1.

Salsa cremosa
¿Qué vamos a necesitar?
 3 cucharadas de aceite de oliva.
 1 cucharada de jugo de limón.
 Una cucharada de mostaza.
 Cucharadas de crema.
 Un poco de sal y pimienta.

Pasos para su preparación.

1. Para comenzar con la preparación, tienes que mezclar el jugo de limón, la mostaza, aceite de oliva, sal y
pimienta. Debe tener como resultado, una masa homogénea.
2. Ahora bien, es el momento de añadir la crema, para que puedas seguir batiendo todos los ingredientes.
Con esto, ya hemos finalizado toda la preparación.
Dato extra: te recomiendo que acompañes esta salsa, con la ensalada que mayormente te guste, te prometo que
el sabor, será completamente único.

2. Salsa de ajo y yogur

¿Qué vas a necesitar?
 1 taza de yogur natural.
 Medio diente de ajo.
 5 cucharadas de aceite de oliva.
Pasos para su preparación.
1. Para comenzar, tienes que limpiar muy bien el ajo para que lo puedas aplastar. Ahora, agrégalo al yogur,
para que puedas batir.
2. Una vez que termines de batir, tienes que agregar el aceite de oliva para que sigas mezclando
nuevamente.
3. Para ir finalizando, tienes que agregar la sal a gusto. De manera opcional, puedes añadir un par de
hierbas frescas, para mejorar su sabor.
3. Salsa de cacahuate
¿Qué vamos a necesitar?
 4 cucharadas de crema de cacahuate.
 De 180 a 200 mililitros de agua.
 4 cucharadas de salsa de soja.
 2 cucharadas de aceite de sésamo.
 3 cucharadas de vinagre de manzana.
 2 cucharadas de semillas de girasol (o sésamo).
Pasos para su preparación.
1. Para iniciar, vas a preparar una mezcla con la crema de cacahuate y agua. Asegúrate de que todo quede
bien mezclado.
2. Luego, vas a echar toda la mezcla en una olla, para que puedas colocarlo a fuego y que llegue a su
estado de ebullición.
3. Una vez que llegue al estado de ebullición, tienes que añadir el aceite de sésamo, para que puedas seguir
mezclando.
4. Posteriormente, tienes que añadir toda la salsa de soja y el vinagre de manzana.
5. En el caso de las semillas de girasol, primero tienes que dorarla en un sartén, para poder añadirla a la
mezcla. De esta manera terminas toda la preparación.

4. Salsa tártara
¿Qué vamos a necesitar?
 Dos yemas cocidas.
 Jugo de medio limón.
 120 mililitros de aceite de oliva.
 Un diente de ajo.
 100 gramos de cebollitas verdes.
 1 pepinillo.
 De 5 a 6 aceitunas.
 Sal y pimienta al gusto.
Pasos para su preparación.
1. Para comenzar, tienes que machacar las yemas del huevo, con la ayuda de un tenedor.
2. Posteriormente, debes agregar la sal, la pimiento y el jugo de limón para que puedas batir muy bien.
3. Ahora, debes echar el aceite de oliva, para que sigas mezclando y así conseguir, una sustancia espesa.
4. Una vez que la salsa haya espesado por completo, es el momento de agregar las cebollas picadas,
aceitunas, pepinillo y el diente de ajo machacado.
Dato extra: esta salsa es un excelente acompañante, para cualquier tipo de pescado y vegetales. Debes
probarla.

5. Salsa de queso y crema

¿Qué vamos a necesitar?
 175 gramos de queso duro.
 2 dientes de ajo.
 200 gramos de crema para batir.
 Nuez moscada molida.
 Sal y pimienta al gusto

Pasos para su preparación.
1. Para iniciar con la preparación, lo primero es echar toda la crema dentro de una olla.
2. Después, vas a calentarla a fuego lento, para que puedas ir añadiendo el queso rallado.
3. Cuando pasen 5 minutos de haber añadido el queso, debes añadir el ajo machacado y un poco de nuez
moscada.
4. Para finalizar, concluiremos añadiendo la sal a gusto y pimienta, para que lo dejes cocinando por 3
minutos más, a fuego lento.
Dato extra: el gran secreto de esta salsa, es un excelente acompañante para los hongos, pollo y chucherías. ¡Te
encantará!

6. Salsa curry
¿Qué vamos a necesitar?
 1 taza de yogur natural.
 1 cucharada de curry.
 1 manzana agridulce.
Pasos para su preparación.
1. Para iniciar con esta preparación, debes comenzar por pelar la manzana, picándola en dedazos muy
finos.
2. Después, se las echarás al yogur y curry para que mezcles todo muy bien.
Dato extra: esta salsa, también es muy buena el pollo o verduras. Sin duda, es un aderezo que posee un sabor
exquisito. ¡Inténtalo!
 Completa el siguiente cuadro con tres características sobre cada etapa de la
hominización

IMAGEN 3 CARACTERÍSTICAS

AUSTRALOPITECUS

HOMO HABILIS

HOMO ERECTUS

HOMO SAPIENS