NUBIA ITZEL GONZÁLEZ GARCÍA

DIETA DASH
La hipertensión arterial (HTA) es el problema de salud pública más común que
además se asocia con otras enfermedades degenerativas.
De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 la prevalencia de
hipertensión arterial en la población mexicana fue de 33.3% para el género
masculino y 30.8% para el grupo de las mujeres
La presión arterial es la fuerza hidrostática de la sangre sobre las
paredes arteriales.
La hipertensión arterial es una enfermedad que se deriva principalmente por una
disfunción endotelial, que da como resultado un aumento constante de la presión
sanguínea sobre las arterias.

FACTORES DE RIESGO:
En la mayoría de los casos, la HTA no depende de una causa
única, sino que es de origen poligénico y multifactorial.
Entre los factores de riesgo reconocidos se encuentran:
 Genética
 Ingestión elevada de sodio
 Sobrepeso y obesidad
 Sedentarismo
 Tabaco y alcohol
 Estrés
NUBIA ITZEL GONZÁLEZ GARCÍA

La dieta DASH es considerada una de las más importantes soluciones no

farmacológicas recomendadas para disminuir la hipertensión arterial en forma
efectiva.
La dieta DASH reduce la PAS de 8 a 14
mmHg.
El plan alimentario es recomendado por la Asociación Americana del Corazón
(American Heart Association).
NUBIA ITZEL GONZÁLEZ GARCÍA

En cuanto a la ingesta de alcohol se recomienda que la ingesta se modere a 2

tragos por día para los hombres y 1 trago por día para las mujeres ya que se ha
visto que una moderación de la ingesta de alcohol puede reducir la presión
arterial en 3.3 mmHg PAS y 2.0 mmHg PAD.
Se cree que la dieta DASH puede disminuir la presión arterial por una acción
diurética facilitando la excreción renal de sodio, además como es rica en
antioxidantes tiene un efecto sobre la inflamación vascular y el estrés oxidativo.

 Rica en antioxidantes
 Restricción de sodio
 Lácteos descremados
 Cereales integrales
 Alto consumo de frutas y verduras
 Rica en micronutrimentos Ca, Mg

La dieta DASH es considerada una de las más importantes soluciones no

farmacológicas recomendadas para disminuir la hipertensión arterial en forma
efectiva.
Por esta razón el presente trabajo se centra en revisar la evidencia existente
sobre el efecto que ha tenido la dieta DASH en diferentes estudios para poder
concluir si es realmente significativo el resultado que ha dado.

 Los cambios en el estilo de vida pueden retrasar o prevenir de

forma segura y eficaz la HTA en pacientes no hipertensos.
 Retrasar o prevenir el tratamiento farmacológico en pacientes con HTA .
 Reducción de número y dosis de fármacos antihipertensivos.
 Servirá de guía para le manejo dietético en la hipertensión arterial.

Luis RD, Aller R, Bustamante BJ. Aspectos terapéuticos de la dieta en la

hipertensión arterial. Nefro Plus 2008; 1(1)39-46.