Conclusiones:

Dado a lo conseguido de la experimentación, de las mediciones de la concentración

de alcohol etílico de nuestra muestra problema, en este caso dado que es una
muestra de mezcal encontramos que su etiqueta como producto de consumo,
muestra una cantidad de 23% de alcohol en volumen, por lo cual esta muestra se
sometió a una destilación simple, utilizando los diferentes puntos de ebullición que
presentan sus componentes, siendo los principales el agua y el alcohol etílico,
debido que en la destilación tenemos estos dos líquidos miscibles que solo
presentaban una fase, la cual es la líquida, al momento de calentar la muestra se
logra llevar a un estado de equilibrio de líquido- vapor para poder separar la mezcla,
debido a que el alcohol es volátil cuando está en fase liquida y debido a que la
pasamos a estado vapor podemos perder mucho de este componente que es el
deseado a estudiar, por lo cual de ahí la importancia del condensador que sirve para
recuperar la mayor cantidad del componente a estudiar, debido a que la destilación
se hizo en presencia de cal viva, esta evita que el agua intervenga en la destilación,
es decir que este componente de la mezcla sea capar de acompañar con mayor
frecuencia al alcohol etílico, por lo que la cal vida reacciona con el agua presente
en el mezclar creando hidróxido de calcio. Por lo mencionado anterior mente se
puede concluir que la destilación forma parte de los métodos de separación-
purificación los cuales sirven para quitar componentes no deseados de una
sustancia o componente de una mezcla como es el caso para amentar el valor
agregado de algunos productos como son las bebidas alcohólicas, sin embargo a
nivel laboratorio es muy útil para poder conseguir recuperar solventes que son
requeridos en más actividades del mismo laboratorio o evitar tener la necesidad de
comprar de maneras más continuas el mismo reactivo que se requiere.

Angel De La Cruz Morales

Elaboro Firma
Flujo grama

colocar en un matraz 15 ml de
ciclohexanol

preparación de reactivos

Optecion de ciclo hexano adicione H2SO4 gota a gota

agrege 2 o 3 nucleo para regular

ebullucion

realice agitacion manual constante

destilar la mezcla con mechero y tela

deshidratacción
de asbesto

destile hasta dejar 2-3 ml o precencia

de humo blanco

coloque el destilado en embudo de

separación

agrege 5ml de solucion 10% de

carbonato de sodio

separación del ciclohexeno

separe la capa indferior que se forma

la capa superior lave con 5ml de agua

y separe capas

Transfiera la parte organica en un

matraz y agrege 2g de sodio anihidro

caliente a baño maria hasta que el

Purificación del ciclohexeno
ciclohexeno este transparente

mida el volumen y saque rendimiento

coloque 2 gotas en cada tubo de

ensaye con:

Reacciones de identificación
a) solucion de bromo en agua, b)
solucion de permanganato de
potasio, c) acido sulfurico
concentrado
 Matriz de comprensión

Nombre Peso Punto Punto Densid solubilidad Rombo de

molecul de de ad seguridad
ar ebullici fusión
g/mol ón °C °C
ciclohexanol 86.17 69 -95.6 660 Insoluble en
C6H14 kg/m^3 agua
(a)

No utilice fuentes
de ignición de
fuego
Ácido sullfurico 98.08 338 10.36 1841 Agua
H2SO4 Kg/m^3
(b)

Reaccion
exotermica, muy
violenta
Carbonato de 106 851 NP 253 Agua
sodio Kg/m^3
Na2CO3
(c)

Sodio anhidro 23 884 NP 267 Agua

kg/m^3
(D)

Reaccion exotermica
Violenta, peligro de
explosión
Bromo 159.9 457 -7.68 134 Agua
Br2 KG/m^3
(e)

Reaccion exotermica
Violenta
Permanganato de 240 50 NP 270 Alcohol,
potasio kg/m^3 etanol, alcohol
KMnO4 etílico
(f)

Ciclohexeno 82.6 83 -104 810 kg/ Ninguna

C6H10 m^3
(g)

No tenga fuentes de
ingmicion de fuego

A+b= Reacción de digestión b+c=Sal y agua c+f= No reaccionan

A+c= Reacción de síntesis b+d= sal y agua c+g= No reacciona
A+d= No reaccionan b+e= sal y agua d+e= No reacciona
A+e= Reacción de adicción b+f= sal y agua d+f= No reacciona
A+f= No reacciona c+d= No reaccionan d+g= Reacción burbujeo
A+g= No reacciona c+e= No reaccionan e+f= No reacciona
E+g= Reacción burbujeo f+g= Reacción burbujeo