Práctica de ejercicios

Nombre: Adriana Rios Flores Matrícula: al04513157

Nombre del curso: Nombre del profesor:
Contabilidad y Administracion Manuel de Jesus Benitez Torres
Financiera
Módulo: 1 Contabilidad Financiera y Actividad:
de Costos. Análisis del Caso: Tecnologias
Alimentarias: Estados de Resultados
por canales de distribucion.
Fecha: 07 de Octubre
Bibliografía:
Enciclopedia financiera www.encicplopediafinanciera.com Costos Variables
Warren (2010) Contabilidad Financiera (11a Edic) Mexico Cengage Learning.

SINOPSIS

Tecnologias Alimentarias de Mexico es una empresa dedicada al Procesamiento y

Comercializacion de diferentes salsas para codimentar, inicio sus funciones en el año 2001. La
empresa inicio sus actividades basadas en el capital del socio principal y director General
Armando Castillo asi como el capital de sus familiares, Prestamos Bancarios y fondos de
Inversion privados.

El éxito de esta empresa se basaba en la variedad de empaques y presentaciones que ofrecian

(Salsa en frasco de vidrio, en lata, en botella de plastico, en tetrabrik, en sobre y en bolsa
sellada al vacio).

En el año 2016, se obtuvo una utilidad de 41 millones de pesos, se contaba con una cartera de
clientes de 120 incluyendo Gobierno y Exportaciones, y se contaba con una variedad de 37
productos; en este punto de desarrollo de la empresa, su Director General Armando Castillo se
preguntaba como seria el futuro para Tecnologias Alimentarias de Mexico, se cuestionaba si
emilinar canales con perdida seria una desicion correcta y su esto ayudaria a su empresa a
tener mayor utilidad en los proximos años.

La Distribucion de ventas brutas por canal esta repartida de la siguiente manera:

Clubs 12.37%
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Conveniencia 2.09%
Exportacion 14.32%
Food Service 14.66%
Autoservicio 18.47%
Gobierno 37.08%
Tradicional 1.01%

La venta de toneladas por kilo por canal esta respartida de la siguiente manera:
Gobierno 2,101.4
Exportacion 997.5
Food Service 728.4
Autoservicio 575.2
Clubs 418.9
Conveniencia 78.4
Tradicional 40.9

Armando Castillo no tenia muy claro como podia haber canales de distribucion con perdidas,
Rafel Fernandez (Gerente de Finanzas), presento a Armando informacion sobre costos, esta
informacion muy completa incluia:
Desgloce de costos por Materia prima, Material de empaque, GIF, MOD, Logistica.
Rafael tambien explico que los gastos indirectos de fabricacion y la mano de obra directa
tambien tienen costos diferentes en los diversos productos. Cada producto tiene un costo
individual en funcion del tiempo de fabricacion de cada uno. Es decir, los productos que nos
toman mas tiempo en empacar tienen un mayor costo”.

El Gerente de Finanzas tambien presento a Armando Castillo un analisis completo del Gasto
Comercial, Gastos Administrativos y Canales de Distribucion. Ahora Armando sabe que es
necesario tomar desiciones en su empresa sobre algunos canales y poder crecer los que
permanezcan. Esta conciente que eliminar algunos de ellos evitara gastos de logistica pero se
pregunta ¿Debo eliminar los canales con perdidas para el año 2017?, ¿Cual es el impacto que
tendra eliminar estos canales sobre la utilidad de toda la compañía en los años venideros?

PREGUNTAS DETONANTES
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1 ¿Cuales son los canales con un menor costo variable y por que razon? Los costos
variables son los gastos que cambian en proporcion a la actividad de una empresa. El costo
variable es la suma de los costos marginales en todas las unidades producidas (se añaden
costos a las unidades producidas como Materias Primas, Mano de obra directa, Suministros,
Comisiones, Envios, etc.

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Tomando en cuenta el parrafo anterior podemos darnos cuenta que los costos variables
dependen directamente de la cantidad de piezas a producir, y costos adicionales que esto
implica como la metaria prima, mano de obra (tiempos extra), suministros, comisiones, envios,
etc).

De esta forma, para poder determinar cuales de nuestros canales tienen un menor costo
variable empezaremos por descartar primero al canal Gobierno debido a:

Gobierno, en este canal se paga comision de venta por $4.64 por cada kilogramo acomodado,
dichas comisiones se ven reflejadas en el gasto comercial (que no deja de ser egreso para la
empresa). La comision correpondiente por las ventas de 2,101.4 Toneladas realizadas a
Gobierno generan un gasto de 9,750,496.00. Este costo esta por arriba de la tabla mensual de
gastos por centro de costos (Ventas Finanzas, Recursos Humanos, Direccion General,
Exportacion, Servicio al cliente, Investigacion y Desarrollo, Compras, Mercadotecnia) que
equivale a 6,877,267.18 lo que considero que no es sano para la empresa, ademas entre mas
kilogramos se acomoden en esta canal mas costo abra.

Desde mi punto de vista el Food Service es uno de los canales que tienen menor costo variable
esto debido a que tiene el menor costo de materia prima (solo por debajo del Gobierno), el
material de empaque es reativamente bajo comparado con el resto de los canales, y la logistica
es el 3er mas bajo (por debajo de Gobierno y Clubs. Definitivamente este canal tiene otras
oportunidades que se pueden trabajar para explotarlos como son crecer la cartera de clientes
(50 actualmente), buscar el sustituto del sobre mega que afecta las ganancias de las ventas y
buscar modificar los beneficios y descuentos que se tienen actualemnte en este canal que
representa el 18% de las ventas netas.
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Como conclusion puedo decir que se debe trabajar mas en el desarrollo de Food service,
sobretodo en trabajar la cartera d eclientes, actualmente son solo 50, y si la empresa esta
trabajando en exportaciones, facilmente podria desarrollar este canal que le permite ahorrar en
comparacion con la exportacion gran cantidad en logistica, materia prima, empaque, etc.
Los costos variables dependen en gran medida de estos factores por eso entre mas alto sea el
pedido mas altcos seran los costos variables.

2 ¿Cual es la distribucion marginal de cada canal? ¿Porque difiere la contribucion

marginal entre los diferentes canales?
El Margen de contribucion de canales lo obtuve multiplicando la cantidad de piezas producidas
en este caso kilogramos colocados x el precio de venta de cada kilogramo; a esto le restamos
la cantidad de piezas producidas (kilogramos colocados) x el costo variables, asi pude
determinar lo siguiente:

Canal Margen de Contribucion

Gobierno $66,609,276.00
Autoservicio $39,510,488.00
Clubs $22,183,705.07
Food Service $17,816,664.00
Exportacion $2,743,125.00
Conveniencia $708,356.00
Tradicional $386,700.00

Como podemos observar en los datos anteriores, Gobierno, Autoservicio y Clubs con los 3
canales que tienen Margen de Contribucion mas alta con $66,609,276.00, $39,510,488.00 y
$22,183,705.07 respectivamente.

La contribucion marginal entre los diferentes canales difiere principalmente debido a la

diferencia de piezas producidas (en este caso kilogramos) pero tambien se ve afectado por los
costos variables (Materia prima, Material de empaque, Logistica, Mano de Obra, Suministro,
Comisiones, envios, etc),

Al Sr Armando Castillo le sera de vital importancia el analisis anterior para poder tomar una
decision y es que en el ultimos de los 7 años en su empresa ha generado $41,000,000.00 de
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utilidad y su preocupacion es que existan actualemente canales con perdidas y necesita tomar
una decision para saber si continua con todos los canales o cierra algunos de ellos con la
finalidad de hacer crecer aquellos que dejen as utilidad a su empresa.

Como podemos ver aunque el Gobierno es el mas alto en Margen de Contribucion con
$66,609,276.00 aun se puede desarrollar este canal principalemente por que hoy en dia se
trabajo solo con 4 estados de la Republica Mexicana que son Puebla, Jalisco, Coahuila y
Chiapas, es decir aun tenemos un potencial de 28 estados.

3 ¿Cual es el canal mas rentable y cual el menos (segun el margen de contribucion)?

El canal mas rentable definitivamente segun el margen de contribucion es el Canal Gobierno ya
que percibe $66,609,276.00 definitvamente valdria la pena desarrollar este canal a los 28
estados restantes para tener utilidad mas alta estamos hablando que si trabajamos los 32
estados podemos incrementar de $66,609,276.00 a $532,874,208.00.

Uno de los beneficios que encuentro en el Canal Gobierno sin duda es el costo de Materia
prima ya que es el mas bajo de los canales con apenas $32.69, el material de empaque
tambien es muy bajo de apenas 11.15 y la logistica bajisima en comparacion con el resto de los
canales apenas es de 0.42, estas caracteristicas en los costos variables le permiten tener un
margen de contribucion mas alto. Considero que solo hace falta trabajar en la negociacion de
la comision otorgada de los 4.64 pesos por cada kilogramo colocado, si se pudiera negociar
bajar esta comision tendriamos resultados aun mas positivos.

El canal menos rentable es el canal Tradicional ya que ya que solo aporta $386,700.00
definitivamente se requiere buscar el desarrollo de este canal para tratar de rescatarlo, una de
las oportunidades que observo en el caso es que los descuentos otorgados a los clientes de
este canal son excesivos ya que representan el 31.6% de las ventas brutas.

Tecnologias alimentarias de Mexico en este canal esta enfocado a clientes grandes en

mercados y centrales de abastos del pais, pero hoy en dia solo contaban con 28 clientes,
definitivamente muy pocos, estamos hablando de .87 clientes por estado, este es un canal que
se debe explotar para lograr crecer la utilidad de la empresa.
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En conclusion considero que aunque existe mucha diferencia entre los 7 canales, todos se
pueden trabajar para mejorar los resultados.

Propuesta de Solución

Como propuesta de solucion definitivamente propongo a nuestra empresa de estudio

Tecnologias Alimentarias de Mexico, no cerrar ninguno de los 7 canales, definitivamente
existe mucha diferencia entre ellos en cuanto a margen de contribucion:

Canal Margen de Contribucion

Gobierno $66,609,276.00
Autoservicio $39,510,488.00
Clubs $22,183,705.07
Food Service $17,816,664.00
Exportacion $2,743,125.00
Conveniencia $708,356.00
Tradicional $386,700.00

La variacion en los costos variables de cada canal tambien es muy grande, estos costos
variables son los gastos que cambian en proporcion a la actividad de una empresa. El costo
variable es la suma de los costos marginales en todas las unidades producidas (se añaden
costos a las unidades producidas como Materias Primas, Mano de obra directa, Suministros,
Comisiones, Envios, etc.

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Considero que si podemos controlar estos costos variables entonces podriamos acelerar el
crecimiento de nuestra empresa, o tambien podriamos contrarestar estos costos varianles con
el crecimiento de cartera de clientes, homologacion de productos, etc por ejemplo al Gobierno
le vendemos 15 diferentes productos pero de estos 15 productos el 1er lugar participa con el
49% de la venta, el segundo lugar participa con el 11% de la venta y el 3er lugar participa con
el 9% de la venta, es decir nos queda el 31% de venta para repartir entre 12 articulos lo que
seria 2.5% de participacion por cada articulo, con esto considero que seria muy acertado
realizar un analisis de productos y determinar cuales de ellos pueden desaparecer del catalago
o cuales de ellos se pueden homologar con esto ahorrariamos mano de obra, tiempo de
empaque y logistica.
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En el caso del canal Tradicional definitivamente debemos crecer la cartera de clientes, no es

bueno que solo tengamos 28 clientes a nievel nacional cuando el perfil de este canal son
mercados, centrales de abastos y tiendas grandes, tenemos una participacion por estado de .
87 por estado por lo que debemos acelerar la cpatacion de clientes, ademas tambien
deberiamos medir los porcentajes de descuento otorgados a este canal ya que al dia de hoy
tenemos un 31.6% del total de ventas generadas.
En el canal de Exportacion creo que se podria incrementar la cantidad de productos
exportados, ya que al dia de hoy solo se manejan dos productos, se recomienda un analisis de
mercado e incrementar la cantidad de articulos para poder crecer el margen de Contribucion, al
tener el mismo destino final y el mismo medio de transporte no estariamos generando costos
extras y si aprovechando la logistica que ya tenemos definida para acomodar mas kilogramos!

Cada uno de los canales merece una reestructuracion y un enfoque de desarrollo para que a
su vez toda la empresa genere mas utilidad y Armando Castillo pueda tener un panorama
favorecedor para Tecnologias Alimentarias de Mexico.

La contabilidad financiera le permitira a Armando Castillo tomar las desiciones correctas en su

empresa, definitivamente propongo no cerrar ninguno de los 7 canales si no desarrollarlos.
Segun Warren (2010), la contabilidad puede definirse como “Un sistema que proporciona datos
a los interesados, sobre las actividades y situacion economica de una empresa”.

La contabilidad financiera debe proveer informacion financiera releveante para la toma de

decisiones de las empresas.

Bibliografia

Enciclopedia financiera www.encicplopediafinanciera.com Costos Variables

Warren (2010) Contabilidad Financiera (11a Edic) Mexico Cengage Learning.