ABSTRAK

PERDIKSI JUMLAH PROUKSI DALAM MENGATASI KERUGIAN

USAHA TAHU MENGGUNAKAN LOGIKA FUZZY DU
UD. TAHU SUGENG KOTA BENGKULU

Oleh:
Dian Kurniawan 1)
Toibah Umi Kalsum, M. Kom 2)
Sapri, M.Kom 2)

UD. Tahu Sugeng Kota Bengkulu merupakan salah satu Usaha Dagang
industri rumah tangga yang memprouksi tahu yang terletak di Kota Bengkulu.
Dalam proses peroduksi tahu, pemilik usaha dagang ini tidak melihat seberapa
banyak jumlah permintaan dan jumlah persediaan yang masih tersedia, sehingga
sering terjadi penumpukan tahu, dimana tahu memiliki batas waktu penyimpanan,
dan bisa terjadi sebagai tahu sudah tidak layak jual, yang mengakibatkan kerugian
bagi UD. Tahu Sugeng Kota Bengkulu. Oleh karna itu dibutuhkan suatu sistem
yang dapat dijadikan alternatif dalam menentukan jumlah produksi tahu , yang
dapat juga digunakan sebagai gambaran umum sebelum melakukan produksi tahu.
Aplikasi prediksi jumlah produksi pada Indrustri Rumah Tangga UD Tahu
Sugeng Kota Bengkulu merupakan suatu aplikasi yang dapat digunakan untuk
membantu memberikan informasi jumlah produksi tahu beradasarkan permintaan
dan persedian tahu. Hal ini diperlukan agar dapat memaksimalkan atau
mengoptimalkan produksi tahu yang dilakukan. Dalam proses prediksi jumlah
produksi tahu ini, pada aplikasi telah ditanamkan salah satu model logika fuzzy
yaitu fuzzy tsukamoto, dimana hasil akhir yang didapatkan melelui tahapan dari
metode tersebut mulai dari fungsi keanggotaan, aturan, dan nilai derajat
keanggotaan.
Berdasarkan hasil pengujian tersebut, dapat ditarik kesimpulan bahwa
aplikasi prediksi jumlah produksi pada industri rumah tangga UD Tahu Sungeng
Kota Bengkulu ini mampu memberikan informasi jumlah produksi tahu
berdasarkan jumlah permintaan dan persediaan tahu.

Kata Kunci: Prediksi Jumlah Produksi, Kerugian Usaha Tahu, Logika Fuzzy,
UD. Tahu Sugeng Kota bengkulu

1) calon sarjana
2) dosen pembimbing