DEPARTAMENTO DE OPERACIONES UNITARIAS

Transferencia de masa

Reporte de laboratorio

No. 1

“TEMA: DESTILACIÓN”

Integrantes del equipo:

América Massiel Mendoza Ramírez
Génesis Ixzel Mendoza Ulloa
Rodolfo José Jr. Gutiérrez Alaniz
Jimmy Alejandro Quezada Pérez

Docente:
Ing. Francisco canelo

Managua, 12/03/19
 I. Introducción
La destilación es la operación unitaria que consiste en separar las distintas sustancias que
Componen una mezcla líquida mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas sustancias,
que pueden ser componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados, se separan
aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de ellas, ya que el punto de ebullición
es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen,
pero sí en función de la presión.

La destilación es una de las operaciones industriales más importantes y ampliamente utilizadas en la

actualidad. Alrededor del 95 por ciento de todos los procesos en la industria involucran un tipo de
separación. Por ejemplo, una planta de refinación de petróleo se distingue generalmente por un grupo
de torres de destilación que se elevan más de 100 pies (30 metros) en el aire.

II. Objetivos
Objetivo general

-Comprender el funcionamiento en estado no estacionario de una columna de destilación de platos a

presión constante, a escala de laboratorio.

Objetivo específico.

-Analizar los principios de la destilación batch de una mezcla binaria etanol-agua.

-Determinar el efecto de la relación de reflujo sobre la concentración del componente más volátil en el
destilado.

III. Procedimiento.
-Atendiendo las instrucciones dadas por el Docente, Instructor o Responsable de Laboratorio respecto
a las características y funcionamiento del equipo.

- Verificamos que el baño térmico está correctamente conectado a la columna (entrada y salida del
refrigerante) y a la bomba impulsora.

-Verificamos que el sentido de flujo de la bomba está correctamente configurado y la bomba

conectada.
- Encendimos el baño térmico y la bomba impulsora. Colocamos el setpoint del baño térmico en 10
°C. Cerciórese que el enfriamiento del baño térmico esté encendido.

-Vertimos en el balón rehervidor de la columna 1.5 litros de etanol grado técnico y 1.5 litros de agua
usando un embudo y siguiendo las instrucciones del docente.
- Encendimos el controlador de la columna en el orden indicado por el docente.

- Configuramos inicialmente la columna con reflujo total poniendo en la relación de 00.0 la salida y un
valor cualquiera, digamos 05.0 segundos el retorno. Esto hará que cuando el vapor empiece a llegar al
condensador y condense, retorne completamente a la torre, para lograr estabilizarla a condiciones
estacionarias.

-Configuramos el nivel de calentamiento del balón de la torre. Los termómetros ya están seteados
para controlar una temperatura máxima de 100°C en el rehervidor y 79°C en el condensador,
condiciones ideales para trabajar con la mezcla etanol-agua.

- Esperamos hasta que el vapor empiece a subir por cada plato hasta llegar al condensador. Una vez
empezó la condensación, esperamos unos 15 minutos para que el vapor enriqueciera los platos.

- Configuramos la relación de reflujo según lo indicado en la siguiente tabla, cada grupo trabajará una
relación distinta de reflujos, Considerando 2 grupos de la asignatura de transferencia de masa, 4T1Q y
4T2Q divididos en 3 grupos de trabajo cada uno, la organización sería así

- Luego de configurar la relación de reflujo inicial, registramos el tiempo, que será el tiempo de inicio para
esa relación de reflujo. El condensado empezará a recolectarse en el Erlenmeyer de 1 litro. Espere hasta
que se hayan recolectado 250 ml de destilado.

-Una vez recolectados 250 ml, registramos nuevamente el tiempo, y calculamos la diferencia con
respecto al paso anterior. Medimos el porcentaje de alcohol de esta muestra vertiéndola en la probeta de
250 ml y usando un hidrómetro. Registramos el dato.

-Cambiamos la relación de reflujo a la final según la tabla 1. Espere hasta que se recolecten 250 ml de
destilado y registre el tiempo transcurrido. Medimos el porcentaje de alcohol de esta segunda muestra
vertiéndola en la probeta de 250 ml y usando el hidrómetro. Registramos el dato.

-Una vez terminada la práctica, apagamos el Controlador de la Columna y el rehervidor. Esperamos unos
10 minutos y apagamos el baño térmico y la bomba.
 -Esperamos a que se enfríe el líquido del balón y descargue el contenido mediante una manguera
realizando un sifón hidráulico.

V. Discusión de resultados
Todos los procedimientos en el laboratorio ocurrieron justo como lo esperado sin mayor
complicación y como procedía en la guía de trabajo debido a la falta de espacio tiempo se realizó
un solo proceso para los grupos 1,2 y 3 y luego 4,5 y 6 respectivamente por eso los tiempos y %
alcohol concuerdan entre si en conclusión los resultados eran los esperados.
Asumimos algunos datos del otro grupo debido a que los datos obtenidos de algunos grupos eran
erróneos y al tener la misma razón de flujo los resultados serían los mismos

V. Cuestionario
1) Construya una tabla con los datos obtenidos en donde presente la relación del porcentaje de
alcohol respecto a la relación de reflujo y el tiempo necesario para recolectar los 250 ml de
destilado.
razones de reflujo grupo 1 tiempos(minutos) alcohol
razon de reflujo inicial 80 38.32 95%
sin relacion de reflujo 20 23.6 95%
grupo 2
70 38.32 0.949
30 25.58 0.94
grupo 3
60 35 0.95
40 28 0.94
grupo 4
50 39.3 0.95
sin reflujo 21.15 0.93

2) Grafique el porcentaje de alcohol vs relación de reflujo para la mezcla binaria etanol-agua en

esa columna de destilación. Realice una regresión con los datos ajustando a un modelo
apropiado que represente el comportamiento de los datos.
3) Explique cuál es el efecto que tiene la relación de reflujo sobre la concentración del
componente más volátil en el destilado y sobre el tiempo necesario para destilar una cantidad
determinada de muestra.

Entre mayor se la relación de reflujo menor será la concentración y llevara más tiempo destilar dicho
componente el cual es el componente más volátil

4) ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de utilizar una relación de reflujo alta respecto a una
baja?
Una razón de reflujo alta favorece a que se enriquezca la mezcla y poseemos un caudal menor por
ende necesitamos menos platos lo cual baja los costos y facilita el mantenimiento y los cálculos, caso
contrario a una razón de reflujo baja en la cual no se enriquece la muestra y aumenta el caudal lo que
hace que necesitemos más platos y aumenta los costos y cálculos que hay que realizar.
VI. Conclusiones

Aprendimos sobre el proceso de Destilación el cual es muy importante en la industria Pudiendo

comprender exitosamente el funcionamiento en estado no estacionario de una columna de
destilación de platos a presión constante, a escala de laboratorio. Analizando los principios de la
destilación batch de una mezcla binaria etanol-agua y así determinarán el efecto de la relación de
reflujo sobre la concentración del componente más volátil en el destilado los cuales son
conocimientos que nos servirán más adelante en esta asignatura como futuro ingeniero químicos
por ende terminaos exitosamente esta visita al laboratorio con nuevos conocimientos.

VII. Bibliografía

- Coulson, J. M. and Richardson, J. F. Chemical Engineering, Volume Two. Chapter 11: Distillation,
3ra Edición, Robert Macwell Publisher, Pergamon Press, 1978, págs. 411 – 528.

-Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa, 2da Edición, McGraw-Hill, 1980, págs. 378 –
445.
-Distillation, Knowledge Enciclopedia, Fuente:
http://www.scienceclarified.com/knowledge/Distillation.html, consultada el 02/10/2017.

VIII. Anexos