Biscoitos 225º 12 a 15 minutos

FORNO ELÉTRICO: TEMPO E TEMPERATURA PARA

PÃES - -
ASSAR
Ajuste o controle na temperatura indicada. Coloque o alimento em Branco (fermento) 180º 50 a 60 minutos
forno preaquecido, cozinhando por peso e no tempo indicado na Muffins 220º 15 a 30 minutos
tabela. Não é preciso refogar ou regar os assados. E o mais Doces (fermento) 200º 15 a 30 minutos
importante, verifique regularmente para não deixar que os BOLOS - -
alimentos passem do ponto.
De xícara 175º 20 a 25 minutos
Alimento Temperatura Tempo De claras 180º 20 a 30 minutos
(ºC)
Pão-de-ló 125º 50 a 60 minutos
Carnes recheadas 180º 34 a 45 minutos
SOBREMESAS - -
Carne em caçarola 160º 120 a 180 minutos
Cremes (leite) 160º 45 a 60 minutos
Peixe 220º 20 a 60 minutos
Bombas 180º 40 a 45 minutos
Peixe assado ou recheado 180º 15 a 20 minutos
Merengues 155º 5 a 8 minutos
Presunto fresco 130º 20 a 25 minutos
MASSAS PARA TORTA – -
Carneiro 155º 25 a 30 minutos
Duas camadas (recheio cru) 225º 30 a 50 minutos
Porco 155º 30 a 35 minutos
Duas camadas (recheio 220º 20 a 50 minutos
Vitela 155º 30 a 35 minutos cozido)
Alimentos já cozidos 230º 15 a 20minutos Massas de pastelão 225º 8 a 10 minutos
Carne (mal passada) 180º 15 a 18 minutos Pudins 175º 45 a 120 minutos
Carne média 180º 15 a 20 minutos Suflês 175º 45 a 60 minutos
Carne (bem passada) 180º 20 a 25 minutos
Filés 180º 15 a 20 minutos Forno: Tempo para o Preparo
Galinha 155º 25 a 30 minutos Abaixo, denominações que são geralmente dadas ao forno segundo
Pato 155º 25 a 30 minutos o grau de calor.
Peru 155º 30 a 35 minutos Forno Temperatura (ºC)
Batatas Assadas 180º 40 a 60 minutos Lento, brando ou baixo 160º
Regular ou médio 180º
Pães e Doces:
Quente ou alto 200º
Alimento Temperatura Tempo Forte e bem quente 250º
(ºC)
Morno ou arrefecido Depois de apagado
Maçãs assadas 180º 20 a 45 minutos