DIVISIÓN ACADÉMICA DE PROCESOS

INDUSTRIALES

PROGRAMA EDUCATIVO DE TSU EN PROCESOS

INDUSTRIALES
Reporte de prácticas de la asignatura:
Química Básica
Profesor:
M.I. Rafael García Jiménez
Integrantes del equipo:
 Rubí Serra Hernández
 Mónica Navid Cruz Hernández
 Abraham Hernández de Dios
 Nicolas Antonio Ramírez Reyes
 Julio Antonio Maciel Vidal

Parrilla, Centro Tabasco a 21 de septiembre de 2018

Programa educativo:

TSU EN PROCESOS ALIMENTARIOS

Nombre de la asignatura:

Química básica

Nombre del profesor:

M.I. Rafael García Jiménez

Práctica No: 1

Nombre de la práctica:

“Medidas de seguridad e higiene y manejo de reactivos en el laboratorio de química”

Duración de la práctica en horas: 2 h.

Nombre del laboratorio, taller, planta piloto o área:

Salón de clases
Introducción:

La siguiente práctica nos ayudará a conocer los diferentes instrumentos con lo que estaremos
trabajando en el laboratorio, en la práctica se pretende ampliar nuestros conocimientos en el manejo
de los equipos e instrumentación. En el reporte presentado se dará a conocer los diferentes equipos
del laboratorio, de los reactivos y de los instrumentos. Como también se conocerá las diferentes
medidas de seguridad e higiene para evitar algún accidente. El conocimiento de estos materiales,
instrumental y normas nos facilitará realizar las siguientes prácticas

Objetivo de la práctica:

 Conocer las diferentes normas y medidas de seguridad en un laboratorio químico.

 Reconocer los diferentes equipos, reactivos e instrumentos de un laboratorio y saber sus
aplicaciones.

Procedimiento:

Normas de seguridad e higiene en el laboratorio de química

A. Cuidados Generales

NO:

1. NO Beber, comer, fumar o maquillarse en el laboratorio

2. NO Correr en los laboratorios.
3. NO Bloquear la salida o pasillos con máquinas o cualquier elemento que dificulte la circulación.
4. NO Dejar equipos funcionando solos a menos que se hayan tenido en cuenta las posibilidades
de corrimiento de parámetros que puedan resultar peligrosos y, por lo tanto, contempladas todas
las medidas de seguridad del caso. Además, se debe dar aviso a los responsables del
laboratorio.

ES RECOMENDABLE:

1. Conocer la ubicación de los elementos de seguridad que haya en el laboratorio: matafuegos,

alarmas, salidas de emergencia, etc.
2. Mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable de la zona que tiene asignada y
todos lo somos de los lugares comunes.
3. Trabajar de a dos, para ayudarse en caso de que ocurra un accidente.
4. Vestir ropa cómoda y calzado con suela de goma.
5. Verificar, antes de retirarse, que el lugar de trabajo quede limpio. Guardar en su lugar todos los
elementos usados. Si se usaron llaves de gas y/o canillas, verificar que estén cerradas.

B. Cuidados en trabajos con corriente eléctrica

i) Cuidados de equipos:

Los incendios por causas eléctricas son muy frecuentes. Las causas son:

1. Sobrecalentamiento de cables debido a sobrecarga de los conductores.

2. Sobrecalentamiento debido a fallas en los termostatos o fallas en equipos de corte de
temperatura.
3. Fugas debidas a fallas de aislación.
 4. Sobrecalentamiento de materiales inflamables ubicados cerca de o dentro de equipos de baja
tensión que, en operación normal, pueden llegar a calentarse.
5. Ignición de materiales inflamables por chispas o arco.

ii) Cuidados personales:

Tan sólo 20 mA que pasen al corazón pueden producir la muerte de una persona. Si tomamos en
cuenta que la resistencia humana media es de 4000 ohmios, con sólo 80 V sería suficiente para producir
la muerte. De modo que con 220 V el riesgo es aun mayor.

Veamos los riesgos más en detalle y luego cómo prevenirlos.

Riesgos. Shock eléctrico

Los shocks se clasifican en 4 categorías según la intensidad de corriente.

CATEGORIA INTENSIDAD EFECTO

1 Menos de 25 mA* Tetanización sin influencia sobre el

corazón

2 De 25 mA a 80 mA Tetanización con posibilidad de parálisis

temporal cardíaca y respiratoria

3 De 80 mA a 4 A Zona peligrosa de fibrilación ventricular.

4 Más de 4 A Parálisis cardíaca y respiratoria y

quemaduras graves

* : El umbral mínimo de percepción es 1,1 mA en C.A. pero el umbral mínimo de contracción muscular
se produce con 9 mA pudiendo ocurrir contracción de los músculos que pueden producir la proyección
de la persona lejos del conductor y si no fuera así, puede llegar a la asfixia por contracción de los
músculos respiratorios.

El tiempo de contacto con el conductor también es un factor a tener en cuenta. El corazón no puede
producir fibrilación a menos que el tiempo de contacto sea del orden de un período cardíaco (0,75
segundo en promedio). Esto es importante porque los disyuntores diferenciales producen el corte de
corriente en aproximadamente 200 m/seg.

Ya que se habla de disyuntores diferenciales, es importante hablar sobre su funcionamiento. Estos

detectan una diferencia entre la corriente de entrada y de salida y producen un corte ya que una pérdida
en el flujo indica una pérdida a tierra en alguna parte de la red eléctrica, que bien podría ser una
persona. Si una persona no descargara a tierra, sino que estuviera en contacto con el neutro, el
disyuntor no detectaría nada y la víctima sufriría la muerte

Por otro lado, si se usan capacitores, hay que suponer que están siempre cargados, aunque haya
pasado mucho tiempo sin usarse. La descarga de un capacitor puede ser mortal.

¿Qué hacer para prevenirse?

Una recomendación general es usar calzado de goma para que no pase corriente a tierra por nuestro
cuerpo. Además, nunca tocar las conexiones de cobre de ningún equipo, aunque no esté conectado.

 Verificar la adecuada conexión a tierra.

En el laboratorio se dispone de un cable desnudo de cobre o bien se interconectan todos los tubos y
cajas metálicas por los que van los conductores y esta red se conecta a una jabalina de hierro
galvanizado "enterrada".

Deben conectarse a tierra todos los chasis metálicos de los instrumentos y equipos eléctricos con los
que se está trabajando. De esta manera, si ocurre una falla en la aislación del conductor
correspondiente a fase, éste se pondrá en contacto con la tierra y quemará los fusibles del Laboratorio.

En el Laboratorio, se suelen usar adaptadores para enchufes. Hay que tener en cuenta que cuando se
usan, puede desconectarse la tierra del equipo.

 Suponer SIEMPRE que todos los capacitores con los que se trabaja están cargados. Siempre
cortocircuítelos por lo menos dos veces antes de tocarlos.

En el caso particular de trabajos con ALTA TENSIÓN, hay algunas recomendaciones especiales:

NUNCA:

 Realizar experiencias que requieran usar alta tensión si se encuentra solo.

 Tocar un cable de alta tensión o cualquier cosa que haya sido conectada a una fuente de alta
tensión sin haber cortocircuitado a tierra al menos dos veces dicho elemento. El laboratorio debe
tener una barra de aislación para ser usada con alta tensión.

SIEMPRE:

 Suponer que los condensadores están cargados. La fuente de alta tensión pude tener
condensadores que permanezcan cargados aun si la fuente ha sido apagada. Utilizar la barra
de tierra antes de tocar la salida de la fuente.
 Colocar indicadores tipo "PELIGRO, ALTA TENSIÓN" en los experimentos de este tipo para
alertar a las demás personas en el Laboratorio.
 Asegurarse que el piso y la mesa de trabajo estén secas.
 Apagar las fuentes cuando no esté controlando personalmente su experimento.
 Controlar la calidad de la conexión a tierra del circuito antes de conectarlo.

C. Cuidados en trabajos con Productos Químicos

i) Cuidados de equipos:

Almacenamiento

En caso de trabajar con gases uno se encontrará manejando cilindros de acero. Estos han sido
diseñados de acuerdo a la experiencia acumulada en 100 años por los fabricantes.

1. Los cilindros deben ser almacenados fuera del laboratorio, ya que en caso de incendio corren
peligro de explotar por calentamiento (y el consiguiente aumento de presión).
2. A su vez, los cilindros deben ser separados por tipo de gas y los cilindros llenos deben estar
bien separados de los vacíos.
 3. Los recintos de almacenamiento deben ser lugares bien ventilados y lejos de fuentes de calor
por lo antes expuesto.
4. Las válvulas deben permanecer cerradas siempre (estén vacíos o no los cilindros)
5. Si una válvula no puede ser abierta a mano, el cilindro debe ser sacado de servicio.

ii) Cuidados personales:

En caso de presentarse una pérdida de gas, se utilizará agua pulverizada para abatir y/o enfriar el gas.
En el caso de gases inflamables se debe usar espuma para cubrir, enfriar y dar seguridad a la zona.

Dependiendo de la temperatura a la cual se esté trabajando, puede haber peligro de congelación de la

piel o quemaduras.

Medidas a tomar

1. En el caso de congelación, se recomienda descongelar las partes del cuerpo con agua tibia y
separar cuidadosamente los trozos de ropa.
2. En caso de quemaduras, enfriar la piel con agua fría constantemente hasta que llegue ayuda
médica.
3. En caso de inhalación, buscar asistencia médica y comunicar al médico el nombre químico del
producto.
4. En el caso de ojos afectados por carburo de calcio, lavar los ojos con abundante agua por lo
menos durante 15 minutos. Limpiar la ropa en seco (limpiarla o quitarla), ya que los carburos
reaccionan con el agua.

Ácidos y Álcalis

Una de las principales reglas al trabajar con estas sustancias es tener en mente las siguientes reglas
mnemotécnicas debido a las violentas reacciones de los ácidos con el agua:

"No des de beber al ácido" y "pato al agua".

El concepto es, se debe mezclar una pequeña cantidad de ácido con una gran cantidad de agua, y
nunca al revés ya que la reacción exotérmica puede dar lugar a violentas proyecciones cuando el agua
entra en ebullición.

Elementos de protección para caso de accidentes con los que se debe contar en el laboratorio:

a. Aparato respiratorio autónomo

b. Aparato detector de gases y medidor de oxígeno
c. Trajes de intervención fuera de la zona de daños
d. Trajes anti-fuego en la zona de daños
e. Trajes de protección química en la zona de

i) Cuidados de equipos:

Almacenamiento

1. Informarse sobre el tipo de sustancia química con la que se trabajará para elegir un recipiente
adecuado (que no reaccione, etc.)
2. Los líquidos casi inflamables no deben almacenarse en recipientes de vidrio, los de plástico
lavable son los mas adecuados.
 3. Las sustancias que despidan vapores corrosivos deben ser almacenadas en un lugar bien
ventilado.
4. Las sustancias que despidan gases que pueden inflamarse deben ser almacenadas en un lugar
bien ventilado y lejos de las sustancias inflamables.
5. En caso de derrame, se deben diluir los ácidos y recién luego de haber obtenido una buena
dilución se debe proceder a la neutralización.

Tipos de Matafuego

Dependiendo de la clase materiales que estén incendiados, se deberá intentar combatir el incendio con
el matafuego correspondiente al caso.

Los matafuegos se clasifican en 4 clases, estas son:

Clase A: Apaga incendios para combustibles comunes tipo papel o madera. El número indicará la
cantidad de agua que contiene el recipiente.

Clase B: Se utilizará en el caso de líquidos inflamables como grasa, gasolina, aceite, etc. El número
se refiere al área que una persona no entrenada puede esperar extinguir

Clase C: Se utiliza para extinguir incendios eléctricos. Este tipo de recipiente no tiene referencia
numérica, la C indica no-conductividad

Clase D: Se utilizan para metales inflamables y usualmente son para uso específico del metal en
cuestión. No son utilizados para otro tipo de incendios.

Es importante poder reconocer los distintos matafuegos por sus logotipos.

Cuidados Mecánicos

 Las ropas de trabajo deben ajustar bien

 Debe evitarse el uso de corbatas o bufandas, así como cadenas, relojes, pulseras o anillos.
 Calzado de taco bajo y suela de goma
 Cabellos recogidos
 No limpiar o aceitar las maquinas en funcionamiento.
 No abandonar una maquina en marcha
 Se debe utilizar el protector facial adecuado que acompaña a la máquina (en especial en el caso
de que la maquina proyecte virutas o partículas, esto es, ruedas abrasivas, etc.)
 No dejar obstáculos en el camino.
 Nunca apunte el pico a una persona cuando use aire comprimido, puede hacer volar partículas
extrañas a los ojos o causar daños serios

Sustancias químicas peligrosas

Las sustancias químicas se clasifican, en función de su peligrosidad, en:

Explosivos.

Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.

Comburentes.
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los inflamables, originan una
reacción fuertemente exotérmica.

Extremadamente inflamables.

Sustancias y productos químicos cuyo punto de ignición sea inferior a 0°C, y su punto de ebullición
inferior o igual a 35°C.

Fácilmente inflamables.

Se definen como tales:

Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y sin aporte de energía, puedan
calentarse e incluso inflamarse.

Sustancias y preparados en estado líquido con un punto de ignición igual o superior a 0°C e inferior a
21°C.

Sustancias y preparados sólidos que puedan inflamarse fácilmente por la acción breve de una fuente
de ignición y que continúen quemándose o consumiéndose después del alejamiento de la misma.

Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presión normal.

Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire húmedo, desprendan gases inflamables
en cantidades peligrosas.

Inflamables.

Sustancias y preparados cuyo punto de ignición sea igual o superior a 21°C e inferior a 55°C.

Muy tóxicos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos
graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.

Nocivos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos
de gravedad limitada.

Corrosivos.

Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre ellos una acción
destructiva.

Irritantes.

Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o
mucosas pueden provocar una reacción inflamatoria.

Peligrosos para el medio ambiente.

Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda presentar riesgos inmediatos o diferidos
para el medio ambiente.

Carcinógenos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan producir cáncer
o aumento de su frecuencia.

Teratogénicos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan inducir lesiones
en el feto durante su desarrollo intrauterino.

Mutagénicos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan producir
alteraciones en el material genético de las células. Algunas de estas sustancias se reflejan en el
etiquetado de los productos químicos mediante un símbolo o pictograma, de manera que se capte la
atención de la persona que va a utilizar la sustancia.

REACTIVOS

Algunos reactivos que se pueden emplear son:

a) Bicarbonato de sodio. d) Fenolftaleína.

b) Bromuro de potasio. e) Ácido clorhídrico.

c) Cloruro de sebacoílo. f) Sulfato de cobre.

MATERIAL Y EQUIPO

Algunos de los materiales que se emplearán en el laboratorio se muestran en las figuras siguientes:
El equipo de protección personal necesario

GUANTES De uso general, impermeables frente a soluciones acuosas y muestras biológicas

(sangre y orina)
Específicos para diferentes productos químicos y específicos para distintas
características físicas (cortes, calor, frío)
GAFAS Frente a proyecciones: con y sin protección lateral
Frente a radiaciones
VISERAS De protección facial contra proyecciones de líquidos
MASCARILLAS Para polvo, partículas y gérmenes, y antiolor
DELANTALES Impermeables utilizados para trasvases y operaciones especiales (digestiones)

Resultados de aprendizaje de la práctica

En conclusión, este reporte de práctica nos ha sido de gran utilidad ya que gracias a la información que
nos brinda, nos hemos informado correctamente sobre lo que hay en un laboratorio químico y las
medidas de seguridad e higiene que debe de tomar cada una de las personas que ingresan a ella para
que no les ocurra algo, pues son medidas muy importantes que pueden evitar muchos accidentes si
las llevamos a cabo como debe ser.

Referencias

http://users.df.uba.ar/acha/Lab5/seguridadgral.htm

https://www.academia.edu/8929779/Practica_1_Manejo_de_Equipo_de_Laboratorio