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Una forma tangible de medir la obesidad es el índice de masa corporal (IMC), es el peso de
una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros.
Otra forma tangible de medir la obesidad es según la circunferencia de la cintura. Las mujeres
con una medida de cintura mayor a 89 centímetros y para los hombres que, tienen mayor a 102
centímetros, tienen una alta probabilidad de padecer obesidad.
La clasificación para determinar obesidad en un individuo, según estos dos métodos previos
podría estar algo sesgada, una forma adicional de determinar la condición física de la persona,
tangiblemente podría ser hacerlo según su índice de grasa corporal, ya que el IMC no tiene en
cuenta múltiples factores, como la densidad ósea, la cantidad de masa muscular en el individuo,
las cantidades de liquido retenido y un sinfín de factores…, podría ser algo simplista, pero más
efectivo (en casos extremos esto podría entrar a perder un alto grado de validez) y su
clasificación se realiza así:
De las calorías extra de los alimentos, se podría decir que los “ultra procesados”, son
aquellos que tienen varios ingredientes extra como azúcar, sal, grasas y aceites, además de
saborizantes, emulsionantes, conservantes, entre otros aditivos, que además de perjudicar
nuestra salud, nos ofrecen el mismo volumen de alimento, pero con ] más calorías, así, no es
solo ingerir calorías de más, si no que se produce una menor sensación de saciedad, por lo
que también se tiende a comer bastante más. Es importante mencionar que se afirma que el
consumo de azúcar hace que al cuerpo le haga difícil realizar su recuento de calorías.
Las campañas de publicidad y en sí, la industria azucarera, con sus artificios (muchos de los
estudios referentes al tema de obesidad y correlación con el azúcar son financiados por
empresas como Coca Cola, Nestlé...), tienen impacto sobre todo en la población infantil, ya
que estos son más vulnerables psicológicamente, además de que el consumo de muchos de
estos alimentos se promueve con obsequios y regalos, también se busca evocar emociones
positivas y seguir tendencias.
Gran parte de la población no tiene ni la más mínima idea de la nutrición básica, en la gente
de a pie existen muchos mitos ridículos como los alimentos quema grasa, entre otras
fantasías, la nutrición no es un tema por el que la gente se interese normalmente, y no se
tiene idea de lo que son los macronutrientes, ni de las cantidades de calorías que posee cada
uno, si no sabemos lo que comemos, si no sabemos como funciona nuestro cuerpo, como
esperamos llevar una buena salud?.
Problemas de salud derivados
Glucosa (azúcar) alta en la sangre o diabetes.
Problemas óseos y articulares, el mayor peso ejerce presión sobre los huesos y articulaciones.
Esto puede llevar a osteoartritis.
Dejar de respirar durante el sueño (apnea del sueño). Esto puede causar fatiga o somnolencia
diurna, mala atención y problemas en el trabajo.
Horizonte de tiempo
Bibliogafria
https://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood_why/es/
http://www.who.int/topics/obesity/es/
https://www.vivasaludable.org/blog/index.php/2014/04/el-imc-y-los-porcentajes-de-grasa-
corporal/?lang=es
https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000348.htm
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2005/1000152/index.html