UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA

PRIMER LABORATORIO DE QUÍMICA II – AA223

Nombre Fantasía del Grupo: “El quinteto aliado”

Integrantes:

20171503A AZAÑERO VALDEZ, Yolanda Iris

20171600G CCAHUANA CONDORI, Carmen Lucia
20174542H ECHEVARRÍA SIMION, Areli Mercedes
20171610B LÓPEZ MEJÍA, Carla Lorena
20170274I VILCA GAMARRA, Omar André

DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos

6 de abril
Lima – Perú
2018
INDICE
l. RESUMEN: 3
II. INTRODUCCIÓN: 4
III. OBJETIVOS: 5
IV- MARCO TEÓRICO 5
Destilación sencilla 6
Destilación fraccionada 7
V.RESULTADOS: 8
Destilación simple: 8
Destilación fraccionada: 9
VI.DISCUSIÓN DE RESULTADOS: 9
Destilación simple: 9
Destilación fraccionada: 9
VII.CONCLUSIONES: 10
VIII.RECOMENDACIONES: 10
IX.CUESTIONARIO: 10
X. FUENTES DE INFORMACION: 14
XI.ANEXOS: 15
XIl. APENDICE 16
1. DIAGRAMA DE FLUJO 16
2. DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES 17
3. PROCEDIMIENTO DE CÁLCULO: 18
4. DATOS CALCULADOS: 20
5. ANÁLISIS DE ERROR: 21

2
3
l. RESUMEN:
El siguiente informe describimos la experiencia vivida en el laboratorio que tuvo
como principal objetivo el entendimiento y comparación de la destilación simple y
fraccionada mediante la utilización de la mezcla de líquidos del alcohol etílico y agua
destilada.

El procedimiento para la destilación sencilla empieza con el armado correcto del

equipamiento de destilación, teniendo en cuenta las juntas esmeriladas (uniones del
equipo) para evitar alguna fuga de vapor o líquido, luego colocamos 50 ml de la
mezcla de alcohol y agua destilada en el matraz de destilación seguidamente le
agregamos tres esferitas de vidrio, para evitar que hierva a saltos.

Una vez alcanzados los rangos de temperaturas indicados en la guía (56-65 °C y

65-95 °C), cuando haya llegado la mezcla al primer intervalo de temperatura
cambiamos de forma muy rápida el matraz recolector y colocamos el matraz
correspondiente al siguiente intervalo. Todo esto teniendo una rigurosa observación
a los cambios presentes (como la velocidad de goteo cambiante, el tiempo en el cae
la primera gota, el cambio de color, etc.) Después de dejar enfriar el matraz de
destilación procedemos a pesar los matraces con destilado (previamente
habiéndolos pesado al inicio del experimento) para corroborar el rendimiento de la
destilación usada.

Para la destilación fraccionada utilizamos casi el mismo montaje con la salvedad de

que aquí utilizamos la columna vigreux la cual va hacer el proceso más eficaz por el
equipamiento de vidrio en el interior de la columna, ya que esta va hacer que el
proceso evaporación-condensación se repita varias veces por el constante choque
del líquido con las paredes del empaquetamiento en el interior de la columna, lo cual
hace que el condensado sea más rico en el destilado que queremos.

Comparando ambas destilaciones obtuvimos un rendimiento de 54.99 % en la

destilación sencilla y en la fraccionada 69.52%, corroborando así la teoría.

4
II. INTRODUCCIÓN:
El método de destilación es uno de los más utilizados en la purificación de líquidos,
ya que es este método el más apropiado para separar sustancias, ya sean liquidas o
sólidos disueltos en líquidos. Se aprovecha los distintos puntos de ebullición (siendo
esta propiedad intensiva, la cual no va interesar las cantidades utilizadas masas o
volúmenes). Actualmente el método de destilación es muy necesario sobre todo en
la industria licorera, en el mejoramiento de procesos industriales del crudo, gasolina
y destilados derivados de combustible, entre otros; es por ello la necesidad de
mencionar e investigar a fondo los tipos de destilación, haciendo un hincapié en la
destilación de tipo simple y fraccionada. El aprovechamiento de la destilación se
encontrará en los diferentes puntos de ebullición de determinados líquidos utilizando
el grado de volatilidad de cada componente en la mezcla, el cual cada sustancia
tendrá diferentes propiedades. El sustento teórico del proceso de destilación se
encuentra en LAS LEYES TERMODINÁMICAS DE EQUILIBRIO. Las fases vapor –
líquido a igual presión y para cada punto de temperatura, teniéndose los líquidos
más volátiles y con menor punto de ebullición en la fase vapor listos para poder ser
condensados mediante nuestro refrigerante que emitirá el fluido que en nuestro
caso se utilizó agua fría en contra del líquido que está siendo evaporado y obtenido;
mencionando en las mezclas de líquidos analizados las presiones de vapor de cada
componente, haciendo un uso de LA LEY DE RAOULT, que expresa la presión ideal
del sistema en términos de las fracciones molares y sus presiones parciales. Según
teoría el proceso de destilación será mucho más fructífero en la destilación
fraccionaria al ser un proceso más lento, ya que al ser uso de una columna de
fraccionamiento, en su interior cuenta con una especie de empaquetamiento de
vidrio y va hacer que a la hora de que pase el líquido a vapor se vaya a encontrar
con el empaquetamiento y como el proceso sigue siendo calentado se vuelve a
condesar sobre el repitiéndose el proceso de evaporación – condensación hasta
llegar al refrigerante donde finalmente se recolectará en el matraz; es por ello su
mayor rendimiento frente a la destilación sencilla, pues equivale a múltiples
destilaciones sencillas. En nuestro caso vamos a verificar si efectivamente el
rendimiento en la destilación fraccionada es mucho mayor al de la destilación
sencilla, para la cuales haremos uso de todo el equipamiento de destilación y
analizar todo el procedimiento respectivo a la destilación.

5
 III. OBJETIVOS:
3.1​ ​OBJETIVO GENERAL:

Entender el proceso de destilación simple y fraccionada para luego compararlos.

3.2​ ​OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

✓ Demostrar el mayor rendimiento de la destilación fraccionada respecto a la

destilación simple, por medio de los porcentajes de rendimiento.
✓ Hallar las masas de los dos tipos de destilaciones simple y fraccionada a
diferentes temperaturas (56​0​-65​0​C y 65​0​-95​0​C), así como las masas de los
residuos en la mezcla de los líquidos.
✓ Observar los cambios físicos en el proceso de calentamiento de la mezcla de
líquidos, como, por ejemplo: el cambio de color en determinadas
temperaturas.
✓ Poder medir de forma aproximada la velocidad de goteo en un determinado
intervalo de temperatura en cada uno de sus saltos, en el momento que el
líquido es condensado en el matraz de recolección.

IV- MARCO TEÓRICO

La destilación es un método el cual nos permite separar mezclas, generalmente líquidas de
componentes de distintos puntos de ebullición, cuando el punto de equilibrio de sus
presiones del sistema y la presión externa se igualen. Teóricamente es sabido que
cuando los componentes de la mezcla difieren más en sus puntos de ebullición se
obtendrá mayor grado de pureza de los componentes.
La técnica consiste en el calentamiento de la mezcla hasta llegar al punto de ebullición de
alguno de los componentes que para este caso será el más volátil y de menor punto
de ebullición, pasando luego por un refrigerante que logrará el proceso de
condensación obteniéndose un líquido el cual quede en el matraz de destilación
favorecido por el componente menos volátil.

6
El sustento teórico para esta técnica se basa en las leyes de Dalton y en la LEY DE
RAOULT, esta ley considera que, si se tiene una mezcla de líquidos con su
respectivo ​vapor, la presión parcial de sus componentes puros multiplicado con sus
fracciones molares nos va a dar a dar la presión total de la mezcla de los líquidos
dada mediante la siguiente expresión:

Dónde:

P​A​ y P​B​: son las presiones parciales de los componentes de la solución.

P​0​A​ y P​0​B​: Son las presiones de vapor de las sustancias puras.

X​A​ y X​B​: Son las fracciones molares de los componentes puros.

Para el análisis de la destilación van a existir tres tipos de destilación, siendo estas
las más utilizadas; la destilación simple, fraccionada y al vacío.

Destilación sencilla
Se caracteriza básicamente porque los compuestos orgánicos participantes en la
mezcla de líquidos tienen puntos de ebullición bastante lejanos; siendo el tipo más
sencillo y básico a utilizar, ya que para llevarla a cabo el ciclo
evaporación-condensación se realizará solo una vez.

El equipamiento a utilizar es el siguiente:

7
SISTEMA DE DESTILACIÓN SENCILLA

La destilación sencilla es utilizada para:

➢ Purificar y determinar el punto de ebullición normal de un líquido.

➢ Separar un sólido de un líquido volátil.
➢ Separar líquidos miscibles, siempre que sus puntos de ebullición no sean tan
cercanos (difieran de 30-60​0​C).

Destilación fraccionada

Se caracteriza por presentar los componentes puntos de ebullición diferentes, pero

muy cercanos, en este tipo de destilación el ciclo de evaporación-condensación se
repite varias veces en un solo proceso de destilación , siendo el de mayor
rendimiento por presentar una columna de fraccionamiento, la cual va a presentar
un empaquetamiento de vidrio que va hacer que el líquido evaporado en su camino
a la condensación choque con este empaquetamiento y debido al continuo
calentamiento el proceso de evaporación-condensación se repita, la cual equivaldría
a múltiples procesos de destilación sencilla continua.

8
SISTEMA DE DESTILACIÓN FRACCIONADA CON COLUMNA DE RELLENO.

APLICACIONES EN EL PETRÓLEO
El método utilizado en la destilación del petróleo crudo es la
destilación fraccionada, pues mediante este método se obtiene
facciones y no totalmente puro. La utilización de esta
destilación fraccionada se da a escalas enormes industriales,
sometiéndose a varios procesos de separación física para
obtener varios derivados, aproximadamente 2000 productos.
En la destilación del petróleo se obtienen diferentes sustancias
cada una a determinado punto de ebullición a una temperatura
determinada; por ejemplo, se calienta hasta llegar a los 100​0​C
donde se obtendrá la nafta seguidamente seguiremos
calentando y en el proceso seguiremos obteniendo otras
sustancias hasta finalmente llegar a los 350​0​-400​0​C cuando el
petróleo se habrá descompuesto totalmente, cabe recalcar que
para realizar todo el proceso de destilación del petróleo se
debe realizar en refinerías sometidas a diferentes
temperaturas de manera que todos los componentes se vayan descomponiendo de
manera ordenada según su punto de ebullición normal y su grado de volatilidad.

V.RESULTADOS:
Destilación simple:
Matraz de Matraz de 65-95°C Matraz de destilación
56-65°C (residuo)

Matraz sin destilado 123.03 g 117.05 g 95.61 g

Matraz con 125.25 g 138.29 g 114.66 g

destilado

Masa del destilado 2.22 g 21.24 g 19.05 g

9
Mediante el proceso de destilación simple de una mezcla de 50 ml alcohol etílico y
agua se logra por destilación simple obtener una masa apreciable de alcohol etílico
en cada uno de los intervalos de temperatura, los cuales nos servirán para
posteriormente poder calcular las fracciones molares y así saber el rendimiento de
este experimento de laboratorio.

Destilación fraccionada:
Matraz de Matraz de Matraz de
56-65°C 65-95°C destilación
(residuo)
Matraz sin 123.03 g 117.05 g 95.61 g
destilado
Matraz con 126.96 g 135.61 g 108.39 g
destilado
Masa del destilado 4.03 g 25.12 g 12.78 g

Mediante el proceso de destilación fraccionada de 50 ml de una mezcla de alcohol

etílico y agua, se logró obtener una masa mayor al anterior experimento, las masas
obtenidas serán evaluadas para poder hallar el rendimiento de la destilación.

Con todos los datos obtenidos y las operaciones correspondientes se pudo hallar el
rendimiento de cada una de las destilaciones

Rendimiento obtenido en la destilación 54.99 %

simple
Rendimiento obtenido en la destilación 69.52%
fraccionada

VI.DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
Destilación simple:
En la destilación simple 50 ml de una mezcla de alcohol etílico y agua se observa
que una vez encendido el mechero bunsen conforme avance la temperatura la
velocidad de goteo aumenta, esto es, que pasa de 1 gota cada cuatro segundos
hasta llegar a una velocidad constante de una gota por segundo esto se mantiene
así hasta que empieza a sobrepasar los 87-90°C que es cuando el goteo por
segundo vuelve a hacerse lento. La coloración en la mezcla del matraz de
destilación que experimentamos al pasar los 90°C se debía a la presencia de un
indicador que se hallaba en el matraz de destilación el cual no fue correctamente
lavado lo cual ocasionó una coloración rosácea en la mezcla homogénea. Pero,
¿porque no pudimos notar la coloración hasta haber pasado los 90°C? Esto es
porque la sustancia que se encontraba en el matraz de destilación (previo proceso)
reaccionó con las sustancias que se encontraban en el matraz al aplicárseles calor.

10
Cuando llegue a los 95°C se interrumpió la destilación y se esperó a que enfriase el
residuo.

Destilación fraccionada:
En la destilación fraccionada 50 ml de una mezcla de alcohol etílico y agua se
adiciona al montaje de equipo de destilación una columna vigreux. A medida que
aumenta la temperatura se observa que la velocidad de goteo es mayor a la de la
destilación simple ya que esta llega a ser aproximadamente de dos gotas por
segundo cuando su velocidad de goteo se vuelva constante, esto es, que pasa de 1
gota cada cuatro segundos hasta llegar a una velocidad constante de dos gotas por
segundo esto se mantiene así hasta que empieza a sobrepasar los 87-90°C que es
cuando el goteo por segundo vuelve a hacerse aún más lento hasta dar la impresión
que va a detenerse. Cuando llega a los 95°C interrumpimos la destilación.
Esperamos que el matraz de destilación enfríe para poder pesarlo; Luego de destilar
hemos obtenido masas de los destilados que una vez restado las masas de los
matraces (sin destilado) sabremos la masa del destilado que hemos obtenido. Y en
base a aquellos datos obtener el porcentaje de rendimiento.

VII.CONCLUSIONES:
● Mientras mejor calibrado esté el termómetro los resultados obtenidos serán
más precisos.
● La utilización de columnas en la destilación hace el proceso más efectivo
porque dentro de la columna se dan una especia de destilaciones simples
cada una más rica en contenido de destilado que la otra.
● Mediante el método de destilación fraccionada lo más puro que podríamos
obtener de alcohol etílico estaría en un 95% en proporción a un 5% de agua.
En nuestro caso obtuvimos un porcentaje de 69.52 % de alcohol etílico.
● Al finalizar las destilaciones podemos asegurar que la destilación fraccionada
es más eficiente que la destilación simple.
● Conforme va aumentando la temperatura en la destilación fraccionada,
pasados los 90°C, notamos que su goteo por segundo disminuye hasta casi
no destilar más gotas. Esto se debe principalmente a que ha llegado a una
temperatura donde la masa de alcohol etílico presente está casi consumida.

VIII.RECOMENDACIONES:
● Se debe hacer correr agua por la camisa del refrigerante antes de empezar a
calentar la mezcla alcohol etílico- agua.
● El margen de error, se debe a que la separación del etanol del agua no es
completa. Pero esto puede lograrse adicionando sales (CaCl​2 y KCOOCH​3​)
disueltas en polialcohol PAW, cuya mezcla modifica el comportamiento

11
 azeotrópico del alcohol etílico-agua, es decir, modifica las volatilidades
relativas de la mezcla.

IX.CUESTIONARIO:
1. Comparar los resultados de los dos tipos de destilación. ¿Cuál es más
eficaz?
Usando la destilación simple obtuvimos menor cantidad de alcohol etílico teniendo
en cuenta que la destilación se realizó una sola vez. Con la destilación
fraccionada obtuvimos mayor cantidad de alcohol etílico. Siendo el más
eficaz la destilación fraccionada ya que a diferencia de la destilación simple
se usa una columna de fraccionamiento, que gracias a este cuando el líquido
empieza a pasar a su estado gaseoso el vapor asciende y cuando se
encuentra con la columna se condensa, como la temperatura sigue
aumentando se transforma en vapor y sigue ascendiendo, esto se repite
hasta llegar al refrigerante donde se condensa y cae en el matraz recolector,
esto equivale a múltiples destilaciones simples, es decir destilar varias veces
lo que obtuvimos por destilación simple. Por lo que la destilación fraccionada
es más eficiente que la destilación simple.

2. ¿Qué finalidad tiene el adicionar las esferas de vidrio?

Las esferas de vidrio fueron necesarias en la destilación, en el cual los colocamos
en el matraz de destilación que estaba hirviendo para evitar sobresaltos del
líquido, también para que la ebullición sea apacible sin que haya erupciones
y tenga fallas el experimento, además permite la homogeneidad debido a
que no habrá sobrecalentamiento del líquido en un solo lugar.

3. Un líquido orgánico comienza a descomponerse a 80°∁ .Su tensión de

vapor a esa temperatura es de 36mmHg . ¿Cómo podría destilarse?
Con la destilación al vacío, ya que consiste en generar un vacío parcial dentro de la
destilación del líquido, para que las sustancias destilen por debajo de su
punto de ebullición normal. Así que en esta destilación al crear un vacío en el
sistema se puede aminorar el punto de ebullición del líquido utilizado casi a

12
 la mitad, y así de esta forma poder destilar el líquido antes de que pueda
descomponerse.

4. Cualitativamente ¿Qué influencia ejercerán cada una de las siguientes

impurezas en el punto de ebullición del alcohol etílico?
a) Éter etílico ( 35°∁ ), b) azúcar, c) sal de cocina.
a) Como el alcohol etílico tiene un H unido a un O, puede formar puente de
hidrogeno entre las moléculas del alcohol, así como también dipolo
–dipolo y London, pero en el Éter no hay H unidos a O, entonces no
pueden establecer puente de hidrogeno, como los puentes de hidrogeno
son más fuertes, el alcohol tendrá más punto de ebullición que el éter. Ya
que en el punto de ebullición influyen las interacciones intermoleculares
Se debe a que en el punto de ebullición influyen las interacciones
intermoleculares entre las moléculas del mismo compuesto.
b) El azúcar representa un soluto no volátil, el cual disminuye la presión de
vapor del solvente. Cuando más soluto añadimos a la sustancia menor
es la presión de vapor que observaremos.
c) La sal de cocina es un soluto no volátil, el cual produce una disminución
de la presión de vapor, elevando el punto de ebullición del alcohol etílico.

5. Cítense dos razones que justifiquen que el agua fría circule en un

refrigerante en sentido ascendente.
-Una de las razones para que el agua circule a contracorriente del vapor es para
lograr que el sector de menor temperatura sea el extremo inferior y así el
vapor se condense más rápido, disminuyendo la temperatura del vapor que
fluye para poder condensarlo y obtener el destilado líquido.
-se utiliza generalmente para disminuir la velocidad a la que suben los vapores
calientes, dando una mejor separación entre los diferentes componentes en
el destilado.

13
 6. ¿se podría separar por destilación sencilla una mezcla de dos líquidos
de puntos de ebullición 77°∁ y 111°∁ ? ¿y por destilación fraccionada?
¿Qué liquido se recogería en primer lugar?
No se podría llevar a cabo por destilación simple, ya que la diferencia entre los
puntos de ebullición es menor a 80°C, en este caso se debe realizar la
destilación fraccionada, y así recoger primero el líquido de menor punto de
ebullición por ser más volátil.

7. ¿Porque el matraz de destilación debe contener solamente la mitad de

su capacidad? cite dos razones.
-Porque al comenzar la ebullición puede salpicar la sustancia hasta la columna y
drenar liquido por el tubo desprendiéndose por donde debería salir
solamente vapor.
-No se puede llenar completamente porque cuando se quiera suministrar calor y se
esté evaporando, el vapor subirá velozmente por la columna sin condensar,
por lo que no tendrá una buena separación de componentes.

8. ¿Cuál es la diferencia entre evaporación y destilación? Explique. Cite 5

aplicaciones industriales de estos dos procesos unitarios.

ORACIÓN ILACIÓN

resultado del proceso físico, en el cual a una sustancia volátil de otras

el agua cambia de estado líquido a sustancias por la suministración de
gaseoso, retornando a la atmosfera calor, y después del enfriamiento del
en forma de vapor. vapor, poder reducirlo otra vez al
estado líquido.

ciones industriales

❖ Industria lechera ❖ Industrias de petróleo para la

❖ Industria frigorífica obtención de petróleo
❖ Industria avícola ❖ Purificación de solventes y en
❖ Industrias cosméticas en la plantas petroquímicas
depuración de aguas o ❖ Industrias de bebidas
concentración de productos alcohólicas
❖ Industria de jugos de fruta ❖ Industrias farmacéuticas

14
 ❖ Industrias de cosméticos

9. ¿Explique el proceso de obtención del agua destilada que queda en el

matraz de destilación? Explique.
Luego de armar el equipo de destilación, procedemos a llevar nuestra sustancia y
adicionarla en el matraz de Erlenmeyer, luego le colocamos tres bolitas de
vidrio con el fin de que no haya sobresaltos de nuestra sustancia, le
suministramos calor para que comience la destilación y esperamos hasta
que la sustancia llegue a la temperatura que nos indica mientras que se va
condensando por el tubo refrigerante, obteniendo agua destilada sin
impurezas dejando el residuo que queda en el matraz de Erlenmeyer.

X. FUENTES DE INFORMACION:

-​ ​Grupos Procesos Fisicoquímicos Aplicados. Universidad de

Antioquia-2006-Produccion de etanol absoluto por destilación extractiva combinada
con efecto salino-Medellín.

https://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorio-q
uimico/teoria/Destilacion_teoria.pdf

http://www.monografias.com/trabajos83/destilacion-simple/destilacion-simple.shtml

https://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n_fraccionada

https://www.quiminet.com/articulos/todo-lo-que-queria-saber-sobre-las-perlas-de-vidr
io-2662451.htm

https://www.todoexpertos.com/categorias/ciencias-e-ingenieria/quimica/respuestas/b
gn81ym517p61/ejercicio-punto-ebullicio

http://quimicaexperimentalequipo7.blogspot.pe/2012/01/practica-3.html

http://www.buenastareas.com/ensayos/Destilacion-y-Evaporacion/4665532.html

15
https://es.scribd.com/document/358645422/Cual-Es-La-Diferencia-de-Evaporacion-y
-Destilacion

http://www.fsalazar.bizland.com/pdf/DESTILACION.pdf

https://www.itescam.edu.mx/principal/docentes/formatos/150440f2b1e2ec8f3f0788f4
5c33822b.pdf

https://sites.google.com/site/quimicaexpitesm4/assignments/destilacin

https://www.revistavirtualpro.com/revista/destilacion/23

http://quimicalibre.com/2009/05/destilacion.html

https://es.scribd.com/doc/101706005/DESTILACION-1

https://www.taringa.net/posts/apuntes-y-monografias/18819636/Evaporacion-Proces
o-industrial.html

http://proindusitriales.blogspot.pe/2013/05/proceso-deevaporacion-el-proceso-de.ht
ml

https://www.quiminet.com/articulos/todo-lo-que-queria-saber-sobre-las-perlas-
de-vidrio-2662451.htm

XI.ANEXOS:

g raf ico 1.diagrama de la destilacion simple

16
 g raf ico 2.diagrama de la destilacion f racconada

XIl. APENDICE
1. DIAGRAMA DE FLUJO

17
2. DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES

➢ Datos:

destilada ol a

6 6
mHg

°C

ón molar 58 41

mponentes), 0 00 5.08
g

18
 Procedimiento de la Destilación Destilación
destilación simple fraccionada

Volumen de mezcla 50 ml 50 ml

so del matraz ​sin del matraz ​con

destilado destilado

°C 3g 5g
ación simple
°C 5g 9g

uo g 6g

ación °C 3g 6
fraccionada
°C 5g 7

uo g 9g

➢ Observaciones:

✓ Durante la experiencia en el laboratorio el termómetro

utilizado no estuvo calibrado, siendo esto comprobado cuando
registramos la temperatura de ebullición del agua y marcaba
91°C.
✓ Para cada destilación se ha utilizado un volumen de 50 ml de
la mezcla.
✓ En el proceso de la destilación simple pasado los 80 °C se
observó un cambio de coloración, la mezcla tomo una
coloración rosada de baja intensidad.
✓ En el proceso de la destilación fraccionaria también se produjo
la misma oración (rosado bajo) pasado los 90°C.
✓ En la destilación fraccionada la velocidad de goteo a partir de
los 85°C mengua, a partir de dos gotas por segundo y va
disminuyendo hasta la finalización de la destilación a los
95°C.

3. PROCEDIMIENTO DE CÁLCULO:

19
DESTILACIÓN SIMPLE:

1. Proceder con el mayor cuidado la instalación del equipo de destilación

simple verificando una correcta posición entre el matraz y la cabeza de
destilación, así como también entre este último y el refrigerante. Todo ello
con el fin de garantizar que las fugas del vapor del líquido sea el mínimo
posible.

2. Insertar la mezcla a destilar dentro del matraz de destilación, de modo que

se agrega pequeñas esferas de vidrio dentro del matraz con el objetivo de
obtener una ebullición uniforme. Luego iniciar la corriente de agua dentro del
refrigerante en forma contraria a la dirección del vapor condensado.

3. Con un encendedor prender el mechero bunsen y lograr calentar la mezcla,

observando que cuando la mezcla ingrese en el intervalo de 54°C a 65°C se
comenzara a recolectar el vapor condensado en un matraz, así como
también calcular el tiempo desde que cae la primera gota en este intervalo
de tiempo con el fin de obtener la velocidad de esta. De la misma manera se
colocará otro matraz colector dando a conocer el rango de temperatura de
54°C a 65°C. Notar que la temperatura debe mantenerse constante dentro

20
 de este intervalo, en cuanto este empiece a cambiar apagar el mechero
bunsen seguidamente del retiro del matraz.
4. Llevar a la balanza ambos matraces colectores y el residuo dentro del
matraz de destilación.

DESTILACIÓN FRACCIONADA:

1. Instalar el cuerpo de destilación fraccionada y verificar que todas las uniones

estén correctamente enlazadas además de poseer ganchos que sujeten
esas uniones con el propósito de minimizar las fugas de vapor del líquido.

2. Verter la mezcla dentro del matraz de destilación, así como también

pequeñas esferas de vidrio para obtener una ebullición uniforme e iniciar la
corriente de agua en sentido contrario al líquido condensado.

3. Encender el mechero bunsen para calentar la mezcla, y de igual manera que

la destilación simple colocar dos matraces diferenciando el rango de
temperatura, al final apagar el mechero al observar un cambio en la
temperatura y finalmente pesar los matraces colectores y el matraz de
destilación el cual contiene el residuo de la mezcla.

21
 4. DATOS CALCULADOS:
● Analizando los datos obtenidos por la destilación simple:
Determinación de la presión total de la mezcla:

P​T​ = P​V​ ​ALCOHOL​(X) + P ​VAGUA (Y)

​ … (1)

Donde x e y son las fracciones molares

N° moles del alcohol: n° ​Alcohol =

​ W/M ​molar​ = 5g / 46g/mol = 0.10

N° moles del agua: n° ​Agua​ = W/ M ​molar​ = 95g/ 18g/mol = 5.28

N° moles Totales: 5.38
Fracción molar del alcohol: X ​Alcohol =
​ n° ​alcohol​ /n° ​total =
​ 0.10 / 5.38 =0.02

Fracción molar del agua: Y ​Agua​ = n° ​agua​ /n° ​total =

​ 5.28 / 5.38 =0.98

Reemplazando en (1):
P​T​ = P​V​ ​ALCOHOL​(X) + P​V AGUA ​(Y)
P​T ​= 59.3 (0.02) + 23.6 (0.98)
P​T =
​ 24.32 mmHg

En el
● Analizando los datos obtenidos por la destilación fraccionaria:
Hallando la presión total de la mezcla:
P​T​ = P​V​ ​ALCOHOL​(X) + P​V AGUA (Y)
​ … (1)
Donde x e y son fracciones molares
N° moles del alcohol: n° ​Alcohol =
​ W/M ​molar​ = 8g / 46g/mol = 0.17

N° moles del agua: n° ​Agua​ = W/M ​molar​ = 92g/ 18g/mol = 5.11

N° moles Totales: 5.28
Fracción molar del alcohol: X ​Alcohol =
​ n° ​alcohol​ /n° ​total =
​ 0.17 / 5.28 =0.03

Fracción molar del agua: Y ​Agua​ = n° ​agua​ /n° ​total ​= 5.11 / 5.28 =0.97
Reemplazando en (1):
P​T​ = P​V​ ​ALCOHOL​(X) + P​V AGUA (Y)
​

P​T =
​ 59.3 (0.03) + 23.6 (0.97)

P​T =
​ 24.67 mmHg

22
 5. ANÁLISIS DE ERROR:

Finalmente, como últimos cálculos se proceden a llevar a cabo el análisis de error

acerca de las destilaciones simples y fraccionadas

En la destilación simple:

Siendo: M​i​ la masa inicial de la mezcla=42.75gr

M​x la
​ masa final de la mezcla= 41.51gr

%Error= (M​i​- M​x​) / M​i​*100

%Error= (42.75-41.51) /42.75*100

%Error= 2.900%

En la destilación fraccionada:

Siendo: M​i​ la masa inicial de la mezcla=42.75gr

M​y la
​ masa final de la mezcla= 41.93gr

%Error= (M​i​- M​y​) / M​i​*100

%Error= (42.75-41.93) /42.75*100

%Error= 1.918%

23