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Precios

Inflación
Supermercados
Índice de precios de
supermercados
Canasta Básica
Alimentaria
Detalle según categorías

INFORME MENSUAL|PRECIOS|MARZO 2019


PRECIOS EN SUPERMERCADOS
Marzo-19
INFLACION 3,7% - PRECIO EN SUPERMERCADOS 2,1% - CANASTA ALIMENTARIA 8%

El índice de precios de supermercados (IPS-CESO) para la cuarta semana de marzo fue del 0,5% en relación con la
semana anterior, y del 2,1% en relación a la misma semana del mes pasado. La proyección de inflación (incluyendo
los aumentos de servicios: nafta 3%, transporte 15%, celulares 10%, colegios privados 40%) arroja una proyección
de inflación mensual para marzo-10 de 3,7%.

Al considerar la canasta básica alimentaria (costo de vida para no ser indigente) en promedio para el mes de marzo
totalizó $ 4.065,3 para un adulto equivalente y $ 12.561,7 para una familia tipo de cuatro integrantes. Esto
representa un aumento del 8% respecto al mes pasado y un 64% respecto a marzo de 2018. Entre las variaciones
se destacan los aumentos de los precios del huevos (+15%), carne picada especial (+23,6%), fideos (+16%), dulce de
leche (+16,77%) y vinagre 9,6%.
Nota metodológica:
El índice de inflación supermercados corresponde al seguimiento de más de 23.000 precios de
productos online realizados por los equipos de programación del CESO.

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infoceso@gmail.com.
Inflación supermercados

EL AUMENTO MARZO-19
SUPERMERCADOS 2,1% - INFLACION 3,7%
(ANUAL 53,5%)
Inflación
Indice de precios en supermercados nivel general y
Mes de Marzo

semana mes
Nivel
anterior anterior
Dic
var % var %
'15=100
Supermercados 283 0,5 2,1
-Electricidad 0,05
-Naftas 0,16
-Col., tren y subte 0,53
-Celulares 0,41
-Colegios privados 0,42
Inflación 3,7

El índice de precios de supermercados (IPS-CESO) para la cuarta semana de marzo fue del 0,5%
en relación con la semana anterior, y del 2,1% en relación a la misma semana del mes pasado.
La proyección de inflación (incluyendo los aumentos de servicios: nafta 3%, transporte 15%,
celulares 10%, colegios privados 40%) arroja una inflación mensual para marzo-10 de 3,7%.

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Inflación supermercados

Inflación
Indice de precios en supermercados nivel general y categorias.
Mes de Marzo

Nivel Semana anterior Mes anterior

Dic '15=100 var % var %


Aire Libre 222 0,14 -0,2
Alimentos Frescos 472 1,03 4,90
Alimentos Secos 277 0,39 2,18
Bebidas 277 0,23 2,18
Electrodomésticos 298 -0,08 3,61
Hogar 231 0,29 0,20
Limpieza 302 1,06 1,25
Jug., aut. y otros 259 0,13 0,82
Perfumería 325 0,46 1,52
Textil 153 0,51 -0,30
Supermercados 283 0,51 2,11
registros relevados 23.099

En el detalle de precios en supermercados, Los incrementos mensuales más destacables


se registraron en los rubros Alimentos frescos (4,9%), Electrodomesticos (3,6%),
alimentos secos (2,1%), entre otros.

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Inflación supermercados

EL AUMENTO MENSUAL DE LA CANASTA ALIMENTARIA


EN FEBRERO-19 FUE DEL 8% (ANUAL 64%)
Canasta Básica de Alimentos del adulto equivalente

Mes de Marzo
Componente Medida Unidad precio valor var %
Pollo trozado 2.250 gramos 87,9 197,8 35,4%
aceite mezcla 1.200 ml 112,4 89,9 -11,0%
bebidas edulcoradas 4.050 ml 55,0 148,5 0,0%
arroz 630 gramos 22,5 28,3 0,0%
azúcar 1.440 gramos 36,6 52,7 9,9%
café 60 gramos 117,7 141,2 0,0%
dulce de leche 240 gramos 74,7 44,8 16,7%
fideos 1.290 gramos 71,7 185,0 16,6%
galletitas saladas 420 gramos 62,1 80,4 9,4%
galletitas dulces 720 gramos 62,1 96,1 0,0%
bebidas gaseosas s/edulcorar 3.450 ml 37,5 57,4 0,0%
harina de trigo 1.020 gramos 30,0 30,0 0,0%
huevos (9 unidades aprox.) 1 unidades 107,0 107,0 14,9%
leche 7.950 ml 47,7 378,8 7,3%
legumbres secas (lentejas) 240 gramos 48,2 23,1 2,3%
Manzana 2.000 gramos 69,9 139,8 -6,7%
pan 7.000 gramos 89,9 629,3 0,0%
papa 6.000 gramos 34,9 209,4 0,0%
carne picada 6.270 gramos 156,9 983,8 23,6%
otras harinas de maiz (polenta) 210 gramos 30,6 12,8 3,0%
queso 500 gramos 245,0 122,5 0,0%
sal fina 150 gramos 26,1 39,2 0,0%
té (30 saquitos aprox.) 60 saquitos 53,1 63,7 0,0%
vinagre 90 ml 28,1 5,0 9,6%
yerba 600 gramos 124,2 149,0 7,9%
Zanahoria 2.000 gramos 24,9 49,8 -21,9%

Costo total Canasta Básica de Alimentos


Adulto equivalente 4.065,28
Familia tipo 12.561,72

VAR %
Mensual 8,0%
anual 64,1%

Al considerar la canasta básica alimentaria (costo de vida para no ser indigente) en


promedio para el mes de marzo totalizó $ 4.065,3 para un adulto equivalente y $
12.561,7 para una familia tipo de cuatro integrantes. Esto representa un aumento del
8% respecto al mes pasado y un 64% respecto a marzo de 2018. Entre las variaciones se
destacan los aumentos de los precios del huevos (+15%), carne picada especial (+23,6%),
fideos(+16%), dulce de leche (+16,77%) y vinagre 9,6%.

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Inflación supermercados

Aumentos anuales – principales productos

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Inflación supermercados

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Inflación supermercados

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Inflación supermercados

INFORME ECONÓMICO MENSUAL


NRO. III|MARZO 2019
Centro de Estudios Económicos y
Sociales Scalabrini Ortiz
DIRECTOR
Andrés Asiain

Vice-DIRECTOR
Miguel Cichowolski

CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME


Nicolás Zeolla

Integran el CESO:

Agustín Crivelli, Angel Sabatini, Ariel Cunioli, Alejandro Demel,


Carina Fernández, Cecilia Maloberti, Cristian Nieto, Christian
Busto, Diego Martín, Diego Caviglia, Diego Urman, Ernesto
Mattos, Estanislao Malic, Estefanía Manau, Federico Castelli,
Gabriel Calvi, Javier Lewkowicz, Jorge Zappino, Juan Cruz
Contreras, Juan José Nardi, Laura Di Bella, Leonardo Llorente,
Lorena Paponet, Lorena Putero, Luciana Sañudo, Lucía Pereyra,
Mahuén Gallo, María Laura Iribas, Mariela Molina, Martin
Burgos, Maximiliano Uller, Nicolás Hernán Zeolla, Norberto
Crovetto, Pablo García, Rodrigo López, Sabrina Iacobellis,
Sebastián Demicheli, Valeria D’Angelo, Valeria Mutuberría,
Celina Calore, Daniela Longas, Candela Ruano.