Seja Magro em 90 dias! – Lista de Alimentos.

Listas de alimentos

ALGAS

Devem ser consumidas, principalmente, por quem costuma comer

carne vermelha seguidamente, pois ajuda a liminar as gorduras de origem
animal.
São uma fonte de oligoelementos, vitaminas e minerais. São uma
forma alternativa de obter magnésio, zinco, cálcio, manganês, etc., e os
oligoelementos que
atualmente não se
encontram ou se encontram
em baixas proporções nos
vegetais terrestres que não
são de cultivo biológico.
Além do mais, as algas
ajudam a eliminar os
resíduos que acumula o organismo. São resíduos de lácteos, metais
pesados, resíduos de proteína animal, etc. São um excelente depurativo,
especialmente para eliminar gorduras animais, para limpar as artérias, para
as acumulações no útero para prevenir os miomas nos ovários. Por isso, é
recomendável consumir habitualmente uma pequena quantidade. Vejamos
alguns tipos:

 KOMBU: Se cozinha com arroz e legumes e requer no mínimo uma

hora cozinhando. A quantidade que se pode consumir é de
2
aproximadamente 6 cm ao dia. Deve ficar bem cozida.

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  WAKAME: Requer somente de um a quatro minutos de cozimento,
dependendo do gosto. Consome-se em sopas. Deixando-a de molho
se pode consumir crua.
 BIZIKI: É a alga mais rica em cálcio. Cozinha-la, após deixá-la de
molho, com um pouco de água durante quinze minutos. Podemos
acompanhar com cebola e cenoura cozidas. Pode ser temperada com
um pouco de shoyu. Surte um efeito tonificante no rim que ajuda a
liberar-se dos medos.
 ARAME: Cozinha-la entre 5 e 20 minutos
 NORl: É muito rica em vitamina A. Se consome tostada, ou fervida
durante dois ou três minutos até que fique pastosa. É excelente para a
pele e o cabelo e para tratar qualquer problema cutâneo ou de
mucosas.
 AGAR-AGAR: É muito refrescante, ideal para preparar pratos no
verão. Se pode combinar com frutas e verduras em pudins ou
gelatinas. Tem um efeito lubrificante, refrescante e laxante no
intestino.

AS SEMENTES

A semente que
oferece maiores benefícios
ao ser consumida é o
sésamo. O sésamo é
altamente nutritivo e uma
excelente fonte de
aminoácidos,

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sendo um precursor da melatonina e da serotonina e um excelente
regulador do sistema nervoso.
A melatonina é um hormônio segregado pela glândula pineal. Ela regula
o sono e é muito importante para o correto funcionamento do sistema
imunológico. Produz sensação de bem estar e equilíbrio, de forma que
ajuda a neutralizar a ansiedade que leva a comer por compulsão.

AS FRUTAS

O gráfico nos indica que elas devem

constituir 5% das nossas refeições diárias.
Da mesma forma que com as verduras,
devemos comer as frutas do lugar em que
vivamos e da estação que estivermos para
favorecer a adaptação do organismo ao
meio.
As frutas podem se classificar como:
FRUTAS DE ÁRVORES ou DO AR:
Pêssegos, ameixas, maçãs, peras. Quanto menores mais vermelhas e mais
compactas forem as frutas, e quanto mais madura esteja, mais yang será. O
melhor é buscar sempre as frutas mais yang, porque a fruta é por natureza
um alimento yin.
FRUTAS DA TERRA: Morango, fresa, mirtilo, etc. Geralmente, a
fruta da terra é mais yang que a de ar.
As frutas não devem ser consumidas depois de comer, a não ser que esteja
cozida e bem temperada com canela ou gengibre, porque tende sempre a
produzir fermentações.

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FRUTOS SECOS

A ameixa passa é
lubrificante e expansiva. Uma fruta
seca muito recomendada é a
ameixa umeboshi. Seu consumo é
recomendado, de preferência
quando as hidratamos previamente.
(Umeboshi significa em japonês,
ameixa salgada). Como sabemos,
mais de 65% do corpo humano é
água. Se ingerimos alimentos
secos sem hidratar, o corpo nos
pedirá o outro extremo. Quando o corpo está desidratado ele nos causa
mais ansiedade pela falta da água, o que não é aconselhado se desejamos
emagrecer.
Pode ser consumida regularmente, pois regenera a flora intestinal, e
também contribui para eliminar o excesso de acidez no estomago e no
sangue, sendo que é altamente alcalinizante.
No caso de anteriores excessos na alimentação ela estimula o
funcionamento do fígado, sendo que ajuda a desintoxica-lo. Podemos
consumi-la só ou com cereais.
As amêndoas são os melhores frutos secos que existem. De natureza neutra
e lubrificante do pulmão. É melhor come-las cruas que tostada. A noz é um
excelente tônico do rim e do cérebro e é melhor consumi-la no inverno.
Podemos tosta-la ligeiramente para matar as larvas que podem conter.

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PROTEÍNAS

Devemos consumir como medida diária entre 10% e 22% de proteínas. É

muito importante na hora de determinar o que comeremos a especificação
das proporções do que deve conter cada comida. Se consumirmos uma
parte de minerais, devemos ingerir 7 de proteína, 49 de hidratos de
carbono.
Se quisermos conseguir uma alimentação equilibrada para normalizar o
nosso metabolismo devemos respeitar as proporções aconselhadas entre os
diferentes nutrientes e
tratar de evitar os
alimentos que estão
fortemente
descompensados, pois
do contrario o corpo nos
reclamará outros
alimentos extremos.
Queremos advertir a algumas pessoas que começam com dietas
vegetarianas sem muitos conhecimentos sobre a matéria. Ao tentar mudar
sua alimentação, a primeira coisa que fazem é abandonar a carne por
completo e alimentarem-se de saladas, frutas, verduras e algum cereal. Em
pouco tempo, estas pessoas sofrem habitualmente de bulimia, insatisfação,
cansaço, etc. O motivo disso costuma ser a falta de proteínas e minerais.
Pois, como vimos anteriormente, uma media de 15% diário de proteínas é
necessária. Não basta consumir proteína de vez em quando. É
recomendável consumi-la ao menos, em duas alimentações diárias.
Quais as fontes protéicas são as mais recomendadas? Em primeiro lugar
os legumes (a lentilha, grão de bico, a soja amarela, sempre bem cozida, o

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feijão azuki, que é um pouco menos proteico, mas é o único alcalinizante.
De todos os legumes, o mais yang é o azuki.

Devemos recordar sempre que, para que a proteína dos legumes seja
assimilada bem, necessita complementar-se co a proteína do cereal
completo. Portanto, os legumes sempre devem acompanhar-se por um grão
(arroz, painço, quinoa, etc.).
Para seu ótimo aproveitamento, tanto os legumes como os cereais devem
estar bem cozidos. O arroz mal cozido ou as lentilhas duras são indigestos,
e, em geral, produzem fermentações e gases. Para torná-los mais digeríveis,
ou no caso de que tenhamos um aparelho digestivo fraco, podemos
cozinhá-los com folhas de louro, com orégano, com gengibre, com alga
kombu, com cenoura e cebola, com alho.
É necessário saber que, os cereais, não fornecem todos os aminoácidos
essenciais, porém são fornecidos pela quinoa e o amaranto. Uma pequena
quantidade desses grãos completa muito bem a qualquer cereal, de modo
que é aconselhável recorrer a eles quando não disponhamos de legumes. A
quinoa é energética e nutritiva, e o amaranto é ainda mais nutritivo. Outra
fonte proteica vegetal de primeira ordem é a soja. Este legume contém
todos os aminoácidos essenciais e não necessita complemento, assim como
o tempeh. O tempeh é o grão de soja fermentado. Deve cozinhar-se durante
50 minutos, no mínimo. Atualmente se comercializa um tipo de tempeh
supostamente preparado para ser consumido, na realidade não é, pois ele
não foi fervido suficientemente. Para consumi-lo deverá ser fervido por 20
a 25 minutos. Também podemos fazê-lo na chapa de ferro ou em uma
frigideira a fogo lento; cortado fino ou
em dadinhos.
O tofu provém da soja e tem a
aparência de um queijo; por isso é

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chamado de queijo de soja. Da mesma forma que o tempeh, deve cozinhar-
se bem, pois cru pode minar muito o fogo digestivo, a energia digestiva.
O leite de soja esfria o fogo interno e provoca a aparição de
insuficiências digestivas. Deve ser fervido durante uns 25 minutos,
acrescentando-lhe água se for necessário e um pouquinho de sal ou alga
kombu.
O miso é um fermento de alto valor energético e nutritivo que contém
grandes propriedades depurativas, regula a flora intestinal, alcaliniza,
tonifica os rins e remineraliza. Em resumo, é uma maravilha. O miso é uma
pasta que habitualmente se usa dissolvida nas sopas (meia colher de chá
por prato) e que se acrescenta no final para evitar que perca seus fermentos
vivos. Contém enzimas e lactobacilos que beneficiam muito a digestão e
outros processos enzimáticos do organismo.
O seitán é um produto derivado do glúten do trigo e seu conteúdo
proteico é similar ao dos alimentos anteriores. Se vende já cozido, porque
durante a sua elaboração precisa ser cozido com shoyu bastante tempo. Se
não passar por esse processo, resultaria impossível ingeri-lo. Não requer
muito tempo de preparação, pois é suficiente passa-lo na chapa. Pode se
cozinhar como a carne. Se estiver bem feito terá uma textura parecida e
pode ser usado facilmente como substituto da carne. Só não deve ser usado
por alérgicos ao glúten.
A combinação de cereal integral e legumes tem um valor proteico
similar ao de um bife. Se na combinação acrescentarmos sésamo triturado,
seu valor proteico será superior ao da carne. E se acrescentamos um pouco
de amaranto ou quinoa alcançará um poder nutricional que deixará para trás
a qualquer carne ou ovo.

Uma das grandes virtudes da proteína vegetal é que ela deixa muito
poucos resíduos. A vantagem da proteína vegetal é que ao decompor-se

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não produz produtos que geram a decomposição da proteína animal. O
processo de decomposição vegetal é muito mais limpo, mais higiênico, de
consequências mais saudáveis e engorda muito menos.
A decomposição do peixe é menos tóxica que a da carne. Que podemos
fazer para que os resíduos da digestão do peixe não nos danifiquem a flora
intestinal e nos afete o menos possível? Acompanha-lo sempre com algo
verde: uma salada, umas verduras ao vapor, também o limão, sempre que
nos seja possível, rabanete ralado, que ajuda muito a digestão e a eliminar
gorduras. Desta maneira, compensaremos o prato.

ALIMENTOS RECOMENDADOS

• Cereais integrais, verduras,

frutas frescas da estação e algas,
cultivadas organicamente.
• Legumes variados, como a
soja e seus derivados (tofu, tempeh,
miso, shoyu ).
• Verduras fermentadas ou
curtidas (pickles).
• Peixe em geral, frutos do mar.
• Ovos orgânicos de galinha (que não seja alimentada com ração)
• Ervas, sal marinho, molho de soja natural, misô sem pasteurizar e
outros temperos naturais, em quantidades moderadas.
• Sementes de sésamo, girassol, abóbora e frutos secos.
• Azeites de primeira pressão em frio, de sésamo, de linho, de gérmen
de trigo, de oliva virgem, etc.
• Fruta de temporada, melado de arroz e melado de cevada, passas.
São fontes de sabor doce.

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• Agua mineral.
Infusões de ervas tradicionais como a menta e camomila, chá verde ou
bancha, cafés de cereais.

ALIMENTOS QUE DEBE REDUZIR REDUCIR

(De maior a menor importância)

• Açúcar, mel, sacarina e adoçantes químicos.

• Carnes, ovos, frango e embutidos .
• Azeites refinados, margarinas e alimentos elaborados mediante
processos químicos que contenham antioxidantes, corantes,etc.
• Alimentos transgênicos.
• Alimentos irradiados para sua conservação.
• O café e o álcool (ainda que o consumo moderado de um vinho tinto
de boa qualidade pode ser conveniente para algumas constituições e
digestões).
• Óleos fritos.
• Vinagres comerciais.
• Frituras.
• Pão que não haja sido elaborado com ingredientes biológicos e
levedura mãe.
• Frutas tropicais ou que não seja da temporada.
• Pão, massas, arroz branco, todos os refinados.

ADOÇANTES

O açúcar, tanto o branco como o mascavo, têm muitos efeitos

negativos no organismo, assim como o mel, a sacarina, a frutuosa, e outros
adoçantes artificiais. Todos eles exercem um efeito desmineralizante e

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acidificante, que ocasionam caries e deficiências de cálcio na estrutura
óssea, elimina do organismo o complexo vitamínico B, altera a flora
intestinal, provoca um brusco aumento dos níveis de glicose no sangre.

O mel puro e sólido, procedente exclusivamente de abelhas, em

pequenas quantidades, é um bom remédio para determinadas doenças. O
problema surge quando o mel se depura e se aquece para que fique líquido.
Nesse caso perde suas propriedades. Mesmo sendo de boa qualidade o mel
serve somente como medicação e não para consumo diário.
A frutose provoca arteriosclerose, um aumento dos triglicerídeos no
sangue e pode agravar a debilidade energética do pâncreas.
A sacarina acredita-se que pode ter efeitos cancerígenos sobre
as vias urinarias. Finalmente, o aspartame é neurotóxico; está
especialmente contra indicado na alimentação infantil.
A forma mais saudável de adoçar é com os melados. Existem de
diferentes cereais: de arroz, de cana de açúcar, de cevada, de milho ou de
trigo. A mais nutritiva é a de cevada.
Também podemos utilizar a stevia, que se comercializa em extrato. É
recomendada para as pessoas que tem mucosidade e umidade no corpo.

OS LACTEOS

Geralmente, grande parte das

alergias e intolerâncias alimentares
desaparece ao eliminar da dieta o açúcar e
os lácteos. Convém saber que um grande
número de alergias de origem alimentar se
escondem embaixo de diversos sintomas.
Por exemplo, dores de cabeça, sinusites,

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dores reumáticas ou mudanças de humor e, na realidade, estão sofrendo de
uma alergia alimentar.

Geralmente, os lácteos produzem mucosidades, que interfere no fogo

interno para o metabolismo e contribuem a que apareçam enfermidades
respiratórias, como bronquite, sinusite, asma, etc. E em combinação com o
açúcar e a carne, problemas de tipo reumático e aterosclerótico. As vacas
são tratadas com antibióticos, medicamentos e rações, que afetam a saúde
humana.

Nos países orientais onde não se toma leite de origem animal existem
muito menos casos de osteoporose. O leite exerce um efeito sedativo sobre
a energia digestiva em geral e sobre a secreção gástrica em particular,
portanto, além de dificultar a absorção do cálcio ele diminui a força
digestiva, ou seja, do metabolismo.

Os leites vegetais são muito mais recomendados por sua composição

e natureza. No mercado, podemos encontrar leite de soja, de aveia, de
arroz, de quinoa, de amêndoa. Para um consumo regular os mais
equilibrados são de aveia, de arroz e o de amêndoas, e para que fiquem
mais digeríveis é melhor ferver durante três, quatro ou cinco minutos..

PRODUTOS CONGELADOS E ENLATADOS

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 Devemos evitar o consumo. Porque, quando uma célula se congela,
perde a vitalidade. Os congelados provocam certo adormecimento do fogo
interno, isto é, reduz a energia. Poderemos consumi-los esporadicamente.
Os alimentos enlatados são
produtos desvitalizados. Quando os
consumimos, tendemos a compensar a
falta de energia com estimulantes como o
café, o chocolate, as bebidas
estimulantes, etc. O descenso energético
que provocam os alimentos enlatados se
nota especialmente quando precisamos
concentrar-nos, pois após consumi-los podemos ficar mais fracos
mentalmente e não conseguiremos que as idéias fluam.
Além do mais, os alimentos enlatados contêm produtos químicos que
podem afetar o nosso metabolismo e o nosso sistema endócrino. Em geral,
muitas conservas e alimentos enlatados vão acompanhados de
conservantes, corantes, potencializantes de sabor, estabilizantes,
espessantes, etc., decididamente nocivos para a saúde.

A CARNE

No caso que deseje

comer, recomendamos as
de origem ecológica. As
que não têm essa origem
são pouco seguras,
devido aos tratamentos
que sofrem e o tipo de

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alimentação que seguem, assunto suficientemente conhecido e divulgado
pela mídia.
O frango e os ovos comerciais não são muito saudáveis e
aconselhados. Os ovos de granja de produção intensiva estão contaminados
com salmonela, bactéria que pode causar salmonerose se o ovo não for bem
cozido. A toxidade deste tipo de ovo pode diminuir se é bem cozido. A
capa verde que fica em torno da gema, após cozido, mostra a pureza do
ovo: quanto menos verde fica, maior é a qualidade dos ovos. A galinha
elimina parte das toxinas e resíduos através dos ovos. Desde o ponto de
vista energético, os ovos são muito Yang, de maneira que o nosso
organismo pedirá alimentos que compensem esse excesso, como açúcar o
chocolate. Também são muito ricos em colesterol e gorduras saturadas. São
muito protéicos, mas por ser um alimento extremamente contrativo,
devemos consumi-lo esporadicamente. Sempre que o comamos devemos
procurar que sejam alimentados com nutrientes de origem biológica e
germinada.
O mesmo devemos ter em consideração com os frangos, convêm que
sejam de galinheiro, biológicos, porque os de granjas intensivas estão na
sua maioria doentes, foram tratados com antibióticos e hormônios e foram
alimentados, no geral, com ração de baixa qualidade.
Quando comamos ovos, aconselhamos acompanhá-los de berinjela,
batatas, aspargos ou saladas para torná-los mais Yin.

O SAL

É melhor consumir sal marinho e o shoyu biológico, que não tenha

sido fermentado rapidamente por processos químicos artificiais, esta não
possuí a riqueza nutritiva do que foi fermentado de maneira natural.

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 Não recomendamos também os produtos com glutamato (por
exemplo, o ketchup), este potencia o sabor e atua dilatando as papilas
gustativas de língua. Produz certa adição. Quando o glutamato passa ao
sistema nervoso, pode ocasionar tensão arterial. Por ser um alimento muito
Yin pode produzir hipoglicemia, tonturas, vertigens, desorientação, etc.

OS TEMPEROS

Sempre devemos optar

pelos que são na nossa região.
O tomilho, o alecrim, o
açafrão, o orégano, folha de
louro são temperos suaves,
que usados com moderação
possuem o efeito de
potencializar a digestão. Normalmente são de natureza quente, alguns deles
têm efeito carminativo, ou seja, evitam a produção de gases. São
recomendados, portanto nos casos de padecer de problemas digestivos,
inchaço, etc.
Alguns temperos são extremamente Yin, expansivos e picantes, por
exemplo, pimenta caiena, pimenta chilli, o cravo.
Quem tiver sintomas de excesso de calor no corpo (olhos secos,
excesso de apetite, caráter irascível, fezes secas, pelo e mucosidade seca,
etc.), não deve consumir picante.
Os picantes tendem a secar os tecidos, porém estimulam e aumentam o
fogo intestinal, são, além disso, muito expansivos, ou seja, dirigem a sua
energia para o exterior, causando perda de energia por parte do organismo.
De fato provocam abertura de poros e tendência ao suor, dentre outros

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sintomas. Este é o motivo pelo qual se consome tanto em países tropicais,
de onde estes se originam. Atuam causando uma repentina subida de calor
interno, portanto causam sudoração que ao mesmo tempo ocasiona
sensação de frescor e perda da temperatura corporal. Esta sensação é
passageira, porque internamente o organismo aquece e em longo prazo os
tecidos se contraem e secam. Os picantes moderados são mais
aconselhados.

OS AZEITES

Em relação aos azeites, os

melhores para a saúde são os ricos
em ácidos graxos essenciais com
Omega 3, linhaça, germe de trigo,
soja. São os melhores porque são
ricos em ácidos graxos poli
saturados. Para seguir uma
alimentação equilibrada,
aconselhamos combinar estes com outros azeites poli saturados ricos em
ácidos graxos essenciais com Omega 6, mesmo que sejam pobres ácido alfa
linoléico, são ricos em ácido linoléico. Por exemplo, o azeite de gergelim e
girassol.
Muitos de estes azeites ficam rançosos com facilidade, devemos
garantir que estes tenham sido recentemente elaborados, guardá-los em
garrafas pequenas e na geladeira, fora da luz e do ar.
Insistimos na importância de que os azeites sejam da primeira prensa
em frio, se for possível de cultivo biológico (no caso da soja, devemos
evitar que a soja tenha sido geneticamente manipulada).

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 O uso de azeites que não sejam da primeira prensa a frio, gera
radicais livres no organismo. Inclusive o consumo de margarinas, alimentos
gordurosos elaborados com azeites de má qualidade inibe o efeito benéfico
dos bons azeites.
A utilização de azeites da primeira prensa a frio, tanto os com
Omega 3 e 6, contribuem para o bom funcionamento dos órgãos, dos
sistema circulatório, nervoso e imunitário, também das membranas
celulares e dos hormônios.
A respeito do azeite de oliva, trata-se de um azeite mono insaturado
cuja composição os ácidos graxos essenciais alcançam uma proporção
muito baixa (entre 8% a 10%), não é, portanto um azeite muito nutritivo.
Mas é um azeite saboroso e combate o colesterol. Por ser menos insaturado
que os anteriores este se conserva melhor. Em climas muito frios não
aconselhamos seu uso, porque quando saturado a quatro graus, pode
ocasionar tendência a espessamento do sangue.
Devemos procurar os azeites de oliva da primeira prensa a frio e com
a menor acidez possível. Os que se comercializam com a etiqueta de puros
ou virgens são na verdade azeites refinados.

TABELA DE AZEITES

Os azeites devem ser conservados em garrafas que os proteja da luz, do ar e

do calor para permitir que estes conservem as suas propriedades. Os azeites
devem ser de primeira prensa a frio, sem conservantes e nenhum tipo de
aditivos, frescos para evitar que estes oxidem.

AZEITES RICOS EM OMEGA 3, especialmente ácido linoléico.

AZEITES EXCELENTES

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Conservar na geladeira pra retardar a sua oxidação. Segue a lista dos
azeites:
- Azeite de linhaça;
- Azeite de semente de abóbora;
- Azeite de nozes (deve ser da primeira prensa a frio) não refinado;
- Aceite de germe de trigo (não deve cheirar mal, isto é sinal de que está
oxidado).

AZEITES RICOS EM OMEGA 6, especialmente ácido linoléico.

Bons azeites:
- Azeite de gergelim, este é o mais estável;
- Azeite de cártamo;
- Azeite de girassol;
- Azeite de prímula (rico em gama linoléico), considerado terapêutico;

De qualidade inferior:
- Azeite de semente de uva;
- Azeite de milho.

AZEITES PARA FRITAR

- Azeite de coco, são os mais seguros.

Azeites de oliva da primeira prensada a frio

- Para o consumo quando o aporte de ácidos graxos essenciais já está
coberto.
- É melhor consumi-los em clima e estações cálidas (verão, outono e
primavera).

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- Ideal para enriquecer o sabor das verduras e pratos nas mudanças de
alimentação.

No único caso que os azeites graxos mono saturados, como o de oliva,

são preferíveis aos poli saturados é quando for fritar. O azeite nunca deve
fazer fumaça. Quando ocorre isso, já podemos trocá-lo, porque quando sai
fumaça este está criando radicais livres e substâncias cancerígenas.
Os azeites mono saturados começam a fazer fumaça quando alcançam os
190-200 °C, já os poli saturados a 170-180°C, por este motivo é melhor
fritar com os primeiros, azeite de oliva. É mais recomendável ainda o azeite
de coco.
Não existe problema algum quando utilizamos o azeite para refogar
verduras. Neste caso não estaremos fritando, pois os alimentos não estarão
submersos em azeite a grandes temperaturas.

ÁGUA

Devemos evitar a água

da torneira. Esta tende a
produzir acumulações nas
artérias. Pois se trata de água
clorada, com química, rica
em cálcio e o cálcio
inorgânico acumula nas
artérias. Tanto se for para
beber ou para cozinhar, é
aconselhável que esta passe através de um filtro.

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 O recomendável é beber água mineral. Porém a água destilada não é
boa para o consumo regular, já que, não aporta minerais.
Aconselhamos beber dois litros de água diários para que, entre outras
coisas, o rim trabalhe melhor. Quando consumimos muita carne, açúcar e
alimentos salgados convêm beber bastante água para diluir as toxinas e
contribuir para que o organismo desintoxique melhor. Se a nossa
alimentação for saudável e rica em alimentos que contém água, como as
verduras e os vegetais, não é necessário beber tanta água.
Como podemos saber se estamos mal hidratados e se necessitamos
beber mais água? Facilmente, prestando atenção se a nossa língua gruda no
céu da boca. Pois muitas pessoas mal sentem sede, então podemos
considerar este teste.
O excesso de umidade nos órgãos internos (conceito da MTC) pode
diminuir a vontade de beber água, isto ocorre quando se padece de
obesidade, reumatismo, doenças digestivas, intestinais, respiratória e
alergias, situações que causam umidade e mucosidade interna.

O CAFÉ

É um alimento de natureza
morna, estimulante, amargo,
diurético e com efeito purgativo.
Habitualmente toma-se para
estimular a digestão após uma
refeição muito pesada e com
álcool. Contudo, trata-se de um
cartão de crédito com juros altíssimos, já que, o café tira energia do corpo
para levá-la para a cabeça. Cada vez que tomamos café, estamos

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consumindo a energia pré-natal do coração e do rim, provocando um efeito
similar quando consumimos drogas.
Na elaboração do café utilizam-se perigosos herbicidas e pesticidas.
No caso do café sem cafeína, se utiliza dissolventes derivados do petróleo e
outros produtos químicos.
Caso sejamos consumidores de café, optemos então por aquele
orgânico, mesmo assim resulta prejudicial para a saúde. Mesmo que
tomemos uma ou das xícaras por dia, o café pode causar aumento no
colesterol e aumenta o risco a padecer câncer no pâncreas, câncer de mama
ou bexiga nas mulheres cuja alimentação seja rica em carnes e gorduras. Se
tomado durante a gravidez, pode incrementar o risco a aborto e aumentar a
possibilidade de que a criança nasça com defeitos congênitos.
O café também afeta as vilosidades intestinais, dificultando a
absorção de cálcio e outros minerais. Para os grandes consumidores de café
aconselhamos tomar chá de folha de urtiga, para reparar o intestino. Tomar
duas xícaras por dia durante seis semanas provoca um excelente resultado.
Se optamos por abandonar o consumo de café, não devemos fazê-lo
repentinamente, porque podemos padecer de dores de cabeça, prisão de
ventre, etc. Podemos optar por substituir por chás ou pelo café de cereais,
este contribui para eliminar o cansaço, mas sem afetar ao sistema nervoso.
E para tratar a prisão de ventre, causada pelo abandono do café, podemos
recorrer a semente de linhaça.

O CHOCOLATE

O chocolate é um
alimento extremamente Yin,

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costumamos sentir vontade de comer como fator compensatório em
situações de muita tensão (quando estamos internamente contraídos,
reprimindo emoções ou sofrendo de ansiedade e estresse). Após haver
ingerido produtos muito contrativos, como ovos, carne, queijos duros, etc.
também costuma dar vontade de comer chocolate. Quando estamos
tranquilos e relaxados perdemos a vontade de comer.
A imensa maioria dos chocolates contém açúcar e leite, alimentos
que não devem estar presentes na nossa dieta, se pretendemos emagrecer
com uma saúde ótima. O chocolate contém teobromina este causa adição.
Comer muito chocolate pode provocar falta de tono muscular e falta
de concentração, dispersão mental e tendência a depressão. Além de
sobrecarregar o fígado e é acidificante.
Em resumo, se não conseguirmos eliminar totalmente o chocolate da
nossa alimentação, devemos pelo menos consumi-lo moderadamente e
procurando sempre o chocolate biológico (elaborado com leite saudáveis,
por exemplo, de aveia).

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