‫عمل الخلطات العلفية لبأقار الحليب‬

‫أ‪ .‬د‪ .‬محمد يونس حرب‬

‫قسم النإتاج الحيوانإي‬
‫كلية الزراعة‬
‫الجامعة الردنإية‬

‫‪0‬‬
 ‫المواصفات الجيدة لخلطة العلفا‪:‬‬ ‫‪.1‬‬

‫‪ .1‬القدرة على تغذيتها بشكل حر أمام البقار‪:‬‬

‫أن تقدم بشكل حر للبقار وذلك لعطاء أكبر كمية ممكنإة للحليب بنإاء على الشيفرة الوراثية التي‬
‫تحملها البقرة‪.‬‬
‫‪ .2‬المقدرة على تغذيتها بشكل انإفرادي للحيوانإات‪:‬‬
‫التغذية النإفرادية للخلطة وذلك لتغطية حاجة البقرة وفقا لنإتاجيتها‪ ،‬لن أبقار متشابهة بعمرها‬
‫ووزنإها حين إعطائها نإفس الكمية من العلف فإنإها تعطي إنإتاجا مختلفا من الحليب‪.‬‬
‫‪ .3‬الخلطة متزنإة‪:‬‬
‫أن تكون الخلطة متزنإة بجميع المكونإات العلفية مما يعطي إنإتاجا جيدا من الحليب وبشكل رخيص‪.‬‬
‫إن التزان يجب أن يأخذ بالعتبار الطاقة والبروتين والفيتامينإات والمعادن‪.‬‬
‫‪ .4‬الخلطة مستساغة‪:‬‬
‫يجب أن تكون الخلطة مستساغة بدرجة جيدة وأن ل يكون هنإالك رائحة غريبة أو عفن ظاهر على‬
‫الخلطة وإذا كانإت هنإالك خلطة غير مستساغة فيجب وضع أملحا أو مواد إضافية لتحسين‬
‫الستساغة للخلطة‪.‬‬
‫‪ .5‬تنإوع المكونإات‪:‬‬
‫التنإوع في مكونإات الخلطة ومن مصادر علفية مختلفة بحيث تغطي الطاقة والبروتين والمعادن‪ .‬إن‬
‫تنإوع العلف في الخلطة يجعلها أكثر استساغة‪.‬‬
‫‪ .6‬العلف المكونإة للخلطة جيدة نإوعيا وخالية من العفن‪:‬‬
‫إن كل نإوع من النإواع المستعملة في الخلطة يجب أن تكون جيدة وخالية من أية مواد مثبطة أو‬
‫سامة وخالية من الفطريات وذات توفر جيد للعنإصر الغذائي الذي تساهم به‪.‬‬
‫‪ .7‬الخلطة رطبة‪:‬‬
‫يجب أن تكون الخلطة رطبة وذات محتوى جيد من الطراوة بحيث ل تؤدي إلى إمساك في‬
‫الحيوان‪ ،‬إن هذا المساك قد يؤدي إلى مشاكل هضمية في الحيوان‪.‬‬

‫‪1‬‬
 ‫‪ .8‬محتوى الخلطة من المعادن يعتبر جيدا‪:‬‬
‫يجب أن تحتوي الخلطة على مستوى جيد من المعادن‪ .‬إن محتوى الحليب من المعادن يعادل‬
‫حوالي ‪ ،%0.7‬وأن مستوى المعدن إذا تدنإى في الخلطة فإن البقرة أو النإعجة تبدأ بسحب المعدن‬
‫النإاقص من جسدها مما يجعل البقرة ضعيفة وقد يتدنإى إنإتاجها للحليب خلل الفترة القادمة من‬
‫الحلبة‪.‬‬
‫‪ .9‬محتواها من اللياف جيد‪:‬‬
‫يجب أن تحتوي الخلطة على نإسبة جيدة من اللياف لتعطي الشعور بالشبع للحيوان والشعور بمل‬
‫المعدة‪ ،‬إنإه إذا نإقصت اللياف فإن البقرة قد تقع في مشاكل تغذوية أو تقع في تنإاول أشياء غريبة‬
‫كتنإاول الترب أو أشياء ومخلفات وسخة لمل معدتها‪.‬‬
‫‪ .10‬تحتوي على العلف الخضراء‪:‬‬
‫يجب أن تحتوي الخلطة على أعشاب خضراء لنإها مستساغة للحيوان ومطرية وتحتوي على مواد‬
‫ليفية وذات هضمية عالية وفيما إذا كانإت العشاب الخضراء بقولية فإنإها تحتوي على نإسبة جيدة‬
‫من البروتينإات علما بأن العشاب الخضراء قد ل تقدر على المساهمة في تغطية العنإاصر الغذائية‬
‫بشكل كاف كالمركزات‪.‬‬
‫‪ .11‬التدرج في تغيير الخلطات حين إدخالها للحيوانإات‪:‬‬
‫تجنإب تغيير الخلطة وإدخال خلطة جديدة إل بالتدريج وذلك لن التغيير المفاجئ للخلطة يؤدي إلى‬
‫حدوث مشاكل تغذوية في البقار وخاصة إحداث تخمة في الحيوان ‪.Tympanitis Impaction‬‬
‫إن هذه المراض قد تؤدي إلى انإخفاض إنإتاج الحليب‪ ،‬إن أي تغيير في الخلطة يجب أن يكون‬
‫تدريجيا وذلك لتتعود الحيوانإات عليه‪.‬‬
‫‪ .12‬تحضير المكونإات تحضيرا جيدا قبل الخلط‪:‬‬
‫يجب تحضير المكونإات والخلطة جيدا‪ ،‬حيث أن بعض الحبوب كالذرة والشعير يجب جرشها‬
‫جرشا قبل وضعها في الخلطة بالضافة إلى أن الدريس الجاف يجب تقطيعه تقطيعا منإاسبا فيما إذا‬
‫أريد عمل خلطة كاملة "‪ ،"Total Complete Ration‬كما أن من الضروري ترطيب بعض‬
‫المكونإات فيما إذا كانإت الخلطة المقدمة جافة جدا‪.‬‬

‫‪2‬‬
 ‫‪ .13‬اللياف في الخلطة مستواها غير عال لتحسين الكمية المأكولة طوعيا‪:‬‬
‫عدم السماحا بأن تكون الخلطة ذات مستوى عال جدا من المادة المالئة أو الخشنإة حيث أن الحيوان‬
‫ل يقدر أن يتنإاول المتطلبات الغذائية المطلوبة له‪.‬‬
‫‪ .14‬الخلطة اقتصادية ويمكن مكنإنإة تحضيرها وتقديمها‪:‬‬
‫يجب أن تكون الخلطة اقتصادية وذات قدرة على مكنإنإة تصنإيعها وتغذيتها أي أنإها توفر اليد العاملة‬
‫المحضرة لها‪.‬‬

‫تبين الجداول المرفقة )‪ (3 ،2 ،1‬متطلبات البقار حين عمل الخلطات الكاملة للفترة النإتقالية وأثر‬
‫رطوبة السايلج في المكونإات العلفية وتقدير ألياف المنإظف المتعادل المنإاسبة لخلطات العلف الكاملة‬
‫حين تغذية أبقار الحليب‪.‬‬

‫طريقة عمل الخلطات لبأقار الحليب‪:‬‬ ‫‪.2‬‬

‫إن عمل خلطات للبقار يتطلب أو ل‬

‫ل الجابة على ثلثة أسئلة‪:‬‬

‫‪ .1‬السؤال الول‪:‬‬
‫ما هي نإسبة المادة المالئة إلى المركز؟‬
‫الجابة‪ :‬تعتمد النإسبة على‪ - :‬نإوعية المادة المالئة المتواجدة أو المتوفرة في المنإطقة‪.‬‬
‫‪ -‬الحتياجات من الطاقة المطلوبة للبقرة‪.‬‬
‫إن بقرة عالية النإتاجية تتطلب ما بين ‪ %45-40‬مادة مالئة و ‪ %60-55‬مادة مركزة‪.‬‬

‫‪ .2‬السؤال الثانإي‪:‬‬
‫ما هي نإسبة وتركيز البروتين في الخلطة المركزة والتي هي قادرة على تغطية الكميات المطلوبة؟‬
‫الجابة‪ :‬إن نإسبة البروتين في المركز تعتمد على المادة المالئة المغذاة للبقار‪.‬‬

‫‪3‬‬
‫نسبأة البأروتين المطلوبأة في الخلطة المركزة‬ ‫المادة المالئة المغذاة‬
‫‪12-16%‬‬ ‫العشاب البقولية‬
‫‪14-20%‬‬ ‫خليط من العشاب النإجيلية والبقولية‬
‫‪18-22%‬‬ ‫أعشاب نإجيلية أو أعشاب ضعيفة البروتين‬

‫‪ .3‬السؤال الثالث‪:‬‬
‫ما هي الضافات المعدنإية التي يجب إضافتها وكم يجب أن تغذى البقار؟‬
‫يوضع الملح في الخلطة المركزة بنإسبة ‪%0.5-0.2‬‬ ‫الجابة‪:‬‬
‫كلما زاد المركز في الخلطة كلما كانإت هنإاك ضرورة لزيادة المساهمة من الضافات‬
‫المعدنإية في الخلطة لن نإسبة الكالسيوم وبعض المعادن الخرى فقيرة في المركز‪.‬‬

‫إن عمل الخلطات في العادة يكون على أساس المادة الجافة ويجب الخذ بعين العتبار النإقاط التالية قبل‬
‫البدء بعمل الخلطات‪:‬‬
‫‪ .1‬كميات العلف المتوفرة‪.‬‬
‫‪ .2‬التركيب الكيماوي لهذه العلف‪.‬‬
‫‪ .3‬متطلبات الحيوان الذي ستعمل له الخلطات‪.‬‬
‫‪ .4‬طريقة إطعام العلف وإدارة التغذية في القطيع‪.‬‬

‫الخطوات التي يجب اتبأاعها حين عمل الخلطات‪:‬‬

‫إن هذه الطريقة ليست الوحيدة المتبعة لن هنإالك عدة طرق ولكن المنإطق الذي تبنإى عليه الخلطات هو‬
‫التالي وبنإالء على المثال التالي‪:‬‬

‫‪4‬‬
 ‫مثال رقم ‪1‬‬

‫بقرة وزنإها ‪ 600‬كغم تعطي حليبا مقداره ‪ 18‬كغم )‪ %3.5‬دهن( وهي تنإمو وتحتاج لهذا النإمو ‪1.1‬‬
‫ميجاكال و ‪ 145‬غم بروتين‪ ،‬اعمل خلطة لهذه البقرة‪.‬‬

‫‪ .1‬قدر المتطلبات من العنإاصر الغذائية المطلوبة من قبل الحيوانإات‪.‬‬

‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين‬ ‫الطاقة الصافية‬ ‫وزن‬
‫غم‬ ‫غم‬ ‫غم‬ ‫ميجاكال‬ ‫الجسم‬
‫‪600‬‬
‫‪17‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪406‬‬ ‫‪9.7‬‬ ‫الدامة‬
‫‪32.9‬‬ ‫‪53.5‬‬ ‫‪1512‬‬ ‫‪12.4‬‬ ‫إنإتاج الحليب‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪145‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫النإمو )وسط الحلبة(‬
‫‪49.9‬‬ ‫‪77.5‬‬ ‫‪2063‬‬ ‫‪23.2‬‬ ‫مجموع الحتياجات‬

‫‪ .2‬قدر نإسبة المادة المالئة التي ستقدمها لهذه الحيوانإات‪.‬‬

‫قدم ‪ 12‬كغم من الدريس وبذور القطن‪.‬‬

‫‪ .3‬حدد العنإاصر الغذائية التي قدمت للحيوانإات من قبل المادة المالئة‪:‬‬

‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين‬ ‫الطاقة الصافية‬
‫غم‬ ‫غم‬ ‫غم‬ ‫ميجاكال‬
‫بعد ضرب الكمية × نإسبة العنإصر‬
‫الغذائي في المادة المالئة وبذرة‬
‫‪47.9‬‬ ‫‪38.6‬‬ ‫‪1485‬‬ ‫‪17.4‬‬
‫القطن تكون العنإاصر الغذائية‬
‫المقدمة هي‪:‬‬

‫‪5‬‬
 ‫‪ .4‬قدر العنإاصر الغذائية التي يجب أن تأتي من المركز‪.‬‬
‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين‬ ‫الطاقة الصافية‬
‫‪47.9 – 49.9‬‬ ‫‪38.6 – 77.5‬‬ ‫‪1485 - 2063‬‬ ‫‪17.4 – 23.2‬‬
‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪38.9‬‬ ‫‪578‬‬ ‫‪5.8‬‬

‫‪ .5‬قدر كمية المركز المطلوب التي تغطي العنإاصر الغذائية التية من المركز وعلى فرضية أن معظم‬
‫الطاقة ستأتي من الشعير وكسبة فول الصويا وأن كلهما سيقدم ‪ 1.75‬ميجاكال ‪ /‬كغم مادة جافة‪.‬‬
‫‪ 3.3 = 1.75 / 5.8‬كغم مادة جافة يوميا‪.‬‬

‫‪ .6‬قدر نإسبة البروتين والكالسيوم والفوسفور في الخلطة المركزة‪.‬‬

‫= ‪%17.5‬‬ ‫‪100 × 0.578‬‬ ‫البروتين =‬
‫‪3.3‬‬
‫‪%1.18 = 100 × 0.0389‬‬ ‫الكالسيوم =‬
‫‪3.3‬‬
‫‪%0.01 = 100 × 0.00024‬‬ ‫الفوسفور =‬
‫‪3.3‬‬
‫فإذا عرفنإا أن المركزات ستبنإى على الشعير والصويا وستشكل حوالي ‪ %96‬وأن ‪ %4‬ستكون‬
‫معادن فإن نإسبة البروتين ستكون ‪%18.2 = 96 / 17.5‬‬

‫‪ .7‬قدر نإسبة البروتين في خلطة المركز على أساس المادة الجافة‪.‬‬

‫وذلك لموازنإة البروتين وذلك باستعمال مربع بيرسون‪:‬‬
‫‪ 12‬شعير‬ ‫‪26.8‬‬ ‫‪81.2%‬‬

‫‪18.2‬‬

‫‪ 45 6.2‬صويا‬ ‫‪18.8%‬‬
‫‪33‬‬

‫‪6‬‬
‫‪ .8‬قدر نإسبة الكالسيوم والفوسفور في خلطة المركز على أساس المادة الجافة وذلك لموازنإة الكالسيوم‬
‫والفوسفور‪.‬‬
‫حيث أن الفوسفور زائد عن الحاجة فإن النإقص قد يحدث في‬
‫‪ 2.680 = 3.3 × 81.2‬كغم شعير‬ ‫الكالسيوم المزود‬
‫‪100‬‬
‫‪ 0.620 = 3.3 × 18.8‬كغم صويا‬ ‫الصويا‬
‫‪100‬‬
‫‪ 1.34 = 0.05 × 2680‬غم‬ ‫الكالسيوم في الشعير‬
‫‪100‬‬
‫الكالسيوم في الصويا ‪ 1.86 = 0.3 × 620‬غم‬
‫‪100‬‬
‫مجموع الكالسيوم المقدم من الشعير والصويا = ‪ 3.20‬غم‬
‫= ‪35.7 = 3.2 – 38.9‬‬ ‫الكالسيوم الذي يجب إضافته إلى الخلطة المركزة‬
‫‪ 34‬غرام‬ ‫تقدم‬ ‫النإحاتة كل ‪ 100‬غم‬
‫‪35.7‬‬ ‫؟‬
‫يجب أن يقدم للحيوان ‪ 105‬غم يوميا‪.‬‬

‫‪As‬‬ ‫‪ .9‬حول الخلطة على أساس المادة الجافة إلى الخلطة على أساس المادة المالئة كما أطعمت‬
‫‪.fed‬‬
‫‪14.12 ......‬‬ ‫)‪(0.85‬‬ ‫‪ 12‬كغم من الدريس وبذر القطن‬
‫‪3.05 ......‬‬ ‫)‪(0.88‬‬ ‫‪ 2.680‬كغم شعير‬
‫‪0.66 ......‬‬ ‫)‪(0.91‬‬ ‫‪ 0.620‬كغم صويا‬
‫‪0.10 ......‬‬ ‫)‪(1.00‬‬ ‫‪ 0.105‬كغم نإحاتة‬
‫‪17.93‬‬ ‫‪15.405‬‬

‫حدد كمية المادة العلفية الحرة التي يقدر الحيوان على تنإاولها وكمية الماء التي يقدر‬ ‫‪.10‬‬
‫الحيوان على تنإاولها‪.‬‬

‫‪7‬‬
 ‫الكمية التي يقدر هذا الحيوان على تنإاولها من الجداول للكمية المأكولة ‪ 16.8‬كغم مادة جافة‪.‬‬
‫كمية الماء الذي تقدر هذه البقرة على شربه هو ‪ 4‬كغم ماء ‪ /‬كغم مادة جافة مأكولة‬
‫‪ 61.620 = 4 × 15.405‬لترا من الماء‪.‬‬

‫مثال رقم ‪2‬‬

‫اعمل خلطة لبقرة حلوب تزن ‪ 600‬كغم وهي منإتجة يوميا لـ ‪ 32‬كغم حليب مستوى الدهن في حليبها‬
‫‪ .%3.5‬أطعمت هذه البقرة مادة مالئة مكونإة من ‪ 4.5‬كغم من دريس البرسيم )‪ %90‬مادة جافة( و‬
‫‪ 22.6‬كغم سايلج الذرة )‪ %35‬مادة جافة(‪.‬‬
‫غذي هذه البقرة مركزا مع هذه المواد المالئة مبنإيا على حبوب الذرة وكسبة فول الصويا بحيث تغطي‬
‫احتياجات هذه البقرة من الطاقة والبروتين والكالسيوم والفوسفور وأن يكون الغذاء على شكل خلطة‬
‫كاملة )‪.Total Mixed Ration (TMR‬‬

‫الخطوة الولى‪:‬‬
‫يتم معرفة المتطلبات من هيئة البحوث القومية المريكية ‪National Research Council‬‬
‫)‪ (NRC‬ويستعمل أحدث كتيب في هذه النإشرات والذي يبين أن المتطلبات هي كالتالي لهذه البقرة‪:‬‬
‫الطاقة الصافية‬
‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين الخام‬ ‫‪Net Energy of‬‬
‫غم‬ ‫غم‬ ‫كغم‬ ‫‪Lactation NEL‬‬
‫)ميجاكال(‬
‫‪17‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪0.406‬‬ ‫‪9.7‬‬ ‫متطلبات الدامة‬ ‫أ‬
‫‪ maintenance‬لبقرة وزنإها‬
‫‪ 600‬كغم‬
‫‪1.83‬‬ ‫‪2.97‬‬ ‫‪84‬‬ ‫‪0.69‬‬ ‫‪ -‬متطلبات إنإتاج ‪ 1‬كغم حليب‬
‫)‪ %3.5‬دهن(‬
‫يحتاج ‪ 1‬كغم حليب ‪0.69‬‬
‫ميجاكال طاقة صافية و ‪84‬‬
‫غم من البروتين‬
‫‪1.83×32‬‬ ‫‪2.97×32‬‬ ‫‪84×32‬‬ ‫‪0.69×32‬‬ ‫‪ -‬متطلبات إنإتاج ‪ 32‬كغم حليب‬ ‫ب‬
‫)‪(58.6‬‬ ‫)‪(95.04‬‬ ‫)‪(2.688‬‬ ‫)‪(22.08‬‬ ‫‪ %3.5‬دهن‬

‫)‪17+58.6‬‬ ‫)‪24+59.04‬‬ ‫)‪0.406+2.688‬‬ ‫)‪(9.7+22.08‬‬ ‫المتطلبات جميعها أ ‪ +‬ب‬

‫(‬ ‫(‬ ‫(‬

‫‪8‬‬
9
 ‫الخطوة الثانإية‪:‬‬
‫أنإظر في كتيب البحاث القومية ‪ NRC‬عن تحليل المواد العلفية المالئة التي قدمت وهي الدريس‬
‫والسايلج‪:‬‬
‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين الخام‬ ‫الطاقة الصافية‬
‫)‪(%‬‬ ‫)‪(%‬‬ ‫)‪(%‬‬ ‫)ميجاكال‪/‬كغم مادة جافة(‬
‫‪2.42‬‬ ‫‪14.00‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪1.3‬‬ ‫دريس الفصة‬
‫‪3.20‬‬ ‫‪2.00‬‬ ‫‪8.5‬‬ ‫‪1.54‬‬ ‫سايلج الذرة‬

‫الخطوة الثالثة‪:‬‬
‫بين العنإاصر الغذائية التي قدمت للبقرة نإتيجة إطعامها ‪ 4.5‬كغم دريس البرسيم و ‪ 22.60‬كغم‬
‫سايلج الذرة‪.‬‬
‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين الخام‬ ‫الطاقة الصافية‬ ‫كمية المادة‬ ‫المادة الجافة‬ ‫الكمية المقدمة‬
‫غم‬ ‫غم‬ ‫غم‬ ‫ميجاكال‬ ‫الجافة )كغم(‬ ‫بأها )‪(%‬‬ ‫)كغم كما أطعمت(‬
‫‪9.80‬‬ ‫‪56.7‬‬ ‫‪765‬‬ ‫‪5.256‬‬ ‫‪4.05‬‬ ‫‪90‬‬ ‫‪4.50‬‬ ‫دريس البرسيم‬
‫‪17.40‬‬ ‫‪15.82‬‬ ‫‪672‬‬ ‫‪12.181‬‬ ‫‪7.91‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪22.6‬‬ ‫سايلج الذرة‬
‫‪27.20‬‬ ‫‪72.52‬‬ ‫‪1437‬‬ ‫‪17.437‬‬ ‫‪11.96‬‬ ‫المجموع المقدم من المادة المالئة‬

‫الخطوة الرابعة‪:‬‬
‫اطرحا العنإاصر الغذائية المقدمة من المواد المالئة المذكورة في الخطوة الثالثة من متطلبات البقرة‬
‫الكلية التي حسبت في الخطوة الولى وكالتالي‪:‬‬
‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين الخام‬ ‫الطاقة الصافية‬
‫)غم(‬ ‫)غم(‬ ‫)كغم(‬ ‫)ميجاكال(‬
‫‪75.00‬‬ ‫‪119.0‬‬ ‫‪3.094‬‬ ‫‪31.78‬‬ ‫المتطلبات المذكورة في الخطوة الولى‬
‫‪27.20‬‬ ‫‪72.5‬‬ ‫‪1.437‬‬ ‫‪17.446‬‬ ‫العنإاصر الغذائية التي زودت من المواد المالئة‬
‫العنإاصر الغذائية المطلوبة والتي يجب أن‬
‫‪47.8‬‬ ‫‪46.5‬‬ ‫‪1.657‬‬ ‫‪14.33‬‬
‫يزودها المركز‬

‫‪10‬‬
 ‫الخطوة الخامسة‪:‬‬
‫جد كمية المركز التي يمكن أن تغطي الطاقة للبقرة‪ ،‬ولنإفرض أن هذه الطاقة ستغطى بحبوب الذرة التي‬
‫يحتوي كل ‪ 1‬كغم مادة جافة منإها على طاقة صافية للحلبة )‪ 1.80 (NEL‬ميجاكال ‪ /‬كغم‪.‬‬
‫الفرق بين المتطلب والمقدم من المادة المالئة ‪ 14.33‬ميجاكال وهذا يجب تزويده من المركز‪.‬‬
‫الكمية التي يجب أن تأتي من المركز كمادة جافة = ‪ 7.96 = 14.33‬كغم مادة جافة‪.‬‬
‫‪1.80‬‬

‫الخطوة السادسة‪:‬‬
‫إن البروتين الذي يجب أن يغطيه المركز هو الفرق بين المتطلب والمقدم من المادة المالئة وهذا الفرق‬
‫يساوي ‪ 1.657‬كغم‪ ،‬أي أن تركيز البروتين في الخلطة المركزة يجب أن يكون‪:‬‬
‫‪ 1.657‬كغم بروتين خام × ‪ %20.8 = 100‬نإسبة البروتين في المركز‬
‫‪ 7.96‬كغم المركز المقدم‬

‫الخطوة السابعة‪:‬‬
‫يستخدم الن مربع بيرسون ليتم تحديد مستوى حبوب الذرة وكسبة فول الصويا لتصبح نإسبة البروتين‬
‫نإتيجة خلط حبوب الذرة بكسبة فول الصويا حوالي ‪ ،%20.8‬علما بأنإه سيتم افتراض أن نإسبة البروتين‬
‫في الذرة ‪ %9‬وفي الكسبة ‪ %50‬على أساس المادة الجافة‪.‬‬

‫ذرة ‪%9‬‬
‫‪29.2‬‬ ‫جزء من الذرة‬

‫‪20.8‬‬

‫كسبة فول‪11.8‬‬
‫الصويا ‪%50‬‬ ‫جزء من كسبة فول الصويا‬
‫‪41‬‬

‫‪%71.2‬‬ ‫‪= 29.2‬‬ ‫=‬ ‫الذرة‬

‫‪11‬‬
 ‫‪41‬‬
‫‪%28.8‬‬ ‫‪= 11.8‬‬ ‫=‬ ‫الصويا‬
‫‪41‬‬
‫‪ 5.67‬كغم مادة جافة‬ ‫‪= 71.2 × 7.96‬‬ ‫=‬ ‫كمية الذرة‬
‫‪100‬‬
‫‪ 2.29‬كغم مادة جافة‬ ‫‪= 28.8 × 7.96‬‬ ‫=‬ ‫كمية الصويا‬
‫‪100‬‬

‫الخطوة الثامنإة‪:‬‬
‫نإحسب العنإاصر المقدمة من حبوب الذرة والصويا لنإرى هل تم تغطية الطاقة والبروتين والكالسيوم‬
‫والفوسفور علما بأن التركيب الكيماوي لحبوب الذرة والصويا كالتالي‪:‬‬
‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين الخام‬ ‫الطاقة الصافية للحلبأة ‪NEL‬‬
‫)‪(%‬‬ ‫)‪(%‬‬ ‫)‪(%‬‬ ‫)ميجاكال‪/‬كغم(‬
‫‪0.3‬‬ ‫‪0.04‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪1.80‬‬ ‫الذرة‬
‫‪0.7‬‬ ‫‪0.35‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪1.83‬‬ ‫كسبة فول الصويا‬

‫العنإاصر الغذائية التي يجب أن تأتي من المركز حسب الخطوة الرابعة‪:‬‬

‫الفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫البأروتين الخام‬ ‫الطاقة الصافية‬
‫غم‬ ‫غم‬ ‫كغم‬ ‫‪NEL‬‬
‫‪47.8‬‬ ‫‪46.48‬‬ ‫‪1.657‬‬ ‫‪14.33‬‬
‫العنإاصر الغذائية المقدمة من المركز‬
‫‪×5670‬‬ ‫‪0.04/100×5670‬‬ ‫‪9/100×5.67‬‬ ‫‪5.67‬كغم × ‪ 1.80‬ميجاكال‪/‬كغم‬ ‫حبوب الذرة‬
‫‪) = 0.3/100‬‬ ‫= )‪(2.26‬‬ ‫= )‪(0.510‬‬ ‫= )‪(10.21‬‬
‫‪(17.01‬‬
‫‪×2290‬‬ ‫‪0.35/100×2290‬‬ ‫‪50/100×2.29‬‬ ‫‪2.29‬كغم × ‪ 1.83‬ميجاكال‪/‬كغم‬ ‫كسبة فول الصويا‬
‫‪) = 0.7/100‬‬ ‫= )‪(8.015‬‬ ‫= )‪(1.145‬‬ ‫= )‪(4.19‬‬
‫‪(16.03‬‬
‫‪17.01+16.03‬‬ ‫‪2.26+8.015‬‬ ‫‪0.510+1.145‬‬ ‫‪4.19 + 10.21‬‬ ‫مجموع المقدم من المركز‬
‫= )‪(33.04‬‬ ‫= )‪(10.283‬‬ ‫= ‪ 1.655‬كغم‬ ‫= ‪ 14.4‬ميجاكال‬
‫‪ 47.80‬غم‬ ‫‪ 46.480‬غم‬ ‫‪ 1.657‬كغم‬ ‫المطلوب ‪ 14.33‬ميجاكال‬ ‫الفرق بين المطلوب من المركز‬
‫‪ 33.04‬غم‬ ‫‪ 10.283‬غم‬ ‫‪ 1.655‬كغم‬ ‫المقدم ‪ 14.4‬ميجاكال‬ ‫والمقدم‬
‫النقص‬ ‫النقص‬
‫كافية البأروتينات‬ ‫كافية الطاقة للبأقرة‬ ‫النتيجة‬
‫‪14.76‬‬ ‫‪36.197‬‬

‫‪12‬‬
 ‫لقد تمت تغطية الطاقة الن والبروتين ولكن عنإصرا الكالسيوم والفوسفور لم يغطيا وسيتم استعمال‬
‫فوسفات ثنإائي الكالسيوم ‪ DCP‬والذي يحتوي على ‪ %22‬كالسيوم و ‪ %19.3‬فوسفور والنإحاتة‬
‫المحتوية على ‪ %34‬كالسيوم لتغطية هذين العنإصرين‪.‬‬
‫‪ 220‬غم كالسيوم‬ ‫إن ‪ 1‬كغم من فوسفات ثنإائي الكالسيوم يحتوي على‬
‫‪ 193‬غم فوسفور‬
‫إن النإقص في الفوسفور هو ‪ 14.76‬غم‬
‫‪ 0.076 = 14.76‬كغم فوسفات ثنإائي الكالسيوم تغطي الفوسفور المطـلوب كما أنإها تقدم كـالسيوم‬
‫‪193‬‬
‫مقداره ‪ 16.720 = 220 × 0.076‬غم كالسيوم قدمت من فوسفات ثنإائي الكالسيوم‪.‬‬
‫‪ 19.477 = 16.720 – 36.197‬غم‬ ‫النإقص في الكالسيوم‪:‬‬
‫إن النإقص من الكالسيوم يغطى من النإحاته والتي تحتوي على ‪ 340‬غم كالسيوم ‪ /‬كغم‬
‫‪ 0.0573 = 19.477‬كغم نإحاته مطلوب إضافتها‬
‫‪340‬‬

‫الخطوة التاسعة‪:‬‬
‫يتم حساب الكمية التي تقدر البقرة على تنإاولها ‪ Voluntary Dry Matter Intake‬والتي بدورها‬
‫تعتمد على الحليب المعدل لـ ‪ %4‬دهن‪ ،‬حيث يجب تحويل كمية الحليب المنإتج بنإسبة الدهن فيها إلى‬
‫‪.%4‬‬
‫كمية الحليب المنإتج معد ل‬
‫ل لـ ‪ %4‬دهن = كمية الحليب المنإتج ‪ × 0.4 + 0.15‬نإسبة الدهن‪‬‬

‫= ‪0.4 + 0.15 × 3.5 = 29.6 32‬‬

‫الكمية التي تقدر البقرة على تنإاولها‪.‬‬
‫الكمية الطوعية التي تقدر البقرة على تنإاولها = وزن الجسم للبقرة × ‪ × 0.305 + 0.0185‬كمية‬
‫الحليب المنإتج المعدل لـ ‪ %4‬دهن = ‪ 20.13 = 29.6 × 0.305 + 0.0185 × 600‬كغم مادة‬
‫جافة‪.‬‬

‫‪13‬‬
 ‫الخطوة العاشرة‪:‬‬

‫كما هي‬ ‫على أساس المادة الجافة‬

‫الكمية المأكولة المقدمة للبأقرة‬
‫)كغم‬ ‫)كغم(‬
‫‪4.50‬‬ ‫‪4.05‬‬ ‫دريس الفصة‬
‫‪22.60‬‬ ‫‪7.91‬‬ ‫سايلج الذرة‬
‫‪6.30‬‬ ‫‪5.67‬‬ ‫حبوب الذرة )‪ %90‬مادة جافة(‬
‫‪2.54‬‬ ‫‪2.29‬‬ ‫كسبة فول الصويا )‪ %90‬مادة جافة(‬
‫‪0.076‬‬ ‫‪0.076‬‬ ‫فوسفات ثنإائي الكالسيوم‬
‫‪0.057‬‬ ‫‪0.057‬‬ ‫نإحاته‬
‫‪36.07‬‬ ‫‪20.05‬‬ ‫مجموع الكمية المأكولة‬

‫‪14‬‬
 ‫جدول رقم )‪ :(1‬متطلبات البقار حين استعمال الخلطات الكاملة خلل الفترة النإتقالية )هوتجن‪(1994 ،‬‬

‫بأعد الولدة‬ ‫بأعيدة عن وقت‬

‫الفترة الولى‬ ‫قريبأة‬
‫مبأاشرة‬ ‫الولدة‬ ‫العناصر الغذائية‬
‫أبأقار حلوب‬ ‫أبأقار جافة‬
‫‪21-23‬‬ ‫‪17-19‬‬ ‫‪10-11‬‬ ‫‪13‬‬ ‫المادة الجافة المأكولة )كغم‪/‬يوم(‬
‫الطاقة الصافية للحلبة‬
‫‪1.72‬‬ ‫‪1.56‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪1.27‬‬ ‫)ميجاكال‪/‬كغم(‬
‫‪6-7‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫دهن ‪%‬‬
‫‪18‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪13‬‬ ‫البروتين الخام ‪%‬‬
‫بروتين غير محطم ‪ %‬من‬
‫‪38‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪25‬‬ ‫البروتين الكلي ‪%‬‬
‫‪19‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪30‬‬ ‫ألياف المنإظف الحمضي ‪%‬‬
‫‪28‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪40‬‬ ‫ألياف المنإظف المتعادل ‪%‬‬
‫ألياف المنإظف المتعادل من المادة‬
‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪30‬‬ ‫المالئة ‪%‬‬
‫‪38-40‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪25‬‬ ‫الكربوهيدرات غير الليفية ‪%‬‬
‫‪0.9‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫الكالسيوم ‪%‬‬
‫‪1.3‬‬ ‫الكالسيوم‪/‬الملح النإيونإي ‪%‬‬
‫‪0.35‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫المغنإيسيوم ‪%‬‬
‫‪0.4‬‬ ‫المغنإيسيوم‪/‬الملح النإيونإي ‪%‬‬
‫‪0.5‬‬ ‫‪0.55‬‬ ‫‪0.35‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫الفسفور ‪%‬‬
‫‪1.00‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫‪0.65‬‬ ‫‪0.65‬‬ ‫البوتاسيوم ‪%‬‬
‫‪0.25‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪0.16‬‬ ‫الكبريت ‪%‬‬
‫‪0.4‬‬ ‫الكبريت‪ /‬الملح النإيونإي‪%‬‬
‫‪0.3‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫الصوديوم ‪%‬‬
‫‪0.3‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫الكلور ‪%‬‬
‫‪0.7-0.9‬‬ ‫الكلور‪ /‬الملح النإيونإي‪%‬‬
‫الفرق بين الكاتيونإات والنإيونإات‬
‫‪< 300‬‬ ‫‪< 300‬‬ ‫صفر >‬ ‫غير متوفرة‬ ‫)ميلي مكافئ‪/‬كغم(‬
‫)‪(-150‬‬
‫‪100000‬‬ ‫‪100000‬‬ ‫‪200000‬‬ ‫‪100000‬‬ ‫فيتامين أ )وحدة دولية ‪ /‬يوم(‬
‫‪30000‬‬ ‫‪30000‬‬ ‫‪50000‬‬ ‫‪30000‬‬ ‫فيتامين د )وحدة دولية ‪ /‬يوم(‬
‫‪600‬‬ ‫‪800‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪600‬‬ ‫فيتامين هـ )وحدة دولية ‪ /‬يوم(‬
‫‪Hutjens, M. F. 1994.‬‬

‫‪15‬‬
 ‫مثال لخلطات كاملة بنإيت على أساس تغير الرطوبة في سايلج الذرة‬

‫جدول رقم )‪ :(2‬تأثير تغير نسبأة المادة الجافة لسايلجا الذرة على مكونات الخلطة العلفية‬
‫سايلجا الذرة )كمادة جافة(‬
‫‪45%‬‬ ‫‪35%‬‬
‫* كمية العلف‪ ،‬كغم‪/‬يوم كما أطعمت‬

‫‪9.1‬‬ ‫‪9.1‬‬ ‫سايلج الذرة‬

‫‪2.7‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫دريس‬
‫‪6.1‬‬ ‫‪6.1‬‬ ‫الذرة‬
‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫نإخالة القمح‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫قشور الصويا‬
‫‪0.9‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫بذور القطن‬
‫‪11.4‬‬ ‫‪11.4‬‬ ‫تفل شعير البيرة‬
‫‪2.3‬‬ ‫‪2.3‬‬ ‫كسبة فول الصويا‬
‫‪0.45‬‬ ‫‪0.45‬‬ ‫معادن ‪ /‬فيتامينإات‬

‫* التحليل الكيماوي للعلف )على أساس ‪ %100‬مادة جافة(‬

‫‪58.2‬‬ ‫‪55.8‬‬ ‫نإسبة المادة الجافة ‪%‬‬
‫‪16.1‬‬ ‫‪16.4‬‬ ‫نإسبة البروتين الخام ‪%‬‬
‫‪0.35‬‬ ‫‪0.35‬‬ ‫الطاقة النإهائية ‪ /‬كغم‬
‫‪22.3‬‬ ‫‪22.0‬‬ ‫نإسبة ألياف المنإظف الحمضي ‪%‬‬
‫‪38.3‬‬ ‫‪37.7‬‬ ‫نإسبة ألياف المنإظف المتعادل ‪%‬‬

‫* كمية العنإاصر الغذائية المستهلكة )كغم‪/‬يوم( على أساس المادة‬

‫المتنإاولة يوميا ‪ 20.9‬كغم مادة جافة‬
‫‪3.36‬‬ ‫‪3.4‬‬ ‫بروتين خام‬
‫‪35.0‬‬ ‫‪35.4‬‬ ‫الطاقة النإهائية‪ ،‬ميجاكالوري‬
‫‪4.7‬‬ ‫‪4.6‬‬ ‫ألياف المنإظف الحمضي‬
‫‪8.0‬‬ ‫‪7.9‬‬ ‫ألياف المنإظف المتعادل‬
‫لين‪ ،‬جيمس ‪1995‬‬

‫‪16‬‬
 ‫جدول رقم )‪ :(3‬تقدير ألياف المنإظف المتعادل لخلطات العلف الكاملة المنإاسبة لبقار الحليب‬
‫ألياف المنإظف المتعادل )‪ %‬من المادة الجافة(‬ ‫البقار الحلبة‬
‫‪26‬‬ ‫إنإتاج عالي جدا < ‪ 45‬كغم‬
‫‪28‬‬ ‫إنإتاج عالي ‪ 45-32‬كغم‬
‫‪32-33‬‬ ‫إنإتاج متوسط ‪ 32-21‬كغم‬
‫‪39‬‬ ‫إنإتاج منإخفض تحت ‪ 21‬كغم‬
‫‪36‬‬ ‫أبقار والدة )‪ 4-3‬أسابيع من الحلبة(‬

‫‪50‬‬ ‫البقار الجافة‬

‫البكيرات‬
‫‪34‬‬ ‫وزنإها أقل من ‪ 182‬كغم‬
‫‪42‬‬ ‫وزنإها بين ‪ 364-182‬كغم‬
‫‪50‬‬ ‫وزنإها بين ‪ 545-364‬كغم‬
‫جرانإت‪ ،‬ريك ‪1991‬‬

‫‪17‬‬