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Transferencia de calor – 211611_12

Unidad 1: Fase 3 – Resolver ejercicios acerca de la ley de Fourier

Presentado por:

Juan Andrés Giraldo Giraldo

Miller Lady Rincón
Ana Maolys Medrano
María de los Ángeles González
Yan Faber Salazar

Tutor:
Diana Edith Molina

Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD

Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería
Ingeniería de Alimentos
UDR-Cali
2018
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Tabla de contenido
Introducción ................................................................................................................... 3

Desarrollo de la actividad............................................................................................... 4

Conclusiones .................................................................................................................. 9

Referencias Bibliográficas ........................................................................................... 10

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Introducción

En el siguiente trabajo, usted encontrará la solución a cinco ejercicios los cuales

comprenden la fase 3 del curso de transferencia de calor y que trata los principios y conceptos

básicos de esta.
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Desarrollo de la actividad

1. Realizar un mentefacto para las Operaciones unitarias

-Todo proceso y toda

0
operación implican un cambio
o transformación de una o Transferencia
más variables
Basados en
-Describen los cambios físicos, reacciones
necesarios para la obtención químicas para la
Operaciones unitarias Procesos
de determinado producto obtención de
unitarios
-Existen diferentes tipos productos
dependiendo de la naturaleza partiendo de
de la transformación llevada materias primas

Clasificación

Transferencia de materia Transferencia de calor Complementarias Transferencia simultánea de Transferencia de

calor y materia cantidad de movimiento

Destilación; Rectificación; Conducción (sólidos); Enfriamiento de líquidos; Circulación interna y

Trituración; Molienda; liofilización; cristalización;
extracción; adsorción; convección (líquidos); externa de fluidos en
Tamizado deshidratación y conducciones, flujo a
absorción; lixiviación Radiación
Intercambio iónico humidificación través de lechos de
sólidos.
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2. De acuerdo las lecturas realizadas, definir con sus palabras la Ley de Fourier de la

transferencia de calor, ¿cuál es la fuerza impulsora de esta operación?

La ley de Fourier es un modelo matemático que explica cómo se da la transferencia de

calor a través de un sólido (conducción térmica), tomando en cuenta la relación lineal existente

entre la velocidad a la que se transfiere el calor como el perfil de temperaturas dentro del

mencionado sólido

La ecuación matemática que lo describe es la siguiente:

∆𝑇
𝑄 = −𝐾 ∗ 𝐴 ∗ 𝐸𝑐. 1
𝑋

Donde;

Q= flujo de calor

K= Conductividad Térmica

A= Área donde se da la transferencia

∆T= Delta de temperatura (diferencia de temperatura)

X = Gradiente de distancia o recorrido

La diferencia de potencial y la resistencia son aquellas que están a favor y en contra

respectivamente de la transferencia, estás son propiedades con las que todo material cuenta,

sus valores varían según el tipo de material. La transferencia es directamente proporcional a la

fuerza impulsora entre la resistencia.

3. Realizar la conversión de unidades para los siguientes casos

𝐵𝑇𝑈 𝐽
3500 𝑎
ℎ 𝑠

Respuesta:

𝐵𝑇𝑈 1055,06 𝐽 1ℎ 𝐽
3500 ∗ ∗ = 1025,75
ℎ 1 𝐵𝑇𝑈 3600 𝑠 𝑠
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𝐽 𝑐𝑎𝑙
900 𝑎
𝑘𝑔 ∗ º𝐶 𝑔 ∗ º𝐶

Respuesta:

𝐽 0,238846 𝑐𝑎𝑙 1 𝑘𝑔 𝑐𝑎𝑙

900 ∗ ∗ = 0,215
𝑘𝑔 ∗ º𝐶 1𝐽 1000 𝑔 𝑔 ∗ º𝐶

𝐵𝑇𝑈 𝐽
0,4 𝑎
ℎ ∗ 𝑓𝑡 ∗ º𝐹 𝑠 ∗ 𝑚 ∗ º𝐹

Respuesta:

𝐵𝑇𝑈 1055,06 𝐽 1ℎ 1 𝑓𝑡 𝐽
0,4 ∗ ∗ ∗ = 0,3846
ℎ ∗ 𝑓𝑡 ∗ º𝐹 1 𝐵𝑇𝑈 3600 𝑠 0,3048 𝑚 𝑠 ∗ 𝑚 ∗ º𝐹

𝐵𝑇𝑈 𝑊
0,128 𝑎
ℎ ∗ 𝑓𝑡 ∗ 𝐾 𝑚 ∗ 𝐾

Repuesta:

𝐵𝑇𝑈 0,2931 𝑊 1 𝑓𝑡 𝑊
0,128 ∗ ∗ = 0,1230
ℎ ∗ 𝑓𝑡 ∗ 𝐾 1 𝐵𝑇𝑈 0,3048 𝑚 ℎ∗𝑚∗𝐾

4. En una habitación, se enciende un calentador eléctrico de 1 kW y se mantiene así

durante 50 minutos. Calcular la cantidad de energía transmitida por el calentador a la

habitación.

𝐸
𝑃= 𝐸𝑐. 2
𝑡

Donde;

P= Potencia

E= Energía

T= Tiempo

Como requiero de conocer la cantidad de energía, despejo E de Ec. 2 y obtengo:

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𝐸 = 𝑃 ∗ 𝑡 𝐸𝑐. 3

Reemplazo los datos dados en el planteamiento

𝐸 = 1 𝑘𝑊 ∗ 50 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠

Sin embargo, la energía debe ser expresada en Joule o kiloJoule. Entonces:

1 𝑘𝑖𝑙𝑜𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒
1𝑘𝑊 =
1 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜

Reemplazo nuevamente en Ec.3

𝑘𝐽 60 𝑠
𝐸=1 ∗ 50 𝑚𝑖𝑛 ∗ = 3000 𝑘𝐽
𝑠 1 𝑚𝑖𝑛

5. Se va a construir un horno de ladrillos utilizando ladrillos de construcción de 8

pulgadas de grosor que poseen una conductividad de 0.4 BTU/hr·ft·ºF. La superficie interna

del horno está a 1800ºF mientras que la superficie externa está a 90ºF. Halle la pérdida de calor

por unidad de área

Respuesta:

5.1 Organizar los datos suministrados:

8 pulgadas (in) de grosor

𝐵𝑇𝑈
Conductividad: 0,4 ℎ∗𝑓𝑡∗º𝐹

∆T= 1800 ºF - 90 ºF

5.2 Establecer unidades consistentes:

𝐵𝑇𝑈
𝐾 = 0,4 ℎ∗𝑓𝑡∗º𝐹

A= 1 𝑓𝑡 2

∆T= 1800 ºF – 90 ºF

1 𝑓𝑡
X= 8 𝑖𝑛 ∗ 12 𝑖𝑛 = 0,67 𝑓𝑡
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Se emplea la ecuación 4 (Ec. 4) la cual es una variación de la Ec .1 tomándose en cuenta

que el flujo de calor obedece a un gradiente físico o diferencial positivo de temperatura como

se establece en la 2ª ley de la termodinámica.

∆𝑇
𝑄 =𝐾∗𝐴∗ 𝐸𝑐. 4
𝑋

Reemplazando los datos en unidades consistentes organizadas en 5.2 obtengo que:

𝐵𝑇𝑈
0,4 ∗ 1𝑓𝑡 2 ∗ (1800 º𝐹 − 90º𝐹) 𝐵𝑇𝑈
ℎ ∗ 𝑓𝑡 ∗ º𝐹
𝑄= = 1020,90
0,67 𝑓𝑡 ℎ
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Conclusiones

Se estudió el concepto de mentefacto, se comprendió lo que significa, para que sirve y

se elaboró uno con el concepto de operaciones unitarias.

Se comprendió en qué consiste el modelo matemático de la ley de Fourier, así como las

variables involucradas y lo que traduce esta ley en términos de transferencia de calor, junto con

las propiedades que están a favor y en contra de dicha transferencia.

Se puso en práctica el tema de conversión de unidades, identificando aquellas

desconocidas como lo es el BTU (unidad térmica británica).

Se recordó el término de energía y las unidades que la determinan.

Se determinó la pérdida de calor, identificando la ecuación matemática para hallarla,

así como las variables que están involucradas en esta.

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Referencias Bibliográficas

Fonseca Vigoya, V. J., & Pastrana Bonilla, C. G. (2010). TRANSFERENCIA DE

CALOR. Bogotá D.C., Colombia: Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

Herrera Díaz, L. F. (2005). PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR. Colombia.

Pastrana Bonilla, C. G. (2009). TRANSFERENCIA DE MOMENTUM . Bogotá D.C.,

Colombia: Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

VNIVERSITAS (OVER BLOG). (11 de Septiembre de 2018). Obtenido de

http://vniversitas.over-blog.es/2016/01/como-se-elabora-un-mentefacto.html