CARDÁPIO FIT

PRATO EXECUTIVO: ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA - VALOR: R$ 44,50

ENTRADAS

- MIX DE FOLHAS VERDES, PUPUNHA GRELHADA, CENOURA RALADA, TOMATE CEREJA E

MAIONESE DE BIOMASSA.

- QUINOA COZIDA, MIX DE SEMENTES, COGUMELOS GRELHADOS E MOLHO PESTO

- MIX DE COGUMELOS COM LEGUMES E TEMPEROS NATURAIS

- QUEIJO COALHO COM PESTO E FOLHA VERDE

PRATO PRINCIPAL

- ESPAQUETE DE PUPUNHA COM ABOBRINHA AO MOLHO DE TOMATEN E PESTO E CAMARÕES

GRELHADOS E TOMATINHOS

- ESPAQUETE DE PUPUNHA AO MOLHO BRANCO DE CASTANHA DE CAJU E TOFU DEFUMADOS

EM CUBOS E TOMATES CEREJA

- MIX DE QUINOA , ARROZ NEGRO, BRÓCOLIS ASSADOS, HUMOS E FALAFEL

- SALPICÃO DE CENOURA RALADA, REPOLHO ROXO, TOFU DEFUMADO, MAÇÃ, SALSA,

GENGIBRE E PASSAS AO MOLHO DE CASTANHAS, MOSTARDA E CÚRCUMA COM CROCANTE DE
CASTANHAS DO PARÁ

- TILÁPIA EM CROSTA DE AMARANTO COM CÚRCUMA, PURÊ LOW CARB DE COUVE FLOR,
PESTO DE CASTANHAS E TOMATES

SOBREMESA

- TAPIOCA COM BIOMASSA DE BANANA VERDE COM CHOCOLATE 70% TRUFADO, XERÉM DE
CASTANHA DE CAJU E CHIA

- TAPIOCA COM BIOMASSA DE BANANA VERDE COM CHOCOLATE 70%, AÇUCAR DEMERARA,
COCO RALADO GROSSO E CHIA

- BOLO DE POTE LOW CARB – BOLO À BASE DE CASTANHAS, AMENDOIM OU COCO E RECHEIOS
DE GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS E CALDA DE MARACUJÁ.

- TORTINHA DE AIMPIM COM COCO

- CREME DE FRUTAS, PUDIM DE CHIA, IOGURTE VEGANO E GRANOLA PURA.

SUCOS

- SUCO DE 1 FRUTA : ABACAXI, LARANJA, ACEROLA, CACAU, GRAVIOLA, CAJÁ, MANGA E CAJÚ
– R$ 7,00

- SUCO ESPECIAL: TANGERINA OU MORANGO – R$ 9,00

- SUCO AMARELO BRONZE: MANGA, MARACUJÁ, GENGIBRE E ÁGUA DE COCO – R$ 9,00

- VERMELHO ISOTÔNICO: MELANCIA, MORANGO, ÁGUA DE COCO – R$ 9,00

- VERDE DIGESTIVO: ABACAXI, ÁGUA DE COCO, HORTELÃ E COUVE – R$ 9,00