GLUCOGENOLISIS

La glucogenólisis, es un proceso catabólico que hace referencia a la degradación de glucógeno a

glucosa o glucosa 6-fosfato. Se da cuando el organismo requiere un aumento de glucosa y, a través
de este proceso, puede liberarse a la sangre y mantener su nivel (glucemia). Tiene lugar en casi
todos los tejidos, aunque de manera especial en el músculo y en el hígado debido a la mayor
importancia del glucógeno como combustible de reserva en estos tejidos.
Se lleva a cabo en el citosol y consiste en la eliminación de un monómero de glucosa de una
molécula de glucógeno mediante desfosforilación para producir glucosa 1 fosfato, que después se
convertirá en glucosa 6-fosfato, intermediario de la glucólisis. Es antagónica de la
glucogenogénesis. Estimulada por el glucagón en el hígado, la epinefrina (adrenalina) en el músculo
e inhibida por la insulina.
No es simplemente el proceso inverso de la glucogenogénesis. Como en esta última vía existen
etapas irreversibles, la degradación del glucógeno debe realizarse utilizando, en esos pasos, enzimas
distintas a las de la vía anabólica.
Generación de la glucogenólisis
En el proceso de glucogenólisis participan tres enzimas (proteínas producidas por las células cuyas
funciones tienen que ver con la regulación de las reacciones químicas del organismo).
El procedimiento de la glucogenólisis inicia con el glucógeno, elemento que constituye la forma de
almacenamiento de carbohidratos más importante en los organismos animales.
La primera enzima que interviene es la llamada glucógeno fosforilasa, que genera glucosa-1-fosfato
a través del glucógeno.
Por medio de una acción de fosforilación, es decir, de la introducción de un grupo de fosfato en la
molécula, la enzima glucógeno fosforilasa se encarga de separar las glucosas de la estructura lineal,
hasta llegar al punto en el que alcanza a cuatro residuos de glucosa.
En este momento del proceso participa la segunda enzima, que es la enzima desramificante. Esta
enzima rompe otros enlaces que forman parte del glucógeno y genera una molécula de glucosa
libre.
Entonces, como consecuencia del proceso de glucogenólisis, se generan dos moléculas: una de
glucosa-1-fosfato y otra de glucosa libre.
La glucosa-1-fosfato muta a glucosa-6-fosfato, por la acción de una enzima llamada
fosfoglucomutasa.
Según las necesidades del organismo, la glucosa-6-fosfato puede convertirse en dos moléculas de
adenosín trifosfato (ATP) a través de la glucólisis.
También puede convertirse en glucosa, a través de la acción de la enzima glucosa-6-fosfatasa que
puede encontrarse en el hígado; una vez convertida en glucosa, puede ser utilizada en procesos de
otras células.
Las moléculas de glucosa-6-fosfato que se encuentran en el hígado, pueden llevar a cabo este
proceso de conversión a glucosa a través de la glucosa-6-fosfatasa.
 Sin embargo, si estas moléculas se
encuentran en los músculos, no es posible
hacer dicha conversión, debido a que la
enzima glucosa-6-fosfatasa se encuentra
sólo en el hígado, no en los músculos.
Cuando hay mucho consumo de glucosa,
ésta se acumula en el organismo bajo la
figura de glucógeno. El glucógeno que se
ubica en los músculos es más abundante
que el que se ubica en el hígado. De esta
forma, se genera una reserva de energía
que puede movilizarse según las
necesidades que presente el organismo.
Entonces cuando el cuerpo está llevando a
cabo una actividad físicamente exigente
como una rutina intensa de ejercicios, se
produce el proceso de glucogenólisis, para
transportar glucosa a los músculos de la
forma más rápida posible.
También se activa el proceso de
glucogenólisis cuando el organismo está
experimentando un ayuno, debido a que
también necesitara energía enviada de
forma rápida y directa a los músculos y al
torrente sanguíneo, a través de la función
del hígado.
En el mundo vegetal también se genera un proceso de liberación de energía que es propio de las
plantas, no se genera a través del glucógeno, sino por medio del almidón, que es el que se encarga
de reservar la energía y liberarla, cuando sea necesaria, en forma de glucosa. }
La glucolisis es la ruptura metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener
energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la
glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y asi
continuar entregando energía al organismo. Esta ruta se realiza tanto en ausencia como presencia de
óxido, definido como proceso anaeróbica en este caso.
Ciclo de cori
El ciclo de Cori es la circulación cíclica de la glucosa y el lactato entre el músculo y el hígado.
Las células musculares se alimentan principalmente de glucosa de sus reservas glucogénicas y sobre
todo de la que llega a través de la circulación sanguínea procedente del hígado. Durante el trabajo
muscular, en presencia de una gran actividad glucogenolítica anaeróbica, se producen grandes
cantidades de lactato, que difunde a la sangre para ser llevado al hígado. Ello es debido a que las
células musculares carecen de la enzima glucosa-6-fosfatasa, por lo que la glucosa fosforilasa no
puede salir a la circulación. El lactato en el hígado es convertido nuevamente en glucosa por
gluconeogénesis, retornando a la circulación para ser llevada de vuelta al músculo. Representa la
integración entre la glucólisis y gluconeogénesis de diferentes tejidos del cuerpo. Descrito en 1929
por Salcedo, Gerti y Carl Cori (ganadores del premio Nobel de Medicina y Fisiología, 1947).

El ciclo de Cori es el ciclo de reacciones metabólicas que envuelve dos rutas de transporte de
productos entre los músculos y el hígado. A lo largo del ciclo, el glucógeno muscular es desglosado
en glucosa y ésta es transformada a piruvato mediante la glucólisis. Este piruvato se transformará en
lactato (o ácido láctico) por la vía del metabolismo anaeróbico (por falta de oxígeno en la célula)
gracias a la enzima lactato deshidrogenasa. El ácido láctico es transportado hasta el hígado por vía
sanguínea y allí es reconvertido a piruvato, y, después, a glucosa a través de la vía anaplerótica. La
glucosa puede volver al músculo para servir como fuente de energía inmediata o ser almacenado en
forma de glucógeno en el hígado. Este reciclaje del ácido láctico es la base del Ciclo de Cori.
Teniendo en cuenta que es un consumidor neto de energía; gasta 4 ATP más que los producidos en
la glucólisis, no puede mantenerse de forma indefinida.
Glucosa + 2ADP --> 2 Lactato + 2H+ + 2ATP + 2H20 (músculo)
2 Lactato + 6 ATP + 4 H20 --> Glucosa + 6ADP (hígado)
CONSUMO NETO DE ATP: 4 ATP

Hormonas reguladoras de la glucogenólisis

Cuando hay bajos niveles de glucosa en la sangre, existen dos hormonas que actúan en el organismo
estimulando la aparición de la enzima glucógeno fosforilasa, que es la primera que actúa sobre el
glucógeno.
Estas dos hormonas se llaman glucagón y adrenalina. La hormona glucagón actúa sobre el hígado, y
la adrenalina lo hace sobre los músculos esqueléticos.
Ambas llevan a cabo distintas reacciones que, finalmente, estimulan la degradación del glucógeno a
través de la generación de la enzima glucógeno fosforilasa.
Importancia de la glucogenólisis
A través del proceso de glucogenólisis, el organismo es capaz de obtener glucosa que se dirige tanto
al hígado como a los músculos.
En el hígado
Cuando la glucogenólisis se produce en el hígado, se libera glucosa a la sangre, proceso asociado al
mantenimiento de un valor aceptado de la glicemia (nivel de azúcar en la sangre).
Este proceso también tiene mucha importancia en el traslado de glucosa al cerebro, dado que la
glucosa sólo es capaz de llegar hasta allí a través del torrente sanguíneo. La fuente de energía del
cerebro es la glucosa que recibe desde la sangre.
La dotación de energía al cerebro en forma de glucosa hará que aumente la capacidad de
concentración y que éste funcione de manera más eficiente, habrá menos cansancio y más enfoque
en la actividad que se está realizando.

En los músculos
En el caso de la glucogenólisis que se genera en el ámbito muscular, ésta es de vital importancia
porque permite que los músculos reciban energía cuando el organismo está realizando una actividad
intensa, por ejemplo, una rutina muy exigente de ejercicios físicos.
Entonces, la glucogenólisis es el proceso a través del cual es posible liberar energía de forma rápida
cuando los músculos lo necesitan. Es la manera de utilizar esa energía reservada en el organismo en
forma de glucógeno.
La posibilidad de tener un reservorio energético es fundamental para el organismo, y sólo puede
lograrse a través del glucógeno, que guarda la glucosa en las células y la mantiene accesible para el
momento en el que el cuerpo la reclame.
Un reservorio de energía escaso se traduce directamente en un bajo rendimiento de las
funcionalidades del organismo.
Si un músculo no recibe la energía suficiente durante un momento de ejercicio intenso, puede
fatigarse y lesionarse gravemente.
Por esta razón, se recomienda a los deportistas una alimentación rica en carbohidratos, para que las
reservas de glucosa, bajo la figura del glucógeno, sean abundantes y puedan responder a las
exigencias de los entrenamientos constantes y de alta intensidad
https://www.lifeder.com/glucogenolisis/
http://ibcbioquimica.blogspot.com/2012/04/glucogenolisis.html
http://biomodel.uah.es/metab/GlgLis.htm
https://es.slideshare.net/Barboutf/glucogenolisis
https://es.wikipedia.org/wiki/Glucogen%C3%B3lisis