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Bebida – Cachaça.
OGUM
Prato – Inhame assado com azeite-de-dendê e feijão-fradinho torrado
no fogo. Os animais ofertados são o cabrito e o frango.
Bebida – Cerveja.
Guia – Azul-marinho.
OXUM
Prato – Omolocum, prato feito com feijão-fradinho cozido com cebola,
camarões e azeite de oliva e decorado com ovos cozidos e
descascados.
Guia – Amarela.
IEMANJÁ
Prato – Seus filhos a homenageiam com pratos à base de milho
branco ou peixe assado com arroz, geralmente acompanhados de
espelhos, perfume, pente e rosas brancas.
Área de atuação – Deusa dos mares, proporciona o resgate da
tranqüilidade.
OXALÁ
Prato – As comidas prediletas do orixá reverenciado como pai da
criação são o inhame cozido com mel, a canjica branca e o arroz com
mel.
Guia – Branca.
IANSÃ
Prato – Pasta de feijão-fradinho frita no azeite-de-dendê, o famoso
acarajé. Galinha e cabra são animais ofertados em sacrifício.
IANSÃ
Prato – Pasta de feijão-fradinho frita no azeite-de-dendê, o famoso
acarajé. Galinha e cabra são animais ofertados em sacrifício.
Oxóssi
Prato – Axoxó (milho de canjica vermelha cozido com mel, enfeitado
com fatias de coco). Mas também aprecia frutas, feijão-fradinho
torrado, animais de caça e porco.
Área de atuação – Orixá da natureza, tem o dom de aproximar as
pessoas.
XANGÔ
Prato – É preciso reverenciar o orixá com o amalá, um pirão preparado
com quiabo, azeite-de-dendê e camarão seco.
A quizila do Orixá Ossain é a ventania, por isso é preferível que suas oferendas sejam
entregues nas matas virgens. Suas principais oferendas são o fumo, o mel e a cachaça.
Adimu de Ewá
Ingredientes: feijão fradinho refogado, feijão preto refogado, milho de galinha cozido,
batata doce picada e cozida, camarão seco, banana da terra picada e coco cozido e picado
em cubos.
A Orixá prefere que a entrega das suas oferendas sejam a beira de lagos ou rios.
As oferendas para este Orixá são de simples arrumação e devem sempre serem entregues
em porções pares. Elas precisam ser distribuídas em pratos brancos, sendo que dois pratos
(cada um de um lado) deverão conter 1 vela em cada. Forra-se sempre uma toalha branca
para colocar a oferenda por cima.
Orunmilá aprecia bolas de fubá ou farinha de milho com mel, bolas de inhame cozido,
doces finos, lagostas, camarões, filés de carne, mel e flores e 2 copos de vinho branco doce.
Para os Ibeji, doces são as melhores oferendas, quanto mais doce melhor, de preferência
regadas com muito mel. As oferendas podem ter brinquedos acompanhando, mas lembre-se
que precisam ser dois e não pode haver um brinquedo com melhor qualidade que o outro, os
gêmeos devem receber brinquedos de igual valia.
Ingredientes: mel, doces variados (paçoca, pirulito, bala de goma, jujuba, chocolate, maria
mole) e refrigerante.
Modo de fazer: coloque os doces no prato de barro da forma mais organizada possível e
regue tudo com mel. Na quartinha coloque o refrigerante.
Para essa oferenda é preciso que haja silêncio ao cortar os quiabos, mentalizando o pedido
que você queira alcançar resultado.
Ingredientes: 1 cebola grande ralada, 1 xícara de azeite de dendê, meio quilo de camarão
seco moído, 1 quilo de quiabo cortado em cruz, 2 dentes de alho, suco de 1 limão, 200
gramas de castanha de caju moída, água quente e gengibre ralado a gosto. Refrigerante de
preferência Guaraná.
Preparando o bolo: separa a clara dos ovos e bata a clara em neve, reserve. Bata 4 gemas e
o açúcar, adicione o leite e farinha de pouco em pouco dissolvendo na mistura. Acrescente
na massa o chocolate em pó e bata até misturar, depois o fermento. Com uma espátula
adicione a clara em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma redonda com manteiga e
farinha e coloque a massa. Em um forno pré aquecido, asse por 40 minutos.
Modo de Preparo: cozinhe a batata doce e a descasque. Após o processo, adicione dendê e a
amasse até formar uma pasta homogênea. Divida essa pasta em duas partes iguais e molde
duas serpentes com elas em um formato de circunferência, uma com a cabeça na direção do
rabo da outra. Faça os olhos das serpentes com o feijão fradinho e decore o corpo delas com
ele se preferir. Regue com mais dendê e ofereça ao Orixá.
Ingredientes: Dendê, coco, mel, 1 inhame grande, feijão fradinho, milho vermelho, cebola e
camarão seco socado.
Obá adora o som do bater da água do rio no mar, por isso sua comida preferida geralmente
tem ingredientes de água salgada. Suas quizilas são: sopa, cogumelo e peixes de água doce.
Ingredientes:
Como preparar: Cozinhe a moranga inteira, e quando estiver pronta faça um corte na parte
de cima, como uma tampa, abra e retire todas as sementes. Em uma frigideira, refogue a
cebola com o dendê, em seguida acrescente os camarões e a língua de vaca cortada em tiras.
Despeje tudo dentro da moranga.
Ingredientes:
farinha de mandioca;
500 grs de camarão seco socado;
azeite de dendê;
1 cebola;
feijão fradinho.
Como preparar: Cozinhe o feijão somente com água. Enquanto isso, faça um refogado com
a cebola e o azeite de dendê, acrescente o camarão seco e água. Assim que o feijão ficar
pronto o misture no refogado e acrescente por último a farinha até obter a consistência de
um pirão.
Os pontos da natureza preferidos para receberem as oferendas desta Orixá, são as pedreiras
e os caminhos. Suas oferendas preferidas não possuem nenhuma grande dificuldade de
preparo, são elas: tangerina, limão e laranja, acompanhadas com velas das cores douradas,
azuis, amarelas, brancas e vermelhas, palmas vermelhas e licor de menta.
Modo de preparo: cozinhe o feijão fradinho, em seguida refogue com um pouco do azeite
de dendê o camarão com a cebola e sal, adicione o feijão cozido ao refogado e acrescente
aos poucos o azeite até que o tempero se misture com os ingredientes. Cozinhe
separadamente o milho vermelho em água e sal, o escorra e espere até que esfrie. Em um
alguidar coloque do lado direito o milho e do lado esquerdo o feijão com camarão, da forma
mais uniforme possível. Em cima do feijão colocar os ovos descascados com a ponta fina
para baixo e o coco em cima do milho, distribua tudo de maneira uniforme.
Ingredientes: 500 grs de feijão fradinho, 500 grs de milho, 4 ovos cozidos, azeite de oliva e
1 cebola e lascas de coco.
Modo de preparo: cozinhe o feijão com água, cebola e azeite e enquanto isso cozinhe
também separadamente o milho. Pegue o feijão bem cozido e amasse até virar um purê e o
coloque em um alguidar ocupando somente o lado esquerdo, na outra metade coloque o
milho cozido. Por cima do feijão coloque os 4 ovos descascados perfeitamente, sem ferir a
clara com a ponta mais fina para baixo, por cima do milho coloque as lascas de coco de
forma uniforme.
Oyá recebe suas oferendas em nome do Tempo e suas preferências são velas de cores: prata,
azul escuro e branco. As frutas são: maracujá maduro, coco seco, carambola e abacaxi, a
sua bebida favorita é o licor de anis.
Ajabó
Modo de preparo: corte os quiabos bem fininhos ou picados, tempere com o azeite doce e
o mel, bata sempre com as mãos até se misturarem por completo e aparentar aspecto
pastoso.