Agricultura

La agricultura se define como “el arte de cultivar la tierra” proviene del latín ager, agri
(campo) y cultura (cultivo). Es una actividad que se ocupa de la producción de cultivo del
suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la explotación de bosques y selvas
(silvicultura), la cría y desarrollo de ganado.

Es una de las actividades del sector primario de cada nación, siendo el recurso más
importante con el que cuenta el hombre para su subsistencia; una porción de los productos
agrícolas es consumida de manera directa y otra es proporcionada a la industria para
obtención de alimentos derivados, materiales textiles, químicos o manufactureros.

La actividad agrícola comenzó a practicarse en el próximo Oriente a partir de la revolución

neolítica (hacia el año 7.000 a.C), junto con la ganadería; desde esos tiempos la agricultura
tuvo un papel transcendental en el desarrollo de las sociedades humanas, al propiciar
condiciones favorables para el paso del nomadismo al sedentarismo, con el que diera el
comienzo al proceso de civilización.

En la producción agrícola intervienen una serie de factores, entre los cuales podemos
mencionar: el suelo, el clima, los capitales (inversión del dinero) y la propiedad territorial

Agronomía

Se denomina agronomía a los saberes y las técnicas que permiten el desarrollo de cultivos.
Se trata de una disciplina que, basándose en datos de diferentes ciencias, contribuye a la
explotación de la ganadería y la agricultura.

Agronomía

La finalidad de la agronomía es optimizar los procesos que posibilitan obtener y transformar

productos agropecuarios. Para esto se dedica a analizar diferentes cuestiones vinculadas
a la biología, la química, la física, la sociología y la economía que, de una forma u otra,
inciden sobre los diferentes procesos de producción.

Otro nombre por el que se conoce la agronomía es ingeniería agronómica, que también
puede servir para denominar la carrera que se estudia en la facultad. Aunque el interés por
estos conocimientos puede surgir en personas de cualquier origen, es común que las
personas que nacen y se crían en el campo escojan este camino para poder heredar el
negocio familiar y continuar haciéndolo crecer con las técnicas y los recursos más
relevantes.

Cuál es la diferencia entre agronomía y agricultura?

La agricultura es el arte de cultivar la tierra; son los diferentes trabajos de tratamiento del
suelo y cultivo de vegetales, normalmente con fines alimenticios.

Las actividades agrícolas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las
actividades económicas que abarca dicho sector, tiene su fundamento en la explotación del
suelo o de los recursos que éste origina en forma natural o por la acción del hombre:
cereales, frutas, hortalizas, pasto, forrajes y otros variados alimentos vegetales.
La agricultura es la actividad agraria que comprende todo un conjunto de acciones humanas
que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento
de las siembras.

Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo
autosuficiente y riqueza de las naciones.

La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

La agronomía es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad de los procesos de la

producción agrícola fundamentada en principios científicos y tecnológicos; la agronomía
estudia los factores físicos, químicos, biológicos, económicos y sociales que influyen o
afectan al proceso productivo. Su objeto de estudio es el fenómeno complejo o proceso
social del agroecosistema, entendido éste como el modelo específico de intervención del
hombre en la naturaleza, con fines de producción de alimentos y materia prima.

Rol del agricultor

Habitualmente, para el ejercicio de su trabajo (labor que se denomina "agricultura"), el

agricultor se ayuda de herramientas y maquinaria que han ido evolucionando a lo largo de
la historia y que han marcado la evolución de las civilizaciones.

Rol del ingeniero agrónomo

Similitudes del agricultor y el ingeniero agrónomo

Desde que los primeros agricultores en Oriente Medio y África central descubrieron cómo
domesticar las primeras semillas, preservarlas, seleccionar las que tenían mejores
características, sembrar y proteger a los cultivos de los insectos, malas yerbas y virus para
obtener plantas y alimentarse, la agricultura ha sido uno de los mayores logros de la
humanidad. La agricultura es sinónimo de calidad de vida, significó que ya no era necesario
dedicar horas, días, semanas… caminando kilómetros por las sabanas en busca de lo que
buenamente diera la naturaleza o de perseguir a los animales de caza que exigían grandes
esfuerzos físicos y calóricos.

Y por eso desde que se desarrolló la agricultura se ha dedicado mucho tiempo en encontrar
las mejores técnicas para preservar los cultivos. Los romanos, los bizantinos, los italianos,
los árabes fueron estudiosos de la agricultura, gracias a ellos surgieron tratados como De
re rustica y de arboreus en el 42 DC, quizá el primer esfuerzo por diferenciar lo científico de
la superstición. Uno de los manuales más extendidos en el medioevo fue El libro de la
agricultura de Abu Zacarías en el siglo XII… Ha habido mucha tinta y estudios para convertir
la agricultura en una ciencia.

Hoy en día quizá no agradezcamos lo suficiente la labor de quienes se encargan de proteger

nuestros alimentos, la labor que realizan los ingenieros agrónomos: los médicos de los
cultivos, los aliados del agricultor. Ellos le apuestan a la #AgriculturaModerna… a la
#AgriculturaSostenible

Celebramos la oportunidad de agradecerles todo el trabajo que realizan por mantener

nuestra calidad de vida, para que nuestras mesas continúen llenas de variados sabores y
colores.

Cuáles son los 22 elementos que la planta utiliza en sus procesos metabólicos

Haz una breve reseña de los primeros hombres que en la historia analizaron la
composición de la materia y propusieron la idea del átomo

A medida que la tecnología iba avanzando, el estudio del átomo se abría camino con más
facilidad. En 1896 Becquerel (5), descubridor de la radioactividad supuso que los electrones
tenían carga eléctrica. Cosa que Millikan (6), confirmó veinte años después. En 1911
Rutherford (7), lanzó la primera teoría sobre la estructura del átomo, en ella decía que los
electrones giraban alrededor del núcleo como si fuera un sistema solar en miniatura. Esta
teoría se mantuvo hasta 1913, fecha en la cual Bohr (8), lanzó una nueva teoría atómica,
en ella decía que los electrones giran alrededor del núcleo en órbitas. Esta teoría todavía
no era la definitiva, pero si la base de las teorías actuales sobre el átomo. En 1919
Rutherford descubrió que el núcleo de los átomos estaba compuesto por protones, y que
estos tenían carga positiva. Y en 1932 Chadwick (9), descubrió el neutrón, una de las
partículas fundamentales de la materia que se encuentra en el núcleo del átomo. Como ves
el átomo actual, tal y como se conoce hoy, a pasado por un proceso de estudio e
investigación muy largo.
1.DEMÓCRITO:

Demócrito fue un filósofo griego presocrático (460 a.C. -370 a.C.) fue el primero en dar el
concepto de átomo, según él todas las cosas están compuestas de partículas diminutas,
indivisibles e indestructibles a las que llamó atoma, “indivisible”.

2. DALTON:

John Dalton nació en 1766 y murió en 1844. Fue un importante científico británico. Su
descubrimiento más importante es la “Ley de Dalton de las presiones parciales”; según la
cual, la presión ejercida por una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones de
cada gas por separado, (cada uno de ellos ocupando el mismo volumen que la mezcla).
Estos estudios de las propiedades físicas del aire atmosférico y otros gases le llevaron a la
conclusión de que la materia está formada por átomos de diferentes masa que se combinan
para formar compuestos, teoría atómica de la materia. Esta hipótesis se basa en los
siguientes postulados:

Los elementos están constituidos por átomos, que son partículas materiales
independientes, inalterables e indivisibles.

Los átomos de un mismo elemento son iguales en masa y en el resto de propiedades.

3. FARADAY:

Michael Faraday, físico y químico británico, nació en 1791 y murió en 1867. Entre otras
muchas cosas, investigó los fenómenos de la electrólisis, y descubrió dos leyes
fundamentales:

- la masa de una sustancia depositada por una corriente eléctrica en una electrólisis es
proporcional a la cantidad de electricidad que pasa por el electrólito.

- las cantidades de las sustancias electrolíticas depositadas por la acción de una misma
cantidad de electricidad son proporcionales a la masa equivalente de las sustancias.

4 THOMSON:

Sir Joseph Jonh Thomson nació y murió en Inglaterra en 1856 y 1940 respectivamente. Sus
investigaciones con los rayos catódicos le llevaron a suponer que el átomo no era la
partícula más pequeña, porque estaba compuesto de electrones ( partículas muy inferiores
al átomo). Elaboró la teoría “del pudín de pasas”, en ella decía que los electrones eran
“ciruelas” negativas incrustadas en un “pudín” de materia positiva. En 1906 recibió el Premio
Nobel.

5.BECQUEREL:

Antonie Henri Becquerel nació en 1852 y murió en 1908. En 1896 descubrió por accidente
el fenómeno conocido por “radioactividad”. Observó que las sales de uranio podían
ennegrecer una placa fotográfica aun estando separado de la misma por un vidrio. También
observó que los rayos que producían ese oscurecimiento descargaban un electroscopio lo
que indica que tenían carga eléctrica. Recibió el Premio Nobel en 1903 por sus estudios
sobre la radioactividad.

6.MILLIKAN:

Robert Andrews Millikan (1868-1953). En 1923 recibió el Premio Nobel de física por los
experimentos que le permitieron medir la carga de un electrón. También realizó una
importante investigación de los rayos cósmicos.

7.RUTHERFORD

Nelson Rutherford (1871-1937). Fue físico y químico, británico. Hoy en día todavía se le
considera como uno de los más importantes investigadores de la física nuclear.

Que es átomo

Un Átomo es la unidad de partículas más pequeñas que puede existir como sustancia
simple (elemento químico), y que puede intervenir en una combinación química. Su termino
en griego significa “no divisible”, propuesto por Demócrito y Leucipo, quienes suponían que
la materia estaba formada por partículas indivisibles e indestructibles. A lo largo de los
siglos, el tamaño y la naturaleza del átomo sólo fueron objeto de especulaciones, por lo que
su conocimiento avanzó muy lentamente. En los siglos XVI y XVII fue el comienzo y
desarrollo de la química experimental, donde el científico inglés John Dalton propuso que
la materia está formada por átomos a los cuales asignó una masa característica y que
difieren de un elemento, y los representó como esferas macizas e indivisibles.

Que es materia

La materia es definida como todo aquello que posee una ubicación espacial, con una cierta
cantidad de energía y que se encuentra sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con
objetos de medición. Hablamos de cualquier tipo de entidad de masa que (a nivel
microscópico) ocupa una región del espacio-tiempo y suele comportarse como una onda.

La materia, en la física y la filosofía, hace referencia a todo aquello que constituye la realidad
material objetiva. Por objetiva comprendemos una materia que puede ser percibida (así
como yo percibo un perro, una planta o una mesa).

Se considera que la materia es lo que conforma la parte sensible de los objetos perceptibles
(o bien detectables) por medios físicos ya que, hablamos de todo aquello que ocupa un
lugar en el espacio, se puede sentir, medir y tocar, por ejemplo.

La materia se encuentra en todas partes, y en cualquier estado físico. Hay materia en el

aire que se respira así como en un vaso de agua. Todo lo que vemos, sentimos y tocamos,
es materia, que es un elemento fundamental para el desarrollo de la vida en el planeta.

Estados de la materia: La materia puede encontrarse en tres diferentes estados físicos:

sólido (como un bloque de hielo), líquido (como un vaso de agua) o gaseoso (como el
dióxido de carbono que liberamos al respirar).
Cambios de estado: La materia puede pasar de sólido a líquido por medio de fusión, de
líquido a sólido por medio de la solidificación, de líquido a gaseoso por medio de
evaporización, de líquido a gaseoso por medio de condensación y por último, de solido a
gaseoso por medio de sublimación y de gaseoso a solido por medio de la sublimación
inversa.

como se clasifica la materia

Se describe la clasificación general de la materia en química: elementos, compuestos,

mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas. La Química es la ciencia encargada de
estudiar la materia, su composición, estructura y las trasformaciones que esta sufre. La
materia se puede clasificar en dos grandes géneros: Las sustancias puras y las mezclas.
Las sustancias puras se dividen en dos grandes subgrupos que son elementos y
compuestos. Los elementos, son la forma más simple de composición que tiene una
sustancia en estado macroscópico y tienen un solo tipo de átomo, aproximadamente existen
de 118 a 120 elementos y son los que están consignados en la tabla periódica, estos se
organizan en esta a través de una propiedad que se llama número atómico, así por ejemplo
el hidrógeno tiene un número atómico de 1 y el neón tiene un número atómico de 10. Los
elementos que tienen un número atómico del 1 al 92 se encuentran en la tierra de forma
natural y los elementos que tienen un número atómico del 92 en adelante son producidos
artificialmente y son átomos muy inestables que se desintegran. Los compuestos son la
combinación de varios elementos que al unirse forman moléculas, a diferencia de los
elementos que son pocos, existen millones de compuestos debido al gran número de
posibilidades que tienen los elementos para unirse entre sí. Merece especial importancia el
elemento carbono ya que es un elemento que puede unirse consigo mismo y con otros
elementos tales como hidrógeno, oxigeno,nitrógeno, entre otros. La mayoría de sustancias
que se encuentran en la vida cotidiana no se encuentran como elementos o compuestos
sino como mezclas. La mezcla es la combinación entre varias sustancias puras o
compuestos y se pueden dividir como mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas. Las
mezclas homogéneas son aquellas mezclas donde se unen diferentes tipos de elementos
o compuestos y forman una sola fase, es decir, una vez se unen las sustancia individuales
no se pueden distinguir,

un ejemplo es la mezcla del agua y el azúcar en un vaso, una vez estas sustancias se
mezclan se puede apreciar que el azúcar no se ve en el vaso con agua.

Existen mezclas homogéneas denominadas líquido- líquido como por

ejemplo el agua salada o agua de mar, hay también mezclas homogéneas gas- gas como
por ejemplo el aire que es una mezcla entre oxigeno y nitrógeno,

y por ultimo mezclas homogéneas sólido - sólido que por lo general se conocen como
aleaciones como por ejemplo el hierro y el bronce.

Las mezclas heterogéneas son mezclas que contienen varias fases, el ejemplo típico de
este tipo de mezcla es el agua y el aceite, cuando se mezclan estas dos sustancias se ve
que cada sustancia forma una capa o fase y se puede apreciar cada una de las sustancias.
Las mezclas heterogéneas formadas por líquido- líquido se conocen como emulsiones y
como ejemplos tenemos a la leche y la mayonesa, las mezclas heterogéneas formadas por
líquido - sólido se conocen como suspensiones y como ejemplo tenemos el agua sucia, y
las mezclas heterogéneas formadas por gas-sólido son conocidas como humos.

Que es masa

Como masa designamos la magnitud física con que medimos la cantidad de materia que
contiene un cuerpo. Como tal, su unidad, según el Sistema Internacional de Unidades, es
el kilogramo (kg).

De forma genérica, masa puede aludir a un todo, conformado como un conjunto o como
una reunión de cosas considerada en grueso: masa de productos, masa de personas, etc.

En este sentido, puede referirse a un conjunto de gente o a una muchedumbre. La

sociología, por ejemplo, emplea el concepto de masa como opuesto al de comunidad o
sociedad. Según esto, el primero haría referencia a un conjunto de personas sin orden ni
concierto, mientras que el segundo aludiría a un grupo de personas regidas de acuerdo a
un orden.

La palabra masa, como tal, proviene del latín massa, y esta a su vez del griego μᾱζα
(mádza), que se refería a un tipo de pastel fabricado con harina.

Masa atómica

En Química, como masa atómica se denomina la masa de un átomo. La masa de un átomo,

por su parte, es la suma de las masas de los protones y neutrones que lo conforman. En
este sentido, variará en los diferentes isótopos. Su unidad de medida es la unidad de masa
atómica o UMA (u), o el Dalton (Da), siendo ambas equivalentes.

Masa molar

La masa molar, como tal, es la masa de un mol de una sustancia, o, dicho de otro modo,
es la propiedad física de un compuesto que expresa la relación constante entre la masa y
la cantidad de sustancia que caracteriza toda muestra de sustancia. Se expresa en
kilogramos por mol (kg/mol) o gramos por mol (g/mol).

1 – Masa de algunas estrellasEl Sol

Betelgeuse: 1, 531 x 10ˆ 31 kg.

Sol: 1, 9891 x 10ˆ30 kg.

2 – Masa de los planetas del sistema solar

Mercurio (planeta): 3, 302 x 10ˆ23 kg.

Venus (planeta): 4, 8685 x 10ˆ24 kg.

Tierra (planeta): 5, 9736 x 10ˆ24 kg.

Marte (planeta): 6, 4185 x 10ˆ23 kg.

Júpiter (planeta): 1, 899 x 10ˆ27 kg.

Saturno (planeta): 5, 6846 x 10ˆ26 kg.

Urano (planeta): 8, 6832 x 10ˆ25 kg.

Neptuno (planeta): 1, 0243 x 10ˆ26 kg.

Plutón (planeta enano): 1, 305 +/- 0, 0007 x 10ˆ22 kg.

3 – Masa de algunos satélites del sistema solarfrases de la luna

Luna: 7, 349 x 10ˆ22 kg.

Ganímedes: 1, 482 x 10ˆ23 kg.

Io: 8, 94 x 10ˆ22 kg.

Europa (satélite de Júpiter): 4, 80 x 10ˆ22 kg.

Titán: 1, 345 x 10ˆ23 kg.

Rhea: 2, 3166 x 10ˆ21 kg.

Iapetus: 1, 9739 x 10ˆ21 kg.

Hyperion: 1, 08 x 10ˆ19 kg.

Encaladus: 1, 08 x 10ˆ20 kg.

Mimas: 3, 752 x 10ˆ19 kg.

Ariel: 1, 35 x 10ˆ21 kg.

Titania: 3, 526 x 10ˆ21 kg.

Oberón: 3, 014 x 10ˆ21 kg.

4 – Masa de trajes

Traje de buzo: alrededor de 20 kg.

Traje de bombero: entre 10 kg y 25 kg.

Traje de astronauta: 130 kg.

5 – Masa de herramientas de carpintería

Martillo: Entre 600 gr y 2 kg.

Lima: 100 gr.

Serrucho: Entre 500 gr y 1 kg.

Tenaza: 500 gr.

Que es sustancia

En el ámbito químico se le asigna el nombre de “sustancia” a cualquier materia o material

que posea sus características químicas y su composición interna sean constantes, es decir,
sus compuestos los cuales le otorgan las propiedades químicas a la materia como puntos
de fusión, ebullición, saturabilidad, entre otros, nunca varíen, permanezcan en el tiempo.

Sustancia

A dichas sustancias se les asigna el nombre de puras para lograr la diferenciación con el
termino de mezclas (las mezclas es la unión de dos o más sustancias y esta pueden ser
clasificadas en heterogéneas y homogéneas), cabe destacar que las sustancias jamás se
podrán separar de sus compuestos por ningún tipo de procedimientos, por tal razón se les
dice puras, porque conservan su composición química frente a cualquier procedimiento.

Como ejemplo del concepto mencionado anteriormente puede señalarse el agua, cuando
esta se encuentra 100% purificada no hay ningún procedimiento que logre descomponerla,
esta materia en todas las situaciones estará compuesta por 2 moléculas de hidrógeno y 1
molécula de oxigeno provenga de donde provenga, es decir, así sea agua obtenidas de
manantial, agua marina o de río, siempre su estructura química será la mencionada y cabe
destacar que no hay ningún método que logre separar dichos compuestos para obtenerlos
de forma individual, lo máximo que pueden distorsionarse en la estructura del agua seria su
estado físico, que puede encontrarse en líquido, gaseoso y solido según la temperatura a
la que sea sometida, sin embargo, así cambie su estructura física la estructura química
sigue intacta y por tal razón no deja de considerarse como sustancia.

Ejemplos

Helio puro. Contenido en estado gaseoso en el relleno de los globos de fiesta, o entre los
componentes de las reacciones nucleares del hidrógeno, ya que se trata de un gas noble,
es decir, de un gas con bajísima reactividad y que por lo tanto no suele combinarse con
otras sustancias para formar nuevas estructuras químicas.

Agua pura. A menudo referida como agua destilada, se la obtiene mediante procesos de
laboratorio para evitar que diluya cualquier otra sustancia ambiental (ya que el agua es el
mayor solvente conocido). Se trata, así, de agua constituida únicamente por átomos de
hidrógeno y oxígeno (H2O), nada más.

Oro puro. El oro puro, de 24 kilates, es un bloque elemental único, constituido por átomos
de oro (Au) única y exclusivamente.

Los diamantes. Aunque no lo parezca, los diamantes, una de las materias más duras
conocidas, están compuestos por átomos de carbono (C) únicamente, dispuestos de una
manera tan particular que sus enlaces resultan casi irrompibles.

El azufre. Este elemento de la tabla periódica se halla en muchas sustancias simples o

compuestas, ya que es un elemento muy reactivo. Así, podemos nombrar el ácido sulfúrico
(H2SO4) como una sustancia pura, a pesar de que contiene átomos de hidrógeno, azufre
y oxígeno, ya que se comportan como una sola y única sustancia.

El ozono. Un compuesto de rara aparición en nuestro ambiente cotidiano, pero abundante

en las presiones y temperaturas de la alta atmósfera, es el ozono. Consiste en una molécula
semejante a la del oxígeno, pero de tres átomos de dicho elemento (O3) y se emplea a
menudo, justamente, para purificar aguas.

Benceno (C6H6). Un hidrocarburo, es decir, una unión de átomos de carbono e hidrógeno,

incoloro, inodoro, inflamable y tóxico, pero obtenible en estado de pureza, conservando sus
propiedades y reacciones.

Cloruro de sodio (NaCl). La sal común, la que tenemos en casa, es una sustancia pura
compuesta. Se integra por dos elementos: cloro y sodio. En cambio, cuando la añadimos a
la sopa, formará parte de una mezcla bastante compleja.

Dióxido de carbono (CO2). El gas que expulsamos luego de la respiración y que las pantas
requieren para sus labores de fotosíntesis. Compuesto por carbono y oxígeno, suele estar
disuelto (mezclado) en la atmósfera junto a otros gases, pero cuando es tomado por las
plantas o se fabrica en laboratorio, se halla en estado puro.

El grafito. Otra de las apariciones puras del carbono, semejante al diamante químicamente,
aunque no tanto en lo físico. Está compuesto por átomos de carbono únicamente, en una
alineación molecular mucho más débil y maleable que la de los diamantes.

Que es energía

La Energía es la capacidad que posee un cuerpo para realizar una acción o trabajo, o
producir un cambio o una transformación, y es manifestada cuando pasa de un cuerpo a
otro. Una materia posee energía como resultado de su movimiento o de su posición en
relación con las fuerzas que actúan sobre ella.

Diversos recursos naturales o fenómenos de la naturaleza son capaces de suministrar y

brindar energía en una cualquiera de sus formas, por lo que se les considera fuentes
naturales de energía o recursos energéticos. Existen dos tipos, las fuentes renovables, las
cuales al usarlas no se agotan, como la luz de Sol, el viento, las lluvias, las corrientes de
los ríos, etc.; y las fuentes no renovables, que se agotan cuando son empleadas, como el
petróleo, el gas natural o el carbón.

La energía se manifiesta continuamente a nuestro alrededor, y se presenta en la naturaleza

bajo muchas formas; energía cinética (energía que tiene un cuerpo en movimiento), energía
potencial (energía que tiene un cuerpo originada por su posición en el espacio), energía
eléctrica (capaz de encender un bombillo o hacer funcionar un motor), energía química
(contenida en pilas y baterías, en los combustibles o en los alimentos), energía térmica,
nuclear, eólica, hidráulica, mecánica, radiante o electromagnética, entre otras.
Clases de energía

Energía solar: es aquella que proviene de la luz solar, la cual es absorbida en la

atmosfera, a través de los océanos, lagos o ríos, continentes y todo aquello donde
esta alcance llegar.

Energía Eléctrica: es aquella que proviene de un diferencial de potencial entre dos

puntos.

Energía Mecánica: es la generada por el movimiento y posición de un cuerpo, capaz

de generar un trabajo.

Energía Lumínica: es una de las formas de energía electromagnética.

Energía eólica: es el tipo de energía que se obtiene a través de los vientos, con ella
se puede producir electricidad.

Energía térmica: es la energía que se libera en forma de calor.

Energía nuclear: este tipo de energía se puede obtener por fusión nuclear (unión de
núcleos de átomos) y por fisión nuclear (división de núcleos de átomos).

Energía química: es la energía que se produce en las reacciones químicas.

Energía sonora: se produce por la vibración de un sonido.

Energía hidráulica: es la energía que se aprovecha de las aguas, a través de su

energía cinética o potencial.

Energía radiante: es la energía propia de las ondas electromagnéticas.

Energía Electromagnética: es la energía almacenada debido a la presencia de un

campo electromagnético.

Energía geotérmica: es aquella que se obtiene del aprovechamiento del calor

interno de la tierra.

Diferencia y similitudes de materia masa sustancia y energía

La masa es la magnitud física que indica la cantidad de materia que contiene un

cuerpo.
La energía es la capacidad para realizar un trabajo y poner algo en movimiento.
La materia puede obtener cambios a través del tiempo, así como un cambio en su
naturaleza. Otra definición de materia apunta a que esta es perdurable en el tiempo
a pesar de cualquier cambio que pueda sufrir.

Una sustancia es un tipo de materia en la que su composición química es

homogénea en todos los puntos de su volumen. Las sustancias siempre tienen
masa y su transformación a una entidad sin masa le deja sin su nombre de
sustancia.

Toda sustancia debe poseer masa mientras que la materia puede no poseerla.

Toda sustancia debe ser homogénea, mientras que la materia no necesariamente

debe serla.

Toda la materia ocupa un lugar en el tiempo, mientras que una sustancia puede
dejar de existir en algún momento del tiempo.
Un cambio de naturaleza de una sustancia la deja fuera del calificativo, mientras
que la materia es mucho más extensa y no importan sus cambios de naturaleza,
siempre será conocida como materia.
Los estados de agregación de la materia

En física y química se observa que, para cualquier sustancia o mezcla, modificando

sus condiciones de temperatura o presión, pueden obtenerse distintos estados o
fases, denominados estados de agregación de la materia, en relación con las
fuerzas de unión de las partículas (moléculas, átomos o iones) que la constituyen.

Los estados de agregación poseen propiedades y características diferentes; los

más conocidos y observables llamados fases sólida, líquida, gaseosa y plasmática.
Estados que no se producen de forma natural en nuestro entorno, son condensados
de Bose-Einstein, condensado fermiónico y estrellas de neutrones y el plasma de
quark-gluón.
Estado sólido

Es uno de los cuatro estados de agregación de la materia más conocidos y

observables; se caracteriza porque opone resistencia a cambios de forma y de
volumen. Sus partículas se encuentran juntas y correctamente ordenadas. Las
moléculas de un sólido tienen una gran cohesión y adoptan formas bien definidas.
En otras disciplinas, la física del estado sólido estudia de manera experimental y
teórica la materia condensada, es decir, de líquidos y sólidos que contengan más
de 1019 átomos en contacto entre sí, la mecánica de sólidos deformables estudia
propiedades microscópicas desde la perspectiva de la mecánica de medios
continuos e ignora la estructura atómica interna porque para cierto tipo de
problemas esta no es relevante, la ciencia de materiales se ocupa principalmente
de propiedades de los sólidos como estructura y transformaciones de fase, la
química del estado sólido se especializa en la síntesis de nuevos materiales.
Estado gaseoso
Bajo ciertas condiciones de temperatura y presión, sus moléculas interaccionan
solo débilmente entre sí, sin formar enlaces moleculares, adoptando la forma y el
volumen del recipiente que las contiene y tendiendo a separarse, esto es,
expandirse, todo lo posible por su alta energía cinética. Los gases son fluidos
altamente compresibles, que experimentan grandes cambios de densidad con la
presión y la temperatura. Las moléculas que constituyen un gas casi no son atraídas
unas por otras, por lo que se mueven en el vacío a gran velocidad y muy separadas
unas de otras.

Sus propiedades Las moléculas de un gas se encuentran prácticamente libres, de

modo que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos.
Las fuerzas gravitatorias y de atracción entre las moléculas son despreciables, en
comparación con la velocidad a que se mueven sus moléculas, los gases ocupan
completamente el volumen del recipiente que los contiene, los gases no tienen
forma definida, adoptando la de los recipientes que las contiene, pueden
comprimirse fácilmente, debido a que existen enormes espacios vacíos entre unas
moléculas y otras.
Estado liquido
Es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente
incompresible lo que significa que su volumen es, bastante aproximado, en un rango
grande de presión. Es el único estado con un volumen definido, pero no con forma
fija. Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la materia, como
los átomos y las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares.

Como un gas, un líquido es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente. A

diferencia de un gas, un líquido no se dispersa para llenar cada espacio de un
contenedor, y mantiene una densidad bastante constante. Una característica
distintiva del estado líquido es la tensión superficial, dando lugar a fenómenos
humectantes.
Estado plasma
En física y química, se denomina plasma al cuarto estado de agregación de la
materia, un estado fluido similar al estado gaseoso pero en el que determinada
proporción de sus partículas están cargadas eléctricamente y no poseen equilibrio
electromagnético, por eso son buenos conductores eléctricos y sus partículas
responden fuertemente a las interacciones electromagnéticas de largo alcance.
Un ejemplo de plasma serían los relámpagos
Estados de agregación no naturales

Existen otros posibles estados de la materia; algunos de estos sólo existen bajo
condiciones extremas, como en el interior de estrellas muertas, o en el comienzo
del universo después del Big Bang o gran explosión.
Condensado de Bose-Einstein

Es el estado de agregación de la materia que se da en ciertos materiales a

temperaturas cercanas al cero absoluto. La propiedad que lo caracteriza es que una
cantidad macroscópica de las partículas del material pasan al nivel de mínima
energía, denominado estado fundamental. El condensado es una propiedad
cuántica que no tiene análogo clásico. Debido al principio de exclusión de Pauli,
sólo las partículas bosónicas pueden tener este estado de agregación: si las
partículas que se han enfriado son fermiones, lo que se encuentra es un líquido de
Fermi.
Condensado fermiónico

El condensado fermiónico es un estado de agregación de la materia en el que la

materia adquiere superfluidez. Se produce a temperaturas muy bajas, cercanas al
cero absoluto.
Plasma de quarks-gluones

Es una fase de la cromo dinámica cuántica (QCD) que existe cuando la temperatura
y/o la densidad son muy altas. Este estado se compone de quarks y gluones (casi)
libres que son los componentes básicos de la materia. Se cree que existió durante
los primeros 20 a 30 microsegundos después de que el universo naciera en la Gran
Explosión. Los experimentos en el Super Proton Synchrotron (SPS) del CERN
trataron primero de crear QGP en los años ochenta y noventa, y pudo haber sido
parcialmente conseguido.
Ejemplos
Condensado de Bose-Einstein
Monografias.com
Condensado fermionico
Otros posibles estados de la materia
Superfluidad
Materia degenerada
Materia fuertemente simétrica
Materia débilmente simétrica
Materia extraña o materia de quarks
Superfluido polaritón
Materia fotónica
Que es fenómeno físico y químico

Los fenómenos físicos son los cambios que sufre un cuerpo, materia o sustancia sin
alterar su composición y ocurren cuando se lleva a cabo un proceso o cambio, que
puede ser reversible, sin perder sus características, propiedades ni modificar su
naturaleza.
Fenómenos químicos
A diferencia del fenómeno físico, el fenómeno químico es la transformación
permanente e irreversible que sufren los cuerpos, materias o sustancias. Es decir,
uno o varios de estos desaparecen y se forman uno o varios cuerpos, materias o
sustancias nuevas, ya que se modifica su estructura molecular.
Características de los fenómenos físicos
El cambio que experimenta el cuerpo, materia o sustancia es reversible.
Se puede observar el cambio.
El cuerpo, la materia o sustancia no cambia.
Ejemplos de fenómenos físicos
1. Cuando colocamos agua en una cacerola y la ponemos en el fuego hasta
que hierva. En este proceso el agua pasa del estado líquido al sólido.
2. Cuando sube y baja la marea del mar.
3. Cuando nos lavamos las manos con agua y luego las ponemos debajo del
secador de manos, esta se evapora y nos secamos.
4. Cuando pateamos una pelota de fútbol y se traslada de un punto de la cancha
a otro diferente.
5. Los movimientos de rotación y de traslación característicos del planeta Tierra.
6. Cuando disolvemos un puñado de sal en agua. Si bien esta queda disuelta,
no pierde sus propiedades.
Ejemplo de fenómenos químicos
 1. Encender un fósforo
2. Combustión del papel
3. Dilución de un medicamento en agua
4. La formación del petróleo
5. Oxidación de un clavo
6. Digestión de los alimentos
7. El vino que se convierte en vinagre
Cambios físicos de la materia
Para cada elemento o compuesto químico existen determinadas condiciones de
presión y temperatura a las que se producen los cambios de estado, debiendo
interpretarse, cuando se hace referencia únicamente a la temperatura de cambio de
estado, que ésta se refiere a la presión de la atm. (La presión atmosférica). De este
modo, en "condiciones normales" (presión atmosférica, 0 °C) hay compuestos tanto
en estado sólido como líquido y gaseoso (S, L y G).
Los procesos en los que una sustancia cambia de estado son: la sublimación (S-G),
la vaporización (L-G), la condensación(G-L), la solidificación (L-S), la fusión (S-L), y
la sublimación inversa (G-S). Es importante aclarar que estos cambios de estado
tienen varios nombres.
Volatilización
Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado
gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Deionización:
Es el cambio de un plasma a gas.
Ionización
Es el cambio de un gas a un plasma.
Punto de ebullición
El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado
líquido a gaseoso, es decir se e bulle. Expresado de otra manera, en un líquido, el
punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es
igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede
formar vapor en cualquier punto del líquido.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energía cinética media de
las moléculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña
fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la
tensión superficial y escapar.
Ejemplo
1. Al calentar el agua y llevarla a punto de ebullición (100°C) esta se empieza a
convertir en vapor.
2. Al dejar abierta una botella de alcohol isopropilico este comienza a convertirse a
su estado gaseoso.
Fusión
Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este proceso
endotérmico (proceso que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay
un punto en que la temperatura permanece constante. El "punto de fusión" es la
temperatura a la cual el sólido se funde, por lo que su valor es particular para cada
sustancia. Dichas moléculas se moverán en una forma independiente,
transformándose en un líquido.
Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este proceso
endotérmico (proceso que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay
un punto en que la temperatura permanece constante. El "punto de fusión" es la
temperatura a la cual el sólido se funde, por lo que su valor es particular para cada
sustancia. Dichas moléculas se moverán en una forma independiente,
transformándose en un líquido.
Ejemplo
Temperatura de fusión del helio, a los -272°C.
Temperatura de fusión del hidrógeno, a los -259°C.
Fusión del hielo en agua líquida, cuando la temperatura es de 0°C.
Solidificación
Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento; el proceso es
exotérmico. El "punto de solidificación" o de congelación es la temperatura a la cual
el líquido se solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el
punto de fusión si se realiza de forma lenta.
Ejemplo
Fabricación de hielo. Al llevar el agua a su punto de congelación de 0 °C, el líquido
pierde su movilidad y pasa al estado sólido, formando así hielo con la forma del
recipiente en donde se contenía el agua.
Fabricación de velas. Elaboradas a partir de parafinas derivadas del petróleo, se les
otorga su forma característica y se introduce la mecha estando la cera en forma más
o menos líquida, por efecto del calor. Luego, al enfriarse, la cera endurece y
permanece sólida hasta ser encendida la mecha, ya que el fuego le devuelve la
liquidez.
Vaporización
Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a estado gaseoso. Si se realiza
cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del
líquido a esa presión continuar calentándose el líquido, éste absorbe el calor, pero
sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del agua en estado
líquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado
gaseoso.
Ejemplo
Aumento de la concentración de una solución: una solución es una sustancia sólida
disuelta en un líquido. Si se evapora el líquido, disminuye su cantidad en la solución,
por lo tanto, la concentración de la sustancia sólida es mayor.
Humedad atmosférica: la humedad atmosférica es producto de la vaporización. Por
eso, en zonas cercanas a mares o grandes lagos, la humedad atmosférica suele ser
mayor.
Condensación
Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se pasa de forma
gaseosa a forma líquida.
Ejemplo
-Las gotas de agua que corren por el exterior de un vaso de refresco helado en un
día caluroso. Ese fenómeno sucede cuando las moléculas de vapor de agua en el
aire se encuentran con la superficie del vaso y se condensan sobre ésta.
-Cuando podemos ver el vapor del aire que respiramos en un día muy frío.
-El rocío que se forma en las hojas de las plantas durante las horas de la mañana,
gracias a la presencia de vapor caliente en la hierba que se enfría en las superficies
de las hojas.
El sistema internacional de unidades S.I.

Unidades básicas.

Magnitud Nombre Símbolo

Longitud Metro m

Masa Kilogramo kg

Tiempo Segundo s

Intensidad de corriente eléctrica Amperio A

Temperatura termodinámica Kelvin K

Cantidad de sustancia Mol mol

Intensidad luminosa Candela cd

Unidad de longitud
El metro (m) es la longitud de trayecto recorrido en el vacío por la luz durante
un tiempo de 1/299 792 458 de segundo.
Unidad de masa
El kilogramo (kg) es igual a la masa del prototipo internacional del kilogramo,
adoptado por la tercera Conferencia General de Pesas y Medidas en 1901.
Unidad de tiempo
El segundo (s) es la duración de 9192631770 periodos de la radiación
correspondiente a la transición entre los dos niveles hiperfinos del estado
fundamental del átomo de cesio 133. Esta definición se refiere al átomo de
cesio en reposo, a una tempartaura de 0 K.
Unidad de intensidad de corriente eléctrica
El amperio (A) es la intensidad de una corriente constante que,
manteniéndose en dos conductores paralelos, rectilíneos, de longitud infinita,
de sección circular despreciable y situados a una distancia de un metro uno
de otro en el vacío, produciría entre estos conductores una fuerza igual a
2·10-7 newton por metro de longitud.
De aquí resulta que la permeabilidad del vacío es μ0=4π·10-7H/m (henrio por
metro)
Unidad de temperatura termodinámica
El kelvin (K), unidad de temperatura termodinámica, es la fracción 1/273,16
de la temperatura termodinámica del punto triple del agua.
Esta definición se refiere a un agua de una composición isotópica definida
por las siguientes relaciones de cantidad de sustancia: 0,00015576 moles
de 2H por mol de 1H, 0,0003799 moles de 17O por mol de 16O y 0,00020052
moles de de 18O por mol de 16O.
De aquí resulta que la temperatura termodinámica del punto triple del agua
es igual a 273,16 kelvin exactamente Ttpw=273,16 K.
Unidad de cantidad de sustancia
El mol (mol) es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas
entidades elementales como átomos hay en 0,012 kilogramos de carbono 12.
Esta definición se refiere a átomos de carbono 12 no ligados, en reposo y en
su estado fundamental.
Cuando se emplee el mol, deben especificarse las unidades elementales,
que pueden ser átomos, moléculas, iones, electrones u otras partículas o
grupos especificados de tales partículas.
De aquí resulta que la masa molar del carbono 12 es igual a 12 g por mol,
exactamente M(12C)=12 g/mol
Unidad de intensidad luminosa
La candela (cd) es la unidad luminosa, en una dirección dada, de una fuente
que emite una radiación monocromática de frecuencia 540·10 12 hercios y
 cuya intensidad energética en dicha dirección es 1/683 vatios por
estereorradián.
De aquí resulta que la eficacia luminosa espectral de la radiación
monocromática de frecuencia igual a 540·10 12 hercios es igual a 683
lúmenes por vatio, exactamente K=683 lm/W=683 cd sr/W.

Que es magnitud

El termino Magnitud es básicamente la descripción de un tamaño, pero se relaciona

mas que todo con un tamaño grande, algo con características lo suficientemente
considerables para hablar de la magnitud de un elemento, problema, situación,
tragedia, costo, locura o lo que sea. El termino se emplea en campos de la ingeniería
y el estudio de las matemáticas ampliamente. Por ejemplo en física la magnitud es
la propiedad de los cuerpos con la que se mide y se determinan los tamaños y
estándares de espacio (altura, superficie, peso, tiempo, temperatura, longitud. Este
estudio se basa en una tabla de datos previamente establecido que contiene
medidas estándares con las que compara el tamaño del producto actual con el
“original” por decir medida estándar.
Las magnitudes físicas se clasifican en tres: escalares, vectoriales y tensoriales, las
escalares son las que poseen valores independientes del observador, como la
masa, la energía, la densidad o la temperatura, estas no poseen dirección ni sentido.
Las vectoriales dependen del observador y poseen dirección y sentido, por ejemplo,
la fuerza, la velocidad o la aceleración. Las tensoriales varían de acuerdo al
observador, y sus números cambian de acuerdo al sistema de coordenadas
elegidas.
Que es unidad
Unidad también se refiere a la unión de los componentes con una cierta
homogeneidad o identidad. Una unidad militar es una organización integrada por
soldados pertenecientes a la misma fracción de un sistema militar. Un hospital se
compone de varias unidades, siendo la UCI (Unidad de Cuidados Intensivos) una
de ellas.
Unidad en diferentes áreas se refiere generalmente su concepto básico medible
expresado de forma mínima. Por ejemplo, la unidad monetaria o divisa, que es el
tipo de moneda utilizado en una región o país; la unidad astronómica, que equivale
aproximadamente a la distancia media entre la Tierra y el Sol; la unidad en un libro
de texto, que es un tema, lección o capítulo de ese libro.
En matemáticas, la unidad está representada por el número uno (1). Es el elemento
desde el que se construyen el resto de los números naturales. Dos es el sucesor de
la unidad (o la suma de dos unidades), tres es el sucesor de dos (o la suma de tres
unidades) y así sucesivamente.
Que es medida
Se conoce como medida al resultado de medir una cantidad desconocida utilizando
como parámetro una cantidad conocida de la misma magnitud que será elegida
como unidad. Por ejemplo, queremos comprar una tela que debe tener una
determinada medida para que por ejemplo coincida con una ventana, en caso que
el fin sea utilizarla para confeccionar una cortina, entonces, con una herramienta,
en este caso un metro, que es aquella herramienta utilizada para medir este tipo de
material y que ya tiene preestablecidos los tamaños en el podremos determinar
exactamente la cantidad de tela que deberemos comprar para llevar a cabo la
confección de la cortina.
Entonces, una unidad de medida es la cantidad estandarizada de una determinada
magnitud física, en tanto, para evitar equivocaciones o malas mediciones el Comité
Internacional de Pesos y Medidas estableció 7 magnitudes fundamentales y sus
correspondientes patrones para medirlas, estas son: longitud, masa, tiempo,
intensidad eléctrica, temperatura, cantidad de sustancia e intensidad luminosa.