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Vertientes del pensamiento sistémico

Wilson Gonzalo Flórez Ratia

Leidy Johanna Barrera Condia

Grupo Colaborativo 301124_8

Tutor

Alfredo López

Universidad nacional abierta y a distancia (Unad).

Escuela de ciencias básicas tecnología e ingeniera
Ingeniería industrial
Ciudad
2017.
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Tabla de Contenido
Introducción ------------------------------------------------------------------------------------------------- 3
Objetivos ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
1. Tabla de roles y responsabilidades ------------------------------------------------------------------- 5
2. Enfoque sistémico de la organización ---------------------------------------------------------------- 6
2.1. Elementos distinguidos en el problema ------------------------------------------------------------ 7
2.2 Reducción de causa y efecto que existe entre los elementos ------------------------------------ 9
3. Enfoque reduccionista de la organización ---------------------------------------------------------- 10
3.1Representacion del sistema en estudio mediante enfoque reduccionista ---------------------- 10
3.2 Explicación del grafico reduccionista------------------------------------------------------------- 11
4. Formato de Autoevaluación y Coevaluación-------------------------------------------------------12
Conclusiones -----------------------------------------------------------------------------------------------15
Bibliografía ------------------------------------------------------------------------------------------------16
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INTRODUCCIÓN

Las técnicas de producción agrícola de la «revolución verde», basadas en la visión mecanicista

y reduccionista de la ciencia, presentan una fragmentación de los elementos que intervienen en

este proceso: el agricultor como sujeto del proceso, puede incidir de manera exógena sobre unos

recursos, para obtener rentabilidad económica. El proceso busca el beneficio económico

implementando un paquete tecnológico, en concomitancia con unas prácticas culturales y

agronómicas.

Con el desarrollo de esta actividad aprendimos que el enfoque de sistemas en la organización

es reconocer los problemas que se tienen durante el proceso, el arroz floruhila presenta algunos

inconvenientes damos una posible solución con el diagrama causa y efecto de la espina de

pescado.
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OBJETIVOS

 Con el fin de identificar las causas reales de un problema el diagrama de espina de

pescado nos sirve para dar un resultado

 Por medio del enfoque reduccionista es el método científico donde nos permite conocer y

entender una Problemática del sistema en el proceso del arroz flor huila.

 Identificar las causas y efectos presentes en el sistema de estudio. Mediante el enfoque

sistemático y enfoque reduccionista.


1. TABLA DE ROLES Y RESPONSABILIDADES
Nombre y apellido del participante
Leidy Johanna Barrera
Wilson Gonzalo Flórez Ratia
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Rol asumido Tareas o funciones realizadas
Compilador Reúne los aportes de sus compañeros
y consolida el documento final.
Revisor Asegura que el escrito cumpla con
las normas de presentación
Evaluador Revisa que el documento presente
los criterios de la rúbrica
Entregas Da las alertas sobre los tiempos de
entrega de los productos de acuerdo
a la agenda
Alertas Da aviso a los integrantes del grupo
de las novedades del trabajo y
comunica al Docente acerca del
envío del producto final
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2. ENFOQUE SISTÉMICO DE LA ORGANIZACIÓN ROA FLORHUILA

2.1. Elementos distinguidos en el problema

 La humedad y la impureza del arroz al momento de ingresar

En cuanto a la humedad de los granos almacenados, es función de la humedad relativa
del aire, como lo muestran las curvas de equilibrio aire-grano.
Con una humedad relativa del aire inferior al 65 % o el 70 %, se frenan o

Incluso se bloquean por completo muchos fenómenos de degradación de los

Granos. En este sentido, el contenido de humedad llamado "de salvaguardia"

Se define como la humedad de los granos a la que corresponde una condición

De equilibrio con el aire teniendo éste del 65 % al 70% de humedad relativa.

Se consideran generalmente impurezas:

 los restos vegetales (paja, hojas),

 los elementos minerales (tierra, arena),
 los elementos diversos (partículas metálicas, trozos de cuerda),
 los granos extraños,
 los granos inmaduros,
 los granos germinados,
 los granos quebrados,
 los granos dañados (por insectos, roedores),
 los granos averiados, enmohecidos o de coloración anormal.

 El molino recibe el arroz con 25% de húmeda y 5% de impureza

Cuando está por debajo del 20% de humedad se castiga en el precio y cuando está por
encima también la solución es cortarlo a punto de madurez optimo y cuando se genera
impureza es porque se presenta por temas de corta o se tiene mucha maleza Las
impurezas no sólo tienen una influencia negativa en el almacenamiento de los productos,
sino que contribuyen a definir la calidad misma de éstos.
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 Si el arroz está muy seco va dar un porcentaje alto de grano partido y de harina
en la trilladora.
Cuando cortan el arroz verde que no está para corte o se pasa de corta y la variedad
Del arroz esto da como resultado que en el proceso de la trilladora salga un producto
Partido
 adecuado manejo de temperatura en los hilos de almacenamiento para entregar
un producto de buena calidad

La temperatura, los hongos, los insectos, las impurezas presentes en la masa de

Granos, los daños físicos y los roedores son factores que influyen en su conservación

Durante el almacenamiento. De estos factores, los principales que influyen en el

Deterioro de los granos son la temperatura y el contenido de humedad. En general,

Mientras más seco y frío se conserva el grano durante el almacenamiento, mayor será el

Periodo que permanecerá en buenas condiciones. Temperatura es una operación

Indispensable para comprobar el estado de conservación de los productos almacenados.

 costos en el producto del consumidor

esta situación afecta claramente la producción, ya que al adquirir los insumos a altos

precio la compañía lo cual es muy factible se verá obligada a elevar los precios de venta

del producto para poder compensar la situación, esto también puede ser corregido,

mediante una variación de precios del mercado, entre algunos factores para que esto se

presente está el presente está el precio del dólar, que es la moneda en la cual se realiza el

negocio, también influirían otros aspectos como fletes de transporte del exterior pero este

básicamente se maneja con respecto al dólar, y fletes internos, debido a la situación se

podría establecer un plan de choque el cual consistiría en adecuar un almacén lo

suficientemente grande para el almacenaje estos, los cuales pueden ser comprados en
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grandes cantidades cuando estos insumos están con un bajo costo, y así poder operar

normalmente cuando los mismo estén escasos o costosos, o incluso importándolos en caso

de venir del exterior, sin que haya un gran impacto económico para el cliente

 Retraso en los procesos de producción

el retraso en la producción se presenta cuando en la empresa se desabastece de materias

primas esenciales para realizar el proceso de producción (arroz, insumos, etc.),

maquinaria dañada (la cual puede presentarse por varios motivos, como por ejemplo,

mantenimientos no realizados, falta de personal idóneo para estar realizando los

mantenimientos y/o la atención de eventos con la misma, repuestos de mala calidad, entre

otras, falta de personal adecuado, y sobre todo con los conocimientos requeridos para por

realizar las operaciones e cada puesto correctamente, estos factores generan costos que

posteriormente se verá reflejado en el precio de venta del producto final.

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2.2. Relación de causa y efecto que existe entre los elementos distinguidos
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3. ENFOQUE REDUCCIONISTA DE LA ORGANIZACIÓN ROAFLORHUILA.

3.1. Representación del sistema en estudio mediante enfoque reduccionista

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3.2. Explicación del gráfico reduccionista.

Este enfoque estudia un fenómeno complejo a través del análisis de sus elementos o partes
componentes. Este enfoque busca desmenuzar tanto como se pueda, lo que se esté estudiando.
El enfoque reduccionista busca estudiar un fenómeno complejo, reduciéndolo al estudio de sus
unidades constitutivas de modo que podamos explicar el fenómeno complejo a través del estudio
individual de uno de sus constituyentes.
 La tecnología no es algo que puede asimilarse inmediatamente por cualquier empresa,
sino que resulta de los procesos acumulativos de conocimiento, en los que intervienen los
conocimientos específicos desarrollados por la empresa a lo largo de su experiencia
productiva acumulada y además tienen gran importancia los procesos de aprendizaje.
 El proceso de innovación no es más que el proceso de adopción de técnicas
preestablecidas y dominadas completamente; por tanto, la innovación no puede ser un
proceso lineal desde la I+D, hasta la empresa, sino que es un proceso interactivo y
complejo donde tiene gran influencia la experiencia empresarial. Las empresas buscan
tecnologías o procesos cercanos a su acervo de conocimientos, por eso tienen que
aprender a innovar.
 Las empresas se encuentran siempre limitadas en sus posibilidades innovadoras por lo
que han hecho en el pasado, ya que su mejora y diversificación parte de su propia base de
conocimientos.
 La capacidad de innovar está unida a la capacidad de aprender y es el principal resultado
de la acumulación de capital humano.
 Se demuestra que el control predictivo de secado de arroz es una técnica que permite
reducir el tiempo de secado y alcanzar la humedad final deseada. Esto le permitiría a las
empresas molineras que utilizan secador de lecho fijo de piso perforado, mejorar su
productividad al reducir tiempo en el proceso de secado, y evitar la pérdida de masa por
sobresecado sin afectar las condiciones de almacenamiento del grano. Se presenta de esta
forma un modelo y controlador que son implementables en industrias de la región y que
demuestra sus potencialidades. Así mismo, se Se demuestra que el control predictivo de
secado de arroz es una técnica que permite reducir el tiempo de secado y alcanzar la
humedad final deseada. Esto le permitiría a las empresas molineras que utilizan secador
de lecho fijo de piso perforado, mejorar su productividad al reducir tiempo en el proceso
de secado, y evitar la pérdida de masa por sobresecado sin afectar las condiciones de
almacenamiento del grano. Se presenta de esta forma un modelo y controlador que son
implementables en industrias de la región y que demuestra sus potencialidades. Este
aumento en el IP de 1.75 podría generarle a una industria molinera un incremento en sus
ingresos de aproximadamente el 3%. demuestra que la calidad del grano mejora al utilizar
el control predictivo DMC (IP : 57,2), que al utilizar el clásico método de secado ON-OFF
(IP : 55,45). Este aumento en el IP de 1.75 podría generarle a una industria molinera un
incremento en sus ingresos de aproximadamente el 3%.
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4. Formato de Autoevaluación y Coevaluación

FORMATO DE AUTOEVALUACIÓN Y COEVALUACIÓN DEL TRABAJO COLABORATIVO

OBJETIVOS:

 Autoevaluar el aporte realizado por cada participante

 Coevaluar el trabajo colaborativo realizado por el resto de integrantes de su equipo de

trabajo

FORMATO:

Nombre del Estudiante Leidy Johanna Barrera Condia

Grupo Grupo Colaborativo 301124_8
Trabajo Fase No. Fase 3

Autoevaluación Valoración Baja Valoración Valoración Alta Calificación

Media
Participación Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 5
significativa en fueron fueron significativos y
el Foro significativos, significativos, relevantes para el
no realice una pero falto desarrollo del trabajo.
investigación mayor Se caracterizaron por
apropiada de los profundidad en ser profundos y bien
temas. (1 punto) mis elaborados (5 puntos)
participaciones.
(3 puntos)
Participación No participe en Realice al Realice al menos 5 5
constante en el el Foro o realice menos 3 participaciones
Foro menos de 3 participaciones significativas y mi
participaciones significativas, interacción fue
significativas. (1 pero estás no constante durante
punto) fueron muy todo el plazo del
constantes y trabajo colaborativo
relevantes. (3 (5 puntos)
puntos)
Desempeño en No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol asignado 5
mi rol dentro del asignado o no asignado, pero que cumplí de forma
grupo cumplí con mi puedo cumplir apropiada, lo cual se
rol de mejor manera evidencia en la buena
con mis
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seleccionado. (1 funciones. (3 calidad del trabajo

punto) puntos) presentado. (5 puntos)
Aporte en la No participe en Mi participación Mi participación en la 5
calidad del el trabajo o mi en la consolidación del
trabajo participación en consolidación trabajo fue activa y
consolidado la consolidación fue aceptable, estuve dispuesto/a
fue mínimo. (1 aunque pude para retroalimentar a
punto) haber mis compañeros o
retroalimentado hacer las correcciones
a mis pertinentes. (5 puntos)
compañeros de
forma más
apropiada y
constante. (3
puntos)
Total de la autoevaluación 20

Nombre del Estudiante Wilson Florez

Grupo Grupo Colaborativo 301124_8
Trabajo Fase No. Fase 3

Autoevaluación Valoración Baja Valoración Valoración Alta Calificación

Media
Participación Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 4
significativa en fueron fueron significativos y
el Foro significativos, significativos, relevantes para el
no realice una pero falto mayor desarrollo del trabajo.
investigación profundidad en Se caracterizaron por
apropiada de los mis ser profundos y bien
temas. (1 punto) participaciones. elaborados (5 puntos)
(3 puntos)
Participación No participe en Realice al Realice al menos 5 4
constante en el el Foro o realice menos 3 participaciones
Foro menos de 3 participaciones significativas y mi
participaciones significativas, interacción fue
significativas. (1 pero estás no constante durante
punto) fueron muy todo el plazo del
constantes y trabajo colaborativo
relevantes. (3 (5 puntos)
puntos)
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Desempeño en No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol asignado 3

mi rol dentro del asignado o no asignado, pero que cumplí de forma
grupo cumplí con mi puedo cumplir apropiada, lo cual se
rol de mejor manera evidencia en la buena
seleccionado. (1 con mis calidad del trabajo
punto) funciones. (3 presentado. (5 puntos)
puntos)
Aporte en la No participe en Mi participación Mi participación en la 4
calidad del el trabajo o mi en la consolidación del
trabajo participación en consolidación trabajo fue activa y
consolidado la consolidación fue aceptable, estuve dispuesto/a
fue mínimo. (1 aunque pude para retroalimentar a
punto) haber mis compañeros o
retroalimentado hacer las correcciones
a mis pertinentes. (5 puntos)
compañeros de
forma más
apropiada y
constante. (3
puntos)
Total de la autoevaluación 16

COEVALUACIÓN:

Integrantes del grupo Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total por

(Participaci (Participació (Desempeño (Aporte en integrante
ón n constante de su rol la calidad
significativ en el Foro) dentro del del trabajo
a en el grupo) consolidado
Foro) )
Wilson Gonzalo 5 3 3 3 14
Flórez Ratia

Leidy Johanna 5 3 3 3 14
Barrera Condia

Nota: Los criterios son evaluados con la misma rúbrica de la autoevaluación con 1, 3 o 5 puntos

Observaciones sobre su coevaluación (opcional):

______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
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CONCLUSIONES
 Mediante el desarrollo de este trabajo podemos concluir que el enfoque de sistemas es un

método de investigación, una forma de pensar, que enfatiza el sistema total en vez de

sistemas componentes, se esfuerza por optimizar la eficacia del sistema total en lugar de

mejorar la eficacia de sistemas cerrados. Se basa principalmente en la visión de no ser

reduccionista en su análisis, es el medio para solucionar problemas de cualquier tipo.

 El enfoque reduccionista estudia un fenómeno complejo a través del análisis de sus

elementos o partes componentes. En este enfoque se trata de explicar que las ciencias

o sistemas para su mejor entendimiento divididos a un grado tan elemental, separados de

tal modo que facilitaran su estudio a un nivel tan especializado

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BIBLIOGRAFÍA

Consultado el día 20 de mayo de 2017. Recuperado

de:http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=zbh&AN=2722735&la

ng=es&site=ehost-live

Consultado el día 21 de mayo de 2017. Recuperado de:

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=zbh&AN=108487639&la
ng=es&site=ehost-live
Consultado el día 22 de mayo de 2017. Recuperado de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Pensamiento_sist%C3%A9mico
Consultado el día 22 de mayo de 2017. Recuperado de: es/herramientas/analisis-de-causa-raiz-
el-diagrama-de-espina-de-pescado

González, C., Domingo, R. y Pérez, M. A. (2013). Técnicas básicas de mejora de la calidad: Las
7 H. Técnicas de mejora de la calidad (pp. 41-81). Madrid, España: UNED - Universidad
Nacional de Educación a Distancia. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=edsebk&AN=870541&lang
=es&site=eds-live