Antecedentes del proyecto

MÁQUINA PARA DESPRENDER LA COPRA DEL COCO

En el presente proyecto se desarrolla el diseño conceptual de una máquina para

desprender la copra del coco y el análisis experimental en donde se analizan las
dimensiones promedio del coco, el grosor de la estopa y su comportamiento ante
una carga. El diseño de la máquina tiene como propósito aumentar la eficiencia en
los procesos de los productos derivados de la copra, disminuyendo el tiempo de
producción y los costos por la extracción del producto. (Barragán González
Salvador, Escobar del Pozo Carlos, Felix Cuadras Ramón Antonio, Vázquez
Jiménez César Augusto, 21 al 23 DE SEPTIEMBRE, 2011)

La Industria de Jugos Naturales y Agua de Coco es una industria que en los últimos
años se encuentra tomando un gran auge en El Salvador, a consecuencia de la
creciente práctica de consumo de alimentos saludables por parte de la población
salvadoreña que, influenciada por cambios importantes en los hábitos alimenticios
en muchos países, ha optado por esta nueva tendencia “alimenticia”. Otra causa del
auge de esta industria, son los constantes estudios que demuestran que el consumo
de alimentos “100 % Naturales”, sin ningún tipo de aditivos ni preservantes
químicos, reduce los riesgos para la salud (MURILLO G. OLGA MARTA, 2003).
Referencias bibliográficas
Avelar Nieto, A., & Ayala Gómez, G. M. (2006). Diseño de un sistema de gestión de
calidad basado en la seguridad alimentaria para la industria de jugos naturales
(naranya y limón) y agua de coco (Doctoral dissertation, Universidad de El
Salvador).
Bravo Diaz, C. N. (2016). Propuesta de Innovación Tecnológica en Procesos
Agroindustriales. Instituto Tecnológico de Colima.
Salvador, B. G., del Pozo Carlos, E., Antonio, F. C. R., & Augusto, V. J. C. DISEÑO
CONCEPTUAL DE UNA MÁQUINA PARA EXTRAER COPRA DEL COCO.
Palacios López, M. A., & Urquizo Iturralde, J. A. (2016). Diseño y simulación de una
máquina desfibradora de cáscara de coco con capacidad de 2.5 toneladas para la
comunidad La Alegría de Esmeraldas (Bachelor's thesis, Quito, 2016.).
García Limón, C. M., & Sesma Pulido, R. A. (2010). Proyecto de exportación:
Macetas de fibra de coco a Beijing, China.
Link:
https://scholar.google.com.mx/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=maquina%20de
%20extractor%20de%20agua%20de%20coco&btnG=&fbclid=IwAR3V9_ypzpwtGn
jopmtfodRC7sb3Xdgs7nNxaB40zZSoGcOfWRkzsCEsU3w