ALDEHID ,KETON DAN ASAM KARBOKSILAT

Christina Dasilia1, Elma Suryani, Frista Fitri Indah Lestari, Maythorik Salim, Putri Melati, sihol
Agustoper, Petricia Suryandari

Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
Tannjungpura Pontianak

JL. Prof. Dr. Hadari Nawawi, Pontianak

Christinadasilia97@gmail.com

ABSTRAK

Percobaan aldehid dan keton dilakukan berdasarkan reaksi yang terjadi ketika formaldehid,
aseton dan asam karboksilat direaksikan dengan reagen tollen menghasilkan larutan kehitaman
ada padatan tidak larut pada formaldehid, cokelat muda larut pada aseton, dan tak berwarna
pada asam karboksilat. Reagen shiff, menghasilkan larutan ungu pekat pada formaldehid, ungu
muda pada aseton dan ungu sedang pada asam karboksilat. Reagen fehling, larutan berwarna
biru tua sebelum dipanaskan dan setelah dipanaskan berwarna biru kehitaman pada
formaldehid, terbentuk endapan berwarna biru pekat dan tak larut sebelum dipanaskan dan
menjadi biru pekat ada endapan sedikit pada aseton, terbentuk larutan berwarna biru muda
sebelum dipanaskan dan larutan biru pudar dengan endapan biru muda pada asam karboksilat.
Reagen benedict menghasilkan, larutan berwarna biru sebelum dipanaskan dan tidak terjadi
perubahan setelah dipanaskan pada formaldehid, membentuk larutan biru keruh sebelum
dipanaskan dan terbentuk endapan biru setelah dipanaskan pada aseton, larutan berwarna biru
sebelum dipanaskan dan tidak terjadi perubahan setelah dipanaskan pada asam karboksilat.
Reagen NaOH, membentuk larutan tak berwarna setelah dan sebelum dipanaskan pada
formaldehid, membentuk larutan tak berwarna setelah dan sebelum dipanaskan pada keton,
membentuk larutan tak berwarna setelah dan sebelum dipanaskan pada asam karboksilat.
Polimerisasi terdapat sedikit endapan pada formaldehid, tidak ada endapan pada keton dan
sedikit gelembung pada asam karboksilat.

Kata kunci : aldehid, keton dan asam karboksilat

Pendahuluan

Percobaan aldehid, keton dan asam berbeda-beda. Percobaan tersebut antara

karboksilat dilakukan untuk membedakan lain test dengan pereaksi tollen, test dengan
senyawa aldehid, keton dan asam pereaksi shiff, test dengan pereaksi fehling,
karboksilat yang dilakukan dengan test dengan benedict, test dengan NaOH,
beberapa percobaan dengan reagen yang dan polimerisasi.

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

Senyawa yang digunakan pada percobaan
ini adalah formaldehid, aseton dan asam
karboksilat, dimana formaledehid
merupakan senyawa golongan aldehid dan
aseton merupakan senyaawa golongan
keton. Senyawa-senyawa aldehid, keton
dan asam karboksilat dapat diaplikasikan
dalam kehidupan. Formaldehid atau yang
sering dikenal sebagai formalin digunakan
sebagai bahan pengawet preparat biologis,
asam asetat digunakan sebagai cuka dapur
(Fessenden dan Fessenden, 1986), aseton
dapat digunakan sebagai pelarut untuk
senyawa organic dan pembersih cat kuku
(Iqbal, 2010).
Prinsip percobaan ini didasarkan
pada reaksi yang terjadi ketika aldehid,
keton dan asam karboksilat direaksikan
dengan reagen tollen, fehling, benedict,
shiff, NaOH, dan dengan polimerisasi.
Tujuan percobaan ini adalah untuk
membedakan senyawa aldehid, keton dan
asam karboksilat.
Metodologi
Test dengan Pereaksi Tollen
Senyawa formaldehid, aseton dan
asam karboksilat dimasukkan ke dalam
setiap tabung reaksi sebanyak 1 ml.
Masing-masing senyawa tersebut kemudian
ditambahkan pereaksi tollen sebanyak 1
tetes, kemudia diaamati perubahan yang
terjadi dan dicatat.
Test dengan Pereaksi Shiff
Senyawa formaldehid, aseton dan
asam karboksilat dimasukkan ke dalam
setiap tabung reaksi sebanyak 1 ml.
Masing-masing senyaw tersebut
ditambahkan dengan pereaksi shiff
sebanyak 1 tetes, kemudian diamati
perubahan yang terjadi dan dicatat.
Christina Dasilia (H1031161076)
Test dengan Pereaksi Fehling
Senyawa formaldehid, aseton dan
asam karboksilat dimasukkan ke dalam
setiap tabung reaksi sebanyak 1 ml.
Masing-masing tabung reaksi ke dalamnya
dimasukkan reagen fehling A sebanyak 5
tetes dan reagen fehling B sebanyak 5
tetes, lalu diaduk dengan sempurna.
Senyawa yang telah dicampurkan dengan
reagen tersebut kemudian dipanaskan
dengan pemanas kaki tiga sampai mendidih
sempurna, diamati perubahan yang terjadi
kemudian dicatat.
Test dengan Benedict
Senyawa formaldehid, aseton dan
asam karboksilat dimasukkan ke dalam
setiap tabung reaksi sebanyak 1 ml.
Masing-masing senyawa tersebut
ditambahkan ke dalamnya reagen benedict
dan larutan dipanaskan sampai mendidih,
kemudian diamati perubahan yang terjadi
dan dicatat.
Test dengan NaOH
Larutan NaOH 10% dimasukkan ke
dalam 3 buah tabung reaksi masing-masing
tabung reaksi diisi sebanyak 1 ml, kemudian
masing-masing tabung ditambahkan 5 tetes
asam asetat, formaldehid dan keton
sehingga diperoleh campuran yang
berbeda-beda. Larutan tersebut dikocok
supaya larut dengan sempurna dan
dididihkan beberapa menit, diamati dan
dicatat perubahan yang terjadi.
Polimerisasi
Senyawa formaldehid, aseton dan
asam karboksilat dimasukkan ke dalam
setiap tabung reaksi sebanyak 1 ml.
Masing-masing ditambahkan H2SO4
sebanyak 1 ml , setelah itu masing-masing
Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat
senyawa tersebut ditambahkan akuades muda dan asam
sebanyak 3 ml kemudian dikocok, kemudian asetat terbentuk
diperhatikan perubahan yang terjadi, larutan tak
apakah ada endapan yang terbentuk atau berwarna
tidak. B Test dengan
Pereaksi Shiff
Rangkaian Alat
1 Formaldehid, 1 ml formaldehid,
aseton dan asam 1 ml aseton dan
asetat 1 ml asam asetat
dimasukkan
dalam setiap
tabung reaksi
2 Pereaksi shiff 1 tetes untuk
ditambahkan ke semua senyawa
dalam masing-
masing tabung
reaksi
Gambar 1 Rangkaian alat aldehid, keton
3 Perubahan yang Formaldehid
dan asam karboksilat
terjadi diamati dan berwarna ungu
Hasil dan Pembahasan dicatat pekat, aseton
berwarna ungu
Data Pengamatan muda dan asam
karboksilat
No. Perlakuan Hasil berwarna ungu
A Test dengan sedang
Pereaksi Tollen C Test dengan
1 Formaldehid, 1 ml formaldehid, Pereaksi Fehling
aseton dan asam 1 ml aseton dan 1 Formaldehid, 1 ml formaldehid,
asetat 1 ml asam asetat aseton dan asam 1 ml aseton dan
dimasukkan asetat 1 ml asam asetat
dalam setiap dimasukkan
tabung reaksi dalam setiap
2 Pereaksi tollen 1 tetes untuk tabung reaksi
dimasukkan ke semua senyawa 2 Ke dalam setiap Reagen fehling A
dalam masing- tabung reaksi 5 tetes dan B 5
masing tabung dimasukkan tetes
reaksi tersebut reagen fehling A
3 Perubahan yang Formaldehid dan B, lalu diaduk
terjadi diamati dan terbentuk larutan dengan sempurna
dicatat kehitaman ada 3 Senyawa tersebut Dipanaskan
padatab tidak kemudian
larut, aseton dipanaskan di
terbentuk larutan dalam geler beker
berwarna cokelat di atas kaki tiga

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

 sampai mendidih dalam masing- benedict
4 Perubahan yang Formaldehid masing tabung sebanyak 5 tetes
terjadi diamati dan sebelum reaksi ,
dicatat dipanaskan dipanaskan
berwarna biru larutan sampai
tua dan setelah mendidih
dipanaskan 3 Perubahan yang Formaldehid
berwarna biru terjadi diamati dan sebelum
kehitaman. dicatat dipanaskan
Aseton sebelum berupa larutan
dipanaskan berwarna biru
berwarna setelah
terdapat dipanaskan tidak
endapan terjadi
berwarna biru perubahan.
pekat dan tak Aseton sebelum
larut, namun dipanaskan
setelah membentuk
dipanaskan larutan biru
warnanya keruh dan
menjadi biru setelah
pekat dan ada pemanasan
endapan sedikit. terbentuk
Asam asetat endapan biru.
sebelum Asam asetat
dipanaskan sebelum
berwarna biru dipanaskan
muda dan berupa larutan
setelah berwarna biru
dipanaskan setelah
berupa larutan dipanaskan tidak
biru pudar terjadi
dengan endapan perubahan.
biru muda D Test dengan
D Test dengan NaOH
Benedict 1 Larutan NaOH Masing-masing
1 Formaldehid, 1 ml formaldehid, dimasukkan ke tabung diisi
aseton dan asam 1 ml aseton dan dalam 3 buah dengan NaOH
asetat 1 ml asam asetat tabung reaksi sebanyak 1 ml.
dimasukkan 2 Masing-masing NaOH + asam
dalam setiap tabung diisi asetat 5 tetes ,
tabung reaksi dengan beberapa NaOH + 5 tetes
2 Reagen benedict Masing-masing tetes larutan aseton, dan
ditambahkan ke ditambahkan karbonil NaOH + 5 tetes

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

 formaldehid terbentuk terdapat sedikit
3 Larutan dicampur Dididihkan endapan atau endapan dan
dengan sempurna tidak aseton tidak ada
dan didihkan endapan
beberapa menit.
4 Perubahan yang Untuk semua
terjadi diamati dan larutan, baik Pembahasan
dicatat sebelum dan Percobaan yang dilakukan
sesudah mengenai aldehid, keton dan asam
pemanasan karboksilat. Aldehid adalah suatu senyawa
semua larutan yang mengandung sebuah gugus karbonil
tak berwarna dan yang terikat pada sebuah atau dua buah
tiadak ada atom hydrogen. Aldehid memiliki sifat lebih
perubahan reaktif daripada alkohol, dapat mengalami
apapun. reaksi adisi dan oksidasi. Aldehid dapat
D Polimerisasi dioksidasi menjadi asam, dapat mengalami
1 Formaldehid, 1 ml formaldehid, polimerisasi (Iqbal, 2010).
aseton dan asam 1 ml aseton dan
asetat 1 ml asam asetat Keton adalah suatu senyawa
dimasukkan organik yang mempunyai sebuah gugus
dalam setiap karbonil terikat pada dua gugus alkil. Keton
tabung reaksi ini bersifat polar karena gugus karbonilnya
2 Setiap tabung Masing-masing polar dan keton lebih mudah menguap
ditambahkan ditambahkan daripada alkohol dan asam karboksilat
asam asam sulfat asam sulfat (Iqbal, 2010). Asam karboksilat adalah
pekat , dikocok pekat sebanyak suatu senyawa organic yang mengandung
dan dicatat 1 ml, asam gugus karboksil, -COOH. Gugus karboksil
perubahannya asetat terasa mengandung sebuah gugus karbonil dan
sedikit panas sebuah gugus hidrokdsil, antar-aksi dari
setelah kedua gugus ini mengakibatkan suatu
ditambahkan kereaktifan kimia yang unik untuk asam
asam sulfat, karboksilat karena gugus karbonil bersifat
sedangkan yang polar dan tak terintangi, maka reaksinya
lain tidak terasa tidak terlalu dipengaruhi oleh sisa molekul
panas sedikitpun (Fessenden dan Fessenden, 1986).
3 Akuades Masing-masing
Senyawa-senyawa ini dapat
ditambahkan ke larutan
diaplikasikan dalam kehidupan antara lain,
dalam larutan ditambahkan
formaldehid atau yang sering dikenal
tersebut dan akuades
sebagai formalin merupakan contoh dari
dikocok baik-baik sebanyak 3 ml.
aldehid, formalin biasa digunakan sebagai
4 Perubahan yang Asam asetat
bahan pengawet dalam dunia kedokteran,
terjadi terbentuk sedikit
misalnya sebagai pengawet mayat atau
diperhatikan dan gelembung,
hewan untuk keperluan penelitian. Formalin
dicatat, apakah formaldehid

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

banyak digunakan sebagai desinfektan
untuk pembersih lantai, kapal, gudang dan
pakaian, serta sebagai germisida dan
fungisida pada tanaman dan sayuran.
Formalin juga digunakan sebagai pembasmi
lalat dan serangga lainnya (Oktavia dkk,
2016).
Asam karboksilat juga dapat di
aplikasikan dalam kehidupan salah satunya
salisilanilida. Salisilanilida merupakan
senyawa turunan asam salisilat, dimana
asam salisilat merupakan contoh dari asam
karboksilat. Salisilanilida merupakan obat
anti inflamasi yang berfungsi sebagai
analgesik atau antipiretik dan juga memiliki
aktivitas anti jamur (Sulistyo, 2015). Keton
juga dapat diaplikasikan dalam kehidupan,
salah satu contohnya adalah aseton.
Aseton dapat digunakan sebagai pelarut
untuk senyawa organic dan pembersih cat
kuku (Iqbal, 2010).
Percobaan pertama adalah uji
dengan peraksi tollen dilakukan dengan
menggunakan 3 senyawa yaitu formaldehid,
aseton dan asam karboksilat. Reagen tollen
dibuat untuk menguji aldehid, tollen dibuat
dengan menambahkan natrium hidroksida
ke dalam perak nitrat untuk menghasilkan
perak (I) oksida yang larut dalam ammonia
cair (menghasilkan ion kompleks
[Ag(NH3)2]+) itulah kandungan dari reagen
tollen (Martin, 2012).
Senyawa aldehid yang digunakan
pada percobaan ini adalah formaldehid atau
formalin. Aldehid adalah suatu senyawa
yang mengandung sebuah gugus karbonil
yang terikat pada sebuah atau dua buah
atom hydrogen (Iqbal, 2010) sedangkan
formaldehid adalah senyawa organic
berupa gas yang dikenal dengan nama
aldehida. Dalam wujud gas, formaldehida
memiliki titik leleh -92°C dan titik didih -19°C
(Yolanda, 2011). Berdasarkan percobaan
Christina Dasilia (H1031161076)
yang dilakukan diperoleh warna formaldehid
yang bereaksi dengan reagen tollen adalah
larutan kehitaman dengan sedikit padatan
tidak larut, padatan tersebut adalah cermin
perak yang terdapat dalam tabung, hal ini
terjadi karena aldehid mereduksi ion
kompleks Ag+ menjadi perak metalik
(Martin, 2012). Sedangkan berdasarkan
teorinya terdapat endapan hitam yang
terbentuk di dalam aldehid yaitu berupa
cermin perak.
Aldehid merupakan reduktor kuat
sehingga dapat mereduksi oksidator-
oksidator lemah. Aldehid dapat diketahui
dengan pereaksi tollen yang merupakan
oksidator lemah. Oksidasi dari aldehid
menghasilkan asam karboksilat (Marzuki
dkk, 2010). Pada reaksi antara aldehid dan
tollen akan menghasilkan uji positif,
sedangkan pada keton akan menhasilkan
uji negative. Pada percobaan ini aseton
menghasilkan larutan berwarna cokelat dan
asam karboksilat tak berwarna.
Formaldehid lebih reaktif sehingga mudah
bereaksi dengan reagen, hal ini terjadi
karena atom C pada formaldehid diapid
oleh 2 atom H. Berikut reaksi dari uji tollen:
O
O
+ Ag(NO3)2
OH- H + +
Ag
H H OH
Formaldehid + tollen
O
+ [Ag(NO3)2]+
H3C CH3
aseton + tollen
Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

Gambar 2 Hasil uji pereaksi tollens
Percobaan kedua adalah uji dengan
pereaksi shiff. Reagen shiff adalah suatu
reagen yang digunakan untuk menguji
aldehid dan keton (Martin, 2012). Reagen
shiff ini mengandung fuschsin basis,
NaHSO3 dan HCL (Refwalu dkk, 2016).
Berdasarkan percobaan ini formaldehid
menghasilkan warna ungu pekat, semakin
intensif warna yang tampak, dapat
menggambarkan bahwa formalin yang
terkandung dalam sampel semakin banyak
(Refwalu dkk, 2016), aseton berwarna ungu
muda dan asam karboksilat berwarna ungu
sedang. Berdasarkan teori, senyawa
aldehid akan segera mengembalikan warna
pink, sedangkan keton seharusnya tidak
berefek pada reagen ini (Martin, 2012).
Hasil dari uji dengan reagen shiff
Gambar 3 hasil uji pereaksi shiff
Percobaan ketiga adalah test
dengan pereaksi fehling. Reagen fehling
merupakan campuran dari larutan CuSO4
Christina Dasilia (H1031161076)
dan larutan alkali dari garam tatrat.
Campuran ini berwarna biru yang
mengandung kompleks ion Cu2+ dalam
suasana alkalis. Pengomleksan ion
tembaga (II) dengan ion tarttrat dapat
mencegah terjadinya endapan tembaga (II)
hidroksida (Iqbal, 2010). Fehling A dapat
dibuat dengan menggunakan CuSO4 . 5
H2O dan fehling B dapat dibuat dengan K
Na – tartrat dan NaOH (Yosmar dkk, 2013).
Berdasarkan praktikum yang
dilakukan, formaldehid sebelum dipanaskan
menghasilkan larutan berwarna biru tua dan
setelah dipanaskan menghasilkan warna
biru kehitaman. Aseton sebelum
pemanasan menghasilkan endapan biru
pekat dan tidak larut dan setealah
pemanasan menjadi biru pekat ada
endapan sedikit. Asam asetat sebelum
dipanaskan berwarna biru muda dan
setelah dipanaskan terbentuk larutan biru
pudar dengan endapan biru muda.
Aldehid merupakan oksidator kuat
sehingga dapat mereduksi oksidator lemah,
menurut teori apabila aldehid direaksikan
denga fehling A dan B, maka akan
dihasilkan warna merah bata dan jika
setelah dipanaskan formaldehid akan
menghasilkan warna hijau. Hal ini
menyebabkan dihasilkan endapan merah
bata karena berasal dari fehling yang
memiliki ion Cu2+ menjadi ion Cu+ yang
dalam suasana akan terbentuk endapan
merah bata (Cu2O). Lain halnya dengan
keton, ketor sukar sekali teroksidasi oleh
fehling karena keton tidak mempunyai atom
H yang menempel pada atom karbonil
(Iqbal, 2010).
Pemanasan pada percobaan ini
bertujuan untuk mempercepat reaksi.
Berdasarkan hukum laju reaksi, pengaruh
suhu terhadap laju reaksi yaitu menjadi lebi
Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat
cepat biola suhu dinaikkan, karena kalor
yang diberikan akan menambah energy
kinetikpartikel pereaksi. Akibatnya jumlah
dari energy tumbukkan bertambah besar
(Petrucci, 1987). Hasil dari uji dengan
fehling adalah sebagai berikut.
Gambar 4 hasil uji pereaksi fehling
Berikut reaksi dari uji fehling
O pada bagian bawah tabung, karena larutan
O
+ 2CuO + H2O
H H + 2CuO + 2OH H
OH
formaldehid + fehling
O yang ditandai dengan larutan aseton
+ 2CuO + 2OH
H3C CH3
Aseton + fehling
Percobaan keempat, test dengan
benedict. Reagen benedict dalah reagen
yang terbuat dari natrium karbonat,
tembahga sulfat dan asam sitrat. Reagen ini
digunakan untuk uji kualitatif zat-zat yang
bersifat mereduksi dengan ciri terbentuknya
endapan berwarna merah sampai kuning
(Mulyono 2009). Hasil yang diperoleh dari
Christina Dasilia (H1031161076)
percobaan adalah formaldehid sebelum
dipanaskan larutan berwarna biru muda dan
setelah dipanaskan tidak terjadi perubahan.
Aseton sebelum dipanaskan membentuk
larutan biru keruh, setelah dipanaskan
terbentuk endapan biru. Asam karboksilat
sebelum dipanaskan larutan berwarna biru
muda dan setelah dipanaskan tidak terjadi
perubahan.
Berdasarkan teori, pengompleksan
ion-ion tembaga dapat (II) dapat mencegah
terbentuknya sebuah endapan yaitu
endapan tembaga (II) karbonat berwarna
merah bata. Aldehid mereduksi ion tembaga
(II) menjadi tembaga (I) oksida, karena
larutan bersifat basa, maka aldehid dengan
sendirinya akan teroksidasi menjadi sebuah
garam dari asam karboksilat. Jika aldehid
dan benedict dipanaskan, seharusnya
terjadi oksidasi yang membentuk asam
karboksilat. Benedict akan mengalami
reduksi menjadi Cu2O yang mengendap
benedict mengandung larutan tembaga
sulfat, natrium karbonat dan natrium sitrat
(Iqbal, 2010).
Uji benedict menurut teori aseton
tidak bereaksi dengan reagen benedict
mengalami penguapan, tidak adanya
endapan yang terbentuk dan tidak
mengalami perubahan warna (Iqbal, 2010).
Namun dari percobaan yang kami lakukan,
perubahan formaldehid dengan aseton tidak
sesuai dengan teori. Hal ini terjadi karena
kesalahan dalam praktikum yang telah
dilakukan. Berikut reaksi nya
O
O
2+ + H2O t0C + Cu2O + H+
H
+ Cu H
OH
H
formaldehid + formaldehid
Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat
 O O O
t0C + Cu2O + H+
+ 2+
Cu + H2O +
H3C CH3 H3C CH3
+ Na + OH- + H2O
H H
Aseton + benedict

Formaldehida + NaOH

O O
+
H3C + Na + OH
-
H3C
+ H2O
OH O
Na
asam karboksilat + NaOH

O O
+ Na+ + OH- Na
+ H2O
CH3
H3C CH3

Aseton + NaOH
Gambar 5 hasil uji pereaksi benedict

Percobaan kelima test dengan

NaOH. Natrium hidroksida adalah senyawa
padatan putih, bersifat higroskopis, sangat
korosif terhadap jaringan organic. Natrium
hidroksida dapat digunaan untuk
pembuatan rayon, dan menghilangkan cat Gambar 6 Hasil reaksi Uji dengan NaOH
(Mulyono, 2009). Percobaan ini
menghasilkan asam asetat sebelum dan Percobaan keenam adalah
sesudah dipanaskan tak berwarna, aseton polimerisasi. Percobaan ini dilakukan pada
sebelum dan sesudah dipanaskan tak formaldehid, aseton dan asam asetat
berwarna, formaldehid sebelum dan dengan menggunakan H2SO4 berdasarkan
sesudah dipanaskna tak berwarna. percobaan yang dilakukan diperoleh asam
asetat setelah penambahan H2SO4
Asam asetat bereaksi dengan NaOH menghasilkan sedikit panas. Hal ini
akan menghasilkan suatu reaksi penetralan, menunjukkan bahwa asam asetat dan
karena apabila basa bertemu asam maka H2SO4 mengalami reaksi eksoterm dan
akan terbentuk suatu penetralan (Chang, pada reaksi ini dihasilkan sedikit
2004). Sedangkan aseton dan formaldehid gelembung-gelembung, karena H2SO4
mudah dihalogenasikan pada karbon alfa, berperan sebagai katalis dan H2O yang
sehingga reaksi ini menuntut suasana basa bereaksi dengan asam karboksilat maka
atau suasana katalis asan, dan pada pada reaksi ini terbentuk gas hydrogen
percobaan ini menggunakan NaOH, yang menghasilkan sedikit gelembung-
sehingga NaOH merupakan pereaksi gelembung kecil (Fessenden dan
(Fessenden dan Fessenden, 1986). Fessenden, 1986).

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

 Aseton direaksi dengan katalis Chang. R, 2004, Kimia Dasar : Konsep-
H2SO4 menghasilkan larutan tak berwarna konsep inti,Edisi III,Jilid 1, Erlangga,
dan tak ada endapan. Formaldehid Jakarta
direaksikan dengan katalis H2SO4
Fessenden P. J dan Fessenden S. S, 1986,
meghasilkan larutan tak berwarna dengan
Kimia Organik, Jilid 2, Erlangga,
sedikit endapan. Percobaan ini dilakukan
Jakarta
untuk melihat pembentukkan senyawa
berupa alkohol. Berikut reaksi dari
Iqbal M, 2010, Aldehid dan Keton, Jurnal
percobaan ini:
Rekayasa Proses Jurusan Kimia
O Fakultas Matematikan dan Ilmu
H2SO4 H OH Pengetahuan Alam , Universitas Halu
+ H2O
Oleo, Vol. 4, No. 2
H H H OH
Martin E. A, 2012, Kamus Sains, Pustaka
Pelajar, Yogyakarta
Formaldehida + H2O + H2SO4
Marzuki I, Amirullah, dan Fitriana, 2010,
Kimia dalam Keperawatan, Pustaka As
Salam, Makassar

Mulyoni, 2009, Kamus Kimia, Bumi Aksara,

Bandung

Oktavia B, Sari J. M, Dewata I, 2016, OP-

025 Optimasi Analisis Formalin Dalam
Bentuk Senyawa Berwarna Dengan
Fluoral-P Menggunakan High
Performance Liquid Chromatography
Gambar 7 Hasil reaksi polimerisasi (HPLC), Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Negeri
Kesimpulan Padang

Berdasarkan percobaan yang telah Petrucci R. H, 1987, Kimia Dasar Prinsip

dilakukan dapat disimpulkan bahwa dan Terapan Modern, Jilid 2, Erlangga,
senyawa aldehid dan keton dapat Jakarta
dibedakan berdasarkan reagen yang
digunakan, dimana reaksi reagen tersebut Refwalu M. H, Rorong J. A, Sudewi S,
mengasilkan perubahan warna dan 2016, Analisis Kandungan Formalin
Pada Berbagai Jenis Daging Di Pasar
endapan . Senyawa aldehid dapat bereaksi
Swalayan Kota Manado, Program Studi
dengan reagen tollen, shiff, benedict Farmasi Fmipa Unsrat Manado,
polimerisasi dan fehling. Sedangkan pada Jurusan Kimia Fmipa Unsrat Manado,
percobaan ini, keton dapat bereaksi dengan Vol. 5, No. 4
dengan shiff, benedict dan fehling.
Sulistyo R, Suratmo, dan Retnowati R,
Daftar Pustaka 2015, Sintesis Salisilanilida Dari
Komponen Utama Minyak Gandapura,

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat

 Jurusan Kimia, Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam ,
Universitas Brawijaya, Vol.1, No. 1

Yolanda D, 2011, Analisis Formaldehida

Dari Pembalut Wanita Dengan Metoda
Spektrofotometri Sinar
TampakMenggunakan Pereaksi Nash,
SKRIPSI SARJANA FARMASI,
Fakultas Farmasi Universitas Andalas,
Padang

Yosmar R, Suharti N, dan Rasyid R, 2013,

Isolasi dan Uji Kualitatif Hidrolisat
Jamur Penghasil Enzim Selulase dari
Tanah Tumpukan Ampas Tebu,
Fakultas Farmasi, Universitas Andalas,
Limau Manis, Padang, Vol 1, No. 1

Christina Dasilia (H1031161076) Aldehid, Keton dan Asam Karboksilat