RECONOCIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO DE LAS PLANTAS PILOTO

DEL PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

INTEGRANTES.

DIEGO FERNANDO CHACON VEGA 1641304

MARIA ALEJANDRA SUAREZ NIÑO 1641277

EMERSON RICON PEREZ 1641287

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAL DE CIENCIAS AGRARIAS

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CUCUTA NORTE DE SANTANDER

2019
1. INTRODUCCION

Las plantas de agroindustria de la universidad francisco de paula Santander Cúcuta

sedé los patios son un instrumento que sirve para el uso de estudiantes, profesores,

engrasados; para la obtención de conocimientos prácticos a la hora de la elaboración

de un producto y a la vez permite que los estudiantes interactué con los asistentes de

la planta piloto para tener una mejor aceptación en el campo industrial como a la vez

tener un mejor perfil ocupacional.

2. OBJETIVOS

- Conocer la planta piloto, los laboratorios, la maquinaria y la estructura de la

ingeniería agroindustrial.

- Conocer los diferentes campos de la ingeniería agroindustrial para poder

trabajarlos conjuntamente con los profesores y compañeros para así crear un

futuro lleno de oportunidades.

3. MAQUINARIA Y EQUIPOS

- Lácteos

Tanques de refrigeración de leche

Marmita pasteurizadora

Tina quesera

Mantequillera

Envasadora de yogurt
Tanque madurador de yogurt

Envasadora al vacío

tajador de quesos
- Maquinaria para cárnicos

Cutters

Mezcladoras

Embutidoras

Marmitas de cocción con removedor

Hornos ahumadores

Empacadora de bandejas

Clipadora
 Molino industrial de carnes

-otros equipos

Incubadora de bacterias

Tamizador industrial
Horno industrial

Cocina industrial

4. Cuestionario:

1 ¿Cuál es la importancia de saber manipular los equipos de agroindustria

alimentaria y no alimentaria?

2 ¿Qué diferencia hay entre hornos industriales y hornos de ahumadores?

3 ¿Qué diferencia hay entre un equipo sucio y un equipo limpio?

4 ¿Qué es lo que nos ayuda el tamizador en la ingeniería agroindustrial?

5. Conclusiones:

Los equipos nos permiten la mejoracion de los productos a la hora de la elaboración

de nuestros alimentos.

Los equipos nos ayudan al mejoramiento de los productos a la elaboración de

alimentos y no alimentos.

Los equipos son de gran utilidad para el aprovechamiento de los estudiantes de

agroindustria y poder tener la facilidad de emplearlos en nuestros campos de trabajo.

6. Bibliografía:

https/eltiempomaquinariayequiposdelacteos.com

https/listado-mercadolibre.com.co

https/www.joserrago.com.co/procesadores/alimentos

https/www.olx.com.co/maquinaria-herramientas industriales