15/3/2018 La escuela y la salud: perfil IMC y flexibilidad en una escuela de Bahía, Brasil

La escuela y la salud: perfil IMC y flexibilidad

en una escuela de Bahía, Brasil
Eduard Angelo Bendrath*
Denise Rodrigues Bueno*
*Doctorando/a UNESP Bruno Sande Barbosa**
**Profesor de Educación Física FTC Patrícia Gomes Costa**
(Brasil) Mahatma Chaplin Leite Almeida**
Elba Marcia de Moraes Santos**
bendrath@ig.com.br

Resumen
La Educación Física en su sentido pedagógico-social ha sufrido cambios en las últimas décadas, principalmente estimuladas por el desarrollo de nuevos
hábitos de vida, llevando a un estilo de vida sedentario, así como una necesidad de mayor conciencia por parte de la población acerca de la importancia de la
actividad física. Esta investigación se realizó en una escuela pública en la ciudad de Vitoria da Conquista, Bahía, Brasil, a la que asisten estudiantes de secundaria,
un total de 257 personas, con el objetivo de evaluar el índice de masa corporal, la flexibilidad y la relación con la práctica de actividad física. En el análisis basado
en el modelo cuantitativo se utilizó de la estadística descriptiva. Los datos mostraron un patrón normal en cuanto al índice de masa corporal y la flexibilidad, con la
confirmación de que existe poca actividad física fuera de la escuela.
Palabras clave: Escuela. Cuerpo. Evaluación. IMC. Flexibilidad.

EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 18, Nº 185, Octubre de 2013. http://www.efdeportes.com/

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Introducción

Este artículo surgió a partir de los debates realizados en la disciplina “Actividad Física Salud y Calidad de Vida” en el
curso de Educación Física de la Facultad de Ciencias y Tecnología de Vitoria da Conquista, Bahía, y tuvo como motivos
la aplicación de los conocimientos teóricos de la disciplina. Pensar en la Educación Física en la vida escolar es
reflexionar sobre la búsqueda constante para cambiar la consideración errónea que ha tomado en la comunidad
escolar, ya que, con el tiempo se resume sus prácticas a "tirar la pelota" sin planificación ni objetivos preestablecidos.

Teniendo en cuenta esta afirmación, registramos, que según Barni y Shneider (2005) tal disciplina tuvo su origen
en el Plan de Estudios en 1882 con el aporte de Rui Barbosa (siendo su metodología basada en los ideales
militaristas). Sin embargo en los años 80, se enfrenta a una crisis de identidad (cuando los profesionales comenzaron
a desarrollar prácticas espontáneas, contenidos, objetivos y criterios de evaluación indefinidos), más tarde intenta
superar la crisis de la nueva LDB (Ley de Directrices y Bases), lo que permitió un replanteamiento acerca de "¿cuál es
el papel de la Educación Física en la escuela?”. Es esencial actuando como un componente curricular capaz de utilizar
las actividades expresivas, tales como juegos, gimnasia, danza, deportes, entre otros, y en consecuencia estimular la
producción de la cultura del movimiento.

En concreto, recurriendo a este tema para la Escuela Secundaria, la Ley de Directrices y Bases (LDB) hace hincapié
en la asignatura de Educación Física curricular obligatoria (y los cursos optativos en el vespertino) que permite a los
adolescentes a comprender y entender su cuerpo en su sentido más amplio, convirtiéndose en una disciplina relevante
en el plano cognitivo, físico y psicosocial (BARNI & SCHNEIDER, 2005). De hecho, no es fácil demostrar la verdadera
importancia de la Educación Física a los estudiantes de secundaria ya que de acuerdo con Betti y Zuliani (2002) la
desmotivación es progresiva en relación con la Educación Física inmediatamente después del final de la escuela
primaria, ya que los adolescentes adquieren una visión más crítica, y ya no dan tanto crédito a Educación Física. En

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este sentido, la función del docente es motivar un mayor uso de las metodologías que respondan a las necesidades de
sus alumnos y tomar conciencia de los beneficios que ofrece esta disciplina.

Por lo tanto cumplir con el estándar de la composición corporal y el nivel de flexibilidad de los estudiantes, es el
primer paso para apoyar la búsqueda de acciones prácticas de la Educación Física como disciplina que se ocupa de la
cultura física. Así, el trabajo se justifica por la importancia de diagnosticar y presentar importantes indicadores para los
resultados del perfil de alumnos de la red escolar.

La importancia de la evaluación en la escuela

Según Lunardi et al (2007) la actividad física relacionada con la salud (Health-related fitness, HRF) se define como
la capacidad para realizar las tareas diarias vigorosamente y demostrar rasgos y características que están asociados
con un bajo riesgo de desarrollo prematuro de enfermedades hipocinéticas, por lo que el HRF incluyen cuatro
componentes que conforman los factores morfológicos, funcionales, motoras, conductuales y fisiológicos, que son
susceptibles de medición.

Para analizar la HRF es necesario realizar una evaluación física, que a partir de medidas antropométricas y pruebas
físicas se puedan datos que permitan una clasificación real para el individuo. Según Amaral & Barros (2007) consiste
en la aplicación práctica de las técnicas de medición sistemáticos y científicos que permite analizar, cualitativamente,
las adaptaciones físicas en una función de tiempo.

Cuando orientamos el tema que se discutió anteriormente a la escuela de secundaria, da cuenta de la importancia
de vigilar, detectar y prevenir así futuras patologías que pueden afectar a esta población, y en consecuencia otorgar
recursos a los órganos competentes para desarrollar acciones que pueden ayudar a promover el bienestar del niño. En
apoyo a esta afirmación Lunardi et al (2007) señalan que la evaluación de la HRF en la escuela parece ser una
alternativa de intervención pertinente, teniendo en cuenta que se trata de una práctica primaria, de bajo costo, alta
reproducción, y fácil interpretación.

El mismo autor dice que la evaluación de los componentes de la HRF se vuelve relevante, ya que le permite
interactuar de manera decisiva través de la información, la sensibilización, motivación y promoción de la actividad
física regular durante toda la vida, en una sociedad donde prevalecen las enfermedades degenerativas crónicas, como
la hipocinesia debido a su periodo de latencia durante la infancia y la adolescencia.

Vale la pena señalar que las evaluaciones posturales deberían ser parte de las evaluaciones físicas en la escuela, ya
que proporcionan una oportunidad para el diagnóstico precoz individual. A menudo esta es la única oportunidad de
que el niño o adolescente debe obtener un diagnóstico de su postura y la información sobre la salud de su columna
vertebral (ALMEIDA, 2003, p. 332).

Modelos y pruebas de evaluación físicas

Para Guedes y Guedes (2006), es habitual el uso de los términos indistintamente evaluar y medir, un proceso de
evaluación y prescripción de ejercicio físico. Por lo tanto, es importante definir los conceptos de medición, prueba y
evaluación, como la medida es en la mayoría de los casos sólo un proceso de evaluación.

Además, de acuerdo a los autores, la evaluación es la acción de medir una determinada magnitud sobre la base de
un sistema convencional. La medida es de tipo descriptivo y cuantitativo, expresado en números (PITANGA, 2008).
Las pruebas son instrumentos utilizados para la obtención de las medidas, a través de procesos organizados y
estandarizados que se pueden reproducir (GUEDES Y GUEDES, 2006; PITANGA, 2008).

La evaluación utiliza los datos planteados por las pruebas y medidas, pues de acuerdo a un patrón establecido y/o
una base de referencia, tal como una evaluación o una evaluación anterior de otra persona; puede ser interpretado
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con la adición de un juicio de valor para un propósito específico. (GUEDES Y GUEDES, 2006; PITANGA, 2008)

Índice de Masa Corporal (IMC)

El Índice de Masa Corporal (IMC) o Índice de Quetelet es un índice que permite averiguar si el individuo está en su
peso ideal o no. Fue desarrollado por Adolphe Quetelet y un grupo de médicos entre 1830 y 1850, y aporta primero la
relación entre la enfermedad y el sobrepeso.

El IMC es una escala utilizada internacionalmente, una manera simple de satisfacer las necesidades de evaluación
de grandes poblaciones. No obstante puede no ser confiable, ya que en los casos en que la persona tiene una gran
cantidad de masa magra sin duda será evaluada en un rango de sobrepeso. También se debe aplicar otra tabla de
evaluación a los niños.

Según Queiroga (2005), la medición de IMC implica dos pasos para facilitar el acceso, el peso corporal y la altura,
lo que hace muy aplicable en estudios epidemiológicos. Guedes y Guedes (2006) marcan el uso del IMC con
precaución en contexto individual.

IMC se expresa dividiendo el peso (en kilogramos) por la altura (en metros) al cuadrado (GUEDES & GUEDES,
2006; QUEIROGA, 2005).

IMC = peso (kg) / altura (m)

El IMC se clasifica en los niveles que se demuestran en la Tabla 1:

Tabla 1. Clasificación de IMC según la OMS

De acuerdo con la OMS la clasificación de IMC para los niños y adolescentes reciben una variación según la edad y
el rango percentil como se muestra:

Tabla 2. Clasificación IMC Adolescentes y niños (COLE, 2000)

Flexibilidad

Con frecuencia la flexibilidad no es tratada con seriedad y como un componente de la salud relacionada con la
aptitud física. Heyward (2004) define que los niveles adecuados de flexibilidad son importantes para mantener la
independencia funcional, así como un buen rendimiento de las actividades de la vida diaria. Para Nahas (2006) la
flexibilidad es la amplitud o el movimiento de extensión alrededor de una articulación. Se puede encontrar en varias

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partes del cuerpo, ya que los huesos están unidos forman articulaciones tales como las rodillas, los codos, los
hombros, entre otros.

Existen varias pruebas de flexibilidad, pero la prueba utilizada en esta investigación fue “Sentado y Estirar”.
También de acuerdo con Nahas (2006) en la prueba “Sentado y Estirar” se tiene que verificar la distancia máxima
alcanzada durante la flexión del tronco en la cadera, en una posición sentada. Para realizar este procedimiento, se
utiliza una caja de madera (flexómetro) y la hoja de protocolo. Hay niveles de flexibilidad óptima y los estudios
demuestran que los extremos pueden generar un riesgo más alto de sufrir lesiones músculo-esqueléticas (HEYWARD,
2004).

Metodología y resultados

La investigación, que se define como de sección transversal de carácter cuantitativo, se realizó en una escuela
pública en la ciudad de Vitoria da Conquista, Bahía, Brasil, con estudiantes de una escuela media pública.

Vitoria da Conquista es una ciudad brasileña ubicada en el Estado de Bahía, en el nordeste de Brasil y cuenta con
315.000 habitantes según el último estudio del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Según el PNUD,
el Índice de Desarrollo Humano (IDH) es de 0,708, se considera la media, con un producto interno bruto (PIB) per
cápita de U$ 5.000.

La muestra estuvo constituida por todos los matriculados (N = 257), con una edad media de 17,38 años y una
desviación estándar de ± 2,83, con variación de edad de 14 años a mayores de 38 años. Los intervalos de edad
fueron adaptados correctamente a los índices de IMC y de flexibilidad para cada grupo de edad.

Para calcular el índice de masa corporal fue utilizada una balanza de peso con la certificación Inmetro y un
estadiómetro portátil. El IMC se calculó de acuerdo con la escala percentil de la edad. Para la prueba de la flexibilidad
se utilizó del Banco de Wells adoptando el estándar de 3 intentos y registro de la mayor puntuación obtenida. Los
cuestionarios elaborados con productos centrados en la actividad física diaria y se administraron a través de
entrevistas personales. Todos los sujetos del estudio firmaron un consentimiento informado de acuerdo con la
Resolución 196/96 del CNS.

La tabulación y análisis de datos se realizaron utilizando el software SPSS 17.0, utilizando estadísticas descriptivas
no paramétricas para la presentación de resultados.

Se puede observar que el IMC promedio de la población de estudio (N = 257) fue 21,58 kg/m2 (± 3, 21), y la
flexibilidad 25,86 cm (± 8,48)

Tabla 3. Clasificación de IMC para el sexo

La clasificación del IMC presenta resultados dentro del rango normal para el 74,3% de los estudiantes, lo que indica
un 10,9% con bajo peso, sobrepeso seguido por el 9,3%, y el 5,4% en los patrones de obesidad. En cuanto al índice

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de flexibilidad, el 69,1% de los estudiantes están en el nivel excelente de clasificación, seguido de 12,1% en buena
clasificación, 10,9% en media, el 63% en débil y un 1,6% regular.

Tabla 4. Clasificación Flexibilidad según el sexo

Tabla 5. Clasificación del IMC en relación a flexibilidad

La relación entre el nivel de índice de masa corporal y flexibilidad, indica la necesidad de realizar actividades físicas
con un fuerte enfoque en el área de promoción de la salud. Las actividades de las clases de Educación Física dirigidas
sólo al rendimiento deportivo no deben ser entendidas como elementos esenciales del contenido que se están
trabajando en las prácticas de clase. Los datos muestran que la mayoría de los adolescentes están en índices de
flexibilidad y peso normales como se muestra en la Tabla 5.

Dentro de la muestra se le preguntó si hay una actividad física más allá de las ya implementadas en las clases de
educación física en la escuela, y los resultados presentados en la Tabla 6 indica que el porcentaje de aquellos que no
practican ninguna actividad física fuera de la escuela se encuentra en los índices de “Bajo Peso” y “Normal”,
contrapunto los índices de “Obesidad” y “Sobrepeso” que presenta un mayor número de miembros.

Tabla 6. Práctica de actividad física fuera de la escuela

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Los valores de la Tabla 6 muestran una interesante relación entre la clasificación del índice de masa corporal y la
actividad física fuera de la escuela. Se consideró como "actividad física fuera de la escuela" en el cuestionario, la
recomendación formulada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1995, que determina por lo menos 30
minutos diarios de intensidad leve o moderada.

Conclusiones

Los datos obtenidos nos muestran la importancia de la actividad física y la promoción de la salud en el contexto de
la Educación Física como una contribución a un debate más amplio: la Educación para la Salud.

Se observó una relación significativa entre el nivel de flexibilidad y el grado de obesidad presentado en el IMC, en
el cual a través de las tablas 3, 4, 5 y 6, se diagnostica que a pesar de la condición corporal actual, que la actividad
física es un factor de importancia en la vida estos estudiantes, están incorporados a las prácticas dentro y fuera de la
escuela y los hábitos de la familia, probablemente a través de la conciencia de intentar cambiar los estándares físicos
actuales.

Cuando se considera la obesidad como un problema de salud pública, pensar en acciones a corto plazo para
controlar los factores asociados es una realidad. Pero es a través del día a día de concientización efectiva que los
parámetros negativos pueden ser modificados en el mediano y largo plazo. Es en esta perspectiva que la práctica
profesional de la Educación Física se convierte en fundamental para la modificación del contexto actual.

El joven crece y a medida que se desarrolla avanza la tecnología, los aspectos de comodidad urbana transforman el
simple hecho de moverse en una ardua y agotadora acción. Los jóvenes de las escuelas brasileñas, en la medida en
que las clases de Educación Física se convierten en un simple momento de tirar la pelota o charlar con los amigos,
desvalorizan la Educación Física que, en primer lugar, debe darles una base para la comprensión del movimiento
humano y los peligros de la inactividad física.

La articulación de tales cuestiones al hecho negativo, vinculado a las políticas educativas en el Estado, la ausencia
de profesionales relevantes de la Educación Física en las escuelas públicas de Bahía, favorece la promoción del estilo
de vida sedentario y la falta de conocimiento previo de los beneficios de la simple práctica de la actividad física
cotidiana.

La investigación ha demostrado que los estudiantes enmarcados en índices "sobrepeso" y "obesidad" tienen un
mayor conocimiento sobre la importancia de la modificación del estilo de vida, el conocimiento adquirido fuera y no
dentro de la escuela.

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Referencias

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http://www.efdeportes.com/efd112/aptidao-fisica-relacionada-a-saude-de-estudantes.htm

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