BIOQUÍMICA 3 Pag.

1 USAMEDIC 2018

METABOLISMO DE
AMINOACIDOS Y PROTEINAS

IMIDAZOL
BIOQUÍMICA 3 Pag. 2 USAMEDIC 2018

VIAS DE UTILIZACION DE LOS

AMINOACIDOS
PROTEÍNA CORPORAL

Proteolisis Síntesis de proteínas

Fondo, Pozo o Pool de

AMINOACIDOS Urea
Absorción de
Aminoácidos CO2 + H2O
Biosíntesis de Moléculas
Especiales
Porfirinas
Nucleótidos
Hormonas Neurotransmisores
Creatina Poliaminas

• P (FENILALANINA)
• Valina
• Treonina
• Triptofano
• Isoleucina
• Metionina
• Histidina
• Arginina
• Leucina
• Lisina
BIOQUÍMICA 3 Pag. 3 USAMEDIC 2018

REACCIONES GENERALES DE LOS

FLUJO DEL NITROGENO
AMINOACIDOS
Transaminación Aminoácido  -cetoácido

 - aminoácido-NH2 -cetoácido Transaminasa ATP NH3 ADP

Transaminasa (PAL) -cetoácido Glutamato Glutamina

Glutamina sintetasa
Glutaminasa
-cetoácido  - aminoácido-NH2
Glutamato + NH3

FLUJO DEL NITROGENO FLUJO DEL NITROGENO

En el músculo.- • En el hígado.-
Ile,Val, Phe, -cetoglutarato Alanina
Tyr, Ser, etc. Alanina -cetoglutarato

Glutamato deshidrogenasa
-cetoácido Glutamato piruvato Piruvato Glutamato NH3 + CO2
El Glutamato puede ser convertido en Glutamina: -cetoglutarato
Glutamina sintetasa
Glutamato + ATP + NH4 Glutamina + ADP + Pi
UREA
Glutaminasa
El músculo libera a la sangre principalmente Alanina y
Glutamina, los que se transportan al hígado. Glutamina Glutamato + NH3
BIOQUÍMICA 3 Pag. 4 USAMEDIC 2018

CIRCULACION DE AMINOACIDOS BIOSINTESIS DE UREA

ENTRE LOS TEJIDOS
CO2 + NH3 NH2 NH2
NH4+ RIÑON 2 ATP C=0
Urea Carbamil-P
Sintetasa Arginasa
Glucosa Serina Glutamina

Glutamina Alanina Carbamil fosfato Ornitina Arginina Fumarato

MUSCULO Alanina HIGADO Ornitin Arginin

Glucosa Transcarbamilasa succinato liasa

Arginin succinato sintetasa

Glutamina Alanina
Citrulina Argininsuccinato

INTESTINO NH4+ ATP Aspartato-NH2

DESTINO DEL AMONIACO CATABOLISMO DE AMINOACIDOS

• Durante la digestión y absorción de las proteínas se forma Ala Leu
amoniaco a nivel intestinal. Ser Lys
• El amoniaco generado se dirige al hígado por la vena porta. Cys Piruvato Acetil-CoA Trp
• En el hígado y en otros tejidos se forma amoniaco por Hyp Trp Phe
desaminación oxidativa del glutamato. Gly Thr Tyr
• El amoniaco circulante es captado por el hígado. Oxalacetato Citrato Thr
Asn
• El hígado convierte el amoniaco en Glutamato.
Asp
Glutamato deshidrogenasa

NH3 + -cetoglutarato Glutamato Malato Isocitrato

• NAD(P)H+ NAD(P)+
Arg Fumarato -cetoglutarato His
Glutamina sintetasa Phe
Glutamato + NH3 + ATP Glutamina + ADP Tyr Glu
Pro Succinato Succinil-CoA
Ile Met
Val
BIOQUÍMICA 3 Pag. 5 USAMEDIC 2018

REACCIONES GENERALES DE AMINOACIDOS COMO PRECURSORES

LOS AMINOACIDOS Fenilalanina hidroxilasa
FENILALANINA TIROSINA
Descarboxilación
Tyr hidroxilasa
 Reacción en la que un aminoácido pierde el MIT
grupo carboxilo bajo la forma de CO2, Triyodotironina DOPA
quedando convertido en una amina. (T3) DIT DOPA descarboxilasa
 Las descarboxilasas catalizan esta reacción. DIT Dopamina
 Requieren como coenzima al piridoxal
fosfato (PAL). Tetrayodotironina Nor-epinefrina
(T4) SAM

-aminoácido Amina + CO2 SAH

Epinefrina

DESCARBOXILASAS IMPORTANTES AMINOACIDOS COMO PRECURSORES

Fenilalanina hidroxilasa
FENILALANINA TIROSINA
-DESCARBOXILASAS PRODUCTO FUNCIONES

Acido Homogentísico
Ornitina descarboxilasa Putrescina Síntesis de poliaminas Dopaquinona
Lisina descarboxilasa Cadaverina Poliaminas
Histidina descarboxilasa Histamina Reacciones alérgicas
Tirosina descarboxilasa Tiramina Neurotransmisor
Fumaril aceto acético
Triptofano descarboxilasa Triptamina Neurotransmisor
Quinoleimina
DOPA descarboxilasa Dopamina Síntesis de catecolaminas
Acetil-CoA Fumarato
Aspartato descarboxilasa -alanina Precursor de coenzima A
Glutamato descarboxilasa GABA Neurotransmisor Melaninas de
tipo mixto Eumelaninas Feomelanina
BIOQUÍMICA 3 Pag. 6 USAMEDIC 2018

CORRELACIONES CLINICAS

• FENILCETONURIA:
Se produce debido a deficiencia de la fenilalanina
hidroxilasa o tetrahidrobiopterina. El paciente no
puede convertir Phe en Tyr. Por la orina se elimina:
Phe, fenilpiruvato, fenilacetato, fenillactato.
Retardo mental.
• ENFERMEDAD DE HARTNUP:
Ocurre debido a un defecto del transporte de
aminoácidos neutros. El paciente excreta por la orina
triptofano y alanina y por las heces indicán que tiñe
de azul las heces.
Retardo mental.

CORRELACIONES CLINICAS
• ALCAPTONURIA:
Enfermedad que se produce por deficiencia de la
enzima homogentisato oxidasa. El paciente excreta
en la orina homogentisato el que se oscurece al
exponerse al aire.
Artritis degenerativa.
• ENFERMEDAD DE ORINA DE JARABE DE ARCE: Fosfatidiletanolamina Fosfatidilcolina
El defecto bioquímico es el complejo enzimático que Ácido Guanidinoacético Creatina
descarboxila los productos de transaminación de Guanina 7-metil Guanina (Cap)
aminoácidos de cadena ramificada (Val, Ile y Leu). Norepinefrina Epinefrina
Retardo mental.
BIOQUÍMICA 3 Pag. 7 USAMEDIC 2018

TETRAHIDROFOLATO (THF) SINTESIS DEL HEM

H
2HN N N H
 Participan enzimas de la mitocondria y el
H
H citosol.
N CH2  Se inicia con participación de Succinil-
H N Glutamato
O H H N
CoA y Glicina.
C  La -aminolevulinato sintasa cataliza la
O reacción con formación del ácido -
N (5)
aminolevulínico.
N (5) N (5)  Es la enzima reguladora de la síntesis de
H 2C N (10) las porfirinas.
HC N (10) H N (10)
Metilen CHO
Metenil Formil

Ácido fólico
Succinil CoA + Glicina
Dihidrofolato Mitocondria ALA sintetasa
Acido d-aminolevulínico
Tetrahidrofolato (ALA)
Timidina
ALA Dehidrasa

N5, N10 – Metilen THF C Porfobilinógeno

Purinas
i
N10- Formil THF t
o
N5, N10 metenil THF p Uroporfirinógeno I Uroporfirinógeno III
Otros
l
Uroporfirina III
NADH Metionina a
s Coproporfirinógeno I Coproporfirinógeno III
B12 m
NAD+ a
Homocisteína
N5- Metil THF
(Almacenamiento)
BIOQUÍMICA 3 Pag. 8 USAMEDIC 2018

Coproporfirinógeno III

M Protoporfirinógeno IX
i
t
o
c Protoporfirina IX
o
n Fe+2 Ferroquelatasa
d
r
i HEMO
a

CATABOLISMO DEL HEMO PROCEDENCIA DE ATOMOS DEL

ANILLO DE PURINA
 Una persona de 70 Kg recambia diariamente 6 g de
hemoglobina. CO2 Glicina
 Cada gramo de hemoglobina produce Aspartato C N
aproximadamente 35 mg de bilirrubina. N C
 Cuando se desintegra la hemoglobina origina: Hemo C
y Globina.
 La Globina se hidroliza formando aminoácidos.
N10formil C C N5 N10 metenil
 El núcleo Hem se degrada produciendo: Fierro y
Porfirina. THF N N THF

 El Fierro puede ser reutilizado. H

 La Porfirina libre de Fierro se degrada en las células
reticuloendoteliales del: bazo, hígado y médula ósea. Glutamina
BIOQUÍMICA 3 Pag. 9 USAMEDIC 2018

PROCEDENCIA DE ATOMOS DEL

UMP

O CAROTENOS
Glutamina C
HN CH
RETINOL
Aspartato

Bicarbonato O C CH
TRANS-RETINAL
N
CIS-RETINAL

RP

HIDROSOLUBLES CAROTENO

VITAMINAS INTESTINO

LIPOSOLUBLES
RETINOL
RETINOL
HIGADO

RETINAL
Ester-Retinol
BIOQUÍMICA 3 Pag. 10 USAMEDIC 2018

RODOPSINA
OPSINA

• Mantenimiento del Epitelio

• El retinol y acido retinoico son requeridos
Cis-RETINAL hv para el crecimiento,diferenciacion y
mantenimiento de las celulas epiteliales.
Ellos se unen a los receptores
intracelulares(familia de proteinas dedos Zn)
Trans-RETINAL * y ellos regulan la transcripcion a traves de
elementos de respuesta.

Gt

PDE

Piel UV

Dehidrocolesterol
PDE * 25 hidroxicolecalciferol

ATP colecalciferol
RIÑON

AMPc HIGADO
+ 25 hidroxicolecalciferol 24,25 VIT. D
Na+ Na+ 1,25 VIT. D
BIOQUÍMICA 3 Pag. 11 USAMEDIC 2018

Excreción
renal CO2
PTH de calcio ---Glu--- ---Glu---

COOH COOH COOH

Absorción
intestinal VITAMINA D Vitamina K VitaminaK
de calcio
(reducida) (oxidada)

Depósito
de Calcio Vitamina K
en
tejido óseo reductasa

• Condiciones que predisponen la deficiencia de vit.

• VITAMINA K
• La vitamina K se requiere para introducir Ca 2+ a
sitios de unión de varias proteínas
dependientes. Para unirse a estos sitios se tiene
que gamma-carboxilar los residuos de glutamina
de las proteínas,frecuentemente señaladas
como una simple gamma-carboxilación del
ácido glutámico.
K:
– Malabsorción de grasas(obstrucción del ducto
biliar).
– Prolongado tratamiento con antibióticos de
amplio espectro(eliminación intestinal de las
bacterias que suministran vit. K)
– Lactancia en recién nacidos(pequeña flora
intestinal,la leche materna tiene baja vit. K),
especialmente en bebés que nacieron en casa
donde la inyección post natal de vit. K no fue
dada.
– Infantes cuyas madres han sido tratadas con
anticonvulsivantes durante el embarazo
(fenilhidantoínas).
BIOQUÍMICA 3 Pag. 12 USAMEDIC 2018

• La vitamina E(alfa-tocoferol)es un antioxidante.

Es un compuesto liposoluble y es importante para
proteger otros lípidos del daño oxidativo.
• Este previene la peroxidación de los ác. grasos
en la membrana celular,ayudando a mantener su
normal fluidez. Su deficiencia lleva a
hemólisis,problemas neurológicos y retinitis
pigmentosa.
• Previene la oxidación de partículas de LDL. Oxida
los LDL asociados con la arterioesclerosis y
enfermedad arterio coronaria.
• 1) TIAMINA: Vit. B1 (Tiamina pirofosfato).
Descarboxilación. Neuropatía periférica (beri-beri)
• 2) BIOTINA: (unido covalentemente a la enzima).
Carboxilación. Alopecia (pérdida de cabello).
• 3) RIBOFLAVINA: Vit. B2. (FAD, FMN).
Transportadores de Hidrógeno en reacciones redox.
Sobre todo si se comprometen 2 carbonos juntos.
• 4) NIACINA: Vit. B3. (NAD, NADP). Reacciones redox,
transporta dos hidrógenos. Sobre todo si se
comprometen carbonos hidroxilados. NADP para
síntesis. Pelagra (diarrea, dermatitis, demencia).
• 5) AC. PANTOTENICO: (Coenzima A). Transportador
de grupos acilo.

NIACINA
RIBOFLAVINA • 6) PIRIDOXINA: Vit. B6 (Piridoxal fosfato).
ENERGETICAS
AC. PANTOTENICO Transporte de grupos amino en
BIOTINA
transaminación, decarboxilación, racemización
y deshidratación.
TIAMINA
• 7) AC. FOLICO: (Tetrahidrofolato).
METABOLISMO DEL CO2
Reacciones de transferencia de grupos de un
carbono, excepto grupo carboxilo.
AC. FOLICO • 8) CIANOCOBALAMINA: Vit. B12. Metilación
HEMATOPOYETICAS CIANOCOBALAMINA de homocisteína a metionina y conversión de
metilmalonil-CoA a Succinil-CoA.
• 9) AC. ASCORBICO: VIt. C (ascorbato).
PIRIDOXINA
MISCELANEAS Hidroxilación (prolina, lisina, dopamina).
AC. ASCORBICO Antioxidante. Reduce hierro intestinal.
BIOQUÍMICA 3 Pag. 13 USAMEDIC 2018

HORMONAS ESTEROIDES

ACTIVACION DE
METABOLISMO DE
RECEPTORES
ESTEROIDES
INTRACELULARES

ACTIVACION DE LA
TRANSCRIPCION A
NIVEL DE ENHANCERS
CELULA
SECRETORA

SINTESIS DE PROTEINAS
O DIVISION CELULAR

RECEPTORES INTRACELULARES
HORMONAS PEPTIDICAS
RECEPTOR A NIVEL DE
MEMBRANA

SEGUNDO MENSAJERO
• Mecanismo de
ACTIVACION DE
PROTEINAS acción de las
INTRACELULARES
hormonas con
receptores
ACTIVACION DE LA
TRANSCRIPCION
citoplásmicos.
CELULA
SECRETORA

SINTESIS DE
PROTEINAS
BIOQUÍMICA 3 Pag. 14 USAMEDIC 2018

Ligando
Ligando
estimulador:
inhibidor:
epinefrina,
PGE1,
glucagon,
Adenosina
ACTH

Proteína
Proteína
Gi
Gs
Adenil ciclasa

Hormona Fosfolipasa
C
Fosfatidil Proteína
Receptor inositol Proteína GTPasa Toxina ADP-ribosilante
quinasa C
Diacilglicerol Factor eEF-1 Toxina de difteria
Gs Toxina de cólera
Proteína G
Gi Toxina pertrussis
Proteína Gp (activadora de Toxina pertrussis (en algunas
Inositol
Inactiva
trifosfato fosfolipasa C) células)
Proteína Gt (transducina) Toxina del cólera y pertrussis
Ca+2 Activa
G (regulador de Toxina de pertrussis
Ca+2-
Calmodulina
canales iónicos)
Almacén
de Calcio
Enzima activa
BIOQUÍMICA 3 Pag. 15 USAMEDIC 2018

DISCUSIÓN DE BIOQUÍMICA BASICA Y APLICADA USAMEDIC 2018

1.¿Qué enzima digestiva gástrica empieza el proceso de digestión de las proteínas? RESIDENTADO 2017
a) Carboxipeptidasa
b) Quimotripsina
c) Elastasa
d) Pepsina
e) Tripsina
2.¿Cuál de las siguientes enzimas pancreáticas digiere hidratos de carbono? EXTRAORDINARIO 2015
a) Tripsina.
b) Carboxipeptidasa.
c) Amilasa.
d) Fosfolipasa.
e) Quimotripsina.
3.¿Cuál es el transportador de glucosa que permite la absorción de fructosa por las células del intestino y riñón? RESIDENTADO 2014
a) GLUT 5.
b) GLUT 1.
c) GLUT 2.
d) GLUT 3.
e) GLUT 4.
4.¿Cuál es la sustancia agonista de la célula parietal gástrica y que aumenta el AMP cíclico intracelular? RESIDENTADO 2014
a) Histamina.
b) Gastrina.
c) Acetilcolina.
d) Somatostatina.
e) Péptido liberador de gastrina.
5.¿Cuál es la base nitrogenada que NO interviene en la síntesis de ADN? ENAM
a) Timina.
b) Guanina.
c) Citosina.
d) Adenina.
e) Uracilo.
6.En la deficiencia de vitamina A se presenta: ESSALUD
a) Beriberi.
b) Pelagra.
c) Anemia perniciosa.
d) Manchas de bitot.
e) Escorbuto.
7.¿Qué fenómeno bioquímico se produce cuando el músculo se contrae en un medio anaeróbico? ESSALUD
a) Acumulación de piruvato.
b) Conversión de lactato en piruvato.
c) Disminución de la formación del lactato.
d) Incremento de la síntesis de glucógeno.
e) Incremento de lactato.
8.¿En dónde se encuentra la mayor concentración de Na en el organismo? ESSALUD
a) Intracelular.
b) Intersticial.
c) Vascular.
d) Renal.
e) Peritoneal.
9.Señale cual es la deficiencia que produce acrodermatitis enteropatica: ESSALUD
a) Cobre.
b) Tiamina.
c) Vitamina A.
d) Vitamina C.
e) Zinc.
BIOQUÍMICA 3 Pag. 16 USAMEDIC 2018
10.El ciclo de Krebs se lleva a cabo en el: ESSALUD
a) Citosol.
b) Núcleo.
c) Mitocondria.
d) Retículo endoplasmico.
e) Aparato de Golgi.
11.El nutriente que NO tiene función antioxidante es: ESSALUD
a) Betacaroteno.
b) Cobre.
c) Vitamina C.
d) Tocoferoles.
e) Retinol.
12.Varón de 67 años sufre insuficiencia cardiaca congestiva. Toma digoxina (ayuda al corazón a latir con más fuerza) que es un éster que
contiene un componente glúcido (glicol) y uno que no lo es (aglicona) unidos mediante oxígeno. La digoxina se clasifica mejor como:
a) Glucoproteína.
b) Glucósido.
c) Oligosacárido.
d) Glucosteroide.
e) Tioéster.
13. Varón de 57 años, historia de alcoholismo, llega con confusión, hepatomegalia y temblor aleteante (asterixis) en la muñeca. Se
diagnostica encefalopatía hepática, que puede tratarse con una dieta de aminoácidos de cadena ramificada. ¿Cuál serie de aminoácidos
sugiere?
a) Triptófano, fenilalanina, tirosina.
b) Aspartato, glutamato, asparagina.
c) Valina, leucina, isoleucina.
d) Glicina, alanina, serina.
e) Metionina, prolina, cisterna.
14. A un residente se le asigna un paciente de la UCI. Un análisis de los fármacos que toma el paciente muestra que se le administra
omeprazol. ¿Cuál de los siguientes ácidos principales producidos en el cuerpo inhibe la producción este tipo de fármacos?
a) Ácido fosfórico.
b) Ácido sulfúrico.
c) Ácido láctico.
d) Ácido β-hidroxibutírico.
e) Ácido hidroclórico.
15. En la fibrosis quística, los conductos pancreáticos se obstruyen con una mucosidad viscosa. Por consiguiente, ¿cuál de las
siguientes sustancias verá más alterada su digestión?
a) Almidón.
b) Grasa.
c) Lactosa.
d) Sacarosa.
e) Maltosa.
16. ¿Cuál de las siguientes sustancias constituye el mejor marcador para el diagnóstico de pancreatitis?
a) Lactasa.
b) Amilasa.
c) Lipasa.
d) Bicarbonato.
e) γ-Glutamiltransferasa (GGT).
17. Alcohólico de 57 años llega por accidente de tráfico. Se le realizan una serie de pruebas metabólicas exhaustivas y la determinación
de la concentración sérica de GGT, que está muy elevada. ¿En cuál de los siguientes procesos digestivos es importante esta enzima?
a) El reciclado de sales biliares.
b) La absorción de carbohidratos.
c) La digestión de triglicéridos.
d) La absorción de aminoácidos.
e) La digestión de carbohidratos.
BIOQUÍMICA 3 Pag. 17 USAMEDIC 2018
18. Obeso de 47 años sale de la cama 3 veces cada noche para orinar. Siempre tiene sed y come con mayor frecuencia. Se diagnostica DM
tipo 2 debido a resistencia a la insulina. Si se trata de un problema de los transportadores de glucosa, ¿qué tejidos son más afectados?
a) Eritrocitos.
b) Intestino delgado.
c) Tejido muscular.
d) Tejido cerebral.
e) Tejido hepático.
19. Escolar de 14 años, muy preocupada por su imagen, no ha comido todo el día. Espera poder ponerse un vestido de una talla menos
para lucir el día del baile del colegio. ¿Cuál de los siguientes órganos contribuye a la síntesis de glucosa a través de la gluconeogénesis?
a) Bazo.
b) Eritrocitos.
c) Músculo esquelético.
d) Hígado.
e) Cerebro.
20. RN de 14 días no gana peso a pesar de ser solo amamantado. Desarrolla cataratas, aumento del tamaño del hígado y retraso mental.
Análisis de orina: altas concentraciones de galactosa y galactosemia. ¿Qué alimento de la dieta del bebé es responsable de los síntomas?
a) Fructosa.
b) Lactosa.
c) Fenilalanina.
d) Glucosa.
e) Sorbitol.
21. Un hombre de 35 años presenta xantomas amarillos en la piel y hepatomegalia. Sus niveles de triglicéridos (triacilgliceroles) son de
1.500 mg/dl (N: 150-199 mg/dl). Se le diagnostica hiperlipidemia tipo V. Los triacilgliceroles son sintetizados inicialmente en:
a) Músculo esquelético.
b) Músculo cardiaco.
c) Hígado.
d) Bazo.
e) Células sanguíneas.
22. Varón de 40 años con mucho dolor en las piernas cuando anda es diagnosticado de placas ateroscleróticas en las arterias de las piernas.
Altas concentraciones de colesterol y LDL contribuyen a la formación de aterosclerosis. ¿Cuál compuesto es digerido para formar LDL?
a) IDL.
b) Colesterol.
c) Esteres del colesterol.
d) HDL.
e) Quilomicrones.
23. Una joven de 16 años nunca ha tenido la menstruación. Presenta ausencia de caracteres sexuales 2º, como por ejemplo vello púbico o
desarrollo de los pechos. Se le diagnostica una deficiencia de 17-α-hidroxilasa. Se pone de manifiesto que la concentración sérica de
diversas hormonas esteroideas es anómala. ¿De cuál de los siguientes compuestos derivan las hormonas esteroideas?
a) Acetil-CoA.
b) Colesterol.
c) Acidos grasos.
d) Glucosa.
e) Ácido oleico.
24. Un hombre de 43 años con largo historial de HT mal controlada llega con dolor de cabeza muy intenso. Su PA es muy alta: 250/148
mmHg. ¿Cuál de los siguientes productos derivados de aminoácidos puede hacer disminuir una presión tan peligrosamente alta?
a) Melanina.
b) Óxido nítrico.
c) GABA.
d) Dopamina.
e) Serotonina.
25. Una mujer de una comunidad rural que ha dado a luz en su casa con la ayuda de una comadrona lleva al bebé al hospital porque
sangra sin parar por la herida del cordón umbilical. Esta diátesis hemorrágica se debe a la deficiencia ¿de qué vitamina?
a) Vitamina A.
b) Vitamina E.
c) Vitamina D.
d) Vitamina K.
e) Ácido fólico.
BIOQUÍMICA 3 Pag. 18 USAMEDIC 2018
26. La tasa metabólica basal (TMB) es:
a) Elevada con una dieta exclusiva de carbohidratos.
b) Mayor en mujeres que en hombres de la misma edad.
c) Menor en un hombre de 80 años que en uno de 20 años.
d) Mayor en una chica de 12 años que en un chico de 12 años.
e) Se determina cuantificando el CO2 espirado.
27. Tras la digestión de un trozo de pastel que contiene harina, leche y sacarosa como principales ingredientes, los principales productos
carbohidratos que llegan a la sangre son:
a) Glucosa.
b) Fructosa y galactosa.
c) Galactosa y glucosa.
d) Fructosa y glucosa.
e) Glucosa, fructosa y galactosa.
28. Un cálculo biliar que bloquea la parte superior del conducto biliar aumentará:
a) La formación de quilomicrones.
b) El reciclado de sales biliares.
c) La excreción de sales biliares.
d) La excreción de grasa en las heces.
e) La digestión incompleta de proteínas.
29. ¿En qué compartimento celular tiene lugar la glucólisis?
a) Mitocondria.
b) Núcleo.
c) Citoplasma soluble (citosol).
d) Retículo endoplasmático rugoso.
e) Retículo endoplasmático liso.
30. ¿Cuál de las siguientes frases define mejor el catabolismo del glucógeno?
a) En el cerebro, proporciona glucosa para el consumo del músculo esquelético.
b) Requiere una enzima desramificadora en los eritrocitos maduros.
c) No es una vía principal en el cerebro.
d) Emplea fosforilasa a para la escisión de los residuos de glucosa del extremo reductor del glucógeno en el hígado.
e) Es estimulado por la insulina en el hígado.
31. ¿Cuál de los siguientes es uno de los principales precursores de la gluconeogénesis?
a) Glucógeno.
b) Glicerol.
c) Glucagón.
d) Galactosa.
e) Glucosa 1-fosfato.
32. Una piedra obstruye la parte superior del conducto biliar de la vesícula. ¿De qué provocaría un incremento?
a) De la formación de quilomicrones.
b) Del reciclado de sales biliares.
c) De la excreción de sales biliares.
d) De la conjugación de sales biliares.
e) De la excreción de grasas en la materia fecal.
33. ¿Cuál de las afirmaciones siguientes describe mejor las lipoproteínas de baja densidad (LDL)?
a) Tienen un alto porcentaje de triacilgliceroles y un bajo porcentaje de proteína.
b) Tienen más triacilgliceroles que las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL).
c) Tienen el contenido más alto de colesterol y sus ésteres.
d) Tienen el contenido más bajo de triacilgliceroles.
e) Tienen el contenido más alto de proteínas.
34. Los fosfolípidos tienen, ¿cuál de las siguientes características?
a) Siempre contienen colina y glicerol.
b) Son una fuente importante de energía durante el ayuno.
c) Son un componente importante de las membranas.
d) No están cargados en el cuerpo.
e) No son solubles en agua.
BIOQUÍMICA 3 Pag. 19 USAMEDIC 2018
35. Para la vía de biosíntesis del grupo hemo, ¿cuál de las siguientes moléculas se requiere directamente?
a) Alanina.
b) Hierro (Fe2+).
c) Diglucurónidos.
d) Monóxido de carbono.
e) Acetil-coenzima A (CoA).
36. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos es esencial en la dieta humana?
a) Serina.
b) Lisina.
c) Glutamato.
d) Tirosina.
e) Cisteina.
37. Tras 12 h de ayuno, un estudiante consume una bolsa grande de rosquillas. Esta comida:
a) Repondrá las reservas de glucógeno de su hígado.
b) Incrementara la velocidad de la gluconeogénesis.
c) Reducirá la velocidad de conversión de los ácidos grasos en triacilglicerol adiposo.
d) Incrementará los niveles de glucagón en sangre.
e) Provoca la oxidación de la glucosa, que se convertirá en lactato en el cerebro y en CO2 y H2O en los glóbulos rojos.
38. Comparado con el estado en que se encontraba al cabo de 12 h de ayuno, una persona que ha ayunado durante 1 semana presentará:
a) Niveles más altos de glucosa en sangre.
b) Menos proteína muscular.
c) Más tejido adiposo.
d) Niveles más bajos de cuerpos cetónicos en sangre.
39. ¿En cuál de los siguientes tejidos la glucosa es el principal combustible durante el ayuno prolongado?
a) Músculo.
b) Cerebro.
c) Hígado.
d) Glóbulos rojos.
e) Riñón.
40. ¿Cuál de los procesos siguientes se ve afectado por la deficiencia de vitamina C?
a) La coagulación sanguínea.
b) El metabolismo del calcio.
c) La síntesis de colágeno.
d) La visión.
41. Un hombre de 57 años con una pancreatitis crónica debida al alcoholismo ingresa en el hospital. Dada su pancreatitis, deberá ser
motivo de preocupación de una de las siguientes deficiencias vitamínicas:
a) Vitamina B12 (cobalamina).
b) Ácido fólico.
c) Vitamina B2 (riboflavina).
d) Vitamina B6 (piridoxina).
e) Vitamina D.
42. ¿Qué consecuencias tiene la deficiencia de yodo en la dieta?
a) Afecta directamente la síntesis de tiroglobulina en los ribosomas.
b) Aumenta la secreción de hormona estimuladora del tiroides (TSH).
c) Disminuye la producción de hormona liberadora de tirotropina (TRH).
d) Incrementa la producción de calor.
43. La tiroxina inhibe la liberación de ¿cuál de las siguientes hormonas?
a) LH.
b) PRL.
c) TSH.
d) GH.
e) FSH.
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44. ¿Cuál de las siguientes hormonas estimula la producción de progesterona por el cuerpo amarillo?
a) LH.
b) PRL.
c) TSH.
d) GH.
e) FSH.
45. Los ácidos grasos se almacenan en el tejido adiposo de ¿cuál de las siguientes formas?
a) Quilomicrones.
b) Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL).
c) Glicerol.
d) Triacilgliceroles.
e) Acetil-CoA.
46. La insulina promueve ¿cuál de los siguientes procesos?
a) Transporte de glucosa al interior de las celulas.
b) Conversion del triacilglicerol en diacilglicerol.
c) Oxidacion de ácido graso.
d) Inactividad de la lipoproteinlipasa.
e) incremento de la concentracion sanguinea de glucosa.
47. A la formación de glucosa a partir del ácido pirúvico derivado del ácido láctico, los aminoácidos o el glicerol se le denomina:
a) Glucólisis.
b) Glucogénesis.
c) Gluconeogenesis.
d) Glucogenólisis.
e) Ciclo de Cori.
48. La sobredosis de insulina en los diabéticos produce:
a) Hiperglucemia.
b) Cetonemia.
c) Glucosuria.
d) Hipoglucemia.
e) Cetonuria.
49. En el adulto normal la reserva de combustible que contiene la menor cantidad de calorías es:
a) Triacilglicerol adiposo.
b) Glucógeno hepático.
c) Glucógeno muscular.
d) Proteína muscular.
50. ¿La producción de cual de las siguientes proteínas seria mas directamente afectada en el escorbuto?
a) Mioglobina.
b) Colágeno.
c) Insulina.
d) Hemoglobina.
51. ¿Cuál de las siguientes condiciones es causada por una deficiencia vitamínica caracterizada por diarrea, dermatitis y demencia?
a) Pelagra.
b) Beriberi.
c) Escorbuto.
d) Raquitismo.
52. Cada proceso es afectado por una deficiencia vitamínica. Relacione cada proceso con la vitamina adecuada:

1. Vitamina A. A) Coagulación sanguínea.

2. Vitamina C. B) Metabolismo del Calcio.
C) Síntesis de colágeno.
3. Vitamina D.
D) Visión.
4. Vitamina K.

a) 1-D, 2-C, 3-B, 4-A.

b) 1-A, 2-D, 4-B, 2-C.
c) 1-B, 2-A, 3-C, 4-D
d) 1-A, 2-C, 3-D, 4-B
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53. Las mucopolisacaridosis son causadas por deficiencias de enzimas implicadas en la degradación de:
a) Fructosa.
b) Galactosa.
c) Glucosaminoglucanos.
d) Glucoproteinas.
e) Glucógeno.
54. Un paciente con una hiperlipoproteinemia muy probablemente se beneficie de una dieta baja en carbohidratos si las lipoproteínas que
están elevadas en la sangre pertenecen a la clase de:
a) Quilomicrones.
b) VLDL.
c) LDL.
d) HDL.
55. El sindrome de la dificultad respiratoria en los neonatos prematuros es causado por deficiencia en los pulmones de:
a) Esfingomielina.
b) Gangliósido.
c) Triacilglicerol.
d) Fosfatidilcolina.
e) Prostaglandina.
56. La fenilcetonuria, alcaptonuria y albinismo son causadas por deficiencias en las enzimas implicadas en el metabolismo de:
a) Triptófano.
b) Tirosina.
c) Histidina.
d) Valina.
e) Lisina.
57. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos es esencial en la dieta humana?
a) Alanina.
b) Triptófano.
c) Glicina.
d) Asparagina.
e) Prolina.
58. La proteína más abundante en el cuerpo humano es:
a) Miosina
b) Albúmina
c) Hemoglobina
d) Colágeno
e) Queratina
59. La insulina acelera el transporte de glucosa hacia el:
a) Músculo esquelético
b) Hígado
c) Cerebro
d) Riñón
e) Intestino
60. Una deficiencia de la vitamina B12 causa:
a) Queilosis.
b) Beriberi.
c) Anemia perniciosa.
d) Escorbuto.
e) Raquitismo.
61. Los humanos muy fácilmente toleran una falta de uno de los siguientes nutrientes:
a) Proteína.
b) Yodo.
c) Carbohidrato.
d) Lípido.
e) Calcio.
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62. La principal fuente de colesterol extracelular para los tejidos humanos es:
a) VLDL.
b) LDL.
c) HDL.
d) Albúmina.
e) -globulina.
63. De estas hormonas, la que acelera la glucogenólisis en hígado como en músculo es:
a) Insulina
b) Glucagón
c) ACTH
d) Prolactina
e) Adrenalina
64. Un paciente con defecto de tiamina tendrá muchas probabilidades de desarrollar:
a) Degeneración combinada subaguda de la médula.
b) Encefalopatía de Wernicke y sindrome de Korsakoff.
c) Pelagra.
d) Escorbuto.
e) Acrodermatitis enteropática.
65. La carencia de glucocorticoides y mineralocorticoides puede ser una consecuencia de uno de estos defectos en la corteza suprarrenal:
a) Deficiencia de androstenediona.
b) Deficiencia de 17  - hidroxiprogesterona.
c) Deficiencia de estrona.
d) Deficiencia de C21-hidroxilasa.
e) Deficiencia de testosterona.
66. ¿Cuál se observa en el síndrome de Cushing, una enfermedad asociada a un tumor de la corteza suprarrenal?
a) Disminuida producción de epinefrina.
b) Excesiva producción de epinefrina.
c) Excesiva producción de vasopresina.
d) Excesiva producción de cortisol.
e) Disminuida producción de cortisol.
67. Las talasemias se producen por mutaciones que causan todos los siguientes, EXCEPTO:
a) Cadenas de alfa – hemoglobina deleteadas.
b) Cadenas de beta – hemoglobina deleteadas.
c) Cadenas de beta – hemoglobina defectuosas.
d) Procesamiento de RNA dañado.
e) Anemia de células falciformes.
68. ¿Cuál de los siguientes es correcto en relación al estado de buena nutrición?
a) La producción de NADPH por el shunt hexosa monofosfato está disminuido.
b) Acetoacetato es el principal combustible para el músculo.
c) El transporte de glucosa al tejido adiposo está disminuido.
d) El principal combustible usado por el encéfalo es la glucosa.
e) Los aminoácidos son utilizados para la producción de glucosa.
69. La espina bífida se relaciona con:
a) Tiamina (vitamina B1).
b) Riboflavina (vitamina B2).
c) Niacina (vitamina B3).
d) Biotina.
e) Ácido fólico.
70. La acidosis láctica que aparece como complicación de una diabetes mellitus responde al siguiente mecanismo:
a) La insulina inhibe la actividad de la piruvato – deshidrogenasa.
b) La insulina inhibe la gluconeogénesis.
c) El déficit de insulina en el diabético provoca un aumento de la síntesis del ácido pirúvico.
d) b y c son ciertas.
e) Todas son ciertas.
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71. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones en relación al ciclo de la urea es FALSA?
a) Es el responsable de eliminar el amonio que se produce en el organismo.
b) La alteración de la ureagénesis provoca hipoamoniemia.
c) La biosíntesis de la urea se realiza primordialmente en el hígado.
d) El amonio puede causar encefalopatía metabólica.
e) El ciclo de la urea precisa de seis reacciones enzimáticas.
72. Respecto al transporte de los líquidos endógenos, sólo una es cierta:
a) El contenido de ésteres de colesterol de las LDL es inferior al de las partículas VLDL.
b) El contenido de ésteres de colesterol de las LDL es inferior al de las partículas IDL.
c) La función básica de las LDL es transportar colesterol a los tejidos periféricos y al hígado.
d) Las LDL interaccionan con las células mediante un receptor inespecífico.
e) Todas son ciertas.
73. El cuadro biológico de la deficiencia familiar de lipoproteinlipasa (LPL) viene definido por:
a) Concentración de VLDL muy disminuida.
b) Las LDL están aumentadas.
c) Presencia constante de quilomicrones en el plasma en ayunas.
d) Las HDL están aumentadas.
e) Todas las anteriores.
74. Podemos decir acerca de la lipoproteína (a) que:
a) Se sintetiza en el hígado.
b) La producción de Lp(a) es dependiente de las VLDL.
c) Los niveles plasmáticos de Lp(a) son muy variables a lo largo de la vida.
d) Los niveles de Lp(a) guardan relación con la dieta.
e) Todas son ciertas.
75. En el metabolismo del glucógeno a nivel hepático:
a) No influye el nivel de glucosa extracelular.
b) El hígado actúa sólo como dador de glucosa.
c) Las enzimas clave para la regulación son la fosforilasa y la sintetasa.
d) El glucagón inhibe la glucogenólisis.
e) La insulina inhibe la síntesis del glucógeno.
76. En relación al metabolismo del glucógeno en el músculo, ¿cuál de las afirmaciones es cierta?
a) La glucosa plasmática regula el metabolismo del glucógeno en el músculo.
b) El calcio inhibe la fosforilasa-b-cinasa.
c) La insulina favorece la síntesis del glucógeno.
d) El propio glucógeno activa su síntesis.
e) Todas son ciertas.
77. ¿Después de cuantas horas de ayuno se debe medir el índice metabólico basal?
a) 4
b) 6
c) 8
d) 10
e) 12