Examen Primer parcial Fundamentos de los Procesos Biológicos

1. La sacarosa es un disacárido formado por una glucosa y una fructosa.

Sabiendo que la célula únicamente puede procesar glucosa, explique
brevemente el metabolismo de este disacárido.
La sacarosa es sintetizada por las plantas después del proceso de la
fotosíntesis, está formado por un enlace o-glucosídico y esta es absorbida al
torrente sanguíneo por parte de los humanos y los mamíferos.

2. Existen microorganismos que se desarrollan en ambientes fríos y son

llamados psicrófilos, otros que lo hacen en ambientes sumamente cálidos y
son llamados termófilos, como se llaman a los que se desarrollan en
términos térmicamente intermedio
Mesófilos.

3. Una cualidad de los ácidos grasos encontrados en la naturaleza es que la

cantidad de carbono es siempre par, salvo algunas excepciones, indique
usted la razón de este fenómeno.
Ocurre cuando los ácidos grasos con un número impar de átomos de carbono,
son oxidados, en un principio, por la ß-oxidación produciendo acetil-CoA
hasta que quede un residuo de tres carbonos (ácido propiónico propionil-
CoA). El propianato así formado es absorbido y pasa a la sangre siendo
oxidado por el hígado y otros tejidos.

4. Si se tiene un ácido graso saturado de 18 carbonos y es sometido a la ß-

oxidación, calculen la cantidad de ATP que se obtienen (considere que: 18
carbonos.
18
= 9 𝐶𝑜𝐴
2
9 − 1 = 8 𝑁𝐴𝐷𝐻 𝑦 8 𝐹𝐴𝐷𝐻2

a. Cada molécula de FADH2 permite obtener 2 ATP (*8), 8*2=16

b. Cada molécula de NADH + H+ permite obtener 3 ATP (*8), 3*8 = 24
c. Cada molécula de Acetil-CoA al oxidarse produce 12 de ATP (*9), 12*9 = 108
d. Inicialmente y sòlo una vez, se gastan dos enlaces de alta energía para activar
el ácido graso: un ATP se rompe para dar AMP y PP (pirofosfato) -2
 Total
16
24
108
-2
146

5. Cuando se tiene un ácido graso de número impar de carbonos y además con

insaturaciones diga si se puede o no efectuar una ß-oxidación y en cada caso
argumente su respuesta.
Si se puede para ambos casos, la diferencia es que la ß-oxidación el ácido crea
un doble enlace Cis el cual impide el proceso de la ruta metabólica y se
soluciona con dos enzimas auxiliares, mientras que cuando está insaturado el
ácido graso crea dobles enlaces trans.

6. El siguiente proceso es típico de un proceso metabólico. Diga cuál es

oxidación FAD, hidratación por NAD+ y tiòlisis.
ß-oxidación.

7. Tanto la síntesis de ácidos grasos como la del colesterol, a pesar de ser

estructuralmente diferentes parten de la misma sustancia. Diga cuál y de
donde se obtiene.
La sustancia es acetil-CoA y se obtiene a partir de la glucosa que entra en la
mitocondria imprescindible para la síntesis de ácidos grasos y colesterol.

8. Escribe una clasificación de los microorganismos basado en el criterio que

usted conozca.
Microorganismos
- Sin organización molecular
 Virus
- Con organización molecular
 Procariotas
o Bacterias
 Eucariotas
o Unicelulares
 Algas unicelulares
Protozoos
Levaduras
o Pluricelulares
Mohos
- Según su temperatura
 Psicrofilo (-5 °C – 20 °C)
 Psicrotrofo (-5 °C – 37 °C)
 Mesòfilo (5 °C – 47 °C)
 Termòfilo (40 °C – 90 °C)
- Segùn su pH
 Acidofilas ( pH < 6)
 Neutròfilo (pH 6 – 8)
 Basòfilo (pH > 8)
- Segùn su medio de crecimiento
 Fuente de energìa
o Fotòtrofos (Luz)
o Quimiòtrofos (compuestos químicos)
 Fuente de Carbono
o Autòtrofos (CO2)
o Compuestos orgánicos (Heteròtrofos)
 Necesidad de Oxìgeno
o Aerobios
o Anaerobios
o Anaerobios facultativos

9. La transaminaciòn y la desaminaciòn oxidativa son procesos enzimáticos

vinculados a:
Degradaciòn o síntesis de los aminoácidos

10. Marque si es falso o verdadero la aseveración

Existen microorganismos que pueden vivir en atmósferas ricas en
dióxidos de carbono, muy a pesar de que esta sustancia es V
sumamente tóxica para muchas especies
La síntesis del palmitato es el sistema de producción de aminoácidos F
típico de los animales vertebrados
La ruta inversa a la glucosa es imposible ya que contraviene el F
principio de conservación de la energía
Los microorganismos halófilos son aquellos que pueden vivir en V
ambientes altamente salinos
Un organismo eucariota es aquel que no posee núcleo F