ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BERAS

ORGANIK (STUDI KASUS : PT SIRTANIO INDONESIA,

BANYUWANGI, JAWA TIMUR)

PROPOSAL TUGAS AKHIR

Oleh :
BAGAS ANDIKA PRATAMA
NIM 361641311123

PROGRAM STUDI D-IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2018
 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Pangan merupakan kebutuhan mendasar bagi setiap manusia. Salah satunya adalah
beras yang merupakan bahan pangan pokok penduduk Indonesia. Hal ini menjadikan
tingkat kebutuhan konsumsi beras Indonesia terus meningkat sementara peningkatan
produksi beras belum mampu menyeimbangi peningkatan kebutuhan konsumsi tersebut.
Untuk menutupi ketidakseimbangan tersebut, maka pemerintah melakukan kebijakan
impor beras.

Prospek pengembangan beras di Indonesia cukup bagus. Keberhasilan pembangunan

pertanian selama ini telah memberikan dukungan yang sangat tinggi terhadap pemenuhan
kebutuhan pangan rakyat Indonesia, namun demikian tanpa disadari bahwa dibalik
keberhasilan tersebut terdapat kelemahan-kelemahan yang perlu diperbaiki terutama
penggunaan bahan kimia dalam pertanian.

Menurut Suryaningrum (2012) memasuki abad ke-21 masyarakat dunia sadar bahaya
yang ditimbulkan karena pemakaian bahan kimia dalam pertanian. Perhatian masyarakat
dunia perlahan mulai bergeser ke arah pertanian yang berwawasan lingkungan yang dikenal
dengan pertanian organik.Salah satu produk pertanian organik yang dapat dikembangkan
adalah usaha beras merah organik.

Beras merah merupakan komoditas subsektor tanaman pangan fungsional yang perlu
dikembangkan karena permintaannya terus meningkat. Beras merah organik memiliki nilai
jual tinggi karena mengandung sejumlah khasiat dan baik untuk kesehatan terutama para
penderita diabetes dan lainnya. Mengetahui beasarnya manfaat beras merah organik maka
terdapat potensi yang besar untuk mengembangkan usaha beras merah organik.

Salah satu prinsip yang mendasari pertanian organik adalah prinsip kesehatan. Dalam
IFOAM (2005) disebutkan bahwa pertanian organik harus melestarikan dan meningkatkan
kesehatan tanah, tanaman, hewan, manusia, dan bumi sebagai kesatuan tak terpisahkan.
Tujuan dari pertanian organik adalah menghasilkan makanan bermutu tinggi dan bergizi
yang mendukung pemeliharaan kesehatan dan kesejahteraan. Oleh karena itu, dalam
pertanian organik dihindari penggunaan pupuk non organik, pestisida, dan obat-obatan
yang dapat berdampak merugikan kesehatan.
 Pemenuhan kebutuhan pangan terutama beras tidak hanya menyangkut tentang
persoalan kuantitas, namun perlu pula kualitas produk yang dapat memenuhi sisi selera
konsumen. Tingkat pendaptan penduduk indonesia akan cukup mempengaruhi permintaan
terutama dari sisi kualitas. Salah satu perusahaan beras organik yang menyediakan beras
berkualitas adalah PT Sertanio Indonesia. Perusahaan ini melakukan pengolahan terhadap
padi yang diperoleh dari beberapa kelompok tani dengan kualitas pilihan sehingga
menghasilan beras yang berkualittas pula. Disisi lain meskipun perusahaan ini sudah besar
namun masih perlu usaha atau strategi untuk mengenalkan produk beras merah organik.

Oleh karena itu diperlukan strategi pengembangan usaha bagi perusahaan dengan
melihat aspek lingkungan internal dan eksternal perusahaan untuk mengetahui kekuatan,
kelemahan, ancaman dan peluang sehingga dapat diperoleh formulasi strategi yang dapat
dijalankan oleh perusahaan agar tetap bertahan dan berkembang dalam industri ini.

1.2. Perumusan Masalah

Berdasarkan uraian di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut :

1. Bagaimana menentukan strategi pengembangan produk dengan menggunakan

analisis SWOT pada Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia ?

2. Bagaimana alternatif strategi pengembangan usaha dan prioritas strategi yang

tepat untuk Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia ?

1.3. Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan masalah di atas, tujuan dari penelitian ini adalah sebagai

berikut :

1. Mengidentifikasi dan menganalisis dengan metode analisis SWOT pada

Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia

2. Merumuskan alternatif strategi yang tepat untuk Perusahaan Beras Organik PT

Sirtanio Indonesia
1.4. Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan mampu memberikan manfaat antara lain :

1. Sebagai salah satu bahan pertimbangan dalam membuat kebijakan tentang

strategi pengembangan usaha beras organik

2. Sebagai masukan bagi semua bagian yang terlibat dalam pencapaian tujuan

perusahaan beras organik

3. Diharapkan menambah pengalaman dan wawasan tentang strategi pengembangan

usaha beras organik dan sebagai penelitian selanjutnya.

1.5. Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian dilakukan pada sebuah perusahaan beras organik bernama PT Sirtanio

Indonesia yang berlokasi di Desa Sumberbaru Kecamatan Singojuruh, Kabupaten

Banyuwangi, Jawa Tmur. Adapun ruang lingkup penelitiannya berkisar tentang

strategi pengembangan usaha beras merah organik dengan menggunakan beberapa

alat analisi, diantaranya : Matrix IFE, Matrix EFE, Matrix IE, dan Analisis SWOT.