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AMBIENTE
I BIM.
CIENCIA Y AMBIENTE
Índice
Pág .
................................................Hablemos de ciencia
87
...................................................................La célula
95
.......................................Mecanismo de la digestión
103
...........................................................Los alimentos
107
¿ Q u é e s la c ie n c ia ?
O b s e r v a c ió n
H ip ó t e s is
¡R e c u e rd a !
L a c ie n c ia e m p le a
e s te m é to d o .
C o n c lu s ió n
Aplico lo aprendido
L a C ie n c ia
es un
de
q u e n o s p e r m it e n
la s c a u s a s d e lo s
P e g a a q u í s u fo to
¿D ónde y cuán d o n a c ió ?
__ ______ ____ ____________
__ ______ ____ ____________
__ ______ ____ ____________
H e c h o s o d e s c u b r im ie n t o s
im p o r t a n t e s .
________________ ________
________________ ________
________________ ________
¿ Q u é s ig n if ic a e s t a r v iv o ?
1 2 3 4
Aplico lo aprendido
1. ¿Qué características presentan los seres vivos?
a. ____________________________________________________
b. ____________________________________________________
c. ____________________________________________________
2. Menciona 2 diferencias entre:
Ser vivo Ser inerte
- ______________________ - _____________________
- ______________________ - _____________________
3. ¿Qué actividades realizan los seres vivos asociados a la función de
nutrición?
a. ________________________________
b. ________________________________
c. ________________________________
d. ________________________________
4. ¿Por qué es importante la función de reproducción?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
5. Completa:
a. Los seres vivos están formados por pequeñas unidades llamadas
_________________________.
c. Las plantas, los animales están compuestos por varias células y se les
llaman _____________________________.
H o la a m ig u it o s , s o y
u n a c é lu la a n im a l. M i
n o m b r e e s C e la y t e
a c o m p a ñ a r é y g u ia r é .
¡M u c h a su e rte !
LA CELULA
Es la unidad más pequeña que forma un ser vivo. La
célula está viva porque es capaz de realizar funciones vitales.
Es decir, cada célula se nutre, se relaciona y se reproduce.
Partes de la célula:
En una célula pueden reconocerse tres partes Principales:
Membrana celular.- Es la estructura que envuelve,
sostiene y protege a la célula, además controla la entrada de sustancias
útiles y la salida de sustancias de desecho.
Citoplasma.- Se encuentra situado entre la membrana y el núcleo. Es una
sustancia transparente y gelatinosa. Dentro de ella se encuentran los
organelos, que son los responsables del funcionamiento de la célula.
Núcleo.- Dirige las actividades de la célula y asegura la
reproducción.
Célula animal
Y o s o y e l n ú c le o y m e e n c a r g o d e c o n t r o la r
Y o s o y e l r e t íc u lo e n d o p la s m á - e l p r o c e s o d e r e p r o d u c c ió n d e la m a q u in a r ia
t ic o g r a n u lo so . T r a b a j o ju n t o c e lu la r. I n t e r v e n g o p a r a q u e s e h e r e d e n
c o n lo s r i b o s o m a s , m i m is i ó n c a r a c t e r í s t ic a s d e p a d r e s a h ij o s .
e s f a b r ic a r p r o t e ín a s .
Y o s o y e l r e t íc u lo e n d o p la s m á t ic o
lis o y t e n g o q u e t r a n s p o r t a r s u s -
t a n c ia s d e l e x t e r io r d e la c é lu la
h a s t a la m e m b r a n a d e l n ú c le o .
Y o s o y u n r ib o so m a y
a n d o "a r m a n d o " p r o t e ín a s
d is t in t a s . L a s ó r d e n e s
m e la s d a e l n ú c le o .
Yo so y u n a
v a c u o la y e n
la s c é lu la s
Y o s o y u n a m it o c o n d r ia y so y p e q u e ñ a .
c o n v i e r t o la e n e r g ía d e lo s
a li m e n t o s e n e n e r g ía p a r a
la c é lu la . S o y e l c e n t r o d e
la r e s p ir a c i ó n c e lu la r.
Y o s o y u n lis o so m a . S o y c o m o u n a
" b o ls it a " y c o n t e n g o p o d e r o s a s e n z im a s
d ig e s t iv a s q u e p u e d e n d e s t r u ir o r g a -
Y o s o y e l a p a r a t o d e G o lg i . n e lo s v ie jo s y s u s t a n c ia s in ú t il e s p a r a
F a b r ic o la s s u s t a n c ia s q u e la c é lu la .
la c é lu la lib e r a a l e x t e r io r.
Célula vegetal
La célula vegetal tiene los mismos organelos que la célula animal,
con algunas excepciones y diferencias.
Y o s o y u n c lo r o p la st o . Y o s o y u n a v a c u o la . S o y
E s t o y l l e n o d e c l o r o fi l a , a s í c o m o u n a "b u r b u ja " lle n a
p u e d o fa b r ic a r g lu c o s a y d e a gu a o a c e ite o su s-
lib e r a r o x íg e n o a p a r t ir d e t a n c ia s q u e la c é lu la
l a l u z s o l a r, e l a g u a y e l t e n g a q u e a l m a c e n a r.
a n h íd r id o c a r b ó n ic o . E n c é lu la s v e g e t a le s s o y
d e gra n ta m a ñ o .
Tarea domiciliaria.
¿Qué diferencia hay entre las células vegetales y células animales?
¿Por qué crees que la célula animal no tiene cloroplastos?
Aplico lo aprendido
1. Relaciona:
2. Escribe los nombres de cada organelo, escribe una función y a qué célula
pertenece:
a) Nombre: ___________________________________
Función: ___________________________________
Pertenece a la célula__________________________
b) Nombre: ___________________________________
Función: __________________________________
Pertenece a la célula__________________________
M I T O C O N D R I A R O J T L U O R
R O R C A C R O S U P V R S T I A C U
E T O C I T O P L A A S M A O S L V A
T T M I T O L I S O R I B O S O M A S
I S O M A R R L A S A T O L I S S C O
C L O R O P L A S T T C L O R O I U P
U L A S T O A G I S O D E G O M L O I
L P C L H N G S O T D T O H S A Y L J
O A O R J A E K P U E X G I R T Z A K
E R A A O B F L Q V G Y F J Q U A H L
N O P L L C H M C L O R O P L A S T O
D J T O M D I N R W L Z E K P V B G M
O P L A S M A T I C G A D L O W C F N
P L A S M A T I C O L B C M N X D E O
Las actividades que realiza todo ser vivo se pueden reunir en tres conjuntos de
funciones vitales: nutrición, relación y reproducción
La función de nutrición, el ser vivo toma del medio los alimentos que le
permitan reponer los materiales que ha gastado al estudiar, jugar, trabajar,
etc.
La función de nutrición está formada por la digestión, la respiración, la
circulación y la excreción.
N u t r ic ió n
R e la c ió n
R e p r o d u c c ió n
El aparato
digestivo
COLEGIO TRILCE Páá giná 12
CIENCIA Y AMBIENTE
L a f a r i n g e : L la m a d a c o m ú n m e n t e
L a b o c a : S it u a d a e n la c a r a . E n la
g a r g a n t a , s e e n c u e n t r a e n t r e la
b o c a s e e n c u e n t r a n lo s d i e n t e s , la
b o c a y e l e s ó fa g o .
le n g u a y la s g lá n d u la s s a liv a le s .
E l e s ó fa g o : E s u n c o n d u c to
m u s c u l a r c il ín d r i c o , q u e c o m u n i c a
l a f a r in g e c o n e l e s t ó m a g o .
E l e s t ó m a g o : E s u n
e n s a n c h a m ie n t o e n fo r m a d e s a c o
q u e c o m u n ic a e l e s ó f a g o c o n e l
in t e s t in o d e lg a d o .
E l in t e s t in o d e lg a d o : E s u n
c o n d u c t o d e 7 m e t r o s d e la r g o , m u y
e n r o ll a d o s o b r e s í m i s m o .
E l in t e s t in o g r u e s o : E s un
c o n d u c t o d e 1 ,5 m e t r o s .
Nota científica.
Un agua muy especial: La saliva
Sólo con pensar en un bocado exquisito se le hace a uno la boca agua.
Pero, ¿para qué produce el hombre 1,5 litros de saliva al día? ¿De dónde
procede este líquido? Esta producción secreta e inapreciable de saliva tiene
lugar en una serie de glándulas escondidas en la cavidad bucal: las glándulas
salivales.
La saliva está compuesta en un 99,5% de agua, el restante 0,5% lo
componen enzimas imprescindibles para la digestión y limpieza de la boca, así
como unas sustancias minerales útiles para la protección de los dientes.
(El asombroso Cuerpo Humano / Reader's Digest)
¡ Q u é im p o r t a n t e e s c o n o c e r c ó m o
f u n c io n a n u e s t r o s is t e m a d ig e s t iv o !
B oca M a s t ic a c ió n d e lo s a lim e n t o s .
F a r in g e D e g lu c ió n d e lo s a lim e n t o s .
G lá n d u la s
s a liv a le s
H ig a d o
B o l o a lim e n t i c io
G lá n d u l a s
g á s t r ic a s E s ó fa g o E m p u j a lo s a lim e n t o s a l e s t ó m a g o .
J u g o g á s t r ic o
PAN CREAS L o s a lim e n t o s s e m e z c la n c o n lo s
E stó m a g o j u g o s g á s t r ic o s y s e t r a n s f o r m a e n
q u im o .
V e j ig a d e E l q u im o s e t r a n s f o r m a e n q u ilo .
I n t e s t in o
l a h ie l S e r e a liz a la a b s o r c ió n d e lo s
B ilis d e lg a d o
a lim e n t o s ( q u ilo ) a t r a v é s d e la s
J u g o p a n c r e a t ic o
J u g o in t e s t in a l v e llo s id a d e s in t e s t in a le s .
V e l lo s id a d e s
in t e s t in a le s I n t e s t in o S e a b s o r v e e l a g u a y s e f o r m a n la s
C a p ila r V a s o q u il íf e r o
s a n g u ín e o o li n f á t ic o g ru e so h e c e s f e c a le s .
Tarea domiciliaria:
1. Investiga sobre 4 enfermedades del aparato digestivo.
2. Dibuja las partes de un diente.
3. ¿Cuál es la diferencia entre la dentadura infantil y la adulta? Dibuja.
Aplico lo aprendido
1. Escribe el nombre de los órganos que forman el aparato digestivo.
¿ S a b ía s q u e e l a lim e n t o q u e c o m e s
d e m o r a 1 m in u t o e n lle g a r a t u e s t ó m a g o
p e ro d e 2 0 a 3 0 h o ra s e n re c o rre r 8 m e tro s
q u e h a y e n tre e l e s tó m a g o y e l a n o ?
páncreas.
NUTRIENTES CONSTRUCTORES
Son aquellos nutrientes que van a permitir que el cuerpo crezca y se fortalezcan
nuestros huesos y músculos.
Las proteínas constituyen los nutrientes constructores. Los alimentos como la
carne de res, pollo, pescado y cordero contienen nutrientes.
NUTRIENTES PROTECTORES
Son aquellos nutrientes que van a proteger o regular a nuestro organismo.
Las vitaminas y minerales constituyen los nutrientes protectores.
a. Vitaminas
Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia
produce transtornos y _______________________________.
Las vitaminas se encuentran en los alimentos de origen animal y
_______________________________.
P r in c ip a le s V it a m in a s S e e n cu e n tra n e n S e n e c e s it a p a r a
Z a n a h o r ia , le c h e , h íg a d o ,
V it a m in a A a c e i t e d e h íg a d o .
C e r e a le s , q u e s o , h a b a s , p e s c a d o ,
V it a m in a B c a rn e d e c e rd o , fru ta s s e c a s ,
nu eces.
C ít r ic o s ( n a r a n j a , lim ó n )
V it a m in a C fre s a s , u v a s .
L e c h e , m a n t e q u illa , a c e it e d e
V it a m in a D h íg a d o d e b a c a la o .
b. Minerales
Sirven para el funcionamiento de ciertas partes de nuestro
organismo como los músculos y para la ____________________ de la
sangre.
P r in c ip a le s M in e r a le s S e e n cu e n tra n e n S e n e c e s it a p a r a
C a lc io
Leche y huevos.
(C a )
F ie r r o
H íg a d o y e s p in a c a s
(F e )
Aplico lo aprendido
1. Completa el esquema con las palabras del recuadro:
LO S N U T R IE N T E S
s o n s u s t a n c ia s q u e s e e n c u e n t r a n e n
y se a g ru p a n e n
c o m p re n d e c o m p re n d e c o m p re n d e
_____________________________________________________________
_________________________________________________________
_____________________________________________________________
7. Proporcionan fibra:
a. Las menestras y tubérculos.
b. Las verduras y cereales.
c. Carne de res.
8. Realiza el pupiletras:
lim ó n l i m o n i b e i w o o e c a l c i o
e s p in a c a c r e l l o y e e n b e c a d a e d e
le c h e a a j o a l t m s a l c r n l o a j r
f ib r a n s i d t l a i s c d a d l e c h e e
pescado t t c i i y m l o a s i e n a m u t s
agua e s p i n a c a y d v e s u m i e l a
sal a l l j p d a l o l o l a d l e m o o
c a lc io n e i o e a c a l o f i b r a h t i t
m e n e s tra s d i p u a g u a a r e c a n c i o g o
m ie l o c f s w c o r v g s p e s c a d o m
vaca s e s u e u n d e r s t e e m o c z e
v a c a t e p ñ a i m e n e s t r a s
________________________________________
________________________________________
_______________________________________
________________________________________
________________________________________________________________
¡
El aparato respiratorio tiene como función tomar oxígeno del aire y llevarlo
a la sangre; y al mismo tiempo expulsar de esta el dióxido de carbono.
El aparato respiratorio se compone de las vías respiratorias y de los
pulmones.
Las vías respiratorias: A través de las vías respiratorias el aire entra a los pulmones. Las vías
respiratorias están formadas por: las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea y los
bronquios.
L a s f o s a s n a s a le s : E n la s fo s a s
n a s a le s s e f ilt r a e l a ir e in s p ir a d o , s e
c a lie n t a y s e h u m e d e c e . L a trá q u e a : E s u n tu b o fo rm a d o
p o r a n illo s , c a r t ila g in o s o s , s e
e n c u e n t r a d e la n t e d e l e s ó f a g o .
L a fa r in g e : E s e l ó rg a n o q u e
c o m u n ic a e l a p a r a t o d ig e s t iv o c o n e l
a p a r a t o r e s p ir a t o r i o . L o s b ro n q u io s: S o n d o s
ra m ific a c io n e s d e la t r á q u e a q u e
p e n e t r a n e n lo s p u lm o n e s , d o n d e s e
v u e l v e n a r a m i f ic a r m u c h a s v e c e s ,
c o n s t i t u y e n d o lo s b r o n q u i o l o s , l o s
q u e t e r m in a n e n u n a s b o ls it a s
lla m a d a s a lv e o lo s p u lm o n a r e s .
L a la r i n g e : S e e n c u e n t r a n la s
c u e r d a s v o c a le s q u e v ib r a n e n
c o n t a c t o c o n e l a i r e p r o d u c i e n d o lo s
s o n id o s .
Los pulmones: Son los órganos fundamentales de la respiración. Son dos
órganos de color rosado situados en el interior de la caja torácica, a uno y a
otro lado del corazón. El pulmón izquierdo es más pequeño que el pulmón
derecho.
Una membrana llamada pleura rodea a los pulmones y los protege del roce de las costillas.
Bajo los pulmones hay una membrana musculosa llamada diafragma que se contrae y relaja
cuando respiramos.
Nota científica.
El intercambio de gases
La vía respiratoria se completa con la región pulmonar, en la que se
produce el intercambio de oxígeno y anhídrido carbónico entre la sangre y el
aire. Cada bronquiolo termina en un racimo de pequeñísimas ampollas, los
alveolos. Cada uno de ellos no es mayor que 0,2mm, pero su gran número hace
posible esta función.
Los 300 a 500 millones de alveolos del pulmón representan una superficie
de intercambio de gas de alrededor de 100m 2, superficie que equivale a
aproximadamente a la de una pista de tenis. Tan solo así puede llegar oxígeno
suficiente a las células para hacer posible la capacidad funcional del cuerpo y de
sus órganos.
(El asombroso Cuerpo Humano / Reader's Digest)
Experimentos
Experiencia:
¿Cómo son los movimientos de inspiración y espiración?
Objetivo:
Comprobar los movimientos respiratorios a través de una sencilla experiencia.
Materiales:
- Una botella pequeña de plástico o de vidrio.
- 2 globos pequeños y 1 grande.
- 1 corcho.
- 1 tubo de plástico.
Procedimiento:
1. Corto la botella por el fondo.
2. Hago con el tubo de plástico una T y lo coloco dentro de la botella
3. Incrusto el corcho y pongo los globos a cada extremo del tubo.
4. Coloco el globo grande en el fondo de la botella.
Observaciones y conclusiones:
Jala hacia abajo el globo que está en la base de la botella y responde:
L o s m o v im ie n t o s r e s p ir a t o r io s s o n : in s p ir a c ió n y e s p ir a c ió n .
A ir e
A ir e
o x íg e n o
Vapor de agua
P u lm o n e s T ra q u e a A n h íd r id o c a r b ó n ic o
d ila t a d o s
P u lm o n e s
D ia fr a g m a c o n t ra id o s
I n s p ir a c ió n E s p ir a c ió n
¿ S a b ía s q u e u n h o m b r e e n e s t a d o d e r e p o s o
r e s p ira d e 1 5 a 1 8 v e c e s p o r m in u t o ?
¡ C o m p r u é b a lo !
P e r o . . . ¿ q u é p a s a s i h a c e a lg ú n e j e r c ic io f ís ic o ?
Aplico lo aprendido
1. Coloca dentro del paréntesis la letra correcta.
a) bronquios. f) laringe.
b) fosas nasales. g) pulmón izquierdo.
c) diafragma. h) alveolos pulmonares.
d) bronquiolos. i) tráquea.
e) pulmón derecho. j) pleura
( ) ( )
( )
( ) ( )
( )
( )
( )
( )
( )