Tecnológico de Estudios Superiores de San Felipe del Progreso

Investigación: Mecanismos de transferencia de momentum

Alumno: Jonathan Hernández Hernández

Docente: I.Q Wilberth Navarrete Celestino

Asignatura: Mecanismos de transferencia

Grupo: I.Q-401
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN............................................................................................................................. 3
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM ...................................................... 4
Transferencia de momento ........................................................................................................... 4
Ley de Newton de la viscosidad.................................................................................................... 5
Fluidos Newtonianos y no Newtonianos ...................................................................................... 6
Ecuación de movimiento ............................................................................................................... 7
La ecuación de continuidad .......................................................................................................... 7
Flujo laminar de fluidos newtonianos y no newtonianos ........................................................... 8
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 9
REFERENCIAS .............................................................................................................................. 10

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 INTRODUCCIÓN

La transferencia de momentum es un tema con una amplitud algo extensa, donde involucra
temas como la primera ley dey de Newton donde explica la cantidad de movimiento. De igual
manera se explicará las viscosidades en los fluidos esto debido a la trasferencia de momento
conocida como mecánica de fluidos, este es estudiado por los fenómenos de transporte donde
siempre hay una oposición a moverse esto se debe básicamente a las propiedades que
presenta como densidad, viscosidad, entre otros.

El estudio de momentum comienza por considerar un fluido entre dos placas y en reposo, al
momento de poner en movimiento la placa inferior se va teniendo un perfil de velocidad hasta
alcanzar un régimen permanente.

Todo esto parte desde un sentido muy fácil hasta una extensión de temas algo complejos,
pero muy relevantes que no se pueden dejar a un lado.

Para una mejor forma de adquirir conocimiento nuevo sobre los mecanismos de transferencia,
esta investigación abordara cada uno de los conceptos con la mayor claridad que sea posible,
además de explicar a detalle por qué los fenómenos que suceden de tal forma y como es que
los podemos aplicar en el entorno que nos rodea.

De la misma manera se estudiará como se puede calcular los perfiles de velocidad laminar
en algunos sistemas geométricamente sencillos. Para estos cálculos se hace uso de la
definición de viscosidad y del concepto de un balance de cantidad de movimiento. Es preciso
conocer la velocidad máxima, la velocidad media y el esfuerzo cortante en una superficie

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 MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTUM

Transferencia de momento
La transferencia de momento, también se le conoce como mecánica de fluidos. Este es el
primer fenómeno que se estudia en la materia de Fenómenos de Transporte; esta ciencia tiene
mucha aplicación en los procesos químicos, en un fluido, siempre hay una oposición a
moverse esto se debe básicamente a las propiedades que presenta como densidad, viscosidad,
entre otros.

En la transferencia de cantidad de movimiento, se efectúan balances microscópicos de

velocidad de cantidad de movimiento, tanto viscosos como convectivos, tomando en cuenta
las fuerzas superficiales, como la presión, y las fuerzas volumétricas, como la gravedad o la
fuerza centrífuga, lo cual da lugar a la expresión diferencial de la Segunda Ley de Newton.
A partir de esta expresión se pueden obtener cantidades físicas como velocidad promedio,
flujo volumétrico, fuerza que ejerce el fluido sobre las paredes del ducto que lo contiene:
número de Reynolds, flujo másico total, pérdidas de energía por transporte viscoso, entre
otras, que son necesarias para el diseño de sistemas de transporte de fluidos.

Los mecanismos de transporte se pueden distinguir fundamentalmente por el tipo de

movimiento molecular y turbulento. El primero se basa en el desplazamiento e interacciones
de las moléculas. El segundo es el más común que es el régimen turbulento, ya que facilita a
los procesos de transferencia, aunque es más difícil de cuantificar, las condiciones de
equilibrio serían:

 Igualdad de velocidades en transferencia de cantidad de movimiento.

 Igualdad de temperaturas, en transferencia de calor.
 Igualdad de concentraciones, en transferencia de materia.

Al conocer las características de los tres diferentes mecanismos de transporte se define el

tipo de fluido a utilizar, así como sus propiedades y condiciones, que determinarán el tipo de
proceso usado. Estamos ahora en condiciones de estudiar los diferentes tipos de fluidos, las
relaciones esfuerzos rapidez de deformación, la Ley de Newton, los fluidos tanto
newtonianos como no newtonianos y los modelos reológicos.

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Ley de Newton de la viscosidad
Una vez que se conoce el esfuerzo cortante, se puede establecer la Ley de Newton de la
viscosidad con base en la experimentación de un sistema conformado por un fluido contenido
entre dos placas, una de las cuales se pone súbitamente en movimiento a un tiempo
determinado a una velocidad constante, a medida que transcurre el tiempo el fluido gana
cantidad de movimiento, y, finalmente se establece el periodo de velocidad en régimen
estacionario, que se indica en la figura 1.

Una vez alcanzado dicho estado estacionario de movimiento, es preciso aplicar una fuerza
contante para conservar el movimiento. Esto indica claramente el comportamiento del
experimento para establecer la Ley de Newton de la viscosidad

Figura 1

La expresión matemática de la Ley de Newton es:

Los principios de la estática de fluidos son casi una ciencia exacta, por otra parte, los
principios del movimiento de los fluidos son bastante complicados, las relaciones básicas que
describen el movimiento del fluido son bastante complicadas. Las relaciones básicas que
describen el movimiento de un fluido están comprendidas en la ecuación para los balances
totales de masa, energía y momento lineal.

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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Los fluidos se clasifican de acuerdo a la relación que se tiene entre el gradiente de la
velocidad y el esfuerzo cortante. Los que siguen la Ley de Newton de la viscosidad (figura
1) se conocen como fluidos Newtonianos, sin embargo, hay fluidos que no siguen esta ley, y
como ya se ha mencionado, se conocen como fluidos No newtonianos. El comportamiento
de los fluidos depende en gran medida de la viscosidad del fluido la cual se define en la
medida de su resistencia a la deformación. La relación entre esfuerzo y rapidez de
deformación para fluidos se presenta de manera gráfica en la figura 2.

Fig. 2

Los fluidos no newtonianos en la actualidad forman una parte de la ciencia más amplia que
es la reología, la cual es la ciencia que se encarga del flujo y la deformación de los fluidos,
debido al estudio de las propiedades mecánicas de los gases, líquidos, plásticos, sustancias
asfálticas y materiales cristalinos. Es importante señalar que la reología abarca desde la
mecánica de fluidos hasta la elasticidad de Hooke, por otra parte, también estudia la
deformación y flujo de todos los tipos de materiales pastosos y suspensiones.

El comportamiento reológico, en estado estacionario puede establecerse mediante una forma

generalizada de la ecuación:

Los fluidos donde existen esfuerzos de corte en los que no se relacionan directamente con la
deformación son no newtonianos, lo que significa que son válidos para materiales que tienen
un esfuerzo de deformación cero. Por lo común los fluidos no newtonianos se clasifican con

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respecto a su comportamiento en el tiempo, pueden ser dependientes del tiempo o
independientes del mismo. Un ejemplo de ellos puede ser la fécula de maíz al mezclarse con
agua, el huevo a la hora de separarse de la yema, la miel de maple al distribuirla en la
superficie de un hotcake.

Ecuación de movimiento
La ecuación de movimiento, expresa el principio de conservación de cantidad de
movimiento. Al sistema pude entrar cantidad de movimiento por transporte, de acuerdo con
la expresión newtoniana (o no-newtoniana), de densidad de flujo de cantidad de movimiento.
También puede entrar cantidad de movimiento debido al movimiento global del fluido. Las
fuerzas que nos interesan son las fuerzas de presión (actuando sobre superficie) y las fuerzas
de gravedad (que actúan sobre todo el volumen).

Para un elemento de volumen dx-dy-dz, como el utilizado en la sección anterior, se puede

escribir el siguiente balance de cantidad de movimiento:

Fig. 4. Ec. De movimiento

Sin embargo, además de tener en cuenta el comportamiento no estacionario, permitiremos al

fluido que se mueva en una dirección arbitraria a través de las seis caras del elemento de
volumen. Es preciso resaltar que la ecuación es una ecuación de un vector, con componentes
para cada una de las tres direcciones con coordenadas en x, y y z.

La ecuación de continuidad

Esta ecuación también recibe el nombre de ecuación de continuidad del flujo. Expresa que la
cantidad de masa por unidad de tiempo que ingresa por un punto debe ser igual a la cantidad
de masa por unidad de tiempo que sale por un punto recorrido del fluido. Si un fluido es un
líquido no viscoso e incomprensible su densidad permanece constante durante el flujo, es por
ello que se puede eliminar la densidad en ambos miembros de la ecuación del flujo, por lo

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que la ecuación de continuidad del flujo se reduce a la ecuación de continuidad del caudal
del líquido.

Esta ecuación sé deduce aplicando un balance de materia a un elemento estacionario de

volumen dx-dy-dz, a través del que está circulando el fluido.

Flujo laminar de fluidos newtonianos y no newtonianos

Mediante balances de cantidad de movimiento se pueden resolver varios problemas de flujo
viscoso en estado estacionario. Los métodos más generales permiten describir sistemas de
flujo más complicados. Se han presentado algunas aplicaciones de las ecuaciones generales,
pero, con el fin de hacer resaltar el aspecto físico y reducir al mínimo el tratamiento
matemático, dichas aplicaciones se han reducido en su mayor parte a los problemas en los
que intervienen ecuaciones diferenciales ordinarias en vez de ecuaciones entre derivadas
parciales. Es importante que primeramente revises y entiendas los distintos regímenes de
flujo: laminar, de transición y turbulento. El análisis adimensional es un método para verificar
ecuaciones y planificar experimentos sistemáticos, a partir del análisis dimensional se obtiene
una serie de grupos adimensionales que va a permitir obtener resultados experimentales en
condiciones limitadas, a situaciones en que se tengan diferentes dimensiones geométricas,
cinemáticas y dinámicas; y muchas veces en casos en que las propiedades del fluido y del
flujo son distintas de las que se tuvieron durante los experimentos. La importancia del análisis
adimensional viene dada por la dificultad del establecimiento de ecuaciones en determinados
flujos, además de la dificultad de su resolución, siendo imposible obtener relaciones
empíricas. Con base en el flujo laminar, se puede establecer la ecuación de Hagen-Poiseuille,
tanto para fluidos Newtonianos como para fluidos No Newtonianos, la cual se emplea para
el cálculo de la caída de presión de un fluido circulando en régimen laminar

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 CONCLUSIONES
La importancia del estudio de los fenómenos de transporte radica en que nos permite
identificar las leyes fundamentales de los procesos de transporte de masa, momentum y
energía que se requieren en el análisis de un problema específico y nos facilita desarrollar
modelos teóricos y teórico-experimentales capaces de ser utilizados en la cuantificación de
los sistemas reales aproximados, determinando su validez y alcance.

Es de gran utilidad adquirir conocimientos de fenómenos de transporte, y muy importante

familiarizarse con las leyes básicas, en donde se hace énfasis que los fenómenos de transporte
se relacionan con las leyes naturales. Así mismo aprender sobre el campo de aplicación de
los fenómenos de transporte, desde el punto de vista de los procesos, así como de los equipos
en los cuales estos fenómenos se presentan.

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 REFERENCIAS
 Bird, R. B. et.al. (2006). Fenómenos de transporte. (2a ed.) Nueva York: Ed. John
Wiley & Sons, Inc.
 Welty, J. R. et.al. (1993). Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa.
(5ª. reimpresión). México: Limusa
 Mott, L. (2006). Mecánica de fluidos. México: Pearson Prentice Hall
 Anonimo. (2013). Transporte de cantidad de movimiento. febrero 22, 2019, de UAM
Sitio web:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/hja/file/Mec_Fluid_CBS/FenomenosDeTr
ansporte_Bird_parte_Iv2.pdf
 Cruz, F. (2015). Definiciones de los mecanismos de transferencia. febrero 26, 2019,
Sitio web: http://tecno.cruzfierro.com/cursos/mecanismos/definiciones-mecanismos

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