PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

Evidencia 9: Plan estratégico de mercadeo

Mayo 2018

Servicio nacional de aprendizaje SENA

Tecnólogo Negociación Internacional Ficha 1565304

Fase planeación
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Contenido

1. Misión y visión de la empresa ........................................................................................... 3

3. Análisis de la situación actual: análisis interno y externo ................................................. 4

4. Objetivos del plan estratégico de mercadeo. ..................................................................... 6

5. Estrategias corporativas ..................................................................................................... 7

6. Mezcla de mercadeo: ......................................................................................................... 7

a. Producto ......................................................................................................................... 8

b. Precio: ............................................................................................................................ 9

c. Plaza: ............................................................................................................................ 10

d. Promoción: ................................................................................................................... 10
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1. Misión y visión de la empresa

MISIÓN

Ofrecer un servicio de calidad en todo el proceso, desde la producción a la

comercialización de fruta adaptándonos a las necesidades de cada cliente. Del mismo
modo, implicar a nuestros empleados trabajando en equipo para lograr la excelencia y
Satisfacer la demanda, garantizando el desarrollo sostenibilidad y técnicas de producción
que ayuden al cuidado del medio ambiente.

VISIÓN

J&M FRUVER
Ser en el 2030 la empresa líder del mercado en la exportación y producción de piña
colombiana.Crecer en nuestra presencia a nivel internacional y nacional a través de la
innovación, la mejora continua y la generación de valor a nuestros grupos de interés.

POLÍTICAS CORPORATIVAS

J&M FRUVER

1) Con base en sus sistemas de calidad, empleara insumos y métodos de

producción, almacenamiento y distribución, adecuados para asegurar la inocuidad
y confianza de sus productos, mediante el mejoramiento continuo y la preservación
del medio ambiente.

2) Para esto contaremos con los recursos y proveedores apropiados y del mismo
modo trabajaremos para el mejoramiento de la salud ocupacional y la calidad de
vida de nuestros trabajadores.
3) Asegurar la sostenibilidad del negocio en el largo plazo, competitividad,
crecimiento continuo y cuidado del medio ambiente
4) Fortalecer La Comunicación, Confiabilidad, Atención Y Servicio Amable

5) Satisfacer Las Más Altas Exigencias De Los Mercados Internacionales.

6) Trabajar En Un Ambiente Laboral Con Personas Motivadas, Comprometidas E

Innovadoras
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Análisis de la situación actual: análisis interno y externo

VENTAJAS

Colombia tiene una gran ventaja competitiva para esta fruta, ciertos aspectos como la conformación

de un clúster especializado, el apoyo institucional y gubernamental y la tecnificación del campo

hacen que la piña tenga todavía mucho que mejorar en materia de competitividad.

Ventaja, ya que Colombia posee tierras aptas y mano de obra barata que hacen que los cultivos de

piña sean más competitivas.

Una ventaja, ya que las condiciones climáticas tropicales y las tierras apropiadas facilitan el cultivo.

AMENAZA

 Una mayor tecnificación y un manejo integrado de estos cultivos podrían llevar a

producciones más costo-eficientes.

El Estado podría incentivar la competencia entre proveedores para reducir costos y poder

oligopólico de ciertas empresas.

 La logística de salida implica el empaque y transporte del producto terminado, para

Colombia vemos que, si bien las empresas poseen buenas prácticas en cuanto a logística de

transporte, la infraestructura nacional tiene muchas falencias que dificultan el quehacer de

las empresas en este aspecto. Esto es una desventaja, ya que la inversión en infraestructura

nacional es insuficiente para las necesidades de un comercio cada vez más globalizado.

 No existe mayor diferenciación de las otras frutas, las piñas por lo general se exhiben en

estanterías de los supermercados y no tienen mayor valor agregado en materia de servicio.

FORTALEZA
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La fortaleza en Colombia está en sus condiciones climáticas y geológicas.

OPORTUNIDADES

Aprovechar el alta demanda

explotar los recursos hidrográficos

-Se posiciona como uno de los cultivos con mayor potencial de crecimiento a nivel nacional

-Amplia disponibilidad de zonas aptas para el cultivo

-Colombia, gracias a su biodiversidad en pisos térmicos, tiene disponibilidad de piña la mayor parte

del año.

Aprovechar las conectividades marítimas con puertos de países compradores.

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INTERNOS
FORTALEZAS
-Mayor consumo de este
producto por sus propiedades
organolépticas, vitaminas y
minerales

la participación de Colombia en la
EXTERNOS
produccion de piña demuestra que
el país tiene el potencial suficiente
para vender esta frutas a todo el
mundo.
, por características tales como su
aporte a la salud y su exquisito
sabor.
-Comercio mundial de la piña
El comercio mundial en general
para el año 2018, creció 9% en
volumen, y la producción mundial
en 7,4%

Las exportaciones pueden llegar OPORTUNIDADES

a US$50 millones.

aprovechar el alta demanda

Mayor difusión de los beneficios
a la salud por el consumo de
esta fruta
DEBILIDADES
tecnificacion escasa
inundaciones y fenomenos naturales
-Solo interesados en la oportunidad
comercial y no en la calidad del producto.
-En muchos casos los productores
provocan incendios forestales para luego
plantar árboles de aguacate en el terreno
devastado
-Los problemas fitosanitarios o de inocuidad
representan una amenaza seria para la
exportación aguacatera que equivale a
1.500 millones de dólares
-Algunas exigencias del comprador que
desfavorecen la exportacion.
explotar los recurso hidrográficos
-Se posiciona como uno de los
cultivos con mayor potencial de
crecimiento a nivel nacional
-Amplia disponibilidad de zonas
aptas para el cultivo
-Colombia, gracias a su
biodiversidad en pisos térmicos,
tiene disponibilidad de aguacate
Hass la mayor parte del año.
aprovechar la conectividas maritimas
con puertos de paises compradore
AMENAZAS
flutuacion del precio de la divisa
politicas internas del pais de exportaciones
que dificulte la misma
--La exportación se tiene que regir por un
plan de trabajo operativo
-Las leyes prar las exportaciones en los
paises de entrada, son cada vez mas
obstaculizables.
-Canales de distribución y segmentos de
mercado.
precio y riesgo de traslados .

3. Objetivos del plan estratégico de mercadeo.

 Posicionar nuestra piña a nivel internacional.

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 Incrementar las unidades vendidas en Estados Unidos.

 Ser reconocidos por el buen servicio, calidad y atención a los clientes.

 Incrementar la rentabilidad económica, de acuerdo a las ventas realizadas.

 Incrementar el reconocimiento de nuestra marca en nuevos mercados.

 Incrementar el nivel de fidelización de los clientes.

 Mejorar la logística de distribución del aguacate, a fin de minimizar al máximo los

tiempos de entrega.

4. Estrategias corporativas

 Trabajar en forma conjunta con proveedores (agricultores), que cumplan con los

requisitos exigidos para la cosecha del aguacate hass.

 Adquirir a precios asequibles el aguacate sano, que obtener un margen de ganancia

adecuado.

 Tecnificarnos

 Formar alianzas estratégicas en materia de logística.

 Diseñar una imagen del producto llamativa que sea agradable a la vista de los clientes.

 Publicitar nuestro aguacate en todas las plazas de mercado y/o centros comerciales.

Mezcla de mercadeo:
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a. Producto: piña fresca

b. La importancia de este fruto radica en su alto contenido de nutrientes y propiedades

medicinales que lo hacen uno de los productos más cultivados a nivel mundial
después del plátano. Entre sus principales cualidades se encuentra su elevado
nivel de vitaminas A, B y C, atributos que la hace una excelente fuente de
antioxidantes que ayudan a combatir los daños causados por los radicales libres y
a prevenir el envejecimiento prematuro.
c. Otro de los beneficios de esta fruta es que aporta hidratos de carbono, los cuales
no sólo le aportan energía al cuerpo, sino también ayudan a estimular la generación
de serotonina, un elemento que permite reducir el estrés, la ansiedad y la
depresión; inclusive su consumo favorece la eliminación de grasas del organismo
y fomenta la pérdida de peso corporal de forma paulatina, también facilita la
reducción de la celulitis.

Norma UNE 137005. Norma de medidas de cartón corrugado para el embalaje de frutas y verduras.
El empaque seria en cajas de cartón.

Envase y embalaje del producto para los mercados de Estados Unidos, La mejor forma de

transporte de este producto es el paletizado y la formación de paletas permite agilizar la

manipulación del producto empacado y se recomienda la mejor forma de almacenar es en cajas de

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cartón troquelado resistentes. Las cajas se colocan sobre tarimas de madera de 1,0 x 1,2 m, en capas

hasta completar una altura de aproximadamente 2,0 m si se envían en contenedores marítimos tipo

"high cube" que tienen mayor altura. Los empaques utilizados para el transporte marítimo deben

tener suficiente resistencia mecánica; que es lo que les permite resistir el peso de la estiba de los

empaques en la paleta (altura y peso) y los movimientos durante el transporte. Deben mantener esa

resistencia en ambientes con alta humedad relativa (85-90%) por períodos prolongados de 1

semana a Chile y 3 semanas a Estados Unidos dependiendo de la naviera empleada, dado que son

las condiciones que requiere la piña durante el transporte refrigerado y comercialización en punto

de destino. Bajo esas condiciones de humedad relativa en el ambiente, las cajas de cartón corrugado

absorben humedad y su resistencia mecánica disminuye, razón por la cual se recomienda el uso de

películas impermeabilizantes sobre la superficie del cartón para minimizar el efecto de la alta

humedad en el ambiente durante el transporte y almacenamiento de la piña, pues de otra forma, se

debe recurrir al uso de materiales de cartón más resistentes, con lo cual se incrementa el costo de

los empaques

Con las cajas marcadas donde se indicará el nombre de la empresa y el producto, la cantidad de

piña que contiene como su peso bruto total de la caja, como información de contacto de la empresa.

Precio:

d. PRECIOS INTERNACIONALES El valor de los precios de la piña varía constantemente

por lo que resulta un tanto dificultoso realizar un análisis de tendencias. Analizar la

evolución del valor FOB de la piña en los principales países exportadores según datos

proporcionados por Trade Map (2016). Para el 2018 se refleja una gran variabilidad de

precios en toneladas. En Canadá presentaba valores de US$1719, mientras que las piñas de

Estados Unidos su valor osciló de US$1042, esto manifiesta un salto relevante en los precios
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con respecto a los países latinoamericanos, ya que Honduras contó con precios de US$503

y Costa Rica con US$411 por tonelada no obstante Brasil incrementó los precios Estudio de

mercado para la comercialización de piña MD2 Por: Iliana Cerrato 2016 13 en un 9.7% con

respecto al año anterior con valores representativos de US$626 por tonelada de piña. México

y Costa Rica son los países con valor FOB más estable durante el período de análisis de este

estudio.

e. Plaza: Inicialmente el producto será distribuido a importadores mayoritario, distribuido a

grandes líneas de supermercados que abarcaría cada parte de cada país.

f. Promoción: dar mejores precios inicialmente, haciendo apetecible la compra de nuestras

piñas y ofreciendo unas negociaciones agradables para nuestros clientes.