LABORATORIO N° 1A

CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA DE FLUIDOS

DUBAN GALEANO SÁNCHEZ Cod. 20171157132

PRESENTDO A: LUIS FERNANDO BONILLA

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
MECANICA DE FLUIDOS
2018
 RESULTADOS OBTEIDOS EN LA PRACTICA
Fecha: 17/09/2018
1. Tipo de fluido: Aceite de cocina.
Temperatura: se trabajó a Temperatura ambiente, aproximadamente de 30°C
Rata de corte, Esfuerzo de corte,
RPM ESFUERZO DE CORTE, Lbf/100 ft2
1/s Lbf/ft2
600 48 1021,8 0,48
300 25 510,9 0,25
200 16 340,6 0,16
100 9 170,3 0,09
6 2 10,281 0,02
3 1 5,109 0,01

REOGRAMA
0.6
Esfuerzo de corte (lbf/ft^2)

0.5
𝝉 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟒𝟖 ∗ 𝜸
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 200 400 600 800 1000 1200
Rata de corte (1/s)

Para hallar la pendiente de la recta: partiendo de que el reograma arroja una línea
recta que muy probablemente al prolongarla pase por el origen, se tiene que el
aceite es un fluido Newtoniano. Entonces la ecuación de la recta estará dada por:
𝜏 = 𝜇𝛾 (Ecuacion1)

Haciendo un promedio de los valores de la rata de corte y del esfuerzo de corte,

se tiene:
𝛾𝑝𝑟𝑜𝑚 = 343,1545 (𝑠 −1 )
𝑙𝑏𝑓
𝜏𝑝𝑟𝑜𝑚 = 0,1683 ( 2 )
𝑓𝑡
Al realizar el respectivo despeje de la Ecuación1 se tiene que la viscosidad del
aceite es
𝑙𝑏𝑓∗𝑠
𝜇 =0.00048
𝑓𝑡 2

La ecuación de la recta será:

𝝉 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟒𝟖 ∗ 𝜸

2. Tipo de fluido: Miel de Abeja pura.

Temperatura: se trabajó a Temperatura ambiente, aproximadamente de 30°C
Rata de corte, Esfuerzo de corte,
RPM ESFUERZO DE CORTE, Lbf/100 ft2
1/s Lbf/ft2
600 - 1021,8 -
300 - 510,9 -
200 - 340,6 -
100 - 170,3 -
6 95 10,281 0,95
3 50 5,109 0,5

REOGRAMA
100
Esfuerzo de corte (lbf/ft^2)

80 𝝉 = 𝟎. 𝟎𝟖𝟖 ∗ 𝜸

60
40
20
0
0 200 400 600 800 1000 1200
Rata de corte (1/s)

Para hallar la pendiente de la recta: al realizar el debido proceso para la toma de

datos con el Viscosímetro de Cilindros concéntricos (Fann 35A), solamente fue
posible tomar el dato de esfuerzo de corte en las últimas dos velocidades (6 y 3
rpm), dejándonos saber que la miel de abeja es un fluido altamente viscoso; al
graficar con los pocos datos que se obtienen en la práctica y al hacer una suposición
de cómo se comportaría el fluido a velocidades superiores a las nombradas, también
se obtiene una línea recta que pasa por el origen, así la miel de abeja pura también
es un fluido Newtoniano.
Según lo dicho, la ecuación de la recta también estará dada por la Ecuación1, y al
realizar el mismo proceso con:
𝛾𝑝𝑟𝑜𝑚 = 343,1545 (𝑠 −1 )
𝑙𝑏𝑓
𝜏𝑝𝑟𝑜𝑚 = 30,11 ( 2 )
𝑓𝑡
Se tiene que la viscosidad de la miel de abeja pura es
𝑙𝑏𝑓∗𝑠
𝜇 =0.088 𝑓𝑡 2

La ecuación de la recta será:

𝝉 = 𝟎. 𝟎𝟖𝟖 ∗ 𝜸
3. Tipo de fluido: Miel de Abeja diluida en agua.
Temperatura: se trabajó a Temperatura ambiente, aproximadamente de 30°C
Rata de corte, Esfuerzo de corte,
RPM ESFUERZO DE CORTE, Lbf/100 ft2
1/s Lbf/ft2
600 90 1021,8 0,9
300 43 510,9 0,43
200 29 340,6 0,29
100 15 170,3 0,15
6 3 10,218 0,03
3 2 5,109 0,02

REOGRAMA
1
Esfuerzo de corte (lbf/ft^2)

0.8 𝝉 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟖𝟖 ∗ 𝜸
0.6

0.4

0.2

0
0 200 400 600 800 1000 1200
Rata de corte (1/S)
Para hallar la pendiente de la recta: esta última prueba se hizo con el fin de dar
mayor validez a la suposición realizada con respecto al comportamiento de la miel
de abeja pura cuando es sometida a velocidades mayores a 3 y 6 rpm, así se
comprueba que efectivamente la miel de abeja sí es un fluido Newtoniano y
realizando los mismos cálculos,

𝛾𝑝𝑟𝑜𝑚 = 343,1545 (𝑠 −1 )
𝑙𝑏𝑓
𝜏𝑝𝑟𝑜𝑚 = 0,303( 2 )
𝑓𝑡
Se tiene que la viscosidad de la miel de abeja diluida en agua es
𝑙𝑏𝑓∗𝑠
𝜇 =0.00088 𝑓𝑡 2

La ecuación de la recta será:

𝝉 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟖𝟖 ∗ 𝜸
REUNIENDO LOS REOGRAMAS DE LOS FLUIDOS EN UN SOLO GRAFICO.

REOGRAMA FLUIDOS NEWTONIANOS

100

90
𝝉 = 𝟎.𝟎𝟖𝟖∗𝜸
Esfuerzo de Corte (lbf/ft^2)

80

70

60

50

40

30

20

10
𝝉 = 𝟎.𝟎𝟎𝟎𝟒𝟖∗𝜸 𝝉=𝟎.𝟎𝟎𝟎𝟖𝟖∗𝜸
0
0 200 400 600 800 1000 1200
Rata de Corte (1/s)
 GEL PREPARADO GON 60 LBS DE GUAR POR CADA MIL GALONES DE
AGUA. (datos proporcionados por el profesor)
Guar #20/MPa
Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
26,100 10,600 0,276 37,400 10,500 0,216
26,300 18,800 0,381 37,100 18,800 0,333
26,400 33,500 0,543 36,900 33,500 0,504
26,500 59,900 0,854 36,800 59,900 0,780
26,500 107,000 1,350 36,700 107,000 1,210
26,500 191,000 2,090 36,900 191,000 1,850
26,500 342,000 3,190 37,100 342,000 2,840
26,400 611,000 4,850 37,400 612,000 4,390
26,200 808,000 6,330 37,700 808,000 6,030

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
50,600 10,600 0,202 67,600 10,500 0,147
50,600 18,900 0,319 67,500 18,900 0,200
50,800 33,600 0,449 67,400 33,700 0,311
51,000 60,000 0,684 67,200 60,300 0,488
51,300 107,000 1,060 67,100 108,000 0,766
51,600 192,000 1,620 67,000 192,000 1,210
52,000 343,000 2,490 66,800 343,000 1,900
52,400 612,000 3,870 66,700 613,000 3,350
52,800 808,000 5,850 66,500 808,000 5,390

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
79,400 10,600 0,116 92,800 10,600 0,116
79,200 18,900 0,168 92,800 18,900 0,161
79,100 33,800 0,254 93,000 33,900 0,231
78,900 60,400 0,405 93,100 60,200 0,346
78,800 108,000 0,641 93,300 107,000 0,557
78,700 192,000 1,010 93,500 192,000 0,861
78,900 344,000 1,620 93,600 344,000 1,390
79,000 613,000 3,210 93,500 613,000 2,990
79,100 809,000 5,010 93,400 809,000 4,610
 GUAR 20#/Mgal
7.000

6.000 y = 0,0448x0,7317
y = 0,0361x0,7534
y = 0,0331x0,7493
Shear Stress (Pa)

5.000
y = 0.0186x0.8112
y = 0,0135x0,8458
4.000
y = 0,0132x0,8292
3.000

2.000

1.000

0.000
0.000 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000
Shear Rate (1/s)

Guar 30 #/Mgal
Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
26,400 10,500 0,667 37,400 10,500 0,609
26,600 18,700 1,050 37,100 18,700 0,958
26,700 33,400 1,620 36,800 33,400 1,460
26,700 59,600 2,360 36,700 59,600 2,150
26,700 106,000 3,340 36,600 106,000 3,070
26,600 190,000 4,610 36,700 190,000 4,310
26,500 340,000 6,380 36,800 340,000 5,960
26,300 607,000 8,750 37,100 608,000 8,230
26,200 806,000 10,600 37,500 806,000 9,950

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
50,700 10,500 0,514 68,800 10,500 0,411
50,600 18,700 0,791 68,600 18,700 0,635
50,700 33,400 1,200 68,400 33,500 0,924
51,800 59,700 1,780 68,300 59,700 1,390
51,200 107,000 2,580 68,100 107,000 2,070
51,400 190,000 3,670 67,900 191,000 3,010
 51,700 340,000 5,070 67,700 341,000 4,290
52,100 608,000 7,110 67,600 609,000 6,060
52,600 807,000 8,650 67,400 807,000 7,550

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
79,000 10,500 0,306 92,800 10,500 0,208
78,800 18,800 0,474 92,900 18,800 0,341
78,800 33,500 0,739 92,900 33,500 0,546
78,800 59,800 1,140 93,000 59,900 0,865
78,900 107,000 1,720 92,900 107,000 1,340
79,100 191,000 2,540 92,900 191,000 2,040
79,200 341,000 3,700 93,000 342,000 3,050
79,300 611,000 5,300 93,000 612,000 4,500
79,500 808,000 6,740 93,000 808,000 6,020

GUAR 30#/Mgal
12.000

y = 0.1731x0.6206
10.000
y = 0.1533x0.6294
Shear Stress (Pa)

0.6397
8.000 y = 0.1232x
y = 0.0905x0.662
0.7032
6.000 y = 0.0615x
y = 0.0372x0.7581
4.000

2.000

0.000
0.000 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000
Shear Rate /1/s)
Guar #40/Mgal
Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
27,000 10,400 1,930 38,500 10,400 1,670
27,300 18,600 2,780 38,200 18,600 2,460
27,500 33,300 3,860 37,800 33,300 3,480
27,700 59,500 5,220 37,600 59,500 4,780
27,700 106,000 6,900 37,300 106,000 6,390
27,700 190,000 8,950 37,300 190,000 8,350
27,600 339,000 11,500 37,200 339,000 10,800
27,400 606,000 14,800 37,300 606,000 13,900
27,200 805,000 17,100 37,500 805,000 16,100

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
50,800 10,400 1,370 68,000 10,400 1,020
50,800 18,600 2,040 67,800 18,700 1,560
50,800 33,300 2,960 67,700 33,300 2,290
50,900 59,500 4,140 67,600 59,500 3,300
51,200 106,000 5,600 67,500 106,000 4,600
51,600 190,000 7,430 67,300 190,000 6,250
52,000 339,000 9,710 67,200 339,000 8,320
52,500 606,000 12,600 67,100 606,000 10,900
52,900 806,000 14,600 66,900 806,000 12,800

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
78,800 10,500 0,848 92,800 10,500 0,734
78,800 18,700 1,290 92,800 18,700 1,030
78,900 33,300 1,930 92,900 33,400 1,540
79,100 59,600 2,790 92,800 59,600 2,260
79,300 106,000 3,940 92,800 106,000 3,220
79,400 190,000 5,440 92,800 190,000 4,490
79,500 340,000 7,290 93,000 340,000 6,240
79,500 607,000 9,760 93,200 607,000 8,550
79,500 806,000 11,600 93,400 807,000 10,300
 GUAR 40#/Mgal
20.000
y = 0.6674x0.4898 y = 0.1809x0.6073
18.000
y = 0.5611x0.5083
16.000
y = 0.4373x0.5324
Shear Stress (Pa)

14.000
y = 0.2979x0.5708
12.000
y = 0.2326x0.5916
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0.000
0.000 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000
Shear Rate (1/s)

Guar #60/Mgal
Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
26,600 10,200 7,270 38,300 10,200 6,660
26,800 18,400 9,610 38,000 18,400 8,890
27,000 33,000 12,200 37,600 33,000 11,400
27,100 59,100 15,000 37,300 59,100 14,100
27,100 106,000 18,000 37,000 106,000 17,100
27,000 189,000 21,200 36,900 189,000 20,400
26,900 336,000 25,000 36,900 337,000 24,000
26,800 601,000 29,400 36,900 601,000 28,200
26,600 801,000 32,200 37,100 801,000 30,700

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
50,600 10,200 5,300 67,800 10,300 4,080
50,700 18,400 7,290 67,700 18,500 5,750
50,900 33,000 9,640 67,500 33,100 7,800
51,200 59,200 12,200 67,400 59,100 10,200
51,500 106,000 15,000 67,200 106,000 12,700
51,800 189,000 18,100 67,100 189,000 15,600
 52,200 337,000 21,600 66,900 337,000 18,800
52,700 601,000 25,500 66,800 601,000 22,600
53,100 801,000 27,900 66,600 802,000 24,800

Shear Shear
Temp Shear Rate Stress Temp Shear Rate Stress
øC 1/s Pa øC 1/s Pa
78,800 10,300 3,170 92,900 10,400 2,390
78,700 18,500 4,570 92,900 18,500 3,490
78,600 33,100 6,370 93,000 33,100 4,930
78,700 59,100 8,510 93,100 59,200 6,710
78,800 106,000 11,000 93,300 106,000 8,740
78,900 189,000 13,700 93,400 189,000 11,200
79,000 337,000 16,600 93,500 337,000 13,900
79,100 601,000 20,100 93,400 601,000 16,900
79,300 802,000 22,100 93,300 802,000 18,700

GUAR #60M/gal
40.000
y = 3.6933x0.3295 y = 1.3154x0.4352
35.000
y = 3.324x0.3399 y = 0.9227x0.4637
30.000 y = 2.5167x0.369
Shear Stress (Pa)

y = 1.8072x0.4024
25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

0.000
0.000 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000
Shear Rate (1/s)

Analizando los reogramas del gel preparado con diferentes concentraciones de

Guar (20lb, 30lb, 40lb y 60lb) en 1000 galones de agua, no damos cuenta que este
gel es un Fluido No-Newtoniano llamado Ley de la Potencia o seudoplástico,
debido a que la línea de tendencia es una curva decreciente, también se observa
que a medida que la Temperatura aumenta, el Índice de consistencia se hace
menor, pero el índice de comportamiento del flujo aumenta y mientras este se
acerca a 1 la curva tiende a convertirse en una línea recta que muy posiblemente
pase por el origen.
También se tiene que cuando hay más concentración de Guar en la sustancia, el
índice de comportamiento de flujo es menor mientras que el índice de consistencia
se hace mayor.
La ecuación de la curva es 𝝉 = 𝑲𝜸𝒏.

PREGUNTAS PLANTEADAS EN LA GUIA:

1. Cuáles son las unidades de viscosidad obtenida en la prueba? Cuál sería el
factor de conversión a centipoises?
𝑙𝑏𝑓∗𝑠
Rta: las unidades de viscosidad obtenidas en la prueba son 𝑓𝑡 2 , el factor de
conversión a Centipoises (CP) es:
𝑙𝑏𝑓 ∗ 𝑠
1 = 47880 𝐶𝑃
𝑓𝑡2

Entonces las viscosidades de los fluidos estudiados en CP son:

𝑙𝑏𝑓∗𝑠
 Aceite 𝜇 =0.00048 𝑓𝑡 2
∗ 47880

𝜇 = 23.46 𝐶𝑃
𝑙𝑏𝑓∗𝑠
 Miel pura 𝜇 =0.088 𝑓𝑡 2
∗ 47880

𝜇 = 4213.44 𝐶𝑃
𝑙𝑏𝑓∗𝑠
 Miel diluida 𝜇 =0.00088 𝑓𝑡 2
∗ 47880

𝜇 = 42.1344 𝐶𝑃

2. Suponga valores de rata de corte desde 1 s-1 hasta 1000 s-1 y calcule la
viscosidad de cada uno de los fluidos de la prueba usando los parámetros de
los modelos.

Rta: para los fluidos Newtonianos se supusieron valores para la rata de corte y
por interpolación se determinó el valor en esfuerzo de corte para cada una de
las velocidades, aplicando la Ecuacion1 se halló la viscosidad para cada uno de
los fluidos con la ecuación correspondiente.
Para el Gel preparado con Guar simplemente se le dieron valores a la rata de
corte y se determinó la viscosidad con la siguiente ecuación
𝝉
𝜇 = = 𝑲𝜸𝒏 /𝜸.
𝜸
Los valores de K y de n son proporcionados por la ecuación de la curva
(calculados por Excel).
 FLUIDOS NEWTONIANOS, ESTUDIADOS EN LA PRACTICA.
Miel de abeja pura Miel de abeja diluida Aceite
Rata de Esfuerzo Esfuerzo Esfuerzo de
Viscosidad Viscosidad Viscosidad
corte de corte de corte corte
(lbf*s/ft^2) (lbf*s/ft^2) (lbf*s/ft^2)
(1/s) (lbf/ft^2) (lbf/ft^2) (lbf/ft^2)
8 0,75 0,086 0,016 0,0051 0,026 0,00085
10 0,7504 0,086 0,019 0,0051 0,03 0,00085
50 4,3 0,086 0,037 0,00050 0,06 0,00086
100 8,51 0,087 0,059 0,00050 0,097 0,00086
120 10,19 0,087 0,068 0,00049 0,11 0,00086
240 20,68 0,087 0,12 0,00049 0,21 0,000875
435 38,2 0,088 0,21 0,00049 0,38 0,000875
683 60,21 0,088 0,33 0,00048 0,59 0,00088
900 79,32 0,088 0,43 0,00048 0,79 0,00088
1000 88,13 0,088 0,48 0,00048 0,88 0,00088

FLUIDOS SEUDOPLASTICOS (GEL)

Guar #20/Mgal a Guar #30/Mgal a Guar #40/Mgal a Guar #60/Mgal a

26,378°C 26,522 °C 27,456 °C 26,878 °C
Rata de corte
(1/s) Viscosidad (Pa*s) Viscosidad (Pa*s) Viscosidad (Pa*s) Viscosidad (Pa*s)
3 0,035 0,11 0,38 1,8
5 0,029 0,09 0,29 1,25
20 0,02 0,05 0,14 0,49
77 0,014 0,03 0,07 0,2
275 0,009 0,02 0,038 0,08
480 0,0085 0,016 0,028 0,058
666 0,0078 0,015 0,024 0,047
776 0,0075 0,013 0,022 0,042
859 0,0073 0,012 0,021 0,039
985 0,007 0,011 0,019 0,036
1000 0,0069 0,01 0,019 0,036

3. ¿Qué pasaría si el valor de índice de comportamiento de flujo se hace igual

a la unidad? ¿O si se hace mayor a la unidad?
Rta: Si el índice de comportamiento del flujo se hace igual a 1, el reograma pasaría
de ser una curva decreciente a una línea recta que probablemente pase por el
origen, es decir el fluido pasaría de ser No Newtoniano a Newtoniano, si este valor
se hace mayor a la unidad el reograma dejará de ser una curva descendente a una
curva ascendente.
 CONCLUSIONES
Según los datos obtenidos en la practica de laboratorio y con los cálculos realizados
posteriormente a ella, se concluye que:
 Los tres fluidos son Newtonianos porque cada uno de sus reogramas arrojan
una línea recta que si la prolongamos pasará por el origen, cada uno con un
grado de viscosidad diferente por supuesto, la miel de abeja pura (4213,44
CP), el aceite de cocina (23,46 CP) y la miel diluida en agua (42,1344 CP).
 De los tres fluidos analizados, la miel es la más viscosa partiendo de que
solamente se lograron obtener dos lecturas en el reómetro, y si se observa
en el reograma en donde se encuentran los tres fluidos, la pendiente de la
miel de abeja es MUY alta en comparación a la de los otros dos fluidos que
queda prácticamente pegada al eje de la Rata de corte.
 Al realizar el procedimiento para dar respuesta la pregunta 2, se tiene que la
viscosidad en los fluidos Newtonianos es constante, es decir, no depende de
la rata de corte.
En cuanto al gel preparado con Guar en diferentes concentraciones se tiene que:
 Si la Temperatura aumenta, el índice de consistencia disminuye mientras que
el índice de comportamiento del flujo aumenta, entonces la viscosidad de los
fluidos No Newtonianos depende de la Temperatura.
 Si la concentración de Guar en la mezcla es mayor, el índice de consistencia
es menor y el índice de comportamiento de flujo es menor, es decir adquiere
una viscosidad mayor.
 Al realizar el procedimiento para la pregunta 2, se tiene que la viscosidad de
los fluidos No Newtonianos depende de la Rata de corte, mientras la rata
aumenta, la viscosidad disminuye.