ESTUDIO DEL MERCADO

El proyecto como tal entra en el mercado de competencia perfecta

DEMANDA DEL PRODUCTO

La demanda del producto a ofrecer en este caso el servicio de carne de res tiene como
sustento a la utilidad lo siguiente:

 El precio asignado
Según datos establecidos en el mercado los precios están establecidos

1 Carne pollo Sofía kilo Bs 11,50

2 Carne pollo IMBA kilo Bs 12
3 Carne pollo ALG Kilo Bs 11,75
4 Carne res chuleta kilo primera calidad Bs 25,50
5 Carne de res cabeza lomo kilo Bs 37
6 Carne de cerdo pierna kilo: Bs 26.
7 Carne de cerdo chuleta kilo Bs 25,50

 Los bienes sustitutivos

En caso de que el precio de la carne de res aumente en un periodo de tiempo, se
procede a tomar como bien sustituto al consumo del pollo.

LA OFERTA

la numero de unidades, que estamos dispuestos a ofrecer determinados precios de mercado

son los siguientes en primera instancia;

Carne res chuleta kilo primera calidad Bs 25,50

Carne de res cabeza lomo kilo Bs 37
Carne res chuleta kilo primera calidad Bs 25,50

ANALISIS HISTORICO DEL MERCADO

TIEMPO AGENCIA ,FRIAL BAJOS Y ALTOS PRECIOS

O CARNICERIA
2010 PUESTO INICIALES DE VENTA DE EN CRECIMIENTO DEL PRECIO
CARNE DDEL MERCADO
2011 PUESTO INICIALES DE VENTA DE EN CREMIENTO DEL PRECIO DEL
CARNE MERCADO
2012 PUESTO INICIALES DE VENTA DE DECENSO DE LA ECONOMIA DEL
CARNE PRECIO DE LA CARNE Y POLLO
2013 PUESTO INICIALES DE VENTA DE CRECIMIENTO DEL PRECIO DE LA
CARNE CARNE
2015 PUESTO INICIALES DE VENTA DE DECENSO DE LOS PRECIOS BAJO
CARNE MERCADO
2016 PUESTO INICIALES DE VENTA DE CRECIMIENTO DE LOS PRECIOS
CARNE DE CARNE Y POLLO
 2017 PUESTO INICIALES DE VENTA DE NINGUN CRECIMIENTO
CARNE O DECENSO DE LA CARNE
( SE RETIRA DEL MERCADO ) (ESTABLES)

1. UN ANALISIS DE LA SITUACION VIEGENTE

Teniendo un estudio previo de estudio de antecedentes de la zona donde se llevara a cabo el

proyecto, se puede tomar en cuenta que en unos 10 años posteriores la evolución del mercado
y la demanda de los consumidores velaran nuestro crecimiento económico.

2. UN ANALISIS DE LA SITUACION PROYECTADA

Logrando así nuestra proyección, se realiza un análisis basado en el estudio de la agencia de

carne en 10 futuros años , que se llevaría a cabo a partir de las utilidades y factibilidad que
presente a partir de su funcionamiento .

EL CONSUMIDOR

En el estudio de nuestros consumidores se ha precavido brindar el mejor servicio de acuerdo a

las necesidades generales que presentaban tanto para ;;

 Consumidores de carácter institucional ( EN MAYOR MAGNITUD)

 Consumidores de carácter individual ( EN MENOR MAGNITUDO)

ESTRATEGIA COMERCIAL

La estrategia comercial que presenta nos genera ingreso económico, por el comportamiento
que presenta en el mercado, por lo tanto el proyecto tendrá un nivel constante de ventas

Producto Precio Promoción Distribución

Carne de res Bs 25,50 Según De consumo
CONSUMO general

Carne de res Bs 37 Según Estándar de

cabeza lomo CONSUMO consumo para el
hotel
Carne de chuleta Bs 25,50 Según Restaurantes de
kilo primera CONSUMO requerimiento
calidad especifico

LA DEMANDA

Las posibilidades de que el producto en el mercado sea factible y viables está en concordancia
con la demanda de uno o varios productos que el cliente requiera en este caso se presentan
inicialmente como requerimiento de fuentes seguras para el consumo.
ESTIMACION DE COSTOS

El costo total repercute en la toma de decisiones , y por lo cual se ha realizado un estudio

global del estudio del costo.

Mediante la ecuación

𝐶𝑇 = 𝐶𝐹 + 𝐶𝑉

INFORMACION DE COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

COSTOS PERTINENTES DE SUSTITUCION DE INSTALACIONES

SUSTITUCION CON AUMENTO DE CAPACIDAD
ELEMENTOS RELEVANTES DE COSTOS
COSTOS SEPULTADOS
COSTOS PERTINENTES DE PRODUCCION

COSTOS DIFERENCIALES

COSTOS FUTUROS

COSTOS PERTINENTES DE SUSTITUCION DE INSTALACIONES

SUSTITUCION CON AUMENTO DE CAPACIDAD

ELEMENTOS RELEVANTES DE COSTOS

COSTOS SEPULTADOS

COSTOS PERTINENTES DE PRODUCCION

FUNCIONES DE COSTOS A CORTO PLAZO

ANALISIS DE COSTOS –VOLUMEN –UTILIDAD

TRATAMIENTO DEL COSTO IVA (IMPUESTO AL VALOR Agregado)

1. INTRODUCCIÓN
 Cochabamba se caracteriza por ser una ciudad en constante crecimiento.
La idea de realizar un proyecto socio económico, como ser montar una
CARNICERIA en la avenida Circunvalación y calle Atahuallpa, de la
ciudad de Cochabamba, es una oportunidad para poder satisfacer
principios de necesidad y bienestar a nuestros futuros consumidores, Que
requieren este servicio.

Es un lugar estratégico para nuestras ganancias, prestando el servicio de

una carnicería capaz de satisfacer necesidades de consumo y calidad.

Tanto que sería factible realizar una inversión en este proyecto que
cumpla con nuestro objetivo de producción económica.
Prevaleciendo así mismo la calidad y satisfacción de los consumidores

2. ANTECEDENTES

Actualmente en la Avenida Circunvalación entre Atahuallpa, no se ha

presentado ningún puesto de carnicería o frial, lo que presentaría una
buena impresión de los consumidores.
Esta localización está considerada estratégica económica, por la utilidad
que presenta el proyecto, dando así importancia al flujo de dinero que
puede generar, satisfaciendo los costos, la inscripción y registro del punto
de carnicería sobre el marco legal.
Constatando así también otros costos de:

 nuestros equipos y maquinarias a utilizar

 ubicación del proyecto( alquiler )

Básicamente todo consumidor busca en este servicio es la calidad de:

La carne
Del pollo
Como requerimiento básico y necesario de los consumidores
Tomando en cuenta que actualmente en cercanías del lugar se presentan

1. LA AVENIDA CRICUNVALCIÓN
2. RESTAURANTES EN GRAN MAGNITUD
3. HOTEL LA COLONIA
Donde necesariamente se presentara un precio ético de mercado.