Sumario

1. Hiervas aromáticas (Párrafos)____________________________2

2. Cómo cultivarlos (Utilizar columnas)________________________2
3. Características (Utilizar Tabuladores)______________________2
4. Comprarlas – Conservarlas – Usarlas (Utilizar Tabla)__________3
5. Esquema de tres niveles (Utilizar dos columnas)______________3
6. Fórmulas (Editor de fórmulas Math)_______________________4
7. Imágenes, Fontwork y Autoformas________________________4

1
 1. Hiervas aromáticas (Párrafos)
Un mini huerto de plantas aromáticas en la ventana, terraza o jardín nos
permitirá autoabastecernos de aromas frescos en cualquier momento y
preparar platos suculentos con mucha menos sal.

Cebollino: Hojas verdes y cilíndricas. Puede crecer hasta una altura

de 30 cm y deben recogerse desde la base de la planta.
Cilantro: Planta muy ramificada. Puede
crecer hasta 60cm de altura. Las semillas son redondas
con nervios de color castaño claro.
Perifolio: También llamado cerefolio. Puede
crecer de 40 a 70 cm. Sus hojas son de color
verde claro y presentan un sabor algo anisado.

2. Cómo cultivarlos (Utilizar columnas)

Cebollino Cilantro
Prefiere poca agua y buena exposición al sol.
Debe darle mucho el sol y regarse
Deben plantarse las semillas uniformemente y
cuando la planta esté seca. El color
cubrirse con una capa fina de tierra. Se
amarillento de las hojas puede deberse a
pueden empezar a recoger hojas
un exceso de agua. En ese caso, cortar las
de 40 a 60 días después de
partes decoloradas y no regarla hasta que
sembrarse.
recupere el color
Perifolio

Prefiere los suelos húmedos en lugares con

sombra. Necesita mucha agua. La recolecta
de las hojas puede iniciarse 60 días después
de la plantación.

3. Características (Utilizar Tabuladores)

Como comprarlo Como conservarlo Uso en la cocina

Cebollino_____Hojas frescas o secas Frigorífico 8 días Sopas,carne,Pescado

Cilantro______Hojas frescas y secas, molidas o cong. “ Carnes,salsas,guisos

Perifolio_____Hojas frescas “ Tortillas,ensaladas

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 4. Comprarlas – Conservarlas – Usarlas (Utilizar Tabla)

CARACTERÍSTICAS PLANTAS AROMÁTICAS

Cómo comprarlas Cómo conservarlas Uso en la cocina

Las hojas frescas enteras en Añadir las hojas al final de

bolsas o tuppers, en el la preparación para que no
frigorífico, hasta 8 días. pierdan el sabor.
CEBOLLINO

Se vende en hojas Las hojas secas deben Indicado para sopas,

secas o frescas guardarse en recipientes carne, pescado, platos con
herméticos, en un lugar huevos, salsas, ensaladas y
fresco,seco y oscuro sándwiches.
También sirve para
aromatizar
Las hojas en un papel Sirve para condimentar
absorbente un poco húmedo y carne de cerdo, de ave.
guárdalas en bolsas o tuppers Pescado asado, ensaladas,
CILANTRO

En hojas frescas y
en el frigorífico hasta 8 días. salsas y guisos.
secas, ,olidas o
Las semillas deben conservarse Las simientes pueden
congeladas
en recipientes herméticos, en aromatizar productos
un lugar fresco, seco y oscuro, marinados, vinagres y
hasta 12 meses. licores.
Debe enrollarse en un papel Tortillas, ensaladas,
PERIFOLIO

absorbente levemente vinagretas, salsas, cremas,

En hojas frescas humedecido y guardarse en platos de pescado, carne
bolsas o tuppers en el sasadas. También se usa
frigorífico hasta 8 días. bastante para decorar
platos.

5. Esquema de tres niveles (Utilizar dos columnas)

A. Cebollino ▪ En hojas frescas y secas, molidas

o congeladas
A.1. Cómo comprarlo
C. Perifolio
▪ Se vende en hojas secas o
frescas C.1. Cómo comprarlo

B. Cilantro ▪ En hojas frescas

B.1. Cómo comprarlo

3
 6. Fórmulas (Editor de fórmulas Math)

√
2
n⋅( ∑ x2 )−(∑ x)
s=
n⋅(n−1)

7. Imágenes, Fontwork y Autoformas

Cilantro

Perifolio
Cebollino