Cultura Maya

La civilización Maya fue una de las más importantes en la historia del mundo y la
razón de su desaparición es todavía hoy un misterio. Los antiguos Mayas ocupaban
una vasta área geográfica que comprendía el sur de México, Guatemala, Belice, y
parte de Honduras y El Salvador. Se inició hacia el año 2000 A.C hasta el año 1500
D.C dividiéndose en tres períodos: el período pre-clásico del año 2000 A.C al 250
D.C El clásico del 250 al 900 y el post-clásico del 900 al 1500.

Ritos Y Cultos
En una religión, los cultos y las creencias son, generalmente, el reflejo concreto y
palpable de una mitología enraizada en el pensamiento popular. Constituyen un
lenguaje que define y delimita el espacio de comunicación entre los hombres y sus
dioses. La mitología es el fundamento, el culto es el marco y el rito, el instrumento.

Gastronomía
Los mayas eran una sociedad agrícola, pero también cazaban, pescaban, cogía la
vegetación silvestre, e incluso criaban unos animales. Los mayas son conocidos
como los “hombres del maíz.” El maíz era la base de la comida maya. Era usado
para hacer las tortillas, los tamales, y el atole. Además del maíz los mayas
cultivaban el frijol, la calabaza, el chile, la yuca, los boniatos, y otras legumbres. Los
mayas tenían y todavía hoy día tienen una dieta interesante.

Kaq’ik

Vestimenta
Gran parte de la población estaba dedicada a las jornadas agrícolas, por ello usaron
ropa adecuada a las condiciones necesarias. Además, la indumentaria dependía
del nivel social. La mayoría de la gente vestía sencillamente: las mujeres con el
sovon o hipil o una falda y su manto; y los hombres con una especie de calzón
llamado patí. Sin embargo, la nobleza utilizaba ricos y complicados atuendos
bordados con plumas y gemas, calzaba sandalias de mixa y lucía grandes tocados
de plumas, además de collares, pectorales y pesados cinturones con incrustaciones
de nácar y piedras grabadas. Otras prendas comunes entre los nobles fueron las
faldas, capas cortas o largas, chaquetas (generalmente de piel de jaguar o algodón),
adornos de conchas.
 Cultura Garífuna
La cultura garífuna es una híbrida de tradiciones arawak, africanas, y europeas. Se
ven rastros de su herencia africana en sus danzas de punta y Wanaragua , sus
tambores sagrados, fábulas Anancy , culto al antepasado, comidas de banano y
otras prácticas. Mucha gente garífuna orgullosamente sostiene sus raíces africanas
y prefieren ser llamados "garinagu," el nombre africanizado para garífuna. Y la
bandera de tres colores, que representa la Nación Garífuna, incluye negro como un
símbolo de África.

Gastronomía
Pan de Coco

El pan de coco generalmente se encuentra en la zona costera de

Honduras, en ciudades como La Ceiba y Tela. Esta receta es elaborada
por los garífunas y se dice que las familias pasan esta receta de
generación en generación.

Vestimenta
Las vestimentas garífunas son una extensión de su sistema de creencias. En su
guardarropa tradicional existen vestidos para honrar a espíritus ancestrales y trajes
coloridos para bailes guerreros. Dentro viajan los garífunas o garínagu y desde ese
año han estado entre nosotros influenciándonos con su música, gastronomía y
mística.
 Cultura Xinca
El pueblo xinca o etnia xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba en
Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por
hablar el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca.

Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía

desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron
resistencia a Pedro de Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo
a Cuscatlán. Finalmente, el conquistador los venció y tomó como esclavos a muchos
de ellos, a quienes obligó a acompañarlo a la conquista de lo que ahora es El
Salvador. De ese hecho se deriva el nombre del pueblo, el río y el puente “Los
Esclavos”, en el municipio de Cuilapa, Santa Rosa.

Gastronomía
El pueblo xinca como muchos pueblos ancestrales se ha alimentado de los regalos
de la madre naturaleza, un ejemplo de los frutos, hierbas, tubérculos carnes de sus
animales etc. El camote en dulce es una comida que se conoce en toda Guatemala
y que la mayoría de guatemaltecos las comen en las ferias patronales. Forma parte
de la gastronomía xinca.

Vestimenta
El vestuario de los Xincas era de algodón blanco para los hombres, de mangas
cortas. A mitad del antebrazo y la pierna. El cotón era una especie de taparrabo.
Las mujeres por su parte usaban el torso desnudo con un refajo de algodón de la
cintura al tobillo, usaban matate y tecomate. Este traje tradicional dejó de usarse
hace diez años, al fallecimiento de los últimos ancianitos que lo usaban.
Actualmente las mujeres usan blusas flojas, siempre con un refajo de la cintura al
tobillo. Y el del hombre sigue sin sufrir cambios.
 Cultura Ladina

“Los ladinos son una categoría socio cultural que en la mayor parte del
área maya da nombre a la población no indígena, conformada por lo
general por los mestizos hispanohablantes. En Guatemala, los ladinos
constituyen un sector muy importante del total de la población, cuyos
orígenes se remontan al contacto inicial entre españoles, indígenas y
negros africanos” (ibid. 491) Por lo tanto debe distinguirse al ladino de
otros grupos sociales dominantes en Guatemala.

Gastronomía
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difícil de conseguir, ya que no hay
muchos criaderos de tortugas reglamentados.
Chirín
Kaq'ik: Cobán Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocón Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaña
de arroz blanco.

Vestimenta
La población ladina tiene como colorido componentes de distinta naturaleza, su
vestimenta es derivada del criollo.