PRÁCTICA Nº 2

HISTOLOGÍA VEGETAL I:
TEJIDO MERISTEMÁTICO,
PARENQUIMÁTICO Y MECÁNICO

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FARMACOLOGÍA, TOXICOLOGÍA Y BROMATOLOGÍA

I. INTRODUCCIÓN

Los cortes histológicos practicados en una especie vegetal nos permitirán conocer la estructura
celular, y también conocer la diversidad de sus células. Las células están generalmente agrupadas y
cumplen una misma función, formado un tejido vegetal. Los tejidos vegetales son numerosos entre
ellos tenemos al tejido meristemático, parenquimático, mecánico, conductor secretor y protector.
(Soria, 2005)

Primordio foliar
yema apical
Brote de
Las yemas terminales meristemo
contienen un brote de apical
meristemo apical.
yema axilar
Primordio de yema

En plantas leñosas el
cambium vascular y
suberoso engrosa el tallo y
la raíz.

Cambium suberoso

Cambium vascular

MERISTEMO LATERAL

Meristemo
apical
de la raiz

cofia

Fig. 6. Tejido Meristemático. Esquema de ubicación de meristemo primario y secundario

 A B

C.1 D.1

C.2 D.2

Fig. 7. Tipos de Tejido Parenquimático; (A) Parénquima clorofiliano, (B), Parénquima de reserva;
(C.1, C.2) Parénquima aerífero en plantas acuáticas flotantes; (D.1, D.2) Parénquima acuífero en
cactáceas

COLÉNQUIMA COLÉNQUIMA COLÉNQUIMA COLÉNQUIMA

ANGULAR ANULAR LAGUNAR LAMINAR
Solanum tuberosum umbelíferas (lactuca), Brunellia, Tallos de
(papa), Vitis (vid), (zanahoria, hinojo) Salvia, Fam. Sambucus nigra (sauco)
Begonia (begonia), Asteraceae (girasol) y
Cucurbita (calabaza), Malvaceae
Ricinus o Morus (mora)
Fig. 8. Tipos de Tejido Mecánico o de Sostén (COLÉNQUIMA)
 Fig. 9. Tipos de Tejido Mecánico o de Sostén (ESCLERÉNQUIMA); (A) Braquiesclereidas, (B)
Macroesclereidas, (C) Osteoesclereidas, (D) Astroesclereidas

II. COMPETENCIAS

Describe e identifica los tejidos de crecimiento, adultos y mecánico (colénquima y esclerénquima)

III. MATERIALES

➢ Microscopio compuesto
➢ Materiales para corte, reactivos y colorantes según técnicas de tinción (ver práctica N° 1)
➢ Láminas porta y cubre objetos
➢ Placas Petri
➢ Pincel
➢ Hojas de afeitar nuevas
➢ Muestras vegetales

1. Yema apical del tallo de Ricinus communis 7. Tallo de Opuntia ficus (tuna)
(higuerilla) 8. Tallo fresco de Cucurbita pepa (zapallo)
2. Raíz de Allium cepa (cebolla) 9. Tallo fresco de Cucurbita maxima
3. Hoja de Ricinus communis (higuerilla) (calabaza)
4. Raíz de Smallanthus sonchifolius (yacón) 10. Tallo de Phoeniculum vulgare (hinojo)
5. Vainas de Canna edulis (achira) 11. Tallos de Helianthus annus (girasol)
6. Peciolo de hoja de Eicchoria crassipes 12. Tallo adulto de Sambucus sp. (sauco)
(jacinto) 13. Fruto de Pyrus sp. (pera)

Opcional: Tallo de zanahoria, peciolo de vid o uva, peciolo de mora o begonia

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IV. PROCEDIMIENTO

Montar en agua destilada y observar a menor y mayor aumento

Tabla 7. Tejido meristemático, parenquimático y mecánico

MUESTRA PREPARACIÓN OBSERVACIÓN IMAGEN ESQUEMA

Yema de tallo
Cortar en forma Meristemo apical,
de
longitudinal radial primordio foliar y
Ricinus
yemas de lateralmente
communis
Ricinus communis procambium
(higuerilla)

Cortar
Cofia o piloriza,
longitudinalmente
Raiz de meristemo apical,
el ápice de raíz
Allium cepa lateralmente el
de Allium cepa,
(cebolla) protodermo
teñir con azul de
(líneas oscuras)
metileno

Hoja de Cortar Parénquima

Ricinus transversalmente clorofiliano, en
communis hoja de Ricinus empalizada y
(higuerilla) teñir o en fresco esponjoso.

Cortar parénquima de
Raíz de
transversalmente reserva con
Smallanthus
raíz de Smallanthus cristales de Fos
sonchifolius
sonchifolius, doble fructo-
(yacón)
tinción oligosacáridos

Cortar
Vainas de transversalmente Parénquima
Canna edulis vainas de Canna aerífero
(achira) edulis y teñir con constituido por
safranina células en forma de
estrella y
Cortar entre ellos espacios
Peciolo de hoja intercelulares
transversalmente
de Eicchoria que almacenan
peciolo de
crassipes aire
Eicchoria crassipes,
(jacinto)
teñir con safranina

Cortar
Tallo de Se observa tejido
transversalmente
Opuntia ficus parenquimático
el tallo, montar en
(tuna) acuífero
fresco

Cortar
Tallo de Se observa
transversalmente el
Cucurbita pepa colénquima
tallo, realizar
(zapallo) angular
tinción

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MUESTRA PREPARACIÓN OBSERVACIÓN IMAGEN ESQUEMA

Tallo de Cortar
Cucurbita transversalmente Tejido mecánico
maxima el tallo, montar en colénquima angular
(calabaza) fresco

Cortar
Tallo de Se observa canal
transversalmente el
Phoeniculum secretor debajo del
tallo, teñir con
vulgare colénquima anular
safranina o verde
(hinojo) y esclerénquima
janus

Células
Tallo de Cortar parenquimáticas,
Helianthus transversalmente el colénquima (rosado
annus tallo, teñir con o incoloro),
(girasol) safranina esclerénquima
(rojo).

Cortar
Tallo adulto de Tejido mecánico
transversalmente el
Sambucus sp. colénquima laminar
tallo, teñir con
(sauco) y esclerénquima
verde janus

Esclerénquima,
Cortar
Fruto de Pyrus células con
transversalmente
sp. gruesa pared celular
el fruto de Pyrus sp,
(pera) lignificada
teñir con safranina
(braquiesclereidas)

V. RESULTADOS

En su cuaderno de trabajo, dibujar en la FICHA DE OBSERVACIONES las muestras identificadas

en el laboratorio, de una de ellas, completar el FORMATO DE PROTOCOLO BOTÁNICO.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. SORIA, R., CARHUAPOMA, M. 2005. Manual de prácticas de Botánica General y Sistemática.

Lima
2. Tejidos vegetales de sostén: colénquima y esclerénquima:
http://biologiadelatortilla.blogspot.com/2013/04/tejidos-vegetales-de-sosten-colenquima.html
3. Esclerénquima: http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema12/12-2esclere.htm
4. Estructuras vegetales:
es.slideshare.net/ingenetza/atlasdehistologavegetal130223181841phpapp01

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INFORME Nº 2
HISTOLOGÍA VEGETAL I:
TEJIDO MERISTEMÁTICO,
PARENQUIMÁTICO Y MECÁNICO

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FARMACOLOGÍA, TOXICOLOGÍA Y BROMATOLOGÍA

I. OBJETIVOS

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II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

III. RESULTADOS

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FICHA DE OBSERVACIÓN Nº 2
HISTOLOGÍA VEGETAL I:
TEJIDO MERISTEMÁTICO,
PARENQUIMÁTICO Y MECÁNICO

ALUMNO: FECHA:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

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NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

NOMBRE COMÚN: NOMBRE COMÚN:

NOMBRE CIENTÍFICO: NOMBRE CIENTÍFICO:
MUESTRA: MUESTRA:
CORTE: CORTE:
TINCIÓN: TINCIÓN:
AUMENTO: AUMENTO:
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:

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PROTOCOLO BOTÁNICO Nº 2
HISTOLOGÍA VEGETAL I:
TEJIDO MERISTEMÁTICO,
PARENQUIMÁTICO Y MECÁNICO

ALUMNO: FECHA:

NOMBRE NOMBRE
COMÚN: CIENTÍFICO:

FOTOGRAFÍA (PLANTA COMPLETA Y FOTOGRAFÍA DEL CORTE (SEÑALAR)

ÓRGANO UTILIZADO)

FAMILIA: TIPO DE CORTE:

LUGAR DE ORIGEN: TINCIÓN:
HÁBITAT: AUMENTO:

DIBUJO O ESQUEMA DEL CORTE, SEÑALAR SUS PARTES (NO COLOREAR)

INTERPRETACIÓN DE OBSERVACIONES DEL CORTE, DIBUJO O ESQUEMA

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IV. INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA

1. Elabore un mapa conceptual o diagrama de llaves de los tipos de tejido y su clasificación.

2. Indique la función de cada tejido estudiado en la práctica Nº 2.

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3. Mencione y desarrolle 8 palabras de glosario de términos relacionados a la práctica

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V. DISCUSIÓN

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VI. CONCLUSIONES

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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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