Introducción

Los fluidos son substancias que inmediatamente adquieren la forma del recipiente que
los contiene; es decir cuentan con una gran capacidad de adaptación y que pueden
ser tanto líquidos como gases. La gran capacidad de adaptación de los fluidos o su
gran maleabilidad se debe esencialmente a que sus moléculas no están tan unidas
como las de un sólido.
En su presentación de líquido, las moléculas que lo conforman se mantienen unidas
de tal manera que su volumen siempre podrá ser medido y siempre será el mismo sin
importar el recipiente que lo contenga, pero su forma nunca será igual, ya que
adaptará la forma del recipiente. En el caso de los gases, tiene partículas en
movimiento que chocan entre si y tratan de dispersarse; de manera que su volumen
solo puede ser determinado cuando están encerrados herméticamente; pero jamás
podrán adaptar la forma del recipiente ya que sus partículas siempre estarán
suspendidas y lucirán simplemente atrapadas pero sin una forma definida.

Propiedades de los fluidos

Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento del mismo tanto
en reposo como en movimiento. En el fluido podemos encontrar tanto propiedades
primarias como propiedades secundarias.

Propiedades primarias:
– Presión. La presión es la fuerza que ejerce un fluido perpendicularmente a una
superficie.
– Densidad. La densidad es la mases de un cuerpo por unidad de volumen; siempre y
cuando el fluido sea homogéneo y dependerá siempre de factores como la
temperatura y la presión a la que está sometido. Los líquidos siempre serán
compresibles y su densidad varía poco con la presión o la temperatura. Para medir la
densidad se utiliza un densímetro que brinda una lectura directa de la densidad.
– Temperatura. Es la propiedad de los sistemas que determina si los fluidos están en
equilibrio térmico. Dependiendo de la temperatura y la presión en la que se
encuentren los fluidos pueden tener características de fluidos newtonianos o no
newtonianos. Los fluidos newtonianos mantienen una viscosidad constante todo el
tiempo en tanto que los fluidos no newtonianos no. Debido a esto un fluido no
newtoniano no puede tener un valor de viscosidad constante.
– Energía interna. Es el resultado de la energía cinética de las moléculas o los átomos
que constituyen el fluido (de sus energías de translación, rotación y vibración) y de la
energía potencial intermolecular (debida a las fuerzas intermoleculares) e
intramoleculas de la energía enlace.
– Entalpía. La entalpía de un fluido es la energía contenida en un fluido y que está
asociada directamente a su energía interna y a su presión; es decir, se trata de la
cantidad de energía que un fluido podría cambiar con su entorno. Para la entalpía de
un fluido existe una expresión matemática y es la siguiente:
H = U + PV
Teniendo que H es La entalpía del fluido, U es la energía interna de un fluido, P es la
presión de un fluido y V es el volumen que ocupa un fluido.
– Entropía. Función de estado que mide el desorden de un sistema físico o químico, y
por tanto su proximidad al equilibrio térmico.
Propiedades secundarias
Son las que caracterizan el comportamiento específico de los fluidos.
– Viscosidad. propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le
aplica una fuerza.
– Conductividad térmica. Propiedad que tienen los cuerpos de transmitir el calor o la
electricidad.
– Compresibilidad. La mayoría de las veces un líquido se puede considerar
incompresible, sin embargo, cuando la presión cambia bruscamente la
compresibilidad se evidencia.
– Capilaridad. Es una propiedad de los fluidos que les permite avanzar por un canal
(un tubo) con diámetro pequeño siempre y cuando las paredes del canal sean
estrechas.