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Bae - Protection pour disjoncteur. Inox ~ double Paroi pees as indicateur de température stoupe frigorifique : 2 ch, — Fluide frigorigéne : R404A — ater Electrique : 3PH+N ; 400V SOHz ou mono 240 V Cuve 4 double enveloppe de forme cylindrique verticale, avec couvercle ouvrant, constituée : ~ dune cuve intérieure en acier inoxydable AISI 304, ~ d'un évaporateur a flux intégral, ~ d'une cuve extérieure en acier inoxydable, ~ dun couvercle en acier inoxydable comportant ou non d’un orifice de remplissage muni de bouchonne - d'une isolation thermique en mousse polyuréthane haute densité, sans CFC, ~de pieds réglables ou chassis en alliage léger, ~ d'un fond intérieur avec pente et tasse au niveau de la vidange pour placer la canne de pompage, = d'une vidange DN 50 terminée par une vanne papillon avec bouchon plastique et chainette / Agitation et homogénéisation Moto réducteur d'agitation a vitesse lente. Arrét automatique de l'agitateur & louverture du couvercle. Agitation cyclique automatique ou agitation continue, Homogénéisation de la matiére grasse du lait en 2 minutes conformément la norme ISO 5708. Equipement électrique safc Un boitier électrique étanche fixe sur le groupe frigorifique comportant les circuits de puissance. a 5 Un coffret de commande fixe sur le couvercle (fixable a distance) comportant : Un thermostat électronique avec affichage digital de la température, Un interrupteur de commande a 3 positions (Marche:/ Arrét/ Agitation continue). ‘Alimentation électrique standard: 400V / 3P / S0Hz (autres tensions sur demande), Lavage manuel Paye a ’unité au prix N°1 Prix N°2 Ecrémeuse : = Débit de traitement de 60 V/h - Ecoulement en PVC. = Moteur 230/240 V. Puissance 70 w. eanceurieateur ; iques générales & : ‘Un pasteurisateur a plaques dont les caractéistiques sont les suivantes: * Bae delancement complet de vannes prévus pour garder niveau en Course des phases de travail et pour préparation des solutions de lavage NEP En acier inoxydable Couvercle amovible Téte de nettoyage NEP Flotteur en acier inoxydable Capacité 100 L Raccords DN 50 pour connections des produits ¢ Electropompe centrifuge sanitaire Apte pour le pompage des produits alimentaires et les solutions de lavage. Le corps dela panne est construit en acier inoxydable AISI 304 -Turbine anti mousse en inoxydable AISI 304 - Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables - Moteur électrique classe d’isolation IP 55 ~organe d’étanchéité rotatif interne -Raccords de prise et lancement des produits DN 50 ~carénage de couverture en acier inoxydable AISI 304 « Débitmétre et vanne de régulation de débit Projeté pour mesurer le débit instantanée des fluides, avec une précision qui peut atteindre jusqu’a le 1% de la valeur fond d’ échelle ¢ Echangeur de chaleur a plaques Sp08 Constitué de : ~ n° Olfrane en acier inox AISI304, raccords taraude DNSO UNII1851 - n°04 tirants de cléture en acier inox AISI304 n°03 pieds réglables en hauteur 1°03 plaques intermédiaire en acier inox AISI304 Plaques d’exchange thermique —marque Pietribiasi model SP08 AISI316 Donné technique : ~ Surface utile exchange thermique pour chaque plaque : 0,08 m2 - Volume contenue dans chaque plaque : 0.21 dm3 ~ Joindre NITRILE du type 4 pression (sans colle) - pression maximale d’épreuve hydraulique : 8,6 bar - température maximale de projet : 109 °C - production : 1 4-49-9045°C * Chambreur tubulaire Construit en tube d’acier inoxydable AISI304 du type a serpentin installée sur Support inox finition sanitaire Temps de chambrage 1 = Tableau de pontage en acier inox avec raccords * Vanne pneumatique de disjonction trois voies 2 acier inox, fonetionnement ON/OFF, elle intervient pour dévier automatiquement le flux du lait au bac de lancement dans le cas oi Ia température de pasteurisation ne Serait pas atteinte en donnant un signal d’larme. * Groupe de production de l'eau chaude Constituée de : ~ Surpresseur d’eau du type sanitaire - Vanne automatique - vanne de sureté ~ systéme de remplissage automatique de l'eau - Manometre - Vanne & gobelet - Purger du Condensat - Vanne pneumatique de modulation de vapeur ; - Filtre 4 vapeur ; = vanne vapeur manuel ; - Electropompe centrifuge du type monobloc au service de la recirculation de Peau chaude dans la section de chauffage de l’échangeur Echangeur de chaleur SOUDE /BRASE ; un circuit VAPEUR d'une potentialité calculée pour la nécessité de réchauffages de unite CHSSIS de soutien en acier inox sur pieds réglables, avec toutes connections dans l'ensemble de la plate - forme (hydraulique et électriques) y compris thermometres, vanes, coudes, sondes de températures Tee, etc. Armoire de commande en acier inoxydable, protection IP 5S Composé de : ; Régulateur enregistreur de température Sonde PT 100 Convertisseur pneumatique pour vane vapeur