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estão estratégica

A principal estratégia do Habib’s é o baixo preço e alta qualidade


conhecido como “low fare, low cost”; Segundo Favorito (2015) nestemodelo as
empresas oferecem serviços ou produtos com baixo custo para o consumidor,
visando uma estratégia de que necessita enxugar ao máximo os custos de
investimento no serviço e produto. As empresas classificadas assim, em sua
maioria, padronizam todos seus serviços e produtos de uma forma que não
afete a qualidade do mesmo. No Habib’s a empresa padroniza seus produtos e
sua produção em uma escala para que os mesmos sejam feitos da mesma
forma em todas as lojas de sua rede assim ela padroniza o treinamento e
equipamento consequentemente a manutenção. Enxugando assim ao máximo
todo o custo da empresa, dessa forma obtém-se um produto padrão de ótima
qualidade e ótimo preço.
A rede começo a crescer devido à melhorias como: atendimento 24
horas, expansão através de Franchising, parcerias (Coca Cola), 28 minutos
(Delivery em 28 minutos, onde o cliente não paga se a entrega passar do
tempo prometido), preços acessíveis, criação do Bib’s Dia Genial, onde toda a
renda obtida nas esfihas é destinada à organizações sociais, entre outros
(LIMA, 2013).
O Habib’s verticalizou sua cadeia produtiva para manter os preços
baixos, mais de 90% dos insumos usados para a produção vêm das empresas
do grupo. Alberto Saraiva, é totalmente contra a terceirização. O Habib's faz
parte de um grupo de empresas, o Alsaraiva. O Grupo é formado pelo Habib's
(fast-food árabe), Ragazzo (fast-fooditaliano), Voxline (contact center), Promilat
(laticínios), Ice Lips/Porto Fino (sorveteria) e Arabian Bread
(padaria/confeitaria). Cada empresa possui sua especialidade e juntas formam
a cadeia logística que desenvolve o produto vendido nas lojas Habib's e
Ragazzo. O Ragazzo é responsável pelo preparo da comida italiana, a Voxline
foi criada para atender o Delivery 28 minutos e o CRC? “Alô Tia Eda”, que
oferecem o suporte às lojas. A Promilat é responsável pela produção de
laticínios e a Ice Lips/Porto Fino produz o sorvete que é vendido tanto nas lojas
quanto em supermercados. A Arabian Bread produz a maior parte dos produtos
disponíveis nas lojas, sendo a responsável pela produção mensal de 1,5
milhões de pães, entre eles o pão sírio e de hambúrguer, além de massas e
discos de pizzas. A empresa ainda fabrica doces árabes e o famoso Pastel de
Belém (CVCS, s.d.).
O sucesso da marca também se refere à capacidade de lançar novos
produtos, de desenvolver práticas diferenciadas e da propagação da rede em
três modelos de negócio: o Tradicional, o Fast e o 28 Minutos. Estes modelos
de negócio surgiram a partir da necessidade de atender os diferentes tipos de
clientes, tanto na preferência quanto no poder aquisitivo (LIMA, 2013).
Enquanto que a estratégia de marketing se deu através do anúncio dos
preços nas propagandas, etc, a política de preço baixo é o carro chefe. Os kits
infantis presentes nos lanches fazem parte da estratégia de associação de
determinados personagens com o cardápio destinado às crianças e à sua
interação com os brindes. Outra inovação foi o marketing esportivo através de
parcerias com o São Paulo Futebol clube e com a Federação Paulista de
Futebol. Com a parceria, o Habib’s organizou uma campanha promovendo a
paz nos estádios; uma real economia no bolso do torcedor; e ainda destina
30% da sua arrecadação a instituições de caridade (LIMA, 2013).
O Habib’s possui um atendimento diferenciado, onde é recepcionado
por um funcionário e levado até uma mesa. É uma estratégia de proximidade
com os clientes, com isso a rede busca ser associada à rapidez; ambiente
higienizado e arejado; forte comunicação visual; decoração marcante;
alimentos saborosos, com qualidade e feitos no momento do pedido; preços
baixos e boas promoções (LIMA, 2013).
Para o fundador um bom atendimento é fator crucial de sucesso, por
isso ele mantém um sistema de informação de satisfação, o “Alô Tia Eda”, que
tem por finalidade escutar reclamações, sugestões e elogios dos clientes
(LIMA, 2013).

Considerações finais
Através da análise SWOT percebe-se o quanto a rede ainda pode
crescer e se desenvolver mais, ganhando mais franqueados e
consequentemente mais clientes. Ele possui uma gestão estratégica muito
eficiente, quando observamos a posição no mercado, o cuidado desde os
colaboradores até os clientes e as ações sociais. Isso se deve a verticalização
da produção e a constante busca da qualidade com preço baixo.
O grupo Habib's é um ótimo case de sucesso de um empreendedor
brasileiro. No decorrer do trabalho descobrimos três principais estratégias que
foram, e são determinantes para o sucesso do grupo, que são: verticalização,
alta qualidade aliada ao baixo custo e foco na satisfação final do cliente através
de bom atendimento.
Mais do que vender, o Habib’s preza pela satisfação do cliente, se mostra nos
investimentos que foram feitos em tecnologia para avaliar e manter um canal
de comunicação, isso fortalece o relacionamento e promove a fidelização