Determinación del punto de fusión, punto de ebullición y densidad

Determination of the melting point, boiling point and density

Bernal Estepa Nicool Andrea

andreabernal278@gmail.com
Mendez Peña Lina Yulay
linamendez.72@gmail.com
Cano Gonzalez Esteban
estebankno4@gmail.com
Guzman Rodriguez Daniela Lucia
daniguz515@gmail.com
Sepulveda Arandia Julieth Paola
paolasepulveda08@hotmail.com

Grupo #06

Resumen

Como sabemos, la materia se puede presentar en la naturaleza en diferentes estados con

características únicas. Uno de los mayores factores que determinan estos cambios es la
temperatura, esta varía dependiendo del estado al que vaya a pasar un objeto o una
sustancia y las referencias principales que se utilizan son el punto de fusión y ebullición.
En esta práctica se va a determinar el punto de fusión y ebullición en diferentes sustancias,
para ello fue necesario el uso de diversos equipos y materiales para así poder observar los
diferentes fenómenos. En primera instancia se procede a resolver el procedimiento de punto
de fusión, el cual se basa en introducir un sustancia (la cual se encuentra en un tubo) en
aceite mineral que en este caso va a ser el catalizador del experimento, para después
calentar esta sustancia hasta obtener el paso de solido a liquido de la sustancia y por último
se realiza el punto de ebullición, en el cual, se utiliza el método de Siwoloboff que tiene la
ventaja que requiere muy poca cantidad de sustancia. Consiste en colocar en un tubo de
ensayo una pequeña cantidad del líquido a ensayar, se introduce en el líquido un tubo
capilar cerrado a la llama en su extremo más fino, el cual irá hacia arriba. El capilar sirve,
de manómetro indicador del instante en que se igualan la presión de vapor del líquido y la
presión atmosférica. De esta manera, pudimos observar el fenómeno de punto de fusión y
ebullición en diferentes sustancias.

Palabras clave: Punto de fusión, Punto de ebullición, Densidad, sustancia problema

Abstrac

As we know, matter can be presented in nature in different states with unique

characteristics. One of the biggest factors that determines these changes is the temperature,
this varies depending on the state to which an object or substance is going to pass and the
main references that are used are the melting and boiling point.
In this practice we will determine the melting and boiling point in different substances, for
 this it was necessary to use different equipment and substances to observe the different
phenomena. In the first instance, the melting point procedure is processed, which is based
on introducing a substance (which is in a tube) in mineral oil, which in this case is going to
be the catalyst for the experiment, and then heating this substance until obtaining the step
from solid to liquid of the substance and finally the boiling point is carried out, in which,
the Siwoloboff method is used, which has the advantage that it requires very little amount
of substance. It consists in placing in a test tube a small quantity of the liquid to be tested, a
capillary tube closed to the flame at its finest end, which will go upwards, is introduced into
the liquid. The capillary serves as a gauge indicating the instant in which the vapor pressure
of the liquid and the atmospheric pressure are equalized. In this way, we could observe the
phenomenon of melting and boiling point in different substances.

Key words: Melting point, Boiling point, Density, test substance

Marco teórico

Primeramente cuando un líquido es introducido en un recipiente cerrado, este se evapora

hasta que el vapor alcanza una determinada presión, la cual depende únicamente de la
temperatura.
La presión, la cual es ejercida por el vapor en equilibrio con el líquido, es la
presión del vapor del líquido a esa temperatura. Al subir la temperatura, la presión del
vapor del líquido aumenta regularmente. A la temperatura en la que se alcanza la presión
atmosférica, el líquido empieza a hervir.
Esta temperatura es llamada punto normal de ebullición. Cada líquido tiene un punto
normal de ebullición característico, que se puede utilizar para su identificación. Y debido a
su marcada dependencia con la presión ya los errores a que pueden conducir las impurezas,
es menos seguro y útil en caracterizaciones y como criterio de pureza que el punto de
fusión en los sólidos.En cuanto al punto de Fusión, es la temperatura a la cual la materia
pasa de estado sólido a estado líquido, es decir, se funde.Es prácticamente insensible a la
presión, por lo tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgánicos y para
comprobar la pureza.
Fueron recopilados los datos ya dados anteriormente para luego proceder a realizar el
laboratorio, luego de realizado se tomaron los datos y finalmente se realizó un informe de
este.

Procedimiento (materiales y métodos) vidrio de pequeño diámetro, que hace de

Determinación del punto de fusión:
-Primeramente se debe tener en cuenta
que para hallar el punto de fusión se debe
implementar el método del tubo capilar
(consiste en un tubo de plástico
transparente cerrado por su extremo
inferior con un tapón. Perpendicularmente
al tubo de plástico y en su parte inferior,
se perfora y se introduce un tubo de
capilar a través del cual se descarga la
columna de fluido viscoso).
-Se continúa llenando el tubo de thiele
con aceite mineral hasta las 2/3 partes del
volumen del tubo, luego este se fija al
soporte y se asegura por medio de unas
pinzas.
-Se toma un capilar el cual debe estar
previamente sellado en su parte azul con
ayuda del mechero y a este se le adiciona
la sustancia finamente pulverizada y seca
hasta una altura de 0.5 cm (imagen 1), y
por último se amarra con alambre al
termómetro.
-Todo este proceso se introduce dentro
del baño de aceite sin dejar que el aceite
sobrepase la altura del capilar, se empieza
a calentarla sustancia hasta que empiece a
fundir, luego de esto se suspende el
calentamiento y se toma la
temperatura(imagen 2).
Imagen 1- Sustancia desconocida
pulverizada
Imagen 2.Conjunto para hallar el punto de
fusión
Determinación del punto de Ebullición:
-se utilizó el método de
Siwoloboff,”método que tiene la ventaja
que requiere muy poca cantidad de
muestra. Consiste en colocar en un tubo
de ensayo una pequeña cantidad del
líquido a ensayar, se introduce en el
líquido un tubo capilar cerrado a la llama
en su extremo más fino, el cual irá hacia
arriba. El capilar sirve, de manómetro
indicador del instante en que se igualan la
presión de vapor del líquido y la presión
atmosférica”(Course Hero,S.f)
-en el tubo de ebullición, se colocó 1,0 ml
del líquido al cual se le determinó el
punto de ebullición, dentro del líquido se
coloca un capilar previamente sellado en
un extremo(imagen 3); el extremo
abierto, debe quedar en contacto con el
líquido.
-ese conjunto se sujetó al termómetro y se
introdujo dentro del tubo de thiele, que
debe contener el baño de aceite mineral;la
presión de vapor del líquido dentro del
capilar es menor que la presión
atmosférica(se observa el nivel del
líquido dentro del capilar)(imagen 4)
-se calentó suavemente el tubo de thiele
observándose inicialmente un
desprendimiento lento de burbujas de
aire, y luego de vapor del líquido, por el
extremo abierto del tubo capilar; cuando
el burbujeo se produjo de forma rápida y
continua se suspende el calentamiento,ya
que la presión de vapor del líquido dentro
del capilar es mayor que la presión
atmosférica.
-se observó un descenso en la temperatura
y la velocidad de burbujas disminuye
hasta que no salen más; el líquido subió al
capilar en ese momento y en ese
momento se leyó y tomó apunte de la
temperatura del termómetro , que es la
temperatura que corresponde al punto de
ebullición de la sustancia ya que la
presión de vapor dentro del capilar es
igual a la presión atmosférica.
 Tabla 1.Temperaturas obtenidas en el
laboratorio
Grupo Temperatura de ebullición

1 74°C

2 80°C

3 78°C

4 68° C
Imagen 3 - Sellamiento del capilar
Promedio 75°C

Análisis de resultados

Para el punto de ebullición se nos dan tres

posibles sustancias, donde una de ellas
debe coincidir su punto de ebullición con
mayor precisión con el resultado de la
temperatura promedio obtenida en la
práctica, las posibles sustancias son:
 Ácido Acético,también llamado
ácido metilcarboxílico o ácido
etanoico;puede encontrarse en
forma de ion acetato,su fórmula
es CH3-COOH (C2H4O2), su
Imagen 4 punto de fusión es de 16,6°C y su
punto de ebullición es de 117,9°C
Resultados (wikipedia, 9 de agosto de 2018).
 Ciclohexano, también llamado
Al hacer los procedimientos con los hexametileno, es un ciloalcano o
diferentes elementos requeridos hidrocarburo alicíclico, formado
(materiales, equipos,reactivos y demás) se por 6 átomos de carbono y 12
obtuvo un promedio del punto de átomos de hidrógeno, su fórmula
ebullición y fusión de dos sustancias es C6H12, su punto de fusión es de
(tabla 1) proporcionadas por la docente en 6.5°C y su punto de ebullición es
el laboratorio, de las cuales se desconoce de 80.74°C(Ecured, S.f).
qué sustancia se utilizó en cada  Metanol, también conocido como
procedimiento; gracias a los resultados alcohol de madera o alcohol
obtenidos se debe inferir que sustancia metílico, es el alcohol más
fue la utilizada en los procedimientos sencillo.Su formula química es
comparando el punto teórico de las CH3OH (CH4O), su punto de
sustancias con el punto obtenido en el fusión es -97°C y su punto de
laboratorio. ebullición es 65°C(wikipedia, 23
de agosto de 2018)
Dados los valores teóricos de las tres
sustancias posibles, la sustancia que se
usó en la práctica fue el metanol ya que
su punto de ebullición teórico es cercano
al obtenido en la práctica (75°C) y
calculando el error experimental (fórmula
1) obtenemos un error de -0.15°C; por
ende la sustancia utilizada para hallar
punto de ebullición en la práctica fue el
metanol.
 Formula1.Para hallar error
experimental:
Para el punto de fusión igualmente se
utilizó una sustancia problema
desconocida y luego se proponen tres
posibles sustancias, en la cual una deba
coincidir su valor teórico con el valor
promedio obtenido en la práctica; para
ello se debe conocer el punto de fusión de
las tres posibles sustancias y comparar las
temperaturas llegando así al error
experimental y a la sustancia utilizada; las
tres sustancias posibles son:
 Ácido oxálico,es un ácido
dicarboxílico con dos átomos de
carbono, su fórmula molecular
es 2C2O4 y su fórmula
desarrollada es HOOC-COOH, es
el diácido orgánico más simple; su
punto de fusión es de
102°C(wikipedia,28 de mayo de
2018)
 Cloruro de sodio, sal común o sal
de mesa, es un compuesto
químico con la fórmula NaCl, es
una de las sales responsables de la
salinidad del océano y del fluido
extracelular de muchos
organismos;su punto de fusión es
de 801°C(wikipedia,26 de
septiembre de 2018)
 Ácido salicílico, se trata de un
sólido incoloro que se suele
cristalizar en forma de agujas,este
producto sirve como materia
prima para la obtención de ácido
acetilsalicílico, comercialmente
conocido como la aspirina;su
fórmula es C7H6O3 y su punto de
fusión es de 159°C(wikipedia,27
de septiembre de 2018)
Dado los valores teóricos de las tres
sustancias posibles, la sustancia usada en
la práctica fue el ácido oxálico ya que su
punto de fusión es el más cercano al
obtenido en la práctica (111°C) y al
calcular el error experimental se obtiene
un error de -0.08°C, por lo cual la
sustancia que se utilizó en la práctica de
fusión fue el ácido oxálico.
Conclusiones
Las propiedades físicas de una sustancia
permiten que se distinga y/o diferencie de
otras. Con las condiciones anteriores no
es posible saber con exactitud la sustancia
que se examina, pero los datos permiten
hacer una aproximación y es la que se ve
reflejada en la sección de resultados,esto
se debe a que inflluyen factores como la
presión ambiental, en el laboratorio, esta
presión está por debajo de la normal, por
tanto los puntos de ebullición y fusión
obtenidos experimentalmente no
coincidirán con los datos bibliográficos.
Bibliografías
 Course Hero. (S.f). ¿Método de
siwoloboff este método tiene la
ventaja?. Recuperado el
septiembre de 2018, de
https://www.coursehero.com/file/
 p6a4bqp/M%C3%A9todo-de-
Siwoloboff-Este-m%C3%A9todo-
tiene-la-ventaja-que-requiere-
muy-poca/
 Wikipedia. (9 de agosto de
2018). Ácido
acético. Recuperado el
septiembre de 2018, de
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3
%81cido_ac%C3%A9tico
 Ecured. (S.f).
Ciclohexano. Recuperado el
octubre de 2018, de
https://www.ecured.cu/Ciclohexan
o
 Wikipedia. (23 de agosto de
2018). Metanol. Recuperado
el octubre de 2018, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Meta
nol
 Wikipedia. (28 de mayo de
2018). Ácido oxálico.
Recuperado el ocrubre de 2018,
de
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3
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 Wikipedia. (26 de septiembre
de 2018). Cloruro de sodio.
Recuperado el octubre de 2018, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Clor
uro_de_sodio
 Wikipedia. (27 de septiembre
de 2018). Ácido salicílico.
Recuperado el octubre de 2018, de
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3
%81cido_salic%C3%ADlico