UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

ANÁLISIS DE DATOS EXPERIMENTALES:

TENSIÓN SUPERFICIAL

Codificación:
LAF-G-101
Guías de Prácticas de Número de
Revisión No.:
Páginas:
Laboratorio
Fecha Emisión:

Laboratorio de:
FÍSICA MECÀNICA BIOINGENIERIA

Titulo de la Práctica de Laboratorio:

MEDICIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

JHON HENRY VARGAS

El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en
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Razones del Cambio Cambio a la Revisión # Fecha de emisión

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TENSIÓN SUPERFICIAL

1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Departamento de Física

2. PROGRAMA: Bioingeniería, Biología

3. ASIGNATURA: Laboratorio de Física Mecánica

4. SEMESTRE: Segundo

5. OBJETIVOS:

5.1 OBJETIVO GENERAL

Medir la tensión superficial de diferentes fluidos (agua destilada y sin destilar,

alcohol etílico, glicerina) dados en el laboratorio por el método de Ruptura.

5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Producción de una membrana de líquido entre el filo de un anillo de metal y la
superficie del líquido.
 Medición de la fuerza de tracción sobre el anillo de metal poco antes de la
ruptura de dicha membrana.
 Determinación de la tensión superficial a partir de la fuerza de tracción medida.
 Analizar como la presencia de un detergente modifica la tensión superficial del
agua.

6. COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
 Aplicar el conocimiento teórico de la Física en la realización e interpretación
de experimentos.
 Construir y desarrollar argumentaciones válidas, identificando hipótesis y
conclusiones.
 Demostrar destrezas experimentales y métodos adecuados de trabajo en el
laboratorio.
 Demostrar hábitos de trabajo en equipo involucrando el rigor científico, el
aprendizaje y disciplina.
 Buscar, interpretar y utilizar literatura científica.
 Comunicar conceptos y resultados científicos en lenguaje oral y escrito.

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7. MARCO TEÓRICO:

El estudiante debe consultar y desarrollar el cuestionario:

 Definición de la tensión superficial.
 Que son fuerzas de adhesión y cohesión y en que se diferencian.
 ¿Cómo se produce el fenómeno de tensión superficial?
 ¿Cómo influye la temperatura a la tensión superficial?
 ¿Cuál es la tensión superficial del agua, del alcohol etílico, de la glicerina?
 ¿Qué es tensoactividad?
 Qué es y cómo se mide la concentración de una sustancia química.

8. MATERIALES, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O EQUIPOS:

8. 1 Montaje practica por el Método de

Ruptura

 1 dispositivo para tensión superficial

COD: 367 46
 1 dinamómetro de precisión 0,1 N
COD: 314 111
 1 calibre
COD: 311 52
 1 recipiente de cristalización, 95 mm Ø, 55
mm de alto COD: 664 175
 1 Laborboy II
COD: 300 76
 1 varilla de soporte, 75 cm
COD: 300 43
 1 pinza con mordaza
COD: 301 08
 PIPETA DE 0.1 ml
 PIPETA DE 1 ml
 Además se precisa:
 Agua destilada, etanol, glicerina
Figura 1: Montaje experimental del
 Detergente en polvo
método de Ruptura

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9. PRECAUCIONES CON LOS MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS

UTILIZAR:
 Utilizar los instrumentos de medición luego de las indicaciones del docente,
Limpiar muy bien los instrumentos al hacer los cambios de fluidos o muestras
de estudio.

10. CAMPO DE APLICACIÓN:

Las fuerza de tensión superficial, junto con los poros y su distribución, son
responsables de la retención de humedad en un suelo según la textura. Estos
antecedentes son fundamentales al momento que se desea precisar la cantidad
de humedad o agua aprovechable en el suelo, desde un punto de vista agrícola.

La capilaridad juega un papel importante en riego, particularmente en sistemas de

riego que hacen uso de esta propiedad para distribuir el agua dentro de la zona
radicular del cultivo. Por ejemplo, en sistemas de subirrigación, surcos y
especialmente en riego por goteo.

11. PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES:

 Discutir con el docente el marco teórico de esta práctica para reforzar lo que
aprendió al desarrollar el cuestionario.
 Determinar el diámetro del anillo de metal.
 Verter el fluido a analizar en el recipiente de cristalización.
 Realizar el montaje de la figura 1 y calibrar el cero del dinamómetro con el
anillo sin sumergir (figura 2), es decir despreciar el peso del anillo.

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Figura 2: Montaje experimental con la calibración del cero del dinamómetro.

 Hacer descender la pinza con mordaza hasta que el anillo quede

completamente sumergido en el agua.
 Hacer descender con cuidado el Laborboy leyendo siempre sobre el
dinamómetro la fuerza de tracción.
La membrana de líquido se forma no bien el filo del anillo de metal aparece en
la superficie del líquido. Cuando la fuerza de tracción deja de aumentar a
pesar que el Laborboy sigue bajando, se está cerca de la ruptura de la
membrana.

Figura 3: Realización de la tracción sobre la superficie del líquido.

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 Leer y anotar la fuerza de tracción inmediatamente antes de la ruptura de la

membrana, repetir tres veces y anotar los datos en una tabla.
 Agregar diferentes soluciones de detergente y observar cómo cambia la
tensión superficial del agua en función de la concentración de detergente.
Haga un gráfico que relacione las variables. (utilizar detergente en polvo)
 Verter el agua destilada en su respectivo envase y secar el recipiente de
cristalización así como el anillo de metal.
 Repetir las mediciones con alcohol etílico y glicerina. Nota: para el alcohol y la
glicerina solamente medir la tensión superficial sin hacer ningún tipo de
mezcla, es decir, en estado puro. Luego de tomar las medidas reenvasar el
fluido en el recipiente al cual corresponde.

12. RESULTADOS ESPERADOS:

 Los valores esperados para la tensión superficial a una temperatura de 20°C

para diferentes fluidos se muestran a continuación:

Tabla 1: Valores de la tensión superficial γ para diferentes fluidos.

A diferencia de otros líquidos, el agua se destaca por tener una tensión superficial
notoriamente alta.

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Conclusiones

De acuerdo a los objetivos planteados en la práctica, escriba las conclusiones

correspondientes.

13. CRITERO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA

Cada práctica se evaluará de la siguiente forma:

Presentación escrita del marco teórico de la práctica a

desarrollar que incluye: portada, objetivos, desarrollo del
20% marco teórico, procedimiento, bibliografía y webgrafía;
y/o quiz.

Presentación escrita del informe de la práctica totalmente

desarrollada, con adecuada ortografía y redacción que
80% incluye: toma de datos, representación gráfica de los
datos (tablas, graficas), análisis e interpretación de los
datos y conclusiones.

Nota: Cada práctica se evaluará en la escala de calificación de cero a cinco y

la no asistencia del estudiante a la práctica implicará una nota de cero.

La nota del corte del laboratorio corresponde al promedio de las notas de las
prácticas que incluye la nota de la evaluación final en cada corte.

14. BIBLIOGRAFIA:

[1] Kramer, Laird.Young, Hugh D. (2012) Study guide, Sears & Zemansky's
University physics, 13th edition, Young and Freedman /San Francisco, CA :
Pearson,

[2] Serway, R. A., Jewett, J. W., & Serway, R. A. (n.d.). Physics for scientists and
engineers, with modern physics. Belmont, CA: Thomson-Brooks/Cole

(n.d.). Retrieved May 09, 2017, from

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm#Ac
tividades

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