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El medio ambiente como proveedor de alimentos, salud y energéticos

Laura Catalina Moreno López

Universidad de la Salle
Facultad de ciencias agropecuarias
Programa de medicina veterinaria
Bogotá
2018
El medio ambiente como proveedor de alimentos, salud y energéticos

1) Capítulos
Medio ambiente como proveedor de alimentos
La tierra ya no soporta las exigencias alimentarias de su población, los recursos naturales
están sometidos a presiones cada vez mayores, y como consecuencia de esto se ve
amenazada la salud pública y el desarrollo, estamos ante una crisis ambiental debido a que
consumimos los recursos sin darles el tiempo necesario para que estos se regeneren, es
necesario reflexionar el hecho de que, por suplir las necesidades del momento, estamos
acabando con los recursos que harán falta en el futuro, la población ha estado creciendo
más rápidamente que los suministros de alimentos, a día de hoy aproximadamente 852
millones de personas no tienen acceso a los alimentos necesarios para llevar una vida sana
y activa, y esta problemática de pobreza y hambre se ve tristemente en mayor medida en las
poblaciones rurales. Ahora, también debemos tener en cuenta que más que una falta de
alimentos, el problema es la mala distribución de estos, es injusto que por el hecho de nacer
en países en desarrollo estés casi destinado a sufrir hambre o pobreza, y es muy triste ver
como en algunos lugares se desperdicia la comida, para mí la desigualdad es la causa de
hambre en el mundo.

Medio ambiente y salud


Las condiciones medio ambientales están directamente relacionadas con la calidad de vida
y salud de las personas, y cuando estas condiciones ambientales se ven alteradas se da pie a
la propagación de diversas enfermedades que incluso llevan a la muerte, esta situación
afecta en mayor medida a la población pobre, ya que es la que más vulnerable y más
desatendida se encuentra. El incremento de la contaminación traerá consigo el aumento de
los problemas en salud pública, por lo que es necesario que todos tomemos conciencia
sobre nuestra propia salud y sobre como la contaminación ambiental afecta nuestro sistema
inmunitario, incrementando el riesgo de padecer cáncer, infertilidad, patologías
neurológicas, procesos alérgicos, enfermedades autoinmunes, ansiedad o depresión, así
podemos tomar acción desde nuestra vida diaria, e impulsar que se transformen los modos
de producción contaminantes por unos más amigables con el medio ambiente, de no ser así
¿Qué calidad de aire y vida le dejaremos a nuestros hijos?.

Medio ambiente y energéticos


En el siglo pasado se dio el mayor crecimiento económico en la historia de la humanidad,
pero este trajo consigo graves consecuencias, y hoy en día tenemos un modelo energético
ineficiente e insostenible que depende en un 80% de combustibles fósiles, de los cuales se
aproxima que solo duraran unos 30-40 años mas, y es que estos combustibles fósiles traen
nefastas consecuencias ambientales como la contaminación de recursos hídricos,
destrucción de hábitats y la pérdida o muerte de la biodiversidad, es necesario primero un
cambio en el modelo energético y segundo el garantizar el acceso de estos recursos
energéticos a toda la población, en la actualidad Los países desarrollados son los que más
utilizan estas fuentes, mientras que la población pobre, principalmente rural, no cuenta con
acceso a estas, necesitamos acabar con la desigualdad en el consumo de energéticos.

Impacto de la agricultura
La agricultura genera diversos daños sobre el medio ambiente, esta situación se magnifico
con la llegada de la revolución verde, que ha hecho que la agricultura moderna haya
incrementado los impactos negativos sobre el medio ambiente, siendo los más graves la
degradación de los suelos y la contaminación de fuentes hídricas, además hay una
decreciente relación tierra agrícola-hombre y mientras que la producción de alimentos no es
suficiente para suplir necesidades básicas, y sobre todo en las personas de los países en
desarrollo, esta si genera efectos negativos sobre el medio ambiente. Los sistemas agrícolas
actuales se están volviendo insostenibles, y se hace necesaria una reforma de estos.

Impacto de la industrialización
La revolución industrial fue el inicio y punto de partida del crecimiento económico, pero
esta trajo consigo un impacto directo de la industria sobre la naturaleza, en lo que respecta a
contaminación y uso de recursos naturales, ya que se hace el uso intensivo de recursos
naturales en busca de un crecimiento económico acelerado, bajo la idea utópica de que los
recursos se pueden extraer de forma ilimitada, por lo que se debe hacer un cambio en la
mentalidad, y entender que nuestro mundo no aguanta, ni puede satisfacer nuestro
consumismo extremo.

La población humana
La población humana está creciendo de forma exagerada, lo cual está provocando
agotamiento en los recursos naturales impactando negativamente el medio ambiente, y a
pesar de que en los países desarrollados no hay un gran crecimiento de la población, en
estos se siguen manteniendo altísimos niveles de consumo. Mientras tanto en los países
más pobres y en vía de desarrollo el crecimiento de la población es alarmante, es por esto
que como medidas se deben tomar el detener este descontrolado crecimiento de la
población, mediante el control de la natalidad, y el cambio de formas de vida consumistas.
Impacto de la urbanización
En el último siglo la cantidad de personas que viven en ciudades ha ido en aumento, la
industrialización ha sido el desencadenante de esta urbanización, ya que fue esta la causa de
la migración de campesinos a las ciudades con el fin de trabajar en las diferentes fábricas;
esto generó una sobrepoblación en barrios pobres de las ciudades, generando lugares
propicios para la delincuencia, enfermedades y demás. Por lo que se deben tomar medidas
para evitar que la población rural se movilice a las ciudades, mediante el apoyo e incentivo
de esta población rural a permanecer en su tierra y hacerla productiva.

El crecimiento económico
El crecimiento de la economía ha sido tan acelerado que nos hemos olvidado de la
importancia de mantener los recursos naturales, de los que nosotros mismo dependemos
para sobrevivir, debemos reflexionar respecto al hecho de que es más sencillo e incluso
económico el prevenir el daño ambiental, que corregirlo, algunos daños son irreparables,
por lo que se deben tomar medidas políticas e institucionales que regules y controlen el uso
de recursos, garantizando que se pueda obtener crecimiento económico sin afectar la
regeneración de los recursos y el ecosistema que los rodea. No podemos cambiar
crecimiento económico por perdida de recurso naturales, con la consiguiente pérdida de la
calidad de vida.
2) Postura personal
Actualmente nos enfrentamos a una continua aceleración de la humanidad y del planeta
acompañada por la intensificación de ritmos de vida y de trabajo, y a pesar de que el
cambio es algo deseable, se torna preocupante cuando se convierte en deterioro del mundo
y de la calidad de vida de gran parte de la humanidad, ya que estos cambios traen consigo
efectos considerables como lo son la contaminación y cambio climático, cultura del
descarte, deterioro y malgasto de fuentes hídricas y la pérdida de biodiversidad, y esto a su
vez ha traído consigo un deterioro de la calidad de la vida humana, degradación social e
inequidad, esto solo lo podemos revertir mediante la reflexión y la toma de conciencia
respecto a la situación que estamos viviendo.
Personalmente pienso que la naturaleza es el elemento más importante para preservar el
bienestar humano, es esta naturaleza la que nos proporciona los recursos para satisfacer
nuestras necesidades, esto la hace un elemento primordial para nuestra supervivencia y
bienestar, si no los usamos de forma correcta nuestra forma de vida cambiaría radicalmente,
ya que con el crecimiento tan acelerado que llevamos no damos lugar a la regeneración de
estos. Es necesario tomar conciencia de la necesidad de desarrollo sostenible. Por otra
parte, debemos ser conscientes de que la violencia, falta de educación y oportunidades
laborales, hacen imposible la integración y el desarrollo para la población en particular la
que menos recursos posee, es preocupante ver cómo mientras los países en desarrollo hacen
un gran uso de recursos a pesar de que su población ha disminuido, los que están en vías de
desarrollo no tienen acceso a muchos de ellos, y su población crece y crece.
Desde la revolución industrial, que dio un enorme impulso al crecimiento económico, el ser
humano ha venido haciendo un uso irresponsable de los recursos del mundo, solo con fines
productivos y de satisfacer aparentes necesidades, olvidándose de su propia humanidad y
de que comparte esta tierra con otros seres vivos, no podemos permitir que el ser humano
use el poder que los avances tecnológicos le han brindado de manera desmesurada,
debemos parar este superdesarrollo derrochador y consumista, debemos respetar las leyes
de la naturaleza y los delicados equilibrios entre los seres de este mundo, hacer un uso
responsable de las cosas y reconocer que los demás seres vivos tienen un valor, debemos
optar por sistemas de producción menos contaminantes, sosteniendo un modelo de vida, de
gozo y de convivencia no consumista.
Desde nuestras carreras y como personas podemos aportar en lo que respecta al uso de
recursos responsable, a concientizar a las personas acerca del desarrollo sostenible que es
capaz de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de
las futuras generaciones, y así transformar esa incapacidad que tiene la especie humana
para vivir en armonía con el planeta. Debemos realizar la búsqueda de alternativas y el
planteamiento de estrategias que me permitan hacer más con menos, siempre pensando en
la forma en la que podrían afectarse los recursos, y como evitar el desperdicio de estos. La
humanidad necesita de distribución equitativa, conservación y fortalecimiento de los
recursos naturales, es necesario que la sociedad misma se comprometa a ser parte del
cambio, y a hacer el cambio.