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DIGESTIÓN DE GLÚCIDOS
Los glúcidos que contiene nuestro organismo proceden tanto de la dieta como del
metabolismo interno. Tanto en el hígado, como en la corteza renal se forman
glúcidos, a partir de aminoácidos glucogénicos y desde el glicerol de las grasas.
Los glúcidos de la dieta deben ser digeridos hasta monosacáridos para que
puedan ser absorbidos hacia la sangre. La hidrólisis de los polisacáridos la
efectúan la -amilasa salivar y pancreática. Los disacaridos son hidrolizados por
las disacaridasas de las células intestinales.
GLUCOLISIS: CARACTERÍSTICAS Y REACCIONES
VIDEO tomado de
(http://www.youtube.com/watch?v=-W7q_Cyo7XI)
VIDEO tomado de
(http://www.youtube.com/watch?v=vkoApVZQZWY)
REGULACIÓN DE LA GLUCOLISIS
Se realiza sobre las tres enzimas que catalizan las tres reacciones irreversibles,
que, junto a la catalizada por la fosfoglicerato quinasa (7), son fuertemente
exergónicas.
INCORPORACIÓN DE OTROS GLÚCIDOS
http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/bioquimica_quimica/tema13.htm