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GOVERNMENT OF INDIA
Hkkjr ljdkj
MINISTRY OF FOOD PROCESSING INDUSTRIES
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 okf"kZd izfrosnu
ANNUAL REPORT
2006-2007

Hkkjr ljdkj
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
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ubZ fnYyh&110049

Government of India
Ministry of Food Processing Industries
Panchsheel Bhavan, August Kranti Marg, New Delhi-110049
 fo"k;&lwph i`"B la-
+ÉvªÉÉªÉ -1
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ 1-6
★ {Éß­~£ÉÚÉàÊ É
★ BÉEɪÉÇ +ÉɤÉÆ]xÉ
★ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä =q䶪É
★ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ
★ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ ºÉÆMÉ~xÉ
★ |ɶÉɺÉÉÊxÉBÉE ºÉiÉBÉEÇiÉÉ
★ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå ºÉÚSÉxÉÉ A´ÉÆ ºÉÆSÉÉ® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
★ ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ
★ ºÉÚSÉxÉÉ A´ÉÆ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ BÉEåp
★ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä iÉciÉ ºÉÆMÉ~xÉ
★ +ÉxªÉ AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ {É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ
★ ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ

+ÉvªÉɪÉ-2
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉÒ ºÉÉàÉÉxªÉ ÉκlÉÉÊiÉ 7

+ÉvªÉɪÉ- 3
cÉãÉ àÉå BÉEÉÒ MÉ<Ç {ÉcãÉ 8-14
★ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE vf/kfu;e] 2006
★ ÉÊ´ÉVÉxÉ, ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ +ÉÉè® BÉEɪÉÇ ªÉÉäVÉxÉÉ
★ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ FÉäjÉ BÉEä iÉÉÒµÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA BÉE® ®ÉciÉ
★ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå |ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É
★ ºÉƺlÉÉMÉiÉ/àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉàÉlÉÇxÉ ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ JÉÉtÉ BÉEÉxÉÚxÉ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉÉ
★ ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ +ÉÉè® |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ
★ ºBÉEÉÒàÉMÉiÉ +ÉÉè® +ÉxªÉ ºÉàÉlÉÇxÉ
★ ºÉ½BÉE MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ =xxɪÉxÉ
★ àÉÉÒÉÊbªÉÉ BÉEä VÉÉÊ®A |ÉSÉÉ®
★ ®ÉVªÉ ºiÉ® BÉEä BÉEɪÉǤÉãÉ
★ ®É­]ÅÉÒªÉ àÉÉÆºÉ ¤ÉÉäbÇ
★ ®É­]ÅÉÒªÉ ´ÉÉ<xÉ ¤ÉÉäbÇ
★ £ÉÉ®iÉ +ÉÉè® ÉÊ´Énä¶ÉÉå àÉå àÉäãÉÉå/|Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉå àÉå ºÉc£ÉÉÉÊMÉiÉÉ
★ ®É­]ÅÉÒªÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ |ÉÉÊiɺ{ÉvÉÉÇ {ÉÉÊ®­Én BÉEä ºÉàÉFÉ |ɺiÉÖiÉ |ɺiÉÉ´É
★ {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ ¤ÉfÃiÉÉ {É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ® ÉÊ´ÉàɶÉÇ
★ ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ
★ vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp
★ ºÉä´ÉÉäkÉàÉ
★ ®É­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ
 CONTENTS
Page No.
CHAPTER-1
MINISTRY OF FOOD PROCESSING INDUSTRIES 1-6
★ BACKGROUND
★ ALLOCATION OF BUSINESS RULE
★ OBJECTIVES OF THE MINISTRY
★ ROLE OF THE MINISTRY
★ ORGANISATION OF THE MINISTRY ADMINISTRATIVE
★ ORGANISATION OF THE MINISTRY
★ ADMINISTRATIVE VIGILANCE
★ INFORMATION & COMMUNICATION TECHNOLOGY (ICT) IN FOOD PROCESSING
★ UTILISATION CERTIFICATES
★ INFORMATION AND FACILITATION CENTRE
★ ORGANISATIONS UNDER MINISTRY OF FOOD PROCESSING INDUSTRIES
★ INTERFACE WITH OTHER AGENCIES
★ STATE NODAL AGENCIES

CHAPTER-2
GENERAL STATUS OF FOOD PROCESSING 7

CHAPTER- 3
RECENT INITIATIVES 8-14

★ FOOD SAFETY & STANDARD ACT, 2006

★ VISION, STRATEGY AND ACTION PLAN
★ TAX RELIEF FOR SPEEDY GROWTH OF FPI SECTOR
★ FDI IN FOOD PROCESSING
★ INSTITUTIONAL/HRD SUPPORT
★ NATIONAL INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGY AND MANAGEMENT
★ SCHEMATIC & OTHER SUPPORT
★ UPGRADING SAFETY AND QUALITY OF STREET FOOD
★ PUBLICITY THROUGH MEDIA
★ STATE LEVEL TASK FORCES
★ NATIONAL MEAT BOARD
★ NATIONAL WINE BOARD
★ PARTICIPATION IN FAIRS/EXHIBITIONS IN INDIA AND ABROAD
★ PROPOSAL TO THE NATIONAL MANUFACTURING
COMPETITIVENESS COUNCIL
★ INCREASED INTERACTIONS WITH STAKEHOLDERS
★ STATE NODAL AGENCIES
★ PADDY PROCESSING RESEARCH CENTRE
★ SEVOTTAM
★ NATIONAL HORTICULTURE MISSION
+ÉvªÉÉªÉ – 4
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå 15-18
★ ºÉÉàÉÉxªÉ
★ nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉcãÉ
★ 11´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ |ɺiÉÉ´É
★ ´ÉÉÉÌ ­ ÉBÉE ªÉÉä V ÉxÉÉ 2006-07 àÉå ÉÊ ´ ɶÉä ­ É ºÉÆ P É]BÉE ªÉÉä V ÉxÉÉ(AºÉºÉÉÒ { ÉÉÒ ) +ÉÉè ® VÉxÉVÉÉiÉÉÒ ª É
={É-ªÉÉäVÉxÉÉ(]ÉÒAºÉ{ÉÉÒ)
★ {ÉÚ´ÉÉækÉ® àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉAÆ
+ÉvªÉÉªÉ - 5
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ 19-20

★ JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ

★ ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ ¶ÉÉÒiÉ gÉßÆJÉãÉÉ
★ {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEåp
★ àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ BÉEåp
★ |ÉnÉÒ{ÉxÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÄ
★ +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉßEiÉ ¤ÉÚSɽJÉÉxÉÉ

+ÉvªÉÉªÉ – 6
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ- JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå 21-27
BÉEä |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/ºlÉÉ{ÉxÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ FÉäjÉ´ÉÉ® ZÉãÉBÉE
★ {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ
★ àÉÉÆºÉ +ÉÉè® àÉÉÆºÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
★ bä®ÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ
★ àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ
★ JÉÉtÉÉxxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
★ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ
★ ´ÉÉÉÊiÉiÉ ¶ÉÉÒiÉãÉ {ÉäªÉ
★ {ÉèBÉE ÉÊBÉEªÉÉ cÖ+ÉÉ {ÉäªÉ VÉãÉ
★ +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉ
★ ¤ÉèBÉE´ÉbÇ ÉËãÉBÉEäVÉ
★ ÉÊxɪÉÉÇiÉ
★ Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® ºÉÆMÉ~xÉ
★ |ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É
CHAPTER – 4
PLAN SCHEMES FOR FOOD PROCESSING INDUSTRIES 15-18
★ GENERAL:
★ TENTH PLAN INITIATIVES:
★ 11TH PLAN PROPOSALS
★ SPECIAL COMPONENT PLAN (SCP) AND TRIBAL
SUB PLAN (TSP) IN THE ANNUAL PLAN 2006-07
★ FOOD PROCESSING PROJECTS IN THE NORTH EAST

CHAPTER - 5
INFRASTRUCTURE DEVELOPMENT IN 19-20
FOOD PROCESSING SECTOR

★ FOOD PARK SCHEME

★ INTEGRATED COLD CHAIN FACILITY

★ PACKAGING CENTRES

★ VALUE ADDED CENTRES

★ IRRADIATION FACILITIES

★ MODERNIZED ABATTOIR

CHAPTER – 6
FOOD PROCESSING INDUSTRIES – SECTORAL OVERVIEW 19-27
UNDER THE SCHEME FOR TECHNOLOGY
UPGRADATION/ESTABLISHMENT OF FPIS.
★ FRUITS AND VEGETABLE PROCE-SSING
★ MEAT & MEAT PROCESSING
★ DAIRY PROCESSING
★ FISH PROCESSING
★ GRAIN PROCESSING
★ CONSUMER FOOD INDUSTRIES
★ AERATED SOFT DRINK
★ PACKAGED DRINKING WATER
★ ALCOHOLIC BEVERAGES
★ BACKWARD LINKAGES
★ EXPORTS
★ WORLD TRADE ORGANIZATION
★ FOREIGN DIRECT INVESTMENT
+ÉvªÉÉªÉ – 7
àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ] +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ 28-34

★ OÉÉàÉÉÒhÉ FÉäjÉÉå àÉå VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ (JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåp)
★ =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ
★ àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå àÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
★ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É |ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ
★ ®É"]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ A´ÉÆ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ
★ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ

+ÉvªÉÉªÉ - 8
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE ºÉcɪÉiÉÉ 35-37
★ |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉÄ (®É­]ÅÉÒªÉ)
★ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉÄ/{É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ
★ ºÉäÉÊàÉxÉÉ® iÉlÉÉ BÉEɪÉǶÉÉãÉÉAÄ
★ |ÉSÉÉ®
+ÉvªÉÉªÉ - 9
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ A´ÉÆ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ 38-42
★ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉÄ
★ {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É (A{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉä), 1955
★ àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973 (AàÉA{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉä)
★ BÉEÉäbäBÉDºÉ
★ +ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä./ASÉ.A.ºÉÉÒ.ºÉÉÒ.{ÉÉÒ. |ÉàÉÉhÉÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ
★ ¤ÉÉ®-BÉEÉäÉËbMÉ
★ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ
+ÉvªÉÉªÉ - 10
{ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ 43-44
★ ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ, VÉààÉÚ-BÉE¶àÉÉÒ®, ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É +ÉÉè® =kÉ®ÉJÉÆb ºÉàÉäiÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ
àÉå ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ÉÊàɶÉxÉ
+ÉvªÉÉªÉ -11
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå ÉËcnÉÒ BÉEä |ɪÉÉäMÉ BÉEÉÒ ÉÊn¶ÉÉ àÉå cÖ<Ç |ÉMÉÉÊiÉ 45-46
+ÉvªÉÉªÉ -12
ctV esa efgykvksa ds fy, izko/kku 47

vuqyXud 48-61
CHAPTER – 7
HUMAN RESOURCE DEVELOPMENT AND 28-34
RESEARCH & DEVELOPMENT
★ PERSON POWER DEVELOPMENT IN RURAL AREAS
(FOOD PROCESSING & TRAINING CENTRES)
★ ENTREPRENEURSHIP DEVELOPMENT PROGRAMME
★ CREATION OF INFRASTRUCTURE FACILITIES IN HRD INSTITUTIONS
★ TRAINING PROGRAMMES SPONSORED BY MFPI
★ PADDY PROCESSING RESEARCH CENTRE
★ SETTING UP OF NATIONAL INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGY,
ENTREPRENEURSHIP & MANAGEMENT
★ RESEARCH AND DEVELOPMENT IN FOOD PROCESSING SECTOR

CHAPTER - 8
PROMOTIONAL SUPPORT FOR FOOD PROCESSING INDUSTRIES 35-37
★ EXHIBITIONS (NATIONAL)
★ INTERNATIONAL EXHIBITIONS/INTERACTIONS
★ SEMINARS & WORKSHOPS
★ PUBLICITY

CHAPTER - 9
Food Safety & Quality 38-42
★ FOOD SAFETY & QUALITY MANAGEMENT SYSTEMS
★ FRUIT PRODUCTS ORDER (FPO), 1955
★ MEAT FOOD PRODUCTS ORDER, 1973 (MFPO)
★ CODEX
★ ASSISTANCE FOR ISO/HACCP CERTIFICATION
★ BAR-CODING
★ SETTING UP OF QUALITY CONTROL LABORATORY

CHAPTER - 10
Development of North Eastern Region 43-44
★ TECHNOLOGY MISSION FOR INTEGRATED DEVELOPMENT OF
HORTICULTURE IN NORTH EASTERN REGION INCLUDING
SIKKIM, J & K, HIMACHAL PRADESH AND UTTARAKHAND.

CHAPTER -11
Progress made in use of Hindi in the Ministry of 45-46
Food Processing Industries.

CHAPTER - 12
GENDER BUDGET 47
ANNEXURES 48-59
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãɪÉ
1.1 {Éß­~£ÉÚÉÊàÉ
nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA VÉÖãÉÉ<Ç,
1988 àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEÉÒ
MÉ<Ç lÉÉÒ * ¤ÉÉn àÉå 15.10.1999 BÉEÉÒ +ÉÉÊvɺÉÚSÉxÉÉ ºÉÆ.bÉBÉE-ºÉÉÒbÉÒ-
442/99 BÉEä uÉ®É <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä ÉÊ´É£ÉÉMÉ ¤ÉxÉÉ ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ lÉÉ
+ÉÉè® BÉßEÉÊ­É àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ ãÉɪÉÉ MɪÉÉ * àÉÆÉjÊ ÉàÉÆbãÉ ºÉÉÊSÉ´ÉÉãɪÉ
BÉEÉÒ ÉÊnxÉÉÆBÉE 06.09.2001 BÉEÉÒ ÉÊ]{{ÉhÉÉÒ ºÉÆ.1/22/1/2001-
BÉEäÉÊ¤É (1) BÉEä iÉciÉ <ºÉä ABÉE ¤ÉÉ® {ÉÖxÉ& JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä °ô{É àÉå +ÉÉÊvɺÉÚÉÊSÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè *
1.2 BÉEɪÉÇ +ÉɤÉÆ]xÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ ÉÊ´É­ÉªÉ +ÉɤÉÆÉÊ]iÉ ÉÊBÉEA MÉA cé -
1. {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ (ÉÊcàÉÉÒBÉE®hÉ +ÉÉè®
ÉÊxÉVÉÇãÉÉÒBÉE®hÉ ºÉàÉäiÉ) *
2. JÉÉtÉÉxxÉ ÉÊàÉÉËãÉMÉ =tÉÉäMÉ *
3. BÉÖEU BÉßEÉÊ­É =i{ÉÉnÉå (ÉÊàÉãBÉE {ÉÉ=b®, ÉʶɶÉÖ nÚvÉ +ÉÉcÉ®,
àÉÉã]äb ÉÊàÉãBÉE {ÉÚEb, BÉEÆbéºb ÉÊàÉãBÉE, PÉÉÒ iÉlÉÉ +ÉxªÉ bä®ÉÒ
=i{ÉÉn, {ÉÉìã]ÅÉÒ +ÉÉè® +ÉÆbÉ, àÉÉÆºÉ iÉlÉÉ àÉÉÆºÉ =i{ÉÉn) BÉEÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ɶÉÉÒiÉxÉ *
4. àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ (ÉÊb¤¤ÉɤÉÆnÉÒ +ÉÉè® |ÉEÉÒÉVË ÉMÉ ºÉàÉäiÉ) *
5. b¤ÉãÉ®Éä]ÉÒ, ÉÊiÉãÉcxÉ, £ÉÉäVÉxÉ (JÉÉtÉ), xÉɶiÉÉ +ÉÉcÉ®,
ÉʤɺBÉÖE], ÉÊàÉ­]ÉxxÉ (BÉEÉäBÉEÉä |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® SÉÉìBÉEãÉä]
=i{ÉÉnxÉ ºÉàÉäiÉ), àÉÉã] ABÉDºÉ]ÅèBÉD], |ÉÉä]ÉÒxÉ +ÉÉ<ºÉÉäãÉä],
+ÉÉÊvÉBÉE |ÉÉä]ÉÒxÉ ´ÉÉãÉä JÉÉtÉ, ´ÉÉÒÉËxÉMÉ {ÉÚEb +ÉÉè® ABÉDºÉ]ÅÚÉÊbb
JÉÉtÉ =i{ÉÉn (JÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® +ÉxªÉ JÉÉtÉÉå ºÉàÉäiÉ)
ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉÒ +ÉɪÉÉäVÉxÉÉ, ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® ÉÊxɪÉÆjÉhÉ
iÉlÉÉ ºÉcɪÉiÉÉ *
6. ¤ÉÉҪɮ ÉÊVɺÉàÉå MÉè® +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ ¤ÉÉҪɮ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè *
7. MÉè® ºÉÉÒ®É +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ +ÉãBÉEÉäcãÉ {ÉäªÉ *
8. ´ÉÉÉÊiÉiÉ VÉãÉ/¶ÉÉÒiÉãÉ {ÉäªÉ *
9. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ÉʴɶÉä­ÉÉÒBÉßEiÉ {ÉèBÉEäÉVË ÉMÉ*
10. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {ÉÉÊ®­ÉnÉå
BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ +ÉÉè® ºÉä´ÉɪÉå ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉÉ *
11. àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ
iÉlÉÉ {É®ÉàɶÉÇ *
1
+ÉvªÉÉªÉ - 1
12. àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973 BÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ*
13. {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1955 BÉEÉ BÉEɪÉÉÇxªÉ´ÉxÉ*
1.3 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä =q䶪É
nä¶É BÉEä ºÉààÉÖJÉ +ÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉÒ ABÉEàÉÉjÉ |ÉàÉÖJÉ ºÉàɺªÉÉ ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå
BÉEÉä =xÉBÉEÉÒ ={ÉVÉ BÉEÉÒ ãÉÉ£ÉBÉEÉ®ÉÒ BÉEÉÒàÉiÉå ÉÊnãÉ´ÉÉxÉä BÉEÉÒ cè * <ºÉ
ºÉàɺªÉÉ BÉEÉ ABÉE cn iÉBÉE ºÉàÉÉvÉÉxÉ cÉä ºÉBÉEiÉÉ cè ªÉÉÊn +ÉÉÊvɶÉä­É
+ÉxÉÉVÉ, {ÉEãÉ, ºÉ¤VÉÉÒ, nÚvÉ, àÉUãÉÉÒ, àÉÉÆºÉ +ÉÉè® {ÉÉìã]ÅÉÒ +ÉÉÉÊn BÉEÉä
|ɺÉƺBÉßEiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉA +ÉÉè® nä¶É BÉEä £ÉÉÒiÉ® +ÉÉè® ¤ÉÉc® =xÉBÉEÉ
ÉÊ´É{ÉhÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉA * ABÉE àÉVɤÉÚiÉ +ÉÉè® MÉÉÊiɶÉÉÒãÉ JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉßEÉÊ­É BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ´ÉvÉÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ BªÉÉ{ÉÉ®ÉÒBÉE®hÉ,
={ÉVÉ BÉEÉ ÉÊ]BÉEÉ>ó{ÉxÉ ¤ÉfÃÉxÉä, =ºÉBÉEÉ àÉÚãªÉ ¤ÉfÃÉxÉä, ®ÉäVÉMÉÉ® BÉEä
+ɴɺɮ {ÉènÉ BÉE®xÉä, ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå BÉEÉÒ +ÉÉàÉnxÉÉÒ ¤ÉfÃÉxÉä iÉlÉÉ BÉßEÉÊ­É
JÉÉtÉÉå BÉEä ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉÉVÉÉ® =i{ÉxxÉ BÉE®xÉä àÉå ABÉE
àÉci´É{ÉÚhÉÇ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ ÉÊxÉ£ÉÉiÉÉ cè * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãɪÉ
®É­]ÅÉÒªÉ |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ+ÉÉäÆ +ÉÉè® ãÉFªÉÉå BÉEÉÒ ºÉÉÒàÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä £ÉÉÒiÉ® JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊãÉA xÉÉÒÉÊiÉ iÉlÉÉ ªÉÉäVÉxÉÉAÄ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEÉ
BÉEÉàÉ BÉE®iÉÉ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ <ºÉ FÉäjÉ àÉå +ÉÉÊvÉBÉE {ÉÚÆVÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É BÉEÉä
¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä, =tÉÉäMÉ BÉEÉ àÉÉMÉÇ n¶ÉÇxÉ BÉE®xÉä +ÉÉè® ºÉcɪÉiÉÉ näxÉä,
ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä +ÉÉè® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä º´ÉºlÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA ABÉE +ÉxÉÖ°ô{É àÉÉcÉèãÉ {ÉènÉ BÉE®xÉä àÉå =i|Éä®BÉE BÉEÉÒ
£ÉÚÉÊàÉBÉEÉ ÉÊxÉ£ÉÉiÉÉ cè * <xÉ ºÉ£ÉÉÒ =q䶪ÉÉå BÉEÉÒ ºÉÉÒàÉÉ àÉå ®ciÉä cÖA
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ ãÉFªÉ cé -
Ø BÉßEÉÊ­É ={ÉVÉ BÉEÉ ¤ÉäciÉ® <ºiÉäàÉÉãÉ +ÉÉè® àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ
BÉE®xÉÉ *
Ø BÉßEÉÊ­É JÉÉtÉ ={ÉVÉ BÉEä £ÉÆbÉ®hÉ, fÖãÉÉ<Ç +ÉÉè® |ɺÉƺBÉE®hÉ
BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä VÉÉÊ®A
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ gÉßÆJÉãÉÉ àÉå ºÉ£ÉÉÒ ºiÉ®Éå {É® +É{ÉBªÉªÉ
BÉEÉä xªÉÚxÉiÉàÉ BÉE®xÉÉ *
Ø JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉå +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉE |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
BÉEÉ |É´Éä¶É *
Ø =i{ÉÉn +ÉÉè® |ÉÉʵÉEªÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉä |ÉÉäiºÉÉcxÉ näxÉÉ *
Ø àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA xÉÉÒÉÊiÉ
ºÉàÉlÉÇxÉ, |ÉÉäiºÉÉcxÉÉiàÉBÉE {ÉcãÉ +ÉÉè® ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉxÉÉ *
Ø JÉäiÉ ºÉä ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ iÉBÉE BÉEÉÒ +ÉÉ{ÉÚÉÌiÉ gÉßÆJÉãÉÉ BÉEä
+ÉÆiÉ®ÉãÉÉå BÉEÉä £É®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉci´É{ÉÚhÉÇ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
fÃÉÆSÉä BÉEÉ ºÉßVÉxÉ*
 Ministry of
MINISTRY OF FOOD
PROCESSING INDUSTRIES
1.1 BACKGROUND
The Ministry of Food Processing Industries (MFPI) was
set up in July, 1988 to give an impetus to development
of food processing sector in the country. Subsequently
vide Notification No. Doc. CD-442/99 dated 15.10.99
this Ministry was made a Department and brought under
the Ministry of Agriculture. It was again notified as the
Ministry of Food Processing Industries vide Cabinet
Secretariat’s Note No. 1/22/1/2001-Cab.(1) dated
06.09.2001.
1.2 ALLOCATION OF
BUSINESS
The subjects allocated to the Ministry are as under:-
1. Fruit and vegetable processing industry (including
freezing and dehydration)
2. Food-grain milling industry
3. Processing & refrigeration of certain agricultural
products like milk powder, infant milk food, malted
milk food, condensed milk, ghee and other dairy
products, poultry and eggs, meat & meat
products.
4. Processing of fish (including canning and freezing)
5. Planning, development and control of, and
assistance to, industries relating to bread,
oilseeds, meals (edible), breakfast foods,
biscuits, confectionery (including cocoa
processing and chocolate making), malt extract,
protein isolate, high protein food, weaning food
and extruded food products (including other ready-
to-eat foods).
6. Beer, including non-alcoholic beer.
7. Alcoholic drinks from non-molasses base.
8. Aerated water and soft drinks.
9. Specialized packaging for food processing
industries
10. Establishment and servicing of the Development
Councils for fish processing industries.
11. Technical assistance and advice to fish
processing industries.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER -1
12. Implementation of Meat Food Products Order
(MFPO), 1973
13. Implementation of Fruits Products Order, 1955
1.3 OBJECTIVES OF THE
MINISTRY
A major issue facing the country is to ensure
remunerative prices to the farmers for their produce.
The issue could be addressed to an extent, if the surplus
production of cereals, fruits, vegetables, milk, fish, meat
and poultry etc. are processed and marketed both inside
and outside the country. A strong and dynamic food
processing sector plays a vital role in diversification and
commercialisation of agriculture, enhances shelf life,
ensures value addition to the agricultural produce,
generates employment, enhances income of farmers
and creates markets for export of agro foods. The Ministry
of Food Processing Industries is concerned with
formulation and implementation of the policies & plans
for the food processing industries within the overall
national priorities and objectives. The Ministry acts as
a catalyst for bringing in greater investment into this
sector, guiding and helping the industry, and creating a
conducive environment for healthy growth of the food
processing industry. Within these overall objectives, the
Ministry aims at:
Ø Better utilization and value addition of agricultural
produce.
Ø Minimizing wastage at all stages in the food
processing chain by development of infrastructure
for storage, transportation and processing of agro-
food produce.
Ø Induction of modern technology into the food
processing industries.
Ø Encouraging R&D in food processing for product
& process development.
Ø Providing policy support, promotional initiatives
and facilities to promote value added exports.
Ø Create the critical infrastructure to fill the gaps in
the supply chain from farm to consumer.
1
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
1.4 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ
àÉÉä]ä iÉÉè® {É® àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä BÉEɪÉÉç BÉEÉä xÉÉÒÉiÊ ÉMÉiÉ ºÉàÉlÉÇxÉ, ÉÊ´ÉBÉEɺÉÉiàÉBÉE
BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå +ÉÉè® ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE BÉEɪÉÉç BÉEä iÉciÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ
°ô{É ºÉä ´ÉMÉÉÔBÉßEiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ºÉBÉEiÉÉ cè&-
1.4.1 xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ ºÉàÉlÉÇxÉ
(BÉE) ºÉ£ÉÉÒ ®É­]ÅÉÒªÉ |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ+ÉÉäÆ A´ÉÆ =q䶪ÉÉå BÉEä iÉciÉ JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA xÉÉÒ É Ê i É ÉÊ x ÉàÉÉÇ h É iÉlÉÉ
BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ *
(JÉ) JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä º´ÉºlÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ cäiÉÖ +ÉxÉÖBÉÚEãÉ
´ÉÉiÉÉ´É®hÉ BÉEÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ BÉE®xÉÉ *
(MÉ) JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ]èÉÊ®{ÉE +ÉÉè® ¶ÉÖãBÉEÉå
BÉEÉä iÉBÉEǺÉÆMÉiÉ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉÉ *
(PÉ) JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/ÉʴɺiÉÉ®/
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEåpÉÒªÉBÉE®hÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ
ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEä VÉÉÊ®A BÉE®xÉÉ cè*
1.4.2 xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ {ÉcãÉ
nä¶É àÉå |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA
ºÉàɪÉ-ºÉàÉªÉ {É® +ÉxÉäBÉE xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ {ÉcãÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cé * =xÉàÉå ºÉä
BÉÖEU ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
BÉE +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉÉå +ÉÉè® ãÉPÉÖ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉ®ÉÊFÉiÉ àÉnÉå
BÉEÉä UÉä½BÉE® +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ àÉnÉå BÉEÉä =tÉÉäMÉ
(ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ A´ÉÆ ÉÊ´ÉÉÊxɪÉàÉxÉ) +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 1951 BÉEä iÉciÉ
ãÉÉ<ºÉåÉºË ÉMÉ BÉEä nÉªÉ®ä ºÉä ¤ÉÉc® ®JÉÉ MɪÉÉ cè *
JÉ. ¤ÉéBÉE jÉ@hÉ BÉEä ´ÉɺiÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉä ´É­ÉÇ 1999
àÉå |ÉÉlÉÉÊàÉBÉE FÉäjÉ BÉEÉÒ ºÉÚSÉÉÒ àÉå ¶ÉÉÉÊàÉãÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè *
MÉ. +ÉãBÉEÉäcãÉ +ÉÉè® ¤ÉÉҪɮ iÉlÉÉ ãÉPÉÖ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉ®ÉÊFÉiÉ
àÉnÉå BÉEÉä UÉä½BÉE® +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ àÉnÉå BÉEä
´ÉɺiÉä BÉEÉÊiÉ{ÉªÉ ¶ÉiÉÉç BÉEä +ÉvªÉvÉÉÒxÉ ¶ÉiÉ|ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE
ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ <ÉÎBÉD´É]ÉÒ BÉEä ÉÊãÉA º´ÉiÉ& +ÉxÉÖàÉÉänxÉ ={ÉãɤvÉ cè *
PÉ. |ɺÉƺBÉßEiÉ {ÉEãÉ +ÉÉè® ºÉÉΤVɪÉÉå {É® ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä =i{ÉÉn
¶ÉÖãBÉE BÉEÉä ´É­ÉÇ 2001-02 BÉEä ¤ÉVÉ] àÉå 16± ºÉä
PÉ]ÉBÉE® ¶ÉÚxªÉ BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
b. ´É­ÉÇ 2004-05 BÉEä ¤ÉVÉ] àÉå BÉEÉÊiÉ{ÉªÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ gÉäÉÊhɪÉÉå BÉEä ÉÊãÉA +ÉɪÉBÉE® +É´ÉBÉEÉ¶É +ÉÉè® +ÉxªÉ
ÉÊ®ªÉɪÉiÉÉå BÉEÉÒ PÉÉä­ÉhÉÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
SÉ. ¤ÉVÉ] 2006-2007 àÉå ºÉÆvÉÉÊxÉiÉ nÚvÉ, +ÉÉ<ºÉµÉEÉÒàÉ, àÉÉƺÉ,
àÉUãÉÉÒ +ÉÉè® {ÉÉìã]ÅÉÒ ºÉä iÉèªÉÉ® BÉEÉÒ MÉ<Ç JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉä,Æ
{ÉäÉBÎ ÉD]xÉ, {ÉɺiÉÉ +ÉÉè® ºÉàÉÉÒ® {É® ãÉMÉÉxÉä ´ÉÉãÉä =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE
2
BÉEÉä ºÉàÉÉ{iÉ BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè* JÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® {ÉèBÉE
JÉÉtÉÉå +ÉÉè® <bãÉÉÒ +ÉÉè® nÉäºÉä VÉèºÉä <ƺ]å] {ÉÚEb ÉÊàÉBÉDºÉ {É®
ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 16% ºÉä PÉ]É BÉE® =i{ÉÉn
¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 8% BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè* ´ÉÉÉÊiÉiÉ {ÉäªÉÉå {É® ãÉMÉxÉä
´ÉÉãÉä =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 24 % ºÉä PÉ]É BÉE® 16 %
BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè* {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ | É º É Æ º B É E ® h É
ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉä =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEä £ÉÖMÉiÉÉxÉ ºÉä {ÉcãÉä cÉÒ UÚ]
|ÉÉ{iÉ cè* +ÉɺÉÉxÉ jÉ@hÉ ={ÉãɤvÉiÉÉ ºÉÖÉxÊ ÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä
ÉÊãÉA ºÉ®BÉEÉ® xÉä, ¤ÉéBÉE jÉ@hÉ cäiÉÖ, JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
BÉEÉä |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ ºÉÚSÉÉÒ àÉå ¶ÉÉÉÊàÉãÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè* xÞ ÉɤÉÉbÇ Þ xÉä
BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ ¤ÉÖÉxÊ ÉªÉÉnÉÒ fÃÉSÆ ÉÉ iÉlÉÉ ¤ÉÉVÉÉ® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä
ÉÊãÉA ABÉE cVÉÉ® BÉE®Éä½ °ô. BÉEä BÉEÉä­É ºÉä ABÉE {ÉÖxÉÉÌ´ÉkÉ
ÉÊJɽBÉEÉÒ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè*
U. {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1955 BÉEä iÉciÉ cÉãÉ cÉÒ àÉå FÉäjÉÉÒªÉ
BÉEɪÉÉÇãɪÉÉå BÉEÉä ¶ÉÉÎBÉDiɪÉÉÄ |ÉnkÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cé *
1.4.3 ÉÊ´ÉBÉEɺÉÉiàÉBÉE {ÉcãÉ
BÉE. ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä iÉciÉ ºÉcɪÉiÉÉ *
JÉ. ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉä ¶ÉÉÉÊàÉãÉ
BÉE®BÉEä iÉlÉÉ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå
BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ näBÉE® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè®
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä +ÉÉvÉÉ® BÉEÉä ÉʴɺiÉßiÉ BÉE®xÉÉ *
MÉ. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉå |ɤÉÆvÉBÉEÉå, =tÉÉÊàɪÉÉå +ÉÉè® nFÉ
BÉEÉàÉMÉÉ®Éå BÉEÉÒ ¤ÉfÃiÉÉÒ àÉÉÆMÉ BÉEÉä {ÉÚ®É BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA
àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉE®xÉÉ *
PÉ. ÉʴɶãÉä­ÉhÉ +ÉÉè® VÉÉÆSÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä
´ÉɺiÉä ºÉcɪÉiÉÉ näxÉÉ, JÉÉtÉ àÉÉxÉBÉE iÉªÉ BÉE®xÉä BÉEä
ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ =xcå +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEä +ÉxÉÖ°ô{É ¤ÉxÉÉxÉä àÉå
ºÉÉʵÉEªÉ £ÉÉMÉÉÒnÉ®ÉÒ *
b. àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉÖEÆbãÉÉÒ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ àÉå 244.6 BÉE®Éä½ °ô. BÉEÉÒ
ãÉÉMÉiÉ ºÉä ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ iÉlÉÉ
|ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ xÉÉàÉBÉE ABÉE ®É­]ÅÉÒªÉ ºiÉ® BÉEä ºÉƺlÉÉxÉ
BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE® ®cÉ cè* =BÉDiÉ ºÉƺlÉÉxÉ +ÉÆiɮɭ]ÅÉÒªÉ
àÉÉxÉBÉE BÉEÉ cÉäMÉÉ*
SÉ. ºÉ´ÉÉäkÉàÉ*
1.4.4 ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE {ÉcãÉ
nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉÒ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå
VÉÉMÉ°ôBÉEiÉÉ =i{ÉxxÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ BÉEÉä
ºÉcɪÉiÉÉ näiÉÉ cè&-
 Ministry of
1.4 ROLE OF THE MINISTRY
The functions of the Ministry can be broadly classified
under policy support, developmental activities and
regulatory functions:
1.4.1. Policy Support
a) Formulation and implementation of policies for
food processing sector within overall national
priorities and objectives.
b) Facilitating creation of a conducive environment
for healthy growth of the food processing sector.
c) Promoting rationalization of tariffs and duties
relating to food processing sector.
d) Decentralisation of Scheme for Technology
Upgradation/expansion/modernization of food
processing industries through financial
institutions.
1.4.2 Policy Initiatives:
Several policy initiatives have been taken from time to
time to promote growth of the processed food sector in
the country. Some of these are:
a) Most of the processed food items have been
exempted from the purview of licensing under the
Industries (Development & Regulation) Act, 1951,
except items reserved for small-scale sector and
alcoholic beverages.
b) Food processing industries were included in the
list of priority sector for bank lending in 1999.
c) Automatic approval for foreign equity upto 100%
is available for most of the processed food items
excepting alcohol and beer and those reserved
for small scale sector subject to certain
conditions.
d) Excise duty on processed fruit and vegetables
has been brought down from 16% to zero level in
the Budget, 2001-02.
e) In the budget of 2004-05 income tax holiday and
other concessions announced for certain
categories of food processing industries.
f) In the Budget 2006-07 excise duty has been
waived on condensed milk, ice cream,
preparations of meat, fish and poultry, pectins,
pasta and yeast. Excise duty on ready to eat
Ministry of Food Processing Industries
packaged foods and instant food mixes like dosa
and idli mixes have been reduced from 16% to
8%. Excise duty on aerated drinks has been
reduced from 24% to 16%. Fruit and vegetable
processing units are already exempted from
payment of excise duty. To ensure easy
availability of credit, Government has included
food processing industries in the list of priority
sector for bank lending. NABARD has created a
refinancing window with a corpus of Rupees one
thousand crore for agro processing infrastructure
and market development.
g) Licensing powers delegated to regional offices
under Fruit Products Order, 1955.
1.4.3 Developmental Initiatives:
a) Assistance under various plan schemes.
b) Widening the R&D base in food processing by
involvement of various R&D institutes and
support to various R&D activities.
c) Human Resource Development to meet the
growing requirement of managers, entrepreneurs
and skilled workers in the food processing
industry.
d) Assistance for setting up analytical and testing
laboratories, active participation in the laying down
of food standards and their harmonization with
the international standards.
e) Ministry is setting up a national level institute
called National Institute of Food Technology,
Entrepreneurship and Management (NIFTEM) at
Kundli in Haryana at an estimated cost of Rs.244.6
crore. The Institute will be of international
standards.
f) Sevottam, Charter mark in service delivery for
excellence.
1.4.4 Promotional Initiatives:
In order to create awareness about the potential and
prospect of food processing industries in the country,
this Ministry provides assistance for:
a) Organizing workshops, seminars, exhibitions and
fairs.
b) Studies/surveys etc.
c) Publications.
2
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

BÉE. BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ, ºÉäÉÊàÉxÉÉ®Éå, |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉå A´ÉÆ àÉäãÉÉå +ÉÉÉÊn BÉEåpÉÒªÉ ºÉiÉBÉEÇiÉÉ +ÉɪÉÉäMÉ BÉEä ºÉiÉBÉEÇiÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºÉ£ÉÉÒ +ÉxÉÖnä¶ÉÉå
BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA; iÉlÉÉ ºÉiÉBÉEÇiÉÉ àÉÉàÉãÉÉå ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ÉÊxɪÉàÉÉå +ÉÉè®
ÉʵÉEªÉÉÉÊ´ÉÉÊvɪÉÉå BÉEÉ {ÉÉãÉxÉ ºÉJiÉÉÒ ºÉä ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * ºÉƪÉÖBÉDiÉ
JÉ. +ÉvªÉªÉxÉÉå/ºÉ´ÉæFÉhÉÉå +ÉÉÉÊn BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉè®; ºÉÉÊSÉ´É gÉÉÒ +ÉVÉÉÒiÉ BÉÖEàÉÉ® (£ÉÉ®iÉÉÒªÉ |ɶÉɺÉÉÊxÉBÉE ºÉä´ÉÉ) BÉEÉä
MÉ. |ÉBÉEɶÉxÉ * àÉÆjÉÉãÉªÉ A´ÉÆ <ºÉBÉEä +ÉvÉÉÒxɺlÉ BÉEɪÉÉÇãɪÉÉå BÉEÉ BÉEåpÉÒªÉ ºÉiÉBÉEÇiÉÉ
+ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ ÉÊxɪÉÖBÉDiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè * 6-10 xÉ´Éà¤É®, 2006
1.4.5. ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE BÉEä nÉè®ÉxÉ ºÉiÉBÉEÇiÉÉ VÉÉMÉ°ôBÉEiÉÉ ºÉ{iÉÉc BÉEÉ +ÉɪÉÉäVÉxÉ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * ºÉ{iÉÉc BÉEä nÉè®ÉxÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ ÉʴɭɪÉÉå {É®
(i) {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É(A{ÉE.{ÉÉÒ.+ÉÉä.), 1955 BÉEÉ
ABÉE ÉÊxɤÉÆvÉ |ÉÉÊiɪÉÉäÉÊMÉiÉÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç&-
BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ *
1. ºÉÉ´ÉÇVÉÉÊxÉBÉE ºÉä´ÉÉ àÉå §É­]ÉSÉÉ® ®ÉäBÉExÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉÉÊVÉBÉE
(ii) àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973 BÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ * ÉÊxÉ­ÉävÉ àÉci´É{ÉÚhÉÇ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ ÉÊxÉ£ÉÉiÉä cé*
1.5 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ ºÉÆMÉ~xÉ 2. BÉDªÉÉ BÉE½ÉÒ ºÉVÉÉ §É­]ÉSÉÉ® ºÉàÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA
ÉÊxɪÉÆjÉhÉ BÉEä °ô{É àÉå BÉEÉàÉ BÉE®iÉÉÒ cè*
àÉÆjÉÉãÉªÉ (àÉÖJªÉÉãɪÉ) BÉEÉ ºÉÆMÉ~xÉÉiàÉBÉE fÉÆSÉÉ +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE 1 3. ºÉÉ´ÉÇVÉÉÊxÉBÉE VÉÉÒ´ÉxÉ àÉå §É­]ÉSÉÉ® BÉEÉÒ ®ÉäBÉElÉÉàÉ àÉå
{É® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ (àÉÖJªÉÉãɪÉ) BÉEä ÉÊãÉA BÉÖEãÉ ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉƺlÉÉxÉÉå +ÉÉè® ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉÒ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ*
º´ÉÉÒBÉßEiÉ º]É{ÉE ºÉÆJªÉÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ +ÉxÉÖºÉÉ® cè&-
{Én OÉÖ{É º´ÉÉÒBÉßEiÉ {ÉnÉå vÉÉÉÊ®iÉ {ÉnÉå BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ (31 ÉÊnºÉà¤É®, 2006 BÉEÉä)
BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ +ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉÉÉÊiÉ +ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ +ÉxªÉ BÉÖEãÉ]
OÉÖ{É BÉE 38 4 - 17 21
OÉÖ{É JÉ 47 7 2 27 36
OÉÖ{É MÉ 44 5 1 36 42
OÉÖ{É PÉ 20 8 - 10 18
BÉÖEãÉ 149 24 3 90 117

={ɪÉÇÖBÉDiÉ º´ÉÉÒBÉßEiÉ ºÉÆJªÉÉ BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ, àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973 BÉEä cºiÉÉÆiÉ®hÉ BÉEä {ÉEãɺ´É°ô{É, àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä
SÉÉ® +ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ £ÉÉÒ <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå iÉèxÉÉiÉ ÉÊBÉEA MÉA cé*

4. BÉDªÉÉ ÉÊ´ÉtÉÉÉÌlɪÉÉä àÉå xÉèÉiÊ ÉBÉEiÉÉ §É­]ÉSÉÉ®àÉÖBÉDiÉ ºÉÉ´ÉÇVÉÉÊxÉBÉE

1.6 |ɶÉɺÉÉÊxÉBÉE ºÉiÉBÉEÇiÉÉ
={ɪÉÇÖBÉDiÉ º´ÉÉÒBÉßEiÉ ºÉÆJªÉÉ BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ, àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn
+ÉÉnä¶É, 1973 BÉEä cºiÉÉÆiÉ®hÉ BÉEä {ÉEãɺ´É°ô{É, àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ
=i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä SÉÉ® +ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ £ÉÉÒ <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå
iÉèxÉÉiÉ ÉÊBÉEA MÉA céJÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ +É{ÉxÉä
BÉEÉÉÌàÉBÉEÉå BÉEÉÒ nFÉiÉÉ +ÉÉè® ºÉiªÉÉÊxÉ­~É BÉEÉä ¤ÉxÉÉA ®JÉxÉä +ÉÉè®
àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ÉÊãÉA VÉÉxÉä ´ÉÉãÉä ÉÊxÉhÉǪÉÉå àÉå ÉÊxÉ­{ÉFÉiÉÉ +ÉÉè®
ÉʴɭɪÉÉÊxÉ­~iÉÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä {É® =ÉÊSÉiÉ vªÉÉxÉ nä ®cÉ cè
* ãÉÉäMÉÉå ºÉä |ÉÉ{iÉ ÉʶÉBÉEɪÉiÉÉå +ÉÉè® +ÉÉʣɴÉänxÉÉå {É® =ÉÊSÉiÉ
vªÉÉxÉ ÉÊnªÉÉ VÉÉiÉÉ cè +ÉÉè® =xÉBÉEÉÒ UÉxɤÉÉÒxÉ BÉEÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè
iÉÉÉÊBÉE ÉÊxÉhÉÇªÉ ãÉäxÉä BÉEÉÒ |ÉÉʵÉEªÉÉ àÉå {ÉÉ®nÉ̶ÉiÉÉ +ÉÉè® ÉÊxÉ­{ÉFÉiÉÉ
ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉEÉÒ VÉÉ ºÉBÉEä *
VÉÉÒ´ÉxÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ àÉå BÉEÉä<Ç ªÉÉäMÉnÉxÉ nä ºÉBÉEiÉÉÒ cè*
ºÉiÉÇBÉEiÉÉ ºÉä VÉÖ½ä àÉÉàÉãÉÉå {É® BÉEåpÉÒªÉ ºÉiÉÇBÉEiÉÉ +ÉɪÉÉäMÉ,
BÉEåpÉÒªÉ +Éx´Éä­ÉhÉ ¤ªÉÚ®Éä +ÉÉè® MÉßc àÉÆjÉÉãÉªÉ VÉèºÉÉÒ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ
AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉä +ÉÉ´ÉÉÊvÉBÉE ÉÊ®{ÉÉä]Ç +ÉÉè® ÉÊ´É´É®ÉÊhɪÉÉÆ
£ÉäVÉÉÒ VÉÉiÉÉÒ cé iÉÉÉÊBÉE ªÉä AVÉåÉʺɪÉÉÆ ÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ °ô{É ºÉä
ÉÊxÉMÉ®ÉxÉÉÒ BÉE® ºÉBÉEå*
àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉEɪÉǺlÉãÉ {É® àÉÉÊcãÉÉ BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ ªÉÉèxÉ
=i{ÉÉÒ½xÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ÉÊBÉEºÉÉÒ £ÉÉÒ |ÉBÉEÉ® BÉEÉÒ ÉʶÉBÉEɪÉiÉÉå ºÉä ÉÊxÉ{É]xÉä
BÉEä ÉÊãÉA àÉÉxÉxÉÉÒªÉ ºÉ´ÉÉæSSÉ xªÉɪÉÉãÉªÉ BÉEä ÉÊxÉnæ¶ÉÉå BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ®
ABÉE ÉʶÉBÉEɪÉiÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEÉ MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉvªÉFÉ
ABÉE àÉÉÊcãÉÉ +ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ cé * ´É­ÉÇ BÉEä nÉè®ÉxÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEÉä BÉEÉä<Ç
ÉʶÉBÉEɪÉiÉ |ÉÉ{iÉ xÉcÉÓ cÖ<Ç cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå àÉÉÊcãÉÉ BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå

3
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

1.4.5 Regulatory 2. Will stringent punishment serve as a check for

elimination of corruption?
i) Implementation of Fruit Products Order (FPO),
1955. 3. Role of social institution and Government in the
ii) Implementation of Meat Food Product Order, prevention of corruption in public life.
1973.
4. Would morality of students in any way contribute
1.5. ORGANISATION OF THE to development of corruption free public life?
MINISTRY Periodical reports and returns to various agencies such
The organization structure of the Ministry (Headquarters) as CVC, CBI and Ministry of Home Affairs on matters
is at Annexure-I. The total sanctioned strength pertaining to vigilance are sent to enable regular
(Headquarters) of the Ministry is as follows: monitoring by these agencies.

Group of Posts No. of posts No of posts filled in (as on 31st Dec, 2006)

Sanctioned Scheduled Castes Scheduled Tribes Others Total

Group A 38 4 - 17 21
Group B 47 7 2 27 36
Group C 44 5 1 36 42
Group D 20 8 - 10 18
Total 149 24 3 90 117

Besides the above sanctioned strength, four officials of MFPO have also been posted to this Ministry consequent
upon transfer of Meat Food Products Order, 1973 to this Ministry.

1.6 ADMINISTRATIVE The Ministry has constituted a Complaints Committee

VIGIL ANCE
MFPI has been taking due care of maintenance of
efficiency and integrity of its personnel and ensuring
impartiality and objectivity in the decisions made by
the Ministry. Complaints and representations received
from the public are given due consideration and scrutiny
to ensure fairness and objectivity in the process of
decision-making.
All the instructions on vigilance by CVC and extant rules
and procedures relating to vigilance matters are adhered
to strictly. Joint Secretary, Shri Ajit Kumar, IAS has been
appointed as CVO for the Ministry and its subordinate
offices. Vigilance Awareness Week was organized during
6-10th November 2006. An essay competition was
organized during the week on the topics of :
1. Do social sanctions play vital role in preventing
corruption in public service?
headed by a lady officer to deal with cases of any
complaints of sexual harassment of women at work
place as required under the directions of the Hon’ble
Supreme Court. No complaint has been received by
the Committee during the year and a congenial work
environment exists for women employees in the
Ministry. The Ministry proposes to initiate a detailed
study of the gender status of the food processing sector
and its potential.
1.7. INFORMATION &
COMMUNIC ATION
TECHNOLOGY (ICT) IN FOOD
PROCESSING
In the modern world, information is the key asset for
any organization. ICT ushers in transparency on
procedures and various stakeholders are informed about
the government policies, their functions and new
developments through wide spread use of IT media.
Keeping in view the overall priorities and objectives of
the Ministry’s multifaceted role, encompassing
developmental, promotional, technical, advisory and

3
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
BÉEÉä BÉEɪÉÇ cäiÉÖ +ÉxÉÖBÉÚEãÉ ´ÉÉiÉÉ´É®hÉ ={ÉãɤvÉ cè * àÉÆjÉÉãɪÉ
BÉEÉ ÉÊ´ÉSÉÉ® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ÉκlÉÉÊiÉ
+ÉÉè® ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ {É® ABÉE ÉʴɺiÉßiÉ +ÉvªÉªÉxÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä BÉEÉ cè*
1.7 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå ºÉÚSÉxÉÉ A´ÉÆ ºÉÆSÉÉ® iÉäVÉÉÒ ºÉä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉE® ®cä <Æ]®xÉä] BÉEä àÉÉvªÉàÉ ºÉä ºÉ®BÉEÉ®
|ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ BÉEÉÒ xÉÉÒÉÊiɪÉÉå, BÉEɪÉǵÉEàÉÉå +ÉÉè® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉE ºÉƺÉÉ® àÉå ºÉÚSÉxÉÉ ÉÊBÉEºÉÉÒ £ÉÉÒ ºÉÆMÉ~xÉ BÉEä ÉÊãÉA àÉci´É{ÉÚhÉÇ
ºlÉÉxÉ ®JÉiÉÉÒ cè * ºÉÚSÉxÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ |ÉÉʵÉEªÉÉ+ÉÉäÆ àÉå {ÉÉ®nÉ̶ÉiÉÉ
ãÉÉiÉÉÒ cè +ÉÉè® ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉä ºÉÚSÉxÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
àÉÉvªÉàÉ BÉEä BªÉÉ{ÉBÉE |ɪÉÉäMÉ BÉEä VÉÉÊ®A ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉÒ xÉÉÒÉÊiɪÉÉå,
=ºÉBÉEä BÉEɪÉÉç +ÉÉè® xÉ<Ç MÉÉÊiÉÉÊ´ÉÉÊvɪÉÉå BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå ºÉÚSÉxÉÉ nÉÒ
VÉÉiÉÉÒ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ¤ÉcÖàÉÖJÉÉÒ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ ÉÊVɺÉàÉå ÉÊ´ÉBÉEɺÉÉiàÉBÉE,
ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE, iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ, {É®ÉàɶÉÉÔ +ÉÉè® ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE BÉEɪÉÇ
¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé, BÉEÉÒ ºÉàÉOÉ |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ+ÉÉäÆ +ÉÉè® =q䶪ÉÉå BÉEÉä vªÉÉxÉ
àÉå ®JÉiÉä cÖA ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉÚSÉxÉÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ BÉEåp xÉä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BªÉÉ{ÉBÉE
BÉEà{ªÉÚ]®ÉÒBÉßEiÉ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉÚSÉxÉÉ |ÉhÉÉãÉÉÒ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè
* ºÉÚSÉxÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ BÉEÉÒ ´ÉiÉÇàÉÉxÉ |ÉhÉÉãÉÉÒ +ÉÉÆBÉE½Éå BÉEä ÉʴɶÉÉãÉ
JÉÆbÉå BÉEÉä ºÉàÉÉÉÊciÉ BÉE®xÉä àÉå ºÉFÉàÉ cè +ÉÉè® <ºÉàÉå ÉÊnxÉ-|ÉÉÊiÉÉÊnxÉ
BÉEä {ÉÉÊ®´ÉiÉÇxÉ BÉEÉ ÉÊ®BÉEÉbÇ ®JÉÉ VÉÉ ºÉBÉEiÉÉ cè * ªÉc {ÉÚUiÉÉU
BÉEÉ iÉiBÉEÉãÉ =kÉ® näiÉÉÒ cè +ÉÉè® <ºÉºÉä ºÉàÉªÉ {É® +ÉÉè® |É£ÉÉ´ÉÉÒ
fÆMÉ ºÉä ÉÊxÉhÉÇªÉ BÉE®xÉä àÉå ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ cÉäiÉÉÒ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
BÉEÉ®MÉ® ={ɪÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉäBÉE {ɺÉÇxÉãÉ BÉEà{ªÉÚ]®Éå BÉEÉÒ
JÉ®ÉÒn uÉ®É cÉbÇ´ÉäªÉ® +ÉÉè® ºÉÉ{ÉD]´ÉäªÉ® BÉEÉä àÉVɤÉÚiÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè *
®É­]ÅÉÒªÉ ºÉÚSÉxÉÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ BÉEåp xÉä ¤ÉèBÉE +É{É BÉEä °ô{É àÉå 2
AàÉ.¤ÉÉÒ.{ÉÉÒ.AºÉ. +ÉÉè® +ÉÉ®.A{ÉE. ÉËãÉBÉE ´ÉÉãÉÉÒ ABÉE =SSÉ MÉÉÊiÉ
ãÉÉÒVb ãÉÉ<xÉ BÉExÉäÉÎBÉD]ÉÊ´É]ÉÒ ={ÉãɤvÉ BÉE®É<Ç cè * <ºÉBÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ,
´ÉiÉÇàÉÉxÉ ºÉÚSÉxÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉä ºÉä ÉÊxÉBÉExÉä]
BÉEä VÉÉÊ®A <Ç-àÉäãÉ/<Æ]®xÉä] àÉÉvªÉàÉ ºÉä iÉÉÒµÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ uÉ®É bÉì]É
|ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä, ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ÉÊBÉEºàÉ BÉEÉÒ ÉκlÉÉÊiÉ ÉÊ®{ÉÉä]Ç iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä,
+ÉÉìxÉ ãÉÉ<xÉ {ÉÚUiÉÉU BÉE®xÉä BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉÒ xÉÉÒÉÊiɪÉÉå,
BÉEɪÉǵÉEàÉÉå +ÉÉè® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå ÉÊxÉ´Éä¶É BÉE®xÉä BÉEÉÒ
BªÉÉ{ÉBÉE ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå BÉEÉ®MÉ® Éʴɶ´ÉBªÉÉ{ÉÉÒ |ɺÉÉ® BÉEä
ãÉÉ£É £ÉÉÒ |ÉÉ{iÉ cÖA cé *
1.7.1 <Ç-OÉÆlÉÉãɪÉ
ABÉE xÉä]´ÉBÉEÇ àÉÉcÉèãÉ àÉå {ÉÖºiÉBÉEÉãÉªÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå +ÉÉè®
ºÉä´ÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä BÉEÆ{ªÉÚ]®ÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA <Ç-OÉÆlÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉ BÉEÉÒ
MÉ<Ç cè * <ºÉ ºÉÉì{ÉD]´ÉäªÉ® àÉå |ɶÉɺÉxÉ, JÉ®ÉÒn, BÉEè]ãÉÉìMÉ iÉèªÉÉ®
4
BÉE®xÉÉ, {ÉÉÊ®{ÉjÉhÉ, ºÉÉÒÉÊ®ªÉãÉ BÉEÆ]ÅÉäãÉ, +ÉÉãÉäJÉÉå BÉEÉÒ <ÆbäÉÏBÉDºÉMÉ
+ÉÉè® ¤ÉVÉ] ÉÊxɪÉÆjÉhÉ VÉèºÉä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ àÉÉìbáÉÚãÉ cé *
1.7.2 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ´Éä¤ÉºÉÉ<]
ÉÊ´É{ÉÖãÉ ÉÊxÉ´Éä¶É ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ Éʴɶ´ÉBªÉÉ{ÉÉÒ |É£ÉÉ´ÉÉÒ |ɺÉÉ®
BÉE®xÉä BÉEÉÒ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ VÉ°ô®iÉ BÉEÉä {ÉÚ®É BÉE®xÉä BÉEä =qä¶ªÉ ºÉä
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ cÉäàÉ-{ÉäVÉ ÉÊVɺÉàÉå =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ºÉcɪÉiÉÉ cäiÉÖ
àÉci´É{ÉÚhÉÇ ºÉÚSÉxÉÉ nÉÒ MÉ<Ç cè, ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉÚSÉxÉÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ BÉEåp BÉEä
<Æ]®xÉä] ´Éä¤É ºÉ´ÉÇ® {É® ®JÉÉ VÉÉ ®cÉ cè +ÉÉè® <ºÉä ºÉàɪÉ-
ºÉàÉªÉ {É® +ÉtÉiÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ´Éä¤ÉºÉÉ<] BÉEÉ
ÉËcnÉÒ °ô{ÉÉxiÉ®hÉ £ÉÉÒ cÉäº] ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè +ÉÉè® <ºÉä SÉÉãÉÚ
®JÉÉ VÉÉ ®cÉ cè * ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ ÉËãÉBÉE ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉBÉE®
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ´Éä¤ÉºÉÉ<] BÉEÉÒ ÉʴɭɪɴɺiÉÖ BÉEÉä ºÉàÉßr ÉÊBÉEªÉÉ
MɪÉÉ cè&-
* ºÉÚSÉxÉÉ |ÉÉÉÎ{iÉ BÉEÉ +ÉÉÊvÉBÉEÉ® {ÉäVÉ
* ÉÊ´ÉVÉxÉ bÉìBÉDªÉÚàÉå]
* {ÉhªÉ´ÉÉ® |ÉÉäVÉäBÉD] |ÉÉä{ÉEÉ<ãÉ
* JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 2006
1.8 ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ
+ÉxÉÖnÉxÉOÉÉÉÊcªÉÉå uÉ®É £ÉÉ®iÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ àÉÆjÉÉãɪÉÉå/
ÉÊ´É£ÉÉMÉÉå ºÉä |ÉÉ{iÉ +ÉxÉÖnÉxÉÉå BÉEä ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ |ɺiÉÖiÉ xÉ ÉÊBÉEA
VÉÉxÉä +ÉÉÉÊn ºÉƤÉÆvÉÉÒ ÉÊ´É­ÉªÉ {É® VÉxÉÉÊciÉ àÉå nɪɮ àÉÖBÉEnàÉå (ÉÊ®]
ªÉÉÉÊSÉBÉEÉ ºÉÆJªÉÉ 6413 +ÉÉì{ÉE 2000) bÉ. ¤ÉÉÒ.AxÉ.´Ébä®É ¤ÉxÉÉàÉ
£ÉÉ®iÉ ºÉÆPÉ A´ÉÆ +ÉxªÉ àÉå àÉÉxÉxÉÉÒªÉ ÉÊnããÉÉÒ =SSÉ xªÉɪÉÉãÉªÉ uÉ®É
ÉÊnA ÉÊxÉnæ¶ÉÉå BÉEÉÒ |ÉÉÊiÉÉʵÉEªÉÉ àÉå àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ãÉÉÎà¤ÉiÉ |ÉàÉÉhÉ-{ÉjÉÉå
BÉEÉÒ ÉʴɺiÉßiÉ ºÉàÉÉÒFÉÉ BÉEÉÒ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä <xÉ àÉÉàÉãÉÉå àÉå ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ
laxBukas ds lkFk {ÉjÉÉSÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ +ÉÉè® =xÉàÉå ºÉä +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É àÉÉàÉãÉÉå
àÉå ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä àÉå ºÉ{ÉEãÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ BÉEÉÒ cè *
ÉÊnxÉÉÆBÉE 12.1.2006 BÉEÉä cÖA ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEä ºÉààÉäãÉxÉ
àÉå ãÉÉÎà¤ÉiÉ ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ àÉÉàÉãÉä {É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉå xÉä ´ÉɪÉnÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè ÉÊBÉE ´Éä
ãÉÉ£ÉOÉÉÉÊcªÉÉå ºÉä ¤ÉBÉEɪÉÉ ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ {ÉjÉ |ÉÉ{iÉ BÉE®åMÉÉÒ +ÉÉè®
=xcå |ɺiÉÖiÉ BÉE®åMÉÉÒ * <ºÉ nÉè®ÉxÉ ºÉ£ÉÉÒ ãÉÉÎà¤ÉiÉ ={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ
|ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ ºÉ¶ÉBÉDiÉ +ÉÉè® ãÉMÉÉiÉÉ® BÉEɮǴÉÉ<Ç
BÉE® ®cÉ cè * ÉÊVÉxÉ àÉÉàÉãÉÉå àÉå {ÉÚ´ÉÇ +ÉxÉÖnÉxÉÉå, BÉEä ={ɪÉÉäMÉ
|ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ |ÉÉ{iÉ xÉcÉÓ cÖA cé =xcå +ÉÉè® ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ |ÉnÉxÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉ{iÉ cÖA +ÉÉ´ÉänxÉÉå, ªÉÉÊn BÉEÉä<Ç cé iÉÉä, {É® àÉÆjÉÉãɪÉ
uÉ®É ÉÊ´ÉSÉÉ® xÉcÉÓ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ cè * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ AäºÉä ºÉ£ÉÉÒ àÉÉàÉãÉÉå àÉå <ºÉ |ÉÉʵÉEªÉÉ BÉEÉ {ÉÉãÉxÉ BÉE® ®cÉ
 Ministry of
regulatory functions, NIC facilitated in creating a
comprehensive Computerised Management Information
System (MIS). The present system of information
management is able to cope with large volumes of data
and can keep track of day-to-day changes, and it
responds quickly to queries and helps in timely &
effective decision-making. The Ministry has strengthened
the Hardware and Software by procuring a number of
Personal Computers for effective utilization. NIC has
provided a high speed Leased Line connectivity of 2
Mbps and RF-Link as back-up. Moreover, the existing
IT infrastructure has resulted in large benefits in data
capturing, generating different types of status reports,
and also for effective worldwide dissemination of
Government’s policies, programmes and immense
investment potential in food processing areas, through
the fast growing media of INTERNET/E-mail via
NICNET.
1.7.1. E-Granthalaya
E-Granthalaya has been launched for computerization
of library activities and services in a networked
environment. The software contains various modules
such as Administration, Acquisition, Cataloguing,
Circulation, Serials controls, Articles Indexing and
Budget Controls.
1.7.2. Ministry’s Website:
In order to cater to Ministry’s need for effective
world wide dissemination of Government Policies,
Programmes and immense investment potential in Food
Processing sector, the home page of the Ministry
containing important information is being maintained on
the INTERNET web server of NIC and updated frequently.
Parallel to the existing website, the Hindi version of the
site is also hosted and maintained. The following links
have been provided to enrich the content of Ministry’s
website:-
v Right to Information Act Page
v Vision Documents
v
v
Project profile commodity wise
Food Safety and Standards Act, 2006
1.8 UTILISATION
CERTIFIC ATES
In response to the directions of the Hon’ble Delhi High
Court, in a Public Interest Litigation (Writ Petition No:
Ministry of Food Processing Industries
6413 of 2000) in Dr. B.L. Wadehra Vs UOI and others on
the subject of non – furnishing of Utilization Certificates
by grantees etc., in respect of grants received from
different Ministries / Departments of the Government of
India, the Ministry carried out a thorough review of pending
UCs. The Ministry pursued these cases with the
concerned organization and was successful in getting
Utilization Certificates in respect of many of the cases.
The matter of pending utilization certificates was
discussed in a conference with State Nodal Agencies
(SNAs) on 12.01.2006. The SNAs have promised to obtain
the outstanding utilization certificates from the
Beneficiaries. Meanwhile the Ministry is vigorously and
continuously pursuing the matter with a view to obtain all
pending Utilization Certificates. In case of non-receipt of
utilization certificates of earlier grants, the Ministry of
Food Processing Industries (MFPI) is not considering
requests, if any, received for further grant of financial
assistance. MFPI has been following this practice in
respect of all such cases. Release of second and
subsequent instalments is considered only after receipt
of the Utilization Certificates for the part assistance
already extended.
1.9. INFORMATION AND
FACILITATION CENTRE
In pursuance of Government’s commitment to bring
greater transparency in the administration through
better access to information, Ministry of Food
Processing Industries has established an Information
and Facilitation Centre at Panchsheel Bhavan with the
objective of helping seekers of information from
various segments of the society viz. Government
Agencies - State as well as the Centre, Food
Processing Industries, Entrepreneurs, Farmers and
the general Public who are interested to get information
on Food Processing.
1.10. ORGANISATIONS
UNDER MINISTRY OF FOOD
PROCESSING INDUSTRIES
a) DIRECTORATE OF FRUIT AND
VEGETABLE PROCESSING (F&VP)
The Directorate of F&VP in the Ministry of Food
Processing Industries is responsible for
4
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
cè * {ÉcãÉä VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç +ÉÉÆÉʶÉBÉE ºÉcɪÉiÉÉ ®ÉÉ榃 ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ
={ɪÉÉäMÉ |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ¤ÉÉn cÉÒ nںɮÉÒ +ÉÉè® ¤ÉÉn BÉEÉÒ
ÉÊBÉE¶iÉå VÉÉ®ÉÒ BÉE®xÉä {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉAMÉÉ *
1.9 ºÉÚSÉxÉÉ A´ÉÆ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ BÉEåp
¤ÉäciÉ® ºÉÚSÉxÉÉ {ÉcÖÄSÉ BÉEä VÉÉÊ®A |ɶÉɺÉxÉ àÉå VªÉÉnÉ {ÉÉ®nÉ̶ÉiÉÉ
ãÉÉxÉä BÉEä |ÉÉÊiÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉÒ ´ÉSÉxɤÉriÉÉ BÉEä +ÉxÉֺɮhÉ àÉå
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä {ÉÆSɶÉÉÒãÉ £É´ÉxÉ àÉå ABÉE
ºÉÚSÉxÉÉ A´ÉÆ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ BÉEåp BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉ =q䶪É
ºÉàÉÉVÉ BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ £ÉÉMÉÉå +ÉlÉÉÇiÉ ®ÉVªÉÉå +ÉÉè® BÉEåp BÉEÉÒ
ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ AVÉåÉʺɪÉÉå, JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ, =tÉÉÊàɪÉÉå,
ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå +ÉÉè® ºÉÉàÉÉxªÉ xÉÉMÉÉÊ®BÉEÉå BÉEÉä VÉÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå VÉÉxÉBÉEÉ®ÉÒ {ÉÉxÉä BÉEä <SUÖBÉE cÉå, ºÉÚSÉxÉÉ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉxÉä àÉå ºÉcɪÉiÉÉ BÉE®xÉÉ cè *
1.10 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä iÉciÉ
ºÉÆMÉ~xÉ
(BÉE) {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãɪÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ
{ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É (A{ÉE.{ÉÉÒ.+ÉÉä.),
1955 BÉEä BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA =kÉ®nɪÉÉÒ cè iÉÉÉÊBÉE º´ÉɺlªÉBÉE®
{ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå àÉå iÉèªÉÉ® +ÉÉè® ¤ÉäciÉ® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ´ÉÉãÉä =i{ÉÉnÉå
BÉEÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ A´ÉÆ ÉʤɵÉEÉÒ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉEÉÒ VÉÉ ºÉBÉEä *
ªÉc ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉä ¤ÉäciÉ® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +ÉÉè® º´ÉɺlªÉBÉE®
{ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå àÉå =i{ÉÉn-ÉÊxÉàÉÉÇhÉ ºÉÖÉxÊ ÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA
àÉÉMÉÇÉxÊ Énæ¶É näiÉÉ cè * {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä
ÉÊnããÉÉÒ, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ, àÉÖ¤Æ É<Ç, SÉäxxÉ<Ç +ÉÉè® MÉÖ´ÉÉcÉ]ÉÒ ÉκlÉiÉ {ÉÉÆSÉ
FÉäjÉÉÒªÉ BÉEɪÉÉÇãÉªÉ +ÉÉè® ãÉJÉxÉ>ó àÉå ABÉE ={ÉBÉEɪÉÉÇãÉªÉ cè *
(JÉ) àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973
àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973 ÉÊVɺÉä +É¤É iÉBÉE ÉÊ´É{ÉhÉxÉ
+ÉÉè® ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãɪÉ, BÉßEÉÊ­É A´ÉÆ ºÉcBÉEÉÉÊ®iÉÉ ÉÊ´É£ÉÉMÉ
uÉ®É BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ lÉÉ, ÉÊnxÉÉÆBÉE 19 àÉÉSÉÇ,
2004 ºÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä cºiÉÉiÉÆÉÊ®iÉ
BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè * ªÉc +ÉÉnä¶É àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉÒ º´ÉSUBÉE® ÉκlÉÉÊiɪÉÉÆ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä
ÉÊãÉA, àÉÉÆºÉ {ɶÉÖ BÉEÉä BÉEÉ]xÉä ºÉä {ÉÚ´ÉÇ +ÉÉè® {ɶSÉÉiÉ ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉ
BÉEä VÉÉÊ®A, |ɺÉƺBÉE®hÉ ºÉä ãÉäBÉE® iÉèªÉÉ® àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn
BÉEä MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ cè*
5
(MÉ) ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ iÉlÉÉ
|ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ
BÉÖEÆbãÉÉÒ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ àÉå +ÉÆiɮɭ]ÅÉÒªÉ gÉä­~iÉÉ BÉEåp BÉEä °ô{É àÉå
®É­]ÅÉªÒ É JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ
BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉä BÉEÉ ÉÊxÉhÉÇªÉ ÉÊãɪÉÉ MɪÉÉ cè* ªÉc ºÉƺlÉÉxÉ
£ÉÉ®iÉ +ÉÉè® ÉÊ´Énä¶É ÉκlÉiÉ ºÉàÉ°ô{É ºÉƺlÉÉxÉÉå +ÉÉè® =tÉÉäMÉ BÉEä
ºÉÉlÉ ÉÊàÉãÉBÉE® BÉEÉàÉ BÉE®äMÉÉ*
(?k) vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp
iÉÆVÉÉ´ÉÖ® ÉκlÉiÉ vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp <ºÉ àÉÆjÉÉãɪÉ
BÉEä |ɶÉɺÉÉÊxÉBÉE ÉÊxɪÉÆjÉhÉ BÉEä iÉciÉ ABÉE º´ÉɪÉkÉ ÉÊxÉBÉEÉªÉ cè
VÉÉä vÉÉxÉ BÉEä {ÉEºÉãÉÉäkÉ® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƤÉÆvÉÉÒ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® |ÉÉʶÉFÉhÉ ÉʵÉEªÉÉBÉEãÉÉ{ÉÉå àÉå ãÉMÉÉ cè * ªÉc
ºÉƺlÉÉxÉ 1973 àÉå |ÉÉ®Æ£É cÖ+ÉÉ * ÉÊnºÉà¤É®, 1984 àÉå <ºÉä
ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ BÉEä °ô{É àÉå {ÉÆVÉÉÒBÉßEiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉä
ºÉÉ®É ÉÊ´ÉkÉ <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ÉÊnªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * vÉÉxÉ BÉEä
+ÉãÉÉ´ÉÉ àÉÉä]ä +ÉxÉÉVÉ, nãÉcxÉ +ÉÉè® ÉÊiÉãÉcxÉ BÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ
BÉEÉä ¶ÉÉÉÊàÉãÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA <ºÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEä +ÉÉnä¶É {ÉjÉ BÉEÉ
ÉʴɺiÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè *
vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp BÉEÉ =xxɪÉxÉ ®É­]ÅÉªÒ É ºÉƺlÉÉxÉ
BÉEä °ô{É àÉå BÉE®xÉä BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå ÉÊ´ÉkÉ àÉÆjÉÉÒ uÉ®É +É{ÉxÉä ¤ÉVÉ]
£ÉÉ­ÉhÉ 2006-07 àÉå BÉEÉÒ MÉ<Ç PÉÉä­ÉhÉÉ BÉEä {ÉÉÊ®hÉÉàɺ´É°ô{É,
<ºÉBÉEä =xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA BÉEɮǴÉÉ<Ç ¶ÉÖ°ô BÉE® nÉÒ MÉ<Ç cè*
1.11 +ÉxªÉ AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ {É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-
ÉÊ´ÉàɶÉÇ
+É{ÉxÉä =q䶪ÉÉå BÉEÉä {ÉÚ®É BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ £ÉÉ®iÉ
ºÉ®BÉEÉ® A´ÉÆ ®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®Éå BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ àÉÆjÉÉãɪÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ
ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®iÉÉ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ +É{ÉxÉä =q䶪ÉÉå BÉEÉÒ |ÉÉÉÎ{iÉ
BÉEä ÉÊãÉA BÉßEÉÊ­É A´ÉÆ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ,
ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉn ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ, ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉcBÉEÉ®ÉÒ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ, ®É­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ¤ÉÉäbÇ, +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå, MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ, =tÉÉäMÉ
ºÉÆPÉÉå +ÉÉÉÊn VÉèºÉä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE ºÉÆMÉ~xÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ
£ÉÉÒ {É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®iÉÉ cè *
1.12 ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ®ÉVªÉÉå/ºÉÆPÉ ¶ÉÉÉʺÉiÉ
|Énä¶ÉÉå BÉEÉÒ ºÉ®BÉEÉ®Éå BÉEÉÒ ÉʺÉ{ÉEÉÉÊ®¶É {É® |ÉiªÉäBÉE ®ÉVªÉ àÉå
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ |ÉiªÉäBÉE ®ÉVªÉ àÉå JÉÉtÉ
 Ministry of
implementation of Fruit Products Order (FPO), 1955
to ensure hygienic and good quality products are
manufactured and sold.
The Directorate provides guidance to units on better
adherence to quality and hygiene in the
manufacture of products. The Directorate of F&VP
has five regional Offices at Delhi, Kolkata, Mumbai,
Chennai and Guwahati & one sub Regional office
at Lucknow.
b) Meat Food Products Order, 1973
Meat Food Products Order, 1973 which was hitherto
being implemented by theDirectorate of Marketing &
Inspection, Department of Agriculture & Cooperation has
since been transferred to the Ministry of Food Processing
Industries w.e.f. 14.05.2004. It deals with quality control
of meat food products from processing to finished
product by way of Ante-mortem and post-mortem
inspection of meat animals to ensure hygienic conditions
of processing of meat food products.
Shri P.I.Suvrathan, Secretary, FPI addressing the delegates of Annapurna World Food
Conference sponsored by MFPI / FICCI at Mumbai in November,2006.
Ministry of Food Processing Industries
c) NATIONAL INSTITUTE OF FOOD
TECHNOLOGY, NTREPRENEURSHIP &
MANAGEMENT (NIFTEM):
It has been decided to set up National Institute of
Food Technology, Entrepreneurship & Management
(NIFTEM) at Kundli, Haryana as an International
Centre of excellence which will work synergistically
with the industry and similar institutions within India
and outside.
d) PADDY PROCESSING RESEARCH
CENTRE
The Paddy Processing Research Centre at Thanjavur is
an autonomous body under the administrative control
of the Ministry engaged in Research Development and
Training activities on Post Harvest Technology for
Paddy. This Institute was started in 1973 and registered
in December 1984 as a Society. It is fully funded by the
Ministry. The mandate of the institute has been widened
to cover processing of Millets, Pulses and Oil Seeds in
5
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

|ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå ºÉàÉx´ÉªÉ

+ÉÉè® ÉÊxÉMÉ®ÉxÉÉÒ BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA
®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ (AºÉAxÉA) xÉÉÉÊàÉiÉ BÉEÉÒ cé * ®ÉVªÉ
àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ àÉå ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ
AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉÒ àÉci´É{ÉÚhÉÇ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ BÉEä àÉqäxÉVÉ® àÉÆjÉÉãɪÉ
ºÉàɪÉ-ºÉàÉªÉ {É® =xÉBÉEä ºÉÉlÉ ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®iÉÉ cè *

6
 Ministry of
addition to Paddy. Consequent to the announcement
by the Hon’ble FinanceMinister in his Budget Speech of
2006-07 to upgrade PPRC to a National Institute, action
has been initiated for its upgradation.
1.11 INTERFACE WITH
OTHER AGENCIES
The Ministry continuously interacts with various
Ministries of the Government of India and State
Governments in order to achieve its objectives. The
Ministry also interacts with various promotional
organizations like Agricultural & Processed Food Export
Development Authority (APEDA), Marine Products
Export Development Authority (MPEDA), National Co-
operative Development Corporation (NCDC), National
Ministry of Food Processing Industries
Horticulture Board, R&D institutes, Quality Control
Laboratories, Industries Associations etc., in the pursuit
of its objectives.
1.12. STATE NODAL
AGENCIES:
Ministry of Food Processing Industries has, on the
recommendation of the State/UT Governments,
nominated State Nodal Agencies (SNA) for Food
Processing Industries at the State/UT level in order to
coordinate and monitor various activities pertaining to
food processing sector in each State. Keeping in view
the critical role they have to play in the development of
food processing sector in the States, the Ministry
interacts with the State Nodal Agencies periodically.
6
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉÒ ºÉÉàÉÉxªÉ ÉκlÉÉÊiÉ
2.1 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå bäªÉ®ÉÒ,
àÉÉƺÉ,{ÉÉìã]ÅÉÒ, àÉUãÉÉÒ {ÉÉãÉxÉ, ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ JÉÉtÉ, MÉè®
¶ÉÉÒ®É +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉ, ´ÉÉÉÊiÉiÉ VÉãÉ
+ÉÉè® àÉßnÖ {ÉäªÉ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå BÉßEÉÊ­É
+ÉlÉ´ÉÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ={ÉVÉ BÉEÉ ÉÊBÉEºÉÉÒ £ÉÉÒ |ÉBÉEÉ® BÉEÉ
àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè * <ºÉàÉå gÉähÉÉÒBÉE®hÉ, UÄ]É<Ç,
{ÉèBÉEäÉËVÉMÉ ÉÊVɺɺÉä JÉÉtÉ ={ÉVÉ BÉEÉÒ ¶Éäã{ÉE ãÉÉ<{ÉE
¤ÉfÃiÉÉÒ cè, £ÉÉÒ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè * ªÉc =tÉÉäMÉ, BÉßEÉÊ­É +ÉÉè®
=tÉÉäMÉ BÉEä ¤ÉÉÒSÉ àÉci´É{ÉÚhÉÇ ÉËãÉBÉEäVÉ +ÉÉè® ºÉcÉʵÉEªÉÉ
={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉÉ cè *
2.2 184 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ cäBÉD]® BÉßEÉÊ­É-ªÉÉäMªÉ £ÉÚÉÊàÉ ´ÉÉãÉä £ÉÉ®iÉ
àÉå |ÉÉÊiÉ´É­ÉÇ 90 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ nÚvÉ(Éʴɶ´É àÉå ºÉ¤ÉºÉä
VªÉÉnÉ), 150 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ(Éʴɶ´É
àÉå nÚºÉ®É ºlÉÉxÉ), 485 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ {ɶÉÖvÉxÉ (ºÉÆJªÉÉ
BÉEÉÒ oÉέ] ºÉä Éʴɶ´É àÉå ºÉ¤ÉºÉä VªÉÉnÉ), 204 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ
]xÉ JÉÉtÉ +ÉxÉÉVÉ (Éʴɶ´É àÉå iÉÉÒºÉ®É ºlÉÉxÉ), 6.3
ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ àÉUãÉÉÒ (Éʴɶ´É àÉå iÉÉÒºÉ®É ºlÉÉxÉ), 489
ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ {ÉÉìã]ÅÉÒ +ÉÉè® 45,200 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ +ÉÆbÉä BÉEÉ
=i{ÉÉnxÉ cÉäiÉÉ cè *
2.3 £ÉÉ®iÉ BÉEÉ BÉßEÉÊ­É =i{ÉÉnxÉ +ÉÉvÉÉ® BÉEÉ{ÉEÉÒ àÉVɤÉÚiÉ cè
ãÉäÉÊBÉExÉ ªÉcÉÆ £ÉÉ®ÉÒ àÉÉjÉÉ àÉå BÉßEÉÊ­É ={ÉVÉ BÉEÉÒ ¤É®¤ÉÉnÉÒ
£ÉÉÒ cÉäiÉÉÒ cè * ÉÊ´ÉBÉEɺɶÉÉÒãÉ nä¶ÉÉå àÉå 60-70± |ɺÉƺBÉE®hÉ
BÉEÉÒ iÉÖãÉxÉÉ àÉå ªÉcÉÆ |ɺÉƺBÉE®hÉ ºiÉ® ¤ÉcÖiÉ ÉÊxÉàxÉ cè,
ªÉÉxÉÉÒ {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ àÉå ãÉMÉ£ÉMÉ 2±, ºÉàÉÖpÉÒ JÉÉtÉ
àÉå 26±, {ÉÉìã]ÅÉÒ àÉå 6± +ÉÉè® £ÉéºÉ àÉÉÆºÉ àÉå 20±
àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ BÉEä
7
+ÉvªÉÉªÉ - 2
ºÉƤÉÆvÉ àÉå Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® àÉå £ÉÉ®iÉ BÉEÉ +ÉƶÉnÉxÉ ãÉMÉ£ÉMÉ
1.5± cÉÒ cè *
2.4 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä ºÉàÉFÉ +ÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉÒ
|ÉàÉÖJÉ BÉEÉÊ~xÉÉ<ªÉÉÄ ¶ÉÉÒiÉgÉßÆJÉãÉÉ, {ÉèÉËBÉEMÉ +ÉÉè® OÉäÉËbMÉ
BÉEåpÉå VÉèºÉÉÒ {ɪÉÉÇ{iÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ={ÉãɤvÉ
xÉ cÉäxÉÉ, {ɪÉÉÇ{iÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ +ÉÉè® {É®ÉÒFÉhÉ BÉEÉÒ
¤ÉÖÉxÊ ÉªÉÉnÉÒ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ +É£ÉÉ´É, +ÉFÉàÉ +ÉÉ{ÉÚÉiÌ É gÉßJÆ ÉãÉÉ,
BÉßEÉÊ­É ={ÉVÉ BÉEÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÉäMªÉ ÉÊBÉEºàÉ BÉEÉ +É£ÉÉ´É,
BÉESSÉä àÉÉãÉ BÉEÉÒ ={ÉãɤvÉiÉÉ BÉEÉ àÉÉèºÉàÉÉÒ cÉäxÉÉ, àÉÉãÉ
fÉäxÉä BÉEÉÒ =SSÉ ãÉÉMÉiÉ, =SSÉ BÉE®ÉvÉÉxÉ, {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEÉÒ
+ÉÉÊvÉBÉE ãÉÉMÉiÉ, £ÉÖMÉiÉÉxÉ-ºÉÉàÉlªÉÇ +ÉÉè® ºÉÉƺBÉßEÉÊiÉBÉE
+ÉÉniÉÉå BÉEä BÉEÉ®hÉ iÉÉVÉä {ÉEãÉ +ÉÉè® ºÉÉΤVɪÉÉå BÉEä
={É£ÉÉäMÉ BÉEÉä |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ näxÉÉ +ÉÉÉÊn cé *
2.5 ºÉ®BÉEÉ® +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ´ÉßÉÊr BÉEÉä {ÉÖxÉ& MÉÉÊiÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä
+ÉÉè® =ºÉä ºÉÆiÉÖÉÊãÉiÉ +ÉÉvÉÉ® näxÉä BÉEä |ÉÉÊiÉ £ÉÉÒ ´ÉSÉxɤÉr
cè * ºÉ®BÉEÉ® ¤É®¤ÉÉnÉÒ àÉå BÉEàÉÉÒ ãÉÉxÉä +ÉÉè® ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå BÉEä
ÉÊãÉA ãÉÉ£ÉnɪÉBÉE àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ BÉEÉä |ÉÉäiºÉÉcxÉ näxÉä BÉEä
ÉÊãÉA BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå àÉå ÉÊxÉ´Éä¶É BÉEÉä ºÉÉʵÉEªÉ
°ô{É ºÉä |ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ BÉE® ®cÉÒ cè * iÉnxÉÖºÉÉ® JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ FÉäjÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA
cÉãÉ cÉÒ àÉå ºÉ®BÉEÉ® xÉä (+ÉMÉãÉä +ÉvªÉÉªÉ àÉå ÉÊnA MÉA
¤ªÉÉä®ä BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ®) BÉE® ÉÊ®ªÉɪÉiÉÉå BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ BÉE<Ç
={ÉÉªÉ ¶ÉÖ°ô ÉÊBÉEA cé *
2.6 ÉÊ{ÉUãÉä 5 ºÉÉãÉÉå (´É­ÉÇ 2003-04 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉÒ +ÉÉèºÉiÉ ºÉBÉEãÉ PÉ®äãÉÚ
=i{ÉÉn ´ÉßÉÊr n® 7.15± cè *
 Ministry of
GENERAL STATUS OF
FOOD PROCESSING
2.1 The Ministry of Food Processing Industries
covers products of fruits and vegetables, dairy,
meat, poultry, fishery, consumer food, grains, non-
molasses based alcoholic drinks, aerated water
and soft drink. Food processing involves any type
of value addition to agricultural or horticultural
produce and also includes processes such as
grading, sorting, packaging which enhance shelf
life of food products. Food processing industry
provides vital linkages and synergies between
industry and agriculture.
2.2 India with arable land of 184 million hectares,
produces annually 90 million tonnes of milk
(highest in the world), 150 million tonnes of fruits
& vegetables (second largest), 485 million
livestock (largest), 204 million tonnes food grain
(third largest), 6.3 million tonnes fish (3rd largest)
, 489 million Poultry and 45,200 million eggs.
2.3 India’s agricultural production base is quite strong
but at the same time wastage of agricultural
produce is massive. Processing level is very
low i.e. around 2% for fruits & vegetables, 26%
for marine, 6% for poultry and 20% for buffalo
meat, as against 60-70% in developed countries.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER- 2
The share of India’s export of processed food in
global trade is only 1.5%.
2.4 Food processing industry is facing constraints
like non-availability of adequate critical
infrastructural facilities like cold chain, packing
and grading centres, etc.lack of adequate quality
control & testing infrastructure, inefficient supply
chain, lack of processable varieties of farm
produce, seasonality of raw material, high
inventory carrying cost, high taxation, high
packaging cost, affordability and cultural
preference of fresh food.
2.5 Government is committed to enhance industrial
growth and put it on a robust footing. Government
is actively encouraging investment in agro
processing industries to reduce wastage and
encourage value addition. Accordingly, for giving
a boost to FPI sector, Government has recently
initiated several measures besides tax
concessions as per details given in the next
chapter.
2.6 Average Growth rate of FPI during the last five
years (upto 2003-04) has been 7.15%.
7
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
cÉãÉ àÉå BÉEÉÒ MÉ<Ç {ÉcãÉ
3.1 JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 2006
(ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ BÉEÉxÉÚxÉ)
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE ÉÊ´ÉvÉäªÉBÉE, 2006 ºÉƺÉn uÉ®É
02..08.2006 BÉEÉä {ÉÉÉÊ®iÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * <ºÉä ®É­]Å{ÉÉÊiÉ
àÉcÉänªÉ BÉEÉÒ º´ÉÉÒBÉßEÉÊiÉ 23 +ÉMɺiÉ, 2006 BÉEÉä |ÉÉ{iÉ cÖ<Ç *
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 2006 BÉEÉä 24
+ÉMɺiÉ, 2006 BÉEÉä £ÉÉ®iÉ BÉEä ®ÉVÉ{ÉjÉ +ɺÉÉvÉÉ®hÉ BÉEä £ÉÉMÉ-
II JÉÆb 1 àÉå +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ ºÉÆJªÉÉ 34 +ÉÉì{ÉE 2006 BÉEä °ô{É
àÉå |ÉBÉEÉÉʶÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
3.2 +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ BÉEä =q䶪É
ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ JÉÉtÉ BÉEÉxÉÚxÉ BÉEä |ÉàÉÖJÉ =qä¶ªÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
· JÉÉtÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ BÉEÉxÉÚxÉÉå BÉEÉä ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ BÉE®xÉÉ *
· JÉÉtÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEä ÉÊ´ÉYÉÉxÉ +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ àÉÉxÉBÉE ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE
|ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ *
· àÉÉxÉ´É JÉ{ÉiÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÖ®ÉÊFÉiÉ +ÉÉè® {ÉÉèÉέ]BÉE JÉÉtÉÉå
BÉEÉÒ ={ÉãɤvÉiÉÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ àÉnÉå
BÉEä ÉÊxÉàÉÉÇhÉ, £ÉÆbÉ®hÉ, ÉÊ´ÉiÉ®hÉ +ÉÉè® ÉʤɵÉEÉÒ iÉlÉÉ
+ÉɪÉÉiÉ BÉEÉä ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ BÉE®xÉÉ *
· ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ, VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ +ÉÉè® {É®ÉÒFÉhÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉ ABÉEjÉÉÒBÉE®hÉ ¤ÉäciÉ® àÉÉxÉBÉE ÉÊxÉvÉÉÇ®hÉ +ÉÉè® =xÉBÉEÉÒ
{ÉÖxÉ& iÉèxÉÉiÉÉÒ BÉEä ÉÊãÉA |É´ÉiÉÇxÉ uÉ®É BÉE®xÉÉ *
3.3 +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ BÉEÉÒ |ÉàÉÖJÉ ÉʴɶÉä­ÉiÉÉAÄ
· =i{ÉÉÉÊniÉ, |ɺÉƺBÉßEiÉ, ÉÊ´ÉÉʵÉEiÉ ªÉÉ ÉÊxɪÉÉÇÉÊiÉiÉ JÉÉtÉ àÉå
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ BÉEÉ =SSÉ ºiÉ® BÉEÉ Éʴɶ´ÉÉºÉ cÉÉʺÉãÉ
BÉE®xÉÉ *
· ABÉE BÉEÉ®MÉ®, {ÉÉ®n¶ÉÉÔ +ÉÉè® =kÉ®nɪÉÉÒ ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE
fÉÆSÉÉ ÉÊVɺÉBÉEä iÉciÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉ®MÉ® iÉ®ÉÒBÉEä ºÉä BÉEÉàÉ
BÉE® ºÉBÉEä * |ÉÉÊiÉBÉÚEãÉ ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE iÉÆjÉ BÉEÉÒ VÉMÉc
8
+ÉvªÉÉªÉ -3
ÉÊxÉ´Éä¶ÉBÉE +ÉxÉÖBÉÚEãÉ àÉÉcÉèãÉ ÉÊVɺÉàÉå º´ÉªÉÆ ÉÊ´ÉÉÊxɪÉàÉxÉ
+ÉÉè® FÉàÉiÉÉ-ÉÊxÉàÉÉÇhÉ {É® VÉÉä® cÉäMÉÉ; JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå
BÉEä ÉÊxÉàÉÉÇhÉ cäiÉÖ ãÉÉ<ºÉåÉ˺ÉMÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEåpÉÒªÉBÉE®hÉ +ÉÉè®
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉEÉå ºÉä VÉÖ½ä ºÉ£ÉÉÒ àÉÉàÉãÉÉå BÉEä
ÉÊãÉA ABÉE ABÉEãÉ ºÉÆn£ÉÇ ÉˤÉnÖ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ *
· JÉÉtÉ ºÉä VÉÖ½ÉÒ {ɪÉÉÇ{iÉ ºÉÚSÉxÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ={ɤÉÆvÉ iÉÉÉÊBÉE
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ BÉEä {ÉÉºÉ +É{ÉxÉÉÒ {ɺÉÆn BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå {ÉÚ®ÉÒ
ºÉÚSÉxÉÉ cÉä; JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ BÉEÉ®Éä¤ÉÉ® +ÉÉì{É®ä]®Éå BÉEÉ
=kÉ®nÉÉʪÉi´É ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ BÉE®xÉÉ *
· ãÉÉäMÉÉå BÉEä º´ÉɺlªÉ +ÉÉè® ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ ºÉÆ®FÉhÉ ºÉä VÉÖ½ä
àÉÉxÉBÉEÉå àÉå BÉEàÉÉÒ ãÉÉA ÉʤÉxÉÉ PÉ®äãÉÚ +ÉÉè® +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ
JÉÉtÉ xÉÉÒÉÊiÉ ={ÉɪÉÉå àÉå ºÉàÉ°ô{ÉiÉÉ BÉEÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ iÉlÉÉ
ºÉÉàÉÉxªÉ ÉÊxɪÉàÉÉå BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ *
· ¤ÉcÖºiÉ®ÉÒªÉ +ÉÉè® ¤ÉcÖÉÊ´É£ÉÉMÉÉÒªÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ BÉEÉÒ VÉMÉc
ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ +ÉÉnä¶É(BÉEàÉÉxÉ) gÉßÆJÉãÉÉ *
· JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEä VÉÉÊ®A àÉÉjÉ
ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE |ÉhÉÉãÉÉÒ BÉEÉÒ VÉMÉc º´ÉiÉ& +ÉxÉÖ{ÉÉãÉxÉ;
+ÉÉè®
· +É{É®ÉvÉ BÉEÉÒ MÉÆ£ÉÉÒ®iÉÉ BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É® gÉähÉÉÒ¤Ér ¶ÉÉÉκiɪÉÉå
BÉEÉÒ ¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉ *
<ºÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ àÉå £ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® àÉÉxÉBÉE
+ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEÉ |ÉÉ´ÉvÉÉxÉ cè VÉÉä ÉÊ´ÉYÉÉxÉ +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ
JÉÉtÉ àÉÉxÉBÉE ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ BÉE®äMÉÉ +ÉÉè® JÉÉtÉ BÉEä ÉÊxÉàÉÉÇhÉ,
+ÉɪÉÉiÉ, |ɺÉƺBÉE®hÉ, ÉÊ´ÉiÉ®hÉ +ÉÉè® ÉʴɵÉEªÉ ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ BÉE®äMÉÉ/
ÉÊxÉMÉ®ÉxÉÉÒ ®JÉäMÉÉ iÉÉÉÊBÉE ºÉÖ®ÉÊFÉiÉ +ÉÉè® {ÉÉèÉ­Î ]BÉE JÉÉtÉ ºÉÖÉxÊ ÉÉζSÉiÉ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ºÉBÉEä * àÉÉxÉBÉEÉå BÉEä ÉÊxÉvÉÉÇ®hÉ BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ
|ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ cäiÉÖ ´ÉèYÉÉÉÊxÉBÉE ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉÄ +ÉÉè®
{ÉèxÉãÉ cÉåMÉä +ÉÉè® BÉEɪÉÇ BÉEÉÒ |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ ÉÊxÉvÉÉÇ®hÉ BÉEä ÉÊãÉA
ABÉE BÉEåpÉÒªÉ ºÉãÉÉcBÉEÉ® ºÉÉÊàÉÉÊiÉ cÉäMÉÉÒ * £ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ
ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ àÉÉxÉBÉE |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEÉ BÉEɪÉÇ
º´ÉɺlªÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä ºÉÉé{ÉÉ MɪÉÉ *
 Ministry of
RECENT INITIATIVES
3.1 FOOD SAFETY AND
STANDARDS ACT, 2006
( INTEGRATED FOOD LAW)
The Food Safety and Standards Bill, 2006 had been
passed by the Parliament on 02.08.2006 and received
the assent of the President on 23rd August, 2006. The
Food Safety and Standards Act, 2006 has been published
in the Gazette of India Extraordinary, Part – II Section 1,
dated 24th August, 2006 as Act No.34 of 2006.
3.2 OBJECTIVES OF THE ACT
The main objectives of the Integrated Food Law are to:
· consolidate the laws relating to food
· establish the Food Safety and Standards
Authority of India for laying down science based
standards for articles of food
· regulate manufacture, storage, distribution
and sale and import of articles of food to ensure
availability of safe and wholesome food for human
consumption.
· pool infrastructure, manpower, testing
facilities for better standard fixation and
enforcement through their proper re-deployment.
3.3 SALIENT FEATURES OF
THE ACT
· Achieve a high degree of consumer confidence
in the quality and safety of produced, processed,
sold or exported food.
· An effective, transparent and accountable
regulatory framework within which the industry
can work efficiently, putting in place an investor
friendly rather than an adversarial regulatory
mechanism, which emphasizes self regulation
and capacity building; decentralization of
licensing for manufacture of food products and
establishing a single reference point for all matters
relating to food safety and standards.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER- 3
· The provision of adequate information relating
to food to enable consumers to make informed
choices; fixing responsibility on the food business
operator to ensure the quality of food products.
· The establishment of common rules and
promotion of consistency between domestic and
international food policy measures without
reducing the safeguards that applies to public
health and consumer protection.
· Movement from multi level and multi-departmental
control to integrated line of command.
· Shift from a mere regulatory regime to self-
compliance through food safety management
systems; and
· Introduction of graded penalties depending on
the gravity of the offence.
The Act provides for establishment of the Food Safety
and Standards Authority of India, which will fix science
based food standards and regulate/monitor the
manufacturing, import, processing, distribution and sale
of food, so as to ensure safe and wholesome food. The
Food Authority will be assisted by Scientific Committees
and Panels in fixing standards and by a Central Advisory
Committee in prioritization of the work. The task of
establishment of the Food Safety and Standards Authority
of India has been entrusted to the Ministry of Health.
The Act provides for adequate representation of
Government, industry organizations, consumers,
farmers, technical experts, retailers, etc. This
mechanism for consultation is not provided only at the
highest level of the Food Authority, but also at various
levels like Central Advisory Committee, Scientific
Committee and Scientific Panels. The enforcement of
the legislation will be by the State Governments/ UTs
through the Sate Commissioner for Food Safety, his
officers and Panchayati Raj/Municipal bodies.
The Act provides for financial penalties for misuse of
powers of Food Safety Officers. Introduction of graded
penalties depending upon the gravity of offence,
adjudication and compounding of offences are the
important features of the Act.
8
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
<ºÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ àÉå ºÉ®BÉEÉ® =tÉÉäMÉ ºÉÆPÉÉå, ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ,
ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå, iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉYÉÉå, JÉÖn®É ÉʴɵÉEäiÉÉ+ÉÉäÆ +ÉÉÉÊn BÉEÉä
{ɪÉÉÇ{iÉ |ÉÉÊiÉÉÊxÉÉÊvÉi´É ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè * {É®ÉàɶÉÇ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ªÉc
BªÉ´ÉºlÉÉ xÉ BÉEä´ÉãÉ JÉÉtÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ BÉEä ºÉ´ÉÉæSSÉ ºiÉ® {É®
|ÉnÉxÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè ¤ÉÉÎãBÉE BÉEåpÉÒªÉ ºÉãÉÉcBÉEÉ® ºÉÉÊàÉÉÊiÉ, ´ÉèYÉÉÉÊxÉBÉE
ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå +ÉÉè® ´ÉèYÉÉÉÊxÉBÉE {ÉèxÉãÉÉå VÉèºÉä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ºiÉ®Éå {É® £ÉÉÒ
BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * <ºÉ BÉEÉxÉÚxÉ BÉEÉä ®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®Éå/ºÉÆPɶÉÉÉʺÉiÉ
|Énä¶ÉÉå uÉ®É ®ÉVªÉ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉɪÉÖBÉDiÉ, =ºÉBÉEä +ÉÉÊvÉBÉEÉÉÊ®ªÉÉå
+ÉÉè® {ÉÆSÉɪÉiÉÉÒ ®ÉVÉ/xÉMÉ® ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊxÉBÉEɪÉÉå BÉEä VÉÉÊ®A ãÉÉMÉÚ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉAMÉÉ *
<ºÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ àÉå JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉÊvÉBÉEÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉÒ ¶ÉÉÎBÉDiɪÉÉå
BÉEä nÖ°ô{ɪÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ¶ÉÉÉκiɪÉÉå BÉEÉÒ BªÉ´ÉºlÉÉ cè *
<ºÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ BÉEÉÒ |ÉàÉÖJÉ ÉʴɶÉä­ÉiÉÉAÄ +É{É®ÉvÉÉå BÉEÉÒ MÉÆ£ÉÉÒ®iÉÉ
BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É® gÉähÉÉÒ¤Ér ¶ÉÉÉκiɪÉÉå, BÉEÉÒ ¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉ BÉE®xÉÉ,
+ÉÉÊvÉÉÊxÉhÉÇªÉ +ÉÉè® +É{É®ÉvÉÉå BÉEÉÒ |ɶÉàªÉiÉÉ cè *
<ºÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ àÉå +ÉxªÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ JÉÉtÉ +É{ÉÉÊàÉgÉhÉ
ÉÊxÉ´ÉÉ®hÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 1954 BÉEä |ÉàÉÖJÉ ={ɤÉÆvÉÉå BÉEÉä ¶ÉÉÉÊàÉãÉ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè +ÉÉè® ´Éc +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ BÉEÉxÉÚxÉÉå +ÉÉè® ºÉcɪÉBÉE
ÉÊãÉÉÊJÉiÉÉå {É® +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ cè * ºÉÆFÉä{É àÉå <ºÉ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ àÉå
+ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEÉä vªÉÉxÉ àÉå ®JÉÉ MɪÉÉ cè +ÉÉè® ABÉE
AäºÉÉ xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ fÉÆSÉÉ iÉlÉÉ ABÉEãÉ ÉÊJɽBÉEÉÒ BªÉ´ÉºlÉÉ BÉEÉ
=ããÉäJÉ cè VÉÉä JÉÉtÉ BÉEä ÉÊxÉàÉÉÇhÉ, ÉÊ´É{ÉhÉxÉ, |ɺÉƺBÉE®hÉ,
cébÉËãÉMÉ, fÖãÉÉ<Ç, +ÉɪÉÉiÉ +ÉÉè® ÉʤɵÉEÉÒ àÉå ãÉMÉä ãÉÉäMÉÉå BÉEÉ
àÉÉMÉÇn¶ÉÇxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉÉÊxɪÉàÉxÉ BÉE®äMÉÉ *
ªÉc +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ ºÉàɺÉÉàÉÉʪÉBÉE +ÉÉè® BªÉÉ{ÉBÉE cè iÉlÉÉ <ºÉBÉEÉ
=qä¶ªÉ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå iÉlÉÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ +ÉÉè®
{ÉÉ®nÉ̶ÉiÉÉ {É® +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEÉ ÉÊxÉvÉÉÇ®hÉ BÉE®BÉEä ¤ÉäciÉ®
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ BªÉ´ÉºlÉÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉÉ cè * ºÉÉlÉ cÉÒ <ºÉBÉEÉ
=qä¶ªÉ £ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ BªÉÉ{ÉÉ® +ÉÉè® =tÉÉäMÉ iÉlÉÉ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ
BªÉÉ{ÉÉ® BÉEÉÒ MÉÉÊiɶÉÉÒãÉ +É{ÉäFÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä {ÉÚ®É BÉE®xÉÉ cè *
3.4 ÉÊ´ÉVÉxÉ ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ +ÉÉè® BÉEɪÉÇ ªÉÉäVÉxÉÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä
ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå
{É® ÉÊ´ÉVÉxÉ, 2015 BÉEÉä +ÉÆÉÊiÉàÉ °ô{É ÉÊnªÉÉ cè ÉÊVɺÉàÉå VÉãnÉÒ
JÉ®É¤É cÉäxÉä ´ÉÉãÉÉÒ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ ºiÉ® BÉEÉä 6± ºÉä
9
¤ÉfÃÉBÉE® 20±, àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ BÉEÉä 20± ºÉä ¤ÉfÃÉBÉE® 35± +ÉÉè®
Éʴɶ´É JÉÉtÉ BªÉÉ{ÉÉ® àÉå +ÉƶÉnÉxÉ BÉEÉä 1.5± ºÉä ¤ÉfÃÉBÉE® 3±
BÉE®iÉä cÖA |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ FÉäjÉ BÉEä +ÉÉBÉEÉ® BÉEÉä ´É­ÉÇ 2015
iÉBÉE ÉÊiÉMÉÖxÉÉ BÉE®xÉä BÉEÉ =ããÉäJÉ cè * ÉÊ´ÉWÉxÉ 2015 BÉEä iÉciÉ
®hÉxÉÉÒÉÊiÉ BÉEä cºiÉFÉä{É BÉEä ÉÊãÉA {ÉcSÉÉxÉä MÉA |ÉhÉÉän FÉäjÉ àÉäMÉÉ
JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ, ¤ÉÚSɽJÉÉxÉÉå BÉEÉ
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ, ¶ÉÉÒiÉ-gÉßÆJÉãÉÉ/àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ iÉlÉÉ {ÉÉÊ®®FÉhÉ
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉÉ, ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ
iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ uÉ®É FÉàÉiÉÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ,
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ àÉÉxÉBÉE +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 2006 BÉEÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ,
MÉãÉÉÒ-ºÉ½BÉE ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉä JÉÉtÉ {ÉnÉlÉÉç BÉEÉÒ ºÉÖ®FÉÉ
A´ÉÆ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ =xxɪÉxÉ iÉlÉÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/=xxɪÉxÉ cé * ºÉ®BÉEÉ® xÉä ÉÊ´ÉWÉxÉ 2015 BÉEÉä
BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA <ºÉºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ABÉE ÉʴɺiÉßiÉ BÉEɪÉÇ
ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ ®hÉxÉÉÒÉÊiɪÉÉå BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ BÉEÉÒ cè *
BÉßEÉÊ­É BÉEÉ®Éä¤ÉÉ® BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ -
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉVÉxÉ ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ iÉlÉÉ
BÉEɪÉǪÉÉäVÉxÉÉ {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÉxÉxÉÉÒªÉ BÉßEÉÊ­É,
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ BÉEɪÉÇ, JÉÉtÉ iÉlÉÉ ºÉÉ´ÉÇVÉÉÊxÉBÉE ÉÊ´ÉiÉ®hÉ àÉÆjÉÉÒ gÉÉÒ
¶É®n {É´ÉÉ® BÉEÉÒ +ÉvªÉFÉiÉÉ àÉå ABÉE OÉÖ{É +ÉÉì{ÉE ÉÊàÉÉÊxɺ]ºÉÇ BÉEÉ
MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè * OÉÖ{É +ÉÉì{ÉE ÉÊàÉÉÊxɺ]ºÉÇ xÉä +É{ÉxÉÉÒ
ºÉƺiÉÖÉÊiɪÉÉÄ {Éä¶É BÉE® nÉÒ cé *
3.5 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä iÉÉÒµÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä
ÉÊãÉA BÉE® ®ÉciÉ
(BÉE) ¤ÉVÉ] 2004-05
(i) ´É­ÉÇ 2004-05 BÉEä ¤ÉVÉ] àÉå ºÉ®BÉEÉ® xÉä {ÉEãÉ A´ÉÆ
ºÉÉΤVɪÉÉå BÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ, {ÉÉÊ®®FÉhÉ A´ÉÆ {ÉèBÉEäÉVË ÉMÉ
BÉEä ÉÊãÉA ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉä,
+ÉɪÉBÉE® +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ BÉEä iÉciÉ 5 ºÉÉãÉ BÉEä ÉÊãÉA
ãÉÉ£É {É® 100± +ÉÉè® +ÉMÉãÉä 5 ºÉÉãÉÉå BÉEä ÉÊãÉA
ãÉÉ£É {É® 25± UÚ] nÉÒ MÉ<Ç cè *
(ii) bä®ÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ cäiÉÖ bä®ÉÒ
àɶÉÉÒxÉ®ÉÒ {É® ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä 16± =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE
BÉEÉä {ÉÚ®ÉÒ iÉ®c ºÉàÉÉ{iÉ BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
(iii) àÉÉƺÉ, {ÉÉìã]ÅÉÒ +ÉÉè® àÉUãÉÉÒ {É® =i{ÉÉn
¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 16± ºÉä PÉ]ÉBÉE® 8± BÉE®
ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
 Ministry of
The Act, inter alia, incorporates the salient provisions
of the Prevention of Food Adulteration Act, 1954 and is
based on international legislations and instrumentalities.
In a nutshell, the Act takes care of international practices
and envisages an overreaching policy framework and
provision of single window to guide and regulate persons
engaged in manufacture, marketing, processing,
handling, transportation, import and sale of food.
The Act is contemporary, comprehensive and intends
to ensure better consumer safety through Food Safety
Management Systems and setting standards based on
science and transparency as also to meet the dynamic
requirements of Indian Food Trade and Industry and
International trade.
(b)
3.4. VISION, STRATEGY AND
ACTION PLAN.
A Vision 2015 on Food Processing Industries has been
finalized by this Ministry for giving boost to growth of
food processing Sector which envisages trebling the size
of the processed food sector by increasing the level of
processing of perishables from 6% to 20%, value addition
from 20% to 35% and share in global food trade from (c)
1.5% to 3% by 2015. Under the VISION 2015, the
thrust areas identified for strategic intervention are -
establishing Mega Food Parks, Modernization of
Abattoirs, Cold Chain/Value Addition and Preservation
Infrastructure, Upgrading safety and quality of Street
Food and Establishment/Upgradation of Quality Control
Laboratories. Government has identified strategies along
with a detailed action plan in this regard to realize the
Vision 2015.
A GOM under the Chairmanship of Hon’ble Minister for
Agriculture, Consumer Affairs, Food and Public
Distribution, Shri Sharad Pawar has been set up to
consider an Integrated Strategy for Promotion of Agri-
Business – Vision, Strategy and Action Plan for Food
Processing Sector. The GOM has made its
recommendations.
3.5. TAX RELIEF FOR
SPEEDY GROWTH OF FPI
SECTOR
(a) Budget of 2004-05:
(i) In the budget of 2004-05, the Government
allowed under Income Tax Act, a deduction
of 100% of profit for five years and 25% of
profits for the next five years in case of
new agro processing industries set up to
process, preserve and package fruits and
vegetables.
Ministry of Food Processing Industries
(ii) Excise duty of 16% on dairy machinery
has been reduced to zero for promotion of
dairy processing industries.
(iii) Excise duty on meat, poultry and fish has
been reduced from 16% to 8%.
(iv) Excise duty on food grade hexane used in
edible oil industry has been reduced from
32% to 16%.
(v) For promoting value addition in palm oil
sector, customs duty on refined palm oil
are fixed at 75% whereas the same for
crude palm oil remains at 65%.
Budget of 2005-06:
i) Excise duty of Rs. 1.00 per kg. on refined
edible oil and Rs. 1.25 per kg. on vanaspati
abolished.
ii) Customs duty on refrigerated vans reduced
from 20% to 10%
Budget of 2006-07:
1. Food processing identified as industry with
employment potential
2. Food Processing to be a priority sector for
bank credit; NABARD to create a
refinancing window with a corpus of
Rs.1,000 crore, especially for agro-
processing infrastructure and market
development.
3. National Institute of Food Technology
Entrepreneurship and Management to be
set up; Paddy Processing Research Centre,
Thanjavur to be upgraded into a national –
level institute.
4. Customs duty on packaging machines to
be reduced from 15 per cent to 5 per cent.
5. Customs duty on Vanaspati increased to
80%
6. Condensed milk, ice cream, preparations
of meat, fish and poultry, pectins, pasta
and yeast to be fully exempt from excise
duty.
7. Excise duty on ready-to-eat packaged
foods and instant food mixes, like dosa
and idli mixes, to be reduced from 16 per
cent to 8 percent.
9
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
(iv) JÉÉtÉ iÉäãÉ =tÉÉäMÉ àÉå |ɪÉÖBÉDiÉ {ÉÚEb OÉäb cäBÉDºÉäxÉ
{É® =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 32± ºÉä PÉ]ÉBÉE®
16± ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè *
(v) {ÉÉìàÉ +ÉɪÉãÉ FÉäjÉ àÉå àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ BÉEä ÉÊãÉA {ÉÉÊ®­BÉßEiÉ
{ÉÉìàÉ +ÉɪÉãÉ {É® 75± ºÉÉÒàÉÉ ¶ÉÖãBÉE ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè VɤÉÉÊBÉE BÉESSÉä {ÉÉìàÉ +ÉɪÉãÉ {É®
<ºÉä 65± cÉÒ ®JÉÉ MɪÉÉ cè *
(JÉ) ¤ÉVÉ] 2005-06
(i) {ÉÉÊ®­BÉßEiÉ JÉÉtÉ iÉäãÉ {É® ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä 1.00
°ô. |ÉÉÊiÉ ÉÊBÉEãÉÉä +ÉÉè® ´Éxɺ{ÉÉÊiÉ {É® ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä
1.25 °ô. |ÉÉÊiÉ ÉÊBÉEãÉÉä =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä
JÉiàÉ BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
(ii) |ɶÉÉÒÉiÊ ÉiÉ ´ÉèxÉÉå {É® ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä ºÉÉÒàÉÉ ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä
20± ºÉä PÉ]ÉBÉE® 10± BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
(MÉ) ¤ÉVÉ], 2006-07
(i) JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ ®ÉäVÉMÉÉ® ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ
´ÉÉãÉä =tÉÉäMÉ BÉEä °ô{É àÉå BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
(ii) JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉä ¤ÉéBÉE jÉ@hÉ BÉEä ÉÊãÉA
|ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ FÉäjÉ BÉEä °ô{É àÉå àÉÉxÉÉ VÉÉAMÉÉ;
xÉɤÉÉbÇ ÉʴɶÉä­ÉiɪÉÉ BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ, ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® ¤ÉÉVÉÉ® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA ABÉE
cVÉÉ® BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEä BÉEÉ{ÉÇºÉ BÉEä ºÉÉlÉ
{ÉÖxÉÉÌ´ÉkÉ{ÉÉä­ÉhÉ ÉË´ÉbÉä ºÉßÉÊVÉiÉ BÉE®äMÉÉ *
(iii) ÉÊxÉ{ÉE]äàÉ Þ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉxÉÉ cè * vÉÉxÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp, iÉÆVÉÉ´ÉÖ® BÉEÉä ABÉE
®É­]ÅÉÒªÉ ºiÉ® BÉEä ºÉƺlÉÉxÉ BÉEä °ô{É àÉå ÉÊ´ÉBÉEÉʺÉiÉ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉxÉÉ cè *
(iv) {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ àɶÉÉÒxÉÉå {É® ºÉÉÒàÉÉ ¶ÉÖãBÉE 15± ºÉä
PÉ]ÉBÉE® 5± BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
(v) ´Éxɺ{ÉÉÊiÉ {É® ºÉÉÒàÉÉ ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä ¤ÉfÃÉBÉE® 80±
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè *
(vi) BÉEÆbèºb ÉÊàÉãBÉE, +ÉÉ<ºÉµÉEÉÒàÉ, àÉÉƺÉ, àÉUãÉÉÒ
+ÉÉè® {ÉÉìã]ÅÉÒ ºÉä iÉèªÉÉ® JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉä,Æ {ÉèBÉEÉÊ]xºÉ,
{ÉɺiÉÉ +ÉÉè® JÉàÉÉÒ® BÉEÉä =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE ºÉä {ÉÚ®ÉÒ
iÉ®c UÚ] nä nÉÒ MÉ<Ç cè *
(vii) JÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA {ÉèBÉE ÉÊBÉEªÉÉ cÖ+ÉÉ JÉÉtÉ +ÉÉè®
iÉiBÉEÉãÉ iÉèªÉÉ® cÉäxÉä ´ÉÉãÉÉ JÉÉtÉ VÉèºÉä bÉäºÉÉ
10
+ÉÉè® <bãÉÉÒ ÉÊàÉBÉDºÉäVÉ {É® =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE 16±
ºÉä PÉ]ÉBÉE® 8± BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
(viii) ´ÉÉÉÊiÉiÉ {ÉäªÉÉå {É® =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 24± ºÉä
PÉ]ÉBÉE® 16± BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
(ix) {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ {Éä{É® {É® =i{ÉÉn ¶ÉÖãBÉE BÉEÉä 16± ºÉä
PÉ]ÉBÉE® 12± BÉE® ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè *
3.6 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå |ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É&-
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå ´É­ÉÇ 2005-06 +ÉÉè® ´É­ÉÇ 2006-
07 (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) àÉå 333.06 BÉE®Éä½ °ô. BÉEÉ
´ÉɺiÉÉÊ´ÉBÉE |ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * (ãÉMÉ£ÉMÉ
74.01 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ +ÉàÉäÉÊ®BÉEÉÒ bÉìãÉ®)
3.7 ºÉƺlÉÉMÉiÉ/àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉàÉlÉÇxÉ&-
´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE)
nä¶É BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ £ÉÉMÉÉå àÉå OÉÉàÉÉÒhÉ =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEÉä BªÉÉ´ÉcÉÉÊ®BÉE
+ÉxÉÖ£É´É ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA 13 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ
|ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç +ÉÉè® 114 =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç *
3.8 ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ
+ÉÉè® |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ
+ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ =iBÉE­ÉÇ BÉEåp BÉEä °ô{É àÉå BÉÖEhbãÉÉÒ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ àÉå
®Þ É­]ÅÉªÒ É JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ A´ÉÆ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ
ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉE®xÉä BÉEÉ ÉÊxÉhÉÇªÉ ÉÊãɪÉÉ MɪÉÉ cè VÉÉä £ÉÉ®iÉ +ÉÉè®
ÉÊ´Énä¶É àÉå =tÉÉäMÉ +ÉÉè® <ºÉ VÉèºÉä ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ
ºÉcÉʵÉEªÉÉ BÉE®äMÉÉ * <ºÉ ºÉƺlÉÉxÉ àÉå JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
|ɤÉÆvÉxÉ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ BªÉÉ{ÉÉ®, JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉÉÊn BÉEä lÉÉÒàÉ
BÉEåp cÉåMÉä * +ÉÉÉÌlÉBÉE àÉÉàÉãÉÉå ºÉƤÉÆvÉÉÒ àÉÆÉÊjÉàÉbãÉÉÒªÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ xÉä
ÉÊnxÉÉÆBÉE 31.08.2006 BÉEÉä cÖ<Ç +É{ÉxÉÉÒ ¤Éè~BÉE àÉå BÉEà{ÉxÉÉÒ
+ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 1956 BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ vÉÉ®É 25 BÉEä °ô{É àÉå 8.1
ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ +ÉàÉ®ÉÒBÉEÉÒ bÉìãÉ® BÉEÉÒ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ àÉÖpÉ ºÉàÉäiÉ 244.60
BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ +ÉxÉÖàÉÉÉÊxÉiÉ ãÉÉMÉiÉ {É® ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ
|ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ +ÉÉè® |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖàÉÉänxÉ ÉÊnªÉÉ cè * ªÉc ºÉƺlÉÉxÉ SÉÉãÉÚ ´É­ÉÇ
àÉå ÉÊBÉE®ÉA BÉEä {ÉÉÊ®ºÉ® àÉå +É{ÉxÉä ºÉÉÒÉÊàÉiÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É ¶ÉÖ°ô
BÉE®äMÉÉ *
3.9 ºBÉEÉÒàÉMÉiÉ +ÉÉè® +ÉxªÉ ºÉàÉlÉÇxÉ
(i) ÉÊxÉVÉÉÒ FÉäjÉ ºÉä ãÉMÉ£ÉMÉ 368.88 BÉE®Éä½ °ô. BÉEÉ
ÉÊxÉ´Éä¶É +ÉÉBÉEÉÌ­ÉiÉ BÉE®iÉä cÖA(ÉÊnºÉƤɮ, 2006 iÉBÉE)
 Ministry of
8. Excise duty on aerated drinks has been
reduced from 24 per cent to 16 per cent.
9. Excise duty on packaging paper has been
reduced from 16 per cent to 12 per cent.
3.6. FDI in food processing
Actual FDI inflow in food processing sector in 2005–06
and 2006-07 (till September 2006) was Rs. 333.06 crores.
(US$ 74.01 Million - approx.)
3.7. INSTITUTIONAL/
HUMAN RESOURCE
DEVELOPMENT SUPPORT
Thirteen food processing training Centres (FPTCs) and
114 EDPs have been assisted in 2006-07 (upto
December 2006) to provide hands on training experience
to rural entrepreneurs in different parts of the country.
3.8. NATIONAL INSTITUTE
OF FOOD TECHNOLOGY,
ENTREPRENEURSHIP &
MANAGEMENT (NIFTEM):
It has been decided to set up National Institute of Food
Technology, Entrepreneurship & Management (NIFTEM)
at Kundli, Haryana as an International Centre of excellence
which will work synergistically with the industry and similar
institutions within India and outside. The Institute would
have theme centres on food technology, management,
international trade, food safety, etc. CCEA at its meeting
on 31.8.2006, has approved setting up of NIFTEM at an
estimated cost of Rs.244.60 crores including a Foreign
Exchange component of US$8.1 million as a Section 25
Company under the Companies Act 1956. The institute
will start limited activities from the current year from hired
premises.
3.9. SCHEMATIC & OTHER
SUPPORT
(i) Financial assistance amounting to approximately
Rs. 59.21 crore was sanctioned (up to December
2006) attracting investment of about Rs. 368.88
crore from private sector.
(ii) Two new Food Parks i.e. one each at Dhimapur,
Nagaland and Aurangabad, Maharashtra have
Ministry of Food Processing Industries
been sanctioned. 22 food parks have become
operational.
3.10 UPGRADING SAFETY
AND QUALITY OF STREET
FOOD
Street Food is an integral part of any society and India
is no exception. Street food is an inexpensive and
convenient food for a large number of people. It is also
in turn a large source of employment generation, major
beneficiaries being women. Street food is a treasure
house of local culinary traditions and is increasingly
playing an important role as an enhancer and force
multiplier of tourism sector all over the world.
National Policy for Urban Street Vendors/Hawkers drawn
up by the Ministry of Urban Employment and Poverty
Alleviation estimates the number of street vendors at
around 2 % of the population of metropolises. Mumbai
has largest number (approx 2,00,000) of vendors.
Majority of the street vendors sell food products. Most
of the large cities in India have migrant workers, mostly
residing in slums, and they are dependent on street
food as it is inexpensive and convenient. In addition,
traditionally eating out meant consumption of street
food for majority of Indians, as there were not many
restaurants, which they could afford. Thus, street food
has always been popular because of its affordability
and convenience.
Street food sector in India is currently completely
unregulated. This has often been a concern for public
health authorities. There are periodic attempts by local
authorities to do away with street food vending. There is
a need to regulate street food vending in India and to
bring it within the organized sector.
MFPI has therefore decided to take the initiative in this
direction along with industry associations, NGOs,
municipal bodies and ministries of Urban Development
and Poverty Alleviation, Panchayat Raj Institutions and
Tourism with a view to improve the safety of food in the
streets. The effort will be to ensure safety and facilitate
value addition, which would lead to increase in income
level of food vendors. 7 Pilot projects are proposed to
be taken up in Delhi, Chennai, Kolkata, Agra, Mumbai,
Guwahati and Bangalore.
10
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
ãÉMÉ£ÉMÉ 59.21 BÉE®Éä½ °ô. BÉEÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ
º´ÉÉÒBÉßEiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç *
(ii) nÉä xÉA JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç, ABÉE nÉÒàÉÉ{ÉÖ®, xÉÉMÉÉãÉèhb àÉå
+ÉÉè® ABÉE +ÉÉè®ÆMÉɤÉÉn, àÉcɮɭ]Å àÉå º´ÉÉÒBÉßEÉÊiÉ nÉÒ MÉ<Ç
cè * 22 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç xÉä BÉEÉàÉ BÉE®xÉÉ ¶ÉÖ°ô BÉE® ÉÊnªÉÉ
cè *
3.11 |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ àÉnÉå BÉEä ={É£ÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä
3.10 ºÉ½BÉE-MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ BÉEä ÉÊãÉA o¶ªÉ +ÉÉè® ÉË|É] ºÉàÉäiÉ àÉÉÒÉÊbªÉÉ BÉEä VÉÉÊ®A
´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ =xxɪÉxÉ |ÉSÉÉ® +ÉÉʣɪÉÉxÉ
ºÉ½BÉE-MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖAÄ ÉÊBÉEºÉÉÒ £ÉÉÒ
ºÉàÉÉVÉ BÉEÉ +ÉÉÊ£ÉxxÉ +ÉÆMÉ cÉäiÉÉÒ cé +ÉÉè® £ÉÉ®iÉ <ºÉBÉEÉ
+É{É´ÉÉn xÉcÉÓ cè * ºÉ½BÉE MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ
´ÉºiÉÖAÄ +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É ãÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ºÉºiÉä +ÉÉè® ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉVÉxÉBÉE
JÉÉtÉ cé * ªÉc ®ÉäVÉMÉÉ® ºÉßVÉxÉ BÉEÉ £ÉÉÒ ¤ÉßciÉ »ÉÉäiÉ cè ÉÊVɺÉàÉå
àÉÉÊcãÉÉA |ÉàÉÖJÉ ãÉɣɣÉÉäMÉÉÒ cè * ºÉ½BÉE MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä
´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖAÄ ºlÉÉxÉÉÒªÉ {ÉÉBÉE-BÉEãÉÉ {É®à{É®É+ÉÉäÆ BÉEÉ
£ÉhbÉ® cè +ÉÉè® ªÉc ´ÉvÉÇàÉÉxÉ °ô{É àÉå {ÉÚ®ä Éʴɶ´É àÉå {ɪÉÇ]xÉ FÉäjÉ
BÉEÉä ¤ÉfÃÉäiÉ®ÉÒ näxÉä ´ÉÉãÉä +ÉÉè® ¶ÉÉÎBÉDiÉ |É´ÉvÉÇBÉE BÉEä °ô{É àÉå ABÉE
àÉci´É{ÉÚhÉÇ £ÉÚÉÊàÉBÉEÉ ÉÊxÉ£ÉÉ ®cä cé *
¶Éc®ÉÒ ®ÉäVÉMÉÉ® +ÉÉè® MÉ®ÉÒ¤ÉÉÒ =xàÉÚãÉxÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É iÉèªÉÉ®
BÉEÉÒ MÉ<Ç ¶Éc®ÉÒ º]ÅÉÒ] ´ÉåbºÉÇ/cÉìBÉEºÉÇ BÉEä ÉÊãÉA ®É­]ÅÉÒªÉ xÉÉÒÉÊiÉ
àÉå +ÉxÉÖàÉÉxÉ ãÉMÉɪÉÉ MɪÉÉ cè ÉÊBÉE º]ÅÉÒ] ´ÉåbºÉÇ BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ
àÉcÉxÉMÉ®ÉÒªÉ VÉxɺÉÆJªÉÉ BÉEÉ ãÉMÉ£ÉMÉ 2± cè * àÉÖà¤É<Ç àÉå ´Éåb®Éå
BÉEÉÒ ÉʴɶÉÉãÉ ºÉÆJªÉÉ (2,00,000) cè * +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É º]ÅÉÒ]
´ÉåbºÉÇ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖAÄ ¤ÉäSÉiÉä cé * £ÉÉ®iÉ àÉå +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É ¤É½ä
¶Éc®Éå àÉå |É´ÉɺÉÉÒ àÉVÉnÚ® cé VÉÉä MÉÆnÉÒ ¤ÉÉκiɪÉÉå àÉå ®ciÉä cé +ÉÉè®
´Éä º]ÅÉ]Ò {ÉÚEb {É® +ÉÉÉÊgÉiÉ cé BÉDªÉÉåÉBÊ ÉE ªÉä ºÉºiÉä +ÉÉè® ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉVÉxÉBÉE
cÉäiÉä cé * <ºÉBÉEä +ÉÉÊiÉÉÊ®BÉDiÉ +ÉÉÊvÉBÉEÉÆ¶É £ÉÉ®iÉÉÒªÉÉå BÉEä ÉÊãÉA
º]ÅÉÒ] {ÉÚEb BÉEä ={É£ÉÉäMÉ BÉEÉ +ÉlÉÇ cè ÉÊBÉE {ÉÉ®à{ÉÉÊ®BÉE °ô{É ºÉä
JÉÉxÉÉ BÉDªÉÉäÉÊBÉE AäºÉä ¤ÉcÖiÉ ºÉä ®äº]Éä®å] xÉcÉÓ cé ÉÊVÉxÉBÉEÉ ´Éä
JÉSÉÇ =~É ºÉBÉEå * <ºÉ |ÉBÉEÉ® ºÉä º]ÅÉÒ] {ÉÚEb JÉSÉÇ =~É
ºÉBÉExÉä BÉEÉÒ ºÉÉàÉlªÉÇ +ÉÉè® ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉVÉxÉBÉE cÉäxÉä BÉEä BÉEÉ®hÉ
càÉä¶ÉÉ ºÉä ãÉÉäBÉEÉÊ|ÉªÉ ®cå cé *
£ÉÉ®iÉ àÉå º]ÅÉÒ] {ÉÚEb FÉäjÉ ´ÉiÉÇàÉÉxÉ àÉå {ÉÚhÉÇ °ô{É ºÉä +ÉÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ
cè * ªÉc ºÉÉ´ÉÇVÉÉÊxÉBÉE º´ÉɺlªÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉÉå BÉEä ÉÊãÉA +ÉBÉDºÉ®
ÉËSÉiÉÉ BÉEÉ ÉÊ´É­ÉªÉ ®cÉ cè * ºlÉÉxÉÉÒªÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉÉå uÉ®É º]ÅÉÒ]
{ÉÚEb ´ÉéÉÊbMÉ BÉEÉä c]ÉxÉä BÉEä ºÉàɪÉ-ºÉàÉªÉ {É® |ɪÉÉºÉ ÉÊBÉEA MÉA
cé * £ÉÉ®iÉ àÉå º]ÅÉÒ] {ÉÚEb ´ÉåÉËbMÉ BÉEÉä ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ BÉE®xÉä +ÉÉè®
=ºÉä ºÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ àÉå ãÉÉxÉä BÉEÉÒ +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ cè *
<ºÉÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä =tÉÉäMÉ
ºÉÆPÉÉå, MÉè® ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉÆMÉ~xÉÉå, xÉMÉ® ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊxÉBÉEɪÉÉå +ÉÉè®
¶Éc®ÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ iÉlÉÉ MÉ®ÉÒ¤ÉÉÒ =xàÉÚãÉxÉ, {ÉÆSÉɪÉiÉÉÒ ®ÉVÉ ºÉƺlÉÉ+ÉÉäÆ
+ÉÉè® {ɪÉÇ]xÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ºÉÉlÉ ÉÊàÉãÉBÉE® {ÉcãÉ BÉE®xÉä BÉEÉ
11
ÉÊxÉhÉÇªÉ ÉÊãɪÉÉ cè iÉÉÉÊBÉE <xÉ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºÉÖ®FÉÉ BÉEÉä
¤ÉäciÉ® ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ºÉBÉEä * ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ ºÉÖ®ÉÊFÉiÉ
BÉE®xÉä BÉEä |ɪÉÉºÉ ÉÊBÉEªÉä VÉÉAÆMÉä ÉÊVɺɺÉä JÉÉtÉ ´Éåb®Éå BÉEÉ +ÉɪÉ
ºiÉ® ¤ÉfÃäMÉÉ * ÉÊnããÉÉÒ, SÉèxxÉä, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ, +ÉÉMÉ®É, àÉÖà¤É<Ç,
MÉÖ´ÉÉcÉ]ÉÒ +ÉÉè® ¤ÉÆMÉãÉÉè® àÉÆ 7 {ÉɪÉãÉ] {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉAÄ ¶ÉÖ°ô BÉEÉÒ
MÉ<ÇÆ cé *
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ àÉnÉå
BÉEä ={É£ÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA o¶ªÉ +ÉÉè® ÉË|É] ºÉàÉäiÉ
àÉÉÒÉÊbªÉÉ BÉEä VÉÉÊ®A |ÉSÉÉ® ÉÊBÉEA cé * ªÉä +ÉÉʣɪÉÉxÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ
àÉå VÉÉMÉ°ôBÉEiÉÉ {ÉènÉ BÉE®iÉä cé +ÉÉè® =xcå ÉÊàÉãÉÉ´É]ÉÒ/xÉBÉEãÉÉÒ
´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊJÉãÉÉ{ÉE +ÉÉ´ÉÉVÉ =~ÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ
BÉE®iÉä cé * ªÉä ÉÊ´ÉYÉÉ{ÉxÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ
´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉä JÉ®ÉÒnxÉä ºÉä {ÉcãÉä =xÉBÉEÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ/àÉÉjÉÉ/+ÉƶÉ
BÉEä |ÉÉÊiÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ BÉEÉ vªÉÉxÉ BÉEåÉÊpiÉ BÉE®iÉä cé *
3.12 ®ÉVªÉ ºiÉ®ÉÒªÉ BÉEɪÉÇ ¤ÉãÉ&
®ÉVªÉ ºiÉ® {É® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉÒ ´ÉßÉÊr BÉEÉä
¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå BÉEɪÉÇ nãÉ BÉEÉÒ
ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè ÉÊVɺÉàÉå +ÉxªÉ ¤ÉÉiÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ BÉßEÉÊ­É
´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ |ɺÉƺBÉE®hɪÉÉäMªÉ ÉÊBÉEºàÉÉå BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ, ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
+ÉÉè® |ÉSÉÉ® |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊãÉA BÉESSÉÉÒ ºÉÉàÉOÉÉÒ BÉEÉÒ
={ÉãɤvÉiÉÉ BÉEÉÒ ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ºiÉ® BÉEÉ +ÉÉBÉEãÉxÉ, |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ
BÉEä +ÉÉÊ´ÉBÉEɺɶÉÉÒãÉiÉÉ BÉEä ÉÊãÉA àÉci´É{ÉÚhÉÇ BÉEÉ®hÉÉå BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ
BÉE®xÉÉ, =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉÒ
´ÉiÉÇàÉÉxÉ ÉκlÉÉÊiÉ BÉEÉ àÉÚãªÉÉÆBÉExÉ, |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉÉå BÉEä ={É£ÉÉäMÉ
BÉEÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉʣɪÉÉxÉÉå/ÉÊ´É{ÉhÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA
®hÉxÉÉÒÉÊiɪÉÉÄ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉÉ, JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ àÉÉxÉBÉE {É®ÉÒFÉhÉ
ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊãÉA ={ÉÉªÉ ºÉÖZÉÉxÉÉ, =tÉÉäMÉ BÉEä ºÉÉlÉ |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ
ºÉƺlÉÉxÉÉå/+ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉÆMÉ~xÉÉå ºÉä ÉËãÉBÉEäVÉ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉE®xÉÉ,
ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉÒ ÉκlÉÉÊiÉ BÉEÉ +ÉÉBÉEãÉxÉ
BÉEä ÉÊãÉA ={ÉÉªÉ ºÉÖZÉÉA MÉA cé * +É¤É iÉBÉE, MªÉÉ®c ®ÉVªÉÉå
+ÉlÉÉÇiÉ, +ÉÉÆvÉ |Énä¶É, MÉÖVÉ®ÉiÉ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ, ZÉÉ®JÉhb, BÉExÉÉÇ]BÉE,
àÉcɮɭ]Å, {ÉÆVÉɤÉ, ®ÉVɺlÉÉxÉ, iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ +ÉÉè® =kÉ® |Énä¶É
àÉå BÉEɪÉÇ ¤ÉãÉ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ ÉÊBÉEA MÉA cé *
3.13 ®É­]ÅÉÒªÉ àÉÉÆºÉ ¤ÉÉäbÇ
nä¶É àÉå àÉÉÆºÉ iÉlÉÉ {ÉÉìã]ÅÉÒ FÉäjÉ BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉEÉÒ ÉÊxÉMÉ®ÉxÉÉÒ +ÉÉè®
=ºÉBÉEä +ÉÉè® ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ cäiÉÖ ABÉE ®É­]ÅÉÒªÉ àÉÉÆºÉ ¤ÉÉäbÇ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ
BÉE®xÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè * àÉÉÆºÉ +ÉÉè® {ÉÉìã]ÅÉÒ FÉäjÉ àÉå cºiÉFÉä{É {É®
vªÉÉxÉ BÉEåÉÊpiÉ BÉE®xÉä BÉEÉÒ àÉcºÉÚºÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ BÉEä
BÉEÉ®hÉ <ºÉä +ÉɴɶªÉBÉE àÉÉxÉÉ MɪÉÉ cè * |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ¤ÉÉäbÇ +ÉxªÉÉå
 Ministry of
3.11 PUBLICITY
CAMPAIGNS THROUGH THE
MEDIA INCLUDING VISUAL
AND PRINT FOR PROMOTING
CONSUMPTION OF
PROCESSED FOOD ITEMS
The Ministry of Food Processing Industries have carried
out publicity campaigns through the media including
visual and print for promoting consumption of processed
food items. These campaigns also exhort the consumers
towards awareness and raising their voice against
adulterated/counterfeit products. These advertisements
also focus on Consumer awareness towards quality/
quantity/content checking before purchasing of
processed food items.
3.12 STATE LEVEL, TASK
FORCE :
In order to give boost to growth of Food Processing
Industries at State level, Task Forces have been set up
in various States which will, inter alia, suggest measures
for identification, development and propagation of
processable varieties of agricultural commodities,
assess current level of availability of raw material for
the processing industry, identify key reasons for
underdevelopment of the processing sector, evaluate
current state of infrastructure for entrepreneurs, evolve
strategies for campaigns/marketing to promote
consumption of processed foods, suggest measures for
food safety, standards, testing facilities, establish linkage
of technology institutes/ research organizations with
industry, assess status of various food processing
industries. So far, Task Force for eleven States, namely,
Andhra Pradesh, Gujarat, Haryana, Jharkhand,
Karnataka, Maharashtra, Punjab, Rajasthan, Tamilnadu
and UP have been set up.
3.13 NATIONAL MEAT
BOARD
It is proposed to set up a National Meat Board for
overseeing the growth and further promotion of Meat and
Poultry sector in the country. This has been considered
necessary because of a felt need for a focused
intervention in meat and poultry sector. The proposed
Board will inter alia, (i) lay down policies for healthy
Ministry of Food Processing Industries
development of the sector (ii) evolve standards of hygiene
and quality (iii) support R&D and (iv) organize capacity
building efforts. It will be an industry driven organisation
which will bring all stakeholders together and pave the
way for development of meat and poultry sectors.
3.14 NATIONAL WINE
BOARD:
The proposal for establishment of National Wine Board
has been under consideration by the Ministry of Food
Processing Industries. At present there is no
Government organization to promote grape production
and processing in India. On the line of Tea Board &
Coffee Board, it is necessary to frame an appropriate
policy to promote infrastructural facilities of grape and
wine industries and impart proper training/education in
wine making. The main objectives and functions of the
proposed National Wine Board would include, promote
grape processing and wine industry in general; promote
cooperative effor ts among growers of grapes,
manufacturers of raisins, juice and wine and encourage
contract farming; undertake R&D in new technology,
product, processes for continuous modernization of the
industry; provide quality testing facilities for wine to meet
global standards; advice Central/State Governments on
various policy issues, etc.
3.15 PARTICIPATION IN
FAIRS/EXHIBITIONS IN INDIA
AND ABROAD:
The Ministry of Food Processing Industries participated
in various domestic and international fairs for the
promotion of processed food products both in India and
abroad. Some of the major International Fairs
participated by the Ministry include SIAL China 2006
from 29-31 May 2006 held at Shanghai, China, Royal
Agriculture Show 2006 from 2 to 5 July 2006 at
Warwickshire, U.K, and Malaysian International Food &
Beverages (MIFB) Trade Fair 2006 at Kuala Lumpur
from 13th – 15th July, 2006 and International Fispal Food
Services Fair’ 2006 at Sao Paulo, Brazil from 17th – 20th
July, 2006 and SIAL Food Fair, Paris, France from 22-
26th October 2006. In addition, Ministry participated in
National level exhibitions held at Ahmedabad, Lucknow,
Ranchi, Kolkata, Dimapur, Nagaland, New Delhi, and
Mumbai.
11
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ (i) FÉäjÉ BÉEä º´ÉºlÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ cäiÉÖ xÉÉÒÉÊiɪÉÉå BÉEÉ
ÉÊxÉvÉÉÇ®hÉ BÉE®äMÉÉ (ii) º´ÉɺlªÉBÉE® +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ àÉÉxÉBÉE
iÉèªÉÉ® BÉE®äMÉÉ (iii) +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉàÉlÉÇxÉ BÉE®äMÉÉ
+ÉÉè® (iv) FÉàÉiÉÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ |ɪÉÉºÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®äMÉÉ * ªÉc
=tÉÉäMÉ |ÉäÉÊ®iÉ ºÉÆMÉ~xÉ cÉäMÉÉ VÉÉä {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉä {É®º{É®
ÉÊàÉãÉÉAMÉÉ iÉlÉÉ àÉÉÆºÉ A´ÉÆ {ÉÉìã]ÅÉÒ FÉäjÉÉå BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉ àÉÉMÉÇ
|ɶɺiÉ BÉE®äMÉÉ *
3.14 ®É­]ÅÉÒªÉ ´ÉÉ<xÉ ¤ÉÉäbÇ
®É­]ÅÉÒªÉ ´ÉÉ<xÉ ¤ÉÉäbÇ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ |ɺiÉÉ´É JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ÉÊ´ÉSÉÉ®ÉvÉÉÒxÉ cè * ÉÊ{ÉEãÉcÉãÉ
£ÉÉ®iÉ àÉå AäºÉÉ BÉEÉä<Ç ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉÆMÉ~xÉ xÉcÉÓ cè VÉÉä +ÉÆMÉÚ®
=i{ÉÉnxÉ +ÉÉè® =ºÉBÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉE®å * SÉɪÉ
¤ÉÉäbÇ +ÉÉè® BÉEÉ{ÉEÉÒ ¤ÉÉäbÇ BÉEÉÒ iÉ®c, ªÉc +ÉɴɶªÉBÉE cè ÉÊBÉE +ÉÆMÉÚ®
+ÉÉè® ´ÉÉ<xÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉä ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ
+ÉÉè® ´ÉÉ<xÉ ¤ÉxÉÉxÉä àÉå ={ɪÉÖBÉDiÉ |ÉÉʶÉFÉhÉ/ÉʶÉFÉÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä
cäiÉÖ ABÉE ={ɪÉÖBÉDiÉ xÉÉÒÉÊiÉ ¤ÉxÉÉ<Ç VÉÉA * |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ®É­]ÅÉÒªÉ
´ÉÉ<xÉ ¤ÉÉäbÇ BÉEä àÉÖJªÉ =qä¶ªÉ +ÉÉè® BÉEɪÉÉç àÉå ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cÉåMÉä,
ºÉÉàÉÉxªÉiÉ& +ÉÆMÉÚ® |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® ´ÉÉ<xÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ,
+ÉÆMÉÚ® =i{ÉÉnBÉEÉå, ÉÊBÉE¶ÉÉÊàÉ¶É =i{ÉÉnBÉEÉå iÉlÉÉ ´ÉÉ<xÉ =i{ÉÉnBÉEÉå
BÉEä ¤ÉÉÒSÉ ºÉcªÉÉäMÉÉÒ |ɪÉɺÉÉå BÉEÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ +ÉÉè® ~äBÉEÉ JÉäiÉÉÒ BÉEÉä
|ÉÉäiºÉÉcxÉ, xÉ<Ç |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉE®xÉÉ,
=tÉÉäMÉ BÉEä ãÉMÉÉiÉÉ® +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ cäiÉÖ =i{ÉÉn, =i{ÉÉn
|ÉÉʵÉEªÉÉAÄ, +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉÉxÉBÉE +É{ÉxÉÉxÉä cäiÉÖ ´ÉÉ<xÉ BÉEä ÉÊãÉA
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ {É®ÉÒFÉhÉ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉÉ, ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ xÉÉÒÉiÊ ÉMÉiÉ
àÉÖqÉå {É® BÉEåpÉÒªÉ/®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®Éå BÉEÉä ºÉãÉÉc näxÉÉ +ÉÉÉÊn *
3.15 £ÉÉ®iÉ +ÉÉè® ÉÊ´Énä¶É àÉå àÉäãÉÉå/|Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉå àÉå
£ÉÉMÉ ãÉäxÉÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä £ÉÉ®iÉ +ÉÉè® ÉÊ´Énä¶É
nÉäxÉÉå àÉå |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉEä ÉÊãÉA
ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®É­]ÅÉÒªÉ +ÉÉè® +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉäãÉÉå àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉÖEU |ÉàÉÖJÉ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉäãÉÉå àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ
=xÉàÉå ºÉä BÉÖEU ªÉä cé - ¶ÉÆPÉ<Ç, SÉÉÒxÉ àÉå 29-31 àÉ<Ç, 2006
iÉBÉE cÖA ÉʺɪÉÉãÉ, SÉÉÒxÉ 2006 àÉå, ´ÉÉ®ÉÊ´ÉBÉE¶Éɪɮ, ªÉÚ.BÉEä. àÉå
2 ºÉä 5 VÉÖãÉÉ<Ç, 2006 iÉBÉE ®ÉìªÉãÉ AOÉÉÒBÉEãSÉ® ¶ÉÉä, 2006
àÉå, BÉÖE+ÉÉãÉÉãÉÉà{ÉÖ® àÉå 13 ºÉä 15 VÉÖãÉÉ<Ç, 2006 iÉBÉE
àÉãÉäÉʶɪÉxÉ <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ {ÉÚEb AÆb ¤Éä´É®äVÉ ]Åäb {ÉEäªÉ®, 2006
àÉå, ºÉÉ+ÉÉä{ÉÉãÉÉä, ¥ÉÉVÉÉÒãÉ àÉå 17 ºÉä 20 VÉÖãÉÉ<Ç, 2006 iÉBÉE
cÖA <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ ÉÊ{ÉEºÉ{ÉãÉ {ÉÚEb ºÉÉ̴ɺÉäVÉ {ÉEäªÉ®, 2006 àÉå
+ÉÉè® {ÉäÉÊ®ºÉ, |ÉEÉÆºÉ àÉå 22 ºÉä 26 +ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 iÉBÉE
ÉʺɪÉÉãÉ {ÉÚEb {ÉEäªÉ® àÉå * <ºÉBÉEä +ÉÉÊiÉÉÊ®BÉDiÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
+ÉcàÉnɤÉÉn, ãÉJÉxÉ>ó, ®ÉÆSÉÉÒ, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ, nÉÒàÉÉ{ÉÖ®, xÉÉMÉÉãÉèhb,
xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ +ÉÉè® àÉÖà¤É<Ç àÉå cÖ<ÇÆ ®É­]ÅÉÒªÉ ºiÉ® BÉEÉÒ |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉå
àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
12
3.16 ®É­]ÅÉÒªÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ |ÉÉÊiɪÉÉäÉÊMÉiÉÉ {ÉÉÊ®­Én BÉEä ¤ÉÉ®ä
àÉå àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ |ɺiÉÉ´É
®É­]ÅÉÒªÉ ºÉÉZÉÉ xªÉÚxÉiÉàÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ àÉå ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ® ºÉ®BÉEÉ® xÉä ®É­]ÅÉÒªÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ |ÉÉÊiɪÉÉäÉÊMÉiÉÉ {ÉÉÊ®­Én
ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉEÉÒ cè * ªÉc ÉÊxÉàÉÉÇhÉ FÉäjÉ àÉå Éʴɶ´ÉºÉxÉÉÒªÉ +ÉÉè®
ºÉÆMÉiÉ xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ {ÉcãÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ABÉE xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ àÉÆSÉ BÉEä °ô{É
àÉå BÉEɪÉÇ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA =SSÉiÉàÉ ºiÉ® {É® ABÉE +ÉÆiÉ®
+ÉxÉÖ¶ÉɺÉxÉÉiàÉBÉE +ÉÉè® º´ÉɪÉkÉ ÉÊxÉBÉEÉªÉ cè *
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ ´ÉßÉÊr +ÉÉè® ®ÉäVÉMÉÉ® BÉEä
ÉÊãÉA iÉÉiBÉEÉÉÊãÉBÉE ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ ´ÉÉãÉä FÉäjÉÉå àÉå ºÉä ABÉE BÉEä °ô{É àÉå
BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ÉÊ´ÉVÉxÉ
bÉìBÉDªÉÚàÉå] 2015 àÉå ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ =qä¶ªÉ |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA
<ºÉ FÉäjÉ BÉEÉä ¤ÉãÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä cäiÉÖ +É{ÉxÉÉÒ ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ |ɺiÉÖiÉ
BÉEÉÒ cè ÉÊVɺÉàÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå àÉci´É ´ÉÉãÉä FÉäjÉÉå BÉEä
¤ªÉÉä®ä, àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É BÉEÉÒ MÉ<Ç {ÉcãÉ +ÉÉè® JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ ºÉƤÉÆvÉÉÒ
ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉ |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ àÉÉìbãÉ, ¶ÉÉÒiÉ gÉßÆJÉãÉÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEɺÉ, ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ ÉÊ´ÉiÉ®hÉ BÉEåp, +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉßEiÉ ¤ÉÚSɽJÉÉxÉÉ,
º]ÅÉÒ] {ÉÚEb BÉEÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEÉ =xxɪÉxÉ +ÉÉÉÊn BÉEÉ =ããÉäJÉ cè
* |ÉlÉàÉ SɵÉE SÉSÉÉÇ BÉEä {ÉcãÉä nÉè® àÉå, ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå
+ÉlÉÉÇiÉ ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ÉÊ´É£ÉÉMÉ BÉEä ºÉÉÊSÉ´É, =tÉÉäMÉ ºÉÆPÉÉå, ÉʶÉFÉÉÉÊ´ÉnÉå
+ÉÉè® ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ={ÉFÉäjÉÉå BÉEä =tÉÉäMÉ |ÉàÉÖJÉÉå xÉä £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
{É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉEä àÉÖJªÉ àÉÖqä àÉvªÉàÉ BÉEä ºlÉÉxÉ {É®
nÉÒPÉÉÇ´ÉÉÊvÉ +ÉÉvÉÉ® {É® <ºÉ FÉäjÉ BÉEÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉÒ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ,
<ºÉ FÉäjÉ BÉEÉÒ |ÉÉÊiɺ{ÉvÉÉÇiàÉBÉEiÉÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä {É® VÉÉä® näiÉä cÖA
ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ºÉÉBÉEÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA |ÉiªÉäBÉE {ÉhÉvÉÉ®ÉÒ
uÉ®É BÉEÉÒ VÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉÒ BÉEɪÉÇ´ÉÉÉÊcªÉÉÄ +ÉÉè® ÉÊxÉnæ¶ÉÉiàÉBÉE ãÉFªÉ lÉä
* <ºÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ÉÊBÉEA MÉA
ÉʴɺiÉßiÉ |ɺiÉÉ´ÉÉå BÉEÉä =BÉDiÉ {ÉÉÊ®­Én xÉä º´ÉÉÒBÉEÉ® BÉE® ÉÊãɪÉÉ cè
+ÉÉè® +É{ÉxÉÉ ºÉàÉlÉÇxÉ ÉÊnªÉÉ cè *
3.17 {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ ¤ÉfÃiÉÉ ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ
(i) ºÉäÉÊàÉxÉÉ®, BÉEɪÉǶÉÉãÉÉAÄ, ºÉààÉäãÉxÉ
´É­ÉÇ 2006-07 àÉå nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä
ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ BÉEä ÉÊãÉA <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É 54 ºÉäÉàÊ ÉxÉÉ®Éå/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉä/Æ
ºÉààÉäãÉxÉÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
®ÉVªÉ àÉÆjÉÉÒ (º´ÉiÉÆjÉ |É£ÉÉ®) xÉä <xÉàÉå MÉc®ÉÒ °ôÉÊSÉ ãÉÉÒ +ÉÉè®
=BÉDiÉ +ÉxÉäBÉE BÉEɪÉǵÉEàÉÉå àÉå ºÉÉʵÉEªÉ °ô{É ºÉä £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ * ªÉc
BÉEɪÉǵÉEàÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-
ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®xÉä cäiÉÖ ABÉE àÉÆSÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉä cé iÉlÉÉ <xÉBÉEä
àÉÉvªÉàÉ ºÉä =tÉÉäMÉÉå, £ÉÉ´ÉÉÒ =tÉÉÊàɪÉÉå +ÉÉè® {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå ºÉä
VÉÉxÉBÉEÉ®ÉÒ |ÉÉ{iÉ cÉäiÉÉÒ cè *
 Ministry of
3.16 MINISTRY’S
PROPOSAL TO THE
NATIONAL MANUFACTURING
COMPETITIVENESS COUNCIL
(NMCC):
In line with the priorities laid down in the National
Common Minimum Programme the Government has set
up the National Manufacturing Competitiveness Council.
This is an interdisciplinary and autonomous body at the
highest level to serve as a policy forum for credible and
coherent policy initiatives in manufacturing sector.
The Food Processing sector has been identified as
one of the sectors having immediate potential for
growth and employment. The Ministry of Food
Processing Industries made presentation on its
strategy to energize the sector for achieving the
objectives set out in its Vision Document 2015
indicating details of the thrust areas in food processing,
initiatives taken by the Ministry and proposed models
of schemes on Food Park, cold chain infrastructure,
strategic distribution centres, modernized abattoir,
upgradation of quality of street food, etc. In the first
round discussion, different stake holders, namely the
Secretary of the Department concerned, the Industry
Associations, the Academicians and the Industry
captains in the sub-sector concerned participated. The
discussions centered, around the growth potential of
the sector in a medium to long term, the actions to be
taken by each of the stake holders to realize the
potential by concentrating on improving the
competitiveness of the sector and indicative targets
to be aimed at. Detailed proposals made by the
Ministry for the development of the sector has been
accepted and supported by the Council.
3.17. INCREASED
INTERACTIONS WITH
STAKEHOLDERS: -
(i) Seminars, Workshops, Conferences.
In 2006-07 in all 54 seminars / workshops / conferences
were assisted by the Ministry for promotion of food
processing industries in the country. The Minister of
State (Independent Charge) of the Ministry of Food
Processing Industries took keen interest and actively
participated in several such events. These events
Ministry of Food Processing Industries
provided a forum for discussion on development of Food
Processing Sector and to get feed back from the industry
and prospective entrepreneurs and other stake holders.
(ii) State Nodal Agencies (SNAs)
In order to have an effective interface with prospective
entrepreneurs and stake holders, the Ministry of Food
Processing Industries have designated State Nodal
Agencies (SNAs) in various States in consultation with
concerned State Governments. These SNAs are
provided annual recurring and periodical non-recurring
grants to carry out effectively their functions as nodal
agencies. In order to further strengthen the SNAs, the
Ministry has enhanced their annual recurring grant from
Rs. One Lakh to Rs. Five Lakh from 2005-06.
3.18. PADDY PROCESSING
RESEARCH CENTRE
Recent activities carried out by PPRC during the current
year (upto December, 2006) are as under:
· Various rice varieties collected from different
parts of the country were analysed for preparation
of Quality profile
· Work on technology for effluent treatment of rice
bran oil extraction unit was taken up to reduce
the colour and microbial load of waste water.
· Study on utilization of rice bye- products for
production of rice wine was taken up.
· Ready to use pongal mix and ready to use
uppuma mix with little millet were formulated and
standardized.
· Studies on effect of processing on the anti-
nutritional factors and functional properties in
selected pulses and evaluating their product
quality were taken up.
· Pressing device for testing the cooking condition
of pulses was fabricated.
· Samples received from various institutions and
private parties were analysed for various
parameters on fee basis.
· Four batches of training programmes were
conducted on microbial technology, analytical
methods on grain processing.
· A seminar for rice millers was organized at Karnal,
in association with Small Industries Services
Institute, Karnal, Haryana State on 11.12.06.
12
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

(ii) ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ
£ÉÉ´ÉÉÒ =tÉÉÊàɪÉÉå +ÉÉè® {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ BÉEÉ®MÉ® ÉÊ´ÉSÉÉ®-
ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
ºÉ¤ÉÆÉÊvÉiÉ ®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®Éå BÉEä ºÉÉlÉ ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®BÉEä
ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ {ÉnxÉÉÉÊàÉiÉ BÉEÉÒ cé
* <xÉ ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉä +É{ÉxÉä BÉEɪÉÇ BÉEÉ®MÉ® fÆMÉ
ºÉä SÉãÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA ´ÉÉÉÌ­ÉBÉE +ÉÉ´ÉiÉÉÔ +ÉxÉÖnÉxÉ +ÉÉè® ºÉàɪÉ-
ºÉàÉªÉ {É® +ÉxÉÖ´ÉiÉÉÔ +ÉxÉÖnÉxÉ ÉÊnªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ
AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉä +ÉÉè® àÉVɤÉÚiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA, àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
=xcå ÉÊnA VÉÉxÉä ´ÉÉãÉä ºÉÉãÉÉxÉÉ +ÉÉ´ÉiÉÉÔ +ÉxÉÖnÉxÉ BÉEÉä ´É­ÉÇ
2005-06 ºÉä ABÉE ãÉÉJÉ °ô. ºÉä ¤ÉfÃÉBÉE® 5 ãÉÉJÉ °ô. BÉE®
ÉÊnªÉÉ cè *
3.18 vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp
SÉÉãÉÚ ´É­ÉÇ (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
+ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp uÉ®É cÉãÉ cÉÒ àÉå BÉEÉÒ MÉ<Ç {ÉcãÉ xÉÉÒSÉä nÉÒ MÉ<Ç cé -
· nä¶É BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ £ÉÉMÉÉå ºÉä ABÉEÉÊjÉiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç SÉÉ´ÉãÉ
BÉEÉÒ ÉÊBÉEºàÉÉå BÉEÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ÉÉä{ÉEÉ<ãÉ BÉEÉÒ
iÉèªÉÉ®ÉÒ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
· SÉÉ´ÉãÉ BÉEÉÒ £ÉÚºÉÉÒ ºÉä iÉäãÉ ÉÊxɺºÉÉ®hÉ <BÉEÉ<Ç ºÉä
¤ÉÉÊc»ÉÉ´É ={ÉSÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ {É® BÉEɪÉÇ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ iÉÉÉÊBÉE +É{ÉÉʶɭ] {ÉÉxÉÉÒ BÉEä ®ÆMÉ +ÉÉè® ºÉÚFàÉ
VÉèÉÊ´ÉBÉEÉÒ ÉÊàÉãÉÉ´É] àÉå BÉEàÉÉÒ ãÉÉ<Ç VÉÉ ºÉBÉEä *
· SÉÉ´ÉãÉ BÉEÉÒ ´ÉÉ<xÉ BÉEä =i{ÉÉnxÉ BÉEä ÉÊãÉA SÉÉ´ÉãÉ-ºÉc-
=i{ÉÉnÉå BÉEä ={ɪÉÉäMÉ {É® +ÉvªÉªÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
· ÉÊãÉ]ãÉ ÉÊàÉãÉä] ºÉä ={ɪÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® {Þ ÉÉåMÉãÉ
<ºÉ ¤ÉÉ®ä àÉå <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É SÉ®hɤÉr +ÉÉvÉÉ® {É® ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ BÉEɮǴÉÉ<Ç BÉEÉÒ MÉ<Ç cè&-
ÉÊàÉBÉDºÉ Þ ={ɪÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® ={ÉàÉÉ ÉÊàÉBÉDºÉ iÉèªÉÉ®
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ iÉlÉÉ =ºÉBÉEÉ àÉÉxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
· SÉÖÉxË ÉnÉ nÉãÉÉå àÉå {ÉÉè­ÉÉÊhÉBÉE ®ÉävÉÉÒ BÉEÉ®BÉEÉå +ÉÉè® BÉEɪÉÉÇiàÉBÉE
ÉʴɶÉä­ÉiÉÉ+ÉÉäÆ {É® |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä |É£ÉÉ´É +ÉÉè® =xÉBÉEÉÒ
=i{ÉÉnxÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEÉ àÉÚãªÉÉÆBÉExÉ BÉE®xÉä {É® +ÉvªÉªÉxÉ
+ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ÉÊBÉEA MÉA *
· nÉãÉÉå BÉEÉÒ {ÉBÉEÉxÉä BÉEÉÒ ÉκlÉÉÊiɪÉÉå BÉEä {É®ÉÒFÉhÉ BÉEä ÉÊãÉA
|ÉäÉ˺ÉMÉ ÉÊb´ÉÉ<ºÉ BÉEÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
· ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå +ÉÉè® ÉÊxÉVÉÉÒ {ÉÉÉÌ]ªÉÉå ºÉä |ÉÉ{iÉ xÉàÉÚxÉÉå
BÉEÉ ¶ÉÖãBÉE +ÉÉvÉÉ® {É® ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ àÉÉxÉnhbÉå BÉEä ÉÊãÉA
ÉʴɶãÉä­ÉhÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
· +ÉxÉÉVÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ {É® ºÉÚFàÉ VÉèÉÊ´ÉBÉEÉÒ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ,
ÉʴɶãÉä­ÉhÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå {É® |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ BÉEä SÉÉ®
¤ÉèSÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ÉÊBÉEA MÉA *
· ãÉPÉÖ =tÉÉäMÉ ºÉä´ÉÉ ºÉƺlÉÉxÉ, BÉE®xÉÉãÉ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®ÉVªÉ
BÉEä ºÉcªÉÉäMÉ ºÉä SÉÉ´ÉãÉ ÉÊàÉãÉ àÉÉÉÊãÉBÉEÉå BÉEä ÉÊãÉA ABÉE
ºÉäÉÊàÉxÉÉ® 11.12.2006 BÉEÉä +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
· ÉÊxÉÉ˺ÉMÉ +ÉÉè® VÉÖÆnãÉÉ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®ÉVªÉ ÉκlÉiÉ SÉÉ´ÉãÉ
ÉÊàÉãÉÉå àÉå 12.12.2006 BÉEÉä SÉÉ´ÉãÉ ÉÊàÉãÉÉå BÉEä |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ
=xxɪÉxÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ |Én¶ÉÇxÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
3.19 ºÉä´ÉÉäkÉàÉ
BÉEÉÉÌàÉBÉE ãÉÉäBÉE ÉʶÉBÉEɪÉiÉ iÉlÉÉ {Éå¶ÉxÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ ºÞ Éä´ÉÉäkÉàÉ Þ |ÉàÉÉhÉxÉ
BÉEÉÒ iÉèªÉÉ®ÉÒ BÉE®xÉä ´ÉÉãÉä ºÉÆMÉ~xÉÉå àÉå ºÉä ABÉE ºÉÆMÉ~xÉ BÉEä °ô{É
àÉå BÉEÉÒ cè * <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ºÞ Éä´ÉÉäkÉàÉ Þ BÉEä BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ cäiÉÖ

+ÉMɺiÉ, 2006 ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉEÉÒ ¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉ iÉlÉÉ BÉEÉä® OÉÖ{É BÉEÉ MÉ~xÉ
ÉʺÉiÉà¤É®, 2006 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä ¤ÉäciÉ® ¤ÉxÉÉxÉä BÉEÉÒ ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊãÉA ºÉä´ÉÉäkÉàÉ BÉEÉÒ +É{ÉäFÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä
¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉÉÒ iÉÉè® {É® ºÉàÉZÉxÉÉ
xÉ´Éà¤É®, 2006 ºÉÖvÉÉ® ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå àÉå BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉÒ ºÉc£ÉÉÉÊMÉiÉÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEÉä®
OÉÖ{É BÉEÉ ÉʴɺiÉÉ® * BÉEɪÉÉÇãÉªÉ àÉå ºÉÉ{ÉE-ºÉ{ÉEÉ<Ç ®JÉxÉä, ºÉàɪɤÉriÉÉ, ]äãÉÉÒ{ÉEÉäxÉ {É® ¤ÉÉiÉ
BÉE®xÉä ºÉƤÉÆvÉÉÒ Éʶɭ]ÉSÉÉ®, ÉÊ®BÉEÉbÇ BÉEä £ÉhbÉ®hÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉÆiÉÉÊ®BÉE BÉEɪÉÇBÉEÉ®ÉÒ ºÉàÉÚcÉå
BÉEÉ MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
VÉxÉ´É®ÉÒ, 2007 |ÉàÉÉhÉxÉ +É{ÉäFÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ iÉÖãÉxÉÉ àÉå +ÉÉ®ÆÉÊ£ÉBÉE +ÉÆiÉ®ÉãÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ

13
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

· Demonstrations were conducted on 12.12.06 at · Introduction of online file tracking system.

rice mills in Nissing and Jundla, Haryana State
on Technology Upgradation of Rice Mills. · Telephone receiving by Ministry’s official rather
than security guard.
3.19 SEVOTTAM
· Quarterly selection of the best staff/officer.
The Ministry of Personnel, Public Grievances & Pensions
has identified the Ministry of Food Processing Industries - Improved seating plan for better efficiency.
as one of the organizations to take up the preparation
- Staff invited to participate in suggesting
for “Sevottam” certification. This Ministry has constituted
and making service delivery
a core group for implementation of “Sevottam” with Joint
improvements.
Secretary (Admn) as the project manager. As per the
road map devised by the Department of ARPG, this · Monthly maintenance schedule for premises.
Ministry is required to fulfill the action plan towards
achieving "Sevottam" within a period of two years. - Decision to create Ministry’s logo.

- Attention towards Ministry's strategic

Objectives of the Schemes are to improve quality of
focus.
service delivery and achieve Excellency in public service
delivery system. In order to achieve this, the following - Basic trainings in email usage by
three key elements have been identified to focus on:- employees.

(i) Formulation and implementation of a realistic
Citizen's Charter through a consultative process.
(ii) Identification of services rendered, service
delivery processes, their control and delivery
requirements.
(iii) An effective process for complaints handling.
In addition to the above, the following initiatives have
been taken by this Ministry towards achieving objectives
of the Scheme:
The Ministry of Food Processing Industries started its
journey towards Sevottam in August 2006 and has taken
initiatives towards building on organization wide capability
to provide better services. Employees from all levels
are invited to participate in the exercise. Already there
has been considerable improvement in the office
cleanliness, maintenance of visitor's lounge, telephone
etiquettes, and record storage. The Ministry is on its
way to crossing some of the biggest cultural barriers on
the journey to Sevottam - changing mind sets.

The following action has been taken in phased manner by this Ministry in this regard:-

August, 2006 Initiation discussions and formation of core Group.

September, 2006 First workshop for wider dissemination of Sevottam criteria among
stakeholders.
October, 2006 Initial understanding on alignment of Sevottam requirements with
Ministry’s improvement plants.
November, 2006 Enlargement of Core Group to enhance staff participation in
improvement activities.Formation of internal working groups for
immediate improvements including office cleanliness, punctuality,
telephone etiquettes, record storage.
January, 2007 Initial gap analysis vis-a –vis certification requirements.

13
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
ABÉE BÉEÉä® OÉÖ{É BÉEÉ MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè, ºÉƪÉÖBÉDiÉ ºÉÉÊSÉ´É (|ɶÉɺÉxÉ)
<ºÉBÉEä {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ |ɤÉÆvÉBÉE cé * A+ÉÉ®{ÉÉÒVÉÉÒ ÉÊ´É£ÉÉMÉ uÉ®É
iÉèªÉÉ® ÉÊBÉEA MÉA ®ÉäbàÉè{É BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ® <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä nÉä
´É­ÉÉç BÉEÉÒ +É´ÉÉÊvÉ àÉå ºÉä´ÉÉäkÉàÉ |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEɪÉǪÉÉäVÉxÉÉ
{ÉÚ®ÉÒ BÉE®xÉÉ +É{ÉäÉÊFÉiÉ cè *
<xÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä =qä¶ªÉ ºÉÉÌ´ÉºÉ ÉÊbãÉÉÒ´É®ÉÒ BÉEÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ àÉå
ºÉÖvÉÉ® BÉE®xÉÉ +ÉÉè® VÉxÉ ºÉä´ÉÉ ÉÊbãÉÉÒ´É®ÉÒ |ÉhÉÉãÉÉÒ àÉå =iBÉßE­]iÉÉ
|ÉÉ{iÉ BÉE®xÉÉ cè * <ºÉä |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ
iÉÉÒxÉ àÉci´É{ÉÚhÉÇ BÉEÉ®BÉEÉå BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè ÉÊVÉxÉ {É®
vªÉÉxÉ ÉÊnªÉÉ VÉÉxÉÉ SÉÉÉÊcA&-
(i) {É®ÉàɶÉÇnÉjÉÉÒ |ÉÉʵÉEªÉÉ BÉEä VÉÉÊ®A ´ÉɺiÉÉÊ´ÉBÉE ÉʺÉ]ÉÒVÉxÉ
SÉÉ]Ç® BÉEÉÒ iÉèªÉÉ®ÉÒ +ÉÉè® =ºÉBÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ *
(ii) |ÉnÉxÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç ºÉä´ÉÉAÄ, ºÉä´ÉÉ ÉÊbãÉÉÒ´É®ÉÒ |ÉÉʵÉEªÉÉAÄ,
=xÉBÉEä ÉÊxɪÉÆjÉhÉ +ÉÉè® ÉÊbãÉÉÒ´É®ÉÒ +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ
{ÉcSÉÉxÉ *
(iii) ÉʶÉBÉEɪÉiÉÉå BÉEä ÉÊxÉ{É]ÉxÉ cäiÉÖ ABÉE BÉEÉ®MÉ® |ÉÉʵÉEªÉÉ *
={ɪÉÇÖBÉDiÉ BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ, <ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä =q䶪ÉÉå BÉEÉÒ |ÉÉÉÎ{iÉ BÉEä
ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ {ÉcãÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cé -
· +ÉÉìxÉ ãÉÉ<xÉ {ÉEÉ<ãÉ ]ÅèÉËBÉEMÉ |ÉhÉÉãÉÉÒ BÉEÉÒ ¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉ
· ºÉÖ®FÉÉ MÉÉbÇ BÉEÉÒ VÉMÉc àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä BÉEàÉÇSÉÉ®ÉÒ uÉ®É
]äãÉÉÒ{ÉEÉäxÉ BÉEÉìãÉ ºÉÖxÉxÉÉ
· gÉä­~ BÉEàÉÇSÉÉ®ÉÒ/+ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ BÉEÉ ÉÊiÉàÉÉcÉÒ SɪÉxÉ
*¤ÉäciÉ® nFÉiÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ¤Éè~xÉä BÉEÉÒ ¤ÉäciÉ® BªÉ´ÉºlÉÉ
*ºÉä´ÉÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉä BÉEÉÒ BªÉ´ÉºlÉÉ BÉEÉä ¤ÉäciÉ®
¤ÉxÉÉxÉä BÉEä +ÉÉè® ºÉÖZÉÉ´É näxÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉÒ
ºÉc£ÉÉÉÊMÉiÉÉ BÉEÉä +ÉÉàÉÆÉÊjÉiÉ BÉE®xÉÉ
·{ÉÉÊ®ºÉ®Éå BÉEä ÉÊãÉA àÉÉÉʺÉBÉE ®JÉ®JÉÉ´É +ÉxÉÖºÉÚSÉÉÒ *
*àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ ãÞ ÉÉäMÉÉäÞ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEÉ ÉÊxÉhÉÇªÉ *
*àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ®hÉxÉÉÒÉÊiÉBÉE {ÉEÉäBÉEºÉ {É® vªÉÉxÉ näxÉÉ *
*<Ç àÉäãÉ BÉEä ={ɪÉÉäMÉÉå BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉä
|ÉÉ®ÆÉÊ£ÉBÉE |ÉÉʶÉFÉhÉ näxÉÉ *
14
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ºÉä´ÉÉäkÉàÉ BÉEÉÒ ®Éc
+ÉMɺiÉ, 2006 àÉå {ÉBÉE½ÉÒ cè +ÉÉè® ¤ÉäciÉ® ºÉä´ÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA <ºÉ ºÉÆMÉ~xÉ BÉEÉÒ BªÉÉ{ÉBÉE FÉàÉiÉÉ BÉEä
ÉÊxÉàÉÉÇhÉ BÉEä ÉÊãÉA {ÉcãÉ BÉEÉÒ cè * <ºÉ BÉEɪÉÇ àÉå ºÉ£ÉÉÒ ºiÉ®
BÉEä BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉä £ÉÉMÉ ãÉäxÉä BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉàÉÆÉÊjÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ
MɪÉÉ cè * BÉEɪÉÉÇãÉªÉ àÉå º´ÉSUiÉÉ, +ÉÉMÉxiÉÖBÉE BÉEFÉ BÉEä
®JÉ®JÉÉ´É, ]äãÉÉÒ{ÉEÉäxÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ Éʶɭ]ÉSÉÉ® iÉlÉÉ ÉÊ®BÉEÉbÇ BÉEä
£ÉÆbÉ®hÉ àÉå {ɪÉÉÇ{iÉ ºÉÖvÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ SÉÖBÉEÉ cè * àÉÆjÉÉãɪÉ
ºÉä´ÉÉäkÉàÉ BÉEÉÒ ®Éc àÉå +ÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉÒ BÉÖEU ºÉ¤ÉºÉä ¤É½ÉÒ ºÉÉƺBÉßEÉÊiÉ
¤ÉÉvÉÉ+ÉÉäÆ ªÉÉxÉÉÒ àÉÉxÉÉʺÉBÉEiÉÉ àÉå ¤ÉnãÉÉ´É ãÉÉxÉä BÉEÉä {ÉÉ®
BÉE®xÉä BÉEÉÒ ÉÊn¶ÉÉ BÉEÉÒ +ÉÉä® ¤Éfà ®cÉ cè *
3.20 ®É­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ
BÉßEÉÊ­É àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ¶ÉÖ°ô ÉÊBÉEA MÉA ®É­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ
¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ BÉEä BªÉÉ{ÉBÉE FÉäjÉ ÉʴɶÉä­É +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ ´ÉßÉÊr BÉE®xÉä,
=i{ÉÉnxÉ BÉEÉä ¤ÉfÉxÉä, SÉãÉÉA VÉÉ ®cä ¤ÉcÖàÉÖJÉÉÒ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ
BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä ¤ÉÉÒSÉ BÉEÆ´ÉVÉæxºÉ +ÉÉè® ºÉèxÉVÉÉÔ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉE®xÉä,
¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ={ÉVÉ BÉEä =i{ÉÉnxÉ/|ɺÉƺBÉE®hÉ cäiÉÖ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉÉÊBÉEªÉÉå
BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® |ɺÉÉ® BÉE®xÉä, ®ÉäVÉMÉÉ® BÉEä +ɴɺɮ
=i{ÉxxÉ BÉE®xÉä iÉlÉÉ ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå BÉEä {ÉÉä­ÉhÉ +ÉÉè® +ÉÉªÉ BÉEä ºiÉ®
BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä BÉEä =q䶪ÉÉå ºÉä ¶ÉÖ°ô ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ºÉä ºÉƤÉÆvÉ ®JÉxÉä ´ÉÉãÉä
BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ +ÉÉè® ÉÊxÉMÉ®ÉxÉÉÒ BÉEÉ BÉEɪÉÇ BÉE®äMÉÉ *
¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ +ÉÉè® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä
¤ÉÉÒSÉ ºÉàÉx´ÉªÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉƺlÉÉMÉiÉ iÉÆjÉ
iÉèªÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè *
3.21 àÉÉìbãÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ |ÉÉä{ÉEÉ<ãÉ
£ÉÉ´ÉÉÒ =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEä |ɪÉÉäMÉ +ÉÉè® àÉÉMÉÇÉÊxÉnæ¶É BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ
FÉäjÉ BÉEä ´ÉɺiÉä 75 JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå BÉEä ÉÊãÉA
50 JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå ºÉƤÉÆvÉÉÒ ÉʴɺiÉßiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ |ÉÉä{ÉEÉ<ãÉ
iÉèªÉÉ® ÉÊBÉEA MÉA cé +ÉÉè® =xcå ´Éä¤ÉºÉÉ<] {É® £ÉÉÒ bÉãÉÉ MɪÉÉ
cè *
 Ministry of
3.20. NATIONAL
HORTICULTURE MISSION
National Horticulture Mission has been launched by the
Ministry of Agriculture with objectives to provide area
based holistic growth of horticulture, enhance production,
establish convergence and synergy among multiple
ongoing horticultural programmes, develop and
disseminate technologies for production/processing of
horticulture produce, generate employment and improve
nutritional and income levels of farmers. MFPI will be
responsible for implementing and monitoring programmes
Ministry of Food Processing Industries
relating to horticulture processing. Institutional
mechanisms have been devised to ensure coordination
between the horticultural mission and the Ministry of
Food Processing Industries.
3.21. MODEL PROJECT
PROFILES
Detailed Project Profiles for 75 Food Products for general
areas and 50 products for difficult areas have been
developed for use and guidance of potential
entrepreneurs and also put on website.
14
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ
ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå
4.1 ºÉÉàÉÉxªÉ
ABÉE àÉVɤÉÚiÉ +ÉÉè® MÉÉÊiɶÉÉÒãÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉßEÉÊ­É
BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ´ÉvÉÉÒBÉE®hÉ, BÉßEÉÊ­É =i{ÉÉnÉå BÉEä àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ
BÉEÉä +ÉÉè® ¤ÉfÃÉxÉä +ÉÉè® BÉßEÉÊ­É +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä
ÉÊxɪÉÉÇiÉ cäiÉÖ +ÉÉÊvɶÉä­É ºÉßÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä àÉå ABÉE àÉci´É{ÉÚhÉÇ
£ÉÚÉÊàÉBÉEÉ +ÉnÉ BÉE®iÉÉ cè * ãÉäÉÊBÉExÉ <ºÉBÉEä ÉÊãÉA |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
=xxɪÉxÉ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEÉä ãÉÉMÉÚ BÉE®xÉä, JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå ÉÊxÉ´Éä¶É BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä, +ÉÉè® <ºÉ |ÉBÉEÉ® PÉ®äãÉÚ
¤ÉÉVÉÉ® +ÉÉè® ÉÊxɪÉÉÇiÉ-´ÉßÉr Ê cäiÉÖ ºÉcɪÉiÉÉ ºÉàÉäiÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
BÉEä +ÉÉvÉÉ®£ÉÚiÉ fÉÆSÉä àÉå ºÉÖvÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA xÉÉÒÉÊiɪÉÉå A´ÉÆ ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉÒ +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ cÉäMÉÉÒ *
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ 8´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä +ÉɮƣÉ
ºÉä cÉÒ nä¶É àÉå |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA
ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå SÉãÉÉ ®cÉ cè * ªÉÉäVÉxÉÉ +ÉɪÉÉäMÉ
uÉ®É MÉÉÊ~iÉ BÉEɪÉÇnãÉ BÉEÉÒ ÉʺÉ{ÉEÉÉÊ®¶ÉÉå, =tÉÉäMÉ BÉEä ºÉàÉFÉ
{Éä¶É +ÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉÒ BÉEÉÊ~xÉÉ<ªÉÉå, <ºÉ FÉäjÉ BÉEÉÒ |ÉMÉÉÊiÉ BÉEÉä
iÉäVÉ BÉE®xÉä BÉEÉÒ +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ +ÉÉè® ºÉ®BÉEÉ® uÉ®É JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä =SSÉ |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ ´ÉÉãÉä =tÉÉäMÉ
BÉEÉ nVÉÉÇ ÉÊnA VÉÉxÉä BÉEä {ÉEãɺ´É°ô{É JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
15
+ÉvªÉÉªÉ - 4
=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ BÉE<Ç
ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå SÉãÉÉ<Ç cé *
4.2 nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉcãÉ
ªÉÉäVÉxÉÉ +ÉɪÉÉäMÉ xÉä nºÉ´ÉÉÓ {ÉÆSÉ´É­ÉÉﻃ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä ´ÉɺiÉä JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå {É® ABÉE BÉEɪÉÇnãÉ BÉEÉ MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ *
ºÉÉlÉ cÉÒ ªÉÉäVÉxÉÉ +ÉɪÉÉäMÉ xÉä ¶ÉÚxªÉ +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ ¤ÉVÉ] iÉèªÉÉ®
BÉE®xÉä BÉEÉÒ BÉE´ÉɪÉn (VÉÉÒ®Éä ¤Éäºb ¤ÉVÉÉË]MÉ) ¶ÉÖ°ô BÉEÉÒ iÉÉÉÊBÉE
+ɺÉÆMÉiÉ cÉä MÉ<Ç ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉä ¤ÉÆn ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ºÉBÉEä +ÉÉè® +ÉxªÉ
+ÉÉÊvÉBÉE ºÉÖºÉÆMÉiÉ ºÉÆPÉ]BÉEÉå {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ºÉBÉEä * <xÉ
nÉä BÉE´ÉɪÉnÉå BÉEä {ÉÉÊ®hÉÉàɺ´É°ô{É ABÉE àÉäµÉEÉä |ɤÉÆvÉxÉ oÉέ]BÉEÉähÉ
+É{ÉxÉɪÉÉ MɪÉÉ ÉÊVɺɺÉä ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ 19 ºÉä
PÉ]BÉE® 6 ®c MÉ<Ç * 9´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ àÉå 235 BÉE®Éä½ °ô. BÉEä
{ÉÉÊ®BªÉªÉ BÉEÉÒ iÉÖãÉxÉÉ àÉå 10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ àÉå 650 BÉE®Éä½ °ô. BÉEÉ
{ÉÉÊ®BªÉªÉ +ÉxÉÖàÉÉäÉnÊ iÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * +ÉɶÉÉ cè ÉÊBÉE ªÉc oÉέ]BÉEÉähÉ
ºÉÆ{ÉÚhÉÇ °ô{É ºÉä <ºÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉè® |ÉiªÉäBÉE
={É FÉäjÉ BÉEä =xÉ ºÉÆPÉ]BÉEÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ näxÉä àÉå ºÉBÉEÉ®ÉiàÉBÉE
°ô{É ºÉä ªÉÉäMÉnÉxÉ BÉE®äMÉÉ VÉÉä ¤ÉcÖiÉ +ÉÉÊvÉBÉE àÉci´É ®JÉiÉä cé *
10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ BÉEä ¤ªÉÉè®ä xÉÉÒSÉä
ÉÊnA MÉA cé-
 Ministry of
PLAN SCHEMES FOR FOOD
PROCESSING INDUSTRIES
4.1. GENERAL:
A strong and dynamic food processing sector plays a
significant role in diversification of agricultural activities,
improving value addition opportunities and creating
surplus for export of agro-food products. This requires
policies and plans for improvement of food processing
infrastructure including upgradation of technology and
enforcement of quality standards, promoting investment
in food processing, thus assisting in domestic market
and export growth.
The Ministry of Food Processing Industries has
accordingly been operating several plan schemes for
development of processed food industry. Taking into
account the recommendations of the Working Group
constituted by the Planning Commission, the constraints
faced by the industry, the need to accelerate growth of
the sector and the priority status accorded to food
processing industry by Government, the Ministry of Food
Processing Industries stepped up operation of several
Plan schemes during the Current Plan.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER – 4
4.2. TENTH PLAN
INITIATIVES:
The Planning Commission constituted a Working Group
on Food Processing Industries for the 10th Five Year
Plan. Simultaneously, an exercise of zero based
budgeting was undertaken by the Planning Commission
to weed out such schemes as may have become
irrelevant and consider other components which may
be more relevant. As a result of these two exercises, a
macro management approach has been adopted
resulting in reduction in number of Plan Schemes from
19 to 6. The outlay approved for the Plan period has
gone up from Rs. 235 crores in the 9th Plan to Rs. 650
crores for the 10th Plan. This approach is expected to
contribute positively to growth in the sector as a whole
and assist such components of each sub-sector as are
most critical.
4.3 Details of approved outlays for the 10th Plan are
given below:
15
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

(BÉE®Éä½ °ô. àÉå)

I. ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ 180.00
(BÉE) {ÉÚEb {ÉÉBÉEÇ
(JÉ) {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEåp
(MÉ) +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉE ¤ÉÚSɽJÉÉxÉä
(PÉ) ABÉEÉÒBÉßEiÉ ¶ÉÉÒiÉ gÉßÆJÉãÉÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÆ
(b.) |ÉnÉÒ{ÉxÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÆ
(SÉ) àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ BÉEåp
II. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/ºlÉÉ{ÉxÉÉ/ 295.00
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ
(BÉE) ºÉÉàÉÉxªÉ °ô{É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
(JÉ) nÉãÉ ÉÊàÉÉËãÉMÉ
III. ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉ®´ÉbÇ ABÉEÉÒBÉE®hÉ +ÉÉè® +ÉxªÉ 30.00
BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ
(BÉE) ¤ÉèBÉE´ÉbÇ ÉËãÉBÉEäVÉ
(JÉ) {ÉEÉ´ÉÇbÇ ABÉEÉÒBÉE®hÉ
(MÉ) ºÉÉàÉÉxªÉ ÉÊ´ÉYÉÉ{ÉxÉ
(PÉ) |Én¶ÉÇxÉÉÒ/àÉäãÉÉå àÉå £ÉÉMÉ ãÉäxÉä/ºÉäÉÊàÉxÉÉ®Éå/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ/
+ÉvªÉªÉxÉ +ÉÉè® ºÉ´ÉæFÉhÉÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ näxÉä VÉèºÉä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É
(b.) ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ¤Éè~BÉEÉå BÉEä ÉÊãÉA ãÉPÉÖ ÉÊ{ÉEãàÉå +ÉÉè® ºÉÉàÉOÉÉÒ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉÉ *
(SÉ) A{ÉE AÆb ´ÉÉÒ {ÉÉÒ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEÉä ºÉÖofà BÉE®xÉÉ *
(U) =tÉÉäMÉ ºÉÆPÉÉå BÉEÉä ºÉÖofà BÉE®xÉÉ *
(VÉ) MÉäcÚÆ BÉEä +ÉÉ]ä BÉEÉ {ÉÖ­]ÉÒBÉE®hÉ *
IV. MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE +ÉÉè® +ÉÉ® AÆb bÉÒ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ 50.00
(BÉE) JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ iÉÆjÉ *
(JÉ) ¤ÉÉ® BÉEÉäÉËbMÉ |ÉhÉÉãÉÉÒ *
(MÉ) BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉäãÉ BÉEÉ ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ *
(PÉ) ÉÊxÉ®ÆiÉ® +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ *
(b.) MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/=xxɪÉxÉ *
V. àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ 65.00
(BÉE) A{ÉE{ÉÉÒ]ÉÒºÉÉÒ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ *
(JÉ) nFÉiÉÉ BÉEÉä +ÉtÉiÉxÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉʶÉFÉhÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉÉ *
(MÉ) =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ *
(PÉ) ÉÊbOÉÉÒ/ÉÊb{ãÉÉäàÉÉ {ÉÉ~áɵÉEàÉ +ÉÉè® ÉʴɺiÉÉ® ºÉä´ÉÉ SÉãÉÉxÉä
BÉEä ÉÊãÉA Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉÉå/ºÉƺlÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ näxÉÉ *
VI. ºÉƺlÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ºÉÖofà BÉE®xÉä ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ
(BÉE) {ÉÉÒ{ÉÉÒ+ÉÉ®ºÉÉÒ BÉEÉä ºÉÖofà BÉE®xÉÉ *
(JÉ) ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉä ºÉÖofà BÉE®xÉÉ *
(MÉ) ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉnÉå ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ´ÉäiÉxÉ +ÉÉè® £ÉkÉÉå {É® cÉäxÉä ´ÉÉãÉä BªÉªÉ BÉEÉä {ÉÚ®É BÉE®xÉÉ *
(PÉ) ºÉÚSÉxÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ *
VÉÉä½ 650.00

16
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

I Scheme for infrastructure development 180.00

a) Food Park
b) Packaging Centre
c) Modernised Abattoirs
d) Integrated Cold Chain facilities
e) Irradiation facilities
f) Value added centres
II Scheme for technology upgradation, Establishment/ 295.00
Modernization of Food Processing Industries
Processed food industries in general
III Scheme for backward and forward integration and other 30.00
promotional activities
a) Backward linkage
b) Forward integration
c) Generic advertisement
d) Promotional activities such as participation in exhibition/
fairs/supporting seminars/workshops/ studies and surveys.
e) Preparation of short films and material for different meetings.
f) Strengthening of Directorate of F&VP
g) Strengthening of Industry Associations
h) Fortification of wheat flour
IV Scheme for Quality Assurance, Codex standards and R&D 50.00
a) Food safety and quality assurance mechanisms
b) Bar coding system
c) Strengthening the Codex cell
d) Continuous R&D
e) Setting up/upgradation of quality control laboratories
V Scheme for Human Resource Development 65.00
a) Setting up of FPTC
b) Imparting training to update skills
c) EDP
d) Facilitating Universities/Institutions for running degree/diploma extension
courses and services
VI Scheme for strengthening of institutions 30.00
a) Strengthening of PPRC
b) Strengthening of State nodal agencies
c) Meeting expenditure of pay and allowances for Plan posts
d) Information technology.
Total: - 650.00

16
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
4.3 ´ÉÉÉÌ­ÉBÉE ªÉÉäVÉxÉÉ 2005-06 BÉEä ÉÊãÉA ºÉƶÉÉäÉvÊ ÉiÉ BÉÖEãÉ •
{ÉÉÊ®BªÉªÉ 136 BÉE®Éä½ °ô. lÉÉ +ÉÉè® ´ÉÉÉÌ­ÉBÉE ªÉÉäVÉxÉÉ
2006-07 BÉEä ÉÊãÉA {ÉÉÊ®´ÉªÉªÉ 150 BÉE®Éä½ °ô. cè * ´É­ÉÇ
2005-06 BÉEä nÉè®ÉxÉ ´ÉɺiÉÉÊ´ÉBÉE BªÉªÉ 119.65 BÉE®Éä½
°ô. lÉÉ * ´É­ÉÇ 2006-07 àÉå 31 ÉÊnºÉƤɮ, 2006 iÉBÉE
ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ 120.22 BÉE®Éä½ °ô. cè *
´É­ÉÇ 2002-03,2003-04, 2004-05, 2005-06
+ÉÉè® 2006-07 (31 ÉÊnºÉƤɮ 2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ, |ÉàÉÖJÉ
ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ nÉÒ MÉ<Ç ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ¤ªÉÉè®ä µÉEàɶÉ&
+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE 2,3, 4, 5 +ÉÉè® 6 àÉå ÉÊnA MÉA cé *
4.4 11´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ |ɺiÉÉ´É
àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 11´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA +É{ÉxÉä |ɺiÉÉ´É £ÉÉÒ
ªÉÉäVÉxÉÉ +ÉɪÉÉäMÉ BÉEÉä £ÉäVÉä cé * |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ªÉÉäVÉxÉÉ |ɺiÉÉ´ÉÉå àÉå,
10´ÉÉÓ {ÉÆSÉ´É­ÉÉﻃ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä iÉciÉ SÉãÉ ®cÉÒ ¤ÉcÖiÉ ºÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉÉå
BÉEÉä 11´ÉÉÓ {ÉÆSÉ´É­ÉÉﻃ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ VÉÉ®ÉÒ ®JÉÉ VÉÉAMÉÉ
* ãÉäÉÊBÉExÉ =xcå ºÉÖofà {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ FÉàÉiÉÉ+ÉÉäÆ
ºÉàÉäiÉ ºÉÉ´ÉÇVÉÉÊxÉBÉE ÉÊxÉVÉÉÒ ºÉÉZÉänÉ®ÉÒ |ÉhÉÉãÉÉÒ BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É®
={ɪÉÖBÉDiÉ |ɤÉÆvÉxÉ/BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BªÉ´ÉºlÉÉ+ÉÉäÆ uÉ®É {ÉÖxÉ& iÉèªÉÉ®
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉAMÉÉ * <ºÉ xÉA ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ oÉέ]BÉEÉähÉ BÉEä iÉciÉ xÉ
BÉEä´ÉãÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä àÉÖÂqÉå ¤ÉÉÎãBÉE nFÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ,
=tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ, ºÉƺlÉÉMÉiÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ VÉèºÉä àÉÖqÉå {É® ÉÊ´ÉSÉÉ®
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉAMÉÉ VÉÉä xÉÉÒÉÊiÉMÉiÉ àÉÉcÉèãÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉä cé
ÉÊVɺɺÉä ´ÉßÉÊu BÉEÉä MÉÉÊiÉ ÉÊàÉãÉiÉÉÒ cè *
4.4.1 |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ BÉEÉÒ |ÉàÉÖJÉ ÉʴɶÉä­ÉiÉÉAÆ
ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
• ¤ÉäciÉ® {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ SɪÉxÉ, ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ
• ZÉÖÆb +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉä ÉÊ´ÉBÉEåÉÊpiÉ BÉE®xÉÉ JÉɺÉ
iÉÉè® {É® ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉä BÉEä ºÉßVÉxÉ +ÉÉè® JÉÖn®É
¤ÉÉVÉÉ® BÉEä ÉËãÉBÉEäVÉÉå BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA
• =tÉÉäMÉ +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ FÉàÉiÉÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ iÉlÉÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEÉ
=xxɪÉxÉ *
• ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ JÉÉtÉ BÉEÉxÉÚxÉ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ JÉÉtÉ
àÉÉxÉBÉE *
• {ÉÖxÉ& iÉèªÉÉ® BÉEÉÒ MÉ<Ç ºBÉEÉÒàÉÉå +ÉÉè® BÉEÉ®MÉ® BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ
|ɤÉÆvÉÉå ºÉàÉäiÉ ®hÉxxÉÉÊiÉBÉE cºiÉFÉä{É *
17
<ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä ={ɪÉÖBÉDiÉ °ô{É ºÉä ºÉÖofà BÉE®xÉÉ
ºÉ´ÉÉÇÉÊvÉBÉE àÉci´É{ÉÚhÉÇ cè iÉÉÉÊBÉE nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
FÉäjÉ BÉEÉä >óVÉÉÇ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä cäiÉÖ, |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ
xÉ<Ç {ÉcãÉ BÉEä BÉEɪÉÉÇxªÉ´ÉxÉ àÉå {Éä¶É +ÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉÒ SÉÖxÉÉèÉiÊ ÉªÉÉå
BÉEÉ ºÉÉàÉxÉÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ºÉBÉEä *
cºiÉFÉä{É BÉEä ÉÊãÉA {ÉcSÉÉxÉä MÉA |ÉÉlÉÉÊàÉBÉE FÉäjÉ
ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
• ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
• JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉä ºÉƶÉÉäÉÊvÉiÉ BÉE®BÉEä àÉäMÉÉ JÉÉtÉ
{ÉÉBÉEÇ ºBÉEÉÒàÉ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè *
• ¤ÉÚSɽJÉÉxÉÉå BÉEÉ +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ
• ¶ÉÉÒJÉgÉßÆJÉãÉÉ, àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ iÉlÉÉ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ(¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ®, |ɶÉÉÒÉÊiÉiÉ ´ÉèxÉ +ÉÉÉÊn)
• |ÉnÉÒ{ÉxÉ BÉEåp
• +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ-=i{ÉÉn, |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ, MÉÖhÉ´ÉkÉÉ
iÉlÉÉ nFÉiÉÉ *
• FÉàÉiÉÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ, +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ
iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ, MÉÖhÉ´ÉkÉÉ, ºÉÖ®FÉÉ, ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ *
• JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ àÉÉxÉBÉE +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 2006 BÉEÉ
BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ *
• ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ,=tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ
ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ *
• vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp, iÉÆVÉÉ´ÉÖ® BÉEÉ ®É­]ÅÉÒªÉ
{ÉEºÉãÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEåp BÉEä °ô{É àÉå =xxɪÉxÉ *
• ºÉ½BÉE-MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ
ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEÉ =xxɪÉxÉ +ÉÉè® {ÉcSÉÉxÉä MÉA
¶Éc®Éå àÉå {ÉÚEb º]ÅÉÒ] BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ *
• ®É­]ÅÉÒªÉ àÉÉÆºÉ ¤ÉÉäbÇ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ *
• ´ÉÉ<xÉ FÉäjÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ´ÉÉ<xÉ ¤ÉÉäbÇ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ *
4.5 |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ |ÉàÉÖJÉ ÉʴɶÉä­ÉiÉÉAÆ
10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ ºÉàÉÉÒFÉÉ BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É®, ºÉ£ÉÉÒ
´ÉiÉÇàÉÉxÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉä ºÉƶÉÉävÉxÉ ºÉÉÊciÉ +ÉlÉ´ÉÉ ®ÉÊciÉ 11´ÉÉÓ
ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä iÉciÉ SÉãÉÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè * ´ÉèºÉä BÉÖEU ºBÉEÉÒàÉÉå
BÉEä iÉciÉ, BÉEÉÊiÉ{ÉªÉ ºÉÆPÉ]BÉEÉå BÉEÉä ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ +ÉxÉÖºÉÉ®
{É®º{É® ÉÊàÉãÉÉxÉä ªÉÉ ¤ÉÆn BÉE®xÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè&-
 Ministry of
4.3. The revised total outlay for the Annual Plan 2005-
06 was Rs. 136.00 crores and outlay for Annual
Plan 2006-07 is Rs.150.00 crore. Actual
expenditure during 2005-06 was Rs. 119.65 crore.
The plan expenditure in 2006-07 till 31st December
2006 is Rs. 120.22 crores.
Details of financial assistance extended under the major
schemes during 2002-03, 2003-04, 2004-05 2005-06,
and 2006-07 (up to 31st December, 2006) are given at
Annexure-II, III, IV ,V & VI respectively.
4.4 11 TH
PLAN PROPOSALS:
The Ministry has also submitted its proposals for the
11th Plan to the Planning Commission. In the proposed
11th Plan proposals, many of the schemes under Tenth
Five Year Plan are to be continued during the Eleventh
Five Year Plan, but are to be restructured with
appropriate management/implementation arrangements
in Public Private Partnership mode, with strong Project
Implementation capabilities. The new integrated
approach not only addresses issue of financial
assistance but also issues such as skill development,
entrepreneurship, Institutional Development, providing
a policy environment which stimulates growth.
4.4.1 Core elements of the proposed
strategy are:
· Better project selection, development and
implementation
· Decentralized cluster based development,
particularly for creation of infrastructure and
fostering linkages to retail outlets.
· Industry led capacity building and upgradation of
standards
· An integrated food law and science based food
standards.
· Strategic intervention with redesigned schemes
and efficient implementation arrangements.
· Importantly, the Ministry has to be strengthened
appropriately, to meet the challenges in
implementing various new initiatives proposed for
energizing the food processing sector in the
country.
The priority areas identified for intervention therefore are:
· Infrastructure development
· The food park scheme is proposed to be modified
into a scheme for a Mega Food Park
Ministry of Food Processing Industries
· Modernization of Abattoirs.
· Cold Chain, Value Addition and Preservation
infrastructure (Cold storages, Reefer vans etc.)
· Irradiation Centres
· Research and development – Products,
Technology, Quality and Skills
· Capacity Building – Human Resource
Development, Research & Development, Quality,
Safety, Related Infrastructure
· Establishment of NIFTEM
· Upgradation of PPRC, Thanjavur into a National
Crop Processing Center
· Upgrading safety and quality of street food and
establishing food streets in identified cities
· Setting up of National Meat Board.
· Wine Sector Development- Establishment of Wine
Board
4.5. SALIENT FEATURES OF
PROPOSED SCHEMES
Based on the review of Tenth Plan schemes, it is
proposed that all existing schemes be continued under
the Eleventh Plan with or without modifications. However,
certain components under some of the schemes are
proposed to be merged or discontinued as follows:
· The components of Packaging Centre, Cold Chain
Facilities, Value Added Centres and Irradiation
Facilities under the Scheme of Infrastructure
Development may be merged into a single
component.
· The component of Bar Coding under scheme for
Quality Assurance, Codex Standards and R&D
not to be continued under the Eleventh Five Year
Plan
· The component of Strengthening of Codex Cell
under Scheme for Quality Assurance, Codex
Standards and R&D to be merged with the scheme
for Setting up/ Upgradation of Quality Control/
Food Testing Laboratory
· Scheme for Backward and Forward Integration
not to be continued under the Eleventh Five Year
Plan
A new scheme for upgrading the safety and quality of
street foods is proposed under the Eleventh Plan. It will
have two components of ‘Safe Food Towns’ and ‘Food
Corner/ Food Court’.
17
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
• ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ
BÉEåp, ¶ÉÉÒiÉ gÉßÆJÉãÉÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ, àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ BÉEåpÉå +ÉÉè®
{ÉèBÉEäÉËVÉMÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ºÉÆPÉ]BÉEÉå BÉEÉä ABÉEãÉ ºÉÆPÉ]BÉE
BÉEä iÉciÉ ãÉÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè *
• MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE +ÉÉè® +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ
iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƤÉvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ ¤ÉÉ® BÉEÉäÉËbMÉ
ºÉÆPÉ]BÉE BÉEÉä 11´ÉÉÓ {ÉÆSÉ´É­ÉÉﻃ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä iÉciÉ VÉÉ®ÉÒ
xÉcÉÓ ®JÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè *
• MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE +ÉÉè® +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ
iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƤÉvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ BÉEÉäbäBÉDºÉ
ºÉèãÉ BÉEä ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºÉÆPÉ]BÉE BÉEÉä MÉÖhÉ´ÉkÉÉ
ÉÊxɪÉÆjÉhÉ/JÉÉtÉ {É®ÉÒFÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ àÉå
ÉÊàÉãÉÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè *
• ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉì®´ÉbÇ ABÉEÉÒBÉE®hÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉä
11´ÉÉÓ {ÉÆSÉ´É­ÉÉﻃ ªÉÉäVÉxÉÉ àÉå xÉcÉÓ SÉãÉÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É
cè *
ºÉ½BÉE-MÉãÉÉÒ ÉÊBÉExÉÉ®ä ÉʤÉBÉExÉä ´ÉÉãÉÉÒ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºÉÖ®FÉÉ
+ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ =xxɪÉxÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ABÉE xÉ<Ç ºBÉEÉÒàÉ 11´ÉÉÓ
ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ SÉãÉÉxÉä BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè * <ºÉBÉEä nÉä
ºÉÆPÉ]BÉE  ÞºÉè{ÉE {ÉÚEb ]Éì>óxºÉ Þ +ÉÉè® {ÉÚEb BÉEÉìxÉÇ®/{ÉÚEb BÉEÉä]Ç
cÉåMÉä *
4.6 ´ÉÉÉÌ­ÉBÉE ªÉÉäVÉxÉÉ 2005-06 àÉå ÉʴɶÉä­É ºÉÆPÉ]BÉE
ªÉÉäVÉxÉÉ(AºÉºÉÉÒ{ÉÉÒ) +ÉÉè® VÉxÉVÉÉiÉÉÒªÉ ={É-
ªÉÉäVÉxÉÉ(]ÉÒAºÉ{ÉÉÒ)
i) àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É SÉãÉÉ<Ç VÉÉ ®cÉÒ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉ ãÉFªÉ nä¶É
àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ cäiÉÖ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉAÆ
iÉlÉÉ |ÉÉäiºÉÉcxÉ näxÉÉ cè * ªÉä ºBÉEÉÒàÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ-=xàÉÖJÉÉÒ
cé xÉ ÉÊBÉE ®ÉVªÉ ªÉÉ FÉäjÉ +ÉlÉ´ÉÉ ºÉàÉÖnÉªÉ ÉʴɶÉä­É BÉEä ÉÊãÉA
cé * ´ÉèºÉä <xÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå àÉå ºÉàÉäÉBÊ ÉEiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ FÉäjÉÉå ºÉàÉäiÉ nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå BÉEä ÉÊãÉA
+ÉÉÊvÉBÉE ºÉcɪÉiÉÉ BÉEÉ =ããÉäJÉ cè *
ii) +ÉxÉÖºÉÚÉSÊ ÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/VÉxÉVÉÉÉÊiÉ ºÉàÉÖnÉªÉ BÉEä ãÉÉäMÉÉå/àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä +ÉÉÊvÉBÉEÉÉÊvÉBÉE ãÉÉ£É ºÉÖÉxÊ ÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä =qä¶ªÉ ºÉä
BÉÖEU ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå àÉå ÉʴɶÉä­É ={ɤÉÆvÉ ÉÊBÉEA MÉA cé -
• =xÉ FÉäjÉÉå àÉå ºÉäÉÊàÉxÉÉ®/ÉÊ´ÉSÉÉ®-MÉÉä­~ÉÒ +ÉÉÉÊn +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É® ºÉcɪÉiÉÉ
18
näxÉÉ VÉcÉÆ +ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/+ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ
BÉEÉ ¤ÉÉcÖãªÉ cè *
• ~äBÉEÉ JÉäiÉÉÒ BÉEÉÒ ABÉE ¶ÉiÉÇ BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ® ~äBÉEä {É® BÉEÉàÉ
BÉE®xÉä ´ÉÉãÉä ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå (25) BÉEÉÒ xªÉÚxÉiÉàÉ ºÉÆJªÉÉ àÉå ºÉä
20 |ÉÉÊiɶÉiÉ +ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/+ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ
BÉEä cÉäxÉä SÉÉÉÊcA *
• =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ(<ÇbÉÒ{ÉÉÒ) BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ
|ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖºÉÚÉSÊ ÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/+ÉxÉÖºÉÚÉSÊ ÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ
ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ºÉàÉÖnɪÉÉå BÉEä ãÉÉäMÉÉå BÉEÉä ´É®ÉÒªÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ
cè *
• JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå àÉå SÉãÉÉA VÉÉxÉä
´ÉÉãÉä {ÉÉ~áɵÉEàÉÉå àÉå |ÉÉʶÉFÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉ BÉEÉÊiÉ{ÉªÉ |ÉÉÊiɶÉiÉ
+ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/+ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ BÉEÉ cÉäxÉÉ
SÉÉÉÊcA *
4.7 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
=xxɪÉxÉ/ÉʴɺiÉÉ®/+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ªÉÉäVÉxÉÉ
ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEåpÉÒBÉE®hÉ
£ÉÉ®iÉ àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ®ÉäVÉMÉÉ® ºÉßVÉxÉ BÉEÉÒ
ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ, ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå BÉEÉÒ +ÉÉªÉ ¤ÉfÃÉxÉä +ÉÉè® ÉÊxɪÉÉÇiÉ ´ÉßÉuÊ BÉEÉÒ
oÉέ] ºÉä £ÉÉ®iÉÉÒªÉ +ÉlÉÇBªÉ´ÉºlÉÉ àÉå +ÉãÉMÉ ºlÉÉxÉ ®JÉiÉÉ cè *
|ɺÉƺBÉE®hÉ FÉàÉiÉÉ BÉEÉä ¤ÉäciÉ® ¤ÉxÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA, JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É SÉãÉÉ<Ç VÉÉ ®cÉÒ |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/
ÉʴɺiÉÉ®/+ÉÉvÉÖÉxÊ ÉBÉEÉÒBÉE®hÉ/ºlÉÉ{ÉxÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉä ¤ÉéBÉEÉå +ÉÉè®
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEä VÉÉÊ®A BÉEɪÉÉÇÉxÎ ´ÉiÉ BÉE®BÉEä ÉÊ´ÉBÉEåpÉÒiÉ BÉE®xÉä
BÉEÉ |ɺiÉÉ´É cè iÉÉÉÊBÉE nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä
BªÉÉ{ÉBÉE +ÉÉè® £É®{ÉÚ® ºlÉÉxÉ ÉÊàÉãÉä iÉlÉÉ àÉÚãªÉÉÆBÉExÉ / ºÉcɪÉiÉÉ
näxÉä iÉlÉÉ ÉÊxÉMÉ®ÉxÉÉÒ BÉEÉÒ |ÉÉÊBÉEªÉÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEåpÉÒBÉE®hÉ cÉä*
4.8 {ÉÚ´ÉÉækÉ® àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉAÆ -
ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ xÉÉÒÉiÊ É BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ® ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ BÉEÉ xªÉÚxÉiÉàÉ 10±
ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ ºÉÉÊciÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® ®ÉVªÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊãÉA
={ɪÉÉäMÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉxÉÉ SÉÉÉÊcA * iÉnxÉÖºÉÉ®, ªÉc àÉÆjÉÉãÉªÉ 9´ÉÉÓ
ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ +É{ÉxÉÉÒ 10± ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE ªÉÉäVÉxÉÉ ÉÊxÉÉÊvɪÉÉå BÉEÉ
={ɪÉÉäMÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊãÉA BÉE® ®cÉ cè *
<ºÉBÉEä +ÉÉÊiÉÉÊ®BÉDiÉ, ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ, VÉààÉÚ iÉlÉÉ BÉE¶àÉÉÒ®, ÉÊcàÉÉSÉãÉ
|Énä¶É +ÉÉè® =kÉ®ÉJÉÆb ºÉàÉäiÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® ®ÉVªÉÉå àÉå ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ
¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ÉÊàɶÉxÉ BÉEä ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 4 BÉEä
+ÉÆiÉMÉÇiÉ £ÉÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè *
 Ministry of
4.6 SPECIAL COMPONENT
PLAN (SCP) AND TRIBAL
SUB PLAN (TSP) IN THE
ANNUAL PLAN 2006-07.
i) The schemes operated by the Ministry of Food
Processing Industries are aimed at providing
facilities and incentives for promotion of food
processing industries in the country. These
schemes are project oriented and not State or
area or community specific. However, these Plan
schemes envisage enhanced scale of assistance
for Difficult Areas including ITDP areas.
ii) In order to ensure greater benefits to the people
belonging to SC/ST communities, the following
special provisions have been included in some
of the Plan Schemes:-
ü Preferential treatment for providing
assistance for holding seminars/
symposium etc., in areas where SC/ST
population is predominant.
ü One of the conditions of contract farming
is that 20% of the minimum number of
contracted farmers (25) should belong to
SC/ST communities.
ü Preference is given to people belonging to
SC/ST communities for training under
Entrepreneurial Development Programme
(EDP).
ü A certain percentage of trainees under Food
Processing & Training Centre (FPTC)
should be from SC/ST communities in
such courses.
Ministry of Food Processing Industries
4.7 DECENTRALISATION OF
PLAN SCHEME FOR
TECHNOLOGY
UPGRADATION/EXPANSION/
MODERNIZATION OF FOOD
PROCESSING INDUSTRIES:
The food processing industry in India occupies a unique
position in the Indian economy in terms of its potential
for employment generation, increasing the farmers’
income and export growth. With a view to provide for
improvement of processing capabilities the scheme for
Technology upgradation/expansion/ modernization/
establishment being implemented by the Ministry of Food
Processing Industries (MFPI) is proposed to be
decentralized during the 11th Plan period by way of
implementation through Banks and financial institutions
to provide a thrust and wider coverage for food
processing industries in the country and simultaneously
decentralise the procedures for appraisal, grant of
assistance and monitoring.
4.8 FOOD PROCESSING
PROJECTS IN THE NORTH
EAST:
As per the Government Policy, a minimum of 10% of
the Plan outlay is to be utilized for the projects in the
North Eastern States including Sikkim. Accordingly, the
Ministry has been utilizing more than 10% of its Plan
funds for the projects in the North East during the 9th
Plan. In addition, financial assistance is also being
extended under Mini Mission IV of the Technology
Mission for integrated development of horticulture in the
North Eastern States including Sikkim, J & K , Himachal
Pradesh and Uttarakhand.
18
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ +ÉvªÉÉªÉ - 5

fÉÆSÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ

5.1 +É{ɪÉÉÇ{iÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ, nä¶É àÉå BÉßEÉÊ­É/JÉÉtÉ 5.3 ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ ¶ÉÉÒiÉ gÉßÆJÉãÉÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉÒ ®Éc àÉå |ÉàÉÖJÉ +ɽSÉxÉ cè * ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ®Éå BÉEÉÒ BªÉ´ÉcɪÉÇiÉÉ àÉå ºÉÖvÉÉ®
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ, cºiÉFÉä{É BÉEä ÉÊãÉA ABÉE
BÉE®xÉÉ +ÉÉè® ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ®Éå BÉEÉÒ FÉàÉiÉÉ àÉå ¤ÉfÃÉäiÉ®ÉÒ BÉE®xÉÉ cè *
|ÉàÉÖJÉ FÉäjÉ BÉEä °ô{É àÉå BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=BÉDiÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ, 8´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä iÉciÉ 2 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç
FÉäjÉ àÉå ¤ÉÖÉxÊ ÉªÉÉnÉÒ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ÉÊnBÉDBÉEiÉÉå BÉEÉä ºÉƤÉÉäÉvÊ ÉiÉ
9´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ 39 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç +ÉÉè® 10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ 13 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç cè * <ºÉ
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ
ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ, VÉxÉ´É®ÉÒ, 2006 iÉBÉE 11768 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä
BÉEÉÒ cè ÉÊVɺÉàÉå JÉÉtÉ ºÉä VÉÖ½ä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
BÉEÉÒ ®ÉÉ榃 VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * ºÉ£ÉÉÒ 54 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç (®ÉVªÉ-
ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ {ÉcãÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉä ºÉƤÉÉäÉvÊ ÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ
´ÉÉ®) BÉEÉÒ ºÉÚSÉÉÒ +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE-VIII {É® nÉÒ MÉ<Ç cè * +É¤É iÉBÉE
ºÉÆMÉ~BÉE ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé -
22 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç xÉä BÉEÉàÉ BÉE®xÉÉ ¶ÉÖ°ô BÉE® ÉÊnªÉÉ cè *
q JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ àÉÆjÉÉãÉªÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ |ÉBÉEÉ® BÉEä ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ®Éå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ
q ºÉàÉäÉÊBÉEiÉ ¶ÉÉÒiÉ gÉßÆJÉãÉÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ näiÉÉ cè&-

q {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEåp (BÉE) MÉè® ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ={ÉVÉ BÉEä ÉÊVÉA ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ®

q àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ BÉEåp
q |ÉnÉÒ{ÉxÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÄ
q +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉßEiÉ ¤ÉÚSɽJÉÉxÉä
5.2 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ
JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
JÉÉºÉ iÉÉè® {É® ãÉPÉÖ +ÉÉè® àÉZÉÉèãÉä =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉä BÉEÉ =ããÉäJÉ cè * <ºÉ
ºBÉEÉÒàÉ àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEÉ 25± iÉBÉE +ÉxÉÖnÉxÉ BÉEä °ô{É
àÉå ÉÊnªÉÉ VÉÉiÉÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 4 BÉE®Éä½ âó.
cè * nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå ÉÊVÉxÉàÉå {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ BÉEä ®ÉVªÉ, VÉààÉÚ
BÉE¶àÉÉÒ®, ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É +ÉÉè® =kÉ®ÉJÉÆb ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè, BÉEÉä
¤ÉfÃä cÖA ºiÉ® BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ 33.33± BÉEÉÒ n® ºÉä nÉÒ VÉÉiÉÉÒ
cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä +É¤É iÉBÉE 54 JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç BÉEä ÉÊãÉA
ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ BÉEÉÒ cè *
(JÉ) VÉcÉÄ ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ® |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉÊxÉ] ªÉÉ JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ àÉå
ºÉÉàÉÉxªÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ +ÉÉÊ£ÉxxÉ +ÉÆMÉ cè;
(MÉ) ÉÊxɪÉÆÉÊjÉiÉ ´ÉÉiÉÉ´É®hÉ/{ÉÉÊ®­BÉßEiÉ ´ÉÉiÉÉ´É®hÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ºÉä
ªÉÖBÉDiÉ ÉʴɶÉä­É |ÉBÉEÉ® BÉEä ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ®
¶ÉÉÒiÉ gÉßJÆ ÉãÉÉ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå
àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 25± BÉEÉÒ n® {É® +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå
{ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33.33± BÉEÉÒ n® {É® ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ
cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 75.00 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè * 10´ÉÉÓ
ªÉÉäVÉxÉÉ +É´ÉÉÊvÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ÉÊãÉA 18 {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè ÉÊVÉxÉàÉå ºÉä 3 {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉAÄ ´É­ÉÇ
2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ BÉEÉÒ MÉ<ÇÆ * <ºÉ ºÉÆPÉ]BÉE BÉEä
iÉciÉ ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ 1.75 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ
vÉxÉ®ÉÉ榃 VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * ¤ªÉÉè®ä (ªÉÉäVÉxÉÉ-´ÉÉ®) +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE-
VIII àÉå ÉÊnA MÉA cé *

19
 Ministry of
INFRASTRUCTURE
DEVELOPMENT IN FOOD
PROCESSING SECTOR
5.1 The major factor standing in the way of agro/food
processing in the country is inadequate
Infrastructure. Infrastructure Development has
been identified as a Thrust Area for intervention.
In order to address the problem of infrastructural
constraints in the food processing sector, the
Ministry of Food Processing Industries has
implemented the scheme for infrastructure
development comprising the following
components to address different aspects of food
related infrastructure.:
q Food Parks
q Integrated Cold Chain Facility
q Packaging Centres
q Value Added Centres
q Irradiation Facilities
q Modernized Abattoir
5.2. FOOD PARKS:-
The Scheme of Food Parks has been envisaged to make
available common infrastructure facilities for the Food
Processing Industry especially SMEs. The scheme
provides for a grant of up to 25% of the project cost
subject to a maximum of Rs. 4 crores. Higher scale of
assistance @33.33% is admissible for difficult areas
including North Eastern States, J&K, Himachal Pradesh
and Uttarakhand. The Ministry has so far approved 54
Food parks for assistance.
Under the scheme, 02 food parks were assisted under
8th Plan, 39 under 9th Plan Scheme and 13 under 10th
Plan. An amount of Rs.117.68 crore has been released
under the scheme upto January, 2006. A list of all 54
Food Parks (State wise) is at Annexure VII . 29 Food
parks have become operational so far.
5.3 INTEGRATED COLD
CHAIN FACILITY:
The scheme is intended to improve viability of cold
storages and enhance cold storage capacity. The
Ministry of Food Processing Industries
Chapter - 5
Ministry assists the following types of Cold
Storages:
a) Cold Storage for Non Horticulture Produce;
b) Where Cold Storage is an integral part of
processing unit or of the common facilities
in food parks
c) Special types of Cold Storages with
Controlled Atmosphere / Modified
Atmosphere facility.
Assistance @ 25% of the project cost in general areas
and 33.33% in difficult areas subject to a maximum of
Rs.75.00 lakhs is provided for establishment of cold
chain facilities. During 10th Plan 18 projects have been
approved for assistance of which 3 projects have been
approved during 2006-2007. An amount of Rs. 1.75 crore
has been released under this component during 2006-
2007. Details (Plan wise) are given in Annexure VIII
5.4. PACKAGING CENTRES:
The Scheme aims to provide facilities for packaging
which may help in enhancement of shelf life of food
products and make them internationally acceptable.
Assistance @ 25% of the project cost in general areas
and 33.33% in difficult areas subject to a maximum of
Rs.2.00 crore is provided for establishment of packaging
centre. Assistance is available to all implementing
agencies. So far, assistance of Rs. 1.45 crore has
been sanctioned to one packaging centre in Jammu &
Kashmir
5.5 VALUE ADDED
CENTRES:
The Scheme is intended to enhance value addition
leading to enhanced shelf life, higher total realization
and value addition at each level of handling and also to
facilitate traceability.
Assistance @ 25% of the project cost in general areas
and 33.33% in difficult areas subject to a maximum of
Rs.75.00 lakhs is provided for establishment and
modernization of value added centre. So far, 5 projects
under this component have been sanctioned with a total
approved assistance of Rs. 1.68 crore during 10th Plan.
An assistance of Rs. 1.04 crore has been released.
19
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
5.4 {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEåp
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉxÉÉ cè ÉÊVÉxɺÉä JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ ¶Éäã{ÉE ãÉÉ<{ÉE ¤ÉfÃxÉä àÉå
àÉnn ÉÊàÉãÉäMÉÉÒ +ÉÉè® ´Éä +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ºiÉ® {É® º´ÉÉÒBÉEɪÉÇ cÉä
ºÉBÉEåMÉä * {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEåp BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå
àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 25± BÉEÉÒ n® {É® +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå
àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33± BÉEÉÒ n® {É® ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ
VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 2 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä cè *
ºÉ£ÉÉÒ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉä ªÉc ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ cè *
+É¤É iÉBÉE VÉààÉÚ +ÉÉè® BÉE¶àÉÉÒ® àÉå ABÉE {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEåp BÉEÉä
1.45 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ àÉÆVÉÚ® BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
5.5 àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ BÉEåp
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉÉ cè ÉÊVɺɺÉä
ÉÊ]BÉEÉ>ó{ÉxÉ ¤ÉfÃäMÉÉ, BÉÖEãÉ |ÉÉÉÎ{iÉ {ÉcãÉä ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE cÉäMÉÉÒ +ÉÉè®
cébÉËãÉMÉ BÉEä |ÉiªÉäBÉE ºiÉ® {É® àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ cÉäMÉÉ +ÉÉè® ºÉÉlÉ cÉÒ
+ÉxÉÖàÉÉMÉÇhÉÉÒªÉiÉÉ ºÉÖBÉE® cÉäMÉÉÒ *
àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ BÉEåp BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ +ÉÉè® +ÉÉvÉÖÉxÊ ÉBÉEÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA
ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 25± BÉEÉÒ n® {É® +ÉÉè®
nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33.33± BÉEÉÒ n® {É®
ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 75.00 ãÉÉJÉ
âó{ɪÉä cè * +É¤É iÉBÉE <ºÉ ºÉÆPÉ]BÉE BÉEä iÉciÉ {ÉÉÆSÉ àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ
BÉEåp àÉÆVÉÚ® ÉÊBÉEA MÉA cé ÉÊVɺÉBÉEä ÉÊãÉA 10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ
1.68 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ ®ÉÉ榃 àÉÆVÉÚ® BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * 104 BÉE®Éä½
âó{ɪÉä BÉEÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
20
5.6 |ÉnÉÒ{ÉxÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÄ
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ àɺÉÉãÉä +ÉÉè® +ÉÉ]ä àÉå BÉEÉÒ½É ãÉMÉxÉä,
=i{ÉÉn (VÉèºÉä ÉÊBÉE +ÉÉãÉÚ) àÉå +ÉÆBÉÖE® {ÉÚE]xÉä +ÉÉè® ®ÉºÉɪÉÉÊxÉBÉE
ºÉÆPÉ]BÉE àÉå cÉäxÉä ´ÉÉãÉä {ÉÉÊ®´ÉiÉÇxÉ BÉEÉä |ÉnÉÒ{ÉxÉ iÉBÉExÉÉÒBÉEÉå uÉ®É
®ÉäBÉE BÉE® JÉÉtÉ =i{ÉÉn BÉEä ÉÊ]BÉEÉ>ó{ÉxÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉÉ cè *
|ÉnÉÒ{ÉxÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå
{ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 25± BÉEÉÒ n® {É® +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå
{ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33.33± BÉEÉÒ n® {É® ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ
VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 5.00 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä cè *
+É¤É iÉBÉE, {ÉÉÆSÉ |ÉnÉÒ{ÉxÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä àÉÆVÉÚ®ÉÒ nÉÒ MÉ<Ç cè
ÉÊVɺÉàÉå 9.27 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ ®ÉÉ榃 ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè * 7.81
BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
5.7 +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉßEiÉ ¤ÉÚSɽJÉÉxÉÉ
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ ´ÉèYÉÉÉÊxÉBÉE +ÉÉè® º´ÉɺlªÉBÉE® fÆMÉ ºÉä
{ɶÉÖ BÉEÉä BÉEÉ]xÉÉ, {ɶÉÖ BÉEÉä ¤ÉäcÉä¶É BÉE®xÉÉ ÉÊVɺɺÉä =ºÉä BÉEàÉ
ºÉä BÉEàÉ nnÇ cÉä +ÉÉè® ¤ÉäciÉ® MÉÉèhÉ =i{ÉÉn ={ɪÉÉäMÉ BÉEä ºÉÉlÉ-
ºÉÉlÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ¤ÉäciÉ® gÉähÉÉÒ BÉEä àÉÉÆºÉ BÉEÉÒ ={ÉãɤvÉiÉÉ
ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉÉ cè *
¤ÉÚSɽJÉÉxÉÉå BÉEä +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA ºlÉÉxÉÉÒªÉ ÉÊxÉBÉEɪÉÉå
BÉEÉä ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 25± BÉEÉÒ n®
{É® +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33.33± BÉEÉÒ
n® {É® ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ
4.00 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä cè * +É¤É iÉBÉE BÉEä´ÉãÉ ABÉE àÉÉàÉãÉÉ +ÉlÉÉÇiÉ
AàɺÉÉÒbÉÒ, ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉ +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ 4.00 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉ
+ÉxÉÖnÉxÉ näxÉä BÉEÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè <ºÉàÉå ºÉä 1 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ
®ÉÉ榃 VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
 Ministry of
5.6. IRRADIATION
FACILITIES:
The Scheme aims at enhancing shelf life of the food
product through irradiation techniques by preventing
infestation like in flour, sprouting and change in chemical
composition of the product (as in potato). Financial
assistance @ 25% of the project cost in general areas
and 33.33% in difficult areas subject to a maximum of
Rs.5.00 crore is provided for establishment of irradiation
facilities. So far 5 irradiation projects have been
approved involving a total assistance of Rs. 9.27 crore.
An assistance of Rs. 7.81 crore has been released.
Ministry of Food Processing Industries
5.7. MODERNIZED ABATTOIR:
The Scheme aims at scientific and hygienic slaughter,
causing least pain to the cattle and ensuring better
byproduct utilization as well as availability of better grade
meat for the consumers.
Assistance @ 25% of the project cost in general areas
and 33.33% in difficult areas subject to a maximum of
Rs.4.00 crore is provided to local bodies for
modernization of abattoirs. So far only one case i.e. of
MCD Delhi has been approved for grant of Rs.4.00 crore
out of which Rs. 1 crore has been released.
20
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ - JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
=xxɪÉxÉ/ºlÉÉ{ÉxÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä
+ÉÆiÉMÉÇiÉ FÉäjÉ´ÉÉ® ZÉãÉBÉE
6.1 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ JÉÉtÉÉxxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ,
àÉÉÆºÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ, {ÉÉìã]ÅÉÒ +ÉÉè® +ÉÆbÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ, nÚvÉ =i{ÉÉn,
àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ,{ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ, ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ
JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ VÉèºÉä +ÉxÉäBÉE JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉÉå BÉEÉ BÉEÉàÉ
näJÉiÉÉ cè * xÉÉÒÉiÊ ÉMÉiÉ +ÉÉè® ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE ºÉàÉlÉÇxÉ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉxÉä BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ ºÉÆ£ÉÉÉÊ´ÉiÉ =tÉàÉBÉEiÉÉÇ+ÉÉäÆ {É® |Én¶ÉÇxÉÉiàÉBÉE
+ÉÉè® |É{ÉÉiÉÉÒ |É£ÉÉ´É =i{ÉxxÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA, ºÉ®BÉEÉ® xÉä JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/ºlÉÉ{ÉxÉÉ/ÉʴɺiÉÉ®/
+ÉÉvÉÖÉxÊ ÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEɪÉÉÇÉxÎ ´ÉiÉ BÉEÉÒ cè * <ºÉ ºBÉEÉÒàÉ
BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ, ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 25± BÉEÉÒ
n® {É® +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33.33±
BÉEÉÒ n® {É® ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ
µÉEàɶÉ& 50.00 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä +ÉÉè® 75.00 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè *
FÉäjÉ-´ÉÉ® ¤ªÉÉä®ä <ºÉ |ÉBÉEÉ® cè&-
6.2 {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ
{ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉÒ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ ãÉÉ<ºÉåºÉ
|ÉÉ{iÉ FÉàÉiÉÉ VÉÉä 1.01.1993 BÉEÉä 11.08 ãÉÉKÉ ]xÉ lÉÉÒ
01.01.2006 iÉBÉE ¤ÉfÃBÉE® 21.18 ãÉÉJÉ ]xÉ +ÉÉè® 01.01.2007
iÉBÉE ¤ÉfÃBÉE® 27.74 ãÉÉJÉ ]xÉ cÉä MÉ<Ç cè * +ÉxÉÖàÉÉxÉ cè ÉÊBÉE BÉÖEãÉ
{ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ =i{ÉÉnxÉ àÉå ºÉä ãÉMÉ£ÉMÉ 2.20± BÉEÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè *
ÉÊ{ÉUãÉä BÉÖEU ´É­ÉÉç àÉå {É®ÉäºÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® {ÉäªÉ, {ÉEãÉ ®ºÉ +ÉÉè® MÉÚn,ä
ÉÊxÉVÉÇãÉÉÒBÉßEiÉ +ÉÉè® |ÉEÉäVÉäxÉ {ÉEãÉ ºÉ¤VÉÉÒ =i{ÉÉnÉå,]àÉÉ]® =i{ÉÉnÉå,
+ÉSÉÉ®, ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉVÉxÉBÉE ºÉ¤VÉÉÒ àɺÉÉãÉÉ {Éäº]Éå, |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÖà¤ÉÉÒ +ÉÉè®
®ºÉänÉ® ºÉÉΤVɪÉÉå àÉå ºÉBÉEÉ®ÉiàÉBÉE ´ÉßÉÊr cÖ<Ç cè * ºÉÉàÉÉxªÉiÉ& àÉÚãÉ
|ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ +ÉÉè® ÉʴɶÉä­ÉiÉ& iÉÉVÉä {ÉEãÉ +ÉÉè® ºÉÉΤVɪÉÉå BÉEÉÒ iÉÖãÉxÉÉ
àÉå àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ PÉ®äãÉÚ JÉ{ÉiÉ £ÉÉÒ BÉEàÉ cÖ<Ç
ÉÊVɺÉBÉEÉ BÉEÉ®hÉ {ÉèBÉEäÉVË ÉMÉ ºÉÉàÉOÉÉÒ {É® ãÉMÉxÉä ´ÉÉãÉä BÉE® +ÉÉè® ¶ÉÖãBÉE
ºÉàÉäiÉ BÉE® +ÉÉè® ¶ÉÖãBÉE BÉEÉ +ÉÉÊvÉBÉE +ÉÉÊvÉ£ÉÉ®, FÉàÉiÉÉ BÉEÉ BÉEàÉ
={ɪÉÉäMÉ, ãÉÉMÉiÉ |É£ÉÉ´ÉÉÒ |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ BÉEÉ xÉ +É{ÉxÉɪÉÉ VÉÉxÉÉ, ÉÊ´ÉkÉ
BÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉE ãÉÉMÉiÉ, ¤ÉÖÉxÊ ÉªÉÉnÉÒ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ÉÊnBÉDBÉEiÉå, ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå +ÉÉè®
|ɺÉƺBÉE®hÉBÉEkÉÉÇ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ÉÉÒSÉ {ɪÉÉÇ{iÉ ÉËãÉBÉEäVÉ xÉ cÉäxÉä BÉEä BÉEÉ®hÉ
ÉʤÉSÉÉèÉãÊ ÉªÉÉå {É® ÉÊxÉ£ÉÇ®iÉÉ cè * PÉ®äãÉÚ ¤ÉÉVÉÉ® BÉEä +É{ɪÉÉÇ{iÉ ÉʴɺiÉÉ® BÉEÉ
ABÉE +ÉÉè® |ÉàÉÖJÉ BÉEÉ®hÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉ +ÉÉBÉEÉ® ¤ÉcÖiÉ UÉä]É cÉäxÉÉ +ÉÉè®
+É{ÉxÉÉ ¤ÉÉVÉÉ® ¤ÉfÃÉxÉä àÉå =xÉBÉEÉÒ +ɺÉàÉlÉÇiÉÉ £ÉÉÒ cè * {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ
21
+ÉvªÉÉªÉ - 6
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉä xÉ´ÉÉÒxÉ |ÉÉäiºÉÉcxÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉ®BÉEÉ® xÉä ´É­ÉÇ 2004-
05 àÉå xÉ<Ç {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉä +ÉɪÉBÉE® +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ
BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ, {ÉÉÆSÉ ´É­ÉÉç BÉEä ÉÊãÉA 100± ãÉÉ£É PÉ]ÉxÉä +ÉÉè® +ÉMÉãÉä {ÉÉÄSÉ
´É­ÉÉç BÉEä ÉÊãÉA 25± ãÉÉ£É PÉ]ÉxÉä BÉEÉÒ +ÉxÉÖàÉÉÊiÉ nÉÒ cè *
6.3 àÉÉÆºÉ +ÉÉè® àÉÉÆºÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
àÉÉÆºÉ +ÉÉè® àÉÉÆºÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå àÉÖMÉÉÔ àÉÉÆºÉ £ÉÉ®iÉ àÉå iÉäVÉÉÒ ºÉä ´ÉßÉr
Ê
BÉE® ®cÉ {ɶÉÖ-|ÉÉä]ÉÒxÉ cè * <ºÉBÉEÉ +ÉxÉÖàÉÉÉÊxÉiÉ =i{ÉÉnxÉ 1500 cVÉÉ®
]xÉ cè +ÉÉè® ªÉc ´É­ÉÇ 1991 ºÉä 2005 BÉEä nÉè®ÉxÉ 13± ºÉÉÒ.A.VÉÉÒ.+ÉÉ®.
{É® ¤Éfà ®cÉ cè * <ºÉBÉEÉÒ |ÉÉÊiÉ BªÉÉÎBÉDiÉ JÉ{ÉiÉ ´É­ÉÇ 2000 àÉå 870 OÉÉàÉ
ºÉä ´É­ÉÇ 2005 àÉå ¤ÉfÃBÉE® ãÉMÉ£ÉMÉ 1.68 ÉÊBÉE.OÉÉ. cÉä MÉ<Ç cè * +ÉxÉÖàÉÉxÉ
cè ÉÊBÉE ªÉc JÉ{ÉiÉ ´É­ÉÇ 2009 àÉå ¤ÉfÃBÉE® 2 ÉÊBÉE.OÉÉ. cÉä VÉÉAMÉÉÒ * £ÉéºÉ
àÉÉÆºÉ BÉEÉ =i{ÉÉnxÉ +É{ÉäFÉÉBÉßEiÉ BÉEàÉ iÉäVÉÉÒ ºÉä ¤ÉfÃBÉE® ®cÉ cè * ÉÊ{ÉUãÉä
6 ºÉÉãÉÉå àÉå ªÉc 5± ºÉÉÒ.A.VÉÉÒ.+ÉÉ®. {É® ¤Éfà ®cÉ cè * +ÉxÉÖàÉÉxÉ cè ÉÊBÉE
<ºÉBÉEÉ ´ÉiÉÇàÉÉxÉ =i{ÉÉnxÉ ºiÉ® 1.9 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ cè ÉÊVɺÉàÉå ºÉä
ãÉMÉ£ÉMÉ 21± BÉEÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * ¤ÉBÉE®ÉÒ +ÉÉè® £Éäb àÉÉƺÉ
+É{ÉäFÉÉBÉßEiÉ BÉEàÉ UÉä]ä ºÉÆPÉ]BÉE cè ÉÊVÉxÉàÉå àÉÉÆMÉ +ÉÉ{ÉÚÉiÌ É ºÉä VªÉÉnÉ cè +ÉÉè®
<ºÉBÉEä {ÉEãɺ´É°ô{É PÉ®äãÉÚ ¤ÉÉVÉÉ® àÉå <xÉBÉEÉÒ BÉEÉÒàÉiÉå VªÉÉnÉ cé * <ºÉBÉEÉ
=i{ÉÉnxÉ ºiÉ® 950,000 àÉÉÒ.]xÉ {É® ãÉMÉ£ÉMÉ ÉÊ]BÉEÉ cÖ+ÉÉ cè +ÉÉè®
<ºÉàÉå ºÉä 10,000 àÉÉÒ.]xÉ ºÉä BÉEàÉ BÉEÉ ´ÉÉÉÌ­ÉBÉE ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ
cè * <ºÉºÉä ¤É½ÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÆ{ÉÉÊxɪÉÉÄ <ºÉ FÉäjÉ àÉå +É{ÉxÉä BªÉÉ{ÉÉ® ÉÊciÉÉå
BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉMÉä xÉcÉÓ +ÉÉ ®cÉÒ cè *
£ÉÉ®iÉÉÒªÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ ªÉÉ |ɶÉÉÒÉÊiÉiÉ àÉÉÆºÉ BÉEä ¤ÉVÉɪÉ
¤ÉÉVÉÉ® ºÉä iÉÉVÉÉ BÉE]É àÉÉÆºÉ JÉ®ÉÒnxÉÉ {ɺÉÆn BÉE®iÉÉ cè * àÉÖMÉÉÔ
àÉÉÆºÉ =i{ÉÉnxÉ (ãÉMÉ£ÉMÉ 100,000 àÉÉÒ.]xÉ) BÉEä àÉcVÉ 6± BÉEÉÒ
ÉʤɵÉEÉÒ |ɺÉƺBÉßEiÉ °ô{É àÉå BÉEÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè * <ºÉàÉå ºÉä BÉEä´ÉãÉ 1± BÉEÉ
cÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉE®BÉEä àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ =i{ÉÉn (JÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ®/
{ÉBÉEÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ®) iÉèªÉÉ® ÉÊBÉEA VÉÉiÉä cé * ¤É½ä {ɶÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ àÉÖJªÉiÉ& ÉÊxɪÉÉÇiÉ =qä¶ªÉ ºÉä ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * £ÉÉ®iÉ
àÉå BÉÖEãÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉàÉiÉÉ 1 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ àÉÉÒ.]xÉ ºÉÉãÉÉxÉÉ ºÉä
+ÉÉÊvÉBÉE cè ÉÊVɺÉàÉå ºÉä 40-50± BÉEÉ ={ɪÉÉäMÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè *
£ÉÉ®iÉ 500,000 àÉÉÒ.]xÉ ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE àÉÉÆºÉ BÉEÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉE®iÉÉ cè
ÉÊVɺÉàÉå £ÉéºÉ àÉÉÆºÉ BÉEÉ |ÉàÉÖJÉ ÉÊcººÉÉ cè * £ÉÉ®iÉÉÒªÉ £ÉéºÉ àÉÉÆºÉ BÉEÉÒ
+ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉVÉÉ® àÉå iÉäVÉÉÒ ºÉä àÉÉÆMÉ ¤Éfà ®cÉÒ cè BÉDªÉÉåÉÊBÉE ªÉc SɤÉÉÔ
®ÉÊciÉ +ÉÉè® ãÉMÉ£ÉMÉ xÉèºÉÉÌMÉBÉE º´É°ô{É BÉEÉ cÉäiÉÉ cè *
 Ministry of
FOOD PROCESSING
INDUSTRIES – SECTORAL
OVERVIEW UNDER THE
SCHEME FOR TECHNOLOGY
UPGRADATION/
MODERNIZATION/
ESTABLISHMENT OF FPIs.
6.1 The Ministry of Food Processing Industries is
concerned with a number of food processing sectors
such as grain processing, meat processing, poultry &
egg processing, milk products, fish processing, fruit &
vegetable processing, consumer food industries.
Besides providing policy and promotional support, in
order to create demonstrative and cascading effect on
potential entrepreneurs, Government has implemented
the scheme for technology upgradation/establishment/
expansion/modernization of the food processing
industries. Under the scheme assistance is provided @
25% of the project cost in general areas and 33.33% in
difficult areas subject to a maximum of Rs. 50.00 lakh
and Rs. 75.00 lakh respectively. Sector wise details are
as under:-
6.2 FRUITS AND VEGETABLE
PROCESSING
The installed capacity of fruits and vegetables
processing industry has increased form 11.08 lakh tons
on 01.01.1993 to 21.18 lakh tones as on 01.01.2006
and 24.74 lakh tones as on 01.01.2007. The utilization
of fruits and vegetables processing is estimated to be
around 2.20% of the total production.
Over the last few years, there has been a positive growth
in ready to serve beverages, fruit juices and pulps,
dehydrated and frozen fruits and vegetable products,
tomato products, pickles, convenience veg-spice pastes,
processed mushrooms and curried vegetables. The
domestic consumption of value added fruits and vegetable
products is also low compared to the primary processed
food in general and fresh fruits and vegetables in particular
which is attributed to higher incidence of tax and duties
including that on packaging material, lower capacity
utilisation, non-adoption of cost effective technology, high
cost of finance, infrastructural constraints, inadequate
farmers-processors linkage leading to dependence upon
intermediaries. The smallness of units and their inability
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER – 6
for market promotion is also other main reasons for
inadequate expansion of the domestic market. In order
to give fresh impetus to processing of Fruit and Vegetables,
Government in 2004-05 has allowed under I.T. Act, 100%
deduction of profit for first five year and 25% deduction
for another five years for new upcoming Fruits &
Vegetables Processing units.
6.3 MEAT & MEAT
PROCESSING:
In meat & meat processing sector, poultry meat is the
fastest growing animal protein in India. The estimated
production is 1500 thousand tones growing at CAGR of
13% through 1991-2005. Per capita consumption has
grown from 870 grams in 2000 to about 1.68 kg in 2005.
This is expected to grow to 2Kg in 2009. Buffalo meat
production has been growing relatively less rapidly at a
CAGR of 5% in the last 6 years. The current production
levels are estimated at 1.9 million MT. Of this about
21% is exported. Mutton and lamb is relatively small
segment where demand is outstripping supply, which
explains the high prices in domestic market. The
production levels have been almost constant at 950,000
MT with annual exports of less than 10,000 MT. This
has restricted large processing companies from
developing business interests in this sector.
Indian consumer prefers to buy freshly cut meat from
the wet market, rather than processed or frozen meat.
A mere 6% of production (about 100,000 MT) of poultry
meat is sold in processed form. Of this, only about 1%
undergoes processing into value added products (Ready-
to-eat/ Ready-to-cook). Processing of large animals is
largely for the purpose of Exports. The Total processing
capacity in India is over 1 million MT per annum, of
which 40-50% is utilized.
India exports More than 500,000 MT of meat of which
major share is buffalo meat. Indian buffalo meat is
witnessing strong demand in international markets due
to its lean character and near organic nature.
21
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

àÉÉÆºÉ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ àÉÉjÉÉ +ÉÉè® àÉÚãªÉ BÉEä ºÉÆn£ÉÇ àÉå ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉEä ¤ªÉÉä®ä xÉÉÒSÉä ÉÊnA MÉA cé
àÉÉjÉÉ àÉÉÒÉÊ]ÅBÉE ]xÉ àÉå +ÉÉè® àÉÚãªÉ BÉE®Éä½ âó{ɪÉä àÉå
àÉÉÆºÉ =i{ÉÉn 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05
àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ àÉÉjÉÉ
£ÉéºÉ àÉÉÆºÉ 243355.58 1144.42 297897.26 1305.45 343817.08 1536.77 306970.81 1615.59
£Éä½/¤ÉBÉE®ÉÒ àÉÉÆºÉ 3915.06 33.07 4973.55 39.95 16820.53 110.39 8885.28 79.36
àÉÖMÉÉÔ àÉÉÆºÉ =i{ÉÉn 19876.02 130.07 26450.01 156.47 415228.17 202.40 264607.54 154.11
{ɶÉÖ JÉÉäãÉ 464.28 9.63 8296.17 140.27 732.84 12.43 552.33 12.57
|ɺÉƺBÉßEiÉ àÉÉÆºÉ 267.13 1.29 669.48 4.8 986.13 7.63 107.45 1.57

£ÉÉ®iÉ Éʴɶ´É àÉå MÉÉä àÉÉÆºÉ BÉEÉ 5´ÉÉÄ ºÉ¤ÉºÉä ¤É½É ÉÊxɪÉÉÇiÉBÉE cè *
£ÉÉ®iÉÉÒªÉ £ÉéºÉ àÉÉÆºÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ àÉå àÉci´É{ÉÚhÉÇ ´ÉßÉr Ê BÉEÉÒ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉAÄ cé *
àÉÉÆºÉ BÉEä VÉÉÊ®A <xºÉÉxÉÉå BÉEÉä cÉäxÉä ´ÉÉãÉä ®ÉäMÉÉå BÉEÉÒ ´ÉVÉc ºÉä º´ÉɺlªÉ
BÉEÉä cÉäxÉä ´ÉÉãÉä JÉiÉ®Éå BÉEä BÉEÉ®hÉ àÉÉÆºÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ àÉÉÆºÉ BÉEÉÒ
{ÉÉèÉ­Î ]BÉEiÉÉ BÉEä |ÉÉÊiÉ +ÉÉÊvÉBÉE ºÉiÉBÉEÇ cÉä MÉA cå +ÉÉè® ºÉÉ{ÉE iÉlÉÉ
º´ÉSUBÉE® {ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå àÉå |ɺÉƺBÉßEiÉ àÉÉÆºÉ +ÉÉè® àÉÖMÉÉÔ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ
àÉÉÆMÉ BÉE® ®cä cé * àÉcÉxÉMÉ®Éå +ÉÉè® ¶Éc®ÉÒ <ãÉÉBÉEÉå àÉå +ÉvÉÇ-{ÉBÉEÉ<Ç,
JÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ®, {ÉBÉEÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå
VÉèºÉä ºÞ ÉÖÉ´Ê ÉvÉÉVÉxÉBÉE ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÞÆ BÉEÉÒ àÉÉÆMÉ ¤Éfà ®cÉÒ cè *
àÉÉÆºÉ =i{ÉÉn |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA ãÉÉ<ºÉåºÉ àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn
+ÉÉnä¶É (AàÉA{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉä), 1973 BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ ÉÊnªÉÉ VÉÉiÉÉ cè ÉÊVɺÉä
ÉÊnxÉÉÆBÉE 19.3.04 ºÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É
BÉEɪÉÉÇÉxÎ ´ÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ cè * àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973
BÉEä àÉÖJªÉ =qä¶ªÉ ÉÊxÉàÉÉÇiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ÉÊnA VÉÉxÉä ´ÉÉãÉä ãÉÉ<ºÉåºÉÉå BÉEä
VÉÉÊ®A àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä =i{ÉÉnxÉ +ÉÉè® ÉʤɵÉEÉÒ BÉEÉä ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ
BÉE®xÉÉ, º´ÉɺlªÉBÉE® àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn BÉEä =i{ÉÉnxÉ BÉEä ÉÊãÉA
ÉÊxÉvÉÉÇÉ®Ê iÉ º´ÉSUBÉE® +ÉÉè® º´ÉɺlªÉBÉE® ÉκlÉÉÊiɪÉÉå BÉEÉä ãÉÉMÉÚ BÉE®xÉÉ,
àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå ÉÊSÉãb {ÉÉã]ÅÉÒ ºÉàÉäiÉ àÉUãÉÉÒ =i{ÉÉn BÉEä =i{ÉÉnxÉ
BÉEä ºÉ£ÉÉÒ SÉ®hÉÉå àÉå BÉE½É MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ ®JÉxÉÉ +ÉÉÉÊn *
PÉ®äãÉÚ BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ ¤ÉÉVÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA àÉÉÆºÉ A´ÉÆ àÉÉƺÉ
JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ cäiÉÖ +ÉɴɶªÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉʺÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãɪÉ
ºÉcɪÉiÉÉ-+ÉxÉÖnÉxÉ BÉEä àÉÉvªÉàÉ ºÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®É
®cÉ cè * ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ, JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä àÉÉÆºÉ A´ÉÆ àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä ÉÊxÉàÉÉÇhÉ cäiÉÖ 7
{ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ cè *
6.4 bä®ÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ
¤É½ä MÉ´ÉÇ BÉEÉÒ ¤ÉÉiÉ cè ÉÊBÉE ÉÊBÉE £ÉÉ®iÉ ´É­ÉÇ 1988 ºÉä +É¤É iÉBÉE Éʴɶ´É
àÉå ºÉ¤ÉºÉä +ÉÉÊvÉBÉE nÚvÉ =i{ÉÉnxÉ BÉE®xÉä ´ÉÉãÉÉ nä¶É cè * £ÉÉ®iÉ {É®
nÖMvÉ µÉEÉÆÉÊiÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä ºÉ{ÉEãÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä BÉEÉ®hÉ |ÉlÉàÉ
ºlÉÉxÉ ¤ÉxÉÉ cÖ+ÉÉ cè * Éʴɶ´É nÚvÉ =i{ÉÉnxÉ 613 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ cè
+ÉÉè® 1.1± ºÉÉÒAVÉÉÒ+ÉÉ® {É® ¤Éfà ®cÉ cè * £ÉÉ®iÉ BÉEÉ ºlÉÉxÉ Éʴɶ´É
àÉå nÚvÉ =i{ÉÉnxÉ BÉE®xÉä ´ÉÉãÉä nä¶ÉÉå àÉå |ÉlÉàÉ cè * £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =i{ÉÉnxÉ
91 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ cè VÉÉäÉÊBÉE 4± ºÉÉÒAVÉÉÒ+ÉÉ® {É® ¤Éfà ®cÉ cè *
7.5 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ Éʴɶ´É ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE =i{ÉÉnxÉ àÉå £ÉÉ®iÉ BÉEÉ
+ÉƶÉnÉxÉ 4 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ cè * {ÉcãÉä BÉEä +ÉÉÊvÉBÉE BÉEä ´ÉßÉÊr n® BÉEä
¤ÉÉ´ÉVÉÚn £ÉÉ®iÉ àÉå |ÉÉÊiÉBªÉÉÎBÉDiÉ nÚvÉ BÉEÉÒ ={ÉãɤvÉiÉÉ (|ÉÉÊiÉÉÊnxÉ
229 OÉÉàÉ) Éʴɶ´É +ÉÉèºÉiÉ (|ÉÉÊiÉÉÊnxÉ 285 OÉÉàÉ) ºÉä BÉEàÉ cè * +ɤÉ
£ÉÉ®iÉ àÉå BÉÖEãÉ nÚvÉ =i{ÉÉnxÉ àÉå £ÉéºÉ nÚvÉ BÉEÉ +ÉƶÉnÉxÉ +ÉxÉÖàÉÉxÉiÉ&
57± cè *
£ÉÉ®iÉ àÉå nÚvÉ BÉEä =i{ÉÉnxÉ, |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® ÉÊ´É{ÉhÉxÉ
={É£ÉÉäMÉ BÉEÉ º´É°ô{É ABÉEnàÉ +ÉãÉMÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ iÉÖãÉxÉÉ ÉÊBÉEºÉÉÒ
¤É½ä ÉÊàÉãBÉE =i{ÉÉnBÉE nä¶É ºÉä xÉcÉÓ BÉEÉÒ VÉÉ ºÉBÉEiÉÉÒ cè * nä¶É àÉå
ãÉMÉ£ÉMÉ 70 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ OÉÉàÉÉÒhÉ PÉ® (àÉÚãÉiÉ& UÉä]ä +ÉÉè® ºÉÉÒàÉÉÆiÉ
ÉÊBÉEºÉÉxÉ iÉlÉÉ £ÉÚÉÊàÉcÉÒxÉ àÉVÉnÚ®) nÚvÉ =i{ÉÉnxÉ BÉEä BÉEÉàÉ ºÉä VÉÖbä
cÖA cé * 11 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE ÉÊBÉEºÉÉxÉ ãÉMÉ£ÉMÉ 0.1 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ
OÉÉàÉ bä®ÉÒ ºÉcBÉEÉ®ÉÒ ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå BÉEä iÉciÉ ºÉÆMÉÉÊ~iÉ cé (|ÉÉÊiÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ
ãÉMÉ£ÉMÉ 110 ÉÊBÉEºÉÉxÉ)* nä¶É £É® àÉå <xÉ ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå uÉ®É |ÉÉÊiÉÉÊnxÉ
ãÉMÉ£ÉMÉ 18 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ãÉÉÒ]® nÚvÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEɪÉÇ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè
* ªÉä ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉÄ ABÉE ®É­]ÅÉÒªÉ, ÉÊàÉãBÉE ÉÊOÉb BÉEÉ ÉÊcººÉÉ cè VÉÉä nä¶É
£É® àÉå nÚvÉ =i{ÉÉnBÉEÉå BÉEÉä 700 ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE ¶Éc® +ÉÉè® BÉEº¤ÉÉå BÉEä
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ ºÉä VÉÉä½iÉÉÒ cè +ÉÉè® àÉÉèºÉàÉ iÉlÉÉ FÉäjÉÉÒªÉ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉiÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEä BÉEÉ®hÉ nÚvÉ BÉEÉÒ ={ÉãɤvÉiÉÉ àÉå +ÉÆiÉ® BÉEÉä BÉEàÉ BÉE®iÉÉÒ cè *
£ÉÉ®iÉ àÉå nÚvÉ =i{ÉÉnxÉ BÉEÉÒ ´ÉÉÉÌ­ÉBÉE ´ÉßÉÊr n® 4 ºÉä 6± BÉEä ¤ÉÉÒSÉ
cè * ªÉc àÉÚãÉiÉ& nÚvÉ µÉEÉÆÉÊiÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå uÉ®É nÚvÉ =i{ÉÉnBÉEÉå BÉEÉä
ºÉcBÉEÉ®ÉÒ ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå BÉEä °ô{É àÉå ºÉÆMÉÉÊ~iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEÉÒ MÉ<Ç
{ÉcãÉ nÚvÉ BÉEÉÒ JÉ®ÉÒn, |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® ÉÊ´É{ÉhÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä, +ÉÉè® bäªÉ®ÉÒ FÉäjÉ BÉEÉä BªÉ´ÉcɪÉÇ º´ÉªÉÆ vÉÉ®hÉÉÒªÉ
ºÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉßEÉÊ­É àÉÆjÉÉãÉªÉ iÉlÉÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ

22
 Ministry of
Details of exports in terms of quantity and value of Meat products are given as under.
Meat product 2001-02 2002-03
Qty. Value Qty.
Buffalo meat 243355.58 1144.42 297897.26 1305.45
Sheep/ Goat meat 3915.06 33.07 4973.55
Poultry Products 19876.02 130.07 26450.01
Animal casings 464.28 9.63 8296.17
Processed Meat 267.13 1.29 669.48
India is the 5th largest exporter of bovine meat in the
world. Indian buffalo meat exports have the potential to
grow significantly. Due to emerging health threats of
the diseases communicable to human through meat,
the meat consumers are more vigilant towards the
wholesomeness of the meat and demanding meat and
poultry products processed in clean and sanitary
environment. In metros and urban areas there are
upcoming demands for “convenience items” such as
semi cooked, ready-to-eat, ready-to-cook meat food
products.
Processing of meat products is licensed under Meat
Food Products Order,(MFPO) 1973 which is being
implemented by Ministry of food Processing industries
w.e.f. 14.05.2004. The main objectives of the MFPO,
1973 are to regulate production and sale of meat food
products through licensing of manufacturers, enforce
sanitary and hygienic conditions prescribed for
production of wholesome meat food products, exercise
strict quality control at all stages of production of meat
food products, fish products including chilled poultry
etc.
To develop necessary infrastructure for processing of
meat & meat food products for domestic market as
well as for Export market , Ministry of food Processing
Industries is providing financial assistance by way of
grant-in-aid. During the Year 2006-07 MFPI assisted 7
projects for manufacture of Meat and Meat food
products.
6.4 DAIRY PROCESSING
It is a matter of pride that India is the number one milk
producing country in the world, maintaining the top
position since 1988, thanks to successful
implementation of the operation flood programmes.
Ministry of Food Processing Industries
Qty.in MTs & Value in Rs. Crores
2003-04 2004-05
Value Qty. Value Qty. Value
343817.08 1536.77 306970.81 1615.59
39.95 16820.53 110.39 8885.28 79.36
156.47 415228.17 202.40 264607.54 154.11
140.27 732.84 12.43 552.33 12.57
4.8 986.13 7.63 107.45 1.57
World milk production is estimated at 613 million tones
growing at a CAGR of 1.1%. India ranks first in the world
in terms of milk production. Indian production stands at
91million tones growing at a CAGR of 4%. Hence, lndia
contributes 4 million tones to the world’s incremental
production of 7.5 million tonnes. Despite a higher growth
rate, the per capita availability of milk in lndia (229 grams
per day) is lower than the world average (285grams per
day).Buffalo milk is now estimated to account for 57%
of the total milk production in India.
India has a unique pattern of production, processing and
marketing/consumption of milk, which is not comparable
with any large milk producing country. Approximately
70 million rural households (primarily, small and marginal
farmers and landless labourers ) in the country are
engaged in milk production. 0ver 11 million farmer are
organized into about 0.1 million village Dairy Cooperative
Societies (DCS)(about 110 farmers per DCS). The
cumulative milk handled by DCS across the country is
about 18 million kg of milk per day. These cooperatives
form part of a national milk grid which links the milk
producers through out lndia with consumers in more than
700 towns and cities bridging the gaps on account of
seasonal and regional variations in the availability of
milk.
In India current annual growth rate in Milk production is
pegged between 4 to 6%. This is primarily due to the
initiatives taken by the Operation flood programmes in
the organizing milk producers into cooperatives; building
infrastructure for milk procurement, processing and
marketing; and providing financial, technical and
management inputs by the Ministry of Agriculture &
Ministry of Food processing Industries to turn the Dairy
sector into viable self-sustaining organized sector. About
35% of milk produced in India is processed. The
organized sector (large scale dairy plants) processes
22
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉA MÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ, iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ FÉäjÉÉå BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ BÉE®xÉä àÉå àÉnn BÉE® ®cÉ cè iÉÉÉÊBÉE
+ÉÉè® |ɤÉÆvÉxÉ +ÉÉnÉxÉÉå BÉEä BÉEÉ®hÉ cÉä {ÉɪÉÉ cè * £ÉÉ®iÉ àÉä =i{ÉÉÉÊniÉ bäªÉ®ÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ näBÉE® £ÉÉ®iÉÉÒªÉ
ãÉMÉ£ÉMÉ 35± nÚvÉ BÉEÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * ºÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ bäªÉ®ÉÒ ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉEÉ º´É°ô{É ¤ÉnãÉÉ VÉÉ ºÉBÉEä * ´É­ÉÇ 2006-07
(¤É½ä bäªÉ®ÉÒ ºÉƪÉÆjÉ) ºÉÉãÉÉxÉÉ ãÉMÉ£ÉMÉ 13 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ BÉEÉ (ÉÊnºÉà¤É® iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉE®iÉä cé VɤÉÉÊBÉE +ɺÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ (cãÉ´ÉÉ<Ç +ÉÉè® iÉciÉ 32 ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ (591 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä)
ÉʴɵÉEäiÉÉ) ºÉÉãÉÉxÉÉ 22 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ BÉEÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉE®iÉä cé *
º´ÉÉÒBÉßEiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè *
ºÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ àÉå £ÉÉ®iÉ ºÉ®BÉEÉ® +ÉÉè® ®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®Éå BÉEä {ÉɺÉ
{ÉÆVÉÉÒBÉßEiÉ ºÉcBÉEÉ®ÉÒ, ÉÊxÉVÉÉÒ iÉlÉÉ ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ FÉäjÉ àÉå ãÉMÉ£ÉMÉ 676 6.5 àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ
bäªÉ®ÉÒ ºÉƪÉÆjÉ cé *
8000 ÉÊBÉE.àÉÉÒ. ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE ãÉà¤Éä iÉ], 50600 ´ÉMÉÇ ÉÊBÉEãÉÉäàÉÉÒ]®
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ ºÉÆMÉÉÊ~iÉ bäªÉ®ÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ãÉƤÉÉÒ BÉEÉìÉxÎ ]xÉå]ãÉ ¶Éäã{ÉE FÉäjÉ +ÉÉè® 2.2 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ´ÉMÉÇ ÉÊBÉEãÉÉäàÉÉÒ]®
FÉäjÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ nä ®cÉ cè iÉÉÉÊBÉE |ɺÉƺBÉßEiÉ bäªÉ®ÉÒ =i{ÉÉnÉå +ÉxÉxªÉ +ÉÉÉÌlÉBÉE FÉäjÉ ´ÉÉãÉä £ÉÉ®iÉ BÉEä {ÉÉºÉ |ÉSÉÖ® àÉÉÉÎiºªÉBÉEÉÒ
BÉEÉÒ =£É®iÉÉÒ àÉÉÆMÉ {ÉÚ®ÉÒ BÉEÉÒ VÉÉ ºÉBÉEä +ÉÉè® £ÉÉ´ÉÉÒ =i{ÉÉn ºÉƺÉÉvÉxÉ cé * MÉiÉ {ÉÉÆSÉ ´É­ÉÉç BÉEä nÉè®ÉxÉ àÉUãÉÉÒ =i{ÉÉnxÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ iÉlÉÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ =xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEä (ºÉàÉÖpÉÒ iÉlÉÉ +ÉÆiÉnæ¶ÉÉÒªÉ nÉäxÉÉå) BÉEÉ ¤ªÉÉä®É ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cè&-
(+ÉÉÆBÉE½ä ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ àÉå)ä
´É­ÉÇ ºÉàÉÖpÉÒ +ÉÆiÉnæ¶ÉÉÒªÉ BÉÖEãÉ
2000-01 2.81 2.84 5.65
2001-02 2.83 3.12 5.95
2002-03 2.99 3.21 6.20
2003-04 2.94 3.45 6.39
2004-05 3.01 3.50 6.51

23
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

about 13 million tones annually, while the unorganized
sector (halwaiis and vendors) processes about 22 million
tones per annum. In the organized sector, there are 676
dairy plants in the Cooperative, Private and Government
sectors registered with the Government of lndia and the
state Governments.
The Ministry of food Processing Industries is
promoting organized Dairy processing sector to
accomplish upcoming demands of processed dairy
products and helping to identify various areas of
research for future product development and quality
improvement to revamp the Indian dairy export by
way of providing financial assistance to the dairy
processing units. 32 Units have been sanctioned
financial assistance (Rs.591 lakhs) under the plan
scheme of the Ministry during the year 2006-07 (Upto
December 2006).
6.5 FISH PROCESSING
With its long coast line of over 8000 kms., 50600 sq,
kms. of continental shelf area and 2.2 million sq. km. of
Exclusive Economic Zone, India is endowed with rich
fishery resources. Fish production (both marine and
inland) during last five years are given below:

(Figure in Million tons)

Year Marine Inland Total
2000-01 2.81 2.84 5.65
2001-02 2.83 3.12 5.95
2002-03 2.99 3.21 6.20
2003-04 2.94 3.45 6.39
2004-05 3.01 3.50 6.51

23
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

50 ´É­ÉÉç ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE BÉEÉÒ +É´ÉÉÊvÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉnÉå BÉEä BÉEä BÉEÉ®hÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ àÉå BÉEàÉÉÒ BÉEÉ °ôJÉ ¤ÉxÉÉ ®cÉ * ´ÉèºÉä ´É­ÉÇ 2004-
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA {ɪÉÉÇ{iÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ 05 àÉå ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉn BÉEä ÉÊxɪÉÉÇiÉ àÉå àÉÉjÉÉ BÉEÉÒ oÉέ] ºÉä 12± ÉÊ®BÉEÉbÇ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè * ´ÉiÉÇàÉÉxÉ àÉå, 369 ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE |ÉEÉÒÉËVÉMÉ ªÉÚÉÊxÉ]å cé ´ÉßÉr
Ê +ÉÉè® +ÉàÉ®ÉÒBÉEÉÒ bÉìãÉ® BÉEÉÒ ´ÉºÉÚãÉÉÒ àÉå 11± BÉEÉÒ ´ÉßÉr
Ê cÖ<Ç * BÉÖEãÉ
ÉÊVÉxÉBÉEÉÒ nèÉÊxÉBÉE |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉàÉiÉÉ 10266 ]xÉ cè ÉÊVɺÉàÉå ºÉä ÉÊxɪÉÉÇiÉ àÉÚãªÉ àÉå |ɶÉÉÒÉiÊ ÉiÉ ÉÊgÉà{É BÉEÉ +ÉƶÉnÉxÉ 63.5± cè * +ÉàÉ®ÉÒBÉEÉ
150 ªÉÚÉÊxÉ]å ªÉÚ®Éä{ÉÉÒªÉ ºÉÆPÉ BÉEÉä ÉÊxɪÉÉÇiÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ cé * £ÉÉ®iÉÉÒªÉ ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉnÉå BÉEÉ ºÉ¤ÉºÉä ¤É½É +ÉɪÉÉiÉBÉE cè * BÉÖEãÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ
499 ªÉÚÉÊxÉ]å |ɶÉÉÒÉÊiÉiÉ àÉUãÉÉÒ BÉEÉ =i{ÉÉnxÉ BÉE®iÉÉÒ cé +ÉÉè® =xÉBÉEÉÒ àÉÉjÉÉ BÉEÉÒ oÉέ] ºÉä =ºÉBÉEÉ +ÉƶÉnÉxÉ 13.21± +ÉÉè® àÉÚãªÉ BÉEÉÒ oÉέ]
BÉÖEãÉ £ÉhbÉ® FÉàÉiÉÉ 1347647 ]xÉ cè * <ºÉBÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ, 12 ºÉä 29.8± cè * +ÉàÉ®ÉÒBÉEÉ àÉÖJªÉiÉ& |ɶÉÉÒÉiÊ ÉiÉ ÉËgÉ{É-ASÉAãÉ ¤ãÉèBÉE
ºÉÖ®ÉÊàÉ ªÉÚÉÊxÉ]ä, 5 ÉÊb¤¤ÉɤÉÆnÉÒ ªÉÚÉÊxÉ]å +ÉÉè® {ÉÚ´ÉÇ |ɺÉƺBÉE®hÉ iÉlÉÉ ]É<MÉ® ÉËgÉàÉ BÉEÉ +ÉɪÉÉiÉ BÉE®iÉÉ cè *
ºÉÚJÉÉÒ cÖ<Ç àÉUãÉÉÒ BÉEä £ÉhbÉ®hÉ BÉEÉ BÉEÉàÉ BÉE®xÉä ´ÉÉãÉÉÒ 473
ªÉÚÉÊxÉ]å cé * 6.6 JÉÉtÉÉxxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉÒ JÉÉtÉÉxxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå àÉå SÉÉ´ÉãÉ, MÉäcÚÄ, nÉãÉÉå BÉEÉÒ ÉÊàÉÉËãÉMÉ
ºlÉÉ{ÉxÉÉ/|ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/+ÉÉvÉÖÉxÊ ÉBÉEÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè * ªÉÚÉÊxÉ]å SÉÉãÉÚ BÉE®xÉä ºÉä {ÉcãÉä =xÉBÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/
näiÉÉ cè * ´É­ÉÇ 2006-07 (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ 17 +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ/ÉʴɺiÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ
àÉUãÉÉÒ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç cè * BÉE®É<Ç VÉÉiÉÉÒ cè * ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ +ÉxÉÉVÉ/SÉÉ´ÉãÉ/
nÉãÉ/+ÉÉ]É ÉÊàÉÉËãÉMÉ FÉäjÉ àÉå ºlÉÉ{ÉxÉÉ/+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA
MÉiÉ {ÉÉÄSÉ ´É­ÉÉç BÉEä nÉè®ÉxÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ +ÉÉè® ÉÊxɪÉÉÇÉiÊ ÉiÉ ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉä BÉEä |ɶxÉ BÉEÉÒ ºÉÆ´ÉÉÒFÉÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç
àÉÉjÉÉ iÉlÉÉ <ºÉºÉä |ÉÉ{iÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ àÉÖpÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé - cè * ªÉc àÉcºÉÚºÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ ÉÊBÉE VÉãnÉÒ JÉ®É¤É cÉäxÉä ´ÉÉãÉÉÒ àÉnÉå
BÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® =xÉBÉEÉÒ ¶Éäã{ÉE ãÉÉ<{ÉE ¤ÉfÃÉxÉä BÉEÉä iÉ®VÉÉÒc nÉÒ
´É­ÉÇ àÉÉjÉÉ àÉÚãªÉ
(àÉÉÒÉÊ]ÅBÉE ]xÉ) (BÉE®Éä½ °ô. àÉå) VÉÉxÉÉÒ SÉÉÉÊcA iÉÉÉÊBÉE <ºÉ FÉäjÉ àÉå ¤É®¤ÉÉnÉÒ àÉå BÉEàÉÉÒ +ÉÉA +ÉÉè®
àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ ÉÊàÉãÉä *
2000-01 440473 6444
2001-02 424470 5957 <ºÉ ¤ÉÉiÉ {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® BÉE®iÉä cÖA ÉÊBÉE SÉÉ´ÉãÉ/nÉãÉ/+ÉÉ]ä BÉEÉ
2002-03 467297 6881 |ɺÉƺBÉßEiÉ °ô{É àÉå cÉÒ ={É£ÉÉäMÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè +ÉÉè® <xÉ FÉäjÉÉå àÉå
2003-04 412017 6092 |ÉÉlÉÉÊàÉBÉE |ɺÉƺBÉE®hÉ ºÉä ¶Éäã{ÉE ãÉÉ<{ÉE, ¤É®¤ÉÉnÉÒ {É® ÉÊxɪÉÆjÉhÉ
2004-05 461329 6647 +ÉÉè® àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ àÉå ¤ÉcÖiÉ BÉEàÉ ¤ÉfÃÉäiÉ®ÉÒ cÉäiÉÉÒ cè, ªÉc ÉÊxÉhÉÇªÉ ÉÊãɪÉÉ
´É­ÉÇ 2003-04 àÉå £ÉÉ®iÉÉÒªÉ ºÉàÉÖpÉÒ JÉÉtÉ BÉEÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ +ÉxÉÖàÉÉÉÊxÉiÉ MɪÉÉ cè ÉÊBÉE ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ´É­ÉÇ 2004-05 ºÉä <ºÉ FÉäjÉ ªÉÉxÉÉÒ SÉÉ´ÉãÉ,
+ÉxÉÖºÉÉ® xÉcÉÓ cÖ+ÉÉ * +ÉàÉ®ÉÒBÉEÉ, VÉÉ{ÉÉxÉ +ÉÉè® ªÉÚ®ÉäÉ{Ê ÉªÉxÉ ªÉÚÉxÊ ÉªÉxÉ +ÉÉ]É +ÉÉè® nÉãÉ ÉÊàÉÉËãÉMÉ BÉEä xÉA |ɺiÉÉ´ÉÉå BÉEÉä º´ÉÉÒBÉEÉ® xÉcÉÒ
VÉèºÉä |ÉàÉÖJÉ ¤ÉÉVÉÉ®Éå BÉEÉÒ |ÉÉÊiÉBÉÚEãÉ ¤ÉÉVÉÉ® {ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå +ÉÉè® ºÉÚxÉÉàÉÉÒ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉA * ´ÉèºÉä ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåºÉÉÒ BÉEä {ÉÉºÉ ÉÊnxÉÉÆBÉE 31.3.2004

24
 Ministry of
Considerable infrastructure facilities for processing of
marine products have been developed over a period of
50 years. At present, there are over 369 freezing units
with a daily processing capacity of 10266 tons out of
which 150 units are approved for export to EU. 499 units
are engaged in production of frozen fish with a total
storage capacity of 134767 tons. Apart from the above
there are 12 surimi units, 5 canning units and 473 units
are engaged in pre-processing and dry fish storage.
Ministry of Food Processing Industries extends financial
assistance for setting up/ technology upgradation/
modernization of fish processing units. During the year
2006-07 (upto December 2006) 17 fish processing units
have been assisted.
The quantum of marine products processed and exported
and revenue thereof during the last 5 years is as follows:
Year Quantity Value
(MT) (Rs. crore)
2000-01 440473 6444
2001-02 424470 5957
2002-03 467297 6881
2003-04 412017 6092
2004-05 461329 6647
Performance of Indian seafood exports in 2003-04 was
not on the expected lines. There was a declining trend
in exports due to the adverse market situation prevailing
in the major markets like USA, Japan and European
Union and due to Tsunami factor. However, in 2004-05,
export of marine products achieved a record 12%
increase in volume and 11% increase in US$ realisation.
Frozen shrimps constitute 63.5% of total value of
exports. USA is the largest importer of Indian marine
Ministry of Food Processing Industries
products contributing 13.21% in quantity and 29.8% in
value of total exports importing mainly frozen shrimps –
HL Black tiger shrimps.
6.6 GRAIN PROCESSING
The grain processing industries include milling of rice,
wheat and pulses. Financial assistance has been
provided for setting up/modernization/expansion of the
units before their commissioning. The question of
providing financial assistance under the Plan Scheme
for setting up/modernization in the grain/rice/pulses/flour
milling sector has been reviewed. It was felt that priority
should be given to processing and enhancing shelf life
of perishable items so as to reduce wastage and
encourage value addition in that sector.
Considering that rice/pulses/flour are consumed in the
processed form only and primary processing in these
sectors add little to shelf life, wastage control and value
addition, it has been decided not to accept fresh
proposal for these sectors viz, Rice, Flour & Pulse Milling
from the financial year 2004-05. However complete and
viable cases relating to rice mill, flour mills and Pulses
received by SNA till 31.03.2004 subject to prescribed
conditions are being considered on merit for assistance.
A Technical Committee has been constituted to review
and make recommendation on benchmarks for latest and
most efficient technology and processes and identification
of minimum conditions to be laid down for assistance to
rice/pulses/flour/oil sector. The Committee has submitted
its report, which has been accepted by the Ministry. These
are being incorporated in the guidelines for the financial
institutions for providing assistance keeping in view the
value additions and technological benchmarks.
24
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
iÉBÉE |ÉÉ{iÉ SÉÉ´ÉãÉ ÉÊàÉãÉ, +ÉÉ]É ÉÊàÉãÉ +ÉÉè® nÉãÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ {ÉÚhÉÇ +ÉÉè®
BªÉ´ÉcɪÉÇ àÉÉàÉãÉÉå {É® ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ ¶ÉiÉÉç BÉEä +ÉvÉÉÒxÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ÉÊãÉA
|ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ +ÉÉvÉÉ® {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ cè *
ABÉE iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEÉ MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè VÉÉä ºÉàÉÉÒFÉÉ
BÉE®äMÉÉÒ iÉlÉÉ +ÉvÉÖxÉÉiÉàÉ iÉlÉÉ ºÉ´ÉÉÇÉÊvÉBÉE BÉEÉ®MÉ® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ +ÉÉè®
|ɺÉƺBÉE®hÉ cäiÉÖ ¤ÉéSÉàÉÉBÉEÉç {É® +É{ÉxÉÉÒ ºÉƺiÉÖÉÊiɪÉÉÄ näMÉÉÒ iÉlÉÉ SÉÉ´ÉãÉ/
nÉãÉ/+ÉÉ]É/iÉäãÉ ºÉäBÉD]® BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ
xªÉÚxÉiÉàÉ ¶ÉiÉÉç BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ BÉE®äMÉÉÒ <ºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ xÉä +É{ÉxÉÉÒ ÉÊ®{ÉÉä]Ç
|ɺiÉÖiÉ BÉE® nÉÒ cè +ÉÉè® =ºÉä àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É º´ÉÉÒBÉEÉ® BÉE® ÉÊãɪÉÉ
MɪÉÉ cè * àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ +ÉÉè® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ¤ÉéSÉàÉÉBÉEÉç BÉEÉä vªÉÉxÉ àÉå
®JÉiÉä cÖA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ näxÉä ºÉƤÉÆvÉÉÒ àÉÉMÉÇÉÊxÉnæ¶ÉÉå
àÉå <xcå ¶ÉÉÉÊàÉãÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ cè *
´É­ÉÇ 2006-07 (ÉÊnºÉƤɮ, 2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 32
SÉÉ´ÉãÉ ÉÊàÉÉËãÉMÉ, 23 +ÉÉ]É ÉÊàÉÉËãÉMÉ, 62 JÉÉtÉ iÉäãÉ ÉÊàÉÉËãÉMÉ +ÉÉè®
nÉãÉ ÉÊàÉÉËãÉMÉ FÉäjÉ BÉEä 13 |ɺiÉÉ´ÉÉå BÉEÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ cè *
6.7 ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ àÉå {ÉɺiÉÉ, ¥Éäb BÉEäBÉE, {Éäº]ÅÉ,Ò ®ºBÉE, ¤ÉxÉ,
®ÉäãÉ, xÉÚbãºÉ, BÉEÉäxÉÇ {ÉDãÉèBÉDºÉ, ®É<ºÉ {ÉDãÉèBÉDºÉ, JÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ®
=i{ÉÉn {ÉBÉEÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® =i{ÉÉn ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé * ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ
JÉÉtÉÉå àÉå b¤ÉãÉ®Éä]ÉÒ +ÉÉè® ÉʤɺBÉÖE] BÉEÉ ºÉ¤ÉºÉä ¤É½É ÉÊcººÉÉ cè *
<xÉBÉEÉ =i{ÉÉnxÉ BÉE®ÉÒ¤É 4.00 ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ ]xÉ |ÉÉÊiÉ ´É­ÉÇ cè * b¤ÉãÉ®Éä]ÉÒ
BÉEÉ =i{ÉÉnxÉ ãÉPÉÖ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉÉ®ÉÊFÉiÉ cè * BÉÖEãÉ b¤ÉãÉ®Éä]ÉÒ BÉEä
=i{ÉÉnxÉ àÉå ºÉä 40± ºÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ àÉå +ÉÉè® ¶Éä­É 60± +ɺÉÆMÉÉÊ~iÉ
FÉäjÉ àÉå iÉèªÉÉ® BÉEÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè * <ºÉÉÒ |ÉBÉEÉ® ºÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ àÉå ÉʤɺBÉÖE]
BÉEÉ =i{ÉÉnxÉ ãÉMÉ£ÉMÉ 80± +ÉÉè® +ɺÉÆMÉÉÊ~iÉ FÉäjÉ àÉå ãÉMÉ£ÉMÉ 20±
ÉʤɺBÉÖE] iÉèªÉÉ® ÉÊBÉEA VÉÉiÉä cé *
´É­ÉÇ 2006-07 (VÉxÉ´É®ÉÒ, 2007 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ 75 ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ
=tÉÉäMÉ ºÉä VÉÖ½ä 75 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ àÉÆVÉÚ® BÉEÉÒ cè +ÉÉè® 16.34
BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ vÉxÉ®ÉÉ榃 +É¤É iÉBÉE VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ cè *
6.8 ´ÉÉÉÊiÉiÉ ¶ÉÉÒiÉãÉ {ÉäªÉ
{ÉèBÉE BÉEÉÒ cÖ<Ç SÉÉªÉ +ÉÉè® {ÉèBÉE ÉÊBÉEA cÖA ÉʤɺBÉÖE]Éå BÉEä ¤ÉÉn {ÉèBÉE ÉÊBÉEA
¶ÉÉÒiÉãÉ {ÉäªÉ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ àÉå iÉÉÒºÉ®É ºlÉÉxÉ ®JÉiÉä cé * £ÉÉ®iÉ àÉå
ºÉ£ÉÉÒ ®ÉVªÉÉå àÉå ´ÉÉÉÊiÉiÉ ¶ÉÉÒiÉãÉ {ÉäªÉ =tÉÉäMÉ BÉEä 100 ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE
ºÉƪÉÆjÉ cé * ªÉc =tÉÉäMÉ 1,25,000 BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉä |ÉiªÉFÉ +ÉÉè®
+É|ÉiªÉFÉ ®ÉäVÉMÉÉ® ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉÉ cè * ªÉc nä¶É àÉå ºÉ¤ÉºÉä +ÉÉÊvÉBÉE
|ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É +ÉÉBÉEÉÌ­ÉiÉ BÉE®xÉä ´ÉÉãÉä =tÉÉäMÉÉå àÉå ºÉä ABÉE cè*
<ºÉBÉEÉ MãÉɺÉ, {ãÉÉÉκ]BÉE, ®äÉ|Ê ÉEVÉ®ä¶ÉxÉ, SÉÉÒxÉÉÒ +ÉÉè® {ÉÉÊ®´ÉcxÉ =tÉÉäMÉ
àÉå ºÉÖofà {ÉEÉì®´ÉbÇ +ÉÉè® ¤ÉèBÉE´ÉbÇ ÉËãÉBÉEäVÉ cè * |ÉÉ{iÉ ºÉÚSÉxÉÉ BÉEä +ÉxÉÖºÉÉ®
ÉÊnxÉÉÆBÉE 01.01.2006 BÉEÉä àÉÉÒ~/ä ´ÉÉÉÊiÉiÉ VÉãÉ BÉEÉÒ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ FÉàÉiÉÉ
29.60 ãÉÉJÉ ]xÉ ºÉÉãÉÉxÉÉ cè *
6.9 {ÉèBÉE ÉÊBÉEªÉÉ cÖ+ÉÉ {ÉäªÉ VÉãÉ
218 BÉEÆ{ÉÉÊxɪÉÉÄ cé ÉÊVÉxcå {ÉèBÉE ÉÊBÉEªÉÉ {ÉäªÉ VÉãÉ +ÉÉè® {ÉèBÉE ÉÊBÉEªÉÉ
|ÉÉBÉßEÉÊiÉBÉE JÉÉÊxÉVÉ VÉãÉ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ãÉÉ<ºÉåºÉ ÉÊnA MÉA cé*
25
ÉÊ{ÉUãÉä 3-4 ºÉÉãÉÉå àÉå <ºÉàÉå BÉEÉ{ÉEÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ cÖ+ÉÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉ |ÉàÉÖJÉ
BÉEÉ®hÉ {ÉèBÉE BÉEä AäºÉä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ +ÉÉBÉEÉ® cé VÉÉä ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ VÉ°ô®iÉÉå
BÉEä ÉÊcºÉÉ¤É ºÉä ={ɪÉÖBÉDiÉ cé * 80± {ÉèBÉE ÉÊBÉEA cÖA VÉãÉ BÉEÉÒ ÉʤɵÉEÉÒ
¤É½ä BÉEÆ]xä É®Éå (5 ãÉÉÒ]® +ÉÉè® =ºÉºÉä +ÉÉÊvÉBÉE BÉEä) àÉå cÉäiÉÉÒ cè *
6.10 +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉ
£ÉÉ®iÉ Éʴɶ´É àÉå +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉÉå BÉEÉ iÉßiÉÉÒªÉ ºÉ¤ÉºÉä ¤É½É ¤ÉÉVÉÉ®
cè * +ÉxÉÖàÉÉxÉ cè ÉÊBÉE Éκ{ÉÉÊ®] +ÉÉè® ¤ÉÉҪɮ BÉEÉÒ àÉÉÆMÉ ãÉMÉ£ÉMÉ 373
ÉÊàÉÉÊãɪÉxÉ BÉEäºÉ cé * JÉÉtÉÉxxÉ +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ +ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉÉå BÉEä
=i{ÉÉnxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉãÉÉxÉÉ 33919 ÉÊBÉEãÉÉäãÉÉÒ]® BÉEÉÒ ãÉÉ<ºÉåºÉ¶ÉÖnÉ
FÉàÉiÉÉ ´ÉÉãÉÉÒ 12 ºÉƪÉÖBÉDiÉ =tÉàÉ BÉEÆ{ÉÉÊxɪÉÉÆ cé * £ÉÉ®iÉ ºÉ®BÉEÉ® ºÉä
|ÉÉ{iÉ ãÉÉ<ºÉåºÉÉå BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ 56 ªÉÚÉxÊ É]å ¤ÉÉҪɮ BÉEÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ BÉE® ®cÉÒ
cé * ´ÉÉ<xÉ =tÉÉäMÉ £ÉÉ®iÉ àÉå BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå àÉÚãªÉ´ÉvÉÇxÉ +ÉÉè®
®ÉäVÉMÉÉ® ºÉßVÉxÉ BÉEä {ɪÉÉÇ{iÉ +ɴɺɮ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉÉ cè * ªÉc
àÉÆjÉÉãÉªÉ ÉË´ÉSÉÚ® (xÉÉÉʺÉBÉE) àÉå ABÉE ´ÉÉ<xÉ {ÉÉBÉEÇ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä
´ÉɺiÉä {ÉcãÉä cÉÒ àÉÆVÉÚ®ÉÒ nä SÉÖBÉEÉ cè *
6.11 ¤ÉèBÉE´ÉbÇ ÉËãÉBÉEäVÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ ~äBÉEÉ JÉäiÉÉÒ BÉEÉä
¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉèBÉE´ÉbÇ ÉËãÉBÉEäVÉ BÉEÉä ºÉÖofà BÉE®xÉä ºÉƤÉÆvÉÉÒ ABÉE
ºBÉEÉÒàÉ SÉãÉÉ ®cÉ cè * <ºÉBÉEä =qä¶ªÉ cé (i) |ɺÉƺBÉE®hÉBÉEiÉÉÇ BÉEÉä
BÉESSÉä àÉÉãÉ BÉEÉÒ ÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ +ÉÉ{ÉÚÉÌiÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉÉ (ii) àÉVɤÉÚ®xÉ
ÉʤɵÉEÉÒ BÉE®xÉä BÉEÉÒ PÉ]xÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ®ÉäBÉExÉÉ +ÉÉè® ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå BÉEÉä ãÉÉ£ÉBÉEÉ®ÉÒ
BÉEÉÒàÉiÉå ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉÉ (iii) |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÉäMªÉ ={ÉVÉ BÉEÉÒ
JÉäiÉÉÒ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉÉ (iv) +ÉÉÊvɶÉä­É JÉäiÉ ={ÉVÉ BÉEÉÒ ¤É®¤ÉÉnÉÒ
BÉEÉä ®ÉäBÉExÉÉ +ÉÉè® |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä àÉÉvªÉàÉ ºÉä =ºÉBÉEÉÒ ¶Éäã{ÉE ãÉÉ<{ÉE
BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉÉ +ÉÉè® (v) ~äBÉEÉ JÉäiÉÉÒ BÉEä àÉÉvªÉàÉ ºÉä BÉßEÉÊ­É BÉEÉ
BªÉÉ{ÉÉ®ÉÒBÉE®hÉ BÉE®xÉÉ *
ÉÊ´ÉMÉiÉ ´É­ÉÉç àÉå <ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉä µÉEÉÊàÉBÉE +ÉÉvÉÉ® {É® =nÉ® +ÉÉè®
VªÉÉnÉ +ÉÉBÉE­ÉÇBÉE ¤ÉxÉɪÉÉ MɪÉÉ cè * ABÉE ´É­ÉÇ àÉå +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ 10.00
ãÉÉJÉ °ô. |ÉÉÊiÉ´É­ÉÇ BÉEÉÒ ¶ÉiÉÇ BÉEä +ÉvªÉvÉÉÒxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉBÉEiÉÉÇ+ÉÉäÆ BÉEÉä
=ºÉBÉEä uÉ®É ~äBÉEÉ ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå ºÉä BÉEÉÒ MÉ<Ç BÉÖEãÉ JÉ®ÉÒn BÉEä 10± iÉBÉE
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè * ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ 29
ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉä 52.06 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä BÉEÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç cè
+ÉÉè® 2364 ÉÊBÉEºÉÉxÉÉå xÉä ~äBÉEÉ JÉäiÉÉÒ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
6.12 ÉÊxɪÉÉÇiÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉA ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ +ÉÉè®
´ÉiÉÇàÉÉxÉ ªÉÚÉxÊ É]Éå BÉEä +ÉÉvÉÖÉxÊ ÉBÉEÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ |ÉÉäiºÉÉcxÉ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉBÉEä +É{ÉxÉÉÒ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ xÉÉÒÉiÊ ÉMÉiÉ {ÉcãÉ +ÉÉè® ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä àÉÉvªÉàÉ
ºÉä BÉßEÉÊ­É- JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä ÉÊãÉA xÉ<Ç |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉàÉiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä
|ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ BÉE® ®cÉ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ <ºÉ iÉlªÉ BÉEä |ÉÉÊiÉ ºÉSÉäiÉ cè ÉÊBÉE
|ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä ÉÊxÉàÉÉÇhÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ÉÊ´É{ÉÖãÉ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ
={ɪÉÉäMÉ xÉ BÉEä´ÉãÉ PÉ®äãÉÚ àÉÉÆMÉ BÉEÉä {ÉÚ®É BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉxÉÉ
SÉÉÉÊcA ¤ÉÉÎãBÉE +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉªÒ É ¤ÉÉVÉÉ® àÉå ={ÉãɤvÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ
£ÉÉÒ ãÉÉ£É =~ɪÉÉ VÉÉxÉÉ SÉÉÉÊcA * MÉiÉ {ÉÉÆSÉ ´É­ÉÉç àÉå ÉÊBÉEA MÉA |ɺÉƺBÉßEiÉ
JÉÉtÉ àÉnÉå BÉEÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ xÉÉÒSÉä ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ cè -
 Ministry of
During 2006-07 (upto December 2006), the Ministry has
sanctioned financial assistance for 32 rice milling, 13
flour milling 62 edible oil milling and 13 pulse milling
units.
6.7 CONSUMER FOOD
INDUSTRIES
Consumer Food Industry includes pasta, breads, cakes,
pastries, rusks, buns, rolls, noodles, corn flakes, rice
flakes, ready to eat and ready to cook products, biscuits
etc. Bread and biscuits constitute the largest segment
of consumer foods. Their production is about 4.00 million
tons per year. Manufacturing of bread is reserved for
SSI sector. Out of the total production of bread, 40% is
produced in the organized sector and the remaining 60%
in the unorganized sector. Similarly, production of
biscuits in the organized sector is about 80% and
quantity of biscuits produced in the unorganized sector
is about 20%.
During the year 2006-07 (upto January, 2007) 75 food-
processing units relating to consumer industries were
sanctioned financial assistance by MFPI and Rs.16.34
crore has been released so far.
6.8 AERATED SOFT DRINK
The soft drinks constitute the 3rd largest packaged food
regularly consumed after packed tea and packed
biscuits. The aerated soft drinks industry in India
comprises over 100 plants across all States. It provides
direct and indirect industry related employment to over
125,000 employees. It has attracted one of the highest
foreign direct investments in the country. It has strong
forward and backward linkages with glass, plastic,
refrigeration, sugar and transportation industry. Installed
capacity of sweetened/aerated water as on 01.01.2006
is reported to be 29.60 lakh tons, per annum.
6.9 PACKAGED DRINKING
WATER
There are 218 companies, which have been granted
licence for manufacturing packaged drinking water and
packaged natural mineral water. There has been a spurt
in growth for the last 3-4 years, which can largely be
attributed to a range of various packaged sizes to suit
the consumers. 80% of the packaged water sale comes
from the bulk containers (5 litres and above).
Ministry of Food Processing Industries
6.10 ALCOHOLIC BEVERAGES
India is the third largest market for alcoholic beverages
in the world. The demand for spirits and beer is estimated
to be around 373 million cases. There are 12 joint venture
companies having a licensed capacity of 33919 Kilo-
litres per annum for production of grain based alcoholic
beverages. 56 units are manufacturing beer under licence
from the Government of India. The wine industry in India
provides considerable opportunities for value addition
and employment generation in the agro-processing
sector. The Ministry has already sanctioned a wine park
at Vinchur, Nasik.
6.11 BACKWARD LINKAGES
The Ministry of Food Processing Industries is operating
a scheme for strengthening of backward linkages through
promotion of contract farming. Its objectives are to (i)
ensure regular supply of raw material for the processor
(ii) avoid incidences of distress sale and ensure
remunerative prices to the farmers (iii) promote
cultivation of processable variety of farm produce (iv)
prevent wastage of surplus farm produce and increase
its shelf life through processing and (v) commercialize
agriculture through contract farming.
Over the years, the scheme has been gradually
liberalized and made more attractive. Financial
assistance is given to the processor to the extent of
10% of the total purchase made by him from the
contracted farmers in a given year subject to a maximum
of Rs. 10.00 lakhs per year. During the year 2006-07,
financial assistance worth of Rs.52.06 lakhs has been
granted to 9 units and 2364 farmers have participated
under contract farming.
6.12 EXPORTS
The Ministry of Food Processing Industries has been
encouraging the new processing capacities for agro-food
products through its various policy initiatives and Plan
schemes providing financial incentives for setting up of
new units and modernization of existing units. It is
conscious of the fact that the tremendous potential for
manufacturing of processed food products should be
harnessed not only to meet the domestic demand but also
to take advantage of the export potential that is available
in the international market. The export of processed food
items for the last five years has been as under:
25
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

àÉÉjÉÉ àÉÉÒ.]xÉ àÉå (BÉE®Éä½ âó{ɪÉä àÉå)

|ɺÉƺBÉßEiÉ |ɺÉÆJÉÉtÉ
ºBÉßEiÉ JÉÉtÉ=i{ÉÉnÉå
=i{ÉÉnÉå BÉEÉ ÉÊxɪÉÉÇBÉEÉ
iÉ ÉÊxɪÉÉÇiÉ
´ÉºiÉÖA 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06
àÉÉjÉÉ àÉÚãªÉ àÉÉjÉÉ àÉÚãªÉ àÉÉjÉÉ àÉÚãªÉ àÉÉjÉÉ àÉÚãªÉ àÉÉjÉÉ àÉÚãªÉ
|ɺÉƺBÉßEiÉ {ÉEãÉ
A´ÉÆ ºÉÉΤVɪÉÉÄ
ºÉÚJÉÉÒ +ÉÉè® {ÉÉÊ®®ÉÊFÉiÉ 209157.78 537.15 216640.16 561.03 211160.09 520.49 351034.32 765.75 566238 1459.17
ºÉÉΤVɪÉÉÄ
+ÉÉàÉ MÉÚnÉ 76735.18 241.34 96107.31 297.01 89514.84 241.99 90988.6 300.86 134613 364.24

+ÉSÉÉ® +ÉÉè® SÉ]xÉÉÒ 38758.97 120.34 56384.37 154.16 63052.73 119.75 67193.29 120.58 135382 260.98

+ÉxªÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ {ÉEãÉ 61332.36 201.74 54792.77 194.73 66070.26 243.58 80760.5 275.53 107335 370.21
+ÉÉè® ºÉÉΤVɪÉÉÄ
|ɺÉƺBÉßEiÉ {ÉEãÉ +ÉÉè® 385984.29 1100.57 423924.61 1206.93 429797.92 1125.81 589976.71 1462.72 501826 1359.54
ºÉÉΤVɪÉÉå BÉEÉ VÉÉä½
{ɶÉÖ =i{ÉÉn
£ÉéºÉ BÉEÉ àÉÉÆºÉ 243355.58 1144.42 297897.26 1305.45 343817.08 1536.77 306970.81 1615.59 459938 2629.57

£Éä½/¤ÉBÉE®ä BÉEÉ àÉÉÆºÉ 3915.06 33.07 4973.55 39.95 16820.53 110.39 8885.28 79.36 7177.51 80.37

{ÉÉÉìã]ÅÉÒ =i{ÉÉn 19876.02 130.07 26450.01 156.47 415228.17 202.4 264607.54 154.11 145889 167.58
bä®ÉÒ =i{ÉÉn 24774.13 182.45 21439.81 153.59 15882.67 155.19 48426.79 389.14 76515 668.50
{ÉɶÉÖ +ÉÉ´É®hÉ 464.28 9.63 8296.17 140.27 732.84 12.43 552.33 12.57 1125.82 17.51
|ɺÉƺBÉßEiÉ àÉÉÆºÉ 267.13 1.29 669.48 4.8 986.13 7.63 107.45 1.56 256.04 2.43
{ÉɶÉÖ =i{ÉÉnÉå 292652.2 1500.93 359726.28 1800.53 793467.42 2024.81 629550.2 2252.33 690901 3566.96
BÉEÉ VÉÉä½
+ÉxªÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ
JÉÉtÉ
ewxa Qyh 112812.81 250.94 67889.75 178.30 176109.32 544.30 177114.96 503.00 190053 513.69
M´ÉÉ®MÉàÉ 117883.03 403.09 111948.36 486.74 120561.27 507.90 129648.47 664.28 186718 1049.23
MÉÖ½ +ÉÉè® BÉEx{ÉEèBÉD¶ÉxÉ®ÉÒ 365893.44 436.49 191522.54 212.98 295013.25 331.48 35549.29 77.00 107197 227.57
BÉEÉäBÉEÉä =i{ÉÉn 1293.38 12.87 1235.21 11.94 1688.37 16.15 2273.85 27.30 2147.09 21.83
+ÉxÉÉVÉ ÉÊ´ÉÉÊxÉÉÌàÉiÉ {ÉnÉlÉÇ 38087.17 224.67 51809.74 268.83 46275.35 241.71 49486.85 277.77 76880.6 393.96
+ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ +ÉÉè® 49671.86 118.29 26164.58 102.47 28964.09 108.62 30045.49 113.78 49587.9 117.20
+ÉãBÉEÉäcãɪÉÖBÉDiÉ {ÉäªÉ
ÉÊ´ÉÉÊ´ÉvÉ ÉÊ´ÉÉÊxÉÉÌàÉiÉ 23189.16 137.33 38687.41 170.2 65252.02 210.33 52513.73 224.36 49606.7 225.77
{ÉnÉlÉÇ
ÉÊàÉãÉ àÉå ¤ÉxÉÉA MÉA =i{ÉÉn 322346.5 196.39 499692.78 288.65 545755.39 355.95 140123.27 144.85 50901.5 64.68

+ÉxªÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉÉå 1031177.35 1780.07 988950.37 1720.11 1279619.06 2316.44 616755.91 2032.34 713092 2613.93
BÉEÉ VÉÉä½
BÉÖEãÉ VÉÉä½ 1709813.84 4381.57 1772601.26 4727.57 2502884.40 5467.06 1836282.82 5747.39 1905819 7539.43
»ÉÉäiÉ& +É{ÉÉÒbÉ

6.13 Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® ºÉÆMÉ~xÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® ºÉÆMÉ~xÉ BÉEä
+ÉxÉÖ¤ÉÆvÉÉå +ÉÉè® +ÉxªÉ àÉÖqÉå BÉEä BÉEÉ®hÉ £ÉÉ®iÉÉÒªÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ
=tÉÉäMÉ BÉEä ºÉàÉFÉ =i{ÉxxÉ cÖ<Ç ºÉàɺªÉÉ+ÉÉäÆ {É® |ɺÉƺBÉßEiÉ
JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ BÉEä ºÉÉlÉ {É®º{É® ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÇ BÉE®iÉÉ cè *
àÉÉä]ä iÉÉè® {É® <xÉ àÉÖqÉå àÉå ¤ÉÉVÉÉ® {ÉcÖÆSÉ, =i{ÉÉÊkÉ BÉEä ÉÊxɪÉàÉÉå
BÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ iÉÆjÉ, £ÉÉèMÉÉäÉÊãÉBÉE ÉÊSÉÿxÉ, BÉßEÉÊ­É, àÉUãÉÉÒ
=tÉÉäMÉ +ÉÉè® ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉn FÉäjÉ àÉå ºÉÆ´ÉänxɶÉÉÒãÉ àÉnÉå +ÉÉÉÊn
BÉEä +ÉɪÉÉiÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ àÉÖqä ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé * <xÉ ÉÊ´ÉSÉÉ®-ÉÊ´ÉàɶÉÉç BÉEä
+ÉÉvÉÉ® {É®, ªÉc àÉÆjÉÉãÉªÉ =nÉ®ÉÒBÉßEiÉ +ÉɪÉÉiÉ xÉÉÒÉÊiÉ BªÉ´ÉºlÉÉ

26
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

(Rs. in crore)
Qty. in MTs.

EXPORT OF PROCESSED FOOD PRODUCTS

Items 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06
Qty. Value Qty. Value Qty. Value Qty. Value Qty. Value

Processed Fruits
& Vegetables
Dried & Preserved 209157.78 537.15 216640.16 561.03 211160.09 520.49 351034.32 765.75 566238 1459.17
Vegetables

Mango Pulp 76735.18 241.34 96107.31 297.01 89514.84 241.99 90988.6 300.86 134613 364.24

Pickle & Chutney 38758.97 120.34 56384.37 154.16 63052.73 119.75 67193.29 120.58 135382 260.98
Other Processed 61332.36 201.74 54792.77 194.73 66070.26 243.58 80760.5 275.53 107335 370.21
Fruits & Vegetables
Total for Processed 385984.29 1100.57 423924.61 1206.93 429797.92 1125.81 589976.71 1462.72 501826 1359.54
Fruits & Vegetables
Animal Products

Buffalo Meat 243355.58 1144.42 297897.26 1305.45 343817.08 1536.77 306970.81 1615.59 459938 2629.57

Sheep/Goat Meat 3915.06 33.07 4973.55 39.95 16820.53 110.39 8885.28 79.36 7177.51 80.37
Poultry Products 19876.02 130.07 26450.01 156.47 415228.17 202.4 264607.54 154.11 145889 167.58

Dairy Products 24774.13 182.45 21439.81 153.59 15882.67 155.19 48426.79 389.14 76515 668.50
Animal Casings 464.28 9.63 8296.17 140.27 732.84 12.43 552.33 12.57 1125.82 17.51

Processed Meat 267.13 1.29 669.48 4.8 986.13 7.63 107.45 1.56 256.04 2.43
Total for Animal 292652.2 1500.93 359726.28 1800.53 793467.42 2024.81 629550.2 2252.33 690901 3566.96
Products
Other Processed
Foods

Groundnuts 112812.81 250.94 67889.75 178.30 176109.32 544.30 177114.96 503.00 190053 513.69
Guargum 117883.03 403.09 111948.36 486.74 120561.27 507.90 129648.47 664.28 186718 1049.23

Jaggery & Confectionery 365893.44 436.49 191522.54 212.98 295013.25 331.48 35549.29 77.00 107197 227.57
Cocoa Products 1293.38 12.87 1235.21 11.94 1688.37 16.15 2273.85 27.30 2147.09 21.83
Cereal Preparations 38087.17 224.67 51809.74 268.83 46275.35 241.71 49486.85 277.77 76880.6 393.96
Alcoholic & Non Alch. 49671.86 118.29 26164.58 102.47 28964.09 108.62 30045.49 113.78 49587.9 117.20
Beverages

Miscellaneous 23189.16 137.33 38687.41 170.2 65252.02 210.33 52513.73 224.36 49606.7 225.77
Preparations

Milled Products 322346.5 196.39 499692.78 288.65 545755.39 355.95 140123.27 144.85 50901.5 64.68
Total for other 1031177.35 1780.07 988950.37 1720.11 1279619.06 2316.44 616755.91 2032.34 713092 2613.93
Processed Foods
Grand Total 1709813.84 4381.57 1772601.26 4727.57 2502884.40 5467.06 1836282.82 5747.39 1905819 7539.43
Source: APEDA

6.13 WORLD TRADE
ORGANISATION
The Ministry of Food Processing Industries interacts
with processed food industry with regard to problems
faced by the Indian processed food industry arising from
WTO Agreements and other issues. Broadly, the issues
cover market access, mechanisms for implementation
of Rules of Origin, Geographical Indications, issues
regarding import of sensitive items, etc in Agricultural,
fisheries and marine products sector. Based on such
consultations, the Ministry provides inputs in formulating
Government of India’s position in that regard to the

26
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

BÉEä BÉEÉ®hÉ PÉ®äãÉÚ +ÉÉè® +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉVÉÉ® àÉå PÉ®äãÉÚ =tÉÉäMÉ ´É­ÉÇ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ FÉäjÉ
BÉEä ºÉàÉFÉ +ÉÉ ®cÉÒ ºÉàɺªÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå PÉ®äãÉÚ =tÉÉäMÉ BÉEä àÉå |ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É |É´ÉÉc
ÉÊciÉÉå BÉEÉÒ ®FÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ àÉÆjÉÉãɪÉÉå BÉEÉä <ºÉ ºÉƤÉÆvÉ àÉå (BÉE®Éä½ °ô. àÉå )

£ÉÉ®iÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉÒ ÉκlÉÉÊiÉ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä cäiÉÖ ºÉÚSÉxÉÉ ={ÉãɤvÉ 2000-01 (Apr-Mar.) 198.13
2001-02 1,036.12
BÉE®ÉiÉÉ cè *
2002-03 176.53
6.14 ÉÊxÉ´Éä¶É 2003-04 510.85
´É­ÉÇ 2006-07 (ÉʺÉiÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) iÉBÉE JÉÉtÉ 2004-05 174.08
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ FÉäjÉ àÉå BÉÖEãÉ |ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É BÉEÉ |É´ÉÉc 2005-06 182.94
2428.77 BÉE®Éä½ °ô. lÉÉ * ´É­ÉÇ 2001-01 ºÉä ãÉäBÉE® +É¤É iÉBÉE 2006-07 (Apr-Dec.) 222.00
|ÉiªÉFÉ ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ ÉÊxÉ´Éä¶É |É´ÉÉc BÉEä ¤ªÉÉä®ä ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé - BÉÖEãÉ ÉÊxÉ´Éä¶É 2500.65

27
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

concerned Ministries in order to safeguard the interests

of domestic industry both with regard to the problems Year FDI in Rs Crore
faced by them in the international markets as well as in 2000-01 (Apr-Mar.) 198.13
the domestic market on account of the liberalised import 2001-02 1,036.12
policy regime.
2002-03 176.53

6.14 FOREIGN DIRECT 2003-04 510.85

INVESTMENT 2004-05 174.08

2005-06 182.94
The total inflow of FDI in FPI sector up to 2006-07 (upto 2006-07 (Apr-Dec.) 222.00
December 2006) was Rs.2500.65 crore. Details of FDI
Grand Total 2500.65
inflow Since 2000-01 was as under:

27
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ] +ÉvªÉÉªÉ - 7

+ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEɺÉ

7.1 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä ¤ÉcÖiÉ iÉäVÉÉÒ ºÉä ´ÉßÉÊr BÉE®xÉä 7.2 OÉÉàÉÉÒhÉ FÉäjÉÉå àÉå VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
BÉEä +ÉxÉÖàÉÉxÉ cé * {ÉÉÊ®hÉÉàɺ´É°ô{É |ÉÉʶÉÉÊFÉiÉ VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ (JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåp)
(ÉÊVɺÉàÉå =tÉàÉÉÒ, |ɤÉÆvÉBÉE, |ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉEÉÒÉ´Ê Én +ÉÉè® nFÉ BÉEÉàÉMÉÉ®)
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEÉ =nä¶ªÉ OÉÉàÉÉÒhÉ =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé, BÉEÉÒ àÉÉÆMÉ £ÉÉÒ ¤ÉfÃäMÉÉÒ * AäºÉÉ <ºÉÉÊãÉA £ÉÉÒ cÉäMÉÉ
BÉE®xÉÉ +ÉÉè® ºlÉÉxÉÉÒªÉ °ô{É ºÉä =MÉÉA VÉÉxÉä ´ÉÉãÉä BÉESSÉä àÉÉãÉ BÉEä
BÉDªÉÉåÉÊBÉE àÉÉèVÉÚnÉ JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä +ÉÆiÉ®ÉÇ]ÅÉÒªÉ |ÉÉÊiɪÉÉäÉÊMÉiÉÉ
<ºiÉäàÉÉãÉ ºÉä +ÉÉè® +ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/+ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ/+ÉxªÉ
BÉEÉ ºÉÉàÉxÉÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉiÉiÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ
ÉÊ{ÉU½ä ´ÉMÉÉç +ÉÉè® àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ näiÉä cÖA <xÉ =i{ÉÉn-
+ÉÉè® ÉÊ´ÉÉÊ´ÉvÉÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´É{ÉhÉxÉ BÉEä xɪÉä
ºÉc-|ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå àÉå BÞ ªÉ´ÉcÉÉÊ®BÉE +ÉxÉÖ£É´É Þ |ÉnÉxÉ BÉE®iÉä cÖA
={ÉɪÉÉå BÉEÉÒ VÉ°ô®iÉ cÉäMÉÉÒ * MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ÉhÉÉãÉÉÒ BÉEä
JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä |ɺÉƺBÉE®hÉ cäiÉÖ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ BÉEÉ cºiÉÉiÉÆ®hÉ
|ɤÉÆvÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉÒ ÉʴɶÉä­É °ô{É ºÉä |ÉÉʶÉÉÊFÉiÉ VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ
BÉE®xÉÉ cè *
SÉÉÉÊcA* ÉÊ´ÉÉÊ´ÉvÉ nFÉiÉÉ ´ÉÉãÉ =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ JÉÉtÉ
<ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä JÉɺÉiÉÉè® {É® OÉÉàÉÉÒhÉ FÉäjÉÉå àÉå nFÉiÉÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉÒ iÉÉÒµÉ ´ÉßÉÊu BÉEÉ àÉÚãÉ àÉÆjÉ cÉäMÉÉ *
+ÉÉè® =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ÉÊãÉA +É{ÉxÉÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEÉÒ
nÚ®n®ÉVÉ BÉEä <ãÉÉBÉEÉå àÉå BÉESSÉÉÒ ºÉÉàÉOÉÉÒ BÉEä »ÉÉäiÉÉå BÉEä
iÉÉ®ÉÒJÉ ºÉä 31.12.2006 iÉBÉE 387 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè®
ºÉàÉÉÒ{É JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEä {ÉEèãÉÉ´É BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä
|ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®É<Ç
BÉEä ÉÊãÉA, |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEä =i{ÉÉnxÉ, {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ
cè * ´É­ÉÇ 2006-07 (31.12.2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ ãÉMÉ£ÉMÉ
+ÉÉè® ÉÊ´É{ÉhÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA <xÉ FÉäjÉÉå àÉå =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ BÉEä
21.25 ãÉÉJÉ °ô. BÉEÉÒ ®ÉÉ榃 VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * +ÉxÉÖàÉÉxÉ cè ÉÊBÉE
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEÉÒ VÉ°ô®iÉ cè* ´ÉºiÉÖiÉ& |ɤÉÆvÉxÉ, xÉ´É|É´ÉkÉÇxÉ +ÉÉè®
21,384 ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE |ÉÉʶÉFÉÖ+ÉÉäÆ xÉä <xÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè®
ÉÊxÉàÉÉÇhÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ºiÉ® BÉEÉÒ VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ BÉEÉ
|ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå àÉå |ÉÉʶÉFÉhÉ |ÉÉ{iÉ ÉÊBÉEªÉÉ cè * <xÉàÉå ºÉä ¤ÉcÖiÉ ºÉä
ÉÊxÉàÉÉÇhÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉ |ÉàÉÖJÉ BÉEɪÉÇ cè* JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
|ÉÉʶÉFÉÖ+ÉÉäÆ xÉä +ÉÉÊiÉ ãÉvÉÖ/ãÉPÉÖ =tÉÉäMÉ FÉäjÉ àÉå |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉÊxÉ]
FÉäjÉ BÉEä |ɤÉÆvÉxÉ xÉ´É|É´ÉiÉÇxÉ +ÉÉè® ÉÊxÉàÉÉÇhÉ BÉEä ÉÊãÉA ={ɪÉÖBÉDiÉ
ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ ÉÊBÉEA cé *
gÉähÉÉÒ BÉEÉÒ VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ BÉEä ºÉßVÉxÉ cäiÉÖ, <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉå àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ 7.3 =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ
ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºBÉEÉÒàÉ BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ BÉEÉÒ cè * <ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEåp/®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®Éå/ºÉÆMÉ~xÉÉå/+ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ SÉÉ® £ÉÉMÉ cé:- ºÉƺlÉÉxÉÉå, Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉÉå, ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåÉʺɪÉÉå +ÉÉè® MÉè®-

28
 Ministry of
HUMAN RESOURCE
DEVELOPMENT AND
RESEARCH &
DEVELOPMENT
7.1. The Food Processing Industry is expected to grow
rapidly. Consequently, demand for trained manpower
including entrepreneurs, managers, technologists, skill
workers to cater to the growing needs of the food
processing industry will also surge. This is more so
because latest technology & diversification and the new
ways of managing and marketing is required by the
existing food processing industry to face the global
competition. Management of Quality control system again
requires specially trained manpower. Developing
entrepreneurs with variety of skills will be the key to rapid
growth of food processing industries. With a view to
extending the spread of food processing units in the
remote areas closer to the raw material sources there
will be need for developing entrepreneurship in such
areas for production, packaging and marketing of
processed food products. In fact building international
grade manpower to manage, innovate & build is one of
the primary functions of the Government. For creation of
suitable grade manpower to manage, innovate and build
FPI sector, this Ministry has implemented a Scheme for
Human Resource Development in Food Processing
Industries. The Scheme has the following four
components:
7.2. PERSON POWER
DEVELOPMENT IN RURAL
AREAS (FOOD PROCESSING
& TRAINING CENTRES)
The objective of the Scheme is to promote development
of rural entrepreneurship and transfer of technology for
processing of food products by utilizing locally grown
raw materials and providing hands on experience at such
production-cum-training centres, while according priority
to persons belonging to SC/ST/OBC and women.
In order to develop skill and entrepreneurship particularly
in fruit and vegetables processing in rural areas, the
Ministry has approved assistance for setting up of 387
Food Processing & Training Centres (FPTCs) from date
of inception till 31st December, 2006. An amount of
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER – 7
about Rs. 21.25 lakhs has been released during the
financial year upto 31.12.2006. More than 21,384
trainees are estimated to have received the training in
these FPTCs. Many of these trainees have set up
processing units in tiny/small scale sector.
7.3. ENTREPRENEURSHIP
DEVELOPMENT PROGRAMME
(EDP) :-
The Ministry has been providing financial assistance
for conduct of EDPs in food processing through Central/
State Governments/ Organizations R& D Institutes,
Universities, SNAs & NGOs. The objective of EDP is to
enable trainees to establish commercially viable
enterprises in food & agri processing sector by providing
basic knowledge of project formulation and management
including technology and marketing, motivating the
trainees and instilling confidence in them, educating on
the opportunities & financial assistance available and
providing escort services to enable them to avail credit
facilities from banks/financial institutions and other
support services from the developmental organizations.
The duration of the EDP is 4 weeks with a follow- up
phase of 12 months and the number of trainess should
not be less than 20. The maximum financial assistance
of Rs.1.00 lakh per EDP is provided. So far 890 EDPs
have been sanctioned financial assistance by the
Ministry, out of which 114 EDPs were sanctioned in
2006-07 (Upto December 2006).
7.4. CREATION OF
INFRASTRUCTURE
FACILITIES IN HRD
INSTITUTIONS:-
The Ministry is implementing a Scheme for assistance
to HRD institutions like Central/State Governments
organizations, reputed Universities/colleges, Technical
Institutes for creation of infrastructure facilities. The
objectives of the Programme is to develop technologists,
managers and entrepreneurs in food processing sector,
to upgrade skills of existing personnel through training
programmes and to develop manpower in quality
28
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

´É­ÉÇ 2005-06 (ÉÊnºÉƤɮ, 2005 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ àÉÆVÉÚ® ÉÊBÉEA MÉA
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåp

µÉEàÉ ºÉÆMÉ~xÉ BÉEÉ xÉÉàÉ àÉÆVÉÚ® BÉEÉÒ MÉ<Ç àÉÆVÉÚ®ÉÒ BÉEÉÒ

ºÉÆ. ®ÉÉ榃 ÉÊiÉÉÊlÉ
1 VÉÉMÉ°ôBÉE àÉÉÊcãÉÉ àÉÆbãÉ, ´ÉÉbÇ xÉÆ. 11, ºÉnÉ BÉEÉãÉÉäxÉÉÒ, SÉÆnä®ÉÒ, ÉÊVÉãÉÉ 2,00,000/- 10.8.2006
+ɶÉÉäBÉE xÉMÉ®, àÉvªÉ |Énä¶É

2 cäÉÊ®]äVÉ {ÉEÉ=Æbä¶ÉxÉ, ºÉàÉÆiÉ®ÉªÉ cÉ=ºÉ, 293/600, ªÉÚÉÊxÉ] 7, ºÉÚªÉÉÇxÉMÉ®, 2,00,000/- 10.8.2006

£ÉÖ´ÉxÉ䶴ɮ, =½ÉÒºÉÉ

3 +ÉÉ®.BÉEä.VÉxÉ ÉʶÉFÉhÉ A´ÉÆ ºÉàÉÉVÉ BÉEãªÉÉhÉ ºÉƺlÉÉxÉ, OÉÉàÉ BÉEÉä]®É, {ÉÉäº] 1,73,800/- 31.8.2006
cÖºÉèxÉ{ÉÖ®, ÉÊVÉãÉÉ àÉÖ®èxÉÉ, àÉvªÉ |Énä¶É

4 £ÉÖ´ÉxÉ䶴ɮ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ iÉlÉÉ {ɪÉÉÇ´É®hÉ {ÉEÉä®àÉ, +ÉÉ<Ç.+ÉÉ®.ºÉÉÒ MÉÉÆ´É, 1,00,000/- 4.9.2006

ÉÊVÉãÉÉ £ÉÖ´ÉxÉ䶴ɮ, >ó½ÉÒºÉÉ

5 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ ÉÊBÉEºÉÉxÉ BÉEãªÉÉhÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ, A.¤ÉÉÒ.xÉMÉ®, =xxÉÉ´É, =kÉ® |Énä¶É 2,00,000/- 6.9.2006

6 {É´ÉxÉ ÉʶÉFÉÉ A´ÉÆ VÉxÉ =ilÉÉxÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ, JÉäiÉÉÒ, =kÉ®ÉÆSÉãÉ 1,00,000/- 20.9.2006

7 iÉ°ô ÉʶÉFÉhÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ, BÉEä¶É´É BÉEÉãÉÉäxÉÉÒ, ÉÊVÉãÉÉ 2,00,000/- 3.10.2006
àÉÖ®èxÉÉ, àÉvªÉ |Énä¶É

8 ÉÊcàÉÉã]Éä OÉÉàÉÉätÉÉäMÉ ºÉƺlÉÉxÉ, ÉÊàÉxÉÉÒ <ÆbÉκ]ŪÉãÉ AÉÊ®ªÉÉ, £ÉÉ]´ÉÉ®ÉÒ ºÉèxÉ, 1,00,000/- 3.10.2006
ÉÊVÉãÉÉ âóp|ɪÉÉMÉ, =kÉ®ÉÆSÉãÉ

9 gÉÉÒ BÉßE­hÉ OÉÉàÉÉätÉÉäMÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ, ºÉ¤ÉVÉÉÒiÉ BÉEÉ {ÉÖ®É, ÉÊVÉãÉÉ àÉÖ®xè ÉÉ, àÉvªÉ |Énä¶É 1,00,000/- 16.10.2006

10 iÉ{ÉEÉ {ÉÉãÉÉÒ ÉÊàÉãÉÉxÉÉÒ ºÉÆPÉ, ºÉ®ÉÒ¶ÉÉcÉ],ÉÊVÉãÉÉ nÉÊFÉhÉ 24 {É®MÉxÉÉ, {É. ¤ÉÆMÉÉãÉ 2.00.000/- 30.10.2006

11 ãÉFàÉÉÒ àÉÉÊcãÉÉ cºiÉÉʶÉã{É BÉEåp ºÉÆPÉ, BÉEãªÉÉhÉ £É´ÉxÉ, MÉÖãÉÉ´É~ÉÒ, ÉÊVÉãÉÉ 1,79,795/- 13.12.2006
¤ÉÖãÉÆn¶Éc®, =kÉ® |Énä¶É

12 ®ÉàÉBÉßE­hÉ ÉÊàɶÉxÉ +ÉÉgÉàÉ, ºÉ®ÉÒ¶ÉÉ, nÉÊFÉhÉ 24 {É®MÉxÉÉ, {ÉÆ. ¤ÉÆMÉÉãÉ 1,78,200/- 29.12.2006

13 ºÉ´ÉÇnãÉÉÒªÉ àÉÉxÉ´É ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEåp, ¤ÉcVÉÉä<Ç, ÉÊVÉãÉÉ àÉÖ®ÉnɤÉÉn, =kÉ® |Énä¶É 1,93,500/- 29.12.2006
BÉÖEãÉ 21,25,295/-
ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå BÉEÉÒ ABÉE ºÉÚSÉÉÒ +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE-9 {É® nÉÒ MÉ<Ç cè *

29
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

FPTC SANCTIONED DURING THE YEAR 2006-07

(UPTO 31 ST DECEMBER, 2006)
Sl. Name of the organization Amount date of
No. sanctioned Sanction

1. Jagruk Mahila Mandal, Ward No. 11, Sada Colony, 2,00,000/- 10.8.2006
Chanderi, Distt. Ashok Nagar, Madhya Pradesh

2. Heritage Foundation, Samantaray House, 293/600, 2,00,000/- 10.8.2006

Unit 7, Suryanagar, Bhubaneshwar, Orissa

3. R. K. Jan Shikshan EvamSamaj Kalyan Sansthan, 1,73,800/- 31.8.2006

Gram Kotra, Post Husainpur, Distt. Morena,
Madhya Pradesh

4. Bhubaneshwar Science and Environment Forum, 1,00,000/- 4.9.2006

I.R.C. Village Distt. Bhubaneshwar, Orissa

5. Bhartiya Kisan Kalyan Samiti, A.B. Nagar, Unnao, 2,00,000/- 6.9.2006

Uttar Pradesh

6. Pawan Shiksha Avam Jan Utthan Samiti, Kheti, 1,00,000/- 20.9.2006

Uttranchal

7. Taru Shikshan Evam Prashikshan Samiti, 2,00,000/- 3.10.2006

Keshav Colony, Distt. Morena, Madhya Pradesh

8. Himalto Gramodyog Sansthan, Mini Industrial Area, 1,00,000/- 3.10.2006

Bhatwari Sain, Distt. Rudraprayag, Uttranchal

9. Shri Krishan Gramodyog Samiti, Sabjit Ka Pura, 1,00,000/- 16.10.2006

Distt. Morena, Madhya Pradesh

10 Tafa Palli Milani Sangha, At Sarishahat, 2,00,000/- 30.10.2006

Distt. South 24 Parganas, West Bengal

11. Luxmi women Handicraft Centre Association, 1,79,795/- 13.12.2006

Kalyan Bhawan, Gulaothi, Distt. Bulandshahr, UP

12. Ramakrishna Mission Ashram, Sarisha, South 1,78,200/- 29.12.2006

24 Parganas, West Bengal

13. Sarvdaliya Manav Vikas Kendra, Bahjoi, 1,93,500/- 29.12.2006

Distt. Moradabad., UP

Total: 21,25,295/-

A list of FPTCs so far assisted state wise is at Annexure-IX.

29
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉÆMÉ~xÉÉå BÉEä VÉÉÊ®A JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ 7.4 àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå àÉå
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nä ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
®cÉ cè* <ºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ +ÉÉè® ÉÊ´É{ÉhÉxÉ
ºÉàÉäiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ +ÉÉè® |ɤÉÆvÉxÉ BÉEÉÒ àÉÚãÉ VÉÉxÉBÉEÉ®ÉÒ näBÉE®
=tÉÉÊàɪÉÉå BÉEÉä JÉÉtÉ +ÉÉè® BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå ´ÉÉÉÊhÉÉÎVªÉBÉE
°ô{É ºÉä BªÉ´ÉcɪÉÇ =tÉàÉÉå BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉä àÉå àÉnn BÉE®xÉÉ , =xcå
|ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ BÉE®xÉÉ iÉlÉÉ =xÉàÉå Éʴɶ´ÉÉºÉ £É®xÉÉ, ={ÉãɤvÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ
ºÉcɪÉiÉÉ +ÉÉè® +ɴɺɮÉå BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå ÉʶÉÉÊFÉiÉ BÉE®xÉÉ iÉlÉÉ ºÉcɪÉBÉE
ºÉä´ÉÉAÆ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉÉ cè iÉÉÉÊBÉE ´Éä ¤ÉéBÉEÉå/ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå ºÉä
jÉ@hÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÆ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉÉiàÉBÉE ºÉÆMÉ~xÉÉå ºÉä +ÉxªÉ ºÉcɪÉBÉE
ºÉä´ÉÉAÆ |ÉÉ{iÉ BÉE® ºÉBÉEå* =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ BÉEÉÒ
+É´ÉÉÊvÉ 4 c{ÉDiÉä cè ÉÊVɺÉBÉEä ¤ÉÉn 12 àÉcÉÒxÉä BÉEÉ +ÉxÉÖ´ÉiÉÉÔ SÉ®hÉ cè*
<ºÉàÉå |ÉÉʶÉFÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ 20 ºÉä BÉEàÉ xÉcÉÓ cÉäxÉÉÒ SÉÉÉÊcA* |ÉÉÊiÉ
=tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ cäiÉÖ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ 1.00 ãÉÉJÉ
âó{ÉA BÉEÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè* +É¤É iÉBÉE àÉÆjÉÉãɪÉ
uÉ®É 890 =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå cäiÉÖ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ
º´ÉÉÒBÉßEiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè ÉÊVɺÉàÉå ºÉä 114 =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
BÉEɪÉǵÉEàÉ ´É­ÉÇ 2006-07 (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) àÉå º´ÉÉÒBÉßEiÉ
ÉÊBÉEA MÉA cé*
µÉEàÉ ºÉÆ. ºÉƺlÉÉ BÉEÉ xÉÉàÉ
1. =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉ,
{É]xÉÉ, ÉʤÉcÉ®
2. bäªÉ®ÉÒ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉcÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, <ÆÉÊn®É
MÉÉÆvÉÉÒ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ®ÉªÉ{ÉÖ®,
UkÉÉÒºÉMÉfÃ
3. ®ÉºÉɪÉxÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉ, àÉÖà¤É<Ç
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ
30
àÉÆjÉÉãÉªÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ºÉßVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA BÉEåp/®ÉVªÉ
ºÉ®BÉEÉ® BÉEä ºÉÆ M É~xÉÉå , |ÉÉÊ i ÉÉÎ ­ ~iÉ ÉÊ ´ ɶ´ÉÉÊ ´ ÉtÉÉãɪÉÉå ,
àÉcÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉÉå,iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉÉå VÉèºÉä àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ABÉE ºBÉEÉÒàÉ SÉãÉÉ ®cÉ cè*
<ºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ BÉEä =qä¶ªÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÊ´ÉnÂÂ,
|ɤÉÆvÉBÉE +ÉÉè® =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉE®xÉÉ, |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ
BÉEä VÉÉÊ®A ´ÉiÉÇàÉÉxÉ BÉEÉÉÌàÉBÉEÉå BÉEÉÒ nFÉiÉÉ BÉEÉ =xxɪÉxÉ BÉE®xÉÉ iÉlÉÉ
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ àÉå VÉxɶÉÉÎBÉDiÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉE®xÉÉ cè* <ºÉ ºBÉEÉÒàÉ
BÉEä iÉciÉ àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
FÉäjÉ àÉå ÉÊbOÉÉÒ/ÉÊb{ãÉÉäàÉÉ {ÉÉ~áɵÉEàÉ SÉãÉÉxÉä iÉlÉÉ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå
BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ={ÉBÉE®hÉÉå, |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ {ÉɪÉãÉä] ºÉƪÉÆjÉÉå,
{ÉÖºiÉBÉEÉãÉªÉ iÉlÉÉ {ÉÖºiÉBÉEÉå +ÉÉè® {ÉÉÊjÉBÉEÉ+ÉÉäÆ VÉèºÉÉÒ ¤ÉÖÉxÊ ÉªÉÉnÉÒ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEä ºÉßVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA nÉä ºÉàÉÉxÉ ÉÊBÉEºiÉÉå àÉå 50 ãÉÉJÉ âó{ÉA iÉBÉE
BÉEÉÒ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè*
<ºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ºÉßVÉxÉ BÉEä
ÉÊãÉA ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ´É­ÉÇ (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É 15 ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ MÉ<Ç cè
ÉÊVÉxÉBÉEä ¤ªÉÉè®ä ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
{ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç ®ÉÉʶÉ
JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ABÉE ºÉÉãÉ BÉEä 25.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
{ÉÉÒ.VÉÉÒ. ÉÊb{ãÉÉäàÉÉ {ÉÉ~áɵÉEàÉ cäiÉÖ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
bäªÉ®ÉÒ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE +ÉÉè® 25.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
AàÉ.]äBÉE {ÉÉ~áɵÉEàÉÉå cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE +ÉÉè® 24.27 ãÉÉJÉ âó{ÉA
AàÉ.]äBÉE/{ÉÉÒ. ASÉ.bÉÒ.{ÉÉ~áɵÉEàÉÉå cäiÉÖ ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

Practical Training is in Progress during the EDP - (exclusively for Food Processing Industries) conducted by
NITCON at SIRSA.
management. The quantum of financial assistance given 15 Institutions have been provided financial
to HRD institutions under this scheme is upto Rs. 50.00 assistance by this Ministry during current financial
lakhs in two equal installments for creation of year (upto December, 2006) for creation of
infrastructure facilities like, equipments, laboratory pilot infrastructure facilities under the scheme, the details
plants, library and books & journals etc for running of which are as under:-
degree/diploma courses and training programmes in the
food processing sector.

Sl. No. Name of the Institution Project Amount

released

01. Institute of Entrepreneurship Creation of infrastructure 25.00 Lakhs

Development , Patna, Bihar facilities for one year (second
P.G. Diploma Course in instalment )
Food Technology.
02. College of Dairy Technology, Creation of infrastructure 25.00 Lakhs
Indira Gandhi Agriculture facilities for B. Tech. & (First instalment)
University, Raipur, Chhattisgarh. M. Tech. Courses in
Dairy Technology.
03. Institute of Chemical Technology, Creation of infrastructure 24.27 Lakhs
University of Mumbai. facilities for B. Tech/ (First instalment)
M. Tech/Ph.D Courses in
Food Technology.

30
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

µÉEàÉ ºÉÆ. ºÉƺlÉÉ BÉEÉ xÉÉàÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç ®ÉÉʶÉ

4. BÉßEÉÊ­É ÉÊ´ÉYÉÉxÉ Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ¤ÉÆMÉãÉÚ® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå ABÉE ´É­ÉÉﻃ ÉÊb{ãÉÉäàÉÉ 12 ãÉÉJÉ âó{ÉA
BÉEɪÉǵÉEàÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

5. ´ÉÉÒ.´ÉÉÒ. ´ÉÉÎxxÉ{Éä°ôàÉãÉ BÉEÉìãÉäVÉ {ÉEÉì® ´ÉÚàÉxÉ, JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ 25.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
ÉÊ´É°ôuxÉMÉ®, iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ àÉå AàÉ.AºÉ.ºÉÉÒ.{ÉÉ~ªÉµÉEàÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

6. JÉÉtÉ iÉlÉÉ bäªÉ®ÉÒ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉ, àÉÉbxÉÇ bäªÉ®ÉÒ ºÉƪÉÆjÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ iÉlÉÉ 23.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ {ɶÉÖ ÉÊSÉÉÊBÉEiºÉÉ +ÉÉè® {ɶÉÖÉÊ´ÉYÉÉxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãÉªÉ SÉäxxÉè {ÉÉ~áɵÉEàÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

7. ®ÉVªÉ BÉßEÉÊ­É |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, VɪÉ{ÉÖ®, ®ÉVɺlÉÉxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå ABÉE ´É­ÉÉﻃ ÉÊb{ãÉÉäàÉÉ 23.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
|ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ {ÉÉ~áɵÉEàÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä cäiÉÖ ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

8. BÉEÉìãÉäVÉ +ÉÉì{ÉE bäªÉ®ÉÒ ]äBÉDxÉÉäãÉÉäVÉÉÒ, àÉcɮɭ]Å bäªÉ®ÉÒ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE +ÉÉè® 18.50 ãÉÉJÉ âó{ÉA
AxÉÉÒàÉãÉ AÆb ÉÊ{ÉE¶É®ÉÒ ºÉÉÆ<ºÉäVÉ ªÉÚÉÊxÉ´ÉÉ̺É]ÉÒ, AàÉ.]äBÉE {ÉÉ~áɵÉEàÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
xÉÉMÉ{ÉÖ® ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

9. ºÉÆiÉ MÉÉbMÉä ¤ÉɤÉÉ +ÉàɮɴÉiÉÉÒ Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE {ÉÉ~áɵÉEàÉ 25.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
+ÉàɮɴÉiÉÉÒ, àÉcɮɭ]Å cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)

10. ¶ÉcÉÒn ®ÉVÉMÉÖ°ô BÉEÉìãÉäVÉ +ÉÉì{ÉE A{ãÉÉ<b JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ¤ÉÉÒ.AºÉ.ºÉÉÒ. 25.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
ºÉÉÆ<ºÉäVÉ {ÉEÉì® ´ÉÚàÉxÉ, ÉÊnããÉÉÒ +ÉÉè® JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
AàÉ.AºÉ.ºÉÉÒ. {ÉÉ~áɵÉEàÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

11. {ÉEºÉãÉÉäkÉ® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ÉÊ´É£ÉÉMÉ,
bÉ. ´ÉÉ<Ç.AºÉ.{É®àÉÉ®, ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ iÉlÉÉ ´ÉÉÉÊxÉBÉEÉ
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ºÉÉäãÉxÉ, ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ 22.23 ãÉÉJÉ âó{ÉA
{ÉcãÉÖ+ÉÉäÆ {É® |ÉàÉÉhÉ{ÉjÉ {ÉÉ~áɵÉEàÉÉå BÉEä ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
+ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
+ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ
ÉʴɺiÉÉ® BÉEåp BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

12. bäªÉ®ÉÒ iÉlÉÉ JÉÉtÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
àÉcÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, àÉcÉ®ÉhÉÉ |ÉiÉÉ{É BÉßEÉÊ­É
iÉlÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ,
=nªÉ{ÉÖ®, ®ÉVɺlÉÉxÉ
bäªÉ®ÉÒ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ/JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ 25.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE +ÉÉè® AàÉ.]äBÉE {ÉÉ~áɵÉEàÉÉå iÉlÉÉ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
bäªÉ®ÉÒ BÉEèàÉäº]ÅÉÒ/bäªÉ®ÉÒ àÉÉ<µÉEÉä ¤ÉÉìªÉÉäãÉÉìVÉÉÒ
àÉå AàÉ.AºÉ.ºÉÉÒ. cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

31
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

Sl. No. Name of the Institution Project Amount

released

04. University of Agricultural Sciences, Creation of infrastructure 12.00 Lakhs

Bangalore facilities for setting up of (First instalment)
one year Diploma in Food
Processing.

05. V.V. Vanniaperumal College for Creation of infrastructure 25.00 Lakhs

Women, Virudhnagar, Tamil Nadu facilities for M.Sc. Course (second
in Food Processing and instalment)
Quality Control.

06. Institute of Food & Dairy Creation of infrastructure 23.00 Lakhs

Technology, Tamil Nadu
Veterinary & Animal Sciences
University, Chennai
facilities for establishment (second
of Modern Dairy Plant instalment)
and for starting B.Tech
Courses in Food
Processing Technology.

07. State Institute of Agriculture Creation of infrastructure 23.00 Lakhs

Management, Jaipur, Rajasthan facilities for starting One (First instalment)
year Diploma Certificate
Course in Food Processing.

08. College of Dairy Technology, Creation of infrastructure 18.50 Lakhs

Maharashtra Animal & Fishery facilities for B.Tech & (second
Sciences University, Nagpur. M. Tech Courses in instalment)
Dairy Technology.

09. Sant Gadge Baba Amravati Creation of infrastructure 25.00 Lakhs

University, Amravati, Maharashtra facilities for B. Tech in (second
Food technology. instalment)

10. Shaheed Rajguru College of Creation of infrastructure 25.00 Lakhs

Applied Sciences for Women, facilities for existing (first instalment)
Delhi B.Sc. Course in Food
Technology and proposed
M.Sc. Course in Food
Technology

11. Department of Post Harvest Creation of infrastructure 22.23 Lakhs

Technology, Dr. Y. S. Parmar, facilities for establishment (first instalment)
University of Horticulture and of Food Processing
Forestry, Solan, Research and Quality
Himachal Pradesh Control Extension Centre

31
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

µÉEàÉ ºÉÆ. ºÉƺlÉÉ BÉEÉ xÉÉàÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ VÉÉ®ÉÒ BÉEÉÒ MÉ<Ç ®ÉÉʶÉ

13. |ÉäàÉãÉÉÒãÉÉ ÉÊ´É]Â~ãÉnÉºÉ {ÉÉìãÉÉÒ]äBÉDxÉÉÒBÉE, àÉÖà¤É<Ç
14. BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ iÉlÉÉ JÉÉtÉ <ÆÉÊVÉÉÊxɪÉÉË®MÉ
ÉÊ´É£ÉÉMÉ, BÉßEÉÊ­É <ÆÉÊVÉÉÊxɪÉÉË®MÉ AÆb ]äBÉDxÉÉìãÉÉìVÉÉÒ
BÉEÉìãÉäVÉ,=bÉÒºÉÉ, BÉßEÉÊ­É iÉlÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, £ÉÖ´ÉxÉ䶴ɮ, =bÉÒºÉÉ
15. {ɶÉÖvÉxÉ =i{ÉÉn |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ÉÊ´É£ÉÉMÉ,
{ɶÉÖÉÊSÉÉÊBÉEiºÉÉ ÉÊ´ÉYÉÉxÉ àÉcÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ,
ãÉÖÉÊvɪÉÉxÉÉ, {ÉÆVÉɤÉ
JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ àÉå 3 ´É­ÉÉﻃ ÉÊb{ãÉÉäàÉÉ 20.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA
{ÉÉ~áɵÉEàÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ iÉlÉÉ JÉÉtÉ <ÆÉVÊ ÉÉÊxɪÉÉË®MÉ 23.65 ãÉÉJÉ âó{ÉA
àÉå ¤ÉÉÒ.]äBÉE {ÉÉ~áɵÉEàÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ (nںɮÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ
5 ´É­ÉÉﻃ ¤ÉÉÒ.´ÉÉÒ.AºÉ.ºÉÉÒ. AÆb A.ASÉ.+ÉÉè® 19.37 ãÉÉJÉ âó{ÉA
2 ´É­ÉÉﻃ AàÉ.´ÉÉÒ.AºÉ.ºÉÉÒ. {ÉÉ~áɵÉEàÉÉå cäiÉÖ ({ÉcãÉÉÒ ÉÊBÉEºiÉ)
¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ

7.5 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É BÉEä +ÉÉÊvÉnä¶É BÉEÉ ÉʴɺiÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè* àÉÉxÉxÉÉÒªÉ ÉÊ´ÉkÉ àÉÆjÉÉÒ xÉå
|ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ +É{ÉxÉä ¤ÉVÉ] £ÉÉ­ÉhÉ 2006-07 àÉå, vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ
BÉEåp BÉEÉ =xxɪÉxÉ ABÉE ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEä °ô{É àÉå BÉE®xÉä BÉEÉÒ
àÉÆjÉÉãÉªÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ FÉäjÉÉå àÉå º´ÉªÉÆ uÉ®É
ºÉ®BÉEÉ® BÉEÉÒ <SUÉ BÉEÉÒ PÉÉä­ÉhÉÉ BÉEÉÒ lÉÉÒ* <ºÉ cäiÉÖ MÉÉÊ~iÉ ÉʴɶÉä­ÉYÉ
|ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ cäiÉÖ ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉä
ºÉÉÊàÉÉÊiÉ xÉä ÉʴɺiÉßiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ÉÊ®{ÉÉä]Ç iÉèªÉÉ® BÉE® ãÉÉÒ cè* +ÉxÉÖàÉÉxÉ
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ näiÉÉ cè* ºÉcɪÉiÉÉ BÉEÉÒ àÉÉjÉÉ |ÉÉʶÉFÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ
cè ÉÊBÉE <ºÉ BÉEåp BÉEÉ =xxɪÉxÉ BÉE®xÉä àÉå 50 BÉE®Éä½ âó{ÉA BÉEÉ BÉÖEãÉ
ºÉÆJªÉÉ +ÉÉè® |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEÉÒ +É´ÉÉÊvÉ {É® ÉÊxÉ£ÉÇ® BÉE®iÉÉÒ cè* ®ÉVÉÉ
BªÉªÉ cÉäMÉÉ* =xxɪÉxÉ BÉEä ¤ÉÉn <ºÉ BÉEåp BÉEä |ɺiÉÉÉÊ´ÉiÉ ºÉƶÉÉäÉÊvÉiÉä
ÉÊnxÉä¶É É˺Éc BÉßEÉÊ­É ÉÊ´ÉYÉÉxÉ BÉEåp, |ÉiÉÉ{ÉMÉfÃ, =kÉ® |Énä¶É BÉEÉä JÉÉtÉ
+ÉÉÊvÉnä¶É àÉå àÉÚãÉ, BªÉ´ÉcÉÉÊ®BÉE +É{ÉxÉÉA VÉÉ ºÉBÉExÉä ´ÉÉãÉä +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå 8 |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ cäiÉÖ nںɮÉÒ
BÉEÉ +ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉE®xÉÉ, VÉãÉ£ÉÚÉÊàÉ, ¤ÉÉfà +ÉÉè® iÉÚ{ÉEÉxÉ |É£ÉÉ´ÉÉÒ FÉäjÉÉå
ÉÊBÉEºiÉ BÉEä °ô{É àÉå 24.00 ãÉÉJÉ âó{ÉA BÉEÉ +ÉxÉÖnÉxÉ ÉÊnªÉÉ MɪÉÉ
àÉå {ÉEºÉãÉÉå BÉEä {ÉEºÉãÉÉäkÉ® |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä FÉäjÉ àÉå ÉʶÉFÉÉ +ÉÉè®
cè*
|ÉÉʶÉFÉhÉ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè* <ºÉBÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ =BÉDiÉ ºÉƺlÉÉxÉ +ÉÉÊvÉnä¶É àÉå
7.6 vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp ¶ÉÉÉÊàÉãÉ {ÉEºÉãÉÉå BÉEä =i{ÉÉnxÉ {ɶSÉÉiÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºÉÚSÉxÉÉ
cäiÉÖ ABÉE ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉÆMÉ~xÉ BÉEä °ô{É àÉå BÉEÉàÉ BÉE®äMÉÉ, BÉESSÉä +ÉÉè®
vÉÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEåp, iÉÆVÉÉ´ÉÖ® JÉÉtÉ |ɺÉÆ®BÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
|ɺÉƺBÉßEiÉ BÉßEÉÊ­É ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ {É®ÉàɶÉÇ +ÉÉè®
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä +ÉvÉÉÒxÉ ABÉE º´ÉɪÉkÉ ÉÊxÉBÉEÉªÉ cè +ÉÉè® ÉÊ{ÉUãÉä 3
ÉʴɶãÉä­ÉhÉ ºÉä´ÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºlÉÉxÉÉÆiÉ®hÉ BÉE®äMÉÉ +ÉÉè® +É{ÉxÉä =q䶪ÉÉå BÉEÉä
n¶ÉBÉEÉå ºÉä BÉEɪÉÇ®iÉ cè* àÉÉä]É +ÉxÉÉVÉ, nÉãÉ +ÉÉè® ÉÊiÉãÉcxÉ VÉèºÉÉÒ
BÉEÉ®MÉ® fÃÆMÉ ºÉä |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå
+ÉxªÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉ àÉci´É ¤Éfà ®cÉ cè <ºÉÉÊãÉA ´É­ÉÇ 2001 àÉå
+ÉÉè® +ÉxªÉ +ÉBÉEnÉÊàɪÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
={ɪÉÇÖBÉDiÉ ´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉä £ÉÉÒ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA <ºÉ ºÉƺlÉÉxÉ
ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ ºÉÆ{ÉBÉEÇ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉE®äMÉÉ*

32
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

Sl. No. Name of the Institution Project Amount

released

for conduct of certificate

courses in various aspects
of food processing sector.

12. College of Dairy & Food Creation of infrastructure 25.00 Lakhs

Science Technology, Maharana
Partap University of Agriculture
& Technology, Udaipur, Rajasthan
facilities for B. Tech and (second
M. Tech. Courses in Dairy instalment)
Technology/ Food Technology
and M.Sc. in Dairy Chemistry/
Dairy Microbiology.

13. Premlila Vithaldas Polytechnic, Creation of infrastructure 20.00 Lakhs

Mumbai facilities for 3 year Diploma (second
Course in Food Technology. instalment)

14. Department of Agricultural Creation of infrastructure 23.65 Lakhs

Processing & Food facilities for B. Tech Course (second
Engineering, College of in Food Processing & instalment)
Agricultural Engineering and Food Engineering.
Technology, Orissa University
of Agriculture & Technology,
Bhubaneshwar, Orissa.

15. Department of Livestock Creation of infrastructure 19.37 Lakhs

Products Technology, College facilities for 05 year (First instalment)
of Veterinary Science, B.V.Sc. & A.H., 2 year
Ludhiana, Punjab M.V.Sc. Courses.

7.5 . TRAINING PROGRMMES decades. As other commodities such as millets, pulses

SPONSORED BY MFPI:
The Ministry has been providing financial assistance to
the Institutions for conducting training programmes
sponsored by it in various areas of food processing.
The quantum of assistance depends on number of
trainees and duration of training etc. Raja Dinesh Singh
Krishi Vigyan Kendra, Pratapgarh, Uttar Pradesh has
been provided a grant of Rs. 24.00 Lakhs as second
instalment for conduct of 08 Training Programmes in
Food Processing.
3.6. PADDY PROCESSING
RESEARCH CENTRE (PPRC)
PPRC, Thanjavur is an autonomous organization under
the MFPI and has been in existence for the last three
and oil seeds are gaining importance it was decided in
2001 to expand the mandate of this Institute to include
the above commodities also. In his Budget Speech of
2006-07, the Hon’ble Finance Minister announced the
intention of the Government to upgrade PPRC to a
National Institute. A detailed project report has been
prepared by an Expert Committee for this purpose. The
total expenditure estimated to upgrade the Centre is Rs.50
Crore. The proposed revised mandate of the upgraded
Centre will include conducting basic, applied and adoptive
research, education and training in the area of post harvest
processing of crops of wetlands, flood and storm prone
regions. Besides, the institute will act as a National
Organisation for information on post production systems
of mandated crops, undertake transfer of technology,

32
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

7.7 ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ BÉEÉä ºÉÉé{Éä VÉÉxÉä BÉEÉÒ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ cè *
iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉE®xÉÉ

ºÉ®BÉEÉ® xÉä BÉÖEhbãÉÉÒ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ àÉå 244.6 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ

+ÉxÉÖàÉÉÉÊxÉiÉ ãÉÉMÉiÉ {É® 100 ABÉE½ VÉàÉÉÒxÉ {É® ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ 7.8 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ
|ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ, =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉEä ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
ÉÊãÉA +ÉxÉÖàÉÉänxÉ ÉÊnªÉÉ cè *
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ

=BÉDiÉ ºÉƺlÉÉxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå +ÉÆiÉ& ÉÊ´ÉvÉÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ BÉEɪÉÇ BÉEä àÉÖJªÉ =qä¶ªÉ ºÉ£ÉÉÒ |ÉàÉÖJÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå cäiÉÖ

BÉE®xÉä, xÉA =i{ÉÉn +ÉÉè® |ÉÉʵÉEªÉÉAÄ ÉÊ´ÉBÉEÉʺÉiÉ BÉE®xÉä, xÉ´ÉÉÒxÉiÉàÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ {ÉèÉËBÉEMÉ +ÉÉè® £ÉÆbÉ®hÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉÉÊBÉEªÉÉå BÉEÉä +ÉtÉiÉxÉ

ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉ®ÆÉÊ£ÉBÉE ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÄ näxÉä, =tÉÉäMÉ, ºÉ®BÉEÉ®, BÉE®xÉÉ cè iÉÉÉÊBÉE ´Éä ®É­]ÅÉÒªÉ/+ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEä +ÉxÉÖ°ô{É cÉä

={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ +ÉÉè® ºÉÖÉÊ´ÉYÉÉå BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ºÉBÉEå, ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEÉ®BÉEÉå BÉEÉ àÉÉxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ,|ɺÉƺBÉE®hÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE®hÉ

BÉEÉÒ =£É®iÉÉÒ °ô{É®äJÉÉ {É® +ÉÆiÉ&ÉʵÉEªÉÉ BÉEä ÉÊãÉA àÉÆSÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä, BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® càÉÉ®ÉÒ VÉxɺÉÆJªÉÉ BÉEä {ÉÉä­ÉhÉ ºiÉ® BÉEÉä ¤ÉfÃÉxÉä

<ºÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA +É{ÉäÉÊFÉiÉ àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉàÉlÉÇxÉ {É® BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÉVÉ/+ÉxÉÉVÉ =i{ÉÉnÉå BÉEÉ {ÉÖÉέ]BÉE®hÉ BÉE®xÉÉ cè *

àÉÉMÉÇÉÊxÉnæ¶É +ÉÉè® ºÉãÉÉc näxÉä +ÉÉè® =tÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ´É­ÉÇ (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE ) BÉEBÉEä nÉè®ÉxÉ

fÉÆSÉÉ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä {É® VÉÉä® näiÉä cÖA ABÉE YÉÉxÉ BÉEåp BÉEä °ô{É àÉå ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ àÉÆVÉÚ® BÉEÉÒ MÉ<Ç cè&-

BÉEɪÉÇ BÉE®äMÉÉ *
(i) (Þ BÉE) xªÉÚxÉiÉàÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +ÉÉè®

+ÉɶÉÉ cè ÉÊBÉE =BÉDiÉ ºÉƺlÉÉxÉ ´ÉiÉÇàÉÉxÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ´É­ÉÇ BÉEä ¶Éäã{ÉE ãÉÉ<{ÉE ¤ÉfÃÉBÉE® +ÉÉè® (JÉ) gÉä­~iÉ® {ÉÖxÉ& ÉÊxÉVÉÇãÉÉÒBÉE®hÉ

nÉè®ÉxÉ ÉÊBÉE®ÉA BÉEä {ÉÉÊ®ºÉ®Éå àÉå ãÉPÉÖ +É´ÉÉÊvÉ {ÉÉ~áɵÉEàÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®äMÉÉ* +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEÉä ¤ÉxÉÉA ®JÉiÉä cÖA ÉÊxÉVÉÇãÉÉÒBÉßEiÉ =i{ÉÉnÉå

àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä =BÉDiÉ ºÉƺlÉÉxÉ uÉ®É =BÉDiÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä BÉEä BÉEÉÒ xÉ<Ç ®åVÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉE®iÉä cÖA SÞ ÉÖÉËxÉnÉ {ÉEãÉ iÉlÉÉ

ÉÊãÉA BÉÖEhbãÉÉÒ àÉå ÉÊBÉE®ÉA {É® ãÉäxÉä cäiÉÖ {ÉÉÊ®ºÉ®Éå BÉEÉÒ {ÉcSÉÉxÉ BÉE® ºÉÉΤVɪÉÉå BÉEÉ {ÉÉÊ®®FÉhÉ Þ BÉEä ÉÊãÉA 253.8 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä

ãÉÉÒ cè * <ºÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEä iÉÉÒºÉ®ä ´É­ÉÇ BÉEä nÉè®ÉxÉ {ÉÚ®ÉÒ iÉ®c BÉEÉàÉ BÉEÉ ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖnÉxÉ näxÉä cäiÉÖ BÉEÉ°ôhªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ iÉlÉÉ

¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä BÉEÉÒ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ cè * ÉÊ´ÉYÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, BÉEÉäªÉà¤ÉiÉÚ®, iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ BÉEÉ |ɺiÉÉ´É
28.7.2006 BÉEÉä +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
àÉÆjÉÉãÉªÉ cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ºÉä =BÉDiÉ ºÉƺlÉÉxÉ cäiÉÖ BÉÖEhbãÉÉÒ àÉå ãÉMÉ£ÉMÉ 42 (ii) ÞAxVÉÉ<àÉ àÉèÉÊbAÉÊ]b {ÉÚEb |ÉÉäºÉäÉ˺ÉMÉÞ BÉEä ÉÊãÉA 64.50

ABÉE½ VÉàÉÉÒxÉ +ÉÉÊvÉOÉcÉÒiÉ BÉE® SÉÖBÉEÉ cè * cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉMÊ ÉBÉE ãÉÉJÉ âó{ɪÉä BÉEÉ +ÉxÉÖnÉxÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA

¤ÉÖÉxÊ ÉªÉÉnÉÒ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ¤ÉÉBÉEÉÒ =ºÉ VÉàÉÉÒxÉ BÉEÉä +ÉÉÊvÉOÉcÉÒiÉ àÉÉ<µÉEÉä¤ÉɪÉÉäãÉÉìVÉÉÒ ÉÊ´É£ÉÉMÉ, ÉÊnããÉÉÒ Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ºÉÉ=lÉ

BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEɮǴÉÉ<Ç BÉE® ®cÉ cè ÉÊVɺÉä U àÉcÉÒxÉä àÉå àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEèà{ɺÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉ |ɺiÉÉ´É 29.09.2006 BÉEÉä
+ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *

33
 Ministry of
EDP Training - Association of Women Entrepreneurs of Karnataka, Raja ji Nagar, Bangalore.
consultancy and analytical services for raw and processed
agricultural commodities, establish linkages with related
processing industries and other academic as well as R&D
institutions for achieving its goals effectively.
7.7. SETTING UP OF
NATIONAL INSTITUTE OF
FOOD TECHNOLOGY,
ENTREPRENEURSHIP &
MANAGEMENT
Government has approved establishment of National
Institute of Food Technology, Entrepreneurship &
Management (NIFTEM) in 100 acres of land at Kundli in
the State of Haryana, at an estimated cost of Rs. 244.6
crores.
The Institute will function as a knowledge centre in food
processing with emphasis on inter-disciplinary research,
developing new products and processes, incubating
innovative ideas, provide a forum for intense interaction
for industry, Government, consumers and experts on
the emerging contours of the food processing industry,
Ministry of Food Processing Industries
guide and advise on the HRD support required for the
sector and the regulatory framework for the industry.
NIFTEM is likely to start short-term courses during the
current financial year from hired premises. The Ministry
has already identified premises at Kundli to be hired for
undertaking these activities of NIFTEM. The Institute
is likely to be fully operational during the third year.
The Ministry has already taken possession of around
42 acres of land at Kundli for the Institute from Haryana
State Industrial Infrastructure Development Corporation
(HSIIDC). HSIIDC is in the process of acquiring the
remaining land which is likely to be handed over to the
Ministry in 6 months.
7.8. RESEARCH AND
DEVELOPMENT IN FOOD
PROCESSING SECTOR
Main objectives in promotion of R&D work in food
processing are to update processing, packaging and
storage technologies for all major processed food
33
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

(iii) JÞ ÉÉtÉ iÉlÉÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE |ɪÉÉäMÉ cäiÉÖ àÉÉä]ä +ÉxÉÉVÉ +ÉÉè®

ÉÊàÉãÉ] ºÉä àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ =i{ÉÉn iÉèªÉÉ® BÉE®xÉÉ Þ BÉEä ÉÊãÉA
50.65 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä BÉEÉ ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖnÉxÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA
MÉßc ÉÊ´ÉYÉÉxÉ

(iv) ÉÊ´É£ÉÉMÉ, BÉEÉãÉäVÉ iÉlÉÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, àÉnÖ®,è iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ

BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãÉªÉ BÉEÉ -|ɺiÉÉ´É 21.6.2006 BÉEÉä
+ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *

34
 Ministry of
products so that they meet National /international
standards, standardization of various factors,
development of processing technology and fortification
of cereals/cereal products for enhancing the nutritional
level of our population. Following projects have been
sanctioned assistance during the current financial year
upto December2006.
(i) Proposal of Karunya Institute of Technology &
Sciences, Coimbatore, Tamilnadu was approved
on 28.7.2006 for providing grant-in-aid of Rs.253.8
lakhs for “preservation of selected vegetable and
fruits by, A) Improving quality and shelf life of
minimally processed products and, B)
Ministry of Food Processing Industries
Development of new range of dehydrated products
having superior rehydratrion and keeping
qualities”.
(ii) Proposal of Depar tment of Microbiology,
University of Delhi South Campus, New Delhi
was approved on 29.9.2006 for providing grant-
in-aid of Rs.64.50 lakhs for “Enzyme mediated
food processing”.
(iii) Proposal of Department of Home Science College
&Research Institute, Madurai, Tamilnadu Agricultural
University, was approved on 21.7.2006 for providing
grant-in-aid of Rs.50.65 lakhs for “Formulating value
added products from Coarse Grain and Millet for
food and Industrial use”.
34
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊãÉA
ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE ºÉcɪÉiÉÉ
8.1 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ªÉÉäVÉxÉÉ
ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ªÉÉ ¶ÉèFÉÉÊhÉBÉE ÉÊxÉBÉEɪÉÉå,
=tÉÉäMÉ ºÉÆPÉÉå +ÉÉè® MÉè® ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉÆMÉ~xÉÉå +ÉÉÉÊn BÉEÉä
ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cäiÉÖ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ näiÉÉ cè&-
(i) JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {É® vªÉÉxÉ BÉEåÉÊpiÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ, ºÉäÉÊàÉxÉÉ®Éå, ºÉààÉäãÉxÉÉå,
ÉÊ´ÉSÉÉ®MÉÉäÉέ~ªÉÉå BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA *
(ii) JÉÆbÉÒªÉ +ÉÉè® FÉäjÉÉÒªÉ +ÉÉvÉÉ® {É® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå
BÉEÉÒ ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä àÉÚãªÉÉÆBÉExÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉvªÉªÉxÉ +ÉÉè®
ºÉ´ÉæFÉhÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA *
8.2 nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ +ÉvªÉªÉxÉ A´ÉÆ ºÉ´ÉæFÉhÉ
BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ cäiÉÖ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEÉä ãÉÉMÉiÉ BÉEä 50±
iÉBÉE ºÉÉÒÉÊàÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ
3 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè * ÉËBÉEiÉÖ àÉÆjÉÉãÉªÉ ªÉÉÊn +ÉvªÉªÉxÉ/ºÉ´ÉæFÉhÉ
BÉE®xÉä BÉEÉ ÉÊxÉhÉÇªÉ ãÉäiÉÉ cè, iÉÉä =BÉDiÉ ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉÉÒàÉÉ ãÉÉMÉÚ
xÉcÉÓ cÉäMÉÉÒ * <ºÉÉÒ iÉ®c ºÉäÉÊàÉxÉÉ®, BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ, ºÉààÉäãÉxÉ
+ÉÉè® ºÉÆMÉÉä­~ÉÒ BÉEä àÉÉàÉãÉä àÉå, ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ +ÉÉàÉ iÉÉè®
{É® ãÉÉMÉiÉ BÉEä 50± iÉBÉE ºÉÉÒÉÊàÉiÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ
ºÉÉÒàÉÉ ABÉE ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè * ªÉÉÊn àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ BÉEÉ
|ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉE®iÉÉ cè, iÉÉä ªÉc ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉÉÒàÉÉ ãÉÉMÉÚ xÉcÉÓ
cÉäMÉÉÒ *
8.3 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉßEÉÊ­É A´ÉÆ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉ
|ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ, BÉEåpÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ,
=tÉÉäMÉ ºÉÆPÉÉå +ÉÉÉÊn BÉEä ÉÊxÉBÉE] ºÉcªÉÉäMÉ ºÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä, =i{ÉÉnxÉ A´ÉÆ
{ÉèBÉEäÉËVÉMÉ BÉEÉÒ +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉE iÉBÉExÉÉÒBÉE ºÉä àÉÉèVÉÚnÉ A´ÉÆ ºÉÆ£ÉÉ´ÉÉÒ
=tÉÉÊàɪÉÉå BÉEÉä {ÉÉÊ®ÉÊSÉiÉ BÉE®ÉxÉä, ¤ÉÉVÉÉ® BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè®
35
+ÉvªÉÉªÉ - 8
=i{ÉÉnÉå BÉEÉä ãÉÉäBÉEÉÊ|ÉªÉ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA |Én¶ÉÇxÉÉÒ/àÉäãÉÉå àÉå
£ÉÉMÉ ãÉäiÉÉ cè * ®É­]ÅÉÒªÉ/+ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉå/àÉäãÉÉå àÉå
£ÉÉMÉ ãÉäxÉä BÉEä ÉÊãÉA, ®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®å/®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEä
ºÉÆMÉ~xÉ VÉMÉc ÉÊBÉE®ÉA BÉEÉ 25± ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä
°ô{É àÉå {ÉÉxÉä BÉEä {ÉÉjÉ cé iÉÉÉÊBÉE AäºÉä BÉEɪÉǵÉEàÉÉå àÉå =xÉBÉEÉÒ
£ÉÉMÉÉÒnÉ®ÉÒ àÉå ´ÉßÉÊr cÉä *
8.4 ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É |ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ/
¶ÉÖ°ô BÉEÉÒ MÉ<Ç/ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ |ÉàÉÖJÉ |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉÄ/àÉäãÉä,
BÉEɪÉǶÉÉãÉÉAÄ, ºÉäÉàÊ ÉxÉÉ®, ºÉààÉäãÉxÉ A´ÉÆ +ÉvªÉªÉxÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ
cé-
(BÉE) |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉÄ (®É­]ÅÉÒªÉ)
1. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä àÉèºÉºÉÇ £ÉÉ®iÉÉÒªÉ
=tÉÉäMÉ ºÉÆPÉ, ãÉJÉxÉ>ó uÉ®É 9-12 VÉxÉ´É®ÉÒ, 2005 iÉBÉE
ãÉJÉxÉ>ó àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ £Þ ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ ABÉDºÉ{ÉÉä, 2006Þ
àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
2. cèn®É¤ÉÉn àÉå 25-29 VÉxÉ´É®ÉÒ, 2006 iÉBÉE +ÉɪÉÉäÉVÊ ÉiÉ
¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ BªÉÉ{ÉÉ® àÉäãÉÉ, 2006 BÉEÉä ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
3. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉn
ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ uÉ®É BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ àÉå 3-5
{ÉE®´É®ÉÒ, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ +Þ ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ºÉàÉÖpÉÒ JÉÉtÉ ¶ÉÉä-
2006Þ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
4. àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 8-12 àÉÉSÉÇ, 2006 iÉBÉE |ÉMÉÉÊiÉ àÉènÉxÉ, xÉ<Ç
ÉÊnããÉÉÒ àÉå BÞ ÉßEÉÊ­É ABÉDºÉ{ÉÉä, 2006Þ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
5. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä |ÉMÉÉÊiÉ àÉènÉxÉ, xÉ<Ç
ÉÊnããÉÉÒ àÉå 8-12 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ £ÉÉ®iÉÉÒªÉ BªÉÉ{ÉÉ®
 Ministry of
PROMOTIONAL SUPPORT
FOR FOOD PROCESSING
INDUSTRIES
8.1. Under the Plan Scheme for Promotion of Food
Processing Industries, the Ministry provides
financial assistance to government or Academic
Bodies, Industry Associations, and Non-
Government Organizations etc. for
i) Organizing exhibitions/fairs, seminars,
workshops, conferences, symposia to focus
attention on development of food processing
industries.
ii) Undertaking studies/surveys for assessment of
potential for Food Processing Industries on
sectoral and regional basis.
8.2. Under the 10 Plan Scheme financial assistance
th
for conduct of studies and surveys has been
restricted to 50% of cost subject to a maximum
of Rs. 3 lakhs. However, if the Ministry itself
decides to commission the studies/surveys, the
above financial ceiling is not applicable. Similarly
in the case of seminars, workshops, conferences
and symposium, the financial assistance in
general is restricted to 50% of the cost subject
to a maximum of Rs. 1 lakh. If the Ministry
sponsors the event, this financial ceiling will not
be applicable.
8.3. The Ministry in close association with APEDA,
CFTRI, industry associations etc. participates in
exhibitions/fairs for dissemination of information
regarding Food Processing Industries,
familiarizing the existing and prospective
entrepreneurs with modern technologies of
production and packaging, development of
markets and popularization of products. For
par ticipation in the national/international
exhibitions/fairs, State Govts./State Govt.
Organizations are eligible for financial assistance
limited to 25% of space rental in order to enhance
their participation in such events.
8.4 During the year 2006-2007 the following major
exhibitions/fairs, workshops/seminars/
conferences & studies have been sponsored/
commissioned/assisted by the Ministry:-
(a) Exhibitions (National)
1. MFPI participated in India Food Expo 2006 at
Lucknow from 9th-12th January 2005 organized by
M/s Indian Industry Association Lucknow.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER - 8
2. Assisted Horticulture Trade Fair 2006 from 25-29
January 2006 at Hyderabad.
3. MFPI participated in international Seafood Show-
2006 at Kolkata during 3rd-5th February 2006 which
was organized by MPEDA.
4. Ministry participated in Krishi Expo 2006 in Pragati
Maidan , New Delhi from 8-12 March 2006.
5. MFPI participated in AAHAR 2006 being
organized by ITPO during 8th-12th March 2006 at
Pragati Maidan, New Delhi.
6. Ministry participated in Agri Biotech 2006 during
March 9-11, 2006 at Hyderabad.
7. Ministry participated for conference on the
changing Dynamics of the Food Processing
“FOCUS ANDHRA PRADESH” in Hyderabad on
11th March 2006.
8. MFPI participated in North East Agri Expo 2006
organized by M/O Agriculture through CII, New
Delhi at Dimapur, Nagaland during 27-31 March,
2006.
9. Assisted Kolkata Welfare Trust for organizing
“Ganga Festival 2006” from 20-22 August 2006
at Kolkata. The Ministry participated in this
exhibition by setting up office stall to disseminate
information of various programmes/schemes
being implemented by the Ministry.
10. Assisted NNS Online Pvt. Ltd., New Delhi and
participated in the Food and Technology Expo
2006 from 31.08.2006 to 3rd September 2006 at
Pragati Maidan, New Delhi. MOS (FPI) (IC)
inaugurated the Expo. The Ministry participated
in this exhibition by setting up office stall to
disseminate information of various programmes/
schemes being implemented by the Ministry.
11. Assisted 13th MTNL Perfect Health Mela at New
Delhi organized by Heart Care Foundation of India
from 10-16 October 2006. The Ministry
participated in this exhibition by setting up office
stall to disseminate information of various
programmes/schemes being implemented by the
Ministry.
12. Assisted CII, Mumbai for Food and Bev Tech 2006
from 9-11 November 2006 at Mumbai. Secretary
35
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ ºÉÆMÉ~xÉ uÉ®É +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ +Þ ÉÉcÉ®, 2006Þ àÉå £ÉÉMÉ
ÉÊãɪÉÉ *
6. àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä cèn®É¤ÉÉn àÉå 9-11 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ
AÞ OÉÉÒ ¤ÉɪÉÉä]äBÉEÞ 2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
7. àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä cèn®É¤ÉÉn àÉå 11 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEÉä +ÉÉÆwÉ |Énä¶É
{É® ÉʴɶÉä­É vªÉÉxÉ näiÉä cÖA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä ¤ÉnãÉiÉÉÒ
cÖ<Ç MÉÉÊiÉBÉEÉÒ {É® ºÉààÉäãÉxÉ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
8. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 27-31 àÉÉSÉÇ, 2006
BÉEä nÉè®ÉxÉ nÉÒàÉÉ{ÉÖ®, xÉÉMÉÉãÉèhb àÉå £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ,
xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEä VÉÉÊ®A BÉßEÉÊ­É àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É +ÉɪÉÉäÉVÊ ÉiÉ
{ÉÚ´ÉÉækÉ® BÉßEÉÊ­É ABÉDºÉ{ÉÉä, 2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
9. BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ BÉEãªÉÉhÉ ]ź] BÉEÉä BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ àÉå 20-22
+ÉMɺiÉ, 2006 BÉEÉä MÞ ÉÆMÉÉ {ÉEèÉκ]´ÉãÉ, 2006Þ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ * àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É
BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ
ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA BÉEɪÉÉÇãÉªÉ º]ÉãÉ
ãÉMÉÉBÉE® <ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
10. AxÉ AxÉ AºÉ +ÉÉxÉãÉÉ<xÉ |ÉÉ0ÉÊãÉ0, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä
ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ +ÉÉè® |ÉMÉÉÊiÉ àÉènÉxÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ àÉå 31.8.2006
ºÉä 3.9.2006 iÉBÉE JÉÉtÉ +ÉÉè® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ABÉDºÉ{ÉÉä,
2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ®ÉVªÉ
àÉÆjÉÉÒ xÉä <ºÉ ABÉDºÉ{ÉÉä BÉEÉ =nÂPÉÉ]xÉ ÉÊBÉEªÉÉ * àÉÆjÉÉãɪÉ
xÉä <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ
BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA
BÉEɪÉÉÇãÉªÉ º]ÉãÉ ãÉMÉÉBÉE® |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
11. cÞ ]Ç BÉEäªÉ® {ÉEÉ=hbä¶ÉxÉ +ÉÉì{ÉE <ÉÎhbªÉÉÞ uÉ®É 10-16
+ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 iÉBÉE xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ àÉå 13´Éå AàÉ]ÉÒAxÉAãÉ
{É®{ÉEäBÉD] cäãlÉ àÉäãÉÉ BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ * àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É
BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ
36
ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉEɪÉÉÇãɪÉ
º]ÉãÉ ãÉMÉÉBÉE® <ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
12. £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, àÉÖà¤É<Ç BÉEÉä 9-11 xÉ´Éà¤É®,
2006 iÉBÉE àÉÖà¤É<Ç àÉå cÖA {Þ ÉÚEb AÆb ¤Éä´É0 ]äBÉE, 2006
BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ºÉÉÊSÉ´É xÉä
<ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ BÉEÉ =nÂPÉÉ]xÉ ÉÊBÉEªÉÉ * àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É
BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ
ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉEɪÉÉÇãɪÉ
º]ÉãÉ ãÉMÉÉBÉE® <ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
13. £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, +ÉcàÉnɤÉÉn BÉEÉä 17-19 xÉ´Éà¤É®,
2006 iÉBÉE AÞ OÉÉÒ {ÉEäªÉ®Þ 2006 BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É BÉEɪÉÉÇÉxÎ ´ÉiÉ ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/
ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
BÉEɪÉÉÇãÉªÉ º]ÉãÉ ãÉMÉÉBÉE® <ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
14. ZÉÉ®JÉhb ãÉPÉÖ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, ZÉÉ®JÉhb ®ÉÆSÉÉÒ BÉEÉä 15-
22 xÉ´Éà¤É®, 2006 iÉBÉE ®ÉÆSÉÉÒ àÉå =
Þ tÉÉäMÉ àÉäãÉÉ, 2006Þ
+ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ +ÉÉè® =ºÉä
ºÉc|ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ * àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEA
VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉÒ ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ®
BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉEɪÉÉÇãÉªÉ º]ÉãÉ ãÉMÉÉBÉE®
<ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ
®ÉVªÉ àÉÆjÉÉÒ (º´ÉiÉÆjÉ |É£ÉÉ®) +ÉÉè® àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ´ÉÉÊ®­~
+ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ £ÉÉÒ <ºÉ àÉäãÉä-ºÉc-|Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå ={ÉÉκlÉiÉ cÖA *
15. +ÉÉÊJÉãÉ £ÉÉ®iÉ {ÉÆSÉɪÉiÉ {ÉÉÊ®­Én, ÉÊnããÉÉÒ uÉ®É 21-22
xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ ÉÊnããÉÉÒ àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ-
ºÉc-ºÉäÉÊàÉxÉÉ® àÉå àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
16. £ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ BªÉÉ{ÉÉ® +ÉÉè® =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ (£ÉÉ®iÉÉÒªÉ
´ÉÉÉÊhÉVªÉ +ÉÉè® =tÉÉäMÉ àÉÆbãÉ àÉcɺÉÆPÉ) uÉ®É xÉ´Éà¤É®,
2006 àÉå àÉÖà¤É<Ç àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ +Þ ÉxxÉ{ÉÚhÉÉÇ - Éʴɶ´É JÉÉtÉÞ
BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ +ÉÉè® ºÉc-|ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ *
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

Shri Subodh Kant Sahai, Minister, FPI addressing the country participants at the U.K. Agriculture
Show - July, 2006.

Shri Subodh Kant Sahai, Minister, FPI with Mr. Nicolas Forrissier, Minister for Food Processing,
France at the Sial Food Fair October, 2006 in Paris.

36
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
17. £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, SÉhbÉÒMÉfà uÉ®É 1-4 ÉÊnºÉà¤É®,
2006 BÉEÉä SÉhbÉÒMÉfà àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ AÞ OÉÉä ]äBÉE, 2006Þ
BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ +ÉÉè® ºÉc-|ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ * àÉÆjÉÉãɪÉ
uÉ®É BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå/ºBÉEÉÒàÉÉå
BÉEÉÒ ºÉÚSÉxÉÉ BÉEÉ |ɺÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉEɪÉÉÇãɪÉ
º]ÉãÉ ãÉMÉÉBÉE® <ºÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
(JÉ) +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉÄ/{ÉÉ®º{ÉÉÊ®BÉE ÉʵÉEªÉÉAÄ
1. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä àÉäãɤÉÉxÉÇ (+Éɺ]ÅÉä ãÊ ÉªÉÉ)
àÉå {ÉEÉ<xÉ {ÉÚEb ¶ÉÉä, 2005 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
2. àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä àÉèºÉºÉÇ <Æ]® Ab ÉÊãÉ0 +ÉÉè® +ÉÉ<Ç ]ÉÒ <Ç
<ÉÎhbªÉÉ |ÉÉ0 ÉÊãÉ0, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEä ºÉcªÉÉäMÉ ºÉä 22-25
àÉÉSÉÇ, 2006 iÉBÉE àÉɺBÉEÉä àÉå cÖA <Þ ÉÎhbªÉÉ ABÉDºÉ{ÉÉä,
2006Þ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
3. àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ BÉEä ºÉcªÉÉäMÉ ºÉä 1-
5 àÉ<Ç, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ É˺ÉMÉÉ{ÉÖ®, lÉÉ<ÇãÉèhb +ÉÉè® àÉãÉäÉ¶Ê ÉªÉÉ
àÉå ®Éäb ¶ÉÉä àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
4. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉßEÉÊ­É A´ÉÆ |ɺÉƺBÉßEiÉ
JÉÉtÉ =i{ÉÉn ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ BÉEä ºÉcªÉÉäMÉ ºÉä
ÉÊnxÉÉÆBÉE 29-31 àÉ<Ç, 2006 BÉEÉä ¶ÉÆPÉ<Ç, SÉÉÒxÉ àÉå cÖA
ÉʺɪÉÉãÉ, SÉÉÒxÉ, 2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
5. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ÉÊnxÉÉÆBÉE 2-5 VÉÖãÉÉ<Ç,
2006 BÉEÉä º]ÉäxÉãÉä {ÉÉBÉEÇ, ´ÉÉ®ÉÊ´ÉBÉE¶ÉɪÉÉ® ªÉÚ0BÉEä0 àÉå
®Þ ÉìªÉãÉ AOÉÉÒBÉEãSÉ® ¶ÉÉäÞ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
6. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 9-11 VÉÖãÉÉ<Ç,
2006 iÉBÉE xªÉÚªÉÉBÉEÇ, ªÉÚAºÉA àÉå <Þ Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ {ÉEåºÉÉÒ {ÉÚEb
AÆb BÉEx{ÉEäBÉD¶ÉxÉ ¶ÉÉäÞ àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
7. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 13-15 VÉÖãÉÉ<Ç,
2006 iÉBÉE BÉÖE+ÉÉãÉÉãÉÉà{ÉÖ® àÉå cÖA àÉãÉäÉʶɪÉxÉ <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ
{ÉÚEb AÆb ¤ÉäÉÊ´É®äVÉ, 2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
37
8. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 17-20 VÉÖãÉÉ<Ç,
2006 iÉBÉE ºÉÉ+ÉÉä {ÉÉãÉÉä, ¥ÉÉVÉÉÒãÉ àÉå <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ ÉÊ{ÉEº{ÉãÉ
{ÉÚEb ºÉÉ̴ɺÉäVÉ {ÉEäªÉ®, 2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
9. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä 21-22 +ÉMɺiÉ,
2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ ãÉÉìºÉ AäÆÉÊVÉãºÉ àÉå ªÉÚ0AºÉ0 <ÉÎhbªÉÉ
<Æ´Éäº]àÉå] ºÉäÉÊàÉxÉÉ® AÆb ÉʤÉVÉxÉäºÉ ABÉDºÉ{ÉÉä, 2006 àÉå
£ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
10. JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä {ÉäÉÊ®ºÉ àÉå ÉʺɪÉÉãÉ
{ÉÚEb {ÉEäªÉ®, 2006 àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ *
(MÉ) ºÉäÉÊàÉxÉÉ® +ÉÉè® BÉEɪÉǶÉÉãÉÉAÄ-
<ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ +ÉÉè® ãÉÉäBÉEÉÊ|ɪÉiÉÉ
BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ºÉÆMÉÉäÉέ~ªÉÉÄ/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉAÄ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä
ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ * nä¶É BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ £ÉÉMÉÉå àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå
BÉEÉÒ ºÉÚSÉÉÒ +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE-10 {É® nÉÒ MÉ<Ç cè *
8.5 |ÉSÉÉ®
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉÉå BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ cäiÉÖ ABÉE |Éä®BÉE ´ÉÉiÉÉ´É®hÉ ºÉßÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä
ÉÊãÉA ÉÊ´ÉYÉÉ{ÉxÉ A´ÉÆ o¶ªÉ |ÉSÉÉ® ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä VÉÉÊ®A ºÉiÉiÉ
ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE |ÉSÉÉ® +ÉÉʣɪÉÉxÉ ¶ÉÖ°ô ÉÊBÉEªÉÉ cè * <ºÉ +ÉÉʣɪÉÉxÉ BÉEÉ
BªÉÉ{ÉBÉE =qä¶ªÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå ÉÊàÉlªÉÉ A´ÉÆ MÉãÉiÉ
vÉÉ®hÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä nÚ® BÉE®xÉÉ cè * +ÉÉʣɪÉÉxÉ BÉEä ABÉE +ÉÆMÉ BÉEä °ô{É àÉå,
|ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ BÉEä ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉVÉxÉBÉE cÉäxÉä, ºÉàÉªÉ A´ÉÆ >óVÉÉÇ ¤ÉSÉÉxÉä,
{ÉÚ®ä ºÉÉãÉ ={ÉãɤvÉ cÉäxÉä, +ÉÉÊvÉBÉE ºÉàÉªÉ iÉBÉE ÉÊ]BÉE ºÉBÉExÉä ´ÉÉãÉä,
º´ÉɺlªÉBÉE® {ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå àÉå ¤ÉxÉÉA VÉÉxÉä, ¶ÉÉÎBÉDiÉ´ÉvÉÇBÉE ¤ÉxÉÉA VÉÉ
ºÉBÉExÉä +ÉÉÉÊn VÉèºÉä {ÉcãÉÖ+ÉÉäÆ {É® |ÉBÉEÉ¶É bÉãÉxÉä ´ÉÉãÉä ÉÊ´ÉYÉÉ{ÉxÉ
ÉË|É] àÉÉÒÉÊbªÉÉ àÉå |ÉBÉEÉÉʶÉiÉ ÉÊBÉEA MÉA cé * ªÉc +ÉÉʣɪÉÉxÉ VÉxÉiÉÉ
+ÉÉè® =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ
ºBÉEÉÒàÉÉå +ÉÉè® ={ÉãɤvÉ BÉE®É<Ç VÉÉ ®cÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ ºÉä £ÉÉÒ +É´ÉMÉiÉ
BÉE®ÉiÉÉ cè *
 Ministry of
FPI inaugurated the exhibition. The Ministry
participated in this exhibition by setting up office
stall to disseminate information of various
programmes/schemes being implemented by the
Ministry.
13. Assisted CII, Ahmedabad for Agri Fair 2006 from
17-19 November 2006. The Ministry participated
in this exhibition by setting up office stall to
disseminate information of various programmes/
schemes being implemented by the Ministry.
14. Assisted and co-sponsored Jharkhand Small
Industry Association, Jharkhand Ranchi for
organizing “Udyog Mela 2006” from 15-22
November 2006 at Ranchi. The Ministry
participated in this exhibition by setting up office
stall to disseminate information of various
programmes/schemes being implemented by the
Ministry. MOS (FPI) (IC) and Seniors officers of
the Ministry also attended this Mela cum
Exhibition.
15. MFPI participated in an Exhibition cum Seminar
in Delhi organized by All India Panchyat Parishad,
Delhi on 21-22 November 2006.
16. Assisted and co-sponsored “Anna Purna- World
of Food at Mumbai in November 2006 organized
by CIFTI (FICCI).
17. Assisted and co-sponsored “Agro Tech 2006” at
Chandigadh organized by CII, Chandigadh from
1-4 December 2006. The Ministry participated in
this exhibition by setting up office stall to
disseminate information of various programmes/
schemes being implemented by the Ministry.
(b) International Exhibition/Interactions
1. MFPI participated in Fine Food show 2005 in
Melbourne (Australia).
2. Ministry participated in association with M/s Inter
Add Ltd. And ITE India pvt. Ltd. New Delhi for
“India Expo 2006” at Moscow from 22-25 March
2006.
3. Ministry participated in association with CII for
Road show in Singapore, Thailand and Malaysia
during 1-5 may 2006.
Ministry of Food Processing Industries
4. MFPI participated in the SIAL China 2006 in
association with APEDA from 29-31 May 2006
held at Shanghai, China.
5. MFPI participated in “Royal Agriculture Show”
2006 from 2nd-5th July, 2006 at Stonley Park,
Warwickshire, U.K.
6. MFPI participated in International Fancy Food and
confection show New York USA from 9- 11 July
2006.
7. MFPI participated in Malaysian International Food
& Beverages (MIFB), 2006 held at Kuala Lumpur
from 13th-15th July 2006.
8. MFPI participated in International Fispal Food
Services Fair 2006 at Sao Paulo, Brazil from 17th-
20th July 2006.
9. MFPI participated in US India investment seminar
and Business Expo 2006 in Los Angeles during
21-22 August 2006.
10. MFPI participated in SIAL Food Fair 2006 in Paris.
(c) Seminar & workshops
Ministry assisted organization of several
seminars/ workshops for promotion and
popularisation of processed Food. A list of such
events organized in different parts of the country
is at Annexure X.
8.5 PUBLICITY
The Ministry of Food Processing Industries through
DAVP has launched an ongoing promotional publicity
campaign for creating a conducive environment for
processed food in the country. The broad objective of
the campaign is to remove the myths and
misconceptions about processed food. As a part of the
campaign, advertisements highlighting aspects like
processed food being convenient, saving time and
energy, available round the year, having longer shelf
life, produced in hygienic conditions, can be fortified
etc. have been published in the print media. The
campaign also familiarised the public and entrepreneurs
about the schemes and assistance provided by Ministry
of Food Processing Industries.
37
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ A´ÉÆ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ
9.1 JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ A´ÉÆ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉÄ
JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ ®É­]ÅÉªÒ É +ÉlÉÇBªÉ´ÉºlÉÉ àÉå ABÉE àÉci´É{ÉÚhÉÇ £ÉÚÉàÊ ÉBÉEÉ
ÉÊxÉ£ÉÉiÉÉ cè * ´ÉiÉÇàÉÉxÉ Éʴɶ´É ¤ÉÉVÉÉ® àÉå, JÉÉtÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ BÉE®xÉä +ÉÉè®
ºÉä´ÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉä ´ÉÉãÉä =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEä ÉÊãÉA MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +ÉÉè®
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ |ÉÉÊiɺ{ÉvÉÉÇ BÉEÉÒ oÉέ] ºÉä ¤ÉcÖiÉ àÉci´É{ÉÚhÉÇ cÉä MÉA cé *
<ºÉÉÊãÉA, ¤ÉnãÉiÉä Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® àÉÉcÉèãÉ àÉå, +ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä. 9000
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ iÉlÉÉ cèVÉÉbÇ AxÉÉÉÊãÉÉʺɺÉ
ÉʵÉEÉÊ]BÉEãÉ BÉEÆ]ÉÅ ãä É {´ÉÉ<Æ] +ÉÉvÉÉÉÊ®iÉ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ |ÉhÉÉãÉÉÒ +ÉiªÉÉÉÊvÉBÉE
´ÉÉÆUxÉÉÒªÉ cè * JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ iÉÆjÉÉå VÉèºÉä ÉÊBÉE +ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä.-9000,
+ÉÉ<Ç.AºÉ.+ɺÉÉä.-14000, cèVÉÉbÇ AxÉÉÉÊãÉÉÊºÉºÉ AÆb ÉʵÉEÉÊ]BÉEãÉ BÉEÆ]ÉÅ ãä É
{ÉÉ<Æ], +ÉSUÉÒ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå, +ÉSUÉÒ º´ÉSUBÉE® |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå
ºÉàÉäiÉ ºÉÆ{ÉÚhÉÇ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ BÉEÉä +É{ÉxÉÉxÉä/BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉä |ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ BÉE® ®cÉ cè iÉlÉÉ =xcå Éʴɶ´É
BªÉÉ{ÉÉ® ºÉÆMÉ~xÉ BÉEä ¤ÉÉn BÉEä ºÉàÉªÉ àÉå +ÉxiÉ®ÉÇ­]ÅÉªÒ É BªÉÉ{ÉÉ® àÉå
ºÉÉ´ÉÇ£ÉÉèÉàÊ ÉBÉE |ÉÉÊiɺ{ÉvÉÉÇ BÉEÉ ºÉÉàÉxÉÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® BÉE®
®cÉ cè *
10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ, BÉEåpÉÒªÉ/
®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEä ºÉÆMÉ~xÉÉå/£ÉÉ®iÉÉÒªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉÉå +ÉÉè®
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉÉå BÉEÉä ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå BÉÖEãÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ
BÉEä 50± iÉBÉE +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå 75± iÉBÉE +ÉxÉÖnÉxÉ BÉEä °ô{É
àÉå ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè * <ºÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ µÉEàɶÉ& 10
ãÉÉJÉ âó. +ÉÉè® 50 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cé * +ÉxªÉ +ÉÉè® ºÉ£ÉÉÒ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ
AVÉåÉʺɪÉÉå BÉEÉä +ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä. 9000 |ÉàÉÉhÉxÉ, ASÉ A ºÉÉÒ ºÉÉÒ {ÉÉÒ
+ÉÉÉÊn ºÉàÉäiÉ BÉÖEãÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ ãÉÉMÉÚ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ
FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33± iÉBÉE ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ
ºÉÉÒàÉÉ 10 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå 50± iÉBÉE ÉÊVɺÉBÉEÉÒ
ºÉÉÒàÉÉ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 15 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖnÉxÉ
ÉÊnªÉÉ VÉÉiÉÉ cè *
38
+ÉvªÉÉªÉ - 9
<ºÉ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä =qä¶ªÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
· JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ iÉlÉÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ iÉÆjÉÉå VÉèºÉä ÉÊBÉE
+ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä.-9000, +ÉÉ<Ç.AºÉ.+ɺÉÉä.-14000, cèVÉÉbÇ
AxÉÉÉÊãÉÉÊºÉºÉ AÆb ÉʵÉEÉÊ]BÉEãÉ BÉEÆ]ÅÉäãÉ {ÉÉ<Æ], +ÉSUÉÒ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ
|ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå, +ÉSUÉÒ º´ÉSUBÉE® |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå ºÉàÉäiÉ ºÉÆ{ÉÚhÉÇ
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ BÉEÉä +É{ÉxÉÉxÉä/BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉä |ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ BÉE®xÉÉ *
· =xcå Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® ºÉÆMÉ~xÉ BÉEä ¤ÉÉn BÉEä ºÉàÉªÉ àÉå +ÉxiÉ®ÉÇ­]ÅÉªÒ É
BªÉÉ{ÉÉ® àÉå ºÉÉ´ÉÇ£ÉÉèÉÊàÉBÉE |ÉÉÊiɺ{ÉvÉÉÇ BÉEÉ ºÉÉàÉxÉÉ BÉE®xÉä BÉEä
ÉÊãÉA iÉèªÉÉ® BÉE®xÉÉ *
· º´ÉSUiÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ àÉÉxÉBÉEÉå àÉå BÉE½ÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +É{ÉxÉÉxÉä àÉå
àÉnn BÉE®xÉÉ *
· ÉÊ´Énä¶ÉÉÒ µÉEäiÉÉ+ÉÉäÆ uÉ®É =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ º´ÉÉÒBÉEɪÉÇiÉÉ BÉEÉä
¤ÉfÃÉxÉÉ *
· £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ BÉEÉÒ oÉέ] ºÉä +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ
ºÉ´ÉÉækÉàÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå ºÉä +É´ÉMÉiÉ BÉE®ÉxÉÉ *
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ´É­ÉÇ 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ASÉAºÉÉÒºÉÉÒ{ÉÉÒ, +ÉÉ<ÇAºÉ+ÉÉä
9000, +ÉSUÉÒ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå, +ÉSUÉÒ º´ÉSUBÉE® |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå
BÉEä BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉä
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ cè&-
9.2 {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É (A{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉä), 1955
+ÉɴɶªÉBÉE ´ÉºiÉÖ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ, 1955 BÉEä JÉÆb-3 BÉEä iÉciÉ |ÉJªÉÉÉÊ{ÉiÉ
{ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1955 BÉEÉ =qä¶ªÉ {ÉEãÉ +ÉÉè® ºÉ¤VÉÉÒ =i{ÉÉn
iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä àÉå º´ÉSU +ÉÉè® º´ÉɺlªÉBÉE® {ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå BÉEÉä ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ
BÉE®xÉÉ cè * ãÉÉ<ºÉåºÉ |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA <ºÉ +ÉÉnä¶É BÉEä iÉciÉ
ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ xªÉÚxÉiÉàÉ VÉ°ô®iÉå ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cé :-
 Ministry of
FOOD SAFETY & QUALITY
9.1 FOOD SAFETY AND
QUALITY MANAGEMENT
SYSTEMS
The Food Industry plays an important role in the national
economy. In today’s global market, quality and food
safety have become competitive edge for the enterprises
producing foods and providing services. Therefore, the
installation of ISO:9000 Quality Management Systems
and Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)
based food safety system is extremely desirable in view
of the changing scenario in the international trade.
Ministry of Food Processing Industries is operating a
Plan Scheme to motivate the food processing industries
for adoption / implementation of food safety and quality
assurance mechanisms such as Total Quality
Management (TQM) including ISO-9000, ISO - 14000,
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP),
Good Manufacturing Practices (GMP), Good Hygienic
Practices (GHP) and prepare them to face the global
competition in International trade in post WTO era.
Under the Plan Scheme approved for 10 th Plan,
assistance in the form of grant-in-aid is provided to
Central/State Government Organizations/ IITs and
Universities to the extent of 50% of the total cost of the
project in general areas and 75% in difficult areas. The
absolute ceiling will remain Rs.10.00 lakhs and Rs.15.00
lakhs respectively. For all other implementing agencies,
the grant-in-aid is available up to 33% of the project
cost subject to a maximum limit of Rs. 10 lakhs for
general areas and 50% subject to a maximum of Rs.
15 lakhs for difficult areas towards implementation of
Total Quality Management including obtaining ISO:9000
Certification, HACCP etc.
The objectives of this plan scheme are as under:
· To motivate the food processing industries for
adoption of food safety and quality assurance
mechanism such as TQM including ISO-9000,
ISO-14000, HACCP, GMP,GHP
· To prepare them to face the global competition in
international trade in post WTO regime
· To enable adherence to stringent quality in
hygiene norms
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER - 9
· To enhance product acceptance by overseas
buyers
· To keep Indian industry technologically abreast
of international best practices.
During the financial year 2006-2007, Ministry has
provided financial assistance to various food processing
industries for implementation of HACCP, ISO-9000,
GMP, GHP practices.
9.2 FRUIT PRODUCTS
ORDER (FPO), 1955
FPO-1955, promulgated under section 3 of the Essential
Commodities Act, 1955, provides for regulating sanitary
and hygienic conditions in manufacture of fruit &
vegetable products. Licensing under this Order lays down
the minimum requirement for the following items:
1. Sanitary and hygienic conditions of premises,
surrounding and personnel.
2. Water to be used for processing
3. Machinery and equipment
4. Products specifications
In addition, maximum limits of preservatives, additives
and contaminants have also been specified for various
products. The FPO is implemented by MFPI through
the Directorate of Fruit & Vegetable Preservation at New
Delhi. The Directorate has five regional offices located
at Delhi, Mumbai, Kolkata, Chennai and Guwahati as
well as a sub-office at Lucknow. The officials of the
Directorate undertake frequent inspections of the
manufacturing units and draw random samples of
products from the manufacturers and markets which are
analyzed in the laboratories to test their conformity with
the specifications laid down under FPO. To make the
field offices more functional and obviate delays, powers
to grant license for all category of units have also been
delegated to Deputy Directors in the regions. To make
the FPO logo visible and its message understandable
to a large number of consumers, promotional campaigns
have been launched by the Ministry.
38
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
1. {ÉÉÊ®ºÉ®, ´ÉÉiÉÉ´É®hÉ +ÉÉè® BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå BÉEÉÒ º´ÉSU +ÉÉè®
º´ÉɺlªÉBÉE® ÉκlÉÉÊiɪÉÉÄ *
2. |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA <ºiÉäàÉÉãÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉ
{ÉÉxÉÉÒ *
3. àɶÉÉÒxÉ®ÉÒ +ÉÉè® ={ÉBÉE®hÉ *
4. =i{ÉÉn ÉÊ´ÉÉÊxÉnæ¶É *
<ºÉBÉEä +ÉÉÊiÉÉÊ®BÉDiÉ, ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ =i{ÉÉnÉå BÉEä ÉÊãÉA {ÉÉÊ®®FÉBÉEÉå, ªÉÉäMÉVÉÉå
+ÉÉè® ºÉÆnÚ­ÉBÉEÉå BÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉAÄ £ÉÉÒ ÉÊ´ÉÉÊxÉÉÌn­] BÉEÉÒ
MÉ<Ç cé *
ªÉc +ÉÉnä¶É JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ
ÉκlÉiÉ {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä VÉÉÊ®A BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * <ºÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä ÉÊnããÉÉÒ, àÉÖà¤É<Ç, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ,
SÉäxxÉ<Ç iÉlÉÉ MÉÖ´ÉÉcÉ]ÉÒ ÉκlÉiÉ {ÉÉÆSÉ FÉäjÉÉÒªÉ BÉEɪÉÉÇãÉªÉ iÉlÉÉ ãÉJÉxÉ>ó
ÉκlÉiÉ ABÉE ={É BÉEɪÉÉÇãÉªÉ cè * ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä +ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ =i{ÉÉnxÉ
ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉ +ÉBÉDºÉ® ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉ BÉE®iÉä cé +ÉÉè® ÉÊxÉàÉÉÇiÉÉ+ÉÉäÆ A´ÉÆ
¤ÉÉVÉÉ® ºÉä =i{ÉÉnÉå BÉEä {ÉEÉè®ÉÒ xÉàÉÚxÉä <BÉE]Â~ä BÉE®iÉä cé +ÉÉè® ´Éä {ÉEãÉ
=i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä iÉciÉ ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ ÉÊ´ÉÉÊxÉnæ¶ÉÉå BÉEä ªÉc +ÉÉnä¶É JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ ÉκlÉiÉ {ÉEãÉ A´ÉÆ
ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä VÉÉÊ®A BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ
cè * <ºÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä ÉÊnããÉÉÒ, àÉÖà¤É<Ç, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ, SÉäxxÉ<Ç iÉlÉÉ
MÉÖ´ÉÉcÉ]ÉÒ ÉκlÉiÉ {ÉÉÆSÉ FÉäjÉÉÒªÉ BÉEɪÉÉÇãÉªÉ iÉlÉÉ ãÉJÉxÉ>ó ÉκlÉiÉ
ABÉE ={É BÉEɪÉÉÇãÉªÉ cè * ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä +ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ =i{ÉÉnxÉ
ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉ +ÉBÉDºÉ® ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉ BÉE®iÉä cé +ÉÉè® ÉÊxÉàÉÉÇiÉÉ+ÉÉäÆ A´ÉÆ
¤ÉÉVÉÉ® ºÉä =i{ÉÉnÉå BÉEä {ÉEÉè®ÉÒ xÉàÉÚxÉä <BÉE]Â~ä BÉE®iÉä cé +ÉÉè® ´Éä {ÉEãÉ
=i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä iÉciÉ ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ ÉÊ´ÉÉÊxÉnæ¶ÉÉå BÉEä +ÉxÉÖ°ô{É cé ªÉÉ
xÉcÉÓ, ªÉc VÉÉÆSÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA =xÉBÉEÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ àÉå ÉʴɶãÉä­ÉhÉ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * {ÉEÉÒãb BÉEɪÉÉÇãɪÉÉå BÉEÉä +ÉÉÊvÉBÉE BÉEɪÉÇFÉàÉ ¤ÉxÉÉxÉä
iÉlÉÉ ÉÊ´ÉãÉà¤É BÉEÉä ®ÉäBÉExÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉ£ÉÉÒ gÉäÉÊhɪÉÉå BÉEä ªÉÚÉÊxÉ]Éå cäiÉÖ
ãÉÉ<ºÉåºÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä BÉEÉÒ ¶ÉÉÎBÉDiɪÉÉÄ =BÉDiÉ FÉäjÉÉå àÉå ={ÉÉÊxÉnä¶ÉBÉEÉå
BÉEÉä |ÉiªÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cé * {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä ãÞ ÉÉäMÉÉä BÞ ÉEÉä
oÉέ]MÉÉäSÉ® ¤ÉxÉÉxÉä +ÉÉè® +ÉÉÊvɺÉÆJªÉBÉE ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä =ºÉBÉEÉ
ºÉÆnä¶É ºÉàÉZÉxÉä ãÉɪÉBÉE ¤ÉxÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ºÉÆ|É´ÉiÉÇBÉE
+ÉÉʣɪÉÉxÉ ¶ÉÖ°ô ÉÊBÉEA cé * ´É­ÉÇ 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ VÉÉ®ÉÒ, ®q ÉÊBÉEA
MÉA ãÉÉ<ºÉåºÉÉå, ÉÊBÉEA MÉA ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉÉå BÉEä ¤ªÉÉè®ä xÉÉÒSÉä ÉÊnA MÉA cé:-
39
|ÉnkÉ ÉÊBÉEA MÉA {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É 419
ãÉÉ<ºÉåºÉÉå BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ
®q ÉÊBÉEA MÉA {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É ãÉÉ<ºÉåºÉÉå 187
BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ
VÉÉ®ÉÒ ÉÊBÉEA MÉA BÉEÉ®hÉ ¤ÉiÉÉ+ÉÉä xÉÉäÉÊ]ºÉÉå BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ 131
VÉÉ®ÉÒ ÉÊBÉEA MÉA ÉÊxÉãÉƤÉxÉ +ÉÉnä¶É BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ 27
ÉÊBÉEA MÉA ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉÉå BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ 3225
®ÉVªÉ´ÉÉ® BÉÖEãÉ ãÉÉ<ºÉåºÉ|ÉÉ{iÉ {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ªÉÚÉÊxÉ]Éå
BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE 11 {É® nÉÒ MÉ<Ç cè *
ÉÊ´ÉÉÊxɪÉÉàÉBÉE BÉEɪÉÉç BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ, {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãɪÉ
xÉä {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ +ÉÉÉÊn BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå
VÉÉMÉ°ôBÉEiÉÉ ¤ÉfÃÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãɪÉ
BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ ºÉä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ VÉMÉcÉå {É® +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE<Ç |Én¶ÉÇÉÊxɪÉÉå
A´ÉÆ ºÉÆMÉÉäÉέ~ªÉÉå àÉå £ÉÉMÉ ÉÊãɪÉÉ * +ÉÉàÉ VÉxÉiÉÉ +ÉÉè® =i{ÉÉnBÉEÉå BÉEä
¤ÉÉÒSÉ {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä ãÞ ÉÉäMÉÉä Þ BÉEÉä MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEä |ÉiÉÉÒBÉE
BÉEä °ô{É àÉå ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉË|É] àÉÉÒÉÊbªÉÉ BÉEä VÉÉÊ®A {ÉEãÉ
=i{ÉÉn +ÉÉnä¶É |ÉSÉÉ® +ÉÉʣɪÉÉxÉ ¶ÉÖ°ô ÉÊBÉEA MÉA cé iÉÉÉÊBÉE =ºÉBÉEÉÒ
+ÉÉÊxÉ´ÉɪÉÇiÉÉ, º´ÉSUiÉÉ A´ÉÆ º´ÉɺlªÉBÉE® +É{ÉäFÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä +ÉxÉÖ°ô{É cÉäxÉä
BÉEÉÒ +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ A´ÉÆ =i{ÉÉnÉå cäiÉÖ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ àÉÉ{ÉnÆb BÉEÉÒ VÉÉxÉBÉEÉ®ÉÒ
cÉä ºÉBÉEä *
9.3 àÉÉÆ º É JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä ¶ É, 1973
(AàÉA{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉä)
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä º´ÉɺlªÉBÉE® àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉnÉå BÉEÉÒ +ÉÉ{ÉÚÉÌiÉ
ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä =qä¶ªÉ ºÉä +ÉɴɶªÉBÉE ´ÉºiÉÖ +ÉÉÊvÉÉÊxɪÉàÉ,
1955 BÉEÉÒ vÉÉ®É 3 BÉEä iÉciÉ àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973
BÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ ÉÊ´ÉMÉiÉ àÉå ÉÊ´É{ÉhÉxÉ +ÉÉè® ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãɪÉ
uÉ®É ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEÉ |ɶÉɺÉxÉ
19.03.2004 ºÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä cºiÉÉÆiÉÉÊ®iÉ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * º´ÉSUBÉE®, º´ÉɺlªÉBÉE®, {ÉèÉËBÉEMÉ àÉÉÉÍBÉEMÉ +ÉÉè®
ãÉä¤ÉÉËãÉMÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ +É{ÉäFÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ =ããÉäJÉ <ºÉ +ÉÉnä¶É BÉEÉÒ +ÉãÉMÉ-
+ÉãÉMÉ +ÉxÉÖºÉÚÉÊSɪÉÉå àÉå ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè * ºÉ®BÉEÉ® uÉ®É àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ
=i{ÉÉn +ÉÉnä¶É, 1973 BÉEä {Éè®É 3 BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ, àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn
ºÉãÉÉcBÉEÉ® ºÉÉÊàÉÉÊiÉ ºlÉÉÉÊ{ÉiÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè VÉÉä àÉÉÆºÉ JÉÉtÉ =i{ÉÉn
 Ministry of
Details about licenses issued, cancelled, inspections
made etc. during the year 2006 are as under:-
No. of FPO licence granted 419
No. of FPO licence Cancelled 187
No. of Show cause notice issued 131
No. of suspension order issued 27
No. of inspections carried out 3225
Total Licenced F&VP units State-wise is at Annexure -
XI.
Apart from the regulatory functions, the Directorate of
F&VP participated in a number of exhibitions and
seminars held at various places with the assistance on
the MFPI with a view to increasing awareness about
the FPO, quality control etc. In order to promote the
FPO logo as a symbol of quality to the general public
and amongst the manufacturers so that its mandatory
nature and the necessity of conforming to sanitary and
hygiene requirements, as also the quality parameters
for the products is known, FPO publicity campaigns have
been launched through print media.
9.3 MEAT FOOD PRODUCTS
ORDER, 1973 (MFPO)
The MFPO, 1973, promulgated under section 3 of the
Essential Commodities Act, 1955 with an objective of
ensuring supply of wholesome meat food products (MFP)
to the consumers was earlier implemented by Directorate
of Marketing & Inspection (DMI). From 19.03.2004
administration of MFPO has been transferred to the
Ministry of Food Processing Industries. The sanitary,
hygienic, packing, marking and labeling requirements
are specified in separate Schedules of the Order. The
Meat Food Products Advisory Committee has been
constituted under para 3 of MFPO, 1973 by the
Government, for advices in implementation,
amendments etc. of MFPO, 1973. Members of the
committee are from concerned Government
Departments, Technical Experts, representatives of the
Research Institutes and Industry.
9.4 CODEX
(i) Codex Alimentarius Commission (CAC) is an
International Body constituted by Food and
Agriculture Organization (FAO) and World Health
Organization (WHO) of the United Nations with
an objective to protect health of consumers and
to ensure fair practices in the food trade. Codex
prescribes International Standards for safety and
Ministry of Food Processing Industries
quality of food as well as codes of good
manufacturing practice, guidelines to protect
health of the consumers. These standards,
guidelines and recommendations are recognized
worldwide for international trade and negotiations
and also for settling of disputes by WTO.
(ii) The Codex contact point in India is the Directorate
General of Health Services in the Ministry of
Health & Family welfare. However, the Ministry
of Food Processing Industries is closely
associated with the activities of Codex
Alimentarious in the country. It provides inputs to
various shadow Codex Committees. This Ministry
also Chairs the following Shadow Committee of
Codex in the country: -
o Codex Committee of Food Additives and
Contaminants.
o Codex Committee of Food Labelling (Co-
Chairman).
o Codex Committee of Processed Fruits &
Vegetables.
o Codex Committee of Vegetable Protein
o Task Force on Fruit Juices
(iii) During the year 2006-2007, this Ministry helped
in drafting country’s response to important agenda
items being taken up in the Codex.
9.5 Assistance for ISO/
HACCP Certification: -
For implementation of Total Quality Management
including obtaining ISO:9000 Certification, HACCP etc.
assistance in the form of grant-in-aid is provided to
Central/State Government Organizations/ IITs and
Universities to the extent of 50% of the total cost of the
project in general areas and 75% in difficult areas subject
to a ceiling of Rs.10.00 lakhs and Rs.15.00 lakhs
respectively. For all other implementing agencies, the
grant-in-aid is available up to 33% of the project cost
subject to a limit of Rs. 10 lakhs for general areas and
50% subject to a maximum of Rs. 15.00 lakhs for difficult
areas. During the financial year 2005-2006, the Ministry
has provided financial assistance to various food
processing industries for implementation of HACCP,
ISO:9000, GMP, GHP practices.
MFPI has recognized Quality Council of India (QCI) for
carrying out the Accreditation of Certification Bodies
(CBs) for HACCP, GMP, GHP, ISO:9000 certification
39
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
+ÉÉnä¶É, 1973 BÉEä BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ, ºÉƶÉÉävÉxÉÉå +ÉÉÉÊn BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå
ºÉãÉÉc näiÉÉÒ cè * ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEä ºÉnºªÉ ºÉà¤ÉÉÎxvÉiÉ ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ÉÊ´É£ÉÉMÉ
BÉEä +ÉÉÊvÉBÉEÉ®ÉÒ, iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ ÉʴɶÉä­ÉYÉ, +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå +ÉÉè®
=tÉÉäMÉ BÉEä |ÉÉÊiÉÉÊxÉÉÊvÉ cÉäiÉä cé *
9.4 BÉEÉäbäBÉDºÉ
(i) BÉEÉäbäBÉDºÉ AÉÊãÉàÉå]äÉÊ®ªÉºÉ +ÉɪÉÉäMÉ ºÉƪÉÖBÉDiÉ ®É­]Å ºÉÆPÉ BÉEä
JÉÉtÉ A´ÉÆ BÉßEÉÊ­É ºÉÆMÉ~xÉ (A{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉä) +ÉÉè® Éʴɶ´É º´ÉɺlªÉ ºÉÆMÉ~xÉ
(b¤ãªÉÚASÉ+ÉÉä) uÉ®É MÉÉÊ~iÉ ABÉE +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ÉÊxÉBÉEÉªÉ cè ÉÊVɺÉBÉEÉ
=qä¶ªÉ ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä º´ÉɺlªÉ BÉEÉÒ ®FÉÉ BÉE®xÉÉ +ÉÉè® JÉÉtÉ
BªÉÉ{ÉÉ® àÉå =ÉÊSÉiÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉÄ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉÉ cè * BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉå
={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºÉäciÉ BÉEÉÒ ®FÉÉ BÉE®xÉä +ÉÉè® +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ BªÉÉ{ÉÉ®
àÉå +ÉxÉÖÉÊSÉiÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEÉä c]ÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè®
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ ¤ÉäciÉ® ÉÊxÉàÉÉÇhÉ-|ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå +ÉÉè® +ÉxªÉ
ÉÊn¶ÉɒÉÊxÉnæ¶ÉÉå ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEÉ =ããÉäJÉ cè *
<xÉ àÉÉxÉBÉEÉå, àÉÉMÉÇÉÊxÉnæ¶ÉÉå +ÉÉè® ÉʺÉ{ÉEÉÉÊ®¶ÉÉå BÉEÉä +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ BªÉÉ{ÉÉ®
+ÉÉè® ºÉàÉZÉÉèiÉÉå BÉEä ºÉÉlÉ-ºÉÉlÉ Éʴɶ´É BªÉÉ{ÉÉ® ºÉÆMÉ~xÉ uÉ®É ÉÊ´É´ÉÉnÉå
BÉEä ÉÊxÉ{É]É®ä BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉÒ {ÉÚ®ä Éʴɶ´É àÉå àÉÉxªÉiÉÉ|ÉÉ{iÉ cè *
(ii) £ÉÉ®iÉ àÉå BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÆ{ÉBÉEÇ ºlÉãÉ º´ÉɺlªÉ +ÉÉè® {ÉÉÊ®´ÉÉ®
BÉEãªÉÉhÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ º´ÉɺlªÉ ºÉä´ÉÉ àÉcÉÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ cè * ´ÉèºÉä
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ nä¶É àÉå BÉEÉäbäBÉDºÉ AÉÊãÉàÉå]äÉÊ®ªÉºÉ
BÉEä BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå ºÉä ÉÊxÉBÉE]iÉÉ ºÉä VÉÖ½É cÖ+ÉÉ cè * ªÉc ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ
UɪÉÉ BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå BÉEÉä VÉÉxÉBÉEÉ®ÉÒ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉÉ cè *
ªÉc àÉÆjÉÉãÉªÉ nä¶É àÉå BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå BÉEÉÒ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ UɪÉÉ
ºÉÉÊàÉÉÊiɪÉÉå BÉEÉ £ÉÉÒ +ÉvªÉFÉ cè&-
o JÉÉtÉ ªÉÉäMÉVÉ iÉlÉÉ |ÉnÚ­ÉBÉE ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ *
o JÉÉtÉ ãÉä¤ÉÉËãÉMÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ (ºÉc-+ÉvªÉFÉ) *
o |ɺÉƺBÉßEiÉ {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉÉΤVɪÉÉå ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ *
o ´ÉäÉÊVÉ]ä¤ÉãÉ |ÉÉä]ÉÒxÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEÉäbäBÉDºÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ *
o {ÉEãÉ ®ºÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEɪÉÇ ¤ÉãÉ *
(iii) ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ, <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉå
=~É<Ç MÉ<Ç àÉÖJªÉ BÉEɪÉǺÉÚSÉÉÒ àÉnÉå {É® nä¶É BÉEÉÒ |ÉÉÊiÉÉʵÉEªÉÉ
BÉEÉ àɺÉÉènÉ iÉèªÉÉ® BÉE®xÉä àÉå àÉnn BÉEÉÒ *
40
9.5 +ÉÉ<Ç . AºÉ.+ÉÉä . /ASÉ.A.ºÉÉÒ . ºÉÉÒ . {ÉÉÒ .
|ÉàÉÉhÉÉÒBÉE®hÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ
+ÉÉ<ÇAºÉ+ÉÉä-9000 |ÉàÉÉhÉÉÒBÉE®hÉ, ASÉAºÉÉÒºÉÉÒ{ÉÉÒ +ÉÉÉÊn ºÉàÉäiÉ ºÉÆ{ÉÚhÉÇ
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ BÉEä BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA BÉEåpÉÒªÉ/®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ
ºÉÆMÉ~xÉÉå/£ÉÉ®iÉÉÒªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉÉå +ÉÉè® Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉÉå
BÉEÉä ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEÉÒ BÉÖEãÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 50
|ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEÉÒ BÉÖEãÉ ãÉÉMÉiÉ
BÉEä 75 |ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖnÉxÉ BÉEä °ô{É àÉå ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ
VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ µÉEàɶÉ& 10 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä
+ÉÉè® 15 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè * ºÉ£ÉÉÒ +ÉxªÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ AVÉåÉʺɪÉÉå cäiÉÖ,
ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33 |ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE,
ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 10 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå
BÉEä ÉÊãÉA 50 |ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE, ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 15
ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè, ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖnÉxÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉªÉÉ VÉÉiÉÉ cè *
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ´É­ÉÇ 2005-06 BÉEä nÉè®ÉxÉ, <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ASÉAºÉÉÒºÉÉÒ{ÉÉÒ,
+ÉÉ<ÇAºÉ+ÉÉä 9000, VÉÉÒ AàÉ {ÉÉÒ, VÉÉÒ ASÉ {ÉÉÒ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEä
BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉä
ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®É<Ç cè *
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä ASÉ.A.ºÉÉÒ.ºÉÉÒ.{ÉÉÒ., VÉÉÒ.AàÉ.{ÉÉÒ.,
VÉÉÒ.ASÉ.{ÉÉÒ.,+ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä. 9000 |ÉàÉÉhÉxÉ cäiÉÖ |ÉàÉÉhÉxÉ ÉÊxÉBÉEɪÉÉå
uÉ®É ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä |ÉiªÉÉ{ÉxÉ BÉEɪÉÉç +ÉÉè® <xÉ |ÉàÉÉhÉxÉ ÉÊxÉBÉEɪÉÉå {É®
xÉVÉ® ®JÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉ®iÉÉÒªÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ {ÉÉÊ®­Én BÉEÉä àÉÉxªÉiÉÉ nÉÒ
cè * <ºÉ àÉäàÉÉä®åbàÉ BÉEä |ÉàÉÖJÉ =qä¶ªÉ ASÉ.A.ºÉÉÒ.ºÉÉÒ.{ÉÉÒ. +ÉÉ<Ç AºÉ
+ÉÉä, 9000, VÉÉÒ AàÉ {ÉÉÒ, VÉÉÒ ASÉ {ÉÉÒ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉ®iÉ
àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉä |ÉàÉÉhÉxÉ näxÉä ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEɪÉÇ BÉE®
®cä |ÉàÉÉhÉxÉ ÉÊxÉBÉEɪÉÉå BÉEä |ÉiªÉɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ABÉE iÉÆjÉ BÉEÉÒ
ºlÉÉ{ÉxÉÉ BÉE®xÉÉ cè *
9.6 ¤ÉÉ®-BÉEÉäÉËbMÉ
nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ
=q䶪ÉÉå ºÉä ABÉE ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉ SÉãÉÉ ®cÉ cè&-
• ®É­]ÅÉÒªÉ/+ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEä +ÉxÉÖ{ÉÉãÉxÉ àÉå ¤ÉÉ® BÉEÉäÉËbMÉ
|ÉhÉÉãÉÉÒ BÉEÉÒ +É´ÉvÉÉ®hÉÉ BÉEÉä ãÉÉäBÉEÉÊ|ÉªÉ ¤ÉxÉÉxÉÉ +ÉÉè® JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉBÉEiÉÉÇ+ÉÉäÆ BÉEÉä +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ¤ÉÉVÉÉ®Éå àÉå cÉä ®cÉÒ
|ÉMÉÉÊiÉ BÉEä +ÉxÉÖ°ô{É +É{ÉxÉä |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ {ÉèBÉEäVÉÉå {É® ¤ÉÉ®
BÉEÉäb弃 ãÉMÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA |ÉÉäiºÉÉÉÊciÉ BÉE®xÉÉ *
 Ministry of
and Monitoring of Certification Bodies (CBs). The
principal objectives of this Memorandum is to establish
a mechanism for accreditation of certification bodies
operating in certification of food processing units in India
for HACCP, ISO:9000, GMP, GHP Systems
9.6 BAR- CODING
The Ministry of Food Processing Industries is operating
a Plan Scheme in the 10th Plan with the following
objectives:
· To popularize the concept of bar coding system
following National/International Standards and to
encourage food processors to affix bar codes on
their processed food packages in order to keep
with the developments in the international
markets.
· To avoid any non-tariff barriers in future, as bar
coding has become an important requirement in
the context of the stringent food safety standards.
Under this Plan Scheme, the Central/State Government
organizations, IITs and Universities are eligible for 50%
of the registration fees to be paid to EAN – India and
50% of the cost of the capital equipments subject to
maximum of Rs.3.00 lakhs. All other implementing
agencies are eligible for 50% of the registration fee to
be paid to EAN – India and 33% of the cost of the capital
equipment subject to maximum of Rs.3.00 lakhs for
general areas and 50% of the cost of capital equipment
subject to maximum of Rs.3.00 lakhs for difficult areas.
The organizations intending to avail the financial
assistance for bar coding have to get registered with
EAN – India before applying to the Ministry.
9.7 Setting up/Up-
gradation of quality
control laboratory
For a successful food processing sector in India, various
aspects of TQM such as quality control, quality system
and quality assurance should function in a horizontal
fashion for total success. These are vital today, if one
has to reach the world market or avoid being swamped
by imported food items. MFPI aims at setting up a
network of laboratories to help in implementing quality
regime for processed food. Further, to provide the
common facilities to food processing industries and
consumers for testing of articles of food , Ministry of
Food Processing Industries is operating a Plan Scheme
for setting up/up-gradation of quality control laboratory.
The major objectives are:
Ministry of Food Processing Industries
· To ensure compliance with National food
standards.
· To assist industries in the food sector to develop
and implement quality management systems
such as ISO9000, HACCP etc.
· To analyze the samples received from food
processing industries, and other stakeholders.
· To impart training in the areas relating to quality
improvement through own expertise.
· To provide information on quality standards and
requirements of various markets on quality of
products.
· To reduce the time of analysis of samples by
reducing transportation time of samples.
· To generate scientific data on levels of
contaminants, pesticide residue etc.
9.8 ELIGIBILITY AND
PATTERN OF ASSISTANCE
Under the plan scheme approved for Tenth Plan, the
Central/State Govt. organizations, IITs and Universities
are eligible for grant in aid limited to entire cost of the
capital equipments required for setting up/ modernization
of Laboratories. All other implementing agencies are
eligible for grant in aid limited to 33% of the cost of
capital equipment required for setting up/up-gradation
of such laboratories for general areas and 50% for
difficult areas. A number of institutions/ organizations
have been assisted for setting up/ up-gradation of food
testing laboratories to facilitate the quality revolution in
the country. Some of the important ones are:
i) Nodal Codex Laboratory, CFTRI, Mysore.
ii) Food Research and Analysis Center, New Delhi.
iii) Regional Food Research and Analysis Center,
Govt. of U.P., Lucknow.
iv) Regional Food Research and Analysis Center,
Bangalore.
v) Pradeshik Cooperative Dairy Federation Ltd.,
Lucknow.
vi) Indian Veterinary Research Institute, Izatnagar.
vii) Food Research and Development Center,
TRIFED, New Delhi.
viii) CCS Haryana Agriculture University, Hissar.
ix) Punjab Horticultural Post-Harvest Technology
Center, Ludhiana.
40
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
• £ÉÉÊ´É­ªÉ àÉå ÉÊBÉEºÉÉÒ MÉè®-]èÉÊ®{ÉE +É´É®ÉävÉ BÉEÉä ®ÉäBÉExÉÉ, BÉDªÉÉåÉÊBÉE
¤ÉÉ® BÉEÉäÉËbMÉ BÉE½ä JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEä ºÉÆn£ÉÇ àÉå ABÉE
àÉci´É{ÉÚhÉÇ +É{ÉäFÉÉ ¤ÉxÉ MÉ<Ç cè *
<ºÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä iÉciÉ, BÉEåpÉÒªÉ/®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉÆMÉ~xÉ,
£ÉÉ®iÉÉÒªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉ iÉlÉÉ Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãÉªÉ <ÇAAxÉ-£ÉÉ®iÉ
BÉEÉä £ÉÖMÉiÉÉxÉ ÉÊBÉEA VÉÉxÉä ´ÉÉãÉä {ÉÆVÉÉÒBÉE®hÉ ¶ÉÖãBÉE BÉEä 50 |ÉÉÊiɶÉiÉ
+ÉÉè® {ÉÚÆVÉÉÒMÉiÉ ={ÉBÉE®hÉÉå BÉEÉÒ ãÉÉMÉiÉ BÉEÉ 50 |ÉÉÊiɶÉiÉ ÉÊVɺÉBÉEÉÒ
+ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 3 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè, BÉEä {ÉÉjÉ cé * ºÉ£ÉÉÒ +ÉxªÉ
BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ <ÇAAxÉ-£ÉÉ®iÉ BÉEÉä £ÉÖMÉiÉÉxÉ ÉÊBÉEA VÉÉxÉä
´ÉÉãÉä {ÉÆVÉÉÒBÉE®hÉ ¶ÉÖãBÉE BÉEä 50 |ÉÉÊiɶÉiÉ iÉlÉÉ ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå
{ÉÚÆVÉÉÒMÉiÉ ={ÉBÉE®hÉÉå BÉEÉÒ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33 |ÉÉÊiɶÉiÉ, ÉÊVɺÉBÉEÉÒ
+ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 3 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè +ÉÉè® nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå àÉå {ÉÚÆVÉÉÒMÉiÉ
={ÉBÉE®hÉÉå BÉEÉÒ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 50 |ÉÉÊiɶÉiÉ, ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ
ºÉÉÒàÉÉ 3 ãÉÉJÉ âó{ɪÉä cè, BÉEä {ÉÉjÉ cé * ¤ÉÉ® BÉEÉäÉËbMÉ cäiÉÖ ÉÊ´ÉiÉÉÒªÉ
ºÉcɪÉiÉÉ BÉEÉ ={ɪÉÉäMÉ BÉE®xÉä BÉEä <SUÖBÉE ºÉÆMÉ~xÉÉå BÉEÉä àÉÆjÉÉãɪÉ
àÉå +ÉÉ´ÉänxÉ BÉE®xÉä ºÉä {ÉÚ´ÉÇ <ÇAAxÉ-£ÉÉ®iÉ àÉå {ÉÆVÉÉÒBÉE®hÉ BÉE®ÉxÉÉ
{ɽäMÉÉ*
9.7 MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/
=xxɪÉxÉ
£ÉÉ®iÉ àÉå ºÉ{ÉEãÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA, ºÉÆ{ÉÚhÉÇ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ
|ɤÉÆvÉxÉ BÉEä ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ {ÉcãÉÖ+ÉÉäÆ VÉèºÉä ÉÊBÉE MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ, MÉÖhÉ´ÉkÉÉ
|ÉhÉÉãÉÉÒ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ BÉEÉä ãÉÆ¤É +ÉÉvÉÉ® {É® ºÉÆ{ÉÚhÉÇ
ºÉ{ÉEãÉiÉÉ BÉEä ÉÊãÉA BÉEɪÉÇ BÉE®xÉÉ SÉÉÉÊcA * Éʴɶ´É ¤ÉÉVÉÉ® àÉå {ÉcÖSÄ ÉxÉä
+ÉlÉ´ÉÉ +ÉɪÉÉÉÊiÉiÉ JÉÉtÉ àÉnÉå BÉEä +ÉɪÉÉiÉ BÉEÉÒ ¤ÉÉèUÉ® ºÉä ¤ÉSÉxÉä BÉEä
ÉÊãÉA +ÉÉVÉ AäºÉÉ BÉE®xÉÉ +ÉɴɶªÉBÉE cè * <ºÉBÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ, JÉÉtÉ
´ÉºiÉÖ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ VÉÉÆSÉ BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå +ÉÉè® ={É£ÉÉäBÉDiÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä ºÉÉàÉÉxªÉ ºÉÖÉ´Ê ÉvÉÉAÄ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/
=xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ABÉE ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉ SÉãÉÉ ®cÉ cè * <ºÉ ºBÉEÉÒàÉ
BÉEä |ÉàÉÖJÉ =qä¶ªÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
• ®É­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ àÉÉxÉBÉEÉå BÉEÉÒ +ÉxÉÖ{ÉÉãÉxÉÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ
BÉE®xÉÉ *
• +ÉÉ<Ç.AºÉ.+ÉÉä. 9000, ASÉ.A.ºÉÉÒ.ºÉÉÒ.{ÉÉÒ. +ÉÉÉÊn VÉèºÉÉÒ
MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ |ÉhÉÉÉÊãɪÉÉå BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉÉè® BÉEɪÉÇx´ÉªÉxÉ
BÉEä ÉÊãÉA JÉÉ*tÉ FÉäjÉ BÉEä =tÉÉäMÉÉå BÉEÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ BÉE®xÉÉ *
41
• JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ +ÉÉè® +ÉxªÉ {ÉhÉvÉÉÉÊ®ªÉÉå ºÉä |ÉÉ{iÉ
xÉàÉÚxÉÉå BÉEÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ BÉE®xÉÉ *
• MÉÖhÉ´ÉkÉÉ =xxɪÉxÉ ºÉä VÉÖ½ä FÉäjÉÉå àÉå º´ÉªÉÆ BÉEÉÒ ÉʴɶÉä­ÉYÉiÉÉ
uÉ®É |ÉÉʶÉFÉhÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉÉ *
• MÉÖhÉ´ÉkÉÉ àÉÉxÉBÉE iÉlÉÉ =i{ÉÉn BÉEÉÒ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå
ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ¤ÉÉVÉÉ®Éå BÉEÉÒ +É{ÉäFÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå ºÉÚSÉxÉÉ ={ÉãɤvÉ
BÉE®ÉxÉÉ *
• xÉàÉÚxÉÉå BÉEÉÒ fÖãÉÉ<Ç BÉEä ºÉàÉªÉ BÉEÉä BÉEàÉ BÉE®BÉEä, xÉàÉÚxÉÉå BÉEä
ÉʴɶãÉä­ÉhÉ ºÉàÉªÉ BÉEÉä BÉEÉàÉ BÉE®xÉÉ *
• |ÉnÚ­ÉBÉE, BÉEÉÒ]xÉɶÉBÉE +ɴɶÉä­ÉÉå +ÉÉÉÊn BÉEä ºiÉ®Éå BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå
´ÉèYÉÉÉÊxÉBÉE +ÉÉÆBÉE½ä iÉèªÉÉ® BÉE®xÉÉ *
9.8 ºÉcɪÉiÉÉ BÉEÉÒ {ÉÉjÉiÉÉ +ÉÉè® º´É°ô{É
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ JÉÉtÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/=xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ ={ÉãɤvÉ BÉE®ÉiÉÉ
cè * nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä
+ÉÆiÉMÉÇiÉ, BÉEåpÉÒªÉ/®ÉVªÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEä ºÉÆMÉ~xÉ, +ÉÉ<Ç+ÉÉ<Ç]ÉÒ +ÉÉè®
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ
BÉEä ÉÊãÉA +É{ÉäÉÊFÉiÉ {ÉÚÆVÉÉÒMÉiÉ ={ÉBÉE®hÉÉå BÉEÉÒ {ÉÚhÉÇ ãÉÉMÉiÉ ºÉcɪÉiÉÉ
+ÉxÉÖnÉxÉ BÉEä °ô{É àÉå |ÉÉ{iÉ BÉE®xÉä BÉEä {ÉÉjÉ cé * ºÉ£ÉÉÒ +ÉxªÉ
BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ AVÉåÉʺɪÉÉÄ AäºÉÉÒ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/
=xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉ FÉäjÉÉå àÉå +É{ÉäÉÊFÉiÉ {ÉÚÆVÉÉÒMÉiÉ ={ÉBÉE®hÉ
BÉEÉÒ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 33 |ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE iÉlÉÉ nÖMÉÇàÉ FÉäjÉÉå BÉEä ÉÊãÉA 50
|ÉÉÊiɶÉiÉ iÉBÉE ºÉcɪÉiÉÉ +ÉxÉÖnÉxÉ BÉEÉÒ {ÉÉjÉ cé * nä¶É àÉå MÉÖhÉ´ÉkÉÉ
µÉEÉÆÉÊiÉ ãÉÉxÉä BÉEä ÉÊãÉA, JÉÉtÉ VÉÉÆSÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/
=xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA +ÉxÉäBÉE ºÉƺlÉÉxÉÉå/ºÉÆMÉ~xÉÉå BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ
MÉ<Ç cè * <xÉàÉå ºÉä BÉÖEU |ÉàÉÖJÉ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
(i) xÉÉäbãÉ BÉEÉäbäBÉDºÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ, BÉEåpÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒªÉ
+ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, àÉèºÉÚ® *
(ii) JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ BÉEåp, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ *
(iii) FÉäjÉÉÒªÉ JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ BÉEåp, =kÉ® |Énä¶É
ºÉ®BÉEÉ®, ãÉJÉxÉ>ó *
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

Shri Subodh Kant Sahai, Minister, FPI with Dr. V. Prakash, Director, CFTRI, Mysore inaugurating
the student hostel of CFTRI , Mysore - May, 2006.

Shri Subodh Kant Sahai, Minister, FPI addressing the Solvent Extractors Association of India at
Mumbai - September, 2006

41
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

(iv) FÉäjÉÉÒªÉ JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ BÉEåp, (xix) gÉÉÒ®ÉàÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ
¤ÉÆMÉãÉÉè® *
(xx) +ÉÉSÉɪÉÇ AxÉ.VÉÉÒ.®ÆMÉÉ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, cèn®É¤ÉÉn
(v) |ÉÉnäÉʶÉBÉE ºÉcBÉEÉ®ÉÒ bäªÉ®ÉÒ ºÉÆPÉ ÉÊãÉ0, ãÉJÉxÉ>ó *
(xxi) àÉÉBÉEÇ{ÉEäb, SÉÆbÉÒMÉfÃ, {ÉÆVÉɤÉ
(vi) £ÉÉ®iÉÉÒªÉ {ɶÉÖÉÊSÉÉÊBÉEiºÉÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, <VWÉiÉ
(xxii) BÉE°ôhÉÉxªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ iÉlÉÉ |ɤÉÆvÉ ºÉƺlÉÉxÉ (bÉÒàb
xÉMÉ® *
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ) BÉEÉäªÉà¤É]Ú®
(vii) JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEåp, ]ÅÉ<{ÉEäb, xÉ<Ç
(xxiii) +ÉÉÆwÉ |Énä¶É ®ÉVªÉ BÉßEÉÊ­É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ
ÉÊnããÉÉÒ *
ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, cèn®É¤ÉÉn
(viii) SÉÉèvÉ®ÉÒ SÉ®hÉ É˺Éc cÉÊ®ªÉÉhÉÉ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ,
(xxiv) iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, BÉEÉäªÉà¤É]Ú®
ÉÊcºÉÉ® *

(ix) {ÉÆVÉÉ¤É ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ {ÉEºÉãÉÉäkÉ® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ BÉEåp, ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ xÉä
ãÉÖÉÊvɪÉÉxÉÉ * MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ |ɪÉÉäMɶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ/=xxɪÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA
(x) VÉÉÒ 0 ¤ÉÉÒ 0 {ÉÆ i É ÉÊ ´ ɶ´ÉÉÊ ´ ÉtÉÉãɪÉ, {ÉÆ i É xÉMÉ®, ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ cäiÉÖ ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ |ɺiÉÉ´É +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ÉÊBÉEA cè&-
=kÉ®ÉJÉÆb * 1 <ãÉÉcɤÉÉn Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, <ãÉÉcɤÉÉn
(xi) ¶Éä®ä-A-BÉE¶àÉÉÒ® BÉßEÉÊ­É ÉÊ´ÉYÉÉxÉ +ÉÉè® |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ 2 MÉÖ°ô VÉƤÉ䶴ɮ Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ÉÊcºÉÉ®
Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, VÉààÉÚ *
3 àÉÉBÉEÇ ãÉè¤É |ÉÉ<´Éä] ÉÊãÉÉÊàÉ., {ÉÖhÉä
(xii) VÉÉvÉ´É{ÉÖ® Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ *
4 JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {ÉÉÊ®­Én, BÉEä®ãÉ ºÉ®BÉEÉ®
(xiii) ®ÉVÉÉ ÉÊnxÉä¶É É˺Éc BÉßEÉÊ­É ÉÊ´ÉYÉÉxÉ BÉEåp, |ÉiÉÉ{ÉMÉfà =kÉ®
|Énä¶É * 5 VÉÚxÉÉMÉfà Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, VÉÚxÉÉMÉfà (MÉÖVÉ®ÉiÉ)

(xiv) ÉÊSÉkÉÚ® ÉÊVÉãÉÉ {ÉEãÉ |ɺÉƺBÉE®hÉBÉEiÉÉÇ ºÉÆPÉ, ÉÊSÉkÉÚ® * 6 =kÉ® ¤ÉÆMÉ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ÉÊVÉãÉÉ BÉÚESÉ ÉʤÉcÉ®, {É.
¤ÉÆMÉÉãÉ
(xv) àÉ®É~É SÉèà¤É® +ÉÉì{ÉE BÉEÉìàɺÉÇ, <Æbº]ÅÉÒ AÆb AOÉÉÒBÉEãSÉ®,
{ÉÖhÉä * 7 JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ iÉlÉÉ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ BÉEåp, ãÉJÉxÉ>ó

(xvi) ÉʤɮãÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉ, ®ÉÆSÉÉÒ, ZÉÉ®JÉhb 8 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ºÉƺlÉÉxÉ, JɽMÉ{ÉÖ®

(xvii) ÉʤÉvÉÉxÉSÉÆp BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 9 JÉÉtÉ iÉlÉÉ +ÉÉè­ÉvÉ |ɶÉɺÉxÉ, £ÉÉä{ÉÉãÉ (àÉ.|É.)

(xviii) xÉ´ÉɺɮÉÒ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, xÉ´ÉɺɮÉÒ (MÉÖVÉ®ÉiÉ) 10 +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ {É®ÉÒFÉhÉ BÉEåp, {ÉÆSÉBÉÖEãÉÉ (cÉÊ®ªÉÉhÉÉ)

42
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

x) G.B. Pant University, Pant Nagar, Uttarakhand. xxiii) A.P. State Agro Industries Dev. Corpn. Ltd,
xi) Sher-e-Kashmir University of Agriculture Science Hyderabad
and Technology, Jammu. xxiv) Tamilnadu Agricultural University, Coimbatore
xii) Jadavpur University, Kolkata. During 2006-07, Ministry of Food Processing Industries
xiii) Raja Dinesh Singh Krishi Vigyan Kendra, has approved following proposals for financial
Pratapgarh, U.P. assistance for setting up/up-gradation of quality control
xiv) Chittoor District Fruits Processors Federation, laboratories:
Chittoor. 1 Allahabad University, Allahabad
xv) Mahratta Chamber of Commerce, Industry and 2. Guru Jambheshwar University, Hissar
Agriculture, Pune.
3. Maarc Lab Pvt. Ltd. Pune
xvi) Birla Institute of Technology , Ranchi, Jharkhand
4. Council for Food Research and Development,
xvii) Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, West
Govt. of Kerala
Bengal
5. Junagarh Agriculture University, Junagarh
xviii) Navsari Agricultural University , Navasari (Gujarat)
(Gujarat)
xix) Shriram Institute of Industrial Research, New
6. Uttar Banga krishi Viswavidyalaya, Distt. Cooch
Delhi
Behar, West Bengal
xx) Acharya N.G. Ranga Agricultural University,
7. Food research and Analysis Centre, Lucknow
Hyderabad
8. Indian Institute of Technology, Kharagpur
xxi) Markfed , Chandigarh, Punjab
9. Food & Drug Administration, Bhopal, M.P.
xxii) Karunya Institute of Technology and Management
(Deemed University), Coimbatore 10. International Testing Centre, Panchkula (Haryana)

42
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

{ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ +ÉvªÉÉªÉ - 10

10.1 ´É­ÉÇ 1998-99 ºÉä £ÉÉ®iÉ ºÉ®BÉEÉ® BÉEä ºÉ£ÉÉÒ àÉÆjÉÉãɪÉÉå/ iÉBÉE {ÉcÖÆSÉxÉä àÉå +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉËãÉBÉEäVÉ |ÉnÉxÉ BÉE®äMÉÉ *
ÉÊ´É£ÉÉMÉÉå ºÉä ªÉc +É{ÉäFÉÉ BÉEÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè ÉÊBÉE ´Éä ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ ºÉàÉäiÉ <ºÉ |ÉBÉEÉ® ªÉc ÉÊàɶÉxÉ ¤ÉÖ+ÉÉ<Ç ºÉÉàÉOÉÉÒ BÉEÉÒ ={ÉãɤvÉiÉÉ, =i{ÉÉnBÉEiÉÉ,
{ÉÚ´ÉÉækÉ® {É® ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ BÉEÉ BÉEàÉ-ºÉä-BÉEàÉ 10± BªÉªÉ {ÉEºÉãÉÉäkÉ® ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ fÉÆSÉä, |ɺÉƺBÉE®hÉ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ +ÉÉè® ¤ÉÉVÉÉ®
BÉE®å * àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ´É­ÉÇ 1998-99 ºÉä 2005-06 iÉBÉE ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºÉ£ÉÉÒ FÉäjÉÉå {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® BÉE®äMÉÉ *
ÉÊBÉEA MÉA BªÉªÉ BÉEä ¤ªÉÉè®ä ÉÊxÉàxÉÉÊãÉÉÊJÉiÉ cé -
´É­ÉÇ ªÉÉäVÉxÉÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ BªÉªÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉxÉä ´ÉÉãÉÉ 10 {ÉÚ´ÉÉækÉ® {É® JÉSÉÇ BÉEÉÒ BÉÖEãÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ
|ÉÉÊiɶÉiÉ {ÉÉÊ®BªÉªÉ MÉ<Ç vÉxÉ®ÉÉ榃 BÉEÉ |ÉÉÊiɶÉiÉ
1998-99 30.00 3.00 5.32 18%
1999-00 40.00 4.00 8.05 20%
2000-01 50.00 5.00 9.46 19%
2001-02 55.00 5.50 5.85 10.63%
2002-03 75.00 7.50 7.50 10%
2003-04 65.00 6.50 6.45 10%
2004-05 85.00 8.50 8.50* 10%
2005-06 136.00 13.60 5.27 3.88%

¯ <ºÉàÉå {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊ´É£ÉÉMÉ BÉEÉä cºiÉÉÆiÉÉÊ®iÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç 5.56 BÉE®Éä½ âó. BÉEÉÒ ®ÉÉ榃 ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cè *
10.2 ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ, VÉààÉÚ-BÉE¶àÉÉÒ®, ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É
+ÉÉè® =kÉ®ÉÆSÉãÉ ºÉàÉäiÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ àÉå ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ
BÉEä ABÉEÉÒBÉßEiÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ cäiÉÖ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ÉÊàɶÉxÉ
{ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ ÉÊVɺÉàÉå +É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É, +ɺÉàÉ, àÉÉÊhÉ{ÉÖ®, àÉäPÉÉãɪÉ,
ÉÊàÉVÉÉä®àÉ, xÉÉMÉÉãÉéb, ÉÊjÉ{ÉÖ®É +ÉÉè® ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ ¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé,àÉå ÉÊ´ÉÉÊ´ÉvÉ
BÉßEÉÊ­É VÉãÉ´ÉɪÉÖ, ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ÉÊBÉEºàÉ BÉEÉÒ ÉÊàÉ]Â]ÉÒ +ÉÉè® |ÉSÉÖ® ´É­ÉÉÇ BÉEä
BÉEÉ®hÉ ¤ÉÉÊfêÉÉ ÉÊBÉEºàÉ BÉEÉÒ £ÉÉÆÉÊiÉ-£ÉÉÆÉÊiÉ BÉEÉÒ BÉßEÉÊ­É-¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ {ÉènÉ´ÉÉ®
cÉäiÉÉÒ cè * <xÉàÉå {ÉEãÉ A´ÉÆ ºÉ¤VÉÉÒ, àɺÉÉãÉä, ¤ÉÉMÉÉxÉ {ÉEºÉãÉ,
+ÉÉè­ÉÉÊvÉBÉE +ÉÉè® ºÉÖMÉÆÉÊvÉiÉ {ÉÉèvÉÉå, {ÉÚEãÉ/+ÉÉìÉÌBÉEb +ÉÉÉÊn BÉEÉÒ ÉÊBÉEºàÉå
¶ÉÉÉÊàÉãÉ cé * ªÉc FÉäjÉ nä¶É-ÉÊ´Énä¶É nÉäxÉÉå àÉå ÉÊ´É{ÉhÉxÉ cäiÉÖ <ºÉ FÉäjÉ
BÉEÉÒ =SSÉ àÉÚãªÉ BÉEÉÒ ÉÊ´ÉÉʶɭ] ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ={ÉVÉ +ÉÉè® àÉÚãªÉ´ÉÉÌvÉiÉ
=i{ÉÉnÉå cäiÉÖ ºÉ´ÉÇgÉä­~ »ÉÉäiÉ ºlÉãÉ ¤ÉxÉ ºÉBÉEiÉÉ cè *
<ºÉ ÉÊàɶÉxÉ BÉEÉ ÉÊ´ÉSÉÉ® <ºÉ FÉäjÉ BÉEä SÉcÖàÉÖJÉÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ cäiÉÖ Axb-
]Ú-AÆb A|ÉÉäSÉ ®JÉxÉä BÉEÉ cè * ªÉc ÉÊàɶÉxÉ ={ÉVÉ BÉEÉÒ {ÉènÉ´ÉÉ®,
{ÉEºÉãÉÉäkÉ® |ɤÉÆvÉxÉ, |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEä VÉÉÊ®A +ÉÆiÉ àÉå JÉ{ÉiÉ gÉßÆJÉãÉÉ
10.3 <ºÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ ÉÊàɶÉxÉ BÉEä SÉÉ® ÉÊàÉxÉÉÒ
ÉÊàɶÉxÉ cé -
ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 1 <ºÉ ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ BÉEÉÒ
ÉÊ´ÉÉʶɭ] BÉßEÉÊ­É VÉãÉ´ÉɪÉÖ +ÉÉè® ºÉÉàÉÉÉÊVÉBÉE-+ÉÉÉÌlÉBÉE {ÉÉÊ®ÉκlÉÉÊiɪÉÉå
BÉEÉä vªÉÉxÉ àÉå ®JÉiÉä cÖA xªÉÚÉÎBÉDãɪɺÉ/àÉÚãÉ ¤ÉÉÒVÉ iÉlÉÉ ®Éä{ÉhÉ
ºÉÉàÉOÉÉÒ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉä, =i{ÉÉnxÉ +ÉÉè® ºÉÖ®FÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉÉÊBÉEªÉÉå BÉEä
àÉÉxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ A´ÉÆ JÉäiÉÉå àÉå {É®ÉÒFÉhÉÉå
uÉ®É |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEä VÉÉÊ®A {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ BÉEÉä ºÉàÉÖÉÊSÉiÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ
ºÉàÉlÉÇxÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉÉ cè * <ºÉBÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉßEÉÊ­É +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ
A´ÉÆ ÉʶÉFÉÉ ÉÊ´É£ÉÉMÉ uÉ®É ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ cè *
ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 2 <ºÉ ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ BÉEÉ àÉÚãÉ =qä¶ªÉ <ºÉ FÉäjÉ
BÉEÉÒ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ={ÉVÉ BÉEÉÒ {ÉènÉ´ÉÉ® A´ÉÆ =i{ÉÉnBÉEiÉÉ ¤ÉfÃÉxÉÉ cè *
ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 3 <ºÉ ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ BÉEÉ =qä¶ªÉ {ÉEºÉãÉÉäkÉ® |ɤÉÆvÉxÉ,
ÉÊ´É{ÉhÉxÉ +ÉÉè® ÉÊxɪÉÉÇiÉ cäiÉÖ ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉ ºÉßVÉxÉ BÉE®xÉÉ
cè *

43
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

DEVELOPMENT OF NORTH CHAPTER - 10

EASTERN REGION

10.1 From the year 1998-99, all Ministries/Departments
of the Government of India are required to spend
at least 10% of the Plan Outlay in the Northeast,
including Sikkim. The details of the expenditure
incurred by the Ministry since 1998-99 to
2005-06 are given below:-
linkages from Research & Development till the produce
finally reaches the consumption chain through production,
post harvest management and processing. Thus, the
mission would address all the areas relating to availability
of planting material, productivity, Post Harvest
Infrastructure, Processing Facilities and Market Promotion.

Year Plan Outlay 10% outlay to Amt. Spent % of total

be spent on NE outlay
1998-99 30.00 3.00 5.32 18%
1999-00 40.00 4.00 8.05 20%
2000-01 50.00 5.00 9.46 19%
2001-02 55.00 5.50 5.85 10.63%
2002-03 75.00 7.50 7.50 10%
2003-04 65.00 6.50 6.45 10%
2004-05 85.00 8.50 8.50* 10%
2005-06 136.00 13.60 5.27 3.88%

* Includes the amount of Rs.5.56 crore transferred to Development of North East Region Department.

10.2. TECHNOLOGY MISSION 10.3 THE TECHNOLOGY

FOR INTEGRATED MISSION HAS FOUR MINI
DEVELOPMENT OF MISSIONS
HORTICULTURE IN NORTH
EASTERN REGION INCLUDING Mini Mission I: This Mini Mission aims to provide
SIKKIM, J & K HIMACHAL technology support appropriate to the North Eastern
Region in view of their specific agro climatic and socio
PRADESH AND economic conditions through supply of nucleus/basic
UTTARAKHAND. seed and planting material, standardization of production
and protection technologies and technology refinement
The North Eastern Region comprising of the States of and training through on-farm trials. This is being
Arunachal Pradesh, Assam, Manipur, Meghalaya, implemented by the Department of Agriculture Research
Mizoram, Nagaland, Tripura and Sikkim, by virtue of its
& Education (DARE).
diverse agro-climatic conditions, variety of types and
abundant rainfall, offers a wide range of agro-horticultural
Mini Mission II: This Mini Mission primarily aims at
produce of premium quality. These include a variety of
increasing production and productivity of the horticulture
Fruits & Vegetables, Spices, Plantation Crops, Medicinal
and Aromatic plants, Flowers, Orchards etc. The region produce of the region.
holds a promise of becoming an excellent sourcing point
for high value horticultural produce and value added Mini Mission III: This Mini Mission aims to create
products unique to the region, for onward marketing both infrastructural facilities for post harvest management,
within the country and abroad. marketing and export.

The mission proposes an end-to-end approach for all round Mini Mission II & III are being implemented by the
development of the region. The mission would provide Department of Agriculture & Cooperation.

43
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 2 +ÉÉè® 3 BÉEÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ BÉßEÉÊ­É A´ÉÆ ºÉcBÉEÉÉÊ®iÉÉ ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 4 BÉEä iÉciÉ, àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ºÉÉàÉÉxªÉ ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉÉå
ÉÊ´É£ÉÉMÉ uÉ®É ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ ®cÉ cè * BÉEä iÉciÉ +ÉxÉÖYÉäªÉ |ÉÉäiºÉÉcxÉ BÉEÉÒ VÉMÉc µÉEäÉÊb] ÉËãÉBÉDb A´ÉÆ ¤ÉèBÉE
Axbäb ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä °ô{É àÉå, ÉÊxÉÉÌn­] ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEä
ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 4 ªÉc ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ ÉÊ´É{ÉhÉxÉ BÉEä VÉÉÊ®A =SSÉ ºiÉ®ÉÒªÉ |ÉÉäiºÉÉcxÉ ={ÉãɤvÉ cè VÉÉäÉÊBÉE xÉ<Ç ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEä
ºÉ£ÉÉÒ àÉÖqÉå {É® ÉÊ´ÉSÉÉ® BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ¤ÉxÉɪÉÉ MɪÉÉ cè * ÉÊàÉxÉÉÒ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ cäiÉÖ {ÉÚÆVÉÉÒMÉiÉ ãÉÉMÉiÉ BÉEä 50 ± iÉBÉE ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ
ÉÊàɶÉxÉ 4 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ºÉàÉÉÎx´ÉiÉ cè ºÉÉÒàÉÉ 4 BÉE®Éä½ °ô. cè +ÉÉè® ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEä =xxªÉxÉ/+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ
+ÉÉè® <ºÉä ºàÉÉìãÉ AOÉÉÒ ÉʤÉVÉxÉäºÉ BÉEƺÉÉäÉÌ]ªÉàÉ BÉEä VÉÉÊ®A BÉEɪÉÉÇÉÎx´ÉiÉ cäiÉÖ 50± ÉÊVɺÉBÉEÉÒ +ÉÉÊvÉBÉEiÉàÉ ºÉÉÒàÉÉ 1 BÉE®Éä½ °ô. cè, ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉiÉÉ cè * ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ 4 BÉEä iÉciÉ iÉÉÒxÉ ºÉÆPÉ]BÉEÉå ªÉÉxÉÉÒ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè *
xÉA ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ, àÉÉèVÉÚnÉ ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉ =xxɪÉxÉ A´ÉÆ ´É­ÉÇ 2006-07 BÉEä nÉè®ÉxÉ 11.85 BÉE®Éä½ âó{ɪÉä BÉEÉÒ BÉÖEãÉ ºÉcɪÉiÉÉ
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ +ÉÉè® ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå BÉEÉä +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ ºÉàÉäiÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® FÉäjÉ àÉå ÉÊàÉxÉÉÒ ÉÊàɶÉxÉ-IV BÉEä iÉciÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉAÄ
ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè * +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cé *

44
 Ministry of
Mini Mission IV: This Mini Mission is designed to
address all the issues of processing and marketing. Mini
Mission IV is coordinated by the Ministry of Food
Processing Industries and is implemented through Small
Agri Business Consortium. Under Mini Mission IV, three
components have been approved namely; For promotion
of new units, for upgradation and modernization of
existing units and for Promotional Activities.
Under Mini Mission IV higher level of incentive than
admissible under the normal Plan Schemes of the
Ministry of Food Processing Industries
Ministry are available in the form of credit linked and
back ended financial assistance through designated
financial institutions to the extent of 50% of the capital
cost subject to a maximum of Rs. 4.00 crore for
promotion of new units and up to Rs. 1.00 crore for
upgradation/modernization of units.
During 2006-07, projects under Mini Mission IV have
been approved in the North East Region including a total
assistance of Rs.11.85 crores.
44
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå +ÉvªÉÉªÉ - 11

ÉËcnÉÒ BÉEä |ɪÉÉäMÉ BÉEÉÒ ÉÊn¶ÉÉ àÉå cÖ<Ç
|ÉMÉÉÊiÉ
11.1 ºÉÆÉ´Ê ÉvÉÉxÉ BÉEä +ÉxÉÖSUän 343 BÉEä +É{ÉäFÉÉxÉÖºÉÉ® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ 11.3 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ºÉƪÉÖBÉDiÉ ºÉÉÊSÉ´É (|ɶÉɺÉxÉ) BÉEÉÒ +ÉvªÉFÉiÉÉ àÉå
=tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå ÉËcnÉÒ BÉEä |ÉMÉÉàÉÉÒ |ɪÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ
näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉàÉÖÉÊSÉiÉ BªÉ´ÉºlÉÉ BÉEÉÒ MÉ<Ç cè * BÉEåp ºÉ®BÉEÉ®
BÉEÉÒ ®ÉVÉ£ÉÉ­ÉÉ xÉÉÒÉÊiÉ BÉEÉ +ÉxÉÖ{ÉÉãÉxÉ ºÉÖÉÊxÉÉζSÉiÉ BÉE®xÉä +ÉÉè®
´ÉÉÉÌ­ÉBÉE ®ÉVÉ£ÉÉ­ÉÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEä ÉÊxÉvÉÉÇÉÊ®iÉ ãÉFªÉÉå BÉEÉÒ
|ÉÉÉÎ{iÉ BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå ABÉE ÉËcnÉÒ +ÉxÉÖ£ÉÉMÉ BÉEɪÉÇ®iÉ
cè ÉÊVɺÉàÉå ABÉE ºÉcɪÉBÉE ÉÊxÉnä¶ÉBÉE (®ÉVÉ£ÉÉ­ÉÉ), nÉä +ÉxÉÖ´ÉÉnBÉE
+ÉÉè® nÉä BÉEàÉÇSÉÉ®ÉÒ cé *
11.2 àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå BÉEɪÉÇ®iÉ BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå àÉå ºÉä 80± ºÉä +ÉÉÊvÉBÉE
xÉä ÉËcnÉÒ BÉEÉ BÉEɪÉǺÉÉvÉBÉE YÉÉxÉ +ÉÉÌVÉiÉ BÉE® ÉÊãɪÉÉ cè +ÉÉè®
iÉnxÉÖºÉÉ® àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉä ®ÉVÉ£ÉÉ­ÉÉ ÉÊxɪÉàÉ, 1976 BÉEä
ÉÊxɪÉàÉ 10(4) BÉEä +ÉvÉÉÒxÉ +ÉÉÊvɺÉÚÉÊSÉiÉ ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉ SÉÖBÉEÉ cè
* ®ÉVÉ£ÉÉ­ÉÉ ÉÊxɪÉàÉ, 1976 BÉEä ÉÊxɪÉàÉ 8(4) BÉEä +ÉvÉÉÒxÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä 5 +ÉxÉÖ£ÉÉMÉÉå BÉEÉä +É{ÉxÉÉ ºÉÉ®É ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ BÉEÉàÉ
ÉÊcnÉÒ àÉå BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊxÉÉÌn­] ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ cè * +ÉãÉMÉ-
+ÉãÉMÉ BªÉÉÎBÉDiɪÉÉå BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É® +ÉɴɶªÉBÉE +ÉÉnä¶É £ÉÉÒ
VÉÉ®ÉÒ ÉÊBÉEA MÉA cé ÉÊVÉxÉàÉå 24 BÉEàÉSÉÉÇÉÊ®ªÉÉå/+ÉÉÊvÉBÉEÉÉÊ®ªÉÉå
ºÉä BÉEcÉ MɪÉÉ cè ÉÊBÉE ´Éä +É{ÉxÉä ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ BÉEÉàÉ àÉå BÉEä´ÉãÉ
ÉËcnÉÒ BÉEÉ |ɪÉÉäMÉ BÉE®å *
ABÉE ®ÉVÉ£ÉÉ­ÉÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEÉ MÉ~xÉ ÉÊBÉEªÉÉ
MɪÉÉ cè * ªÉc ºÉÉÊàÉÉÊiÉ {ÉÚ®ÉÒ iÉ®c ºÉä ºÉÉʵÉEªÉ cè +ÉÉè®
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ BÉEÉàÉ àÉå ÉËcnÉÒ BÉEä |ɪÉÉäMÉ BÉEÉÒ ÉÊn¶ÉÉ
àÉå cÖ<Ç |ÉMÉÉÊiÉ BÉEÉÒ ºÉàÉÉÒFÉÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA <ºÉBÉEÉÒ ÉÊiÉàÉÉcÉÒ
¤Éè~BÉE ÉÊxɪÉÉÊàÉiÉ °ô{É ºÉä +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉEÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè *
11.4 àÉÉxÉxÉÉÒªÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ®ÉVªÉàÉÆjÉÉÒ (º´ÉiÉÆjÉ
|É£ÉÉ®) BÉEÉÒ +ÉvªÉFÉiÉÉ àÉå àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ÉËcnÉÒ ºÉãÉÉcBÉEÉ®
ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEÉÒ ¤Éè~BÉE BÉEÉ 19 VÉÚxÉ, 2006 BÉEÉä ºÉ{ÉEãÉiÉÉ{ÉÚ´ÉÇBÉE
+ÉɪÉÉäVÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
11.5 àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå ÉËcnÉÒ BÉEä |ÉMÉÉàÉÉÒ |ɪÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä BÉEä
ÉÊãÉA ÉËcnÉÒ àÉå àÉÚãÉ ÉÊ]{{ÉhÉ/|ÉÉ°ô{É ãÉäJÉxÉ BÉEɪÉÇ BÉEä ÉÊãÉA
|ÉÉäiºÉÉcxÉ {ÉÖ®ºBÉEÉ® ªÉÉäVÉxÉÉ SÉãÉÉ<Ç VÉÉ ®cÉÒ cè *
11.6 àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É |ɪÉÉäMÉ ÉÊBÉEA VÉÉ ®cä ãÉMÉ£ÉMÉ 101 àÉÉxÉBÉE
àɺÉÉènÉå BÉEÉä +ÉÆOÉäVÉÉÒ-ÉËcnÉÒ nÉäxÉÉå £ÉÉÉÉ+ÉÉäÆ àÉå iÉèªÉÉ® ÉÊBÉEªÉÉ
MɪÉÉ cè * àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉÒ ´Éä¤ÉºÉÉ<] ÉËcnÉÒ +ÉÉè® +ÉÆOÉäVÉÉÒ nÉäxÉÉå
£ÉÉÉÉ+ÉÉäÆ àÉå cè *

45
 Ministry of
PROGRESS MADE IN USE OF
HINDI IN THE MINISTRY OF
FOOD PROCESSING
INDUSTRIES.
11.1 As required under Article 343 of the Constitution,
necessary arrangements have been made to
promote progressive use of Hindi in the Ministry
of Food Processing Industries. A Hindi section
comprising an Assistant Director, two translators
and two supporting staff is working in the
Ministry with an objective to ensure compliance
of the Official Language Policy of the Central
Government and to achieve the targets
prescribed in the Annual Official Language
Programme.
11.2. More than 80% of the employees working in the
Ministry have acquired working knowledge of Hindi
and accordingly the ministry has been notified
under Rule 10(4) of the Official Language Rule,
1976. Under Rule 8(4) of the Official Language
Rule, 1976, five sections of the Ministry have
been notified to carry out all their official work in
Hindi. Necessary orders on individual basis have
also been issued asking 24 employees/officers
to use Hindi alone in their official work.
11.3. An Official Language Implementation Committee
has been constituted under chairpersonship of
Inspection of the Ministry by the 2nd Sub Commiittee of the Committee of Parliament on Official Language on 09-
02-2007 - Dr. Laxmi Narayan Pandey, Convener and other members in the meeting.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER -11
Joint Secretary (Administration) of the Ministry
of Food Processing Industries. The Committee
has been fully activated and its quarterly meetings
are held regularly to review the progress made in
use of Hindi in the official work of the Ministry.
11.4. The meeting of the Hindi Advisory Committee of
the Ministry was successfully organized on 19th
June, 2006.
11.5. In order to promote progressive use of Hindi in
the Ministry, an incentive scheme for doing original
noting/drafting in Hindi is being implemented.
11.6. 101 standard drafts being used in the Ministry
have been prepared in both English and Hindi.
The website of the Ministry is in bilingual form.
11.7. During the year under report, 10 inspections,
including 1 inspection of regional office of
Directorate of F&VP at Bombay, were made to
review progress of Hindi in sections/desks/
divisions of the Ministry.
11.8. In order to promote and popularize use of Hindi
among officers and employees of the Ministry a
Hindi Fortnight from 11th to 22nd September, 2006
was organized. During this Fortnight various
45
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
11.7 ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ BÉEÉàÉBÉEÉVÉ àÉå ÉËcnÉÒ BÉEä <ºiÉäàÉÉãÉ BÉEÉÒ ÉκlÉÉÊiÉ
BÉEÉ VÉɪÉVÉÉ ãÉäxÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ®{ÉÉä]ÉÇvÉÉÒxÉ ´É­ÉÇ BÉEä nÉè®ÉxÉ
àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä {ÉEãÉ iÉlÉÉ ºÉ¤VÉÉÒ {ÉÉÊ®®FÉhÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEä
àÉÖƤÉ<Ç ÉκlÉiÉ FÉäjÉÉÒªÉ BÉEɪÉÉÇãÉªÉ BÉEä +ÉãÉÉ´ÉÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä
9 +ÉxÉÖ£ÉÉMÉÉå/bäºBÉEÉå/ÉÊb´ÉÉÒVÉxÉÉå BÉEä ÉÊxÉ®ÉÒFÉhÉ ÉÊBÉEA MÉA *
11.8 àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEä +ÉÉÊvÉBÉEÉÉÊ®ªÉÉå +ÉÉè® BÉEàÉÇSÉÉÉÊ®ªÉÉå àÉå ÉËcnÉÒ BÉEä
|ɪÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä +ÉÉè® =ºÉä ãÉÉäBÉEÉÊ|ÉªÉ ¤ÉxÉÉxÉä BÉEä
46
=qä¶ªÉ ºÉä 11 ºÉä 22 ÉʺÉiÉà¤É®, 2006 iÉBÉE ÉËcnÉÒ {ÉJÉ´Éɽä
BÉEÉ +ÉɪÉÉäVÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ * <ºÉ {ÉJÉ´Éɽä BÉEä nÉè®ÉxÉ ÉËcnÉÒ
ÉÊ]{{ÉhÉ/|ÉÉ°ô{É ãÉäJÉxÉ, ÉËcnÉÒ ÉÊxɤÉÆvÉ, +ÉxÉÖ´ÉÉn, ÉËcnÉÒ ]É<ÉË{ÉMÉ,
ÉËcnÉÒ ºÉÖãÉäJÉ, ´ÉÉn-ÉÊ´É´ÉÉn +ÉÉÉÊn ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ |ÉÉÊiɪÉÉäÉÊMÉiÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉ +ÉɪÉÉäVÉxÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ +ÉÉè® =ºÉBÉEä {ÉÉÊ®hÉÉàɺ´É°ô{É
38 |ÉÉÊiɪÉÉäÉÊMɪÉÉå BÉEÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ºÉÉÊSÉ´É
uÉ®É 12.10.2006 BÉEÉä {ÉÖ®ºBÉßEiÉ ÉÊBÉEªÉÉ MɪÉÉ *
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

Inspection of the Ministry by the 2nd Sub Commiittee of the Committee of Parliament on Official Language on
09-02-2007 - Secretary (FPI)and other Senior Officers of the Ministry in the meeting.

competitions like Hindi Noting/Drafting, Hindi as a result thereof 38 officers/officials were

Essay Writing, Translation, Hindi Typing, Hindi awarded by Secretary, Ministry of Food
Calligraphy, Hindi debate etc. were organised and Processing Industries on 12th October, 2006.

46
 [kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;
àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ ºÉä ºÉƤÉÆÉÊvÉiÉ ¤ÉVÉ]
12.1 àÉÆjÉÉãÉªÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ àÉå àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ªÉÉäMÉnÉxÉ BÉEÉä
<ºÉ ¤ÉÉiÉ BÉEÉä vªÉÉxÉ àÉå ®JÉiÉä cÖA àÉÉxªÉiÉÉ näiÉÉ cè ÉÊBÉE
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEÉÒ ¶ÉÖ°ô+ÉÉiÉ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ºÉàÉÖnɪÉÉå +ÉÉè®
´ÉMÉÉç BÉEÉÒ {ÉÉBÉE-BÉEãÉÉ {É®Æ{É®É àÉå ÉÊxÉÉÊciÉ cé, ÉÊVɺÉä =xÉBÉEä
àÉÉÊcãÉÉ ´ÉMÉÇ uÉ®É +ÉÉMÉä VÉÉ®ÉÒ ®JÉÉ MɪÉÉ cè * ºÉÉÊnªÉÉå ºÉä
àÉÉÊcãÉÉAÆ +ÉSÉÉ®, {ÉÉ{ɽ ¤ÉÉʽªÉÉÆ +ÉÉÉÊn ¤ÉxÉÉxÉä VÉèºÉä JÉÉtÉ
|ɺÉƺBÉE®hÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É {ÉÉ®Æ{ÉÉÊ®BÉE °ô{É ºÉä BÉE®iÉÉÒ +ÉÉ
®cÉÒ cè * <ºÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É SÉãÉÉ<Ç VÉÉ ®cÉÒ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEÉ
=qä¶ªÉ nä¶É àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEÉä ¤ÉfÃÉ´ÉÉ näxÉä
BÉEä ÉÊãÉA ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉAÆ A´ÉÆ |ÉÉäiºÉÉcxÉ |ÉnÉxÉ BÉE®xÉÉ cè * ªÉä
ºBÉEÉÒàÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ÉʴɶÉä­É cé xÉ ÉÊBÉE ®ÉVªÉ +ÉlÉ´ÉÉ FÉäjÉ,
ºÉàÉÖnɪÉ, VÉÉÉÊiÉ ªÉÉ àÉÉÊcãÉÉ ÉʴɶÉä­É * àÉÆjÉÉãÉªÉ BÉEÉ |ɺiÉÉ´É
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉå àÉÉÊcãÉÉ iÉlÉÉ {ÉÖ°ô­É iÉlÉÉ <ºÉ
=tÉÉäMÉ àÉå, àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ VÉÉÒÉÊ´ÉBÉEÉ BÉEÉä ¤ÉäciÉ® ¤ÉxÉÉxÉä BÉEÉÒ
ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ {É® ABÉE +ÉvªÉªÉxÉ ¶ÉÖ°ô BÉE®xÉä BÉEÉ cè *
47
+ÉvªÉÉªÉ - 12
12.2 àÉÆjÉÉãÉªÉ uÉ®É ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ãÉÉ£ÉÉlÉÉÔ
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉä BÉESSÉä àÉÉãÉ BÉEÉÒ +ÉÉ{ÉÚÉÌiÉ
BÉE®xÉä ´ÉÉãÉä, JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ ºÉƪÉjÉÉå àÉå BÉEÉàÉ BÉE®xÉä
´ÉÉãÉä +ÉÉè® ÉÊxÉSÉãÉä SÉ®hÉ àÉå ÉÊ´É{ÉhÉxÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{ÉÉå àÉå ãÉMÉä
ãÉÉäMÉ cÉäiÉä cé * <xÉ ºBÉEÉÒàÉÉå ºÉä àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä cÉäxÉä ´ÉÉãÉä
ãÉÉ£ÉÉå BÉEÉÒ àÉÉjÉÉ xÉcÉÓ ¤ÉiÉÉ<Ç VÉÉ ºÉBÉEiÉÉÒ ãÉäÉÊBÉExÉ àÉÉMÉÇn¶ÉÇxÉ
BÉEä ÉÊãÉA àÉÆjÉÉãÉªÉ àÉå ªÉc +ÉxÉÖnä¶É VÉÉ®ÉÒ ÉÊBÉEA MÉA cé ÉÊBÉE
ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ÉÊãÉA àÉÉÊcãÉÉ+ÉÉäÆ uÉ®É |ɺiÉÖiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
+ÉÉè® BÉEɪÉǵÉEàÉÉå {É® |ÉÉlÉÉÊàÉBÉEiÉÉ BÉEä +ÉÉvÉÉ® {É® ÉÊ´ÉSÉÉ®
ÉÊBÉEªÉÉ VÉÉA * àÉÉxÉ´É ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºBÉEÉÒàÉ BÉEä +ÉÆiÉMÉÇiÉ,
JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåp +ÉÉè® =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEɪÉǵÉEàÉÉå BÉEÉä +ÉÉè® º´ÉÉÒBÉßEÉÊiÉ
näiÉä ºÉàÉªÉ +ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉÉÉÊiÉ/+ÉxÉÖºÉÚÉÊSÉiÉ VÉxÉVÉÉÉÊiÉ/+ÉxªÉ
ÉÊ{ÉU½É ´ÉMÉÇ àÉÉÊcãÉÉ ºÉàÉÚcÉå, BÉEÉä iÉ®VÉÉÒc nÉÒ VÉÉiÉÉÒ cè *
 Ministry of
GENDER BUDGET
12.1 Keeping in mind the fact that origin of food
processing lies in the culinary tradition of various
communities, carried forward by their women folk,
the ministry recognises contribution of women in
food processing. Since ages, women are
traditionally engaged in food processing activities-
pickles, papad-making, nuggets etc. Schemes
operated by this Ministry are aimed at providing
facilities and incentives for promotion of food
processing industry in the country. These
schemes are project oriented and not State, area,
community, caste or gender specific. The Ministry
proposes to initiate a study of the gender
implications of food processing industries and
its potential for improving livelihoods of women.
Ministry of Food Processing Industries
CHAPTER - 12
12.2 The beneficiaries of projects assisted by the
Ministry are those supplying raw materials to food
processing industries, people working in food
processing plants and those engaged in marketing
activities downstream. Although the benefit
accruing to women from these schemes has not
been quantified, however, instructions have been
issued for guidance in the Ministry that projects
and programmes submitted by women should be
considered for assistance on priority basis. Under
the HRD scheme priority is accorded to SC/ST/
OBC and women groups while sanctioning FPTC
and EDP training programmes.
47
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

48
Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

48
49
+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE 2
´É­ÉÇ 2002-2003 BÉEä nÉè®ÉxÉ |ÉàÉÖJÉ ºBÉEÉÒàÉÉå cäiÉÖ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå ÉκlÉiÉ
{ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉä nÉÒ MÉ<Ç ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ¤ªÉÉä®ä
(ãÉÉJÉ âó{ɪÉä àÉå)
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉì®´ÉbÇ àÉÉxÉ´É ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉ ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ ºÉàÉäiÉ BÉÖEãÉ
=tÉÉäMÉÉå BÉEÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, ABÉEÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ ºÉƺÉÉvÉxÉ ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® cäiÉÖ
ÉʴɺiÉÉ®/iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE +ÉxªÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ABÉEàÉÖ¶iÉ
=xxɪÉxÉ/+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE |ÉÉ´ÉvÉÉxÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É
®ÉVªÉ/ºÉÆPÉ ¶ÉÉÉʺÉiÉ |Énä¶É
+ÉÆbàÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊxÉBÉEÉä¤ÉÉ® 0.98 1.00 1.98
+ÉÉÆwÉ |Énä¶É 29.30 124.74 4.00 8.85 1.00 167.89
+É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É 44.16 44.16
+ɺÉàÉ 232.31 232.31
ÉʤÉcÉ® 19.24 0.75 19.99
UkÉÉÒºÉMÉfà 0.93 2.22 3.15
ÉÊnããÉÉÒ 117.44 584.57 12.00 714.01
SÉÆbÉÒMÉfà 4.00 4.00
MÉÖVÉ®ÉiÉ 40.00 27.41 20.00 10.63 58.93 1.00 157.97
cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 302.50 75.00 10.00 25.00 412.50
ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 111.36 1.00 112.36
VÉààÉÚ BÉE¶àÉÉÒ® 400.00 111.22 2.31 1.99 515.52
ZÉÉ®JÉÆb 2.00 2.00
BÉExÉÉÇ]BÉE 41.85 267.22 0.20 6.10 315.37
BÉEä®ãÉ 291.00 104.90 5.44 19.00 420.34
àÉvªÉ |Énä¶É 581.83 8.20 4.85 1.23 19.73 1.00 616.84
àÉcɮɭ]Å 566.33 239.95 61.67 7.78 27.00 6.00 908.73
àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 343.44 343.44
àÉäPÉÉãÉªÉ 58.10 58.10
ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 12.24 12.24
=½ÉÒºÉÉ 15.58 0.54 6.00 22.12
{ÉÉÆÉÊbSÉä®ÉÒ 13.37 13.37
{ÉÆVÉÉ¤É 176.98 0.32 5.64 182.91
®ÉVɺlÉÉxÉ 335.73 0.51 336.24
ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ 1.20 1.20
iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ 100.00 236.54 475.00 11.60 4.25 827.39
ÉÊjÉ{ÉÖ®É 82.75 82.75
=kÉ® |Énä¶É 119.14 115.00 1.03 59.63 1.00 295.80
=kÉ®ÉÆSÉãÉ 1.50 2.53 1.00 5.03
{ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 200.00 163.54 25.00 5.35 4.00 1.00 398.89
BÉÖEãÉ 2846.69 1556.38 1132.79 648.01 251.53 19.00 774.20 7228.60
 ANNEXURE-II
Details of financial assistance extended to projects in different States
for major schemes during 2002-03
(Rs. In lakhs)
Plan schemes Infrastructure Technology Quality Backward & Human Strengthening Lump sum Total
Development Upgradation/ Assurance, Forward Resource of Institutions Provision for
modernization/ Codex Integration Development North East
expansion Standards & other including
of FPI and R&D Promotional Sikkim
Activities
State/UT
Andaman & Nicobar 0.98 1.00 1.98
Andhra Pradesh 29.30 124.74 4.00 8.85 1.00 167.89
Arunachal Pradesh 44.16 44.16
Assam 232.31 232.31
Bihar 19.24 0.75 19.99
Chhattisgarh 0.93 2.22 3.15
Delhi 117.44 584.57 12.00 714.01
Chandigarh 4.00 4.00
Gujarat 40.00 27.41 20.00 10.63 58.93 1.00 157.97
Haryana 302.50 75.00 10.00 25.00 412.50
Ministry of

Himachal Pradesh 111.36 1.00 112.36

Jammu & Kashmir 400.00 111.22 2.31 1.99 515.52
Jharkhand 2.00 2.00
Karnataka 41.85 267.22 0.20 6.10 315.37
Kerala 291.00 104.90 5.44 19.00 420.34
Madhya Pradesh 581.83 8.20 4.85 1.23 19.73 1.00 616.84
Maharashtra 566.33 239.95 61.67 7.78 27.00 6.00 908.73
Manipur 343.44 343.44
Meghalaya 58.10 58.10
Mizoram 12.24 12.24
Orissa 15.58 0.54 6.00 22.12
Pondicherry 13.37 13.37
Punjab 176.98 0.32 5.64 182.91
Rajasthan 335.73 0.51 336.24
Sikkim 1.20 1.20
Tamil Nadu 100.00 236.54 475.00 11.60 4.25 827.39
Tripura 82.75 82.75
Uttar Pradesh 119.14 115.00 1.03 59.63 1.00 295.80
Uttranchal 1.50 2.53 1.00 5.03
West Bengal 200.00 163.54 25.00 5.35 4.00 1.00 398.89

49
Ministry of Food Processing Industries

Total 2846.69 1556.38 1132.79 648.01 251.53 19.00 774.20 7228.60

50
+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE - 3
´É­ÉÇ 2003-04 BÉEä nÉè®ÉxÉ |ÉàÉÖJÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä nÉÒ MÉ<Ç ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ¤ªÉÉä®ä
(ãÉÉJÉ âó{ɪÉä àÉå)
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® àÉÉxÉ´É ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉ ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ ºÉàÉäiÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® ®ÉVªÉÉå BÉÖEãÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, {ÉEÉì®´ÉbÇ ABÉEÉÒBÉE®hÉ ºÉƺÉÉvÉxÉ ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ {ÉÚ´ÉÉækÉ® cäiÉÖ BÉEä ÉÊãÉA
®ÉVªÉ/ºÉÆPÉ ¶ÉÉÉʺÉiÉ ÉʴɺiÉÉ®/iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE iÉlÉÉ +ÉxªÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ABÉEàÉÖ¶iÉ |ÉÉ´ÉvÉÉxÉ ºÉÉàÉÉxªÉiÉ&
=xxɪÉxÉ/ iÉlÉÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE including
|Énä¶É +ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ A´ÉÆ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É Sikkim
+ÉÆbàÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊxÉBÉEÉä¤ÉÉ® 1.00 1.00
+ÉÉÆwÉ |Énä¶É 465.57 10.17 51.00 526.74
+ɺÉàÉ 0.45 307.32 307.77
ÉʤÉcÉ® 0.42 0.42
SÉÆbÉÒMÉfà 7.85 7.85
UkÉÉÒºÉMÉfà 3.00 3.00
Ò

ÉÊnããÉÉÒ 100.00 19.64 100.94 54.00 274.58

MÉÉä´ÉÉ 17.00 22.00 39.00
MÉÖVÉ®ÉiÉ 165.85 4.00 11.89 8.00 3.88 193.62
cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 185.94 61.00 10.00 1.00 257.94
ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 99.18 4.00 1.00 104.18
VÉààÉÚ A´ÉÆ BÉE¶àÉÉÒ® 108.78 50.00 3.00 5.00 166.78
BÉExÉÉÇ]BÉE 151.49 66.84 40.00 3.00 261.33
BÉEä®ãÉ 192.53 7.00 10.00 209.53
àÉvªÉ |Énä¶É 200.00 88.93 4.85 8.00 1.00 302.78
àÉcɮɭ]Å 469.92 529.03 28.22 9.38 64.00 1,100.55
àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 110.29 110.29
ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 111.50 111.50
xÉÉMÉÉãÉèhb 40.75 40.75
=½ÉÒºÉÉ 4.00 1.00 5.00
{ÉÉÆÉÊbSÉä®ÉÒ 0.03 0.03
{ÉÆVÉÉ¤É 163.00 8.76 0.60 82.00 254.36
®ÉVɺlÉÉxÉ 100.00 86.00 2.34 8.00 196.34
ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ 0.50 0.50
iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ 274.03 36.90 25.00 239.00 574.93
ÉÊjÉ{ÉÖ®É 34.07 34.07
=kÉ® |Énä¶É 200.00 263.19 150.55 7.82 13.00 634.56
=kÉ®ÉÆSÉãÉ 5.37 5.37
{ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 300.00 132.96 6.13 10.77 23.00 472.86
{ÉÚ´ÉÉækÉ® ®ÉVªÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ºÉÉàÉÉxªÉiÉ& 40.33 40.33
BÉÖEãÉ 1,369.92 2,928.85 399.99 246.56 396.00 251.88 604.43 40.33 6,237.96
 ANNEXURE-III
Details of financial assistance extended to projects in different States
for major schemes during 2003-04
(Rs. In lakhs)
Plan schemes Infrastructure Technology Quality Backward & Human Strengthening Lump sum Common Total
Development Upgradation/ Assurance, Forward Resource of Institutions Provision for to the NE
modernization/ Codex Integration Development North East States
expansion Standards & other including
of FPI and R&D Promotional Sikkim
Activities
State/UT
Andaman & Nicobar Island 1.00 1.00
Andhra Pradesh 465.57 10.17 51.00 526.74
Assam 0.45 307.32 307.77
Bihar 0.42 0.42
Chandigarh 7.85 7.85
Chhattisgarh 3.00 3.00
Delhi 100.00 19.64 100.94 54.00 274.58
Goa 17.00 22.00 39.00
Gujarat 165.85 4.00 11.89 8.00 3.88 193.62
Haryana 185.94 61.00 10.00 1.00 257.94
Ministry of

Himachal Pradesh 99.18 4.00 1.00 104.18

Jammu & Kashmir 108.78 50.00 3.00 5.00 166.78
Karnataka 151.49 66.84 40.00 3.00 261.33
Kerala 192.53 7.00 10.00 209.53
Madhya Pradesh 200.00 88.93 4.85 8.00 1.00 302.78
Maharashtra 469.92 529.03 28.22 9.38 64.00 1,100.55
Manipur 110.29 110.29
Mizoram 111.50 111.50
Nagaland 40.75 40.75
Orissa 4.00 1.00 5.00
Pondicherry 0.03 0.03
Punjab 163.00 8.76 0.60 82.00 254.36
Rajasthan 100.00 86.00 2.34 8.00 196.34
Sikkim 0.50 0.50
Tamil Nadu 274.03 36.90 25.00 239.00 574.93
Tripura 34.07 34.07
Uttar Pradesh 200.00 263.19 150.55 7.82 13.00 634.56
Uttranchal 5.37 5.37
West Bengal 300.00 132.96 6.13 10.77 23.00 472.86
Common to the NE State 40.33 40.33

50
Ministry of Food Processing Industries

Total 1,369.92 2,928.85 399.99 246.56 396.00 251.88 604.43 40.33 6,237.96
51
+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE-4
´É­ÉÇ 2004-2005 BÉEä nÉè®ÉxÉ |ÉàÉÖJÉ ºBÉEÉÒàÉÉå cäiÉÖ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå ÉκlÉiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä nÉÒ MÉ<Ç ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ¤ªÉÉè®ä
(ãÉÉJÉ âó{ɪÉä àÉå)
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉì®´ÉbÇ àÉÉxÉ´É ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉ BÉÖEãÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉ ÉʴɺiÉÉ®/ BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE iÉlÉÉ ABÉEÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ +ÉxªÉ ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ
iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É
®ÉVªÉ/ºÉÆPɶÉÉÉʺÉiÉ |Énä¶É
+ÉÆbàÉÉxÉ +ÉÉè® ÉÊxÉBÉEÉä¤ÉÉ® uÉÒ{ɺÉàÉÚc - - - - 0.25 - 0.25
+ÉÉÆwÉ |Énä¶É 3.39 797.67 - 2.27 50.37 0.36 854.06
+ɺÉàÉ - 245.74 - - 0.60 - 246.34
ÉʤÉcÉ® - 25.32 3.74 4.34 12.00 - 45.40
UkÉÉÒºÉMÉfà - 32.61 - - 4.14 - 36.75
ÉÊnããÉÉÒ - 2.50 14.85 271.50 19.35 - 308.20
SÉÆbÉÒMÉfà - - - 5.00 - - 5.00
MÉÉä´ÉÉ - 25.00 - - 1.16 - 26.16
MÉÖVÉ®ÉiÉ 3.40 262.15 - 17.55 77.60 1.00 361.70
cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 211.35 183.34 39.00 33.17 - 466.86
ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 25.72 75.51 - - 9.60 - 110.83
VÉààÉÚ A´ÉÆ BÉE¶àÉÉÒ® - 74.78 - 0.50 - - 75.28
ZÉÉ®JÉhb - - 58.40 2.94 25.60 4.93 91.87
BÉExÉÉÇ]BÉE 425.32 6.81 9.78 28.31 - 470.22
BÉEä®ãÉ - 152.86 - - 16.68 1.00 170.54
àÉvªÉ |Énä¶É 128.76 45.62 - 10.00 38.78 1.00 224.16
àÉcɮɭ]Å 250.00 778.67 53.61 18.76 42.22 - 1,143.26
àÉäPÉÉãÉªÉ - 12.14 - - - - 12.14
ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 182.00 12.30 - - 3.54 - 197.84
=½ÉÒºÉÉ - 63.31 - - 30.98 1.00 95.29
{ÉÉÆÉÊbSÉä®ÉÒ - 24.54 - - - - 24.54
{ÉÆVÉÉ¤É - 538.23 0.50 - 9.01 - 547.74
®ÉVɺlÉÉxÉ - 35.83 - - 4.67 - 40.50
ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ - - - - 0.90 - 0.90
iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ - 310.60 - 4.50 47.03 25.20 387.33
=kÉ® |Énä¶É 200.00 591.76 45.80 17.15 122.04 2.00 978.75
=kÉ®ÉÆSÉãÉ - 87.88 7.50 - - - 95.38
{ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 177.38 325.74 69.50 30.85 77.12 - 680.59
{ÉÚ´ÉÉækÉ® ®ÉVªÉ - - - - 14.14 - 14.14
BÉÖEãÉ 1,182.00 5,129.42 299.71 395.14 669.26 36.49 7,697.88
 ANNEXURE-IV
Details of financial assistance extended to projects in different States
for major schemes during 2004-05
(Rs. In lakhs)
Plan schemes Infrastructure Technology Quality Backward & Human Strengthening Total
Development Upgradation/ Assurance, Forward Resource of Institutions
modernization/ Codex Integration Development
expansion Standards & other
of FPI and R&D Promotional
Activities
State/UT
Andaman & Nicobar Island - - - - 0.25 - 0.25
Andhra Pradesh 3.39 797.67 - 2.27 50.37 0.36 854.06
Assam - 245.74 - - 0.60 - 246.34
Bihar - 25.32 3.74 4.34 12.00 - 45.40
Chhattisgarh - 32.61 - - 4.14 - 36.75
Delhi - 2.50 14.85 271.50 19.35 - 308.20
Chandigarh - - - 5.00 - - 5.00
Goa - 25.00 - - 1.16 - 26.16
Gujarat 3.40 262.15 - 17.55 77.60 1.00 361.70
Haryana 211.35 183.34 39.00 33.17 - 466.86
Ministry of

Himachal Pradesh 25.72 75.51 - - 9.60 - 110.83

Jammu & Kashmir - 74.78 - 0.50 - - 75.28
Jharkhand - - 58.40 2.94 25.60 4.93 91.87
Karnataka 425.32 6.81 9.78 28.31 - 470.22
Kerala - 152.86 - - 16.68 1.00 170.54
Madhya Pradesh 128.76 45.62 - 10.00 38.78 1.00 224.16
Maharashtra 250.00 778.67 53.61 18.76 42.22 - 1,143.26
Meghalaya - 12.14 - - - - 12.14
Mizoram 182.00 12.30 - - 3.54 - 197.84
Orissa - 63.31 - - 30.98 1.00 95.29
Pondicherry - 24.54 - - - - 24.54
Punjab - 538.23 0.50 - 9.01 - 547.74
Rajasthan - 35.83 - - 4.67 - 40.50
Sikkim - - - - 0.90 - 0.90
Tamil Nadu - 310.60 - 4.50 47.03 25.20 387.33
Uttar Pradesh 200.00 591.76 45.80 17.15 122.04 2.00 978.75
Uttranchal - 87.88 7.50 - - - 95.38
West Bengal 177.38 325.74 69.50 30.85 77.12 - 680.59
NE States - - - - 14.14 - 14.14

51
Ministry of Food Processing Industries

Total 1,182.00 5,129.42 299.71 395.14 669.26 36.49 7,697.88

 +ÉxÉÖãÉMxÉBÉE- 5

52
´É­ÉÇ 2005-06 BÉEä nÉè®ÉxÉ |ÉàÉÖJÉ ºBÉEÉÒàÉÉå BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä nÉÒ MÉ<Ç ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ¤ªÉÉä®ä
(ãÉÉJÉ âó{ɪÉä àÉå)
ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉì®´ÉbÇ àÉÉxÉ´É ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉ BÉÖEãÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒ/ BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE iÉlÉÉ ABÉEÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ +ÉxªÉ ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

=xxɪÉxÉ/+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE

ÉʴɺiÉÉ® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É
®ÉVªÉ/ºÉÆPɶÉÉÉʺÉiÉ |Énä¶É
+ÉÆbàÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊxÉBÉEÉä¤ÉÉ® 0.00 0.00 0.00 0.00 0.15 0.15
+ÉÉÆwÉ |Énä¶É 0.00 725.22 175.19 5.00 26.29 931.70
+É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 10 10.00
+ɺÉàÉ 0.00 71.94 0.00 0.00 0.25 72.19
ÉʤÉcÉ® 0.00 24.51 0.00 0.00 0.00 24.51
UkÉÉÒºÉMÉfà 0.00 91.76 0.00 0.00 4.80 5 101.56
ÉÊnããÉÉÒ 37.50 36.77 37.86 17.07 144.48 273.68
SÉÆbÉÒMÉfà 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
MÉÉä´ÉÉ 0.00 47.58 0.00 0.00 0.00 10 57.58
MÉÖVÉ®ÉiÉ 3.35 282.25 137.40 46.94 74.93 10 554.87
cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 0.00 88.80 10.18 10.00 8.94 1 118.92
ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 0.00 110.10 0.00 7.50 9.19 1 127.79
VÉààÉÚ A´ÉÆ BÉE¶àÉÉÒ® 145.73 63.66 0.00 0.50 5.64 215.53
ZÉÉ®JÉÆb 0.00 48.28 39.40 0.00 4.00 91.68
BÉExÉÉÇ]BÉE 0.00 293.64 2.81 0.00 4.04 1 301.49
BÉEä®ãÉ 29.61 306.92 8.20 0.00 52.72 6 403.45
àÉvªÉ |Énä¶É 0.00 193.56 14.85 8.90 10.03 6 233.34
àÉcɮɭ]Å 265.50 852.84 19.77 5.00 13.16 1156.27
àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 0.00 11.77 0.00 0.00 0.00 11.77
àÉäPÉÉãÉªÉ 0.00 21.60 0.00 0.00 0.00 9.04 30.64
ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 0.00 10.15 0.00 0.00 0.00 6 16.15
xÉÉMÉÉãÉèhb 0.00 17.35 0.00 0.00 0.00 4.85 22.20
=½ÉÒºÉÉ 0.00 11.02 2.00 0.00 10.28 4.46 27.76
{ÉÉÆÉÊbSÉä®ÉÒ 0.00 14.67 0.00 0.00 0.00 14.67
{ÉÆVÉÉ¤É 0.00 476.62 71.57 0.00 60.92 609.11
®ÉVɺlÉÉxÉ 0.00 106.80 0.00 0.00 50.76 6 163.56
ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ 0.00 0.00 0.00 0.00 0.12 0.12
iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ 16.03 337.24 146.72 11.00 105.43 180 796.42
ÉÊjÉ{ÉÖ®É 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1 1.00
=kÉ® |Énä¶É 24.34 619.59 0.15 6.45 84.57 10 745.10
=kÉ®ÉÆSÉãÉ 0.00 160.21 0.00 0.00 9.23 1 170.44
{ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 128.21 350.46 239.35 0.00 61.77 7 786.79
BÉÖEãÉ 650.27 5375.31 905.45 118.36 741.70 279.35 8070.44
 ANNEXURE-V
Details of financial assistance extended to projects in different States
for major schemes during 2005-06
(Rs. In lakhs)
Plan schemes Infrastructure Technology Quality Backward & Human Strengthening Total
Development Upgradation/ Assurance, Forward Resource of Institutions
Modernization/ Codex Integration Development
Expansion Standards & other
of FPI and R&D Promotional
Activities
State/UT
Andaman & Nicobar 0.00 0.00 0.00 0.00 0.15 0.15
Andhra Pradesh 0.00 725.22 175.19 5.00 26.29 931.70
Arunachal Pradesh 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 10 10.00
Assam 0.00 71.94 0.00 0.00 0.25 72.19
Bihar 0.00 24.51 0.00 0.00 0.00 24.51
Chattisgarh 0.00 91.76 0.00 0.00 4.80 5 101.56
Delhi 37.50 36.77 37.86 17.07 144.48 273.68
Chandigarh 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Goa 0.00 47.58 0.00 0.00 0.00 10 57.58
Gujarat 3.35 282.25 137.40 46.94 74.93 10 554.87
Haryana 0.00 88.80 10.18 10.00 8.94 1 118.92
Ministry of

Himachal Pradesh 0.00 110.10 0.00 7.50 9.19 1 127.79

Jammu & Kashmir 145.73 63.66 0.00 0.50 5.64 215.53
Jharkhand 0.00 48.28 39.40 0.00 4.00 91.68
Karnataka 0.00 293.64 2.81 0.00 4.04 1 301.49
Kerala 29.61 306.92 8.20 0.00 52.72 6 403.45
Madhya Pradesh 0.00 193.56 14.85 8.90 10.03 6 233.34
Maharashtra 265.50 852.84 19.77 5.00 13.16 1156.27
Manipur 0.00 11.77 0.00 0.00 0.00 11.77
Meghalaya 0.00 21.60 0.00 0.00 0.00 9.04 30.64
Mizoram 0.00 10.15 0.00 0.00 0.00 6 16.15
Nagaland 0.00 17.35 0.00 0.00 0.00 4.85 22.20
Orissa 0.00 11.02 2.00 0.00 10.28 4.46 27.76
Pondicherry 0.00 14.67 0.00 0.00 0.00 14.67
Punjab 0.00 476.62 71.57 0.00 60.92 609.11
Rajasthan 0.00 106.80 0.00 0.00 50.76 6 163.56
Sikkim 0.00 0.00 0.00 0.00 0.12 0.12
Tamil Nadu 16.03 337.24 146.72 11.00 105.43 180 796.42
Tripura 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1 1.00
Uttar Pradesh 24.34 619.59 0.15 6.45 84.57 10 745.10
Uttaranchal 0.00 160.21 0.00 0.00 9.23 1 170.44
West Bengal 128.21 350.46 239.35 0.00 61.77 7 786.79

52
Ministry of Food Processing Industries

Total 650.27 5375.31 905.45 118.36 741.70 279.35 8070.44

53
+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE - 6
´É­ÉÇ 2006-07 (ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) BÉEä nÉè®ÉxÉ |ÉàÉÖJÉ ºBÉEÉÒàÉÉå cäiÉÖ ÉÊ´ÉÉÊ£ÉxxÉ ®ÉVªÉÉå àÉå ÉκlÉiÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ
BÉEÉä nÉÒ MÉ<Ç ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ BÉEä ¤ªÉÉè®ä
(ãÉÉJÉ âó{ɪÉä àÉå)
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

ªÉÉäVÉxÉÉ ºBÉEÉÒàÉå ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ MÉÖhÉ´ÉkÉÉ +Éɶ´ÉɺÉxÉ, ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉì®´ÉbÇ àÉÉxÉ´É ºÉƺlÉÉxÉÉå BÉEÉ BÉÖEãÉ
ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEÉ ÉʴɺiÉÉ®/ BÉEÉäbäBÉDºÉ àÉÉxÉBÉE iÉlÉÉ ABÉEÉÒBÉE®hÉ iÉlÉÉ +ÉxªÉ ºÉƺÉÉvÉxÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉÖofÃÉÒBÉE®hÉ
iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ =xxɪÉxÉ/ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ºÉÆ´ÉvÉÇxÉÉiàÉBÉE
+ÉÉvÉÖÉÊxÉBÉEÉÒBÉE®hÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉÇBÉEãÉÉ{É
®ÉVªÉ/ºÉÆPɶÉÉÉʺÉiÉ |Énä¶É
+ÉÉÆwÉ |Énä¶É 0.00 911.36 0.00 18.30 11.70 941.36
+É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
+ɺÉàÉ 0.00 920.49 0.00 1.59 3.75 925.83
ÉʤÉcÉ® 0.00 0.00 0.00 0.00 38.17 38.17
UkÉÉÒºÉMÉfà 0.00 91.64 0.00 0.00 28.25 5 124.89
ÉÊnããÉÉÒ 37.50 36.59 44.63 375.18 30.70 524.60
SÉÆbÉÒMÉfà 0.00 0.00 0.00 4.34 0.00 4.34
MÉÉä´ÉÉ 8.27 22.58 0.00 0.00 0.00 30.85
MÉÖVÉ®ÉiÉ 0.00 397.63 187.22 6.01 0.00 590.86
cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 211.35 294.51 127.00 1.00 8.86 642.72
ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 0.00 143.24 0.00 7.50 22.23 172.97
VÉààÉÚ A´ÉÆ BÉE¶àÉÉÒ® 0.00 42.55 0.00 0.00 2.35 44.90
ZÉÉ®JÉÆb 0.00 25.00 0.00 0.00 2.11 27.11
BÉExÉÉÇ]BÉE 75.59 429.58 23.00 30.00 39.06 7.5 604.73
BÉEä®ãÉ 0.00 536.51 4.26 25.16 4.23 5 575.16
àÉvªÉ |Énä¶É 125.00 124.24 14.85 0.00 18.37 282.46
àÉcɮɭ]Å 465.96 1332.00 35.10 56.66 122.19 2011.91
àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 8.15 68.51 0.00 0.00 0.00 76.66
àÉäPÉÉãÉªÉ 0.00 21.85 0.00 0.00 0.00 21.85
ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5 5.00
xÉÉMÉÉãÉèhb 96.78 58.81 0.00 0.00 0.00 5 160.59
=½ÉÒºÉÉ 0.00 43.50 1.00 1.00 65.30 110.80
{ÉÉÆÉÊbSÉä®ÉÒ 0.00 16.30 0.00 0.00 0.00 16.30
{ÉÆVÉÉ¤É 0.00 487.89 0.00 0.00 3.10 10 500.99
®ÉVɺlÉÉxÉ 0.00 481.62 0.00 0.00 25.60 507.22
ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ 16.04 493.62 126.90 10.70 82.97 140 870.23
ÉÊjÉ{ÉÖ®É 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
=kÉ® |Énä¶É 24.34 512.64 196.61 12.50 39.64 785.73
=kÉ®ÉÆSÉãÉ 0.00 299.93 7.50 0.00 2.25 309.68
{ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 132.56 380.02 339.76 2.45 7.61 862.40
BÉÖEãÉ 1201.54 8172.61 1107.83 552.39 558.44 177.50 11770.31
 ANNEXURE-VI
Details of financial assistance extended to projects in different States
for major schemes during 2006-07 (upto December 2006)
(Rs. In lakhs)
Plan schemes Infrastructure Technology Quality Backward & Human Strengthening Total
Development Upgradation/ Assurance, Forward Resource of Institutions
Modernization/ Codex Integration Development
Expansion Standards & other
of FPI and R&D Promotional
Activities
State/UT
Andhra Pradesh 0.00 911.36 0.00 18.30 11.70 941.36
Arunachal Pradesh 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Assam 0.00 920.49 0.00 1.59 3.75 925.83
Bihar 0.00 0.00 0.00 0.00 38.17 38.17
Chattisgarh 0.00 91.64 0.00 0.00 28.25 5 124.89
Delhi 37.50 36.59 44.63 375.18 30.70 524.60
Chandigarh 0.00 0.00 0.00 4.34 0.00 4.34
Goa 8.27 22.58 0.00 0.00 0.00 30.85
Gujarat 0.00 397.63 187.22 6.01 0.00 590.86
Haryana 211.35 294.51 127.00 1.00 8.86 642.72
Ministry of

Himachal Pradesh 0.00 143.24 0.00 7.50 22.23 172.97

Jammu & Kashmir 0.00 42.55 0.00 0.00 2.35 44.90
Jharkhand 0.00 25.00 0.00 0.00 2.11 27.11
Karnataka 75.59 429.58 23.00 30.00 39.06 7.5 604.73
Kerala 0.00 536.51 4.26 25.16 4.23 5 575.16
Madhya Pradesh 125.00 124.24 14.85 0.00 18.37 282.46
Maharashtra 465.96 1332.00 35.10 56.66 122.19 2011.91
Manipur 8.15 68.51 0.00 0.00 0.00 76.66
Meghalaya 0.00 21.85 0.00 0.00 0.00 21.85
Mizoram 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5 5.00
Nagaland 96.78 58.81 0.00 0.00 0.00 5 160.59
Orissa 0.00 43.50 1.00 1.00 65.30 110.80
Pondicherry 0.00 16.30 0.00 0.00 0.00 16.30
Punjab 0.00 487.89 0.00 0.00 3.10 10 500.99
Rajasthan 0.00 481.62 0.00 0.00 25.60 507.22
Sikkim 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Tamil Nadu 16.04 493.62 126.90 10.70 82.97 140 870.23
Tripura 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Uttar Pradesh 24.34 512.64 196.61 12.50 39.64 785.73
Uttaranchal 0.00 299.93 7.50 0.00 2.25 309.68
West Bengal 132.56 380.02 339.76 2.45 7.61 862.40

53
Ministry of Food Processing Industries

Total 1201.54 8172.61 1107.83 552.39 558.44 177.50 11770.31

[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE- 7

JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãÉªÉ +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ

JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÉç BÉEÉ ÉÊ´É´É®hÉ

µÉE.ºÉÆ. ®ÉVªÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ºlÉãÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ AVÉåºÉÉÒ +ÉxÉÖàÉÉänxÉ

BÉEÉ ´É­ÉÇ
1 2 3 4 5

1 +ÉÉÆwÉ |Énä¶É ÉÊSÉkÉÚ®, +ÉÉÆwÉ |Énä¶É +ÉÉÆwÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ºÉÖÉÊ´ÉvÉÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2000-2001
2 +ɺÉàÉ UɪÉÉMÉÉÄ´É, ÉÊVÉãÉÉ BÉEÉàÉ°ô{É +ɺÉàÉ ãÉPÉÖ =tÉÉäMÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, MÉÖ´ÉÉcÉ]ÉÒ 2000-2001
3 ÉʤÉcÉ® cÉVÉÉÒ{ÉÖ®, ÉÊVÉãÉÉ ´Éè¶ÉÉãÉÉÒ =kÉ® ÉʤÉcÉ® +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE FÉäjÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ,
àÉÉ{ÉEÇiÉ =tÉÉäMÉ ÉÊ´É£ÉÉMÉ, ÉʤÉcÉ® ºÉ®BÉEÉ® 2002-2003
4 UkÉÉÒºÉMÉfà MÉÉÄ´É ]äbäºÉ®ÉªÉ, ÉÊVÉãÉÉ ®ÉVÉxÉÆnMÉÉÄ´É UkÉÉÒºÉMÉfà ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ, ®ÉªÉ{ÉÖ® 2001-2002
5 cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ºÉÉcÉ, +Éà¤ÉÉãÉÉ cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, {ÉÆSÉBÉÖEãÉÉ 2001-2002
6 cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®É<Ç, ºÉÉäxÉÉÒ{ÉiÉ cÉÊ®ªÉÉhÉÉ ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, {ÉÆSÉBÉÖEãÉÉ 2001-2002
7 VÉààÉÚ BÉE¶àÉÉÒ® JÉÖxàÉÉä, gÉÉÒxÉMÉ® VÉààÉÚ BÉßEÉÊ­É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2000-2001
8 VÉààÉÚ BÉE¶àÉÉÒ® VÉààÉÚ VÉààÉÚ BÉßEÉÊÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE JÉÉtÉ {ÉÉBÉEÇ, VÉààÉÚ 2001-2002
9 VÉààÉÚ BÉE¶àÉÉÒ® ºÉÉä{ÉÉä®, ¤ÉÉ®ÉàÉÚãÉÉ VÉààÉÚ BÉE¶àÉÉÒ® +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, gÉÉÒxÉMÉ® 2002-2003
10 BÉExÉÉÇ]BÉE àÉãÉÚ®, BÉEÉäãÉÉ® BÉExÉÉÇ]BÉE +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE FÉäjÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ¤ÉÉäbÇ, ¤ÉÆMÉãÉÉè® 2000-2001
11 BÉExÉÉÇ]BÉE ¤ÉÉMÉãÉBÉEÉä] BÉExÉÉÇ]BÉE +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE FÉäjÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ¤ÉÉäbÇ/{ÉÚEb BÉExÉÉÇ]BÉE ÉÊãÉ0 2000-2001
12 BÉExÉÉÇ]BÉE VÉä´É®MÉÉÒ BÉExÉÉÇ]BÉE +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE FÉäjÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ¤ÉÉäbÇ/{ÉÚEb BÉExÉÉÇ]BÉE ÉÊãÉ0 2002-2003
13 BÉEä®ãÉ ÉÊVÉãÉÉ àÉããÉÉ{ÉÖ®àÉ BÉEä®ãÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ, ÉÊjÉ´ÉäxpàÉ 1996-1997
14 BÉEä®ãÉ +É°ô®, +ÉÉãÉ{ÉÖ­ÉÉ ºÉàÉÖpÉÒ =i{ÉÉn ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ |ÉÉ0 ÉÊãÉÉÊàÉ]äb/
ºÉÉÒ {ÉÚEb {ÉÉBÉEÇ <ÉÎhbªÉÉ ÉÊãÉ0 2001-2002
15 BÉEä®ãÉ àÉ­ÉÖ´ÉxxÉÚ®, AxÉÉÇBÉÖEãÉàÉ BÉEä®ãÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2002-2003
16 BÉEä®ãÉ +ÉbÚ® BÉEä®ãÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2005-2006
17 àÉvªÉ |Énä¶É VÉMMÉÉJÉä½ÉÒ, àÉÆnºÉÉè® àÉvªÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE BÉEåp ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ (<ÆnÉè®) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2000-2001
18 àÉvªÉ |Énä¶É ÉÊxÉàÉ®ÉxÉÉÒ, ÉÊVÉãÉÉ JÉ®MÉÉèxÉ, àÉvªÉ |Énä¶É àÉvªÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE BÉEåp ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ (<ÆnÉè®) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2001-2002
19 àÉvªÉ |Énä¶É ÉÊ{É{ÉÉÊ®ªÉÉ, ¤É¤É<Ç, cÉä¶ÉÆMÉɤÉÉn àÉvªÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE BÉEåp ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ (£ÉÉä{ÉÉãÉ) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2001-2002
20 àÉvªÉ |Énä¶É ¤ÉÉä®MÉÉÄ´É, ÉÊVÉãÉÉ ÉËUn´ÉÉ½É àÉvªÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE BÉEåp ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ (VɤÉãÉ{ÉÖ®) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2001-2002
21 àÉvªÉ |Énä¶É àÉÉãÉxÉ{ÉÖ®, ÉÊVÉãÉÉ ÉÊPÉ®ÉéMÉÉÒ, ÉÊ£Éhb àÉvªÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE BÉEåp ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ (M´ÉÉÉÊãɪɮ) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2002-2003
22 àÉvªÉ |Énä¶É àÉxÉä®ÉÒ, ÉÊVÉãÉÉ àÉÉÆbãÉÉ àÉvªÉ |Énä¶É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE BÉEåp ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ (VɤÉãÉ{ÉÖ®) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2002-2003
23 àÉcɮɭ]Å ¤ÉÚÉÊ]¤ÉÉä®ÉÒ, xÉÉMÉ{ÉÖ®, àÉcɮɭ]Å àÉcÉ®É]Å BÉßEÉÊ­É =tÉÉäMÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2000-2001
24 àÉcɮɭ]Å ÉË´ÉSÉÚ®, ÉÊVÉãÉÉ xÉÉÉʺÉBÉE àÉcÉ®É]Å +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2001-2002
25 àÉcɮɭ]Å àÉÉèWÉÉ MÉÖàÉlÉãÉÉ, £ÉÆbÉ®É ®Éäb xÉÉMÉ{ÉÖ® àÉèºÉºÉÇ cãnÉÒ®ÉàÉ BÉßEÉÊ­É =tÉÉäMÉ |ÉÉ0 ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, xÉÉMÉ{ÉÖ® 2002-2003

54
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

ANNEXURE-VII

Ministry of Food Processing Industries

STATEMENT OF FOOD PARKS APPROVED

S. No State Location of the Project Implementing agency Year of

approval
1 2 3 4 5
1. Andhra Pradesh Kuppam, Dist.-Chittoor Andhra Pradesh Industrial Infrastructure Corporation Ltd., 2000-01
2. Assam Chaygaon, Distt. Kamrup Assam small Industries Development Corporation Ltd., 2000-01
3. Bihar Hajipur, District Vaishali North Bihar Ind. Area Dev. Authority, C/o Department
of Industries 2002-03
4. Chhattisgarh Vill: Teadesara, Chhattisgarh State Industrial 2001-02
Dist-Rajnandgaon Development Corporation
5. Haryana Saha, Distt.-Ambala Haryana state Ind. Dev. Corporation Ltd., 2001-02
6. Haryana Rai, Dist.-Sonipat, Haryana state Ind. Dev. Corporation Ltd., 2001-02
7. Jammu & Kashmir Khunmoh, Distt.- Srinagar, J&K State Industrial Development Corporation Ltd. 2000-01
8. Jammu & Kashmir Sopore, Baramulla J&K State Industrial Development Corporation Ltd.
(J&K SIDCO) 2002-03
9. Jammu & Kashmir Jammu Jammu Agro Industrial Food Park, 2001-02
10. Karnataka Malur, Distt.-Kolar, Karnataka Industrial Areas Development Board/
Food Karnataka Limited 2000-01
11. Karnataka Bagalkot, Karnataka Industrial Areas Development
Board / Food Karnataka Limited 2000-01
12. Karnataka Jevargi Karnataka Industrial Areas Development Board
Food Karnataka Limited 2002-03
13. Kerala Distt. Mallapuram, Kerala Industrial Infrastructure Development Corporation 1996-97
14. Kerala Aroor, Distt.-Alappuzha, Marine Products Infrastructure Development
Corporation P. Ltd. (MIDCON) / Seafood Park India Ltd. 2001-02
15. Kerala Mazhuvannur, Ernakulam Kerala Industrial Infrastructure Development
Corporation (KINFRA) 2002-03
16. Kerala Adoor Kerala Industrial Infrastructure Development
Corporation (KINFRA) 2005-06
17. Madhya Pradesh Jaggakhedi, Distt.-Mandsaur, Madhya Pradesh Audyogic Kendra Vikas
Nigam (Indore) Ltd., 2000-01
18. Madhya Pradesh Nimrani, Dist. Khargone, Madhya Pradesh Audyogic Kendra Vikas
Nigam (Indore) Ltd., 2001-02
19. Madhya Pradesh Piparia, Babai, Madhya Pradesh Audyogic Kendra Vikas
Distt.-Hoshangabad Nigam (IBhopal) Ltd 2001-02
20. Madhya Pradesh Borgaon, Distt. Chhindwara M.P.Audyogik Kendra, Vikas Nigam (Jabalpur) Ltd., 2001-02
21. Madhya Pradesh Malanpur, Ghirongi, M.P.Audyogik Kendra, Vikas Nigam (Gwalior ) Ltd 2002-03
District Bhind (M.P).
22. Madhya Pradesh Maneri, Distt. Mandla M.P.Audyogik Kendra, Vikas Nigam (Jabalpur) Ltd. 2002-03
23. Maharashtra Butibori, Distt.-Nagpur, Maharashtra Agro Industries Development
Corporation Ltd. 2000-01
24. Maharashtra Vinchur, Distt. Nashik Maharashtra Industrial Development Corporation 2001-02
25. Maharashtra Mouza Gumthala, . M/s Haldiram Krishi Udyog Pvt. Ltd., Dist. Nagpur. 2002-03
Bhandara Road, Dist. Nagpur

54
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

µÉE.ºÉÆ. ®ÉVªÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ºlÉãÉ BÉEɪÉÉÇx´ÉªÉxÉ AVÉåºÉÉÒ +ÉxÉÖàÉÉänxÉ

BÉEÉ ´É­ÉÇ
26 àÉcɮɭ]Å MÉÉÄ´É ºÉÉÆMÉ´ÉÉÒ, ÉÊVÉãÉÉ ºÉiÉÉ®É àÉèºÉºÉÇ AOÉÉÒ {ÉÚEb <x{ÉEÉäàÉæÉÊ]BÉDºÉ (<ÆÉÊbªÉÉ) ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, {ÉÖhÉä-411013 2002-2003
27 àÉcɮɭ]Å {ÉÉãÉÖºÉ, ÉÊVÉãÉÉ ºÉÉÆMÉãÉÉÒ àÉcɮɭ]Å +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2003-2004
28 àÉcɮɭ]Å BÉE{ɺÉÉÒ, iÉÉãÉÖBÉEÉ BÉEÉà]ÉÒ, àÉèºÉºÉÇ àÉÉÄ =ÉÊàɪÉÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ºÉcBÉEÉ®ÉÒ ´ÉºÉÉciÉ àɪÉÉÇÉÊniÉ 2005-06
ÉÊVÉãÉÉ xÉÉMÉ{ÉÖ®
29 àÉcɮɭ]Å AàÉ.+ÉÉ<Ç.bÉÒ.ºÉÉÒ. +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE FÉäjÉ, àÉèºÉºÉÇ ãÉFàÉÉÒ ÉÊxÉàÉÇãÉ |ÉÉÊiÉ­~ÉxÉ 2006-07
¶ÉåpÉ, àÉcɮɭ]Å
30 àÉÉÊhÉ{ÉÖ® ãÉà{ÉEäãÉ{É], <à{ÉEÉãÉ àÉÉÊhÉ{ÉÖ® JÉÉtÉ =tÉÉäMÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 2000-2001
31 àÉÉÊhÉ{ÉÖ® =JÉ°ôãÉ ÉÊVÉãÉÉ ÉÊ®É˶ÉMÉ BÉEäÉ˶ÉMÉ {ÉEÉ=hbä¶ÉxÉ {ÉEÉì® àÉèxÉäVÉàÉå] +ÉÉì{ÉE ]ÅÉ<¤ÉãÉ AÉÊ®ªÉÉWÉ 2001-2002
32 ÉÊàÉVÉÉä®àÉ ÉËUMÉÉÊU{É ÉÊàÉVÉÉä®àÉ {ÉÚEb AÆb AãÉÉ<b <Æbº]ÅÉÒVÉ BÉEÉì®{ÉÉä®ä¶ÉxÉ 2001-2002
33 xÉÉMÉÉãÉèhb ¤ÉàÉÖÆ{ÉÖBÉE®ÉÒ, nÉÒàÉÉ{ÉÖ® |ÉMÉÉÊiɶÉÉÒãÉ OÉÉàÉÉÒhÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ 2006-07
34 =½ÉÒºÉÉ JÉÖnÉÇ =½ÉÒºÉÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ¤ÉÖÉÊxɪÉÉnÉÒ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2001-2002
35 {ÉÆVÉÉ¤É ºÉ®ÉËcn, ÉÊVÉãÉÉ {ÉEiÉäcMÉfà ºÉÉÉÊc¤É {ÉÆVÉÉ¤É BÉßEÉÊ­É ÉÊxɪÉÉÇiÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2000-2001
36 ®ÉVɺlÉÉxÉ ®hÉ{ÉÖ®, ÉÊVÉãÉÉ BÉEÉä]É ®ÉVɺlÉÉxÉ ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ A´ÉÆ ÉÊxÉ´Éä¶É ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2002-2003
37 ®ÉVɺlÉÉxÉ ¤ÉÉä®xÉÉbÉ, ÉÊVÉãÉÉ VÉÉävÉ{ÉÖ® ®ÉVɺlÉÉxÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ A´ÉÆ ÉÊxÉ´Éä¶É ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2002-2003
38 ®ÉVɺlÉÉxÉ gÉÉÒMÉÆMÉÉxÉMÉ® ®ÉVɺlÉÉxÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ A´ÉÆ ÉÊxÉ´Éä¶É ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2003-2004
39 iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ ÉÊ´É°ôrxÉMÉ® ÉÊVÉãÉÉ - àÉnÖ®è ´ÉÉÒ.{ÉÉÒ.AºÉ. +ÉɪªÉàÉ{ÉäâóàÉÉãÉ xÉÉbÉ® AÆb ºÉƺÉ, àÉnÖ®è 2000-2001
40 iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ ÉÊVÉãÉÉ ÉÊbhbÉÒMÉãÉ ÉÊxÉãÉBÉEÉä]Â]É<Ç {ÉÚEb {ÉÉBÉEÇ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2004-2005
41 ÉÊjÉ{ÉÖ®É ¤ÉÉävÉVÉÆMÉ xÉMÉ®, {ÉÉζSÉàÉ ÉÊjÉ{ÉÖ®É ÉÊjÉ{ÉÖ®É +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, +ÉMÉ®iÉãÉÉ 2000-2001
42 =kÉ® |Énä¶É MÉÉÉÊVɪÉɤÉÉn ´ÉÉ<ºÉ <ÆbÉκ]ŪÉãÉ {ÉÉBÉEÇ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 1999-2000
43 =kÉ® |Énä¶É JÉÉ®ÉÊBÉEªÉÉä, ´ÉÉ®ÉhɺÉÉÒ =kÉ® |Énä¶É ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2000-2001
44 =kÉ® |Énä¶É ºÉcVÉxÉ´ÉÉ, MÉÉä®JÉ{ÉÖ® MÉÉä®JÉ{ÉÖ® +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ 2004-2005
45 =kÉ® |Énä¶É MÉÉÆ´É BÉÖE¶ÉÉãÉÉÒ{ÉÖ®, ÉÊVÉãÉÉ ºÉcÉ®xÉ{ÉÖ® àÉèºÉºÉÇ BÉÖE¶ÉÉãÉ <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2002-2003
46 =kÉ® |Énä¶É BÉÖEºÉÉÔ®Éäb, ¤ÉɮɤÉÆBÉEÉÒ =kÉ® |Énä¶É ®ÉVªÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ ÉÊãÉ0 2000-2001
47 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ àÉÉèWÉÉ UMÉÉÊ®ªÉÉ, 24 {É®MÉxÉÉ ®ÉVªÉ àÉUÖ+ÉÉ®É ºÉcBÉEÉ®ÉÒ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 1998-99
48 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ (nÉÊFÉhÉ)vÉxÉBÉÖEÉÊxÉ, ÉÊVÉãÉÉ cÖMÉãÉÉÒ àÉÉìbáÉÚãÉ® BÉEƺÉã]å]弃 |ÉÉ0 ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 1996-97
49 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ cÉÎãnªÉÉ, ÉÊVÉãÉÉ ÉÊàÉnxÉÉ{ÉÖ® cÉÎãnªÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ |ÉÉÉÊvÉBÉE®hÉ, cÉÎãnªÉÉ 2002-2003
50 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ ºÉÖãiÉÉxÉ{ÉÖ®, 24 {É®MÉxÉÉ nÉÊFÉhÉ ®ÉVªÉ àÉUÖ+ÉÉ®É ºÉcBÉEÉ®ÉÒ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb, BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ 2003-2004
51 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ àÉÉãÉnÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ iÉlÉÉ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÉÒ ÉÊ´É£ÉÉMÉ, {
ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ ºÉ®BÉEÉ® 2003-2004
52 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ ¶ÉÆBÉE®{ÉÖ®, ÉÊVÉãÉÉ {ÉÚ¤ÉÉÇ, àÉäÉÊnxÉÉÒ{ÉÖ® àÉÉÉÎiºªÉBÉEÉÒ, àÉUãÉÉÒ {ÉÉãÉxÉ, VÉãÉSÉ® ºÉƺÉÉvÉxÉ +ÉÉè® àÉÉÉÎiºªÉBÉEÉÒ
¤ÉÆn®MÉÉc ÉÊ´É£ÉÉMÉ, {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ ºÉ®BÉEÉ® 2004-2005
53 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ ºÉÆJÉ®äãÉ, cÉ´É½É {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ +ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉE ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ÉÊxÉMÉàÉ 2004-2005
54 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ àÉÖÉ̶ÉnɤÉÉn àÉèºÉºÉÇ {ÉiÉÉBÉEÉ <Æbº]ÅÉÒVÉ ÉÊãÉÉÊàÉ]äb 2005-2006

55
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

S. No State Location of the Project Implementing agency Year of

approval
26. Maharashtra Village Sangvi, Distt. Satara M/s Agrifood Informatics (India) Ltd, Pune-411013 2002-03

27. Maharashtra Palus, Distt.-Sangli Maharashtra Industrial Development Corporation 2003-04

28. Maharashtra Kapsi, Taluka Kamtee, M/s Maa Umiya Audyogic sahakari vasahat Maryadit 2005-06
Distt. Nagpur

29. Maharashtra MIDC Industrial Area, M/s Laxmi Nirmal Pratisthan 2006-07
Shendra, Aurangabad

30. Manipur Lamphelpat, Imphal Manipur Food Industries Corporation Ltd. 2000-01

31. Manipur Distt.-Ukhrul Rishang Keishing Foundationfor Management

of Tribal Areas 2001-02

32. Mizoram Chhingchip, Mizoram Food and Allied Industries 2001-02

33. Nagaland Bamunpukri, Dimapur Progressive Rural Development Society 2006-07

34. Orissa Khurda Orissa Indl. Infrastructure Development Corporation 2001-02

35. Punjab Sirhind, Distt. Fatehgarh Sahib Punjab Agri Export Corporation 2000-01

36. Rajasthan Ranpur, Distt. Kota. Rajasthan State Industrial Development &
Investment Corporation Ltd., (RIICO) 2002-03

37. Rajasthan Boranada, District - Jodhpur Rajasthan State Industrial Development &
Investment Corporation Ltd., (RIICO), 2002-03

38. Rajasthan Sri Ganganagar Rajasthan State Industrial Development &

Investment Corporation Ltd., (RIICO), 2003-04

39. Tamil Nadu Virudhunagar, Distt.-Madurai V.P.S Ayyemperumal Nadar & Sons., 2000-01

40. Tamil Nadu Dindigul District Nilakottai Food Park Ltd. 2004-05

41. Tripura Bodhjungnagar, West Tripura Tripura Industrial Development Corporation Ltd. , 2000-01

42. Uttar Pradesh Ghaziabad Wise Industrial Park Ltd. 1999-00

43. Uttar Pradesh Kharkion, Distt.-Varanasi U.P State Industrial Development Corporation Ltd. 2000-01

44. Uttar Pradesh Shahajanwa, Gorakhpur Gorakhpur Industrial Dev. Authority. 2004-05

45. Uttar Pradesh Village Kushalipur, M/S Kushal International Limited, 2002-03
District Saharanpur.

46. Uttar Pradesh Kursi Road, Distt.- Barabanki U.P State Industrial Development Corporation Ltd. 2000-01

47. West Bengal Chakgaria, 24 Parganas State Fishermen's Cooperative Ltd., (BENFISH), 1998-99
(South) Kolkata

48. West Bengal Dankuni, Distt. Hooghly Modular Consultants Pvt. Ltd. 1996-97

49. West Bengal Haldia District Midnapore. Haldia Development Authority,Haldia, 2002-03

50. West Bengal Sultanpur, South 24 Parganas State Fishermen's Cooperative Ltd., (BENFISH), Kolkata 2003-04

51. West Bengal Malda Deptt. Of Food Processing Industries andHorticulture,

Govt. of West Bengal. 2003-04

52. West Bengal Shankarapur, Dist. Purba Department of Fisheries, Aquaculture, Aquatic
Medinipur, Resources, Govt. of West Bengal, 2004-05

53. West Bengal Sankhrail, Howrah West Bengal Industrial Development Corporation
(WBIDC) 2004-05

54. West Begal Murshidabad M/s Pataka Industries Limited 2005-06

55
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE- 8
xÉÉè´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ +ÉÉè® nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ àÉÆjÉÉãɪÉ
uÉ®É ºÉcɪÉiÉÉ|ÉÉ{iÉ ¶ÉÉÒiÉÉMÉÉ® {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉAÄ

µÉEàÉ ºÉÆ. ®ÉVªÉ BÉEÉ xÉÉàÉ xÉÉè´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ nºÉ´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ
+ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ +ÉxÉÖàÉÉäÉÊniÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ+ÉÉäÆ BÉEÉÒ
ºÉÆJªÉÉ (1997-98 ºÉä 2001-02) ºÉÆJªÉÉ (2002-03 +ÉÉè® =ºÉBÉEä ¤ÉÉn)

1 +ÉÉÆwÉ |Énä¶É 1 2

2 +ɺÉàÉ 1

3 MÉÖVÉ®ÉiÉ 5 3

4 cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 2 1

5 ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 1

6 BÉExÉÉÇ]BÉE 6

7 BÉEä®ãÉ 2 1

8 àÉvªÉ |Énä¶É 3

9 àÉcɮɭ]Å 11 4

10 àÉäPÉÉãÉªÉ 1 1

11 =½ÉÒºÉÉ 3

12 {ÉÆVÉÉ¤É 3

13 =kÉ® |Énä¶É 1 1

143 {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 12 2

15 ãÉFÉuÉÒ{É 1

16 àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 1

17 ÉÊnããÉÉÒ 1

18 MÉÉä´ÉÉ 1

VÉÉä½ 53 18

56
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

ANNEXURE-VIII

Cold Storage Projects Assisted by MFPI

during 9th Plan and 10th Plan

Sl.No. State No. of projects approved No. of projects approved

during 9th Plan during 10th Plan
( 1997-98 to 2001-02) ( 2002-03 onwards)

1. Andhra Pradesh 1 2

2. Assam 1

3. Gujarat 5 3

4. Haryana 2 1

5. Himachal Pradesh 1

6. Karnataka 6

7. Kerala 2 1

8. Madhya Pradesh 3

9. Maharashtra 11 4

10. Meghalaya 1 1

11. Orissa 3

12. Punjab 3

13. Uttar Pradesh 1 1

14. West Bengal 12 2

15. Lakshadweep 1

16. Manipur 1

17. Delhi 1

18. Goa 1

Total 53 18

56
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE- 9

´É­ÉÇ 1992-93 ºÉä 2006-07 (31 ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE) ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
+ÉÉè® |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåpÉå BÉEä ®ÉVªÉ´ÉÉ® ¤ªÉÉä®ä
µÉE ºÉÆ. ®ÉVªÉ BÉEÉ xÉÉàÉ BÉÖEãÉ ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ 10´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ BÉEä nÉè®ÉxÉ ºÉcɪÉiÉÉ |ÉÉ{iÉ
JÉÉ.|É. +ÉÉè® |ÉÉʶÉFÉhÉ BÉEåp (31 ÉÊnºÉà¤É®, 2006 iÉBÉE)
1. +ÉÆbàÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊxÉBÉEÉä¤ÉÉ® 01 -
2. +ÉÉÆwÉ |Énä¶É 06 01
3. +É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É 01 -
4. +ɺÉàÉ 25 -
5. ÉʤÉcÉ® 29 01
6. ÉÊnããÉÉÒ 07 -
7. MÉÖVÉ®ÉiÉ 04 01
8. cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 11 02
9. ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 08 01
10 VÉààÉÚ A´ÉÆ BÉE¶àÉÉÒ® 08 -
11. BÉExÉÉÇ]BÉE 11 -
12. ZÉÉ®JÉÆb 2 02
13. BÉEä®ãÉ 07 01
14. àÉcɮɭ]Å 18 01
14. àÉvªÉ |Énä¶É 09 04
15. àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 04 01
16. ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 06 -
17. àÉäPÉÉãÉªÉ 01 -
18. xÉÉMÉÉãÉèhb 02 -
19. =½ÉÒºÉÉ 67 05
20. {ÉÆVÉÉ¤É 02 -
21. ®ÉVɺlÉÉxÉ 04 01
22. iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ 40 06
23. ÉÊjÉ{ÉÖ®É 01 -
24. =kÉ® |Énä¶É 90 16
25. {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 18 05
26. =kÉ®ÉÆSÉãÉ 05 04
BÉÖEãÉ: 387 52

57
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

ANNEXURE-IX

Statewise Details of Food Processing & Training Centres Assisted

during the Period 1992-93 to 2006-2007 (upto 31st december, 2006)

S.No. Name of the State Total FPTC Assisted during 10th Plan
assisted (upto 31st December, 2006)
1. Andaman & Nicobar Islands 01 -
2. Andhra Pradesh 06 01
3. Arunachal Pradesh 01 -
4. Assam 25 -
5. Bihar 29 01
6. Delhi 07 -
7. Gujarat 04 01
8. Haryana 11 02
9. Himachal Pradesh 08 01
10 J&K 08 -
11. Karnataka 11 -
12. Jharkhand 2 02
12. Kerala 07 01
13. Maharashtra 18 01
14. Madhya Pradesh 09 04
15. Manipur 04 01
16. Mizoram 06 -
17. Meghalaya 01 -
18. Nagaland 02 -
19. Orissa 67 05
20. Punjab 02 -
21. Rajasthan 04 01
22. Tamil Nadu 40 06
23. Tripura 01 -
24. Uttar Pradesh 90 16
25. West Bengal 18 05
26. Uttranchal 05 04
Total: 387 52

57
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE- 10

´É­ÉÇ 2006-2007 àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ºÉäÉÊàÉxÉÉ®/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉAÄ

µÉEàÉ ºÉÆ. ºÉäÉÊàÉxÉÉ®Éå/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ªÉÉè®ä

1 ®É­]ÅÉÒªÉ àÉvÉÖàÉBÉDJÉÉÒ ¤ÉÉäbÇ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä £É®iÉ{ÉÖ® (®ÉVɺlÉÉxÉ) àÉå 7.1.2006 BÉEÉä àÉvÉÖàÉBÉDJÉÉÒ {ÉÉãÉxÉ {ÉÉÊ®ªÉÉäVÉxÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ ºÉäÉÊàÉxÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA
ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
2 AºÉÉäÉʺÉAÉÊ]b SÉèà¤É® +ÉÉì{ÉE BÉEÉàɺÉÇ AÆb <hbº]ÅÉÒ +ÉÉì{ÉE <ÉÎhbªÉÉ BÉEÉä |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ FÉäjÉ àÉå =£É®iÉä cÖA +ɴɺɮÉå {É® BÉEÉäSÉÉÒxÉ àÉå 19 VÉxÉ´É®ÉÒ,
2006 BÉEÉä cÖA ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
3 BÉEÉìãÉäVÉ +ÉÉì{ÉE bä®ÉÒ ]äBÉDxÉÉìãÉÉìVÉÉÒ, <ÆÉÊn®É MÉÉÆvÉÉÒ BÉßEÉÊ­É Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, ®ÉªÉ{ÉÖ®, UkÉÉÒºÉMÉfà BÉEÉä UkÉÉÒºÉMÉfà àÉå bä®ÉÒ-=tÉÉäMÉ A´ÉÆ |Én¶ÉÇxÉÉÒ-ºÉc-ÉʤɵÉEÉÒ
àÉäãÉÉ {É® {ÉE®´É®ÉÒ, 2006 àÉå iÉÉÒxÉ ÉÊn´ÉºÉÉÒªÉ ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
4 BÉEåpÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒªÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ BÉEÉä +ÉÉ® +ÉÉ<Ç <Ç, àÉèºÉÚ® àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ iÉßiÉÉÒªÉ xÉä¶ÉxÉãÉ ]ÉÒSɺÉÇ ºÉÉ<ÆºÉ BÉEÉÆ|ÉEåºÉ-2005 BÉEä ÉÊãÉA
ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
5 BÉEÉì]äVÉ A´ÉÆ ºàÉÉãÉ ºBÉEäãÉ <ÆbÉκ]ÅVÉ AºÉÉäÉʺÉA¶ÉxÉ BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ BÉEÉä 6-15 VÉxÉ´É®ÉÒ, 2006 BÉEÉä ¤É°ô<Ç{ÉÖ® ({ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ) àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ iÉßiÉÉÒªÉ
ÉʶÉã{É-´ÉÉÉÊhÉVªÉ àÉäãÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
6 AàÉ A +ÉÉ<Ç bÉÒ ºÉÉÒ AãÉ-àÉèºÉºÉÇ OÉä{É OÉÉäBÉDºÉÇ {ÉEäb®ä¶ÉxÉ +ÉÉì{ÉE <ÉÎhbªÉÉ, {ÉÖhÉä BÉEÉä 6-11 {ÉE®´É®ÉÒ, 2006 BÉEä ¤ÉÉ®ÉàÉÉãÉÉÒ àÉå +ÉÆMÉÚ® =i{ÉÉnxÉ +ÉÉè®
|ɺÉƺBÉE®hÉ {É® ®É­]ÅÉÒªÉ ÉÊ´ÉSÉÉ®-MÉÉä­~ÉÒ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
7 AÞ ºÉÉäSÉèàÉ Þ BÉEÉä 28 VÉxÉ´É®ÉÒ, 2006 BÉEÉä SÉhbÉÒMÉfà àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ =kÉ® £ÉÉ®iÉ {É® vªÉÉxÉ BÉEåÉÊpiÉ BÉEÉ®iÉä cÖA |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉ FÉäjÉ àÉå =£É®iÉä +ɴɺɮ,
SÉÖxÉÉèÉÊiɪÉÉå {É® ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
8 <ÆÉκ]]áÉÚ] +ÉÉì{ÉE <ÆVÉÉÒÉÊxɪɺÉÇ (<ÉÎhbªÉÉ) {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ ®ÉVªÉ BÉEåp BÉEÉäãÉBÉEÉiÉÉ BÉEÉä BÉßEÉÊ­É |ɺÉƺBÉE®hÉ A´ÉÆ OÉÉàÉÉÒhÉ ¶ÉÉÎBÉDiÉBÉE®hÉ {É® ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä
ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
9 ¤ÉɺÉÉBÉE䶴ɮ <ÆVÉÉÒÉÊxɪÉÉË®MÉ BÉEÉìãÉäVÉ uÉ®É ¤ÉÉMÉãÉBÉEÉä] àÉå 9-11 àÉÉSÉÇ, 06 BÉEä nÉè®ÉxÉ JÞ ÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä VÉÉÊ®A ÉÊb´É-06 OÉÉàÉÉÒhÉ ÉÊ´ÉBÉEɺÉÞ
+ÉÉè® {ÉÚEb ABÉDºÉ{ÉÉä, 2006 {É® ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉäÉÊàÉxÉÉ® BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
10 ºÉäx]ÅãÉ <ÆÉκ]]áÉÚ] {ÉEÉì® ÉÊ®ºÉSÉÇ +ÉÉxÉ MÉÉä]ºÉ BÉEÉä àÉlÉÖ®É àÉå 4-5 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEÉä BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ-ºÉc-ºÉäÉÊàÉxÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
11 ÉÊb{ÉÉ]ÇàÉå] +ÉÉì{ÉE AOÉÉÒBÉEãSÉ®ãÉ, <BÉEÉäxÉÉÉÊàÉBÉDºÉ, {ÉEèBÉDã]ÉÒ +ÉÉì{ÉE AOÉÉÒBÉEãSÉ®, +ÉxxÉÉàÉãÉÉ<Ç Éʴɶ´ÉÉÊ´ÉtÉÉãɪÉ, +ÉxxÉÉàÉãÉÉ<Ç xÉMÉ® (iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ) BÉEÉä
ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
12 BÉEåpÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒªÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, àÉèºÉÚ® BÉEÉä 23-25 VÉÚxÉ, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ BÉEåpÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒªÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ, àÉèºÉÚ®
àÉå +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ {ÉÉä­ÉhÉ àÉå FÉàÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉÆMÉÉä­~ÉÒ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
13 <ÉÎhbªÉxÉ <ÆÉκ]]áÉÚ] +ÉÉì{ÉE {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ, àÉÖà¤É<Ç BÉEÉä MÉÉä®äMÉÉÄ´É àÉå 11-14 ÉÊnºÉà¤É®, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ <ÉÎhbªÉÉ {ÉèBÉE-2006 {É® +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ
|Én¶ÉÇxÉÉÒ/ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
14 +ÉÉ<Ç +ÉÉ<Ç ]ÉÒ, ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä {ÉEºÉãÉÉäkÉ® cÉÉÊxɪÉÉå {É® +ÉvªÉªÉxÉ |ɺiÉÉ´É BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
15 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ ´ÉÉÉÊhÉVªÉ +ÉÉè® =tÉÉäMÉ àÉcɺÉÆPÉ uÉ®É xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ àÉå 9 +ÉÉè® 10 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEÉä +ÉɪÉÉäÉVÊ ÉiÉ BÉßEÉÊ­É JÉÉtÉ BÉEÉ®Éä¤ÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
16 VÉ´ÉÉc®ãÉÉãÉ xÉäc°ô BÉEÉãÉäVÉ, {ɺÉÉÒvÉÉ], +É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É BÉEÉä 26 +ÉÉè® 27 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEÉä +É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É àÉå {ÉEãÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ BÉEä
ÉÊãÉA +ÉɴɶªÉBÉEiÉÉ +ÉÉè® |ÉiªÉɶÉÉ {É® ºÉäÉÊàÉxÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
17 c®BÉEÉä]Ç ¤É]ãÉ® ]äBÉDxÉÉãÉÉVÉÉÒ <ÆɺΠ]]áÉÚ], BÉEÉxÉ{ÉÖ® BÉEÉä ¤ÉɪÉÉä-|ÉÉäºÉäºÉ AÆb A{ÉE{ÉÉÒ+ÉÉ<Ç àÉå =£É®iÉä cÖA BªÉÉ{ÉÉ® {É® ®É­]ÅÉªÒ É ºÉäÉàÊ ÉxÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
18 nÉÊFÉhÉÉÒ 24 {É®MÉxÉÉ àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {É® ºÉÖxn®¤ÉxÉ AOÉÉä <BÉEÉä ºÉÉä¶ÉÉä AVÉÖBÉEä¶ÉxÉãÉ ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
19 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå àÉå àÞ ÉÉÊcãÉÉ =tÉÉÊàɪÉÉå BÉEä ÉÊãÉA MÉÖÆVÉÉ<¶É +ɴɺɮ +ÉÉè® SÉÖxÉÉèÉÊiɪÉÉå Þ {É® 26 +ÉÉè® 27 àÉÉSÉÇ, 2006 BÉEÉä +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ ®É­]ÅÉÒªÉ
ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

58
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

ANNEXURE-X

Seminars/ Workshops organised in 2006-2007

S.No. Details of Seminars/ Workshops

1. Assisted National Bee Board, New Delhi Project on Bee Keeping Seminar at Bharatpur, Rajasthan on 7.01.2006.

2. Assisted ASSOCHAM, Associated Chamber of Commerce & Industry of India Conference on Emerging
Opportunities in processed Food Sector on 19th January 2006 Cochin.

3. Assisted College of Dairy Technology, Indira Gandhi Agriculture University Raipur, Chhatisgarh- Three days
National Seminar on Dairying & Exhibition cum Sale Fair at Chhatisgarh in Feb. 2006

4. Assisted CFTRI- 3rd National Teachers Science Conference (NTSC)- 2005 at RIE, Mysore.

5. Assisted Cottage & Small Scale Industries Association Kolkata- 3rd SILPA- BANIJYA MELA 6-15 January 2006 at
Bauruipur (WB).

6. Assisted MAIDCL- M/s Grape Grovers Federation of India Pune International Symposium on Grape Production
and Processing at Baramali from 6-11 Feb. 2006

7. Assisted ASSOCHAM Conference on Emerging opportunities Challenge in Processed Food Sector Focus-
North India 28th January 06- Chandigarh.

8. Assisted the Institute of Engineers (India) West Bengal State Centre Kolkata- Seminar on Advance in Agro
Processing and Rural Empowerment.

9. Assisted National Seminar on "Dev. 06 Rural Areas through FPI" and Food EXPO 2006 during 9-11 March 06 at
Bagalket by Basakeshwar Engg. College.

10. Assisted Central Institute for Research on Goats- workshop cum Seminar from 4-5 March 2006 at Mathura.

11. Assisted Deptt. Of Agricultural Economics Faculty of Agriculture, Annamalai University Annamalai Nagar (T.N.)

12. Assisted CFTRI, Mysore International Symposium on capacity Dev. In Nutrition at CFTRI, Mysore during 23-25
June 2006.

13. Assisted Indian Institute of Packaging Mumbai, international Packaging Exhibition/conference on INDIAPACK -
2006 during 11-14 Dec. 2006 at Goregaon.

14. Assisted Study Proposal on Post harvest losses by IIT, Delhi.

15. Assisted Agri Food Business organized by FICCI in New Delhi between 9-10 March 06.

16. Assisted Jawahar Lal Nehru College, Pasighat Arunachal Pradesh seminar on need and prospective for Fruits
Processing Industry in Arunachal Pardesh 26 and 27 March 2006.

17. Assisted a National seminar on Emerging Trade in Bio- process & FPI Harcourt Butter Technology Institute,
Kanpur.

18. Assisted seminar on development of Food Processing Industries in south 24 Pargans, Sunderban Agro Eco
Socio Educational Society.

19. Assisted National conference on "Scope, Opportunities and Challenges for Women Entrepreneurs in the Food
Processing Industries to be held on 26-27 March 2006.

58
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

µÉEàÉ ºÉÆ. ºÉäÉÊàÉxÉÉ®Éå/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ªÉÉè®ä

20 20-23 ÉʺÉiÉà¤É®, 2006 BÉEÉä SÉèxxÉä àÉå +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ +ÉÉcÉ® +ÉÉì]àÉ AbÉÒ¶ÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

21 +ÉÉ<Ç AãÉ AºÉ +ÉÉ<Ç - <ÉÎhbªÉÉ <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ ãÉÉ<{ÉE ºÉÉ<ƺÉäºÉ <ÆÉκ]]áÉÚ] <ÆÉÊbªÉÉ BÉEÉä {ÉÖhÉä àÉå 25.5.06 BÉEÉä +ÉÉ< AãÉ AºÉ +ÉÉ<Ç <ÉÎhbªÉÉ uÉ®É
JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ cäiÉÖ {ÉèBÉEäÉËVÉMÉ {É® ABÉE ºÉààÉäãÉxÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

22 xÉä¶ÉxÉãÉ <ÆÉκ]]ªÉÚ] +ÉÉ{ÉE AVÉÖBÉEä¶ÉxÉãÉ {ãÉÉÉËxÉMÉ AÆb AbÉÊàÉÉÊxɺ]Åä¶ÉxÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä +ÉÉÊJÉãÉ £ÉÉ®iÉÉÒªÉ àÉÉÊcãÉÉ ºÉààÉäãÉxÉ, ÉÊjÉ´ÉåpàÉ uÉ®É
31.10.06 BÉEÉä JÉÉtÉ àÉäãÉÉ |Én¶ÉÇxÉÉÒ +ÉÉè® ºÉäÉÊàÉxÉÉ® BÉEä +ÉɪÉÉäVÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

23 ÉÞ Ên <ÆMÉÞ uÉ®É +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ BÉEÉÆ|ÉEåºÉ +ÉÉxÉ ºÉº]äxÉä¤ÉÖãÉ AOÉÉÒBÉEãSÉ® {ÉEÉ® {ÉÚEb AÆb xªÉÚ]ÅÉÒ¶ÉxÉãÉ ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

24 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä ®ÉªÉ¤É®äãÉÉÒ àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ {É® ÉÊVÉãÉÉ ºiÉ®ÉÒªÉ ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ

25 A{ãÉÉxÉ +ÉÉì{ÉE cäã{ÉãÉÉ<xÉ ]´Éäx]ÉÒ {ÉEº]Ç ºÉåSÉÖ®ÉÒ (®ÉÊVɺ]bÇ), xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä JÉÉtÉ FÉäjÉ àÉå =£É®iÉÉÒ cÖ<Ç ¤ÉÉVÉÉ® ºÉÆ£ÉÉ´ÉxÉÉ+ÉÉäÆ {É® ºÉààÉäãÉxÉ
+ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

26 àÉÉÊcãÉÉ cÉ], xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ uÉ®É +ÉMɺiÉ, 2006 àÉå ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ {É® vªÉÉxÉ BÉEåÉÊpiÉ BÉE®xÉä ºÉƤÉÆvÉÉÒ BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ
ºÉƤÉÆvÉÉÒ |ɺiÉÉ´É BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

27 ÉʤÉcÉ® =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ BÉEÉä ÉʤÉcÉ® JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ ¤ÉèBÉE´ÉbÇ +ÉÉè® {ÉEÉì®´ÉbÇ ÉËãÉBÉEäVÉ {É® VÉÉä® näxÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

28 MÉhÉiÉÆjÉ ÉÊn´ÉºÉ {É®äb, 2007 àÉå ZÉÉÆBÉEÉÒ |ɺiÉÖiÉ BÉE®xÉä BÉEä ¤ÉÉ®ä àÉå ®FÉÉ ºÉä ãÉä]® BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

29 ®ÉVªÉ xÉÉäbãÉ AVÉåºÉÉÒ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ, =kÉ® |Énä¶É BÉEÉä VÉÉäxÉãÉ ºÉäÉÊàÉxÉÉ® +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

30 FÉäjÉÉÒªÉ JÉÉtÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ A´ÉÆ ÉʴɶãÉä­ÉhÉ BÉEåp, ãÉJÉxÉ>ó BÉEä MÉÖhÉ´ÉkÉÉ ÉÊxɪÉÆjÉhÉ A´ÉÆ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ cäiÉÖ VÉÉMÉ°ôBÉEiÉÉ {É® ºÉäÉÊàÉxÉÉ®/|ÉÉʶÉFÉhÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ
|ɺiÉÉ´É BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

31 BÉEåpÉÒªÉ JÉÉtÉ |ÉÉètÉÉäÉÊMÉBÉEÉÒªÉ +ÉxÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ àÉå 23-25 VÉÚxÉ, 2006 BÉEÉä JÉÉtÉ +ÉÉè® {ÉÉä­ÉhÉ àÉå xÉäiÉßi´É nFÉiÉÉ BÉEÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ, ®É­]ÅÉÒªÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEä
ÉÊãÉA +ÉɴɶªÉBÉE {É® +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ ÉÊ´ÉSÉÉ®-MÉÉä­~ÉÒ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

32 =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ ºÉƺlÉÉxÉ, MÉÉÆvÉÉÒ xÉMÉ® BÉEÉä ®ÉVɺlÉÉxÉ àÉå =tÉàɶÉÉÒãÉiÉÉ ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEɪÉǵÉEàÉ BÉEä VÉÉÊ®A JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå BÉEä ºÉÆ´ÉvÉÇxÉ {É®
®ÉVªÉ ºiÉ®ÉÒªÉ BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

33 JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå +ÉÉè® ãÉPÉÖ FÉäjÉ àÉå =£É®iÉä cÖA +ɴɺɮÉå {É® {ÉÉxÉÉÒ{ÉiÉ, cÉÊ®ªÉÉhÉÉ àÉå 24.8.06 BÉEÉä +ÉɪÉÉäÉVÊ ÉiÉ ºÉäÉàÊ ÉxÉÉ® BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

34 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ ãÉPÉÖ +ÉÉè® àÉZÉÉèãÉÉ BÉEÉ®Éä¤ÉÉ® ÉÊ´ÉBÉEÉºÉ BÉEåp, àÉÖà¤É<Ç BÉEÉä àÉÖà¤É<Ç àÉå 21.9.2006 BÉEÉä JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉ - ãÉPÉÖ A´ÉÆ àÉZÉÉèãÉä =tÉÉäMÉ
FÉäjÉ BÉEä ÉÊãÉA +ɴɺɮ +ÉÉè® SÉÖxÉÉèÉÊiɪÉÉÄÞ {É® ºÉààÉäãÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

35 ÉÊxÉ´Éä¶ÉBÉE ¤Éè~BÉE +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA £ÉÉ®iÉÉÒªÉ ´ÉÉÉÊhÉVªÉ iÉlÉÉ =tÉÉäMÉ àÉcɺÉÆPÉ BÉEä ºÉààÉäãÉxÉ +ÉÉè® ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ |ɺiÉÉ´É BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ
nÉÒ *

36 A A{ÉE AºÉ ]ÉÒ (+ÉÉ<Ç) ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä cèn®É¤ÉÉn àÉå 16-17 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEÉä <Þ BÉE{ÉEÉäº]-2006Þ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

37 <ÉÎhbªÉxÉ ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ {ÉEÉì® °ô] µÉEÉì{ºÉ, BÉEä®ãÉ BÉEÉä ºÉäx]ÅãÉ ]ªÉڤɮ µÉEÉì{ºÉ ÉÊ®ºÉSÉÇ <ÆÉκ]]áÉÚ] àÉå 20-26 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ cÖA 14´Éå
]ÅÉÒÉÊxɪÉãÉ ÉʺÉà{ÉÉäÉÊVɪÉàÉ +ÉÉì{ÉE ÉÊn <Æ]®xÉä¶ÉxÉãÉ ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ {ÉEÉì® ]ÅÉäÉÊ{ÉBÉEãÉ °ô] µÉEÉ{ºÉ BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ |ɺiÉÉ´É BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ 1

38 ºÉÉäºÉÉ<]ÉÒ {ÉEÉ® ºÉÉä¶ÉãÉ <à{ÉÉ´É®àÉå], xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä {É]xÉÉ àÉå 17 +ÉÉè® 18 ÉʺÉiÉà¤É®, 2006 BÉEÉä cÖA JÞ ÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ +ÉÉè® JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ Þ {É®
nÉä ÉÊn´ÉºÉÉÒªÉ ºÉäÉÊàÉxÉÉ® BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

39 º´Énä¶ÉÉÒ ºÉÉ<ÆºÉ àÉÚ´ÉàÉå] uÉ®É BÉEÉäSÉÉÒxÉ, BÉEä®ãÉ àÉå 11-17 +ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 BÉEÉä xÉä¶ÉxÉãÉ ºÉäã{ÉE ÉÊ®ãÉɪÉÆºÉ ´ÉÉÒBÉE ºÉäãÉä¥Éä¶ÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

59
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

S.No. Details of Seminars/ Workshops

20. Assisted Aahar- Autumn Edition from 20-23 September 2006 in Chennai.

21. Assisted ILSI- INDIA international life Sciences Institute India organizing a conference on Packaging for Safety
Food by ILSI India on 25.5.06 at PUNE.

22. Assisted National institute of Educational Planing & Administration, New Delhi Food Fair Exhibition and Seminar
on 31.10.06 by All India Women's Conference Trivendarum.

23. Assisted Financial assistance for "international conference on Selftainable Agriculture for Food & Nutritional
Society" to be organized by THE Eng

24. Assisted CII, New Delhi- District Level conference on Food Processing in Raibrally.

25. Assisted Appln. of Helpline Twenty First Century (Regd.) New Delhi financial assistance for organizing seminar
on emerging market Prospective in Food sector.

26. Assisted proposal for Financial assistance for organizing a workshop to focus attention for the development by
MAHILA HAAT, New Delhi in August 2006.

27. Assisted Bihar Industries association- focus Bihar Food processing industries backward and forward linkage.

28. Assisted letter from M/s Defence reg. Presentation of TABLEAUX in the Republic Day Parade-2007.

29. Assisted SNA Food Processing U.P. financial assistance for organizing ZONZL SEMINAR.

30. Assisted proposal from Regional Food Research & Analysis centre, Lucknow for seminar/training on Awareness
for quality central & Food Safety.

31. Assisted international Symposium on "Building Leadership Skills in Food and Nutrition, Essential for National
Development" June 23-25, 2006 at CFTRI.

32. Assisted EDI (Entrepreneurship Dev. Institute of India, Gandhinagar Gujarat state level workshop on promotion
of FPI through Entrepreneurship Dev. Programme in Rajasthan.

33. Assisted seminar on emerging opportunities in Food Processing industries and SSI Sector to be held on 24.8.06
in Panipat, Haryana.

34. (SMBDCI) Small & Medium Business Dev. Centre of India, Member conference on "Food Processing industry-
Opportunities & Challenges for SME Sector" 21.9.06 Mumbai.

35. Assisted FICCI proposal for financial assistance for organizing conference and Investors Meet.

36. Assisted AFST (I) Delhi chapter financial assistance for organizing ICFOST- 2006 16-17 Nov. 2006 Hyderabad.

37. Assisted Indian Society for Root Crops, Kerala request for financial assistance for 14th Triennial Symposium of
the international Society for Tropical Root Crops to be held during 20-26 Nov. 2006 at central Tuber Crops
Research Institute (CTCRI).

38. Assisted Society for social Empowerment New Delhi financial assistance for Two days seminars on "Food
Processing and Food Security" in India to be held at Patna on 17-18 Sept. 2006.

39. Assisted National self Reliance week celebration from 11-17 October 2006 in Kochin Kerala by SSM (Swadeshi
Science Movement)

59
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

µÉEàÉ ºÉÆ. ºÉäÉÊàÉxÉÉ®Éå/BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ+ÉÉäÆ BÉEä ¤ªÉÉè®ä

40 ºÉäx]® +ÉÉì{ÉE ]äBÉDxÉÉìãÉÉìVÉÉÒ AÆb <ÆÉÊ]ÅÉÊ|ÉxªÉÚ®ÉʶÉ{É b´ÉãÉ{ÉàÉå], ºÉÖãiÉÉxÉ{ÉÖ®, =kÉ® |Énä¶É BÉEÉä OÉÉàÉÉÒhÉ JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ =tÉÉäMÉÉå {É® iÉÉÒxÉ ÉÊn´ÉºÉÉÒªÉ
®É­]ÅÉÒªÉ ºÉäÉÊàÉxÉÉ® ºÉƤÉÆvÉÉÒ |ɺiÉÉ´É BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
41 àÉÉÊhÉ{ÉÖ® ºÉ®BÉEÉ®, ´ÉÉÉÊhÉVªÉ +ÉÉè® =tÉÉäMÉ ÉÊxÉnä¶ÉÉãÉªÉ BÉEÉä 29 +ÉÉè® 30 +ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ <à{ÉEÉãÉ àÉå JÉÉtÉ àÉäãÉÉ-ºÉc-BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ, 2006
+ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
42 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä n OÉÉÆb, ´ÉºÉÆiÉ BÉÖEÆVÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ àÉå 10 +ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 BÉEÉä MªÉÉ®c´ÉÉÓ ªÉÉäVÉxÉÉ àÉå JÉÉtÉ |ɺÉƺBÉE®hÉ
=tÉÉäMÉ BÉEä ÉÊãÉA ®hÉxÉÉÒÉÊiÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ cºiÉFÉä{É {É® BÉEɪÉǶÉÉãÉÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
43 AÞ OÉÉÒBÉEãSÉ® ºÉÉÎààÉ] - 2006Þ BÉEÉä ÉÊ´ÉYÉÉxÉ £É´ÉxÉ, xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ àÉå 18-19 +ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 BÉEÉä cÖA ÉÞ ÊuiÉÉÒªÉ µÉEÉÆÉÊiÉ Þ cäiÉÖ ºÉÆn£ÉÇ ÉÊ´É­ÉªÉ {É® ºÉcɪÉiÉÉ
nÉÒ *
44 ABÉE MÉè® ºÉ®BÉEÉ®ÉÒ ºÉÆMÉ~xÉ ¤ÉMÉxÉÉxÉ |ÉiªÉɶÉÉ uÉ®É 22 ºÉä 28 +ÉBÉDiÉڤɮ, 2006 BÉEÉä cÉ´É½É ({ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ) àÉå àÉÉSÉÇ ]Ú´ÉbºÉÇ |ÉÉäOÉäºÉ {É® |Én¶ÉÇxÉÉÒ
BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
45 BÉEÉÆMÉÚ <ÆVÉÉÒÉÊxɪÉÉË®MÉ BÉEÉãÉäVÉ, iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ BÉEÉä Þ JÉÉtÉ ºÉÖ®FÉÉ +ÉÉè® MÉÖhÉ´ÉkÉÉ |ɤÉÆvÉxÉ Þ {É® ºÉäÉÊàÉxÉÉ® +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
46 |ÉÉä]ÉÒxÉ {ÉÚEb弃 AÆb xªÉÚ]ÅÉÒ¶ÉxÉ ÉÊb´É. AºÉÉäÉʺÉA¶ÉxÉ +ÉÉì{ÉE <ÉÎhbªÉÉ, àÉÖà¤É<Ç BÉEÉä bɪÉ]ÅÉÒ <Æ]äBÉE +ÉÉì{ÉE {ÉÚEbºÉ {É® ºÉ´ÉæFÉhÉ BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
47 |ÉäºÉ <x{ÉEÉäàÉæ¶ÉxÉ ¤ªÉÚ®Éä, ãÉJÉxÉ>ó BÉEÉä 14 ºÉä 18 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEÉä VÉÉèxÉ{ÉÖ®, =kÉ® |Énä¶É àÉå £ÉÉ®iÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ VÉxÉ ºÉÚSÉxÉÉ +ÉÉʣɪÉÉxÉ BÉEä ÉÊãÉA
ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
48 A +ÉÉ<Ç A{ÉE {ÉÉÒ A BÉEÉä 15.12.2006 BÉEä £Þ ÉÉ®iÉ àÉå iÉÉVÉä {ÉEãÉÉå +ÉÉè® ºÉÉΤVɪÉÉå iÉlÉÉ |ɺÉƺBÉßEiÉ JÉÉtÉÉå BÉEÉÒ ÉÊ®]äãÉ SÉäxÉÉå BÉEÉÒ ºlÉÉ{ÉxÉÉ ºÉƤÉÆvÉÉÒ +ÉxÉ֣ɴÉÉå
Þ {É® ABÉE ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉààÉäãÉxÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ÉÊ´ÉkÉÉÒªÉ ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
49 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ, +ÉcàÉnɤÉÉn uÉ®É 17-19 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEÉä +ÉcàÉnɤÉÉn àÉå iÉßiÉÉÒªÉ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉªÒ É BÉßEÉÊ­É àÉäãÉÉ, 2006 BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
50 +ÉÉcÉ®, 2007 +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ àÉäãÉä BÉEÉä ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
51 ¤ÉɪÉÉäºÉä{ÉD]ÉÒ {É® BÉEÉ®]äMÉäxÉÉ |ÉÉä]ÉäBÉEÉìãÉ BÉEä ºÉÆn£ÉÇ àÉå +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ VÉÉÒ AàÉ +ÉÉä AºÉ/AãÉ AàÉ +ÉÉä AºÉ BÉEÉÒ ¤ÉɪÉÉäºÉä{ÉD]ÉÒ àÉnÉå àÉå FÉàÉiÉÉ ÉÊxÉàÉÉÇhÉ ºÉààÉäãÉxÉ
VÉÉä 22 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEÉä xÉ<Ç ÉÊnããÉÉÒ àÉå cÖ+ÉÉ, BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
52 +ÉÉÊJÉãÉ £ÉÉ®iÉ {ÉÆSÉɪÉiÉ {ÉÉÊ®­Én, ÉÊnããÉÉÒ BÉEÉä +ÉÉÊJÉãÉ £ÉÉ®iÉ {ÉÆSÉɪÉiÉ {ÉÉÊ®­Én BÉEé{ɺÉ, àɪÉÚ® ÉÊ´ÉcÉ®, {ÉEäºÉ-*, ÉÊnããÉÉÒ àÉå 21-22 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEÉä
®É­]ÅÉÒªÉ ºÉààÉäãÉxÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
53 ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉãÉÉcBÉEÉ® {ÉÉÊ®­Én +ÉÉè® ®É­]ÅÉÒªÉ ºÉÆSÉãÉxÉ ºÉÉÊàÉÉÊiÉ BÉEÉä àÉÖà¤É<Ç àÉå àÉÖà¤É<Ç |Én¶ÉÇxÉÉÒ BÉEåp àÉå 15-17 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEÉä iÉßiÉÉÒªÉ
xªÉÚ]ÅɺªÉÚÉÊ]BÉEãÉ ºÉÉÎààÉ] àÉå £ÉÉMÉ ãÉäxÉä BÉEä |ɺiÉÉ´É BÉEä ÉÊãÉA ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *
54 £ÉÉ®iÉÉÒªÉ JÉÉtÉ BªÉÉ{ÉÉ® +ÉÉè® =tÉÉäMÉ {ÉÉÊ®ºÉÆPÉ BÉEÉä àÉÖà¤É<Ç àÉå 23-25 xÉ´Éà¤É®, 2006 BÉEä nÉè®ÉxÉ +ÉÆiÉ®ÉÇ­]ÅÉÒªÉ JÉÉtÉ ]äBÉE, 2006 {É® iÉBÉExÉÉÒBÉEÉÒ
ºÉààÉäãÉxÉ +ÉɪÉÉäÉÊVÉiÉ BÉE®xÉä BÉEä |ɺiÉÉ´É {É® ºÉcɪÉiÉÉ nÉÒ *

60
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

S.No. Details of Seminars/ Workshops

40. Assisted centre of Technology and entrepreneurship Dev. Sultanpur U.P. proposal for 3 days National seminar on
Rural Food Processing Industries.

41. Assisted Govt. of Manipur, Dte of Commerce & industry for organizing of Food Fair cum workshop 2006 at Imphal
during 29-30 Oct. 2006.

42. Assisted CII, New Delhi workshop on "Strategic interventions for the Food Processing industry in the 11th Plan"
on 10th Oct. 2006 at Hotel The Grand, Vasant Kunj, New Delhi.

43. Assisted Agriculture Summit-2006 on the subject "Reference for the Second Revolution" being held on 18-19
October, 2006 at Vigyan Bhawan, New Delhi.

44. Assisted exhibition on March towards progress from 22-28 Oct. 2006 at Haora (W.B.) by Bagnan Pratyasha an
NGO.

45. Assisted Kongu Engineering College, T.N. request for organizing seminar on "Food Safety and Quality
Management"on 12.12.2006.

46. Assisted Protein foods and Nutrition Dev. Asso. Of India, Mumbai PFNDAI survey on Dietary intake of foods.

47. Assisted PRESS INFORMATION BUREAU, Lucknow "Bharat Nirman" Jan Suchana Abhiyan in Jaunpur, U.P.
from 14th to 18 Nov. 2006.

48. Assisted AIFPA financial assistance for organizing a National seminar on "Experiences in establiship Retail
Chains for Fresh Fruits & Vegetables & Processing Food in India on 15.12.2006.

49. Assisted 3rd international AGRI FAIR 2006 in Ahemdabad from 17-19 Nov. 206 by CII A'bad.

50. Assisted AAHAR-2007 International Food Fair

51. Assisted international conference Capacity Building in Biosafety issues of GMOS/LMOS in the contest of the
Cartagena Protocol on Biosafety to be held on 20-22 Nov. 2006 at New Delhi.

52. Assisted All India Panchayat Parisad Mayur Vihar, Delhi organization of National conference on 21-22 Nov. 2006
at AIIP Campus, Mayur Vihar Phase-I Delhi.

53. Assisted Proposal form National Advisory Council and National Steering Committee participation in exhibition
3rd Nutraceutical Summit from 15-17 Nov. 2006 at the Bombay Exhibition centre in Mumbai.

54. Assisted CIFTI proposal for organizing a Technical conference on International Food Tec 2006 during 23-25 Nov.
2006 at Mumbai.

60
[kk| izlLa dj.k m|ksx ea=ky;

+ÉxÉÖãÉMxÉBÉE- 11

31.12.2006 BÉEÉä {ÉEãÉ =i{ÉÉn +ÉÉnä¶É BÉEä iÉciÉ ãÉÉ<ºÉåºÉ|ÉÉ{iÉ BÉÖEãÉ ªÉÚÉÊxÉ]Éå BÉEÉÒ ®ÉVªÉ´ÉÉ® ºÉÆJªÉÉ
µÉE ºÉÆ. ®ÉVªÉ BÉEÉ xÉÉàÉ ãÉÉ<ºÉåºÉvÉÉ®BÉEÉå BÉEÉÒ ºÉÆJªÉÉ
1. ÉÊnããÉÉÒ 379
2. SÉÆbÉÒMÉfà 23
3. ®ÉVɺlÉÉxÉ 266
4. cÉÊ®ªÉÉhÉÉ 349
5. VÉààÉÚ A´ÉÆ BÉE¶àÉÉÒ® 119
6. {ÉÆVÉÉ¤É 299
7. ÉÊcàÉÉSÉãÉ |Énä¶É 143
8. =kÉ® |Énä¶É 622
9. =kÉ®ÉJÉÆb 110
10. àÉcɮɭ]Å 1194
11. MÉÉä´ÉÉ 148
12. àÉvªÉ |Énä¶É 135
13. UkÉÉÒºÉMÉfà 26
14. MÉÖVÉ®ÉiÉ 429
15. nÉn® A´ÉÆ xÉÉMÉ® c´ÉäãÉÉÒ A´ÉÆ nàÉhÉ nÉÒ´É 10
16. +ÉÉÆwÉ |Énä¶É 293
17. BÉExÉÉÇ]BÉE 380
18. BÉEä®ãÉ 453
19. iÉÉÊàÉãÉxÉÉbÖ 529
20. {ÉÉÉÎhbSÉä®ÉÒ 22
21. {ÉÉζSÉàÉ ¤ÉÆMÉÉãÉ 322
22. ZÉÉ®JÉhb 29
23. ÉʤÉcÉ® 49
24. =½ÉÒºÉÉ 38
25. +ÉÆbàÉÉxÉ A´ÉÆ ÉÊxÉBÉEÉä¤ÉÉ® 07
26. +ɺÉàÉ 45
27. àÉäPÉÉãÉªÉ 11
28. ÉʺÉÉÎBÉDBÉEàÉ 02
29. +É°ôhÉÉSÉãÉ |Énä¶É 02
30. ÉÊàÉVÉÉä®àÉ 03
31. ÉÊjÉ{ÉÖ®É 06
32. àÉÉÊhÉ{ÉÖ® 15
33. xÉÉMÉÉãÉèhb 08
BÉÖEãÉ 6466

61
 Ministry of
Ministry of Food Processing Industries

ANNEXURE-XI

Total licensed units under FPO Statewise as on 31.12.2006

S.NO. Name of State Total No. of Licensees

1. Delhi 379
2. Chandigarh 23
3. Rajasthan 266
4. Haryana 349
5. Jammu &Kashmir 119
6. Punjab 299
7. Himachal Pradesh 143
8. Uttar Pradesh 622
9. Uttaranchal 110
10. Maharashtra 1194
11. Goa 148
12. Madhya Pradesh 135
13. Chattisgrah 26
14. Gujarat 429
15. Dadra Nagar Havali & Daman Diu 10
16. Andhra Pradesh 293
17. Karanataka 380
18. Kerala 453
19. Tamil Nadu 529
20. Pondicherry 22
21. West Bangal 322
22. Jharkhand 29
23. Bihar 49
24. Orissa 38
25. Andaman & Nicobar 07
26. Assam 45
27. Meghalaya 11
28. Sikkim 02
29. Arunchal Pradesh 02
30. Mizoram 03
31. Tripura 06
32. Manipur 15
33. Nagaland 08
Total 6466

61