Final Total

1
TECNICAS DE INVESTIGACION
TUTOR:
JORGE ALTAMIRANO.
POR:
JORGE DOTA
FERNANDO CORAISACA
ROGGER QUITO
PERIODO:
53
CAMPUS:
EL VECINO
SEDE:
CUENCA
1
2
1.1. INDICE
RESUMEN ............................................................................................................................................ 2
INTRUDUCCION .................................................................................................................................. 3
CAPITULO 1. EL ALCOHOLISMO .......................................................................................................... 5
QUE ES EL ALCOHOLISMO ............................................................................................................... 6
EL ALCOHOLISMO EN EL ECUADOR ................................................................................................ 7
EL CONSUMO DE ALCOHOL EN LOSJOVENES DE LA CIUDAD DE CUENCA ..................................... 8
DAÑOS DEL ALCOHOL ..................................................................................................................... 9
COMO AYUDAR A UNA PERSONA CON RASTROS DE ALCOHOL EXCESIVO .................................. 11
EL CONSUMO DE ALCOHOL EN LOS ADOLECENTES ..................................................................... 12
CAPITULO 2. ENCUESTA .................................................................................................................... 15
ENCUESTA...................................................................................................................................... 15
DISEÑO ...................................................................................................................................... 15
VALIDACION .............................................................................................................................. 21
APLICACION ............................................................................................................................... 21
TABULACION ............................................................................................................................. 22
CAPITULO 3. RESULTADOS ............................................................................................................... 30
RESULTADOS DE LAS PREGUNTAS................................................................................................. 31
RESULTADOS DE LA PREGUNTA UNO ....................................................................................... 32
RESULTADOS DE LA PREGUNTA DOS ........................................................................................ 33
RESULTADOS DE LA PREGUNTA TRES ....................................................................................... 34
RESULTADOS DE LA PREGUNTA CINCO ..................................................................................... 35
RESULTADOS DE LA PREGUNTA SEIS......................................................................................... 36
RESULTADOS DE LA PREGUNTA SIETE....................................................................................... 37
RESULTADOS DE LA PREGUNTA OCHO ..................................................................................... 40
RESULTADOS DE LA PREGUNTA NUEVE .................................................................................... 44
RESULTADOS DE LA PREGUNTA DIEZ ........................................................................................ 45
RESULTADOS DE LA PREGUNTA ONCE ...................................................................................... 46
RESULTADOS DE LA PREGUNTA DOCE ...................................................................................... 47
RESULTADOS FINALES ................................................................................................................... 48
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................... 49
2
3
Resumen
El presente se presenta los niveles de consumo de alcohol por parte de los estudiantes de
educación superior dentro de la ciudad de cuenca, donde evidenciamos que el nivel es alto,
tanto en hombres como en mujeres.
Donde partimos desde el estudio de lo que es alcoholismo, buscando conocer más respecto a
este tema, donde notamos que si se consume alcohol permanentemente se convierte en una
enfermedad, pero lo bueno de después terminar nuestra investigación notamos que la mayoría
de los jóvenes solamente son consumidores frecuentes, más aún no llegan al punto de ser
alcohólicos.
Además, notamos que la frecuencia con la que consumen alcohol la gran mayoría de hombres
es semanalmente, a diferencia de esto tenemos que las mujeres varían de un rango entre
semanal a mensual. Aun así, el consumo es excesivo.
También notamos que la bebida alcohólica que mayormente se consume en esta ciudad es la
cerveza, siendo la más nombrada por los encuestados, notamos que a la hora de beber la
preferencia a beber es con compañía.
La mayoría de los jóvenes universitarios consideran que el alcohol es una bebida social, con
ello afirman que para poder formar lazos de amistad en la mayoría de las veces tiene que
haber bebidas alcohólicas.
Siendo las fiestas las ocasiones donde más se consume alcohol siguiendo muy de cerca la
reunión de amigos, notando que los encuestados en su mayoría consumen alcohol en los bares
aledaños a la universidad, mientras que otros en viviendas propias.
Notamos que dependiendo de la universidad se puede ver si consumen o no alcohol dentro

de la misma, debido a que unas universidades cuentas con normas que prohíben el consumo
del alcohol dentro.
Y comprobamos que los días donde más se consume alcohol está desde el día jueves hasta el
sábado, es decir que la mayoría de las personas optan por estos días para comenzar a ingerir
alcohol.
3
4
INTRODUCCION
El presente trabajo busca determinar los niveles de consumo de alcohol por parte de los
estudiantes de tercer nivel en la ciudad de cuenca, con el fin de demostrar cual es el nivel de
consumo de alcohol.
Por lo cual partimos buscando conceptos respecto al alcoholismo para tener mejores ideas
para diseñar una encuesta lo suficientemente funcional para lograr nuestro objetivo. Para
llegar a demostrar en qué nivel por parte de los jóvenes cuencanos está el consumo de alcohol.
Llegando a la conclusión de que los jóvenes cuencanos, aunque no sean alcohólicos, son muy
consumidores de alcohol llegando a estar en un alto nivel de consumo de alcohol, sabiendo
que una minoría de personas, tanto hombres como mujeres no consume alcohol. Pero notando
que esta cifra es muy baja en comparación a los que si consumen.
4
5
CAPITULO 1. El Alcoholismo
1.1.¿Qué es alcoholismo?
El alcohol a causa de la diversidad de sus fuentes de obtención fue antes de la

universalización del tabaco, el tóxico de mayor difusión y consumo mundial; sin
embargo, no fue hasta 1849 en que Magnus Huss acuñó en Suecia el término de
alcoholismo con la connotación de enfermedad. (Torres , Iglesia Duquesne, & Turro
Marmol, 2000).
El alcoholismo ha sido definido por Jenillek como una enfermedad que incluye todo
uso de bebidas que causen daño de cualquier tipo al individuo, a la sociedad o a
ambos. Es actualmente la toxicomanía de mayor relevancia a nivel mundial por su
prevalencia y repercusión biopsicosocial. (Torres , Iglesia Duquesne, & Turro
Marmol, 2000).
El consumo de alcohol se vincula a nivel mundial con el 50 % de las muertes ocurridas

en accidentes de tránsito y el 30 % de los homicidios, suicidios y arrestos policiales.
Reduce en 12 a la expectativa de vida y determina el 30 % de las admisiones
psiquiátricas y el 8 % de los ingresos por psicosis. (Torres , Iglesia Duquesne, &
Turro Marmol, 2000).
En Cuba, el 45,2 % de la población consume bebidas alcohólicas con un índice de

prevalencia del 6,6 % que la sitúa entre los países de más bajo índice en
Latinoamérica; aunque en los últimos 15 a el consumo ha aumentado notablemente
(Torres , Iglesia Duquesne, & Turro Marmol, 2000).
Entre el 20 y el 25 % de las muertes por accidentes en Cuba están vinculadas a la

ingestión de bebidas alcohólicas, además una 3ra. parte de los hechos delictivos y
violentos están relacionados con el consumo de estas bebidas (Torres , Iglesia
Duquesne, & Turro Marmol, 2000).
Teniendo en cuenta la importancia sobre el tema de alcoholismo, se decidió realizar

este estudio con el propósito de determinar el comportamiento del consumo de
alcohol y riesgo de alcoholismo en el personal que asistió a examen médico periódico
en el Instituto Superior de Medicina Militar (ISMM) "Dr. Luis Díaz Soto", analizar
el consumo de alcohol en relación con la edad de comienzo, causa y frecuencia;
precisar modalidades de conducta con consumo de alcohol y alternativas de salud que
se presentan; y analizar la existencia de situaciones psicotraumatizantes de índole
laboral, familiar o social, relacionadas con el consumo de riesgo, el consumo dañino
5
6
y la dependencia alcohólica. Todo lo anterior posibilitaría aplicar un programa de

prevención con las adecuaciones pertinentes (Romero, 2016).
1.2. El alcoholismo en Ecuador
El alcoholismo es uno de los principales problemas sociales y de salud pública del

Ecuador. Según un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) el país se
ubica en noveno lugar con mayor consumo de bebidas alcohólicas, pues se ingiere 7,2
litros de alcohol por habitante al año (Consumo excesivo de alcohol está arraigado a
la cultura ecuatoriana, 2017).
Un problema que, según Esteban Braganza, graduado de Economía la Universidad de

Las Américas (UDLA), se debe principalmente a la cultura de los ecuatorianos y a los
niveles socioeconómicos de nuestra sociedad (Consumo excesivo de alcohol está
arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
En su investigación “Determinantes Sociales y Económicos del Consumo de Alcohol

en Ecuador”, Braganza muestra que las personas sin empleo, con menos escolaridad
y con mayores índices de pobreza es la más propensa al consumo excesivo de alcohol
(Consumo excesivo de alcohol está arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
Para este estudio se basó en los datos de la Encuesta de Condiciones de Vida 2013-
2014, realizada por el Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), además
de datos otorgados por el Ministerio de Salud. Entre ellos que, desde 2003 al 2013, el
abuso de esta sustancia produjo la muerte de 6.042 personas, es decir, un promedio de
604 por año. A esto se suma el dato que afirma que 3,11% de todas las muertes
registradas en 2014 están relacionadas al consumo excesivo del alcohol (Consumo
excesivo de alcohol está arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
En el Ecuador es muy común que la gente beba en todas las fiestas populares. Un
ejemplo es la celebración tradicional conocida como Mamá Negra, que se realiza cada
año en la ciudad serrana de Latacunga, en homenaje a la Virgen de Las Mercedes y
por la Independencia de esta localidad. Durante todo el desfile, que dura más de 5
horas, quienes acompañan a los personajes principales ofrecen licor a los visitantes
Esto ocurre en cualquiera de las fiestas y celebraciones del Ecuador, que siempre van
acompañadas de bebidas alcohólicas. Generalmente las fiestas de independencia, las
conmemoraciones religiosas, y celebraciones populares como Carnaval (Consumo
6
7
El problema también radica en el consumo de alcohol sin registro. Según la OMS, Con
el 42% de consumo, es el país que más se provee de alcohol no registrado (Consumo
Para Wagner Villacís, docente universitario de Psicología, el consumo de alcohol es

la respuesta a un patrón cultural que venimos reproduciendo desde hace cientos de
años. “Nuestros pueblos originarios recurrían a las bebidas alcohólicas como una
forma de ritual, más adelante con la Conquista el consumo de alcohol se convirtió en
una estrategia para enfrentar los problemas, como se mezclaron las culturas empezaron
también a mezclarse las formas de celebración con la bebida”, aseguró a Andes
El dilema según el experto es que el consumo está completamente arraigado a la

cultura de los ecuatorianos. El alcohol se usa como festejo, celebración e incluso es la
primera forma de recreación de los jóvenes, es por ello que el consumo empieza cada
vez más pronto. También se usa para enfrentar situaciones tristes y problemas, es decir,
es un mediador social que canaliza las conductas sociales de las personas (Consumo
“Se ha convertido en un eje alrededor del cual se desarrollan las conductas de las
personas, en las familias y en la sociedad también, con los grupos de amigos, en el
trabajo, etcétera”, afirmó Villacís (Consumo excesivo de alcohol está arraigado a la
cultura ecuatoriana, 2017).
El experto hace énfasis en la prevención para superar el problema del alcohol. "Cuando
los padres miran que los hijos comienzan el consumo de alcohol y buscan ayuda de un
especialista, pueden enfrentar el problema de manera temprana", sostuvo (Consumo
Además, indicó que las familias deben enfrentar el problema en conjunto, porque
afecta a todos y todos tienen algún grado de corresponsabilidad (Consumo excesivo
de alcohol está arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
La investigación de Braganza determinó que las personas que se encuentran en

situación de pobreza tienen 1,12% más de probabilidad de ser consumidores excesivos
de alcohol, que aquellos que tienen mayores recursos económicos (Consumo excesivo
de alcohol está arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
Otro de los factores analizados fue la formación académica. Las personas que pasan
de la educación primaria a la secundaria tienen 0,7% menos probabilidad de consumir,
mientras que este porcentaje disminuye al 0,33% cuando pasan de la educación
7
8
secundaria a la superior (Consumo excesivo de alcohol está arraigado a la cultura

ecuatoriana, 2017).
El empleo es otra variable estudiada. SI la persona tiene empleo es 1,32% menos

probable que se vuelva un consumidor de alcohol. Pero, además, el estado civil
influye, pues una persona soltera o divorciada tiene más propensión a generar hábitos
de consumo. Las personas divorciadas tienen una probabilidad 1,45% más alta de ser
consumidores excesivos, mientras que las solteras tienen una probabilidad 1,39%
mayor (Lopez, Hoz Perez, & Garcia Hernandez, 2008).
La motivación de Braganza para orientar su investigación es contar con estadísticas a

partir de las cuales se desarrollen las políticas públicas. "Las políticas que se reducen
a la desigualdad, que mejoran la calidad de vida de los ciudadanos no solo influyen en
su poder adquisitivo, sino que indirectamente está influyendo en problemas sociales
como el consumo de alcohol los niveles de estrés”, agregó.
En los últimos años, se han aplicado acciones gubernamentales principalmente

dirigidas a los jóvenes, con campañas que buscan, al menos, retrasar el consumo de
bebidas alcohólicas, pero también se han adoptado otras medidas como límites en los
horarios de expendio, además de las regularizar a los productores de alcohol artesanal
Y es que el consumo de alcohol, es además causante de otros problemas sociales como

la violencia intrafamiliar e incluso la muerte. También es una de las principales causas
de los accidentes de tránsito (Consumo excesivo de alcohol está arraigado a la cultura
ecuatoriana, 2017).
De acuerdo a los reportes del ECU-911, al menos la mitad de llamadas de emergencias

tienen que ver con la denuncia de libadores en espacios públicos, riñas callejeras y
familiares, principalmente, causadas por el consumo de alcohol. Entre marzo y junio
de este año el 49% de reportaron este tipo de emergencias (Consumo excesivo de
alcohol está arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
Mientras, datos de la Agencia Nacional de Tránsito muestran el consumo de alcohol

es la octava causa de muerte en los accidentes en carreteras; en el primer semestre de
este año se perdieron 56 vidas por conducir en estado etílico (Consumo excesivo de
Frente a ello, el gobierno del Ecuador está impulsando el Acuerdo Nacional para la
prevención del consumo de drogas (entre ellas el alcohol), para esto la Secretaría
Técnica de Drogas, en conjunto con los ministerios de Salud y Seguridad. En materia
8
9
de prevención, se habilitó la línea 1800 DECIDE para brindar a los consumidores y

sus familias asistencia para tratar esta problemática (Consumo excesivo de alcohol
está arraigado a la cultura ecuatoriana, 2017).
1.3. En consumo de alcohol en los jóvenes de la ciudad de cuenca
El estudio del consumo de alcohol en adolescentes se ha convertido en un fenómeno

de especial relevancia, entre otros factores debido que pueden llevar a “una
disminución del rendimiento escolar y cambios negativos de la calidad de vida del
adolescente su familia y el entorno (Consumo del alcohol entre jóvenes crece en
Azuay, 2005).
Pons J y Berjarano E, refieren que “el frecuente consumo de drogas en la adolescencia

obstaculiza el desarrollo afectivo, impidiendo su madurez psicosocial y creando una
fisura en la formación de la identidad, que podrá influenciar en una identidad adulta
difusa y en una falta de claridad en las metas del adulto (Consumo del alcohol entre
jóvenes crece en Azuay, 2005).
La vulnerabilidad de los adolescentes al consumo de drogas se debe a factores

diversos, por un lado, los factores intrínsecos: el adolescente busca establecer una
identidad propia y por otro los factores extrínsecos: la preparación hacia los diferentes
roles sociales e individuales, facilitan la experimentación de una amplia gama de
actitudes y comportamientos, entre los cuales se encuentra el consumo de alcohol
(Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay, 2005).
En Ecuador según datos del CONSEP, el 41,31% de estudiantes que presentan uso
ocasional de alcohol tienen más de 16 años, este mismo grupo de edad presenta
68,28% de uso regular y uso intenso de 80,04%. El inicio de consumo es de 10 años
promedio (Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay, 2005).
La tendencia a consumir bebidas alcohólicas en los jóvenes de 13 a 17 años, va en

aumento. De acuerdo con informes de la Emergencia Pediátrica del hospital Vicente
Corral Moscoso, la atención a menores de 13 años por intoxicación de alcohol
sobrepasa lo esperado, pues cada semana se atiende dos o tres casos. Los lugares
preferidos para ingerir licor son los espacios cercanos a sus colegios y los parques y
avenidas (Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay, 2005).
A las 15:00 del viernes iniciaba la diversión, sacábamos dos o tres carros, un poco de
plata para consumir algo no muy fuerte para el frío y nos íbamos al lugar de mayor
concentración de la juventud. A veces conversábamos con amigas, o escuchábamos
música mientras bebíamos, y continuábamos hasta el domingo, dice Antonio C. un
9
10
joven de 16 años que empezó a consumir droga y alcohol a los 13 y hoy seré habilita
en Alcohólicos anónimos (Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay,
2005).
“Yo creí que la gente bebía porque quería ser feliz. Al menos esa es la idea que me
llevaría a consumir alcohol”, manifiesta Carlos P. de 17 años que también comenzó
a beber a los 13 y al momento busca apoyo (Consumo del alcohol entre jóvenes crece
en Azuay, 2005).
Las en su mayoría, a un nivel socioeconómico bajo y medio que no presenta el

problema, pero aquellos con cierta posición económica, tienen vehículos y dinero
para comprar alcohol, entonces, parte de la solución la tienen los educadores sobre
todo de colegios particulares (Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay,
2005).
El párroco asegura que la prevención del alcoholismo en los adolescentes comienza

en los hogares, pero, cuando se disuelven por falta de uno de los padres, se evidencia
el descontento y empiezan a consumir alcohol para sentirse mejor (Cajas, 2017).
El trabajo radica, explica, Edison Bermeo, un joven educador, en enseñarles que hay
placeres en la vida que se pueden compartir (Cajas, 2017).
“El deporte, la cultura, la música, la ciencia, el trabajo social y de voluntariado son

ámbitos que debemos insertar a los jóvenes”. Bebidas con bajo contenido de alcohol,
de cinco a 11 grados, son las preferidas por los jóvenes. Según Antonio, tienen
sabores agradables y no se siente el proceso de la embriaguez; luego de consumir de
10 a 16 botellas en una hora, optan por algo más fuerte (Cajas, 2017).
Efrén Ordóñez, el párroco Santa Mariana del Vergel que ha iniciado un proceso de
concienciación de jóvenes y cree que son un tanto difíciles pero hay que
comprenderles, plantea diferencias: “Los niños que vienen a la catequesis pertenecen
(Cajas, 2017).
10
11
1.4. Qué daños tiene en alcohol
El alcoholismo es una enfermedad crónica, progresiva y fatal caracterizada por

tolerancia y dependencia física, o cambios orgánicos patológicos, o ambos; todo
consecuencia directa o indirecta del alcohol ingerido. Existe una relación directa entre
el consumo del alcohol, las muertes violentas, el suicidio y los accidentes del tránsito
(Bolet, 2000).
El alcohólico es un enfermo que a través del consumo del alcohol comienza a sufrir
daños (mentales, corporales y sociales). Dentro de los daños mentales se encuentra la
paranoia de celos, alucinosis alcohólica y delirium tremens, hemorragias cerebrales e
incluso ataques epilépticos (Bolet, 2000).
Los daños corporales son muchos: en el sistema digestivo pueden presentarse
gastritis, trastornos biliares, hepatitis alcohólica y cirrosis hepática. También se
pueden producir neuritis, calambres y parálisis. En el sistema genitourinario se
produce una depresión funcional, impotencia con atrofia testicular. Además, se ha
relacionado la ingestión de bebidas alcohólicas con el cáncer de algunos subsistemas,
como el respiratorio (vías respiratorias), o el digestivo (laringe, esófago, estómago,
colon, recto, hígado, entre otros). Esto es debido a que el alcohol en su degradación
en el hígado se descompone en acetaldehído que es una sustancia con propiedades
carcinogénicas (Natera Rey, Borges, Medina Mora, Solis Rojas, & Tiburcio Sainz ,
2001).
En relación con los daños sociales que produce la ingestión de bebidas alcohólicas,
podemos decir que dependen de varios factores: de la cantidad de alcohol ingerido,
de la forma de beberlo, de la personalidad anterior del alcohólico (lo que puede llevar
a riñas familiares o no), trastornos en la escuela (ausencias, llegadas tardes o
abandono). Es necesario que si se diagnostica que es el alcoholismo, el Médico de
Familia de la escuela trace un plan en conjunto con la dirección del centro para
encauzar el trabajo; primero, el estudio de las causas que lo están produciendo, en la
orientación a profesores, trabajadores y alumnos, y luego en la promoción de salud
en los casos que aún no lo presenten, y ya con los que tienen el problema, una labor
curativa para eliminarlo (Bolet, 2000).
11
12
1.5. Cómo ayudar a una persona con rastros de alcohol excesivo
En este sentido, el trabajo con la familia es de importancia capital, donde se

relacionan varios factores: las direcciones provinciales de salud y educación, con el
consejo de dirección de los centros, el personal docente (principalmente los
profesores guía) y otros trabajadores, actuándose estrechamente con el personal de
salud, los estudiantes y sus organizaciones, para así entre todos poder influir en la
familia y la comunidad (Bolet, 2000).
El Médico de Familia puede ofrecer información sistemática sobre esta entidad

realizando labores educativas de salud mediante diferentes técnicas a su alcance, pero
principalmente logrando un buen raport con su población, confianza y seguridad, y
sobre todo, siendo ejemplo y líder de opinión. Puede en estas condiciones realizar
conferencias al nivel de su comunidad, aprovechando reuniones de las organizaciones
políticas y de masas, con el apoyo del CDR y de los Consejos Populares, así como
también de la FMC. Se debe preparar al personal docente para que influya en el
alumnado y en la familia. También es fundamental la realización de actividades de
Educación Familiar en las visitas de terreno a los hogares y en el consultorio (Bolet,
2000).
Primero que todo los adolescentes deben poseer una visión crítica sobre los daños que
el ingerir bebidas alcohólicas produce al organismo y a los que se encuentran
alrededor, para que se enfrenten al hecho de beber o no, tengan sus propios criterios
y de esta forma tomen sus decisiones (Bolet, 2000).
Es fundamental que se estimule la realización de actividades recreativas y deportivas

para los jóvenes para ocupar el tiempo libre (fuera de las horas de estudio), y para
ello existen numerosas alternativas (Bolet, 2000).
Dentro de las actividades recreativas se pueden formar grupos de teatro, o de danza
con los jóvenes interesados y así estimular el interés de los demás. En las actividades
deportivas se pueden implementar juegos de todo tipo, desde ajedrez hasta volibol,
baloncesto, fútbol, pelota, etc. También se pueden explotar otras opciones como por
ejemplo las actividades manuales de bordado, tejido, costura, pintura, labores de
artesanía, fabricación de juguetes para los niños de la zona y labores de carpintería
para fabricación y reparación de muebles; todas ellas actividades útiles que pueden
contribuir a explorar la vocación de los adolescentes, y se puede para esto buscar el
apoyo y la ayuda de los organismos del Poder Popular de la zona, coordinando con el
municipio la adquisición y utilización de los materiales necesarios para estos trabajos.
Como se puede apreciar son múltiples las alternativas que se pueden crear para este
objetivo y además conseguir el apoyo y la participación de la comunidad (Bolet,
2000).
12
13
Los casos ya alcoholizados, deben romper el ciclo vicioso. Hay que lograr que dejen
de beber alcohol, mediante el conocimiento del daño que les produce, conseguir
elevar su autoestima y adquirir fuerza de voluntad. Interesarlos en las actividades de
sus compañeros de estudio, tratarlos con el personal autorizado especializado en la
materia; y en los casos más serios ingresarlos en el hospital para su tratamiento
específico de detoxificación (Bolet, 2000).
1.6. El consumo de alcohol en los adolescentes
Durante años la transmisión generacional del alcoholismo ha sido tema de interés

para investigadores de diversas disciplinas, los cuales han aportado explicaciones de
índole psicosocial, psicodinámica y biogenética, entre otras, para una mejor
comprensión de este fenómeno. Diferentes revisiones del estado del arte sobre el tema
señalan que las investigaciones más recientes aceptan la etiología heterogénea de la
dependencia al alcohol (Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay, 2005).
La mayoría de los estudios en el campo de la genética, la biología molecular y la

investigación social concuerdan en que los individuos con historia familiar de
alcoholismo son más vulnerables a padecer cuadros severos de alcoholismo y otras
desventajas neuropsicológicas, además, predispone, en general, tanto a hombres
como a mujeres a un amplio rango de problemas, uno de los cuales es el propio
alcoholismo. Algunos factores que afectan la gravedad de esta adicción son: el sexo
del descendiente, la presencia de consumo en ambos progenitores y el inicio
temprano del consumo (Natera Rey, Borges, Medina Mora, Solis Rojas, & Tiburcio
Sainz , 2001).
Se han llevado a cabo estudios de varias generaciones en las que existe un familiar
alcohólico, mediante diferentes diseños experimentales que incluyen el estudio de los
hábitos de consumo en parejas de hermanos gemelos y en hijos de padres alcohólicos
dados en adopción, en un intento por determinar la ocurrencia de problemas
alcohólicos en progenies sucesivas; diferentes revisiones dan cuenta de ello (Natera
Rey, Borges, Medina Mora, Solis Rojas, & Tiburcio Sainz , 2001).
Los estudios por encuesta han sido escasos, uno de los más importantes es el de
Midanick. En este estudio, 25% de una muestra de 1 772 sujetos de población general
informó tener por lo menos un pariente de primer grado con problemas de
alcoholismo. A partir de esta misma muestra, Harford encontró que la suma de
parientes con HF+ de primero y segundo grado resulta en una diferencia significativa
en la prevalencia del abuso y dependencia al alcohol y que existe una relación positiva
entre el historial familiar de consumo de alcohol y la prevalencia de alcoholismo en
los parientes de primer grado. Más recientemente, Light estudió la HF+ biológica y
medioambiental por medio de una encuesta nacional representativa, donde encontró
13
14
un mayor efecto de los factores genéticos entre los hombres que entre las mujeres
(Lopez, Hoz Perez, & Garcia Hernandez, 2008).
Beardslee, Son y Vaillant, notifican que 26% de las personas expuestas al
alcoholismo parental durante la infancia presentan con posterioridad este problema,
mientras 9% de las personas sin historia familiar de alcoholismo reciben un
diagnóstico de dependencia al alcohol. Otras estimaciones indican que en una de cada
cuatro familias con HF+ al menos uno de los descendientes será alcohólico (Romero,
2016).
Cutrona y colaboradores no informan asociaciones significativas entre el alcoholismo
de alguno de los padres biológicos y la probabilidad de desarrollar el síndrome de
dependencia o patrones de abuso de alcohol (Romero, 2016).
El efecto de la HF+ se ha estudiado con mayor frecuencia en población masculina, sin
embargo, existe evidencia que indica que el consumo de los padres afecta
diferencialmente a hombres y mujeres, con variaciones de acuerdo con el sexo del
progenitor (Romero, 2016).
Neve, Lemmens y Drop señalan que las diferencias en el consumo de hombres y
mujeres están relacionadas con las actitudes hacia los roles de género. En un estudio
de seguimiento de una muestra de 1 328 sujetos tales autores encontraron que las
actitudes tradicionales hacia los roles de género se asocian con bajas tasas de
abstinencia y alta frecuencia de consumo fuerte en la población masculina y con altas
tasas de abstinencia y menor consumo entre las mujeres (Consumo excesivo de
En México la investigación sobre HF+ y su transmisión generacional es escasa. En el
campo de la genética, los trabajos de Cruz y colaboradores no encontraron diferencias
significativas cuando los alcohólicos fueron clasificados de acuerdo con la severidad,
edad de inicio o historia positiva o negativa de alcohol en la familia (Torres , Iglesia
Duquesne, & Turro Marmol, 2000).
En un estudio de casos en México se comparó la historia familiar de alcoholismo en
una muestra de alcohólicos y no alcohólicos. Los resultados mostraron la presencia
de HF+ en 37.6% de los alcohólicos; mientras que entre el grupo de bebedores sin
problemas el porcentaje fue tan sólo de 5.3% con una diferencia significativa (c2=
10.9, p< 0.002). Otro estudio de comparación de casos encontró que 91.5% de las
mujeres alcohólicas que asistían a tratamiento contaban con antecedentes de
alcoholismo en la familia de origen, 66.6% eran hijas únicamente de padre alcohólico;
16.6%, hijas de madre alcohólica, y en 8.3% de los casos, ambos padres eran
alcohólicos (Lopez, Hoz Perez, & Garcia Hernandez, 2008).
14
15
CAPITULO 2. Diagnostico
2.1. Diseño
El diseño de esta encuesta es que cada pregunta esta para comprender las
situaciones que está pasando en las distintas universidades de cuenca sobre el
consumo de bebidas alcohólicas. El diseño que propusimos es un diseño simple
y claro, también es multí selectivo en algunas preguntas. Las preguntas que está
en la encuesta tienen sus repuestas ya asignadas para que solo el encuestados o
encuestadas marque con una “x” la respuesta deseada a su parecer.
2.1.1. Las preguntas siguientes es para saber sus datos personales del
encuestado
a. Sobre su genero
Esta pregunta es para saber sobre el género que más consume o no
consume las bebidas de alcohol.
b. En qué universidad esta o estudia
Nos da a conocer de qué universidad está el encuestado y también nos
ayuda a saber cuántos fueron encuestado en cada universidad al igual
nos da a descubrí cual universidad tiene el mayor índice de alcohol de
todas las universidades encuestadas.
c. Que ciclo esta
También es para saber que siclo toma o consumen mayor las bebidas
alcohólicas de todas las universidades encuestadas.
d. La edad
Es un dato muy personal, ya con eso sabemos a qué edad consumen
más las bebidas alcohólicas y a qué edad no.
2.1.2. ¿Ha ingerido bebidas alcohólicas?

Las respuestas son
a. Si
b. No
Esta pregunta le hacemos para saber cuántos han ingerido una vez en su
vida, una bebida alcohólica
2.1.3. ¿De las siguientes bebidas cual consumo con mayor frecuencia?
a. Cerveza
15
16
b. Whisky
c. Ron
d. Tequila
e. Vodka
f. Otros
Es una pregunta con selección múltiple para determinar cuál bebida es
más ingerida por los estudias de la universidad en la ciudad de Cuenca y
también saber sus preferencias a la hora de ingerir una bebida alcohólica
2.1.4. ¿Con que frecuencias consumo debidas alcohólicas?

a) Una vez por día
b) Una vez por semana
c) Una vez por mes
d) Semestral
e) Anual
Es para saber cada qué periodo ingieren alcohol en sus vidas actualmente.
2.1.5. ¿Qué preferencias tiene al momento beber
Las repuesta son:
a) Solo
b) En compañía
Este para saber si los estudiantes consumen las bebidas alcohólicas solo o
en compañía, si es solo es porque tiene una dependencia y esto llega hacer
una dicción.
2.1.6. ¿Considera usted que el alcohol es una debida social?
a) Si
b) No
Que opinan los estudiantes sobre si es social o no para así dar un resultado
certero versus sus opiniones
2.1.7. Considera usted que el consumo de alcohol en la juventud a:
Las respuestas son:
a) Disminuido
b) Se mantiene igual
c) Aumentado
Es para saber la opinión de los encuestados hacia los jóvenes sobre el
consumo de alcohol en cómo se ha comportado según ellos
2.1.8. Considera usted que el consumo de alcohol en su universidad es:
Las repuestas son:
16
17
a) Bajo
b) Medio
c) Alto
Esta es la opinión propia del encuestado calificando a su universidad esto
nos sirve para nosotros saber qué universidad tiene el mayor índice de
alcoholismo en sus estudiantes
2.1.9. En las universidades existen sitios en donde es el consumo el alcohol

exclusivamente, estos pueden ser:
a) Bares aledaños a la universidad
b) Dentro de la universidad
c) Viviendas propias
Esto nos da a conocer en donde consumen las bebidas alcohólicas y nos
daría a saber cuál es el lugar más solicitado o donde se van los
universitarios.
2.1.10. Considera que el consumo de alcohol es más evidente en:
a) Fiestas
b) Reuniones de amigos
c) Reuniones de familia
d) Jornadas deportivas
Esta nos da a saber sobre nuestra sociedad actual en diferentes lugares por
que los universitarios no soy del mismo lugar sino soy de diferente
proveniencia, en donde se consume más el alcohol en los lugares que
provienen los estudiantes
2.1.11. En la universidad, donde de consume alcohol con mayor grado
a) Canchas deportivas
b) Aulas
c) Patios
Esto nos da saber sobre qué lugar consumen las bebidas alcohólicas en la
universidad y su lugar más frecuente
2.1.12. Según su criterio el consumo de alcohol en la universidad es
a) Alto
b) Moderado
c) Medio
d) Bajo
e) Esto da saber la opinión del universitario sobre el índice de consumo
de alcohol en las universidades
17
18
2.1.13. En qué días considera que el consumo de alcohol es más elevado

a) Lunes s miércoles
b) Jueves y viernes
c) Sábados
Esta pregunta para saber sobre qué día ellos consideran el mayor consumo
de alcohol en su vida cotidiana y también nos a descubrir que día es el más
demándate para el consumo de bebidas alcohólicas.
2.2. Validación
En esta parte lo que comúnmente se hace es aplicar la encuesta a un pequeño grupo
de personas buscando ver que preguntas han sido mal formuladas y corregir de la
mejor manera,
En nuestro caso lo que hicimos fue presentar a el profesor Jorge Altamirano con la
intención de que el valide nuestra encuesta, luego de las debidas correcciones
procedimos a el siguiente paso, que en este caso es la aplicación.
A continuación, se muestra el diseño final de nuestra encuesta.
2.3. Diseño final
La presente encuesta tiene la finalidad de determinar los índices de CONSUMO DE

ALCOHOL EN LAS DISTINTAS UNIVERSIDADES DE CUENCA.
Marque con una “X” la respuesta que usted considera adecuadas, según su criterio.
Genero:
Masculino
Femenino
Edad: ________
Universidad:
Universidad Politécnica Salesiana
Universidad Del Azuay
Universidad De Cuenca
Universidad Católica De Cuenca
Ciclo: _____
18
19
1) ¿A ingerido bebidas alcohólicas?
Si
No
Si su respuesta fue “No”, gracias por su colaboración.

2) De las siguientes bebidas cual consume con mayor frecuencia:
Cerveza
Whisky
Ron
Tequila
Vodka
Otros, cuales______
3) ¿Con que frecuencia consume bebidas alcohólicas?
Una vez por día

Una vez por semana
Una vez por mes
Semestral
Anual
4) Que preferencias tiene al momento de beber.
Solo
En compañía
5) ¿Considera usted que el alcohol es una bebida social?
Si
No
6) Considera usted que el consumo de alcohol en la juventud a:
Disminuido
Se mantienes igual
Aumentado
7) considera usted que el consumo de alcohol en su universidad es:
Bajo
Medio
Alto
19
20
8) En la universidad existen sitios en donde se consume el alcohol exclusivamente,

estos pueden ser:
Bares aledaños a la universidad

Dentro de la universidad
Viviendas propias
9) Considera usted que el consumo de alcohol es más evidente en:
Fiestas
Reuniones de amigos
Reuniones familiares
Jornadas deportivas
10) En la universidad, donde se consume alcohol con mayor grado:
Canchas deportivas
Aulas
Patios
11) Según su criterio el consumo de alcohol en la universidad es:
Alto
Moderado
Medio
Bajo
12) ¿En qué días considera usted que el consumo de alcohol es mas alto?
Lunes a miércoles
Jueves y viernes
Sábados
20
21
2.4. Aplicación
Esta encuesta se aplicó para cuatro universidades las cuales son la Universidad
Politécnica Salesiana, Universidad Del Azuay, Universidad De Cuenca y
Universidad Católica De Cuenca, los que fueron encuestados o encuestadas son los
estudias de las cuatro universidades por total era 400 encuestas de hacer a las cuatro
universidades, las cuales les tocaba 100 encuestas cada una, el margen de error de
esta investigación es el 5%. Tuvimos que ir a cada universidad no podíamos entrar,
sino que teníamos que encuestar afuera porque no teníamos el permiso de la
universidad, cada compañero del grupo se encargó de una universidad en encuestar.
2.5. Tabulación
Universidad Católica de Cuenca

Mujeres:
Tabla 1:
Total de mujeres 47
Han ingerido bebidas alcohólicas

Si no
39 7
ha consumido bebidas alcohólicas

cerveza whisky Ron Tequila Vodka Otros
25 5 12 10 6 0
con que frecuencia consume bebidas alcohólicas

Diario Semanal Mensual Semestral Anual
0 7 18 9 2
Preferencias al beber
solo compañía
4 35
Bebida es Social
si no
29 10
21
22
Considera usted que el consumo de alcohol en su universidad es:

Disminuido Se mantiene igual Aumentado
0 6 33
Considera usted que el consumo el consumo de alcohol en su universidad es:

Bajo Medio Alto
3 17 19
En la universidad existen sitios en donde se consume el alcohol

Bares aledaños Dentro de la universidad Viviendas propias
24 3 19
Considera ustedes que el consumo de alcohol de más evidente en

Fiestas Reuniones de amigos Reuniones familiares jordanas deportivas
22 26 4 3
En la universidad , donde se consume alcohol con mayor

Canchas deportivas Aulas patios
7 8 13
Segundo su criterio el consumo de alcohol la universidad es

Alto Moderado Medio Bajo
19 11 7 2
En qué días considerado usted que el consumo del alcohol

Lunes a miércoles Jueves a viernes Sábados
0 27 17
Hombres:
Tabla 2:
Total de hombres 51

si no
47 4
22
23
Ha consumido bebidas alcohólicas

40 15 14 13 13 6

1 23 15 6 2
solo compañía
2 45
Bebida es Social
si no
35 12

1 11 33
Bajo Medio Alto

1 14 32

27 4 23

30 25 9 6

14 10 6
23
24

24 13 7 2

6 38 14
Universidad de Cuenca
Mujeres:
Tabla 3:
Total, de mujeres 50

si no
46 4

38 7 13 10 7 0
Con que frecuencia consume bebidas alcohólicas

1 24 14 6 1
solo compañía
0 50
Bebida es Social
si no
22 24

1 12 33
24
25

Bajo Medio Alto
1 20 26

41 3 7

28 32 7 1

12 3 11

23 14 8 1

2 34 14
Hombres:
Tabla 4:
Total, de hombres 47

si no
44 3

36 9 18 9 8 6
25
26

1 21 13 4 4
solo compañía
1 43
Bebida es Social
si no
34 10

3 9 32

Bajo Medio Alto
3 15 25

41 1 11

30 28 4 2

10 8 4

19 8 14 2
26
27

1 30 18
Universidad Politécnica Salesiana

Hombres:
Tabla 5:
Total de hombres 48

si no
37 9

Cerveza whisky Ron Tequila Vodka Otros
32 14 15 8 15 10

0 11 16 5 3
solo compañía
2 35
Bebida es Social
si no
31 6

0 7 30
27
28

Bajo Medio Alto
0 17 18

35 1 6

26 23 8 6

12 0 14

18 12 7 0

0 30 11
Mujeres:
Tabla 6:

si no
41 7

34 4 5 2 8 0

1 12 16 8 5
28
29
solo compañía
0 41
Bebida es Social
si no
23 16

1 9 31

Bajo Medio Alto
0 14 26

34 0 12

25 23 2 1

16 3 7

21 4 13 2

2 33 10
29
30
Universidad del Azuay

Mujeres:
Tabla 8:

Si no
45 4

43 4 0 1 3 0

0 12 23 10 0
solo compañía
0 45
Bebida es Social
si no
38 6

2 12 32

Bajo Medio Alto
4 41 0

39 0 7
30
31

22 21 3 1

12 0 33

0 12 30 2

0 37 12
Hombres:
Tabla 9:
Total de hombres 48

si no
47 1

46 0 2 1 0 0

2 31 13 1 0
solo compañía
1 46
31
32
Bebida es Social
si no
43 2

1 13 33

Bajo Medio Alto
3 44 0

30 0 14

13 28 3 3

14 0 33

0 13 32 1

0 37 10
Total, de universidades
Mujeres:
Tabla 10:
32
33

Si no
171 23

140 20 30 24 21 6

2 55 71 33 8
solo compañía
4 171
Bebida es Social
si no
112 56

4 39 129

Bajo Medio Alto
8 92 71

138 6 45

97 102 16 6
33
34

47 14 64

63 41 78 7

4 131 53
Hombres:
Tabla 11:
Total, de hombres 194

Si no
175 17

154 38 49 31 36 22

4 86 57 16 9
solo compañía
6 196
Bebida es Social
si no
143 30
34
35

5 40 128
Considera usted que el consumo el consumo de alcohol en su universidades:

Bajo Medio Alto
7 90 75

133 6 54

99 104 24 17

50 18 57

61 34 53 5

7 135 53
CAPITULO 3. RESULTADOS
3.1. Resultados de las preguntas

3.1.1. Resultados de primera pregunta
Datos de mujeres y hombres respecto a si ingieren bebidas alcohólicas
Como podemos ver en la gráfica uno la mayoría de las mujeres consumen
alcohol, podemos ver una notable diferencia entre las que respondieron a que,
si consumen alcohol a diferencia de las que dijeron que no, por ello notamos
35
36
que en el caso de las mujeres podemos ver que el índice de consumo de alcohol
es muy alto.
Mujeres
Ha ingerido bebidas alcoholicas
180 171
160
140
120
100
80
60
40 23
20
0
Si No
Grafica 1. Total, de mujeres que ingieren alcohol respecto a las cuatro

universidades.
Como podemos ver en la gráfica 2 la cantidad de personas que no consumen

alcohol es mucho menor en comparación con los que si ingieren alcohol, por
ello notamos que el consumo de alcohol por parte de los hombres es alto.
Llegando a la conclusión que los hombres ingieren mucho alcohol.
Hombres
Ha ingerido bebidas alcohólicas
200
175
180
160
140
120
100
80
60
40
17
20
0
Si No
Grafica 2. Total, de hombres que ingieren alcohol respecto a las cuatro

universidades.
36
37
Como podemos evidenciar tanto en hombres como en mujeres el nivel de

consumo de alcohol es alto en comparación de los que no consumen alcohol,
es decir el consumo de alcohol por parte de los estudiantes de tercer nivel de
la ciudad de Cuenca es alto, debido a los resultados obtenidos mediante la
aplicación de las encuestas.
3.1.2. Resultados de la segunda pregunta

Como se muestra en la gráfica 3 podemos notar que la bebida que se ingiere con
mayor frecuencia por parte de las mujeres es la cerveza, como notamos a diferencia
de las otras bebidas mencionadas es muy grande por ello decimos que la cerveza es
la bebida popular a la hora de consumir alcohol.
Mujeres
Que bebida ingiere con mayor frecuencia
160
140
140
120
100
80
60
40 30
20 24 21
20 6
0
Grafica 3. Bebidas que se ingieren con mayor frecuencia por parte de los
mujeres.
Como se muestra en la gráfica 4 podemos ver que el índice de consumo es parecido

al de las mujeres, siendo la cerveza la bebida que se consume con mayor frecuencia
en los estudiantes hombres de la ciudad de Cuenca, marcando una diferencia
demasiado grande en comparación con las demás bebidas expuestas.
37
38
Hombres
Que bebida ingiere con mayor frecuencia
180
154
160
140
120
100
80
60 49
38 36
40 31
22
20
0
Grafica 4. Bebidas que se ingieren con mayor frecuencia por parte de los
hombres.
Por lo tanto notamos que la cerveza es la bebida ingerida con mayor frecuencia,
denotando la diferencia de las demás bebidas, por lo tanto llegamos a la conclusión
que por lo general los estudiantes universitarios dentro de la ciudad de Cuenca a la
hora de beber prefieren la cerveza en consideración de las demás bebidas, pero con
ello no quiere decir que solamente ingieren cerveza, sino más bien que las otras
también pero en menor cantidad.
3.1.3. Resultados de la pregunta tres

Notamos que en esta parte de la encuesta notamos cambios notables, pero a
diferencia de las demás peguntas en este caso la diferencia es poca, considerando
las respuestas anteriores, notamos en la gráfica 5 que hay mayor cantidad de
personas que consumen alcohol mensualmente, pero casi va de la mano el rango de
semanal, entonces decimos que hay un rango de beber alcohol entre semanal a
mensualmente, además notamos dos casos donde hay mujeres que consumen
alcohol diariamente, lo cual puede dar indicios de alcoholismo dentro de las
estudiantes mujeres en cuenca.
38
39
Mujeres
Frecuencia con la que consume alcohol
80
71
70
60 55
50
40 33
30
20
8
10 2
0
Grafica 5. Frecuencia con la que consumen alcohol las mujeres

En el caso de los hombres vemos que cambia respecto a las mujeres, debido a que
la mayoría de los hombres prefieren beber semanalmente y una cantidad un poco
inferior mensualmente, pero notamos en este caso ya existe una diferencia más
notable, diciendo esto que la mayoría de los estudiantes hombres de la ciudad de
Cuenca consumen alcohol semanalmente. Observamos también que en este caso
hay cuatro personas que consumen alcohol diariamente casi presentando
alcoholismo.
Hombres
Frecuencia con la que consume alcohol
100
90 86
80
70
57
60
50
40
30
20 16
9
10 4
0
Grafica 6. Frecuencia con la que consumen alcohol los hombres

Vemos que el rango de ingerir alcohol por parte de los estudiantes de las diferentes
universidades de Cuenca está entre semanal a mensual, donde vemos que las
mujeres prefieren beber mensualmente y los hombres semanalmente, notamos
además que hay casos donde los estudiantes beben diariamente, llegando a casos
de alcoholismo.
39
40
3.1.4. Resultados de la pregunta cuatro

En esta pregunta vemos diferencia realmente notable cuando las mujeres ingieren
alcohol, casi todas prefieren beber en compañía, lo cual nos dice que cuando un
estudiante bebe hay más personas bebiendo con ellas, estas pueden o no ser
estudiantes, lo que sí sabemos es que siempre beben en grupos.
Mujeres
180 171
160
140
120
100
80
60
40
20 4
0
solo compañía
Grafica 7. Resultados de las preferencias por parte de las mujeres para beber.
Vemos en el caso de los hombres que el consumo de alcohol es en compañía,
entonces notamos que al igual que las mujeres los hombres beben en compañía, no
se diferencia en nada comparada con las mujeres.
Hombres
250
196
200
150
100
50
6
0
solo compañía
Grafica 8. Resultados de las preferencias de los hombres para beber.
40
41
Podemos ver que tanto los hombres como las mujeres beben en compañía, diciendo
que si un estudiante bebe siempre lo ha de hacer con alguien, lo cual puedo influir
mucho diciendo que si un estudiante bebe lo hace con más estudiantes.
3.1.5. Resultados de la pregunta cinco

Vemos que en el caso de las mujeres la mayoría de ellas consideran el alcohol una
bebida social, diciendo así que para poder establecer lazos de amistan
necesariamente debe haber alcohol, mostrando entonces lo que suelen decir los
jóvenes que las verdaderas amistades están cuando bebes con ellas.
Mujeres
Consideran al alcohol una bebida social
120 112
100
80
56
60
40
20
0
Si No
Grafica 9. Resultados acerca de si el alcohol es una bebida social por parte de las
mujeres
En el caso de los hombres vemos que al igual que las mujeres consideran el alcohol
una bebida social, diciendo que siempre que hay un evento de cualquier índole
social, por lo general hay alcohol, y además de eso que la mayoría de los hombres
si ingieren alcohol en esas ocasiones.
41
42
Hombres
Consideran al alcohol una bebida social
160
143
140
120
100
80
60
40 30
20
0
Si No
Grafica 9. Resultados acerca de si el alcohol es una bebida social por parte de las
hombres.
Vemos entonces que tanto en hombres y mujeres está el pensamiento que el alcohol
es una bebida social, evidenciando que siempre que hay un evento social por lo
general existe alcohol.
3.1.6. Resultados de la pregunta seis

Notamos que las mujeres piensan que el consumo de alcohol a aumentado es decir
que cada vez más jóvenes universitarios se ven envueltos en el consumo de alcohol,
diciendo entonces que si un joven entra en la universidad de por si se ha de hacer
un consumidor de alcohol, en el caso de las mujeres.
Mujeres
Consideran que el consumo de alcohol
en la universidad
140 129
120
100
80
60
39
40
20 4
0
42
43
Grafica 11. Resultados acerca de la variación del consumo de alcohol en las

universidades.
Vemos en el caso de los hombres que el pensamiento se mantiene igual, diciendo que
cada vez hay mas jovenes que consumen alcohol en la universidad, notando entonces
que el consumo de alcohol va en aumento
Hombres
Considera que el consumo de alcohol en la
universidad a
140 128
120
100
80
60
40
40
20 5
0
Grafica 12. Resultados acerca de la variación del consumo de alcohol en las

universidades
Notamos entonces que tanto mujeres como hombres consideren que con el paso del
tiempo el nivel de consumo de alcohol va creciendo, diciendo que la mayoría de
personas cuando lleguen a la universidad han de consumir alcohol.
3.1.7. Resultados de la pregunta siete

Vemos en la gráfica 13 que la mayoría de las mujeres consideran que el consumo
de alcohol es medio, haciendo referencia a que consideran que no consumen
demasiado alcohol, donde vemos que la mayoría de las mujeres consideran que no
ingieren demasiado alcohol, dando una pauta que las mujeres, aunque beben con
cierta frecuencia ya mencionada no lo hacen en exceso.
43
44
Mujeres
universidad es
100 92
90
80 71
70
60
50
40
30
20
8
10
0
Bajo Medio Alto
Grafica 13. Resultados respecto al consumo de alcohol en las universidades por

parte de las mujeres.
Vemos que, en el caso de los hombres, dicen que el consumo de alcohol en la
universidad es medio, es decir que los estudiantes en la universidad consumen a un
nivel medio el alcohol.
Hombres
universidad es
100 90
90
80 75
70
60
50
40
30
20
7
10
0
Bajo Medio Alto
Grafica 14. Resultados respecto al consumo de alcohol en las universidades por

parte de los hombres.
Vemos entonces que tanto hombres como mujeres piensan que el consumo de
alcohol dentro de la universidad es medio, dando a entender que por lo general la
mayoría de los estudiantes universitarios consumen poco alcohol en la universidad,
pero hay una cantidad que nos dice que si hay un alto consumo de alcohol.
3.1.8. Resultados de la pregunta ocho
44
45
Vemos que las mujeres consumen alcohol en bares aledaños a la universidad,

diciendo que el consumo de alcohol por parte de los estudiantes universitarios se
da en bares aledaños a la universidad, pero vemos que, aunque se ingiere en
viviendas propias notamos que lo hacen en menor cantidad.
Mujeres
Lugares donde consumen alcohol
160
138
140
120
100
80
60 45
40
20 6
0
Grafica 15. Resultados acerca de los lugares donde las mujeres consumen
alcohol.
Notamos que los hombres ingieren alcohol en bares aledaños a la universidad,
diciendo que el lugar elegido para beber es en bares, aunque también hay una
cantidad considerable que dice que lo hace en viviendas propias.
Hombres
Lugares donde consumen alcohol
140 133
120
100
80
60 54
40
20
6
0
Grafica 16. Resultados acerca de los lugares donde los hombres consumen
alcohol.
Notamos una similitud tanto en hombres como en mujeres al momento de elegir
el lugar donde ingerir alcohol, es decir que la mayoría de estudiantes de la
ciudad de Cuenca consume alcohol en bares aledaños a la universidad. Pero hay
45
46
un número un poco inferior que consume en viviendas propias, notamos además

que hay una mínima cantidad de estudiantes que beben incluso en la
universidad.
3.1.9. Resultados de la pregunta nueve

Vemos que en este punto las cosas casi son iguales, diciendo que las mujeres beben
en fiestas o en reuniones de amigos es decir que por lo general cuando beben
alcohol lo hacen con amigos ya sea otros estudiantes o amigos de otra índole.
Mujeres
Ocaciones en las que ingieren alcohol
120
102
97
100
80
60
40
16
20
6
0
Fiestas Reuniones de amigos Reuniones familiares Jordanas deportivas
Grafica 17. Resultados acerca de las ocasiones en las que las mujeres consumen
alcohol.
Notamos que una diferencia demasiado pequeña en cuanto a las ocasiones en las
que los hombres beben alcohol, notamos que prefieren beber con amigos, aunque
en fiestas también lo hacen, diciendo entonces que siempre beben con amigos fuera
de la universidad.
Hombres
Ocaciones en las que ingieren alcohol
120
104
99
100
80
60
40
24
17
20
0
46
47
Grafica 20. Resultados acerca de las ocasiones en las que los hombres consumen
alcohol.
Notamos que tanto hombres como mujeres beben alcohol en compañía de amigos
es decir ya sea en fiestas o en reuniones de amigos, dando a certificar la pregunta
de las preferencias al beber.
3.1.10. Resultados de la pregunta diez

En esta pregunta vemos poca cantidad de resultados debido a que dentro de las
universidades es prohibido ingerir alcohol, pero hay personas que si lo hacen.
En el caso de las mujeres vemos que la que respondieron dijeron que en los patios
de las universidades consumen alcohol, aun así, vemos que también consumen
alcohol en las canchas deportivas de las universidades, en menor cantidad.
Mujeres
Luageres dentro de la universidad donde ingieren
alcohol
70 64
60
50 47
40
30
20 14
10
0
Grafica 19. Resultados respecto a los lugares dentro de la universidad donde las
mujeres consumen alcohol.
Vemos al igual que los hombres ingieren alcohol en los patios y canchas de la
universidad, notando que la cantidad es menor existiendo una pequeña diferencia,
mostrando que los hombres ingieren alcohol dentro de la universidad.
47
48
Hombres
Lugares dentro de la universidad donde ingieren
alcohol
60 57
50
50
40
30
18
20
10
0
Grafica 20. Resultados respecto a los lugares dentro de la universidad donde los
hombres consumen alcohol.
Vemos entonces que, aunque sea prohibido ingerir alcohol dentro de las
universidades, una cantidad de estudiantes un poco menor si ingieren universidad
dentro de la universidad, mostrando entonces que a la hora de beber casi no
importan las normas de la universidad en la que estudien.
3.1.11. Resultados de la pregunta once

Notamos que las mujeres consideran que el consumo de alcohol en la universidad
es medio, pero esta de la mano que el consumo es alto, es decir que el consumo de
alcohol está aumentando en la universidad, diciendo de esta forma que el consumo
de alcohol poco a poco va aumentando.
Mujeres
Consideran que el consumo de alcohol en la
universidad es
90
78
80
70 63
60
50 41
40
30
20
7
10
0
Grafica 21. Resultados acerca de las opiniones del nivel de consumo de alcohol
en las universidades por parte de las mujeres.
48
49
En el caso de los hombres vemos que ellos opinan que el consumo de alcohol en la
universidad es alto, diciendo ya que en las universidades el consumo de alcohol es
algo evidente.
Hombres
universidad es
70
61
60 53
50
40 34
30
20
10 5
0
Grafica 22. Resultados acerca de las opiniones del nivel de consumo de alcohol
en las universidades por parte de los hombres.
Dados los resultados notamos que el consumo de alcohol en la universidad es algo
que va en aumento desde algo medio a un punto alto, aunque hay personas que
directamente consideran que el consumo del mismo ya es alto.
3.1.12. Resultados de la pregunta doce

Vemos en la gráfica 21 que las mujeres prefieren los días jueves y viernes para
beber, denotando que estos días son los indicados para ellas cuando quieren beber,
mostrando así los días escogidos por ellas cuando salen a beber.
49
50
Mujeres
Días en los que es más frecuente el consumo de
alcohol
140 131
120
100
80
60 53
40
20
4
0
Grafica 23. Resultados acerca de los días en los que las mujeres prefieren beber
alcohol.
En el caso de los hombres vemos que los hombres prefieren los días jueves y
viernes para consumir alcohol, mostrando así que estos días son los indicados para
ellos cuando quieren beber.
Hombres
Días en los que es mas frecuente el consumo de
alcohol
160
135
140
120
100
80
60 53
40
20 7
0
Grafica 23. Resultados acerca de los días en los que los hombres prefieren beber
alcohol.
Entonces vemos que tanto hombres como mujeres cuando quieren beber escogen
los días jueves y viernes para beber, aunque se puede tomar en cuenta también el
día sábado, aunque se haga con menor frecuencia.
50
51
3.2. Resultados finales

Con la investigación pudimos determinar que el nivel de consumo de alcohol por parte
de los estudiantes de tercer nivel en la ciudad de Cuenca es alto, considerando que tanto
hombres como mujeres consumen alcohol, siendo los hombres los que consumen con
mayor frecuencia, denotando que la bebida más ingerida es la cerveza, siendo la más
nombrada por los encuestados.
Sabiendo también que la mayoría de los hombres consumen alcohol semanalmente, a
diferencia de las mujeres que lo hacen mensualmente.
Concluimos también que la preferencia a la hora de beber es en compañía, siendo las
reuniones de amigos y fiestas las ocasiones en las que la mayoría de los estudiantes
beben, siendo los bares aledaños a la universidad los lugares donde más ingieren
alcohol.
Bibliografía
Bolet, A. (2000). La prevencion del alcoholismo en los adolecentes. Revista Cuba de
Medicina General Integral.
Cajas, M. E. (2017). Determinantes Sociales y Económicos del Consumo de Alcohol en
Ecuador. Quito: Universidad de las Américas.
Consumo del alcohol entre jóvenes crece en Azuay. (10 de Julio de 2005). EL TIEMPO.
Consumo excesivo de alcohol está arraigado a la cultura ecuatoriana. (16 de Noviembre de
2017). Metro.
Lopez, A., Hoz Perez, & Garcia Hernandez. (2008). Previniendo el alcoholismo.
Natera Rey, G., Borges, G., Medina Mora, I., Solis Rojas, L., & Tiburcio Sainz , M. (2001).
La influencia de la historia familiar de consumo de alcohol en los hombres y en las
mujeres. Mexico.
Romero, M. d. (2016). DETERMINANTES SOCIALES DEL CONSUMO DE ALCOHOL EN.
Cuenca.
Torres , J., Iglesia Duquesne, M., & Turro Marmol, C. (2000). Consum de alcohol y riesgo
de alcoholismo. Cumba de Medicina , 29.
51

Final Total

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Final Total

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

1

Notamos que dependiendo de la universidad se puede ver si consumen o no alcohol dentro

El alcohol a causa de la diversidad de sus fuentes de obtención fue antes de la

El consumo de alcohol se vincula a nivel mundial con el 50 % de las muertes ocurridas

En Cuba, el 45,2 % de la población consume bebidas alcohólicas con un índice de

Entre el 20 y el 25 % de las muertes por accidentes en Cuba están vinculadas a la

Teniendo en cuenta la importancia sobre el tema de alcoholismo, se decidió realizar

y la dependencia alcohólica. Todo lo anterior posibilitaría aplicar un programa de

1.2. El alcoholismo en Ecuador

El alcoholismo es uno de los principales problemas sociales y de salud pública del

Un problema que, según Esteban Braganza, graduado de Economía la Universidad de

En su investigación “Determinantes Sociales y Económicos del Consumo de Alcohol

Para Wagner Villacís, docente universitario de Psicología, el consumo de alcohol es

El dilema según el experto es que el consumo está completamente arraigado a la

La investigación de Braganza determinó que las personas que se encuentran en

secundaria a la superior (Consumo excesivo de alcohol está arraigado a la cultura

El empleo es otra variable estudiada. SI la persona tiene empleo es 1,32% menos

La motivación de Braganza para orientar su investigación es contar con estadísticas a

En los últimos años, se han aplicado acciones gubernamentales principalmente

Y es que el consumo de alcohol, es además causante de otros problemas sociales como

De acuerdo a los reportes del ECU-911, al menos la mitad de llamadas de emergencias

Mientras, datos de la Agencia Nacional de Tránsito muestran el consumo de alcohol

de prevención, se habilitó la línea 1800 DECIDE para brindar a los consumidores y

1.3. En consumo de alcohol en los jóvenes de la ciudad de cuenca

El estudio del consumo de alcohol en adolescentes se ha convertido en un fenómeno

Pons J y Berjarano E, refieren que “el frecuente consumo de drogas en la adolescencia

La vulnerabilidad de los adolescentes al consumo de drogas se debe a factores

La tendencia a consumir bebidas alcohólicas en los jóvenes de 13 a 17 años, va en

Las en su mayoría, a un nivel socioeconómico bajo y medio que no presenta el

El párroco asegura que la prevención del alcoholismo en los adolescentes comienza

“El deporte, la cultura, la música, la ciencia, el trabajo social y de voluntariado son

1.4. Qué daños tiene en alcohol

El alcoholismo es una enfermedad crónica, progresiva y fatal caracterizada por

1.5. Cómo ayudar a una persona con rastros de alcohol excesivo

En este sentido, el trabajo con la familia es de importancia capital, donde se

El Médico de Familia puede ofrecer información sistemática sobre esta entidad

Es fundamental que se estimule la realización de actividades recreativas y deportivas

1.6. El consumo de alcohol en los adolescentes

Durante años la transmisión generacional del alcoholismo ha sido tema de interés

La mayoría de los estudios en el campo de la genética, la biología molecular y la

2.1.2. ¿Ha ingerido bebidas alcohólicas?

2.1.4. ¿Con que frecuencias consumo debidas alcohólicas?

2.1.9. En las universidades existen sitios en donde es el consumo el alcohol

2.1.13. En qué días considera que el consumo de alcohol es más elevado

2.3. Diseño final

La presente encuesta tiene la finalidad de determinar los índices de CONSUMO DE

Universidad Del Azuay

Universidad Católica De Cuenca

1) ¿A ingerido bebidas alcohólicas?

Si su respuesta fue “No”, gracias por su colaboración.

Una vez por día

8) En la universidad existen sitios en donde se consume el alcohol exclusivamente,

Bares aledaños a la universidad

9) Considera usted que el consumo de alcohol es más evidente en:

10) En la universidad, donde se consume alcohol con mayor grado:

11) Según su criterio el consumo de alcohol en la universidad es:

Universidad Católica de Cuenca

Han ingerido bebidas alcohólicas

ha consumido bebidas alcohólicas

con que frecuencia consume bebidas alcohólicas

Considera usted que el consumo de alcohol en su universidad es:

Considera usted que el consumo el consumo de alcohol en su universidad es:

En la universidad existen sitios en donde se consume el alcohol