Universidad Antonio Nariño

Facultad de Ciencias – Departamento de Biología

TALLER SEMANA 5
MACROMOLÉCULAS: PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS
BIOLOGIA CELULAR – MEDICINA

Las proteínas son macromoléculas compuestas por aminoácidos y son los componentes más versátiles de la
célula, es decir, se encuentran involucradas prácticamente en todos los aspectos del metabolismo, realizando
multitud de funciones celulares.

1. Realice un cuadro para complementar indicando las funciones y algunos ejemplos de acuerdo con el tipo de
proteínas indicado en la izquierda:
TIPO DE PROTEÍNA FUNCIONES EJEMPLOS
ENZIMAS Catalizan las reacciones químicas Lipasa, Gastrina, Secretina, entre otras.
PROTEÍNAS ESTRUCTURALES Proteger a los vertebrados Colágeno, Elastina, Queratina, entre
otras.
PROTEÍNAS DE ALMACENAMIENTO Reciben y almacenen los Ovoalbúmina, Lactoalbúmina, Gliadina,
componentes esenciales para el entre otras.
funcionamiento del cuerpo
PROTEÍNAS DE TRANSPORTE Llevan una molécula hidrofóbica a Unitransportador, Cotransportador,
través de un medio acuoso o bien Contratransporte, entre otros.
para transportar moléculas polares a
través de barreras hidrofóbicas
PROTEÍNAS REGULADORAS controlan la transcripción génica Ciclina, entre otras.
PROTEÍNAS MOTORAS convierten energía química en un Miosina, entre otras.
trabajo mecánico
PROTEÍNAS DE PROTECCIÓN se encargan de identificar y destruir Inmunoglobulinas, endonucleasas de
aquellas moléculas de DNA que no Restricción, entre otras.
identifica como propias

Los aminoácidos son los monómeros constituyentes de las proteínas

2. Realice un esquema indicando los componentes generales de un aminoácido.

3. Si presentan una estructura similar, como se diferencian los aminoácidos entre sí? Tienen propiedades químicas
diferentes?

La letra "R" representa el resto de la molécula, y se la llama grupo de cadena lateral del aminoácido; es lo
que diferencia unos aminoácidos de otros.

.
4. Indique en un esquema como se forma un enlace peptídico.

Las cadenas polipeptídicas que forman las proteínas están enrolladas o dobladas para formar macromoléculas
con una conformación específica o forma 3D. Algunos polipéptidos forman largas fibras. Otras proteínas se doblan
de formas más o menos compactas, casi esféricas para formar proteínas globulares. Esta conformación de las
proteínas está estrechamente relacionada con su función.
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5. Mencione los cuatro niveles de organización de las proteínas y como están constituidos cada uno de estos.

La actividad biológica de una proteína puede ser afectada por cambios en su estructura 3D

6. Qué factores pueden alterar la conformación de una proteína?

7. Dibuje y explique el Ciclo catalítico de una proteina

8. Explique en qué consiste la desnaturalización y renaturalización de una proteína

Desnaturalización: Es un cambio estructural que con lleva a la perdida de la estructura nativa de una proteína
Renaturalización: Es cuando dos cadenas de ácido desoxirribonucleico se combinan para formar ADN de doble
hélice.
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9. Una mutacion genética puede cambiar la estructura primaria de una proteína. Como puede afectar esto la función
proteica?

Los ácidos nucleicos transmiten la información hereditaria y determinan que proteínas debe sintetizar la célula

10. Mencione los tipos de ácidos nucleicos que se pueden encontrar en las células e indique sus funciones.

Los ácidos nucleicos son polímeros de nucleótidos, unidad molecular que consiste de un azúcar de 5 carbonos,
uno o más grupos fosfato y una base nitrogenada
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11. Cuáles son las bases nitrogenadas? Como se pueden clasificar? Explique cómo se complementan.

12. Realice un esquema indicando los componentes generales de un nucleótido.

13. Qué características tiene el ADN?

Actúa como depósito de la información genética de la célula que se transmite de generación en generación

14. Mencione todos los tipos de enlaces que se pueden dar a nivel de nucleótidos en el ADN. Explique

 Los nucleótidos se unen entre sí para formar largas cadenas de polinucleótidos, esta unión entre
monómeros nucleótidos se realiza mediante enlaces fosfodiéster entre los carbonos de las
posiciones 3’ de un nucleótido con la 5’ del siguiente.

 Las dos hélices se mantienen unidas mediante puentes o enlaces de hidrogeno producidos entre
las bases nitrogenadas de cada hélice

15. Explique en qué consiste la numeración 5’-3’ que se les da a los ácidos nucleicos
Esto numeración se da debido a la posición en donde se encuentra el enlace fosfodiéster
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16. Realice un cuadro comparativo (según el modelo) indicando las diferencias químicas entre los diferentes ácidos
nucleicos.
COMPONENTE ADN ARN
Azúcar
Bases nitrogenadas
Número de cadenas nucleotídicas que lo conforman

Algunos nucleótidos son importantes en la transferencia de energía y otras funciones celulares

17. Realice una tabla donde mencione las funciones que realizan los siguientes tipos de nucleótidos.

TIPO NUCLEÓTIDO FUNCIONES

Nucleótidos trifosfato: ATP, GTP, UTP, CTP
Nucleótidos cíclicos: FMN, FAD, NAD
Segundos mensajeros: AMPc, GMPc

18. Explique cuáles son las estructuras que presenta el ADN