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CICLO: 2018_I
Objetivos:
2.2.3 Mondadiente
Es un objeto de madera u otro material como el plástico usado para
quitar las sobras, generalmente trozos de comida (paluegos) de los
dientes. En los bares y restaurantes se sirve de mondadientes de forma
gratuita a los comensales.
Los mondadientes suelen tener uno o dos extremos acabados en
punta para meterlo entre los dientes y proceder a su limpieza. Se suelen
emplear también como sustituto de la cubertería en algunos platos y
raciones, como las tapas en los bares españoles. Hoy en día existen
versiones en plástico que poseen formas ergonómicas capaces de hacer la
misma función que las variantes clásicas en madera.
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Materiales
Cuaderno de apuntes
Cámara fotográfica
Equipos que utiliza el Sr. Ral para la producción de palitos de
chupete, bajalengua y mondadientes.
3.2 Métodos
Se ubica la parcela con especie de Bolaina blanca (Guazuma crinita), es esta
especie porque tiene cualidades indispensables (el olor y no tiene sabor). Un vez
ubicadas se procede a realizar el mateo, es decir identificar si la planta es madura o
joven. Solo se extrae la planta que esté madura, y ante de ello la madera debe de
estar en orden bajo la ley de Forestal y Fauna silvestre N° 29763.
Se corta la madera con las medidas que la empresa del Sr. Ral tiene en cuenta, y se
procede a pelar la corteza o descortezado para luego entrar al siguiente proceso
Con el torno desenrollador se realiza el proceso de troquelado en la que los trozos
de madera salen en láminas de 2.2 de pulgadas y sigue con el proceso en la que la
madera troquelada sale en forma de palito de chupete o bajalenguas (tienen un
modelo para cada uno de ellos).
Existen dos formas: Con la luz solar por 20 minutos y A través de un horno secador
por 4 horas.
El Sr. Ral mayormente usa el secado con luz solar, ya que hay buenas condiciones
de clima caluroso. Se realiza durante 45 minutos, en la que todo lo sobrante, viruta y
polilla de los palitos son expulsados. Luego se le agrega la parafina para tener una
contextura suave y lisa; y se pule por otros 20 minutos.
En la selección de los palitos, por personas mujeres, se realiza la separación de los
palitos en buen estado y los que no están en buenas condiciones serán arrojadas
para otro uso. Finalmente son empaquetados en sacos, en la 4 tonalas de palitos
son para la comercialización siendo un total de 180 sacos de palitos de chupete.
IV. RESULTADOS
4.1. cuadro N°1
V. CONCLUSIÓN
Podemos concluir que hemos conocido la planta de producción de y
los procesos que se realiza para la obtención de palitos de chupete, baja
lenguas y mondadientes.
.
VI. BIBLIOGRAFÍA
Alverson, W.S., D.K. Moskovits & J.S. Shopland 2000. Bolivia: Pando, Río
Tahauamanú. Rapid Biol. Inv. 1: 1–79.
Freytag, G. F. 1951. A revision of the genus Guazuma. Ceiba 1(4): 193–225
VII. ANEXO
Imagen 1. Ubicación
de parcelas de Bolaina (Guazuma crinita).