Asignatura: LABORATORIO DE PROPIEDADES TERMODINÁMICAS Y

DE TRANSPORTE
Código: 2015721
Créditos: 3
Docente: Edwin Chingate
Dirección electrónica: eachingateb@unal.edu.co
Horario de atención: Ajustar con estudiantes

1. OBJETIVOS

La asignatura permite que el estudiante desarrolle habilidades experimentales y con ellas

ponga en consonancia el conocimiento de los principios de la termodinámica, los
fundamentos del transporte de fluidos, materia y energía, para diseñar, ejecutar y analizar
el resultado de los experimentos de medición de propiedades termodinámicas y de
transporte. Así, las acciones de cada estudiante en la preparación, ejecución y evaluación
del trabajo experimental deben ser de modo que cada práctica le permita:

1. Comprobar la aplicación de las leyes de la Termodinámica en el análisis de procesos.

2. Determinar las propiedades termodinámicas o de transporte de sistemas en estados de
equilibrio homogéneo o heterogéneo.
3. Verificar la utilidad, alcance y restricciones de los modelos de comportamiento para la
predicción de propiedades termodinámicas y de transporte de sistemas en equilibrio
homogéneo o heterogéneo.

2. METODOLOGÍA

El trabajo experimental se desarrolla conformando subgrupos de máximo tres estudiantes.

En cada una de las prácticas la planeación, realización, ejecución y análisis del trabajo
experimental debe ser consistente con el cumplimiento de objetivos de la práctica y del
curso. El subgrupo, en sustentación oral, defiende la propuesta experimental, si el
resultado es aprobatorio realiza la experimentación, posteriormente presenta y sustenta el
informe escrito crítico de las observaciones y resultados obtenidos. En el desarrollo se
debe tener en cuenta que:

1. Las prácticas se realizan en la secuencia establecida al inicio del semestre.

2. La calificación de la asignatura considera todas las etapas del proceso en cada
práctica, asignando calificación al preinforme oral, a la presentación y sustentación
de los informes y al examen final.
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3. La distribución porcentual de la calificación es la siguiente:

Componente Elementos Distribución calificación/%

Preinforme oral 28
Prácticas Informe escrito 21 70
Sustentación informe 21
Evaluación escrita 10
Examen final Informe práctica final 10 30
Presentación pública 10
TOTAL 100 100

1. El preinforme oral debe sustentarse en el horario acordado con el profesor, dentro

del lapso de dos días hábiles previos a la realización de la práctica; la sustentación
busca precisar la suficiencia conceptual y metodológica para el logro de los
objetivos, individual y del grupo; si la calificación global del subgrupo es inferior a
tres (3.0), no se podrá realizar la práctica correspondiente.
2. Al finalizar la práctica, al profesor o a la persona encargada como Auxiliar del
Laboratorio, se debe entregar copia de los datos obtenidos.
3. El informe escrito debe entregarse una semana después de realizar la práctica y
debe considerar los siguientes aspectos: objetivos, fundamento teórico,
procedimiento experimental, diagrama de los equipos, tabla de datos, muestra de
cálculos, tabla de resultados, análisis de resultados, conclusiones, sugerencias,
inventario de costos y bibliografía.
4. Además de las prácticas propuestas, está previsto realizar sesiones fuera del
laboratorio en las que el profesor evalúa como el grupo realiza trabajo en equipo.
5. El examen final contempla dos aspectos, una evaluación escrita y la realización de
una práctica final de mayor alcance que las demás; el tema de la práctica debe ser
propuesto por los estudiantes en documento escrito, el cual constituye el
preinforme que se debe sustentar. La práctica final, además del informe escrito,
requiere la sustentación pública ante por lo menos los demás compañeros y el
profesor del grupo.
6. Para el trabajo en el laboratorio es indispensable emplear blusa u overol, gafas y
los elementos de protección acordes con la Política de Seguridad del Laboratorio
de Ingeniería Química.
7. Se deben manipular reactivos de forma segura y dar buen trato a los materiales y
equipos del laboratorio; es indispensable que en caso de rotura de material, éste
se restituya a la mayor brevedad para no afectar la realización de prácticas a los
demás grupos.
8. El trabajo de laboratorio debe considerar el manejo de sustancias y disposición de
residuos en consonancia con la Política Ambiental del Laboratorio de Ingeniería
Química.

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3. PRÁCTICAS

A. PROPIEDADES DE LOS GASES

A.1. Relación de calores específicos. (12,
​ 20, 31, 33)
Objetivo: ​Determinar el coeficiente adiabático de los gases empleando dos métodos.
Requisitos: ​Primera y segunda leyes de la Termodinámica aplicadas a la expansión
adiabática de los gases. Ecuaciones de estado.
Recursos disponibles: ​Cilindro de cobre provisto de válvulas y manómetro. Recipiente de
vidrio provisto de elemento oscilante. Fuente de gas.

B. CALORIMETRÍA

B.1. Calor de reacción en solución. (​​ 4​, ​6​, ​9​, 16, 23, 33)
Objetivo: ​Determinar el Calor normal de una reacción en solución. ​Requisitos: ​Análisis
termodinámico y termoquímico del sistema reactivo. Propiedades termodinámicas.
Métodos aproximados para la estimación de calores de reacción. ​Recursos disponibles:
Calorímetro isobárico compuesto por vaso Dewar, sistema de agitación y de
calentamiento, termómetro, balanza analítica y elementos para volumetría. Ácidos
(acético, clorhídrico, nítrico y sulfúrico), álcalis (hidróxidos de sodio y potasio, carbonato
de sodio), indicadores (fenolftaleína, naranja de metilo), monómeros (acetato de vinilo,
estireno, metilmetacrilato), iniciadores (peróxido de benzoilo, peróxido de hidrógeno,
persulfato de potasio), estándar para álcalis (biftalato de potasio) y agua destilada.

B2. Calor integral de solución. (​​ 4​, ​6​, ​9​, 16, 23, 33)
Objetivo: ​Determinar el efecto de la composición sobre el calor de solución. ​Requisitos:
Análisis termodinámico del proceso de disolución. Propiedades termodinámicas de las
soluciones. Comportamiento ideal y no ideal
Recursos disponibles: ​Calorímetro isobárico compuesto por vaso Dewar, sistema de
agitación y de calentamiento, termómetro, balanza analítica y elementos para volumetría,
solutos sólidos (cloruros de sodio y potasio, nitratos de sodio y potasio, ácido oxálico),
solutos líquidos (ácidos acético, clorhídrico, nítrico y sulfúrico, etanol, metanol) y agua
destilada.

B.3. Calor de combustión. (​​ 1​, ​5​, 6, 16, 23, 33)

Objetivo: ​Determinar el calor normal de combustión de una sustancia orgánica y el poder
calorífico de un combustible. ​Requisitos: ​Análisis termodinámico de la reacción de
combustión isocórica. Comportamiento ideal y no ideal de gases. ​Recursos disponibles:
Calorímetro adiabático compuesto por celda de combustión, sistema de calentamiento y
enfriamiento para regulación de temperatura, termómetros, fuente de oxígeno,
empastilladora manual, sustancias orgánicas sólidas (ácidos benzoico y oxálico,
naftaleno), Sustancias orgánicas líquidas (benceno, etanol, acetatos de etilo y metilo),
combustibles líquidos (gasolina, ACPM, fuel oil).

C. EQUILIBRIO LÍQUIDO VAPOR

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C.1. Presión de vapor. (​​ 5​, ​6​, ​7​, ​8​, ​9​, 11, 23, 26, 28, 29, 33)
Objetivo: ​Determinar la presión de vapor de una sustancia pura o la presión de burbuja de
una solución multicomponente (alternativamente puede ser la de una mezcla
multicomponente). ​Requisitos: ​Análisis termodinámico de los procesos de vaporización
estableciendo relaciones entre propiedades termodinámicas. Regla de las fases de Gibbs
y criterios de equilibrio. Comportamiento ideal y no ideal de líquido(s) y del vapor.
Recursos disponibles: ​Vaporizador de reflujo total provisto de manómetro, termómetro y
sistema de calentamiento, bomba de vacío, etanol, propanol, butanol, ácido acético y
agua destilada.

C.2. Temperatura de burbuja. (​​ 5​, ​6​, ​7​, 8, ​9​, 11, 18, 23, 26, 27, 28, 29, 33)​ ​Opcional
Objetivo: ​Determinar la temperatura burbuja de soluciones o de mezclas
multicomponentes. ​Requisitos: ​Análisis termodinámico del equilibrio líquido vapor,
precisando relaciones entre propiedades termodinámicas. Regla de las fases de Gibbs y
criterios de equilibrio. Comportamiento ideal y no ideal de líquidos y del vapor. Métodos de
análisis de la composición. ​Recursos disponibles​: Vaporizador de reflujo total provisto de
tomamuestras. Termómetro y sistema de calentamiento, refractómetro, agua destilada,
etanol, propanol, butanol, ácido acético.

D. EQUILIBRIO SÓLIDO LÍQUIDO

D.1. Sólido líquido eutéctico. (​​ 5​, ​6​, ​7​, ​8​, ​9​, 11, 23, 30, 32, 33)​ ​Opcional
Objetivo: ​Determinar el efecto de la temperatura sobre el equilibrio sólido líquido de
sistemas multicomponentes. ​Requisitos: ​Análisis termodinámico del equilibrio sólido
líquido. Relaciones termodinámicas considerando el comportamiento ideal y no ideal de
soluciones. Regla de las fases de Gibbs y criterios de equilibrio.
Recursos: ​Tubos de ensayo, sistemas de calentamiento y enfriamiento, termómetro,
balanza analítica, naftaleno, difenilamina, fenol, urea.

D.2. Sólido líquido ternario. (​​ 5​, ​6​, ​7​, ​8​, ​9​, 11, 23, 30, 32, 33)​ ​Opcional
Objetivo: ​Determinar el efecto de la composición sobre la solubilidad isotérmica de sales
con ión común en agua. ​Requisitos: ​Análisis termodinámico del equilibrio sólido líquido.
Relaciones termodinámicas considerando el comportamiento ideal y no ideal de
soluciones. Regla de las fases de Gibbs y criterios de equilibrio. Métodos de análisis de
composición. ​Recursos: ​Tubos de ensayo, dilatómetros, termostato, balanza analítica,
agua destilada, cloruro de sodio, cloruro de potasio, carbonato de sodio, nitrato de sodio,
carbonato de calcio.

E. EQUILIBRIO LÍQUIDO LÍQUIDO

E.1. Miscibilidad parcial. (​​ 2​, ​5​, ​6​, ​7​, ​8​, ​9​, 11, 23, 27, 28, 29, 30, 33, 34)​ ​Opcional
Objetivo: ​Determinar el efecto de la temperatura sobre la solubilidad de sistemas líquidos
parcialmente miscibles. ​Requisitos: ​Análisis termodinámicos de los procesos de mezcla y
solución. Comportamiento de la solución líquida ideal y no ideal. Regla de las fases de

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Gibbs y criterios de equilibrio. ​Recursos disponibles: ​Tubos de ensayo, dilatómetros,

termómetro, sistemas de calentamiento y enfriamiento, balanza analítica. Agua destilada,
fenol, butanol.
E.2. Coeficiente de distribución. (​​ 2​, ​5​, ​6​, ​7​, ​8​, ​9​, 11, 27, 33, 34)​ ​Opcional
Objetivo: ​Determinar el efecto de la composición sobre la distribución de un soluto entre
solventes parcialmente miscibles. ​Requisitos: ​Análisis termodinámico de los procesos de
mezcla y solución. Comportamiento de la solución líquida ideal y no ideal. Regla de las
fases de Gibbs y puntos de equilibrio. Métodos de análisis de la composición. ​Recursos
disponibles: ​Tubos de ensayo, embudos de decantación graduados, termómetros,
sistemas de análisis volumétricos, balanza analítica, agua destilada, ácido acético, fenol,
butanol.
F​. ​PROPIEDADES DE TRANSPORTE

F.1. Viscosidad (10,

​ 13, 24, 27, 28, 29, 33)
Objetivo: Determinar la viscosidad de líquidos puros, aceites lubricantes, emulsiones o
dispersiones. Determinar pesos moleculares por viscosimetría. ​Requisitos:
Comportamiento reológico de los fluidos, efecto de la temperatura y composición sobre la
viscosidad. Ecuación de Stokes. Viscosidad relativa. Viscosidad intrínseca. ​Recursos
disponibles: Reómetro, Viscosímetro Saybolt, Viscosímetro Ostwald, Viscosímetro
Ubbelhode. Termostato.

F.2. Conductividad calorífica (14,

​ 17, 19, 21, 24, 25, 27, 28, 29, 37)
Objetivo: ​Determinar la conductividad calorífica de un material sólido.​Requisitos: Balance
de energía, mecanismos de transferencia de calor. Efecto de temperatura y composición
sobre la conductividad calorífica. ​Recursos disponibles: Equipo para la medición de
conductividad calorífica de materiales sólidos, provisto con: sistema de calentamiento,
sistema portamuestra, sistema de medición de temperatura con termocuplas, sistema de
regulación de voltaje.

F.3. Coeficiente de difusividad (​​ 3​, 15, 24, 27, 28, 29, 36, 38)
Objetivo: Determinar el coeficiente de difusión de un vapor a través de fase gaseosa
estancada. ​Requisitos: ​Fundamentos del transporte de masa. ​Recursos disponibles:
Celda de Arnold, termostato, dehumificador de aire, termómetro de líquido, termocupla,
catetómetro.

G. PRÁCTICA FINAL

Práctica constitutiva del examen final del curso, de temática libre, con la que cada
subgrupo apropia conocimiento en temas de su interés, contribuye con la ampliación del
campo experimental del laboratorio y demuestra logro de los objetivos del curso.

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4. PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS - SEMESTRE 2018-1

________________________________________________________________________

Tabla 1: Cronograma de la realización de prácticas del semestre I de 2018

SUBGRUPO
Semana FECHA 1 2 3 4
1 Feb 5-9
2 Feb.12-16 I I I I
3 Feb. 19-23 MI MI MI MI
4 Feb.26-Marzo 2 A1 B1 B3 C1
5 Marzo 5-9 B1 B3 C1 A1
6 Marzo 12-16 B3 C1 A1 B1
7 Marzo 19-23 C1 A1 B1 B3
8 Marzo 26-30 SS SS SS SS
9 Abril 2-6 TG TG TG TG
C2/D/
10 Abril 9-13 F1 F2 F3 E
C2/D/
11 Abril 16-20 F2 F3 E F1
C2/D/
12 Abril 23- 27 F3 E F1 F2
C2/D/
13 Abril 30-Mayo 4 E F1 F2 F3
Mayo 7-Mayo
14 11 TG TG TG TG
15 Mayo 14-18 G G G G
16 Mayo 21-25 G G G G
17 Mayo 28-Junio 1 EE EE EE EE
Junio 8 - 5 p.m.
18 Plazo máximo para las notas en el SIA
(*)
I: Sesión introductoria, MI: Medición de incertidumbres, SS: Semana Santa, TG: Sesión de trabajo en grupo, G:
Práctica Especial EE: Evaluación escrita
(**)
Los​ s​ ubgrupos deberán definir la práctica final máximo en la ​OCTAVA SEMANA​ del semestre

La Programación para los grupos 2 y 7 se modifica de siguiente manera:

SUBGRUPO
Semana FECHA 1 2 3 4
Feb 26-Marzo C2/D/
4 2 F1 F2 F3 E
C2/D/
5 Marzo 5-9 F2 F3 E F1
C2/D/
6 Marzo 12-16 F3 E F1 F2

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C2/D/
7 Marzo 19-23 E F1 F2 F3
8 Marzo 26-30 SS SS SS SS
9 Abril 2-6 TG TG TG TG
10 Abril 9-13 A1 B1 B3 C1
11 Abril 16-20 B1 B3 C1 A1
12 Abril 23-27 B3 C1 A1 B1
13 Abril 30-Mayo 4 C1 A1 B1 B3
Junio 8- 5 p.m.
18 Plazo máximo para las notas en el SIA

5. BIBLIOGRAFIA

1. ASTM STANDARDS, “Heating Value of Liquid Fuels”, ​ASTM​ (1975).

2. BALZHISER R.E., SAMUELS M.R. ELIASSEN J.D., “Termodinámica Química para
Ingenieros”, ​Prentice Hall​, México (1974).
3. BETANCOURT R., “Guías de laboratorio de Operaciones Unitarias III”,
Universidad Nacional de Colombia​, Manizales (2001).
4. CAMACHO O., “Diseño, construcción y montaje del equipo para las prácticas de
Calor de reacción iónica y de disolución”, ​Facultad de Ingeniería, U.N.​, Bogotá
(1975).
5. CASTELLAN G.W., “Physical Chemistry”, ​Addison Wesley Pub. Reading​,
Massachusetts (1971).
6. DANIELS F.D., ALBERTY R.A., “Experimental Physical Chemistry”, ​Mc Graw-Hill
Book Co.​, New York (1970).
7. FERGUSON F.D., JONES T.K., “La Regla de las Fases”, ​Editorial Alhambra​,
Madrid (1968).
8. FINDLAY A., “The Phase Rule and its Applications”, ​Dover Publications Inc.​, New
York (1951).
9. FINDLAY A., KITCHENER J., “Prácticas de Fisicoquímica”, ​Editorial Médico
Quirúrgica​, Buenos Aires (1955).
10. FOX R., “Introducción a la mecánica de fluidos”, ​Mc Graw-Hill Book Co.​, 2da.
edición (1995).
11. GARCIA I., “Introducción al equilibrio termodinámico y de fases”, ​Publicaciones
Facultad de Ingeniería, U.N.​, Bogotá (1995).
12. GILL S., “Maintained ​oscillations for the bouncing-ball determination of Cp/Cv”, ​J.
Chem. Educ.​, Vol. 37(11), 586 (1960).
13. GOODING N., Manual de Prácticas Operaciones Unitarias I, ​Publicaciones
Facultad de Ingeniería,​ ​U.N.​, Bogotá (1998).
14. GOODING N., Manual de Prácticas Operaciones Unitarias II, ​Publicaciones
Facultad de Ingeniería, U.N.​, Bogotá (1998).

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15. GUZMÁN D., OMAÑA D., “Diseño, construcción y puesta en marcha de un sistema
para medir la difusividad de gases”, ​Facultad de Ingeniería, U.N.,​ Bogotá (1975).
16. HOUGEN O.A., WATSON K.M., RAGATZ R.A., “Principios de los Procesos
Químicos”, ​Editorial Reverté​, Vol. 1 y 2, México (1968).
17. INCROPERA F., “​Fundamentos de Transferencia de Calor”, ​Prentice ​Hall, 4ta.
edición, México D.F. (1999).
18. KENNET N.M., “New Methods for Vapor - Liquid Equilibria Measurements”, ​Fluid
Phase Equilibria​, Vol.52, 169–184 (1989).
19. KERN D., “Procesos de Transferencia de calor”. ​Editorial Continental​, México
(2001).
20. KOEHLER W.F., The Ratio of Specific Heat of Gases, Cp/Cv, by a Method of
Self-Sustained Oscillations, ​Journal of Chemical Physics​, Vol.18, 465 (1950).
21. KREITH F., “Principios de transferencia de calor”, ​Herrera Hermanos Sucesores
S.A.​, (1970).
22. LAIDLER K.J., “Cinética de Reacciones”, ​Editorial Alhambra, S.A.,​ 2ª. edición, Vol.
1 y 2, Madrid (1971).
23. LIVINGSTONG D., “Physical Chemical Experiments”, Editorial Mc Millan​, New York
(1963).
24. Mc CABE, W. and SMITH, J., “Operaciones unitarias en Ingeniería Química”, ​Mc
Graw-Hill Book Co.​, México (1979).
25. MYERS, G.L., “Analytical in Conduction Heat Transfer”, ​Mc Graw-Hill Book Co.
(1971).
26. OLSON, J. D., “Measurement of Vapor Liquid Equilibria by Ebulliometry”, ​Fluid
Phase Equilibria​, Vol. 52, 209–218 (1989).
27. PERRY, R.H, Green, D., “Perry’s Chemical Engineers’ Handbook”, ​Mc Graw-Hill
Book Co.​, 7ta. edición, New York (1999).
28. POLING, B., PRAUSNITZ J.M., O’CONNEL J.P., “The Properties of Gases and
Liquids”, 5​th​ Ed., Mc Graw Hill Book Co., New York (2003).
29. REID R., PRAUSNITZ J.M., POLING, B., “The Properties of Gases and Liquids”,
Mc Graw Hill Book Co.​, New York (1987).
30. SANDLER S., “Chemical and Engineering Thermodynamics”, ​John Wiley and
Sons​, 2ª. edición (1989).
31. SCHUFLE J. A., ​Measuring the ratio of specific heats of a gas: Thermodynamic
experiments involving harmonic motion​,​ ​J. Chem. Educ.​, ​1957​, ​34​ (2), p 78
32. SEIDELL A., “Solubilities of Inorganic and Organic Compounds”, ​Van Nostrand Co.
Princeton​, Vol. 1 y 2, N.J. (1954).
33. SHOEMAKER D.P., “Experimentos de Fisicoquímica”, ​Editorial Uthea​, México
(1968).
34. SMITH J.M., VAN NESS, H.C., “Introducción a la Termodinámica en Ingeniería
Química)” 4ª.edición, ​Mc Graw-Hill Book Co.​, México (1989).
35. TIMMERMANS J., “The Physicochemical Constants of Binary Systems in
Concentrated Solutions”, ​Interscience Publishers​, Vol. 1, 2 y 3, New York (1959).

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36. TREYBAL R.E., “Operaciones de transferencia de masa”, ​Mc Graw-Hill Book Co.​,
2ª. edición, México (1999).
37. WELTY J.R., “Transferencia de calor aplicada a la Ingeniería”, ​Editorial Limusa
(1981).
38. WELTY J.R., WICKS, C.H. WILSON R., “Fundamentals of Momentum, Heat and
Mass Transfer”, ​John Wiley & Sons Inc.,​ New York (1969).

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