5.

PROCEDIMIENTO O METODOLOGÍA

A. Uvas pasas o ciruelas

 En una probeta mida un volumen determinado de agua destilada (V 1). Tenga en

cuenta este volumen.
 Sumerja dentro del volumen anterior, 5-10 uvas o ciruelas pasas. Anote este
nuevo volumen (V 2).
 Retire las uvas o ciruelas pasas y deposítelas en un Beaker que contenga
suficiente agua destilada hasta cubrirlas. Déjelas allí durante dos horas.
 Retírelas y vuelva a medir su volumen colocándolas nuevamente en la probeta
inicia con el mismo volumen de agua inicial (V 1). Anote este nuevo volumen (V 3).
 SI V 3 es mayor que V 2 ¿esta diferencia corresponde al aumento de volumen de
las células de uvas o ciruelas pasas por ósmosis? Explique
 Halle el volumen (V 4 ) buscando la diferencia entre V 3 y V 2. El volumen de
agua absorbida por cada uva o ciruela pasa se puede determinar dividiendo V 4/
(# de uvas o ciruelas).

B. Papa

 Corte rebanadas de tubérculos de papa de 1⁄2 cm. de espesor.

 Con un trozo de vidrio cubra un papel milimetrado, apoye sobre él las rebanadas
de papa y córtelas en trozo de 3x3 cm.
 En tres (3) cajas de Petri, adicione a cada una de ellas soluciones de sacarosa
10%, 20% y agua destilada, procurando que la solución ocupe 3⁄4 partes de la caja
de Petri.
 Coloque tres trozos de papa en cada una de las cajas de Petri de manera que
queden completamente sumergidas en las soluciones.
 Después de una hora saque los trozos colóquelos uno a uno en el vidrio que cubre
el papel milimetrado y mídalos. Compare y grafique lo ocurrido en las tres cajas de
Petri. Explique

Compare y grafique lo ocurrido en las tres cajas de Petri. Explique

C. Difusión

Coloque en CINCO tubos de ensayo 5 ml de agua destilada, a igual temperatura y

numérelos. Agregue en cada tubo un número de gotas de permanganato de potasio en la
siguiente forma:

Tubo No.1 = 1 gota

Tubo No.2 = 3 gotas

Tubo No.3 = 5 gotas

Tubo No.4 = 8 gotas

Tubo No.5 = 12 gotas

Mida el tiempo de difusión de cada caso. Para ello anote el tiempo inicial cuando se
agregó el colorante y el tiempo final en que se difundió totalmente. La diferencia entre
ambos es el tiempo de difusión.

Grafique el experimento. Adicionalmente, realice una gráfica de concentración (# de

gotas) contra (versus) tiempo de difusión.

D. Células vegetales

a. Depositar una hojita de Elodea en un porta objeto y agregar tres gotas de solución
isotónica de cloruro de sodio, poner el cubreobjeto y observar. Dibuje sus observaciones
en 10X, 40X y 100X. ¿Observa algún movimiento de cloroplastos? ¿Qué nombre recibe
este fenómeno? ¿Según el concepto de osmosis en qué sentido se debe difundir el agua?

b. Depositar una hojita de Elodea en un porta objeto y agregar tres gotas de solución
hipotónica de cloruro de sodio, poner el cubreobjeto y observar. Dibuje sus observaciones
en 10X, 40X y 100X. ¿Observa algún movimiento de cloroplastos? ¿Según el concepto de
osmosis en qué sentido se debe difundir el agua?

c. Depositar una hojita de Elodea en un porta objeto y agregar tres gotas de solución
hipertónica de cloruro de sodio, poner el cubreobjeto y observar. Dibuje sus
observaciones en 10X, 40X y 100X. ¿Qué cambios se presentan en el citoplasma de las
células que usted observa? ¿Qué nombre recibe este fenómeno?

E. Células animales

 Limpie con algodón empapado de alcohol la yema de un dedo. Pinche usando

lanceta estéril.
 Coloque una gota de sangre sobre una lámina porta-objetos a la que previamente
ha colocado una gota de NaCl 0,9% (solución isotónica para eritrocitos).
 Observe con menor y mayor aumento. Realice esquemas de los eritrocitos y note
la forma característica de ellos.
 Coloque una nueva gota de sangre de NaCl 0.4% (solución hipotónica para
eritrocitos).
 Observe con menor y mayor aumento. Realice un esquema de los eritrocitos en
esta situación. ¿Qué ocurre? Explique.
 Coloque una nueva gota de sangre de NaCl 2% (solución hipertónica para
eritrocitos).
 Observe con menor y mayor aumento. Realice un esquema de los eritrocitos en
esta nueva situación. ¿Qué ocurre? Explique.
ANÁLISIS Y RESULTADOS

A. Uvas pasas o ciruelas

V1: es igual a 20 ml de agua destilada

V2: luego de sumergir 4 uvas pasas, el volumen es de 21 ml

V3: después de dejarlas por una hora en un beaker cubiertas de agua destilada. Su
volumen es de 22 ml

V4: el volumen de agua absorbida por cada uva es de 0,25 ml

Las uvas pasas incrementan en tamaño porque la solución del exterior tiene una menor
concentración de soluto que la interior. El agua accede a las uvas por la osmósis.

B. Papas

Luego de depositar los trozos de 1x1 cm por una hora en su debido recipiente. Las
medidas son las siguientes:

Sacarosa al 20%;

1er trozo: 9x9 mm

2do trozo: 9,5x9 mm

3er trozo: 9x9 mm

Sacarosa al 10%;

1er trozo: 10x9 mm

2do trozo: 9,5x10 mm

3er trozo: 9x10 mm

Agua destilada;

1er trozo: 10x10 mm

2do trozo: 10x10 mm

3er trozo: 10x10 mm

C. Difusión.

Tubo 1: 5 minutos con 12 segundos.

Tubo 2: 2 minutos con 5 segundos.

Tubo 3: 32,4 segundos.

Tubo 4: 20,2 segundos.

Tubo 5: 14,1 segundos

D. Células vegetales. Hoja de elodea

Solución isotónica:

Objetivo 40x

Hay movimientos y agrupaciones de los cloroplastos en la pared celular. Presenta

igualdad de la solución intra y extra celular.

Solución hipotónica:

Objetivo 40x
Los cloroplastos realizan movimientos muy leves y se reúnen alrededor de la pared
celular debido a que entra agua. Ese fenómeno se le conoce como turgencia ya que es el
fenómeno por el cual las células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las
membranas celulares, las cuales se ponen tensas.

Solución hipertónica

Objetivo 40x

La célula pierde su forma, por lo tanto, sus

cloroplastos también. Esto debido al fenómeno denominado plasmólisis, las células al
perder agua se contraen, separándose el protoplasto de la pared celular.

E. Células animales. Sangre

Solución isotónica:

Objetivo 40x

no ocurre nada, las células se conservan normales.

Solución hipotónica:

Objetivo 40x

Presentan una forma hincha, casi circular, diferente a lo normal. Esto es debido a la
turgencia, por la cual las células absorben agua, se hinchan y ejercen presión contra las
membranas celulares, lo que provoca que se pongan tensas.

Solución hipertónica

Objetivo 40x

La célula pierde su forma,. Esto ocurre por el fenómeno denominado plasmólisis, las
células al deshidratarse se contraen.
Resumen

La osmosis y la difusión son dos tipos de transporte pasivo a nivel celular. Las moléculas
que utilizan este tipo transporte pueden llevar a cabo movimiento bidireccionales, pero
tienden a moverse desde donde hay mayor concentración de estas hacia donde hay
menor concentración en la solución, siempre que puedan pasar a través de los poros de
la membrana celular permeablemente selectiva. Las soluciones o ambientes donde están
las células pueden ser isotónicos, hipotónicos o hipertónicos, y a partir de estos
ambientes y del tipo celular (célula animal o célula vegetal), las células pueden producir
una lisis, contracciones, turgencia, plasmólisis, flacidez, o no haber cambios (normal)