FORMULARIO DE CONTROL DE LECTURA DE ARTICULOS CIENTIFICOS – EQUILIBRIOS EN DISOLUCION

Apellidos: Reyes Moreno Nombres: Gabriela

Carrera: ING. QUIMICA X ING. ALIMENTOS LIC. QUIMICA

Codigo SIS: 201704828

Capacidad buffer de la saliva en presencia de

Título del artículo científico:
bebidas energéticas comercializadas en Chile, estudio in vitro.
1. Indique que variables (es decir seleccione con una X) y escriba en que rango fueron estudiados datos o
resultados presentes en el artículo científico.

Variables estudiadas Rango

pH X 90 %
Temperatura X 20%
Actividad
Coeficiente de actividad
Constante de basicidad
Constante de acidez
Concentración de ácido conjugado X 10%
Concentración de base conjugada
Concentración o solubilidad de una sal
Concentración de complejos metálicos

2. Seleccione con una X si existieron criterios o ecuaciones aplicadas para la recolección de datos o para
análisis de resultados con respecto a las siguientes temáticas:

Equilibrio químico
Equilibrio ácido - base
Ácidos monobásicos y bases monoácidicas
Ácidos polibásicos y bases poliácidicas X
Soluciones de mezclas de ácidos y bases
Equilibrios de precipitación
Equilibrios de formación de complejos

3. Seleccione con una X el grado en que el artículo científico reforzó los conocimientos de la materia
cursada durante el semestre.
a) Muy Poco
b) Poco
c) Ni mucho ni poco
d) Mucho X

4. Durante la lectura del artículo científico ¿encontró nuevas ecuaciones que no fueron explicadas en clase?
a) Si
b) No

5. La lectura de este artículo fue:

a) Fácil de comprender
b) Comprensible
c) Difícil de comprender
d) No se comprendió en absoluto