CAPITULO II

Descripción de la planta de Phaseolus vulgaris

2.1. Hojas: Las plantas de frijol
presentan hojas simples y
compuestas .Las simpes,
denominadas también
primarias, son las que se
forman en la semilla durante la
embriogénesis .Son opuestas,
unifoliadas, auriculadas,
acuminadas y solo se presentan
en el segundo nudo del tallo
principal, continuación del nudo
cotiledonar .Las hojas
compuestas, en tanto, son
trifoliadas y correspondes a las
hojas características del frijol.

2.2. Tallo:
Las plantas poseen un tallo principal, el cual,
dependiendo del cultivo, puede presentar un
hábito de crecimiento erecto, semipostrado o
postrado. El primer nudo del tallo principal,
corresponde al hipocotíleo. En el segundo nudo
se presentan las hojas primarias, las cuales son
unifoliadas y opuestas. El número total de
nudos en el tallo principal puede fluctuar entre 6
y más de 30.
 2.3. Flores:La flor del frijol es perfecta y completa, ya que
contiene sus órganos masculinos y femeninos
presentes en la misma flor, además de poseer corola y
Cádiz

2.4. Frutos:
Las vainas o legumbres corresponden a
frutos compuestos por dos valvas, las
cuales provienen del ovario comprimido,
en la unión de las valvas aparecen dos
suturas, una dorsal o placen tal y una
ventral. Los óvulos, que corresponden a
las futuras semillas, se presentan
dispuestos en forma alterna en las dos
valvas de las vainas. Y a su vez son el
grano consumido en seco.
 CAPITULO III
Resultados obtenidos:
3.1. Tabla de crecimiento:
Fecha Tamaño
19 de Abril 1 cm
25 de Abril 1.5 cm
4 de Mayo 2 cm
19 de Mayo 3 cm
26 de Mayo 3.5 cm
2 de Junio 5 cm
18 de Junio 7 cm
6 de Julio 9 cm
15 de Julio 10 cm

3.2. Estructura Formada:

Fecha Estructura
1 de Mayo El Tallo
15 de Mayo Pequeñas hojas
25 de mayo Hojas más grandes
19 de Junio Flores
6 de Julio Frutos

3.3. Registro fotográfico:

17 de Mayo:
 REFERENCIAS LINKOGRAFICAS:

 https://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris
 http://hibrifrijol.blogspot.pe/p/generalidades-de-la-planta.html
 http://www.syngenta.com.mx/frijol.aspx
 INTRODUCCIÓN
Este trabajo de investigación se busca a dar a conocer al público en general la
importancia que da el frijol(Phaseolus vulgaris)Ya que por falta de información el
público desconoce de su importancia. En el presente trabajo se dará a conocer las
razones de su importancia.
 RESUMEN
El Proyecto de Investigación sobre la importancia del Frijol se llevó acabo en la
ciudad de Trujillo en el año 2015.El objetivo del presente proyecto era dar a
conocer las importancias del frijol como las razones porque este es importante
tanto en la gastronomía como en lo medicinal, ya que posee diversas
características, El frijol es importante en el Perú ya que es exportable y se gana de
eso ya que este se puede cultivar ya sea en costa, sierra y selva Este cultivo
presenta muchas razones para tener importancia económica, ecológica, médica;
ya que son mucha importancia en la canasta básica familiar por su alto contenido
de proteínas, carbohidratos y minerales, Este también mejora los suelos
incorporando el nitrógeno atmosférico fijado por simbiosis con bacterias del genero
RHIZOBIUM. Sus granos contienen proteínas (22% - 28%), vitaminas, minerales y
fibras solubles (pectinas); los cuales poseen efectos en la prevención de
enfermedades del corazón, obesidad y tubo digestivo. Es por ello que importantes
instituciones médicas a nivel mundial vienen promoviendo su consumo
convirtiéndolo en un producto comercialmente atractivo. La amplia adaptabilidad
de algunas variedades facilita la producción durante todo el año con lo cual es
posible aprovechar las ventanas comerciales de mejores precios. En el mercado
externo se negocia en base a clases comerciales, sujetas a estándares de calidad.
El Perú exporta principalmente frijol castilla o caupí, frijol de palo y pallar a más de
35 países, por un valor de 12 millones de dólares anuales. Con la introducción de
nuevas variedades de frijol común, loctao y de otras especies se espera
incrementar las exportaciones y ampliarlas a otros países.
 INDICE
Dedicatoria……………………………………………………………………………….1
Agradecimiento…………………………………………………………………………..2
Indice……………………………………………………………………………………...3
Resumen………………………………………………………………………………….5
Abstract……………………………………………………………………………………6
Introduccion……………………………………………………………………………….7
Marco Teorico…………………………………………………………………………….8
Capitulo I…………………………………………………………………………………...9
1.1 Tallo……………………………………………………………………………….9
1.2 Crecimiento……………………………………………………………………..
1.3 Fruto………………………………………………………………………….
1.4 Semilla………………………………………………………………………
1.5 Hojas…………………………………………………………………….
1.6 Desarrollo…………………………………………………………………..
1.7 Raiz………………………………………………………………………………
1.8.Alimentacion…………………………………………………………………..
1.9 Importancia…………………………………………………………………………
1.10 Cuidado………………………………………………………………………….
Capitulo II…………………………………………………………………………………..
2.1. Hojas………………………………………………………………………………….
2.2. Tallos…………………………………………………………………………………
2.3 Flores…………………………………………………………………………………
2.4 Frutos………………………………………………………………………………..
Marco

Teórico
 Capítulo I
1.1.-Tallo.- Se define como todo órgano aéreo o subterráneo, verde o incoloro,
derecho, rastrero o trepador, portador de hojas, flores y frutos, es una parte
importante de la de todas las plantas.
1.2.-Crecimiento.-Es el desarrollo de la planta con forme el tiempo va pasando,
puedes medir de 10 a 15 cm de largo y 2 a 3,5 cm de ancho, forma cónica alargada.
1.3.-Fruto.- El fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que
contiene a las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas.
1.4.-Semilla.- La semilla, simiente o pepita es cada uno de los cuerpos que forman
parte del fruto que da origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual
realizan la propagación las plantas que por ello se llaman espermatofitas.
1.5.-Hoja.- Es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas
vasculares, especializado principalmente para realizar la fotosíntesis.
La morfología y la anatomía de los tallos y de las hojas están estrechamente
relacionadas y, en conjunto, ambos órganos constituyen el vástago de la planta.

1.6.-Desarrollo.- La floración y fructificación deben darse cuando la temperatura

fluctúa entre 18 y 25 °C; a mayor temperatura el ají se deforma y pierde turgencia.

1.7.-Raíz.- Órgano subterráneo de las plantas que absorbe el agua y los minerales.

1.8.-Alimentación.- Alimentación es la ingestión de alimento por parte de

los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente
para conseguir energía y desarrollarse.

1.9.-Importancia.-Tiene un gran uso en la gastronomía y en la nutrición de las

personas el ají amarillo es rico en vitaminas y minerales.

1.10.-Cuidado.-Es difícil su cuidado, pero si le prestas atención debida la planta

crecerá y su fruto podrá comerse.
 Capitulo III
3.1
3.2
3.3
Capitulo IV
4.1
4.2
4.3
4.4
Referencias Linkograficas
ABSTRAC
The Research Project on the importance Bean took place at the city of Trujillo in
the year 2015. The objective of this project was to introduce the importances of
beans as the reasons why this is important both in gastronomy and in the
medicinal since it has various characteristics, Beans are important in Peru as it is
exportable and win that as this can be grown either coast, highlands and jungle
This culture has many reasons to have economic, ecological, medical importance ;
as they are very important in the basic family basket for its high content of protein,
carbohydrates and minerals, this also improves incorporating atmospheric nitrogen
fixed by symbiosis with Rhizobium soil bacteria. Its grains containing proteins (22%
- 28%), vitamins, minerals and soluble fibers (pectins); which have effects on the
prevention of heart disease, obesity and gastrointestinal tract. That is why major
medical institutions worldwide are promoting consumption making it a commercially
attractive product. The wide adaptability of some varieties facilitate production
throughout the year so it is possible to take advantage of trading windows for better
prices. In the foreign market it is negotiated on commercial classes, subject to
quality standards. Peru exports mainly cowpea or cowpea, lima bean and stick to
more than 35 countries, worth 12 million dollars annually. With the introduction of
new varieties of common bean, I loctao and other species are expected to increase
exports and extend them to other countries.