Estudio de Impacto ambiental

Objetivo

El estudio de impacto ambiental (EIA) es un estudio técnico de carácter interdisciplinario,

destinado a identificar, prevenir, predecir, valorar y corregir las consecuencias o efectos
ambientales negativos que determinados proyectos pueden causar sobre la calidad de vida
del hombre y su entorno.

Es por ello que el impacto ambiental de las empresas ha cobrado gran importancia en el
país en los últimos años. Con el objeto de determinar el grado de impacto ambiental de
cada empresa se han desarrollado diversos métodos, los cuales determinan, de una manera
u otra, el impacto producido.

De acuerdo a nuestro proyecto nuestro producto pertenecería a la industria de la molinera,

el análisis del impacto ambiental estará basado en los residuos que producen los cereales
andinos debido a la transformación que tiene la materia prima.

En el caso de las técnicas de procesamiento aplicadas actualmente, puede partirse en

general de que para la fabricación de las capsulas energéticas de productos naturales se
utilizara la molienda y descascarillado, se requieren, además de energías de propulsión para
la limpieza, el descascarillado, la trituración (la molienda) y el transporte de los productos
intermedios y finales.

Por ello, en general puede apreciarse que los impactos ambientales de la industria molinera
abarcan los siguientes campos:

- emisión de ruidos y partículas de polvo,

- Residuos solidos
- molestias por malos olores a pequeña escala.
- aprovechamiento de residuos y/o eliminación de desechos,
- agua de procesos.

 Emisiones: La calidad del aire se verá afectada debido a la emisión de ruido y partículas
de polvo. Estas últimas tendrán su origen en el proceso de producción básicamente en la
operación de molienda y en los molinos, en menor medida en las operaciones de
transporte y almacenamiento. En el caso de las emisiones de ruido esta se derivaran de
los funcionamientos de la maquinaria y en menor medida al tráfico rodado y a la carga
de materia prima a la máquina.

En caso de la emisión de partículas de polvo se muestra la siguiente tabla:

 Para conseguir una mejor eliminación del polvo de las máquinas en la planta de
producción, todos los elementos transportadores y las máquinas deberían
ser encapsulados y provistos de los correspondientes empalmes para aspiración.

Las medidas contra el ruido están destinadas a proteger al personal y a los vecinos. En
caso necesario tendrán que tomarse medidas constructivas como revestimientos de
techos y paredes con materiales insonorizantes. Son convenientes aislamientos contra
vibraciones para los fundamentos de las máquinas.
En caso de que el nivel de ruidos sea superior a 70 dB, deberán preverse protectores de
los oídos para el personal que esté expuesto en forma permanente.
El personal deberá ser informado e instruido correspondientemente, y se supervisara el
respeto de las medidas de protección.

 RESIDUOS SOLIDOS: Podríamos encontrar semillas, ramas, hojas y tierra retiradas

de la materia prima, restos de comida, restos proveniente de los servicios higiénicos,
restos de cartón, papeles etc.

Para administrar bien estos residuos será indispensable tener una Gestión de Residuos
Sólidos, es decir poder agruparlos de acuerdo a ciertos elementos físicos característicos
para ser manejados de manera especial.
 Efluentes: El recurso agua no será utilizado directamente en el proceso de producción
pero si en la actividades de lavado de suelos, mantenimiento de equipos y uso de
servicios higiénicos.
Para todos ellos se contará con un adecuado sistema de desagüe y alcantarillado que
canalice correctamente estos efluentes y asegure el mínimo impacto ambiental en la
zona.